Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Knedle tokom dojenja

Pitanje da li je moguće da majka hrani knedle, ostaje relevantno zbog velike popularnosti ovog jela. Žena treba da bude veoma oprezna u izboru hrane tokom dojenja, jer njen meni utiče na kvalitet mleka i može negativno uticati na telo deteta. Međutim, domaći ravioli ne sadrže nikakve komponente koje su opasne ili štetne za bebu, te su stoga prihvatljive za upotrebu proizvoda.

Upotreba jela

Za dojenju majku, okruglice u ishrani mogu biti korisne zbog sljedećih tvari u sastavu:

  • vlakno (sadržano u tijestu pšeničnog brašna),
  • B vitamini i nikotinamid,
  • bakar
  • cink,
  • gvožđe,
  • fosfor,
  • magnezijum,
  • proteinske strukture i esencijalne aminokiseline.

Da bi jelo bilo što korisnije, treba ga pripremiti od nemasnog mesa i bez dodavanja mnogo začina.. Ne preporučuje se jesti gotovu hranu sa sirćetom i puno bibera, jer će to dovesti do žgaravice kod dojilje. Ženama je dozvoljeno da jedu knedle sa HB nakon prvog mjeseca života djeteta. Tokom ovog perioda, majka će se potpuno oporaviti od poroda, a beba će početi da intenzivno formira rad gastrointestinalnog trakta.

Uprkos činjenici da se jelo smatra hipoalergenom, majka ga treba uvesti u ishranu prema opštim pravilima. Isprva jede samo nekoliko komada i gleda bebinu reakciju tokom dana. U nedostatku negativnih manifestacija, ova hrana se u potpunosti unosi u ishranu.

Shop products

Pozitivan odgovor na pitanje da li se u toku dojenja nalaze knedle, odnosi se samo na jela koja se pripremaju kod kuće. Danas ljudi to retko rade, preferirajući da kupe gotove poluproizvode u prodavnicama. Majkama negovateljima se ne preporučuje da jedu knedle iz porijekla iz nekoliko razloga:

  • ne može biti sigurna u kvalitet mesa,
  • Kao deo poluproizvoda svakako postoje hemijski aditivi koji su veoma štetni za bebu,
  • Rok trajanja zamrznutog jela također je teško provjeriti.

Čak i ako su knedle napravljene od visokokvalitetnog mesa i nisu istekle, treba znati da li majka koja doji može jesti knedle, jer je sadržaj konzervansa, stabilizatora i drugih štetnih sastojaka u proizvodu neizbježan. Zbog toga bi žena koja je dojila trebala više vremena kuhati kod kuće, ali će biti potpuno korisna.

Ako žena i dalje želi da jede knedle tokom dojenja, treba pažljivo razmotriti njihov izbor. Prvo se procenjuje rok trajanja proizvoda, nakon čega majka pažljivo čita kompoziciju. Sve komponente poluproizvoda su raspoređene u silaznom redoslijedu sadržaja u posudi.

Takođe potrebno je procijeniti sastav mljevenog mesa, prisutnost alergenih začina i količinu kemijskih dodataka. Ali čak i ako će paket imati savršenu kompoziciju, on će i dalje biti manje koristan jer je podvrgnut smrzavanju, pa je bolje dati prednost domaćoj kuhinji za majku tokom laktacije.

Pronašli ste grešku? Izaberite je i pritisnite Ctrl + Enter

Istorija knedle

Ural fast food - ovo drugo ime se može dati knedlama. U Udmurtiji je ovaj poluproizvod opskrbljivan od strane pastira i lovaca, tako da ne bi imali problema sa pripremanjem hranljivog toplog obroka u terenskim uvjetima (posebno u hladnoj sezoni).

Tijesto se miješa iz brašna, jaja i vode. U plombi je dozvoljena velika raznolikost, ali se tradicionalno koristi svinjetina, govedina, janjetina sa lukom i začinima.

I nekako, osamdesetih godina, okupili su se najveći rudari zlata iz Sibira i obedovali Sibirski od Lopašova u ovoj „kolibi“, a na meniju je stajao: „Ručak u logoru Ermaka Timofejevića“, au njemu su bile samo dve promene: prva - snack i drugi - "Sibirske knedle". Nije bilo više jela, a za dvanaest večera bilo je pripremljeno 2.500 kneljki: meso, riba i voće u ružičastom šampanjcu ...

V. Gilyarovsky

Moskva i Moskovljani

Klepe su počele marš u Rusiji sa Urala

Tabela: kategorije proizvodnje poluproizvoda od mesnih proizvoda u školjkama od tijesta

Sada proizvođač može samostalno i sasvim opravdano odabrati koliko će meso staviti u gotov proizvod. Okus knedle od toga se često ne mijenja, jer je trenutno razvijeno mnogo okusa i pojačivača okusa. Pored toga, u knedle se dodaju:

  • soja
  • griz,
  • iznutrice,
  • stabilizatori,
  • boje,
  • konzervansi,
  • prehrambeni dodaci.

Da bi se izbjegle neželjene posljedice, uvijek treba pažljivo ispitati sastav poluproizvoda.

Prednosti i štetnost knedle tokom dojenja

Pod uvjetom da su knedle napravljene od mesa, bogate su esencijalnim ženskim tijelom nakon poroda:

  • vitamini (grupe B i PP),
  • minerali (fosfor, hlor, gvožđe, kobalt, mangan, bakar, hrom, cink).

Međutim, hemijski aditivi u dućanima su rijetki, ali još uvijek mogu izazvati alergijske reakcije i iritacije u probavnom traktu djeteta.

Odabir knedlica u radnji

Skulptura knedli je naporna, potrebna je značajna količina slobodnog vremena. Često to nije dovoljno, tako da Rusi idu u prodavnice, pojednostavljuju svoje živote i spašavaju svoju snagu. Široka raznolikost brendova predstavljena tamo može biti malo zbunjujuća. Prvo pakovanje ne bi trebalo da uzmete pod ruku, uvek treba pažljivo proučiti kompoziciju, naročito nakon pojave malog čoveka u kući. Obratite pažnju na sljedeće:

  • kategorija proizvodnje (mora biti najmanje B),
  • rok trajanja (smrznuti proizvod je kratkotrajan i može izazvati trovanje),
  • cijena (visokokvalitetne knedle ne mogu biti jeftinije od mesa),
  • aditivi u hrani (njihov sadržaj treba minimizirati).

Važno je da se potrošači ne izgube u raznolikosti izbora.

Uslovi korišćenja

Da biste izbegli neželjene posledice tokom dojenja, treba da se odlučite za domaće raviole. U tom slučaju ćete biti sigurni u kvalitet punjenja i tijesta.

Od raznovrsnih plombi, bolje je obratiti pažnju na nadjev od mršavog govedine, piletine, zeca ili ćuretine (drugo meso može biti predebelo i povećati opterećenje probavnog sistema).

Za vrijeme dojenja treba preferirati dijetetsko meso.

Prije upotrebe knedle moraju biti kuvane ili na pari (morat ćete privremeno zaboraviti prženje). Majonez, kečap, ljuti sos, senf, hren - sve što se tradicionalno servira sa knedlama nije za dojilje. Začini imaju izražen ukus i miris koji mogu da utiču na majčino mleko. Beba možda neće voleti novi ukus, i bez sumnje će odbiti hranu.

Tokom laktacije, žena može biti pozvana da doda knedle:

  • sveži kopar ili majčina dušica (ako beba nije sklona alergijama),
  • pavlaka (sadržaj masti ne veći od 15%),
  • slani jogurt,
  • home bechamel.

Majka koja neguje najbolje je da se odluči za domaće raviole

Uvođenje knedle u ishranu majke treba započeti najranije šest mjeseci nakon rođenja djeteta (domaće knedle mogu biti dva mjeseca nakon rođenja). Neophodno je konzumirati proizvod u malim porcijama i bolje ujutro, izuzetno kvalitetno.

Dumpling Recipe

Tokom dojenja, važno je osigurati da se progutaju samo korisni proizvodi. Bolje je napraviti domaći ravioli, proveli neko vrijeme na njima, ali dobili odličan rezultat.

  • pšenično brašno - 2 čaše,
  • sol - 0,5 tsp,
  • ledena voda - 0.5 čaša,
  • nemasno meso (lean govedina, piletina) - 500 g,
  • luk (opcionalno, ako nije kontraindikovan) - 1-2 lukovice.

Za početak, gnječimo tijesto, bolje je isključiti jaje iz sastava, jer dijete može biti alergično na njega:

  1. Prosijati brašno (od njega zavisi kvalitet tijesta).
  2. Dodajte pola kašičice soli.
  3. Izrađujemo lijevak, lagano ulijemo 0,5 šalice vode u njega.
  4. Mešajte testo dok ne padne iza ruku.
  5. Zamotajte dobijeno testo u film hrane i ostavite ga na sobnoj temperaturi 30-40 minuta.

Dobro tijesto - 50% ukusna gotova jela

Dok se testo izvlači, napravimo punjenje:

  1. Listajte meso sa lukom u mlincu za meso.
  2. Dodajte so po ukusu (možete dodati malo mljevenog crnog bibera).
  3. Temeljno zamijesite nadev.

Punjenje je uvijek bolje uraditi samostalno, biti sigurni u kvalitetu i svježinu mesa

Kada je testo stiglo i punjenje je spremno, nastavite direktno na oblikovanje raviola:

  1. Odrežite komad testa.
  2. Uvaljajte ga sa valjkom.
  3. Izrežite čašu sa malom čašom.
  4. Za svaki krug stavite malo nadev (povremeno morate promiješati nadjev - mesni sok teče na dno posude).
  5. Povezujemo rubove tijesta, pritiskajući uglove jedan prema drugom (ne stavljajte previše nadeva, knedle za vrijeme kuhanja mogu se odlijepiti).
  6. Stavite gotove knedle na brašno i stavite ih u zamrzivač.
  7. Nakon jednog dana pomjerimo knedle na pakete kako bismo dobili određenu količinu po potrebi.

Da biste ubrzali proces, možete koristiti poseban oblik za kalupljenje knedle.

Važno je da se meso podvrgne temeljitoj toplinskoj obradi prije nego što se konzumira, pa je potrebno kuhati poluproizvode najmanje 15 minuta nakon vrele vode.

Video: kuhinjske knedle

Knedle nisu lako pripremiti, ali većina žena ima dva divna mjeseca odmora prije poroda. Sami ili vikendom možete sa suprugom držati puno ukusnih poluproizvoda, od kojih ćete biti apsolutno sigurni. Ovo uobičajeno jelo će vam pomoći da uštedite vreme, pružajući mirisnu večeru čitavoj porodici, i što je najvažnije, neće naškoditi zdravlju majke i bebe.

Pogledajte video: Zeludacna kila,hiatus hernia,namestanje zeludca Balans medika (Septembar 2019).

Loading...