Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Da li je moguće hraniti krumpir: šta je njegova korist i šteta

Rođenje novorođenčeta je najvažniji period u životu mlade majke. U ovom trenutku, žene se najčešće pitaju o tome koje proizvode treba napuniti njihovom ishranom za dobru ishranu mrvica. Dnevni meni dojilje treba da sadrži zdrave vitamine i minerale, da bude uravnotežen i da nikako ne šteti zdravlju novorođenčeta.

Najpopularniji proizvod na stolu prosečne osobe je krompir. Ovaj sastojak dopunjuje širok spektar kulinarskih recepata - od prvih jela do priloga na stolu. Nakon rođenja bebe majke ne mogu da promene svoje kulinarske ukuse, jer se jela od krompira mogu jesti i tokom dojenja. Krompir je bogat korisnim vitaminima i mineralima, stoga su neophodni za zdravlje mladih majki.

Korisna svojstva i povijest uzgoja krumpira

Pojava krompira na našem stolu ulazi duboko u istoriju. Plodovi krompira došli su nam iz Južne Amerike prije 13 hiljada godina. U Rusiji se krumpir proširio u 18. stoljeću za vrijeme vladavine Petra I. Ruski car donio je gomolje krompira iz inozemstva i naredio da se njegovi plodovi posade na zemljištu zemljoposjednika. Najpopularniji u kuhanju, korijen krompira zabio je tek u 19. stoljeću. U modernom svetu, krompir je najpopularniji usev u poljoprivredi.

Sastav korijena krompira uključuje 75% vode i 25% suhe tvari. Deo suve materije krompira je skrob - 20%, šećer - 1%, proteini - 1,5%, vlakna, azotna jedinjenja, kiseline i minerali (magnezijum, kalcijum, fosfor, itd.) Neke vrste krompira takođe sadrže vitamine C, B, PP, A.

Skrob je nutritivni sastojak u krompiru. Gomolji ovog povrća smatraju se jednim od glavnih izvora ugljenih hidrata u telu dojilje i novorođenčeta. Korenasto povrće takođe sadrži koncentrisane aminokiseline, koje se proizvode u ljudskom telu, a takođe su i vredan izvor kazeina. Kazein ili mlečni proteini igraju važnu ulogu u zasićenju ženskog tijela blagotvornim vitaminom C.

Obratite pažnju! Lekari savetuju da se svakodnevno doda 300 g krompira u ishranu. To pomaže da se napuni potrebna količina vitamina C u organizmu za 40%.

Lekari preporučuju da se jedu pečeni krompir pacijentima koji imaju problema sa kardiovaskularnim bolestima. Na kraju krajeva, krtole krompira bogate su kalijevim solima. Također je korisno koristiti sok od svježeg krumpira za osobe koje pate od bolesti želuca: s čirevima i gastritisom.

Krompir u ishrani dojilje

Majčino majčino mleko smatra se najkorisnijom hranom za pun razvoj bebe. U prvim mjesecima života bebe, novopečene majke se često suočavaju s bolnim simptomima u trbuhu bebe: jakim plinom, konstipacijom i kolikama. Ove manifestacije su reakcija tijela djeteta na proizvode s kojima dojilja ispunjava svoju dnevnu prehranu. U tom smislu, majke koje doje bebe treba da naprave pravi meni i postepeno povećavaju količinu hrane u svojoj ishrani. Nove sastojke treba dodati u meni odvojeno od drugih kako bi se na vrijeme identificirala reakcija tijela na određene proizvode.

Najbolje je početi jesti nepoznate proizvode rano ujutro i malim porcijama. Ovo je učinjeno tako da u narednih dvanaest sati nakon toga bude moguće utvrditi efekat novog proizvoda na zdravlje djeteta. Na primjer, majke koje doje mogu početi jesti juhu s malim udjelom masti, mršavog krumpira od prve sedmice života. No, kuvani i pečeni krompir se najbolje dodaju u jelovnik drugog tjedna razvoja djeteta.

Ako nema alergijskih reakcija u telu deteta i on se oseća zdravo, počevši od tri meseca, dojilja može da jede hranu na koju je navikla.

Međutim, ponekad neke komponente krompira mogu izazvati alergije kod novorođenčeta. Na primer, skrob ili proteini u krompiru. Razlog za alergiju na krompir može biti povezan sa činjenicom da organizmi dojenčadi još nisu u stanju razgraditi složene ugljikohidrate u velikim količinama. Stoga, upotreba jela od krompira treba da bude umerena.

Koja jela od krompira možete jesti za dojilje?

Fact! Prilikom kuvanja krompira za par i tokom njihovog pečenja, najviši nivo skroba ostaje u korjenastom povrću.

Nutricionisti ne preporučuju jesti prženi krompir u puteru, jedući prženi pomfrit ili čips. To je zbog velike količine masti i kancerogenih materija koje se nalaze u ovim posudama. Takav krompir može negativno uticati na zdravlje majke i njenog djeteta, uzrokovati komplikacije stolice, uzrokovati oticanje stomaka i izazvati osip na koži djeteta.

Kalorijska jela od krompira

Stručnjaci kažu da je najveći broj kalorija u prženom krompiru (192 kcal) i pomfritu (445 kcal).

Najniža energetska vrijednost sadržana je u jelima od krumpira, kao što su: juha (39 kcal.) I krompir (40 kcal). U isto vreme, sirovi krompir sadrži oko 88 kilokalorija i krompir na pari (136 kcal.) I pire krompir (106 kcal.) Prosečne kalorijske vrednosti.

Kako kuhati zdrava jela od krumpira sa HB?

Kuhani ili pirjani krompir se smatra najkorisnijim za dijetu dojilje. Osim toga, to je najpristupačniji i najbrži način da se kuva ovo povrće. Kuhati krumpir može biti cijeli komad, izrezati na male komadiće, ili kuhati u "uniformi".

Da bi krompir bio zaista koristan i ukusan, morate se pridržavati sljedećih preporuka:

  1. Jela od krompira moraju se kuhati na laganoj vatri sve dok škrob ne nadima.
  2. Da bi se sačuvao vitamin C, plodovi krompira moraju se staviti u posudu sa kipućom vodom.
  3. Kuhani krompir u koži može uštedeti više vitamina, ali nakon ljuštenja, povrće gubi pola svojih korisnih svojstava.
  4. Krompir se obično kuva u tavi sa zatvorenim poklopcem.
  5. Ogulite povrće pre kuhanja.
  6. Ako je krumpir dugačak u vodi, on gubi nutritivna svojstva.

Koji krompir nije pogodan za hranu?

Iako, gomolji krumpira najčešće imaju korisna i hranjiva svojstva, ponekad ovo povrće može izazvati negativnu reakciju na ljudsko zdravlje. Plodovi krompira se klasifikuju kao Solanaceae. Ovo ukazuje na to da povrće sadrži otrovnu komponentu - kukuruznu govedinu. Ova supstanca se proizvodi na korici i spoljašnjem sloju zelenog ili proklijalog krompira, koji je dugo na suncu. Ovo povrće nije pogodno za upotrebu u hrani.

Da li je moguće hraniti krompir: što je korist

Tokom dojenja, krompir se može jesti i čak je potrebno. Međutim, treba napomenuti da stručnjaci ne preporučuju da se ona unese u čistom obliku u ishranu majke prije nego što dijete navrši 2 mjeseca života. Vjeruje se da prije probavnog trakta djeteta još nije dovoljno formirana da probavi ove supstance iz majčinog mlijeka.

Prvi test bi se trebao pojaviti ujutro. Ovaj deo ne treba da pređe 50-70 g. Posle testa treba da napravite pauzu od dva dana da procenite reakciju bebe na novi proizvod. Ako krompir uzrokuje kolike, to će se dogoditi popodne. Ali alergijska reakcija se ne javlja odmah, već nakon 1-2 dana.

Ako reakcija nije uslijedila, mama može sigurno jesti krumpir. Jednako je koristan za nju i za dete, jer povrće ima brojne vrijedne elemente u tragovima, kao što su kalcij, fosfor, magnezijum, cink, gvožđe i brom. Značajna korist je da se sve te supstance lako apsorbuju u majčino telo i prenose se majčinim mlekom na bebu.

Proteini koji se nalaze u gomoljima krompira smatraju se najkompletnijom od svih biljki. Novi krompir je takođe koristan u vitaminu C koji se nalazi u njima, a na 100 g povrća ima i do 20 g vitamina. Istina, što se gomolji duže čuvaju, to je manje vitamina u njima.

Da li je moguće hraniti krumpir zbog visokog sadržaja škroba? Da, ako nema individualne netrpeljivosti prema ovoj komponenti. Smatra se da skrob nije ništa manje koristan od svih ostalih komponenti krompira. On je odgovoran za snižavanje nivoa holesterola u krvi i jetri, a takođe sprečava pojavu ateroskleroze krvnih sudova.

Da li je moguće hraniti krumpir: što može biti opasno

Uprkos svim prednostima, gomolji krompira mogu biti opasni. Pod djelovanjem sunčeve svjetlosti u povrću počinje proizvoditi solanin - otrovnu tvar koja u velikim količinama može čak dovesti do trovanja.

Da bi shvatili da povrće ne treba konzumirati, moguće je po zelenkastim nijansama na njemu. Bolje je odmah odbaciti takve gomolje ili orezati dok zelena nijansa potpuno ne nestane.

Također nije preporučljivo jesti krumpir, koji leži do proljeća. U takvim krtolama uopšte nema korisnih supstanci i one nemaju nikakvu korist.

Kada jedete krompir, dojilja treba da zapamti da u njoj ima mnogo ugljenih hidrata. Da ne biste povrijedili ni sebe ni dijete, nemojte se upuštati u ovo povrće.

Da li je moguće hraniti krumpir: u kakvom je obliku

Postoji mnogo načina za kuvanje krompira. Da li su svi oni pogodni za ishranu dojilje?

Kuhanje

Ovo je jedan od najlakših načina za kuvanje krompira. Takođe je i najneobičniji, jer u procesu kuvanja gomolji zadržavaju sve korisne supstance i elemente u tragovima.

Takođe, ovaj metod je pogodan za one koji imaju individualnu netoleranciju na skrob. Tokom kuvanja na ovaj način većina se digestira u vodi.

Nakon kuhanja možete jesti cijeli krumpir ili napraviti pire od krumpira. Međutim, tu postoje neke nijanse. S netolerancijom na škrob ne može se razrijediti pire od krumpirove juhe.

Možete koristiti razrijeđeno mlijeko (razrijedite dio mlijeka istom količinom prokuhane vode). Bolje je odbaciti celu hranu, jer njen protein dobija od majčinog mleka do bebe, što često izaziva alergijsku reakciju.

Maslac, vrhnje i prženi luk za pripremu pire krompira takođe nisu pogodni. Sve to će dodati mlijeko mlijeku u mast i uzrokovati probavne smetnje kod bebe.

Tretman sa parom

Ovaj način kuhanja je nježniji za zdravu kompoziciju krumpira. Ali u njemu se sa takvom preradom čuva skrob. Ako ste alergični na njega, onda pre nego što počnete da kuvate, guljeni gomolji moraju biti natopljeni hladnom vodom.

Gašenje

Ovako pripremljen krompir može biti iu ishrani dojilje. Međutim, treba se setiti da ne možete dodati janjetinu, masnu svinjetinu i šniclu.

Bolje je preferirati puretinu, pileća prsa i nemasno svinjetinu. U ovom slučaju, jelo će ispasti ne samo ukusno, već i korisno.

Jedini minus pirjanog krompira je očuvanje skroba, pa prije kuhanja gomolji moraju biti natopljeni.

Pečenje

Ovo je jedna od najnižih kalorijskih metoda kuvanja krompira. Idealna opcija bila bi mlada gomolja u koži. Pre-krompir treba dobro oprati i tek onda ispeći. Usput, možete ga jesti direktno sa kože, jer novi krompir ima veću količinu korisnih supstanci u njemu. Međutim, vrijedi se prisjetiti solanina i ako postoje zelene mrlje na gomoljima, odrežite ih.

Frying

Mogu li hraniti krumpir u prženom obliku? Uprkos činjenici da je to jedan od najukusnijih vrsta kuvanja povrća, zabranjen je. I ne radi se samo o povećanju sadržaja masti u mleku.

Pohovani krompir se kuva u maslacu, koji se, uz snažno zagrevanje, počinje razbijati u toksine, kancerogene i slobodne radikale. Ove supstance ne samo da imaju strašna imena, već i posledice. Oni mogu uzrokovati razvoj bolesti nervnog sistema, jetre, a također dovesti do ateroskleroze i raka.

Kod dojenčadi mamina upotreba prženog krumpira dovodi do atopijskog dermatitisa, distanca u trbuhu, konstipacije ili dijareje.

Krompir, koji svi vole toliko, nije dozvoljen samo tokom perioda dojenja, već je koristan i za majke i bebe.

Važno je samo pratiti njen kvalitet i pravilnu pripremu.

Ne treba se prepustiti trenutnim slabostima i dozvoliti sebi prženi krompir.

Pre nego što ga pojedete, treba da razmislite da li je to vredno jelo vašeg zdravlja i zdravlja bebe.

Izbor krompira za dojilje

Krompir sadrži mnogo supstanci koje su potrebne osobi: kalijum, magnezijum, sumpor, kalcij, vitamini A, C, E, grupa B, 14 aminokiselina. Korisnost korijena ovisi o starosti, stanju i načinu kuhanja gomolja.

Najzastupljeniji vitamini novi krompir. Sa starenjem njihova količina se smanjuje, ali do proljeća se solanin akumulira u otrovu krompira, koji površini krtola daje zelenu boju.

Preporuke za odabir krompira za dojilje:

  • mladi gomolji na kraju proljeća mogu se koristiti kao hrana samo ako se zna da se uzgajaju bez primjene šok-doza mineralnih đubriva i obrade pesticidima (idealno, u njihovom vrtu),
  • ne možete kuhati jela od zelenog, zgrčenog ili proklijanog krumpira,
  • najkorisniji je krompir sa žutom pulpom, jer sadrži mnogo beta-karotena.

Karakteristike kuvanja jela od krumpira za dojilje

Za odrasle u umerenim dozama, krompirov skrob je čak i koristan, ali probavni sistem bebe je još uvijek “učeći” da razbije složene ugljene hidrate. Stoga, kod nekih beba starih do tri mjeseca, skrob može izazvati alergijsku reakciju.

Ponekad na internetu postoje savjeti za namakanje krumpira, ali mora se imati na umu da se samo mali dio škroba uklanja iz vode iz oguljenih i usitnjenih gomolja, ali se svi vitamini rastvaraju.

Da li majka koja doji može hraniti krumpir ovisi o fiziologiji djeteta. Krompir (kuhan, pirjan, pečen), kao i drugi novi proizvodi u ishrani majke, treba postepeno podučavati detetu:

  • početi jesti 70-100 grama novog jela (oko jednog krompira) tako da neobičan ukus u mlijeku nije previše oštar,
  • probajte novo jelo ujutro: ako beba počne da ima kolike, proći će do večeri, a beba će mirno zaspati,
  • čekati 2 dana. Ako dijete nema kolike ili osip, onda se jelo može sigurno uključiti u dijetu.

Juha od krompira

Supe od krompira smiju jesti većinu majki od prvih dana bebe. Krompir dobro prolazi sa kuvanom mrkvom i repom. Nisko-masne biljne juhe pomažu normalizaciji probave kod žena koje pate od zatvora nakon poroda. Kada beba navrši 3 meseca, možete pokušati da dodate juhu cvjetaču.

Kuhani krompir

Od prve do druge sedmice života djeteta majke, bolje je da se ograničite na polutekući pire krompir na vodi ili čorbi od krumpira. Za okus jelo se puni malom količinom prirodne kreme ili hladno prešanog maslinovog ulja.

Od treće sedmice jelovnika, možete diverzifikovati krompir, kuhati u uniformama ili na pari. Ovako pripremljen krompir služi kao dobar prilog za kuhanu teletinu, piletinu ili puretinu.

Treba izbjegavati masnu svinjetinu ili janjetinu u kombinaciji s krumpirom. Pilići su poželjniji od domaćih, jer se u uzgoju pilića na peradarskim farmama koristi previše antibiotika. Prilikom kuvanja pilića nakon ključanja, prvo juhu treba izliti, a meso temeljito oprati.

Od desetog dana po rođenju preporučuje se začiniti jela od krumpira koprom i peršinom: kopar promovira proizvodnju mlijeka, a peršun ubrzava apsorpciju kalcija. Međutim, kopar je kontraindikovan kod žena sa hipotenzijom, alergijama ili bolestima žučne kese.

Baked Potatoes

Pečeni krompir je veoma koristan za kardiovaskularni sistem: 300 g proizvoda sadrži dnevnu količinu kalijuma. Većina vitamina i mikroelemenata je pod kožom, pa peku neoguljene, temeljito oprane krumpire (na gomolama ne bi trebalo da postoji krastavost ili mrlja od rizoktonioze). Pečeni krompir se može razmaziti do februara: onda se solanin akumulira u krtolama.

Kuhani krompir

Krompir se ne može kuhati u masnim umacima: višak masnoće uzrokuje zatvor kod novorođenčeta. Povrće (krompir, šargarepa, od trećeg meseca - tikvice) preporučuje se za pirjanje sa mršavim mesom: teletina, piletina ili pureće meso. Od drugog mjeseca je dopušteno dodavati malo kiselog vrhnja u gulaš (mora biti vrlo svjež i bez konzervansa).

Chips

Pohovani krompir dojilje je strogo kontraindikovan dok dete ne napuni 3 meseca. Čipovi (uopšte nije krompir, već proizvod hemijske industrije) i pomfrit zabranjeni su do kraja dojenja.

От обычной жареной картошки также до конца лактации лучше отказаться. Это блюдо способно вызвать у малыша запоры и колики. В самом крайнем случае разрешается быстро поджарить 2–3 ломтика, предварительно смазав сковороду оливковым маслом. Ни о каком сале, луке и чесноке даже речи быть не может.

Полезные свойства и состав

Большинство знает, что картошка содержит крахмал. Но мало кому известно, какие еще элементы входят в состав этого полезного овоща. Sadrži vitamine PP, A i B, askorbinsku kiselinu (vitamin C), soli kalcijuma i magnezijuma, fosfor i druge korisne minerale.

Krompir obavlja sledeće korisne funkcije za telo:

  • Snižava pritisak zbog sadržaja tirozina,
  • Poboljšava raspoloženje i daje snagu, napaja telo energijom,
  • Jača imunološki sistem
  • Efikasno pomaže kod prehlade i kašlja. Udisanje krompira je i dalje popularan lijek za prehladu i upalu grla,
  • Tretira gastritis i žgaravicu, smanjuje nivo kiselosti u želucu,
  • Ona uspostavlja fizičku razmjenu i rad na probavi,
  • Smanjuje rizik od raka, dijabetesa i gojaznosti,
  • Jača kosti i kosti,
  • Poboljšava zdravlje hrskavice, zglobova i ligamenata,
  • Povećava elastičnost vezivnog tkiva,
  • Čuva kožu gipkom i glatkom
  • Sprečava bolesti srca i krvnih sudova
  • Stimuliše mozak.

Krompir je hranjiv, hranljiv i zdrav proizvod koji će pomoći majci koja doji da se oporavi od porođaja, a beba će se pravilno razvijati i razvijati. Osim toga, biljne namirnice pomažu da se smrša. Naravno, ako nisu prženi krompir ili pomfrit.

100 grama povrća sadrži 77 kcal. Uprkos dovoljnom sadržaju kalorija, povrće pomaže da se smrša, ako izaberete pravo jelo i ne prejedete. Osim toga, ne može se svako jelo koristiti tokom dojenja.

Opasnost od jedenja krompira

U gomolja pod utjecajem sunčeve svjetlosti povećava razinu solanina, koji je otrovna tvar za ljude. Krompir sa solaninom postaje zelenkast. Međutim, opasna supstanca se skuplja u starim krtolama do proleća. Višak solanina kod ljudi može izazvati ozbiljno trovanje!

Osim toga, krompir može izazvati alergije. Iako ovo povrće nije najjači alergen, rizik od negativnih reakcija kod bebe uvijek postoji. Alergije uzrokuju skrob i proteine ​​u sastavu proizvoda. Budite oprezni, jer je moguća unakrsna alergija! Dakle, ako je vaša beba alergična na polen od jabuke, johe ili breze, može doći do negativne reakcije na krompir, paradajz, patlidžane ili paprike. Više o alergijama na polen i unakrsnim reakcijama pročitajte ovdje.

Bebe koje se doje u prvih šest mjeseci života još uvijek su teške za hranu za odrasle, koju dobijaju preko majčinog mlijeka. Telo bebe još nije dovoljno razvijeno i ne apsorbuje uvek složene ugljene hidrate i skrob. Da bi se izbegle negativne posledice, majka koja doji treba da se pridržava niza pravila kada se konzumira i unosi u ishranu krompira.

Pravila za upotrebu krompira u HB

Kada prvi put dojite, probajte malu količinu krompira. Bolje je ako je to pire od krompira. Posmatrajte reakciju bebe dva dana. Ako nema alergije, dojilja može pojesti ovo povrće. Pedijatri preporučuju korištenje žutih gomolja, jer su korisnije od bijelih. Odaberite sveže mlade zrele gomolje bez mrlja i truleži.

  • Krompir zelenkaste boje,
  • Sirovi krompir i sok od sirovog krompira
  • Pomfrit,
  • Čipovi su mogući u rijetkim slučajevima iu ograničenim količinama,
  • Krompir sa raznim umacima (kečap, majonez, itd.),
  • Krompir nezreo ili prezreo
  • Gomolji sa zelenim ili tamnim mrljama,
  • Chips.

Najbolje jelo za dojenju mame će biti kuhani krompir i pire krompir, možete jesti i supe, pečeno i parjeno povrće. Prilikom kuhanja nemojte koristiti velike količine biljnog ulja. U prvim mjesecima poželjno je ne kombinirati povrće s mesnim proizvodima, jer je takvo jelo teže probavljivo i svarljivo. Osim toga, krompir s mesom doprinosi pojavi prekomjerne težine.

Njega krompir recepti

  • Krompir - 250 gr, t
  • Mlijeko - 50 gr,
  • Pileće jaje - 1 kom.,
  • Tvrdi otrcani sir - 100 gr.
  • Maslac - 50 gr,
  • Pavlaka - 50 gr.

Ogulite krompir, izrežite i kuvajte. Ulijte mleko, dodajte jaje i rastopljeni maslac. Miješajte puno i stavite u posudu za pečenje. Izravnati površinu i razmazati vrhnjem. Pospite sir. Pecite pola sata na 200 stepeni.

  • Krompir - 1,5 kg,
  • Luk - 2 glave,
  • Biljno ulje - 3 kašike. žlice
  • Brašno - ½ šalice,
  • So i sveže zelje.

Pripremite pire krompir i ohladite. Dodajte brašno i gnječite. Stavite sjeckani prženi luk i začinsko bilje, pomiješajte. Iz nastale smjese napravite male okrugle kolače i pržite na maslacu.

Krumpir

  • Krompir - 250 gr, t
  • Kačkavalj - 75 gr,
  • Pavlaka - 35 gr
  • Maslac - 15 gr,
  • Salt

Oljušteni krompir izrežite i skuhajte u slanoj vodi. Curd wipe. Posudu za pečenje namažite uljem i stavite u nju pola kuvanog krompira. Gornju polovinu svježeg sira stavite na vrh. Stavite još jedan sloj preostalog krumpira i svježeg sira, prelijte kiselo vrhnje i pecite u pećnici 15 minuta na 200 stepeni.

Riba u tijestu od krumpira

  • File bijele ribe (bakalar, vuča, itd.) - 4 kom.,
  • Krompir - 4 gomolja,
  • Brašno - 3 žlice. žlice
  • Pileće jaje -2 kom.,
  • Biljno ulje i sol.

Sirovi krumpir očistite i narežite na krupnije ribere. Operite krompir i istisnite, dodajte jaja, dvije kašike brašna i soli, miješajte puno. U preostalom brašnu osušite riblje trupce, a zatim u masu krompira. U tavi sa vrelim uljem, nežno pržite ribu sa svake strane do zlatno smeđe. Jelo može biti ukrašeno svježim biljem.

Alternativna upotreba krompira

Od davnina se krompir koristio ne samo za pripremu ukusnih i srdačnih jela. Povrće se široko koristi u medicinske svrhe. Prije svega, to je odlična inhalacija za kašljanje i upalu grla. U ovom slučaju, trebate udisati kuhan krompir "u uniformi" ispod peškira ili prekrivača.

Krompir djelotvorno djeluje na čireve i druge bolesti želuca. Da bi se poboljšalo funkcionisanje probavnog sistema, tradicionalna medicina preporučuje piti sok od sirovog krompira. Međutim, takvo piće ne treba konzumirati dojilja, jer sirovo povrće često izaziva intoksikaciju kod novorođenčadi.

Često, nakon poroda, žena dobija tako neprijatnu bolest kao hemoroidi. Krompir doprinosi liječenju ove bolesti. Da biste to uradili, izrežite glatku, glatku krtolu veličine prsta. Sveća za krompir se ubrizgava preko noći u jednom danu. Takav tretman je veoma efikasan, jer nakon 6-7 dana možete primetiti značajno smanjenje znakova bolesti. Kako drugačije liječiti hemoroide tijekom dojenja, pročitajte link http://vskormi.ru/mama/svechi-ot-gemorroya-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

Druga upotreba krompira je kozmetologija. Skrob i voda u sastavu korena vlaže kožu kako bi pomogli pigmentaciji. Redovnom upotrebom pire krumpira dobićete glatku i svilenkastu, čvrstu i elastičnu kožu. Takav lijek je kontraindikovan za nježnu i osjetljivu kožu, jer može izazvati iritaciju.

Može li mama pržena krumpira?

Za razliku od kuvanog krompira ili krompira sa niskim sadržajem masti, pržena ne samo da šteti tokom dojenja, već i nepoželjan proizvod.

Pohovani krompir je vrlo masan, može izazvati probavu, zatvor ili probleme sa pankreasom.

Teškoća je iu činjenici da čak i ako se nešto desi, mnogi lekovi su zabranjeni tokom perioda dojenja i moraćete ili da podnesete neprijatne simptome ili na sopstveni rizik i rizikujete da uzmete tabletu.

Od droge u djetetu doista može doći do trbušnog ili kolike. Ali činjenica da takva država proizlazi iz moći - malo je vjerovatna.

Kako pomoći vašem djetetu s bolovima u trbuhu bez upotrebe lijekova, pogledajte na Internet-seminaru Soft tummy >>>

U periodu dojenja, bolje je odbiti masnu, dimljenu, prženu hranu, jer je to u suprotnosti sa svim dijetetskim točkama dojilja.

Važno: Dijete može postati zatvor zbog masne hrane koju ste pojeli.

Koji krumpir ne bi trebao jesti?

Isključite iz ishrane krumpir sa zelenim očima, ili oguljeni krompir, ali sa zelenom nijansom.

Zelene mrlje su akumulacija u krtolama krompira štetnih supstanci i hemijskih aditiva kojima je krompir prerađivan tokom uzgoja. Možda su pokušali umjetno stimulirati rast krumpira i povećati prinos.

Također je vrijedno smanjiti potrošnju krumpira na kraju proljeća - usjev je već star, ustajan, i praktično nema prehrambene vrijednosti.

Da sumiramo:

Majka koja je dojila može da jede krompir, umereno i samo kuvana, pečena u rerni ili supa od niskog sadržaja masti.

Korisni savjeti su navedeni gore. Što se tiče prženog krompira, bolje ga je isključiti iz prehrane, ako ne želite da imate bilo kakvih problema sa zdravljem djeteta, kao ni sa vlastitim tijelom.

A kako ide sa krompirom? Jedite ili izbjegavajte - dijelite komentare!

Vreme uvođenja proizvoda u ishranu

Majka koja doji može se konzumirati gotovo odmah nakon poroda, ako ste je jeli tokom trudnoće. U prvim tjednima jela od krumpira trebaju biti lako probavljiva i ne preopterećena masnoćama i začinima.

Prvog meseca nakon rođenja pire krompir je savršen kao „uvod“ u konzumaciju krompira. Treba da bude tečna, kuvana u vodi, začinjena biljnim uljima, na primer, maslinom ili susamom. To će omogućiti dojećoj majci da pojednostavi intestinalnu peristaltiku i da uspostavi stolicu nakon trudnoće. Kasnije ga možete jesti u kuvanom, pirjanom, pečenom obliku, dodati juhama i salatama, kuhati knedle i palačinke, povremeno se prepustiti prženom krumpiru.

Energetska vrijednost jela od krumpira

Majkama koje doje trebaju snagu i izdržljivost, koje izvlače iz svoje prehrane. Ishrana bi trebala biti uravnotežena tako da primljena energija bude dovoljna za proizvodnju mlijeka i noću, ali u isto vrijeme sadržaj kalorija ne utječe na lik mlade majke.

Nakon poroda, majka je prilično teško doći u formu, tako da je jedenje krompira bolje od kuhanog, sa manje kalorija.

U nastavku možete pronaći informacije o energetskoj vrijednosti jela od krumpira:

  • supa - 39 kcal,
  • kuhano - 88 kcal,
  • pire - 106 kcal,
  • knedle - 125 kcal,
  • prženi krompir - 192 kcal,
  • Pomfrit - 445 kcal.

"Zabrana krompira" za dojilje

Uz pogrešan odnos prema konzumaciji krompira, može ugroziti zdravlje majke i djeteta. Zapamtite da je za vrijeme laktacije ženama zabranjeno jesti sirovo voće i sok, začiniti jela sa majonezom, kečapom, kuhati od gomolja sa zelenim nijansama kore, mrljama i pokvarenim.

U početku, pokušajte da ne kombinujete povrće sa mesnim proizvodima u jednom obroku. Takva jela su teška za želudac, njihova probava zahtijeva mnogo energije, koja će vam biti korisna u brizi za novorođenče. Pohovani krompir ne bi trebalo da bude često na stolu prilikom dojenja.

Neki izvori preporučuju namakanje skroba prije kuhanja. Studije su pokazale neefikasnost ove metode (količina izgubljenog skroba je toliko oskudna da nije vredna truda i vremena).

Koristi i šteta od krompira

U zavisnosti od kvaliteta korena, količine konzumirane u hrani i načina pripreme, krompir može biti veoma koristan i smrtonosan za zdravlje. Hranljiva, hranljiva i ukusna, ako je pravilno odabrana i kuvana. Razmislite o korisnim svojstvima predivnog povrća i prisjetite se negativnih tačaka u materijalu ispod.

Sastav i korisne osobine krumpira

Sadrži vitamin C, PP, A, vitamine grupe B, kalij, kalcij, fosfor, gvožđe, jod, fluor. Uravnotežena kompozicija omogućava regulisanje aktivnosti sistema i organa:

  • smanjuju pritisak zbog aminokiseline tirozina,
  • poboljšava raspoloženje, povećava proizvodnju serotonina,
  • ojačati imuni sistem zbog velike doze vitamina, posebno vitamina C,
  • reguliše metabolizam
  • jačanje tkiva kostiju i hrskavice, smanjenje rizika od preloma i ranog artritisa,
  • borba protiv žgaravice zbog sposobnosti regulisanja kiselosti u želucu,
  • sprečavaju kardiovaskularne probleme.

Opasnosti povezane sa potrošnjom krompira

Jedenje lošeg kvaliteta krompira može dovesti do ozbiljnog trovanja hranom, pa zato izaberite kvalitetan proizvod. Utvrditi sigurnost fetusa je lako po izgledu. Opasni gomolji imaju zelenkastu nijansu. Ovo ukazuje na prisustvo toksičnih supstanci solanina. Proizvodi se pod uticajem sunčeve svetlosti. Koncentracija solanina raste u ustajaloj žetvi, pa pokušajte da smanjite proporciju korenovog usjeva u ishrani do proleća.

U retkim slučajevima, upotreba ovog povrća može izazvati alergijsku reakciju. Protein i skrob koji to čine mogu dovesti do osipa ili konstipacije kod bebe. Moguća je i unakrsna alergija. Ako je beba alergična na pelud breze, johe, lešnika ili jabuke, postoji rizik od negativne reakcije na krompir.

Jela od krumpira za dojilje

Pored jednostavnih jela koja se sastoje od jednog krompira (kuhanog, pirjanog), možete menjati svoj meni laganom, brzom i ukusnom hranom, dodajući jednostavne i poznate namirnice: knedle (kuvane od testa bez kvasa za par), složenice, pjene, palačinke. Ispod su neki korisni recepti.

  • krompir - 250 g,
  • tvrdi sir - 100 g,
  • mleko, pavlaka, puter - 50 g svakog proizvoda,
  • jaje - 1 kom.

Priprema: Korijensko povrće očistiti, kuhati, isušiti vodu. Dodajte mleko, pileće jaje, rastopljeni maslac. Zgnječi, gnječi. Dobijenu masu stavite u posudu za pečenje, poravnajte površinu i obložite vrhnjem. Pospite sa naribanim sirom. Pecite u pećnici na 200 ° C pola sata.

  • krompir - 1,5 kg,
  • luk - 2 kom.,
  • brašno - ½ šalice,
  • biljno ulje, so, zeleni.
Palačinke od krompira služe dobro sa niskim sadržajem masnoće pavlake

Priprema: Gomolje zakuhajte, zgnječite u pireu, ohladite. Dodajte brašno, dobro promešajte masu. Luk pržiti u biljnom ulju, mešati u masu. Dodajte sjeckani zeleni miris. Masu podijelite na jednake dijelove, formirajte male kolače, pržite u maloj količini suncokretovog ulja.

Krumpir od krompira

  • krompir - 4 kom.,
  • brašna - 3 žlice. l.,
  • jaje - 2 komada,
  • sol, biber, zemlja.

Način pripreme: Gomolje očistiti, isprati pod tekućom vodom, istisnuti višak vlage. Dodajte jaja, brašno, začine. Promiješati. Tijesto je spremno.

Može pržiti ribu (bijela je idealna, na primjer, bakalar, morski pirinač, som, vuča) ili povrće (karfiol). Da bi se testo „dobro“ ukopalo, glavni proizvod prvo treba uvaljati u brašno, a zatim ga uroniti u nastalu masu. Pecite sa dve strane na srednjoj vatri.

Alternativni načini korišćenja krompira

Krompir se može koristiti ne samo za kulinarske, već i za zdravstvene i kozmetičke svrhe. Djelotvoran je kod hemoroida, kožnih bolesti, kozmetičkih defekata, želučanih tegoba, prehlada. Koristi se u sirovom i kuvanom obliku. Cijeli plodovi su korisni, kao i sok od krompira i kore.

Hladni krompir

Kada je bol u grlu ili suhi kašalj inhalacija sa krompirom pomaže u smanjenju simptoma bolesti. Za ublažavanje stanja tokom bolesti bez uzimanja lijekova, od kojih se mnogi ne mogu dojiti, potrebno je kuhati povrće s oguljenom, isušiti vodu. Stavite posudu na visinu, preko koje je pogodno saviti se (radna površina ili stolica), bacite debelu ručnik ili pokrivač preko glave i udišite paru krompira. Budite pažljivi, jer previsoke temperature pare mogu uzrokovati opekotine.

Krompir za hemoroide

Hemoroidi su česti nakon prirodnog porođaja. Privremeno poboljšanje jednostavnih stanja pomoći će svijećama od krumpira. Da biste to uradili, iz srednjeg krtola izrežite duguljasti komad i uđite u anus, odlazeći na noć. Tretman se obavlja svakog drugog dana. Rezultat će se pojaviti nakon 6-7 dana upotrebe.

Maske od krompira

Krompir je bogat škrobom i vlagom, stoga je sposoban da vlaži kožu, zasiti je vlagom. Koristi se u sirovom i kuvanom obliku. Maske u njihovom sirovom obliku su agresivnije i nose se sa bubuljicama sa kontaminiranim porama, pigmentnim mrljama. U isto vrijeme nisu prikladne za osjetljivu kožu. Za osjetljiva područja bolje je koristiti ohlađenu kašu.

Pogledajte video: Semena smrti - prevod (Septembar 2019).

Loading...