Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Koji vitamini sadrže badem?

Bademi, "kralj oraha", skladište su vitamina, minerala i korisnih supstanci koje blagotvorno utiču na funkcionisanje ljudskog tela u celini. To je zrno prekriveno tankim smeđim filmom od punog oraha. Plodovi stabla su slatki i gorki po ukusu, što uzrokuje njihovu upotrebu u prehrambenoj industriji.

Dakle, slatki bademi idu kao jedan od sastojaka konditorskih proizvoda, a ne samo jela, ali su gorki glavni proizvod za proizvodnju maslaca, koji se široko koristi kao aroma. Njihovo jedenje je u čistom obliku zabranjeno zbog visokog sadržaja cijanovodonične kiseline, štetne za ljudski organizam.

Hemijski sastav zrna badema

Kalorijski sadržaj badema je prilično visok. Sto grama proizvoda sadrži do 580 Kcal, što čini proizvod hranjivim i pogodnim za organizaciju ishrane. Broj osnovnih elemenata hrane u sastavu ploda je:

  • ugljeni hidrati - 21 g,
  • mast - 52 g,
  • proteini - 21 g

Ova distribucija pokazuje da je proizvod zaista vrlo masan. Iz tog razloga vodeći nutricionisti nastoje zaštititi gojazne ljude od njihove upotrebe. I to nije čak ni u povećanom kalorijskom sadržaju zrna. Dovoljno da čuje njihov miris, da oseti koliko se apetit odigrava. Kontrolirati želju da se zadovolji glad u ovom slučaju je gotovo nemoguće.

Vitamini i minerali

Bademi sadrže dovoljnu količinu korisnih elemenata. Vitamini u zrnu su grupe:

  • A - poboljšava vid, prilagođava funkcioniranje imunološkog sistema, brzo obnavlja oštećena tkiva, osigurava normalno funkcioniranje pluća,
  • B (B1, B2, B3, B5, B6, B9) - normalizuju funkcionisanje nervnog sistema, stabilizuju njegovo stanje, učestvuju u sintezi proteina, drugim metaboličkim procesima u telu, stimulišu funkcionisanje mnemoničkih procesa u mozgu i odgovorni su za razvoj komponenti "radosti" ili serotonin, povećava produktivnost ćelija tipa eritroida,
  • S - aktivira rad sistema odbrane osobe, poboljšava raspoloženje, pomaže u povećanju otpornosti osobe na stresna i depresivna stanja, bori se protiv upalnih, infektivnih procesa,
  • E - usporava proces starenja, blagotvorno djeluje na stanje kože, poboljšava stanje hormona, podupire tijelo tijekom visokih fizičkih napora i sudjeluje u prevenciji onkoloških bolesti.

Glavne mineralne tvari u proizvodu su:

  • kalijum - normalizira ravnotežu vode, učestvuje u provođenju nervnih impulsa do inerviranih organa,
  • fosfor - učestvuje u biohemijskim procesima mozga, održava kiselinsko-baznu ravnotežu,
  • magnezijum - deluje smirujuće na nervni sistem,
  • Kalcij - pomaže u jačanju kosti, mišićnog tkiva, omogućava rastućem tijelu da se razvija bez zaostajanja,
  • sumpor - povećava odbranu, promoviše uklanjanje šljake i otrovnih materija,
  • hlor - normalizuje procese varenja,
  • natrij - osigurava normalan rast, razvoj tijela,
  • gvožđe - učestvuje u respiratornim procesima tkiva,
  • cink - brine o poboljšanju funkcionisanja reproduktivnog sistema kod muškaraca i žena,
  • mangan - doprinosi normalnom formiranju strukture kostiju,
  • bakar - smanjuje rizik od neuroloških bolesti, pomaže u smanjenju rizika od zaraznih bolesti i osteoporoze.

Zbog činjenice da vitamini sadrže bademe, možete odabrati njegove korisne osobine. Međutim, ne treba zaboraviti da upotreba fetusa ne bi trebala prelaziti dnevnu normu, jer u ovom slučaju možete naučiti na primjer koliko štete proizvod može prouzrokovati.

Korisna svojstva proizvoda

Shvativši šta su vitamini u plodovima badema, može se izvući zaključak o njihovim korisnim svojstvima. One uključuju:

  • jačanje nervnih ćelija
  • prevencija raka,
  • prevenciju ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti,
  • djelovanje na zidove želuca, njihovu zaštitu od probavnih sokova,
  • ubrzanje procesa obnove staničnih struktura,
  • jačanje koštano-zglobnog aparata,
  • uklanjanje toksina iz vitalnih ljudskih organa, uključujući bubrege,
  • ubrzanje mnesticnih procesa
  • ublažavanje jakog bola u glavi,
  • regulacija digestivnog trakta, digestivni procesi,
  • povećanje sposobnosti organizma da se nosi sa sezonskom depresijom i stalnim stresom,
  • zasićenje genetskog materijala elementima gvožđa, što podiže vrednosti hemoglobina,
  • eliminacija nesanice, normalizacija sna.

Osim toga, voće badema, ulje i primijenjeno u kozmetologiji, jer je njihov učinak na kožu tijela neprocjenjiv. Oni ne samo da doprinose izglađivanju bora, vlaže kožu, već i usporavaju njeno prijevremeno starenje. Osim toga, oni vitamini koji su prisutni u bademima, povoljno utiču na stanje muške potencije, njeno poboljšanje. Pa, mješavina orašastih plodova i mlijeka, primijenjena na ćelave površine glave, doprinijet će stimulaciji rasta kose.

Vitamini sadrže ne samo bademovo zrno, već i njegovu školjku. Međutim, uprkos tome, ovisnost o proizvodu može naškoditi osobi. Prvi je da se čuvaju pojave alergijskih reakcija, koje se obično manifestuju u obliku urtikarije ili otežanog disanja. U prvom slučaju, dovoljno je da se obratite dermatologu i eliminišete orahe iz ishrane, u drugom slučaju ćete morati pozvati hitnu pomoć da spasite osobu. To je glavni dokaz da se bez obzira na to koji vitamini nisu u bademima, njegovu upotrebu treba tretirati oprezno.

Štaviše, u zrnu gorke jezgre, cijanidni elementi su sadržani u nekim količinama, što dovodi do nestabilnog funkcionisanja centralnog nervnog sistema. Iz tog razloga, njegova sirova, čista forma je zabranjena. Što se tiče slatkih plodova drveta, oni moraju biti ograničeni u ishrani ljudi sklonih gojaznosti. Pa, veća količina takvog proizvoda, konzumirana u jednom trenutku, može dovesti do stanja alkohola.

Kako pravilno izabrati bademaste orašaste plodove?

Poznavajući informacije, koji vitamini se uglavnom nalaze u bademima, treba da vodite računa o kupovini zaista kvalitetnog proizvoda. To će pridonijeti pažnji u nekim točkama. Među njima su:

  • prisustvo ljuske na jezgrama,
  • izgled ljuske (ne bi trebalo da bude pljesnivo, usitnjeno, pokriveno hrđavim točkama),
  • ambalaža proizvoda (bolje da bude hermetičan)
  • miris ne bi trebao biti gorak ili oštar. U takvim slučajevima, voće je obično gorko.

U bademima zaista ima dovoljno vitamina i mineralnih materija, međutim, proizvod se mora pravilno koristiti. Samo u ovom slučaju moguće je primijetiti pozitivan utjecaj ploda na ljudsko tijelo. Žene ih mogu probati kao prirodni sastojak za izradu kozmetike kod kuće. To će ne samo uštedjeti finansijske resurse, već će biti zaduženo za vedrinu i pozitivno raspoloženje.

Badem: koristi i šteta

Badem je najbogatiji orah u sadržaju vitamina E. On je vrijedan antioksidans koji je sposoban da očisti organizam od toksina i produži mladost. Takođe, vitamin E u dovoljnim količinama smanjuje rizik od razvoja onkologije.

Kompleks vitamina grupe B blagotvorno deluje na nervni sistem, pomaže ga ojačati. Depresija, nesanica, stres će biti manje uznemirujuće ako se dijeta razlikuje od badema. Vanjska ljepota kože, kose i noktiju također je zasluga ovih vitamina.

Minerali u bademima se lako probavljaju. Oni osiguravaju pravilno funkcioniranje srca, krvnih žila i mozga. Kombinacija mikro i makronutrijenata pomaže u smanjenju nivoa holesterola, kontroliše i normalizuje krvni pritisak, sprečavajući na taj način pojavu srčanog i moždanog udara.

Upotreba bademovog oraha je indicirana za bolesti bubrega i sve poremećaje u njihovom radu. Blagi choleretic efekat na bubrege, stabilizacija jetre, uklanjanje pijeska i otapanje sitnog kamenja neki su od procesa koji su mogući zahvaljujući bademima.

Visok sadržaj kalijuma osigurava aktivnu opskrbu tkiva i mozga kisikom. Stoga, upotreba orašastih plodova može biti prevencija demencije.

Badem je prirodni afrodizijak koji može posebno da utiče na muški libido.

Neutralizacija efekata alkohola i pušenja je mali bonus kada svakodnevno, iako minimalno, koristi „kralja oraha“.

Opasnosti od gorkih badema su opisane gore. Moguća je i šteta od slatkog badema.

Postoje neke bolesti i poremećaji zdravlja u kojima je velika količina oraha nepoželjna.

  • Alergijska reakcija i individualna netolerancija.
  • Bademi mogu povećati apetit, tako da ne bi trebalo da se previše zanosite. Naročito ljudi koji su gojazni ili skloni ubrzavanju debljanja.
  • Tahikardija se može pogoršati jer je badem sposoban povećati broj otkucaja srca.
  • U poremećajima nervnog sistema, mentalno stanje badema se ne preporučuje jer ima stimulativnu osobinu.

Korisna svojstva badema

Seme badema sadrži od 35 do 67% masnog ulja koje se ne suši. Badem je jedan od najboljih biljnih izvora proteina. Bademi sadrže gotovo isto toliko bjelančevina kao i nemasno meso - do 30%. Bademi pružaju visok kvalitet, dobro apsorbuju proteine. Kvalitet proteina određen je brojem esencijalnih ili esencijalnih aminokiselina i svarljivosti.

Bademi sadrže razne minerale koji su apsolutno neophodni za zdrave kosti. Kalcij, magnezijum, mangan i fosfor su uključeni u održavanje čvrstoće kostiju. Seme badema sadrži veliku količinu masnog ulja, proteina i šećera, postoje enzimi, vitamini grupe B, E. Amigdalinski glikozid se nalazi u gorkim bademima, dajući jezgrama gorak okus i miris badema.

Blagotvorna svojstva badema utiču na lipide u krvi, posebno na sadržaj krvi u moćnom antioksidativnom vitaminu E. Bademi su alternativa životinjskim izvorima proteina, a sadrže i korisne vitamine i minerale. Koristi se u narodnoj medicini za probavne smetnje i disfunkciju bubrega.

Slatki badem čisti unutrašnje organe, jača mozak, pogotovo ako se koristi s nabota, jača oči, omekšava tijelo, grlo, dobro je za grudi, zajedno sa šećerom je korisno u astmi, upala pluća i hemoptizu, sa abrazijama i čirevima u crijevima i mjehuru, povećava količina sjemena, smiruje hitnost urina, daje puninu tijelu. Gorki bademi sadrže glikozid koji se lako razlaže na šećer, benzaldehid i visoko toksični vodikov cijanid. Zbog toga se ne preporučuje da se koriste gorki bademi bez njegove preliminarne obrade, i uopšte ga ne bi trebalo jesti djeca. Za dijete, smrtonosna doza je 10 krajnika, za odraslu osobu - 50.

Naučnici iz Italije su otkrili da redovna konzumacija badema povećava otpornost organizma na virusne infekcije, posebno na gripu i prehladu. Osim toga, uočeno je da supstance koje se nalaze u koži badema smanjuju vrijeme oporavka kod žena koje su već zaražene virusnim infekcijama.

U narodnoj upotrebi badema sa šećerom za anemiju, anemiju, nesanicu, kašalj.

Najvrednija komponenta je masno ulje - njegov sadržaj doseže 45% u gorkom i 62% u slatkim bademima. Masno bademovo ulje je korišteno u medicini kao otapalo za neke injektirane supstance u potkožne injekcije.

Preostala obrada sjemena gorkog badema poslužila je u prošlom stoljeću kao izvor proizvodnje gorko-bademove vode, koja se koristi u liječenju određenih bolesti gastrointestinalnog trakta, ali i kao sedativni (sedativni) agens.

Sjemenke slatkog badema danas se koriste, posebno za pripremu bademove emulzije (tzv. "Bademovo mlijeko"), a kukuruz se zove "badem mekinje" koji se koristi kao terapeutski i kozmetički proizvod za omekšavanje suhe kože. Zrna sorti slatkog badema koriste se u hrani koja se koristi u konditorskoj proizvodnji.

Zbog ovih svojstava, bademi se mogu uspješno koristiti u racionalnom sistemu ishrane, posebno u slučajevima kada je potrošnja životinjskih proteina značajno smanjena.

Bademi se konzumiraju sirovi i prženi, koriste se kao visokokvalitetni aditivi u konditorskim proizvodima, a njegovi prerađeni proizvodi koriste se u parfemskoj industriji i medicini.

Bademi se koriste u proizvodnji likera. U proizvodnji pića koriste se i školjke od badema, a ne samo ukusi, već i poboljšavaju okus pića.

Almond Hazardous Properties

Badem je kontraindikovan u slučaju individualne netolerancije na proizvod. Ljudi koji su gojazni treba da ograniče svoj unos ovog oraha zbog visokog sadržaja kalorija.

Sa povećanom frekvencijom srca, konsultujte se sa svojim lekarom pre konzumiranja badema, jer direktno utiče na kardiovaskularni sistem.

Ne možete jesti nezrele plodove badema, jer oni sadrže cijanid, koji uzrokuje trovanje. Sastav sirovog gorkog badema bilježi sadržaj otrovne cijanovodonične kiseline, koja može štetiti tijelu. Međutim, od takvih bademova napravite maslac ili ga pojedite umjereno, prije pečenja. Zlostavljanje badema može izazvati vrtoglavicu, kao i blagu opojnu opijenost.

Želite li probati kuhati orijentalnu slatkoću kod kuće? Probajte bademe u šećeru prema receptu iz ovog videa.

Zanimljivosti

Koristi od badema su poznate još od davnih vremena. U davna vremena, iscjelitelji su koristili bademovo ulje za ispiranje, kao sredstvo za ublažavanje srca i glavobolje, ublažavanje nervnog sistema, što povoljno utiče na njihovo zdravlje.

Ovaj orah nam je došao iz zemalja zapadne i sjeverne Azije. Već u drevnom Egiptu kultivisano je bademovo drvo i njegovi plodovi su posluženi na stolu faraonima i drugim plemićima. Tada su već poznata ljekovita svojstva badema za žene tokom trudnoće.

U Engleskoj postoji uvjerenje da ako nosite pet sjemenki badema u džepu, vaš život će biti sretan i uspješan. Švajcarski kuvari peku slatke kolače sa jednim zrnom oraha za svoj rođendan ili praznike. Ko će dobiti žito - on će biti bogat i srećan u novoj godini.

Sastav i kalorija

Bademi su korisni jer sadrže nezasićene masne kiseline, riboflavin, cink, magnezijum i gvožđe. Ova kombinacija elemenata u tragovima omogućava da se orah koristi za borbu protiv bolesti kardiovaskularnog sistema - srčanog udara, distancije, hipertenzije. Zanimljivo je da čak i nekoliko kapi bademovog ulja može smiriti bol u srcu i vratiti ritam srčanog mišića. Naravno, to ne pomaže u prisustvu hroničnih bolesti, ali je efektivno samo u izolovanim slučajevima iznenadnih srčanih aritmija. A za žene tokom trudnoće, bademi su veoma korisni.

Nutritivna vrijednost

Orašasti plodovi imaju kalorijski sadržaj - 580 kcal na 100 grama badema, ili 7 kalorija po zrnu. Nutritivna vrijednost proizvoda:

Kompozicija pokazuje da je to prilično masna hrana. Ali nutricionisti ga ne preporučuju osobama koje su prekomjerne težine, čak ni zato što je bogata kalorijama. Činjenica je da miris proizvoda stimulira apetit, tako da čak i prstohvat grated ili mljevenog oraha u hrani može nepotrebno stimulirati apetit.

Gotovo 37% oraha je vitamin E. U kombinaciji sa kalcijem, proizvod postaje odličan asistent u borbi protiv anemije, astigmatizma, nesanice. Samo nekoliko zrna dnevno, redovno se jedu na prazan stomak, a rezultat neće dugo trajati. Ima blagotvoran efekat u trudnoći, obezbeđujući kalcijum telu nerođenog deteta. Vitamini:

Minerali u bademima:

Sastav vitamina i elemenata u tragovima čini orah izvor supstance koja snižava nivo kiselosti želučanog soka. Na primer, upotreba ulja vam omogućava da se nosite sa takvim bolestima kao što su gastritis i čir na želucu i bolesti creva. Маслянистый покрывает пищеварительную систему защитной пленкой успокаивающе действует на слизистую оболочку, заживляя раны.

Сырой или жареный

Ljekovita svojstva badema su poznata već dugo vremena, ali što je bolje i u kojim slučajevima se dodaje jedan ili drugi način prerade ili korisna ili štetna svojstva?

Sirovi bademi sadrže mnogo hranljivih sastojaka. Ukupno 20 sirovih zrna badema sadrži dnevnu količinu svih elemenata u tragovima i vitamina neophodnih za normalno funkcionisanje organizma. Prednosti sirovog oraha je što je odličan antioksidans, poboljšava kardiovaskularni i probavni sistem, poboljšava imunitet, normalizuje glukozu i holesterol, a za žene u trudnoći iu telu djeca aktiviraju rast stanica.

U pogledu nutritivnog sastava i koristi za telo, pržena je značajno lošija od sirovine. Ako volite pečene bademe, onda je bolje kupiti onu čija zrna nisu pržena u biljnim mastima. Orah ima manji sadržaj vitamina E, gotovo gubi sposobnost borbe protiv vaskularnih bolesti, ali pečeni bademi u cjelini ne štete, kao što se ranije smatralo.

Koristi za žene i muškarce

Pored gore navedenih korisnih svojstava, bademi su korisni jer:

  • Proizvod sadrži odličnu kombinaciju magnezijuma, fosfora i kalcijuma. Ovo je posebno važno za regulaciju, kako za žene tokom trudnoće tako i za muškarce s nedostatkom vitamina D, koji je neophodan za jačanje i zdravlje skeletnog sistema,
  • Prednosti oraha za muškarce se u potpunosti manifestuju samo svakodnevnom upotrebom. Kao što je poznato, muška populacija na planeti je sklonija srčanom udaru nego žena. To je badem koji može ojačati vaskularni sistem muškarca, normalizira srčani ritam, smanjuje rizik od bolesti srčanog mišića,
  • Prednosti oraha tokom trudnoće je visok sadržaj proteina u njegovom sastavu, koji je toliko neophodan za rast i razvoj telesnih ćelija. Bogat sadržaj vitamina E smanjuje rizik od iznenadne trudnoće, a folna kiselina aktivira i normalizira proces rasta fetusa.

I kod srednjih i starijih žena postoji problem nesanice. Badem je veliki sedativ. Jedenje orašastih plodova, čak iu malim količinama, normalizuje san.

Harm amygdalin

Istorijski dokazi sugerišu da bademi mogu biti štetni za tijelo. Gorki badem sadrži smrtonosni otrov za ljude - amigdalinski glikozid. Kada se razgradi u tijelu, izlučuje cijanovodoničnu kiselinu, tako da velika količina zrna divljeg gorkog badema koji se jede u jednom trenutku uzrokuje hipoksiju kod ljudi.

Inače, amigdalin se nalazi iu plodovima kao što su kajsija, šljiva, kruška i jabuka. Zato budite oprezni ako su sušena i usitnjena koštica kajsije postala omiljena poslastica vašeg djeteta u ljetnim mjesecima. U velikim količinama, ova zrna također mogu štetiti.

Obavezno uključite bademe u svakodnevnu ishranu. Održavanje velikog broja mikro i makronutrijenata omogućit će vam da spriječite razvoj brojnih teških bolesti, uklonite toksine i toksične tvari iz tijela, a tijekom trudnoće ojačate imunološka svojstva tijela buduće majke i njenog djeteta.

Pri izboru badema kupujte orahe sa celim ljuskama. Iz jezgre bi trebao doći ugodan začinski miris, takvi bademi su korisni i prikladni za ljudsku potrošnju. I ne zaboravite - bademi mogu izazvati alergijske reakcije, jer se prije upotrebe savjetuje s liječnikom dijetetičara!

Sadržaj minerala i vitamina u 100 g badema

Bademi sadrže velike količine masnih ulja, proteina, ugljenih hidrata i vitamina, među kojima dominiraju vitamin E i vitamin B2. Sastav ovih jedinstvenih darova prirode uključuje i karotenoide i karoten, likopen boje i mali procenat eteričnog ulja. Masno bademovo ulje sadrži gliceride linoleinske i oleinske kiseline, proteine, vitamine i emulzione enzime. Ovaj proizvod se može smatrati punopravnom komponentom uravnotežene prehrane, koja pruža zaštitu od raznih bolesti.

Almond Nut

Korisna svojstva proizvoda određuju se njenim korisnim supstancama. Elementi grupe B u bademima imaju pozitivan uticaj na nervni sistem, izgled i obezbeđuju telo vitalnu energiju. Uravnoteženi sadržaj mikroelemenata i polinezasićenih masnih kiselina omogućava korišćenje ovih plodova u prisustvu urolitijaze, jer supstance u zrnu skidaju pesak iz bubrega. Vitamin C, koji se nalazi u ovim sjemenkama, pomaže u povećanju imuniteta.

Još jedna korisna svojstva ove matice koriste se kao choleretic agent. Utvrđeno je da se pijem bademi, čiste krvne sudove slezine i jetre, a može se koristiti i kao omotač, analgetik i antikonvulzivno sredstvo. Plodovi badema imaju smirujući efekat, pomažu kod nesanice i stimulišu moždanu aktivnost, koja je neophodna za mentalne radnike. Ulje oraha je efikasno za astmu, upalu pluća i stomatitis.

Almond video

Bademovo ulje se široko koristi u kozmetičke svrhe, kao najbolji način za jačanje i rast kose. Takođe, na osnovu ovog ulja se prave mnoge različite kreme za lice, telo i ruke, jer ima svojstvo omekšavanja, čišćenja i zaglađivanja, a takođe aktivira regeneraciju ćelija i neguje kožu. Zbog prisustva eteričnih ulja, bademi su pronašli svoju upotrebu u aromaterapiji, a koristi se i kao jak afrodizijak.

Vitamin E u jezgrama badema

Bademi sadrže velike količine vitamina E, sto grama orašastih plodova je više od dnevne potrebe ovog elementa, pa je dovoljno jesti samo 30 grama ovog proizvoda dnevno. Ovaj vitamin je koristan za oštećenje vida, u prisustvu nesanice, anemije i napadaja, kao i bolesti želuca. Vitamin E je najjači antioksidant rastvorljiv u mastima koji štiti sluzokožu i kožu od djelovanja slobodnih radikala. Ako su deca zakržljala, lekari preporučuju davanje slomljenih oraha.

Vitamin E, koji sadrži seme oraha, veoma je važan za sva tkiva organizma, štiti krvne ćelije, obogaćuje kožu kiseonikom, štiti organizam od pojave raka. Ovaj vitamin, koji djeluje na zgrušavanje krvi, sprječava pojavu krvnih ugrušaka u krvnim žilama. Vitamin E, koji je deo ovih plodova, normalizuje reproduktivne i seksualne aktivnosti organizma, pa se u trudnoći preporučuje uključivanje badema u ishranu žene.

Kako odabrati dobar orah

  • Inshell orah traje duže, ali pri kupovini obratite pažnju na izgled, ljuska ne bi trebala biti pljesniva, usitnjena ili imati zarđalo mjesto,
  • Bolje je kupiti očišćena zrna u zatvorenoj ambalaži, jer se manje čuvaju pod utjecajem zraka, topline i vlage,
  • Obavezno obratite pažnju na miris. Ako orašasti plodovi imaju gorak ili oštar miris, onda će ukus biti užegnut.

Istorija badema

Istorija ove jedinstvene nutele počinje odavno. Prva pominjanja se mogu naći u Bibliji, gdje je donesen Aronov štap, donoseći bademe. Domovina rasta ovih stabala može se nazvati Kinom i Azijom, odakle se duž drevnog svilenog puta prevoze bademe sa karavanima trgovaca na Mediteranu, Grčkoj, Italiji, Španiji i Bliskom istoku. A tek u 18. stoljeću šume franjevaca su se širile svijetom. Plodovi ovog stabla otkriveni su tokom iskopavanja grobnice egipatskog kralja Tutankamona.

U današnjem kulturnom životu, ljudi koriste ove orašaste plodove, ne samo za ljudsku potrošnju, već i kao različitu simboliku. U Americi, na primjer, možete ih vidjeti kao simbole zdravlja, sreće, djece i ljubavi na svadbama. U Švedskoj postoji uverenje da ako na Božić neko pronađe bademov orah u komadu torte, onda mu je dobro. U Italiji je u 18. veku bademov orah inspirisao drevnog majstora da stvori muzički instrument u obliku badema, koji se danas naziva mandolina.

Kako skupljati bademe

Almond Harm

Pretjerana upotreba ove matice može izazvati veliku štetu za tijelo. Jezgro gorkih badema sadrži cijanide, koji mogu dovesti do poremećaja centralnog nervnog sistema i oštećenja respiratorne funkcije stanica, tako da se ne može jesti sirovo.

U slatkom bademu nema nikakvih supstanci koje su opasne za organizam, ali i ne treba ih odnijeti. Sadrži mnogo kalorija, tako da se ne preporučuje zloupotreba ovog oraha ljudima koji su skloni korpulenciji. Ako jedete veliku količinu badema, možete razviti stanje slično intoksikaciji. Ovi plodovi takođe izazivaju alergijske reakcije, u prisustvu individualne netolerancije na ovaj proizvod.

Pogledajte video: Vrijednosti badema: Sadrže dobre masnoće, štite srce, korisni za mršanje (Oktobar 2019).

Loading...