Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Kako je soja sos koristan i opasan kada doji bebu?

Tokom dojenja, dojilje bi trebalo da budu posebno oprezne kada konzumiraju sve sosove i začine. Dečiji probavni sistem još uvijek nije u stanju da razbije supstance sadržane u takvim proizvodima. Soja sos ne samo da slabo opaža tijelo novorođenčadi, već može izazvati i pojavu alergijskih reakcija. Međutim, uz razumno umjereno korištenje, to će svakako biti korisno.

Prednosti i štetnost proizvoda od soje

Prije nego što govorimo o štetnim svojstvima, potrebno je upoznati se sa prednostima soja sosa. Prirodni proizvod ima nekoliko prednosti:

  • Sadrži fitoestrogene. To su veoma važni elementi za zdravlje žena, koji su korisni i za vrijeme laktacije.
  • Zbog relativno visokog sadržaja proteina, sojina hrana može biti odlična alternativa mesu. A sos će, sa svoje strane, postati dodatni izvor proteina.
  • Podržava rad krvnih sudova.
  • Proizvod je u stanju da utiče na stanje nokatnih ploča, strukturu kose i elastičnost kože. Ovo može samo zadovoljiti dojilje koja želi izgledati sjajno nakon poroda.

Štaviše, soja sos se preporučuje koristiti zajedno sa hranom za prevenciju raka i normalizaciju kardiovaskularnog sistema.

Ali kada doje, postoji određeni rizik. Nažalost, kuhanje prirodnog umaka traje previše vremena. Kao što je poznato, ovaj radno intenzivan proces traje nekoliko godina, jer je neophodna prirodna fermentacija svih komponenti. Stoga su na policama prodavnica uglavnom smješteni proizvodi koji su proizvedeni korištenjem tehnologije ubrzane nekoliko puta, što podrazumijeva prisutnost štetnih tvari. Vredi napomenuti šta je taj sos opasan:

  • Često u ulozi katalizatora u pripremi sintetičkog fermenta, koji sadrži čitav niz različitih mikroorganizama. To je dobar razlog da se ovaj proizvod odbije, jer se ne zna šta je tačno uključeno u njegov sastav.
  • Ništa manje opasna je i činjenica da u procesu proizvodnje lužina, solna kiselina ulazi u sos. Naravno, vrši se filtracija i prečišćavanje tečnosti od štetnih komponenti, ali ne postoji garancija njihove efikasnosti.
  • Jeftin sojin sos sadrži obilje kancerogena. To zaista predstavlja veliku opasnost za zdravlje novorođenčeta.
  • Pored svega gore navedenog, postoje sredstva za pojačavanje mirisa i ukusa, boje koje dovode boju tečnosti u prirodnu boju.
  • Nakon što mali postotak ovog proizvoda dospije u tijelo djeteta, može imati probleme sa želucem, trovanjem, svim vrstama alergijskih reakcija.
  • Pretjerana konzumacija sojinog sosa može utjecati na mentalni razvoj djeteta.

Kao što možete vidjeti koliko je koristan sojin umak, on je jednako štetan.

Preporuke za uključivanje u ishranu

Ako je soja imala vremena da postane omiljeni proizvod i prije početka trudnoće i porođaja, onda žena možda nije potpuno spremna da je odbije. Stoga je potrebno uzeti u obzir niz savjeta koji će pomoći da se ne ugrozi zdravlje:

  • * Dozvoljeno je koristiti sos sa hranom ne više od 40 ml dnevno, ali ne više od nekoliko puta nedeljno.
  • * Dok dijete ne navrši tri mjeseca, preporučuje se da ne dodajete nove sastojke u trenutnu ishranu.
  • * Prilikom odabira dati prednost poznatim proizvođačima.
  • * Bolje je kupiti samo skupi visokokvalitetni sos. Ali je prihvatljivije kuvati kod kuće.
  • * Kontejner u kojem se proizvod prodaje mora biti isključivo staklo. Moguća je samo smeđa tečnost bez vidljivog taloga.
  • * Obavezno obratite pažnju na kompoziciju. Ako postoji nešto drugo osim pasulja, soli i pšenice, onda je bolje ne uzeti sos.
  • * Kao što je poznato, ovaj sos se najčešće kombinuje sa suši, ali je i njihova upotreba potpuno kontraindikovana.

U zaključku, možemo reći da je soja sos za jesti kada dojenje treba biti vrlo oprezan. Nesumnjivo, korisna je za odrasli organizam, ali je destruktivna za mladog. Štaviše, manje proizvođača koristi tradicionalne tehnike kuvanja. Bolje je voditi brigu o bebi i odustati od soje. Uostalom, ne jedan, čak i vrlo ukusan proizvod nije vrijedan zdravlja djeteta.

Ima li koristi od soja sosa

Soja sos je izuzetno prirodan proizvod, fermentisan iz zrna soje, soli i pšenice. Tradicionalni sos ne sadrži hemijske aditive i može blagotvorno djelovati na tijelo. Korist ovog proizvoda leži u sastavu bogatom mikronutrijentima:

Komponenta

Than korisno

Sojin sos gotovo da ne sadrži masnoće u svom sastavu i predstavlja niskokalorični proizvod. Ova činjenica ga razlikuje od većine trenutno popularnih umaka i preljeva. Energetska vrijednost sojinog umaka kreće se od 50 do 70 kcal, što ga čini pogodnim za prehrambenu ishranu. Ovo je veoma važno za mlade dojilje koje žele da se vrate u svoje bivše mršavo lice nakon poroda.

Važno je napomenuti da samo prirodni proizvod ima sva pozitivna svojstva. Što više u sastavu sosa sadrži hemijske aditive, manje koristi će donijeti takav proizvod u tijelo. Pronalaženje prirodnog sosa na ruskim policama je gotovo nemoguće. Pohranite uzorke sojinog sosa u najboljem slučaju nemate sve korisne karakteristike. U najgorem slučaju, proizvod može biti zaista nezdrav.

Kakva je šteta za dojilje i novorođenče

Proizvodnja soja sosa je veoma dug proces. Obavezna faza prirodne fermentacije traje najmanje godinu dana. Da bi ubrzali proizvodnju sosa, beskrupulozni proizvođači ponekad dodaju veštački kvasac, kao i hlorovodoničnu kiselinu. Prisustvo takvih hemijskih elemenata u sosu ga čini opasnim, posebno za dojilje i, shodno tome, za bebe.

Postoje i druge osobine sojinog sosa koje mogu biti štetne za vrijeme laktacije:

  1. Rizik od alergija. Soja je jak alergen, tako da morate pažljivo pratiti reakciju vašeg tijela, kao i zdravstveno stanje novorođenčeta.
  2. Visok sadržaj soli. Telo dojilje i tako je izloženo povećanom stresu. Ne zloupotrebljavajte slanu hranu da biste sprečili edeme, poremećaje jetre i bubrega, kao i da izbegnete druge neugodne posledice.
  3. Uticaj na hormone. Postoji mišljenje da komponente soje sadržane u sosu, ako se prekomjerno koriste, mogu negativno utjecati na endokrini sistem djeteta i uzrokovati kašnjenja u razvoju.
  4. Prisustvo GMO. Pri pripremi sojinog sosa od beskrupuloznih proizvođača mogu se koristiti GMO sastojci. Efekat takvih kultura na ljudski organizam još nije ispitan. Nije potrebno izlagati takvu opasnost tijelu mlade majke i malog djeteta.

Moguća šteta od sojinog sosa nije toliko kritična. Majka koja neguje je veoma važna za održavanje pozitivnog emocionalnog stanja, i ako zaista želite da se zadovoljite sojinim sosom, možete si to priuštiti. Treba se samo pridržavati zdravog razuma i jednostavnih pravila, kao u upotrebi bilo kojeg drugog proizvoda trgovine.

Kako koristiti tokom laktacije

Neki izvori upozoravaju mlade majke da jedu sos od soje, tako da majčino mlijeko nema neprijatan ukus. Veći dio ovog mišljenja dijeli i starija generacija, koja vjeruje da svi proizvodi koje konzumiraju dojilje utječu na okus mlijeka. Ovo je zajednički mit. Majčino mlijeko se ne formira iz sadržaja želuca, već se na kompleksan način sintetizira iz limfe i majčine krvi. Dakle, moguće je da se ne plašite promene ukusa mleka pri upotrebi u sosu od soje.

Međutim, kada koristite ovaj proizvod, morate slijediti neka pravila kako ne bi naštetili majci i bebama koje doje:

  1. Glavno pravilo je da se izabere kvalitetan sojin sos. Potrebno je dati prednost umacima u staklenoj ambalaži, pažljivo proučavajući sastav proizvoda na etiketi. Soja sos ne bi trebao imati ništa osim soje, pšenice i soli. Ponekad je dozvoljeno prisustvo dodatnih dodataka jelima (biber, beli luk, bilje itd.). Ostali sastojci u soja sosu ne bi trebali biti. Ne kupujte sumnjivo jeftini sos ili proizvod uz prisustvo mutnih nečistoća.
  2. U prva dva mjeseca života bebe, dojilja bi trebala potpuno napustiti soja sos. Počevši od trećeg meseca, možete probati proizvod, počevši od 1-2 kašičice. Neophodno je pratiti reakciju novorođenčeta.
  3. U slučaju znakova alergije kod djeteta treba odmah napustiti proizvod. Nakon 3-4 nedelje, možete ponovo probati proizvod, u malim količinama, posmatrajući dobrobit bebe. U slučaju ponovljene alergijske reakcije, sos treba napustiti do završetka dojenja.
  4. Maksimalna dozvoljena stopa upotrebe sosa je 30-50 ml dnevno. Prekoračiti ovu stopu nije vrijedno toga, jer to povećava rizik od negativnih efekata proizvoda na tijelo majke i djeteta.

Soja sos je dvosmislen proizvod. Pitanje da li da se koristi tokom laktacije treba da odluči svaka dojilja sama. Na kraju krajeva, ona je odgovorna za zdravlje svog djeteta.

Pogledajte video: Tradicionalna hrana koja njeguje - Sally Fallon Morell - Weston A. Price (Oktobar 2019).

Loading...