Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Koristi i štete kokosa za zdravlje tela

Hemijski sastav objašnjava korisne osobine kokosa. Bogat je vitaminima grupe B, vitaminom C, E, H i mikro i makro elementima - kalijumom, kalcijem, fosforom, gvožđem, manganovim bakrom i jodom. Laurinska kiselina - koja je glavna masna kiselina u majčinom mlijeku, sadržana u kokosu, stabilizira kolesterol u krvi. Time se smanjuje rizik od ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti.

Kokosovo korištenje

Nije ni čudo da su korisne osobine kokosa zapažene u kozmetičkoj industriji. Ulje iz njega hrani i jača strukturu kose, čineći je elastičnom, glatkom i svilenkastom. Omekšava i liječi kožu, zaglađuje je i smanjuje bore. Komponente celuloze i ulja imaju antibakterijski, zaceljavajuci efekat, blagotvorno deluju na tiroidnu zlezdu, pomazu probavnom sistemu, zglobovima, povecavaju imunitet i smanjuju zavisnost tela od antibiotika.

Kokos se pogrešno naziva orah, jer je to biološko voće sa biološkog stanovišta. Sastoji se od spoljne ljuske ili egzokarpa i unutrašnjeg endokarpa, na kojem se nalaze 3 pore - same tačke. Ispod ljuske je belo meso, koje sadrži minerale i vitamine. U svježem obliku, koristi se u kulinarskom poslu. A iz sušene kopre - pulpe dobijaju kokosovo ulje, koje ima vrednost ne samo u konditorskim proizvodima, već iu kozmetičkoj, parfimernoj i farmaceutskoj industriji - ljekovitim i kozmetičkim uljima, kremama, balzamima, šamponima, maskama za lice i kosi i tonicima. Koristi od kokosa nisu ograničene samo na ovo.

Vlakna koja se nalaze na čvrstoj ljusci nazivaju se kokos. Oni prave jake užad, konopce, tepihe, četke i druge kućne potrepštine i građevinske materijale. Školjka se koristi za izradu suvenira, posuđa, igračaka, pa čak i muzičkih instrumenata.

U Rusiji, rijetko je naći plodove koji još uvijek imaju kokosovu vodu. Ne treba ga mešati sa kokosovim mlekom, koje se veštački proizvodi mešanjem voćne pulpe i vode. Njihov ukus je drugačiji. Kokosova voda gasi žeđ, vraća ravnotežu vode u organizmu i eliminiše infekcije mokraćne bešike. Niska je kalorija i ne sadrži zasićene, odnosno štetne masti.

Tehnologije pasterizacije ove tečnosti bez dodatka konzervansa i štetnih nečistoća omogućavaju da se sačuvaju sve prednosti kokosa i dostave ljudima. Bolje je jesti svježe voće, ali češće nemamo tu priliku, jer ne živimo u onim zemljama u kojima rastu.

Kokosovo oštećenje

Trenutno egzotično voće nema kontraindikacije za upotrebu. U nekim slučajevima, individualna netolerancija na supstance koje se u njoj nalaze, ili alergije mogu izazvati ograničenu upotrebu. Pravilno očistite kokos od ljuske, jer je prošao dug put pre nego što dođete do našeg stola.

Kalorijski kokos na 100 grama - 350 kcal.

Lista hemijskih elemenata kokosa

Ovaj tip oraha je proizvod visoke masnoće. 100 gr. pulpa se nakuplja oko 34 grama. masnoća, 3 gr. vjeverica, 6 gr. ugljikohidrati. U proizvodu je mnogo vlakana - 9 g., Voda - 47 g., Di- i monosaharidi - 6 g., Zasićene masne kiseline - 30 g. Kompozicija je bogata pepelom, ali se akumulira u maloj zapremini (0,96 oz.).

Zbog visokog sadržaja masti, kalorijski sadržaj kokosa je 354 Kcal. sa obračunom na 100 gr. Suva pulpa je hranljivija, sadrži 593 Kcal. Najniža kalorija je kokosova voda - 16 kcal. na 100 gr.

U orahovoj jestivoj pulpi koncentrirana masa korisnih vitamina. Od njih se razlikuju tiamin, folna kiselina, riboflavin, tokoferol, askorbinska kiselina, piridoksin, nikotinska kiselina. Takođe, kompozicija sadrži vitamin K, vitamin PP, holin.

Kokos koncentrira mnoštvo makro i mikronutrijenata. Cink, jod, natrijum, kalcijum, gvožđe, mangan, magnezijum, selen, bakar, fosfor kalijum se smatraju vrednim.

Navedene supstance nipošto nisu kompletna lista nezamenljivih supstanci. Tropsko voće bogato je antioksidansima, aminokiselinama, prirodnim uljima i eterima, različitim dijetalnim vlaknima.

Brojne studije su pokazale da je kokosova voda vrlo bliska po sastavu ljudskoj krvi. Tečnost sadrži vredne enzime neophodne za potpuno funkcionisanje svih organa i sistema.

Iz tog razloga, sportistima je nakon vežbanja korisnije da piju kokosovu vodu, a ne druge sportske dodatke. Treba pojasniti da se voda konzumira odmah nakon otvaranja matice. Kasnije, ona gubi svoje kvalitete.

Kokosova aplikacija

  1. Meso egzotičnog ukusa oraha poznato je gotovo svima. Malo je ljudi na svijetu koji ne vole sirovine. U drugim slučajevima, kokos je svuda omiljen po jedinstvenom i zanimljivom ukusu.
  2. Osušeni mekani delovi čine strugotine koje se koriste u kulinarske svrhe. Svježe voće je poželjno dodati raznim salatama, glavnim jelima i juhama. Kokos otkriva nove ukusne note u hrani.

  1. Često se nakon obrade mesa dobija mlijeko. Koristi se u područjima kozmetičkog fokusiranja za liječenje opekotina od sunca i upale kože.
  2. Tekućina se savršeno kombinira s drugim proizvodima u pripremi umaka i posuđa. Bolje je kombinovati sa morskim koktelima, mesom, začinjenim povrćem.

  1. Sastav nije ništa manje tražen u oblasti kozmetičke orijentacije i industrijske svrhe. Parfemi i neki lekovi se prave od ulja.
  2. Biljna kompozicija je korisna za vlasište i kosu uopšte. Sistematska upotreba ulja pomaže u sprečavanju rascjepkanog kraja i cijepanja kose.
  3. Kao rezultat primene, koža se potpuno hrani esencijalnim supstancama. Kosa dobiva odgovarajuću hidrataciju i zaštitu.
  4. Alat je najtraženiji među poštenim polovima sa povećanom suvoćom kovrča. Važno je znati da ulje sa redovnom upotrebom ispire pigment boje.
  5. Kokosovo ulje je naneseno na kožu tijela. Kompozicija se bori protiv preranog starenja, podmlađivanja tkiva na staničnom nivou. Kao rezultat, deo bora i bora nestaje.
  6. Kompozicija nije ništa manje tražena za potrebe masaže. Ulje ima blagotvoran učinak ne samo na kožu, već i na centralni nervni sistem. Kao rezultat procedure, osoba se opušta i smiruje.

Šta je kokos?

Sa unutrašnje strane ljuske je endosperm, a takođe ima i dragocenu jedinstvenu kompoziciju belog mesa. U početku, potpuno transparentan tečni endosperm sadrži nekoliko kapi ulja, a zatim iz vode kao rezultat sazrevanja, pretvara se u emulziju mlečne boje - kokosovo mleko. Kada je plod potpuno zreo, mleko postaje gusto i otvrdne.

Koje osobine ima kokos?

Drvo se odlikuje činjenicom da raste na obali. Postrojenje se ugodno osjeća u blizini morske vode, ali ne osjeća potrebu za njim. Imajući plitke korijene, dobiva svu potrebnu vlažnost za razvoj i rast iz zemlje koja se obilno navodnjava na morskoj obali.

Slana voda ne nanosi štetu korici. Ako plod padne u more, ostat će potpuno nepovrijeđen. Kada bude bačena na obalu, postaće sadni materijal iz kojeg će kokosovo drvo rasti.

Koje se supstance nalaze u kokosu?

Pulpa voća bogata je sljedećim vrijednim sastojcima:

  • antioksidansi
  • amino kiseline
  • vitamini grupa C, E i B,
  • prirodna ulja
  • fiber.

Sadrži mnogo kalijuma, mangana, fosfora, kalcijuma, joda, cinka, magnezijuma. U pulpi i određenoj količini saharoze, fruktoze i glukoze.

Kalorija i nutritivna vrijednost

Kokosova kaša u 100 gr. sadrži oko 360 kcal. Kalorijska kokosova voda je skoro nula (za 100 g - 16.7 kcal).

Sadržaj hranljivih sastojaka na 100 grama kokosa:

  • proteini - 3.33 g,
  • ugljikohidrati - 15,23 g,
  • masti - 33.49 g.

U mlijeku je omjer nutrijenata nešto drugačiji:

  • proteini - 4 g,
  • ugljeni hidrati - 6 g,
  • masti - 27 g.

Korisne i štetne osobine kokosa

Egzotično voće je naznačeno za potrošnju:

  • u urološkim patologijama i bolestima nervnog sistema,
  • oni koji prate vegetarijansku ishranu
  • boluje od hormonskog disbalansa u disfunkciji štitnjače,
  • osobe sa oslabljenim imunološkim sistemom, kao i problemi sa kardiovaskularnim sistemom,
  • sa pogoršanjem vida i očnih bolesti, dijabetes melitusa drugog tipa, metabolički sindrom,
  • onima koji boluju od zglobova.

Korisne zasićene masti koje čine kokos stabilizuju nivoe holesterola. To smanjuje rizik od ateroskleroze. Osim toga, plodovi ne rastu tumori.

I mleko i pulpa imaju anti-inflamatorna i antimikrobna svojstva. Ova osobina omogućava upotrebu kokosovog voća protiv alergijskih i aknskih lezija na koži.

Vlakna prisutna u egzotičnom voću stimuliraju i normalizuju funkciju crijeva. Upotreba kokosove pulpe i ulja smanjuje zavisnost organizma od antibiotika. Kapi koje pomažu kod bolova u uhu, čine pulpu.

Postoje li kontraindikacije za upotrebu kokosa?

Plod ne čini nikakvu štetu, ali kod nekih ljudi može izazvati individualnu netoleranciju. Za one koji su skloni alergijama, prvi put pokušavaju sa kokosom, budite oprezni.

Što se tiče kokosovih oraha, tu su i nijanse. Ljudima koji brzo dobijaju na težini, kao i onima koji pate od poremećaja želuca, ne preporučuje se da se uključe u egzotičnu deliciju.

Gde se koriste kokosi?

U kuhanju se koriste pahuljice, pulpa, svježa i sušena. Jela sa njima, obezbeđuju redovnu konzumaciju, normalizuju metaboličke procese. Oni vam omogućuju da dobijete dobar energetski naboj, ali bez viška masnoće.

U hranu se dodaju i strugotine od kokosa. Ima antivirusno i antifungalno dejstvo, dobro jača imuni sistem, uklanja toksine iz creva. Stavlja se u kolače, predjela, salate, pudinge i žitarice. Razni sosovi, deserti, slatkiši, pića i juhe su napravljeni od kokosovog mlijeka.

Kuhanje nije jedina oblast u kojoj se koristi kokos. Snažni konopci i konopci, kao i četke, tepisi i drugi kućni predmeti izrađeni su od vlakana koje je voće prekriveno spolja, i proizvode različite građevinske materijale. Ljuska kokosa koristi se za pravljenje posuđa, igračaka, suvenira, muzičkih instrumenata.

Pogodnosti za kokosovo mlijeko

Vrijedan je za unutarnju upotrebu i za vanjsku upotrebu. Rastvor kokosovog mleka i glukoze se intramuskularno ubrizgava onima koji pate od dehidracije kako bi održali telesne tečnosti na odgovarajućem nivou.

Mleko je odličan tonik i osvežavajući lek za kožu. Obnavlja starenje i tromu kožnu elastičnost, koristi se u tretmanu alergijskih i aknskih lezija. Upaljene oblasti nakon nanošenja mleka smiruju se i suše.

Upotreba kokosovog ulja u kozmetologiji

Iz osušene pulpe ploda dobijate vrijedno kozmetičko ulje, koje je našlo široku distribuciju u ritualima ljepote. Jednako je koristan za kožu i kosu. Ima lekovito dejstvo na sve opekotine, uključujući i one koje su tretirane produženim izlaganjem suncu.

Naročito je kokosovo ulje korisno za suhu kožu s crvenkastim i napuklim područjima. Zasićene masne kiseline koje ga čine pružaju brzu apsorpciju, hidratantnu i baršunastu kožu. Split i tupa, dobijaju briljantan i zdrav izgled.

Korisna svojstva kokosovog ulja

Blagotvorna svojstva kokosovog ulja su zbog jedinstvene kompozicije. Sadrži polinezasićene masne kiseline:

  • lauric,
  • palmitički,
  • miramistinovy, t
  • oleic,
  • kapril,
  • stearic,
  • kapron,
  • kapric,
  • linoleic

Kokosovo ulje je dva tipa: rafinirano i nerafinirano. U rafinisanom ulju, broj korisnih elemenata u tragovima je minimalan, u nerafiniranom ulju - maksimum.

Kakav efekat ima ulje:

  • uništava klice i bakterije
  • izglađuje bore
  • štiti od UV zraka,
  • uklanja natoptiš i pukotine na laktovima, petama,
  • čini kožu mekom i elastičnom,
  • uklanja pigmentaciju
  • tretira kožu nakon opekotina od sunca.

Efikasnost kokosovog ulja

Efikasnost kokosovog ulja leži u sledećem:

  1. Mogućnost korištenja alata za masažu. Ulje eliminira umor, napetost u tijelu. Nakon nanošenja proizvoda na telo se pojavljuje zaštitni film koji štiti kožu od negativnih efekata spoljašnjeg okruženja.
  2. Eliminacija gljivičnih infekcija. Alat se može koristiti u borbi protiv gljivičnih infekcija, kao i gljivičnih infekcija kvasaca.
  3. Uklanjanje akni, mitesera i drugih osipa na licu, kao i uboda insekata. Ulje lijek uništava bakterije koje uzrokuju upalu, potiče zacjeljivanje mikrotrauma nakon akni, smanjuje svrab. Ulje se može nanositi direktno na problematična područja kože.
  4. Osloboditi se herpesa. Kokosovo ulje ima antivirusne efekte, može se koristiti za liječenje vanjskih znakova bolesti.
  5. Kokosovo ulje za kosu daje elastičnost, svilenkost, uklanja perut i seboreju. Oleinska kiselina sadržana u proizvodu vlaži suvu kosu, a kaprilna kiselina regulira proizvodnju sebuma, a kosa postaje lijepa i zdrava.
  6. Održavanje u ćelijama epidermisa neophodnog balansa vlage, sprečavanje isušivanja kože nakon dužeg izlaganja suncu, sprečavanje pigmentacije i prvih promena vezanih za starost.
  7. Eliminacija celulita i strija.

Kako koristiti kokosovo ulje

Ulje možete koristiti u čistom obliku ili ga dodati u kozmetiku.

Kada se koristi u čistom obliku, nanesite malu količinu proizvoda na kožu. Nakon kontakta s kožom, ulje se brzo topi i upija.

Alat se često koristi za masažu i njegu lica, vrata, dekoltea i tijela.

Prije nanošenja napravite mali test za alergijsku reakciju. Nanesite malu količinu ulja na područje savijanja lakta, nakon 10-15 minuta, provjerite ima li crvenila na ovom mjestu. U njihovom odsustvu možete koristiti prirodni proizvod.

Pre upotrebe prethodno zagrejte potrebnu količinu ulja u vodenom kupatilu. Mogu da uklone šminku sa lica. Ili dodajte uobičajenu kremu, losion, mleko.

6 najboljih recepata s kokosovim uljem u kozmetičke svrhe

Ispod su recepti za kozmetiku na bazi kokosovog ulja.

Za kosu

  1. Kokosovo ulje - 5 ml.
  2. Ricinusovo ulje - 5 ml.
  3. Ružmarin eter, ylang-ylang, timijan - 3 kapi.

Kako kuhati: Pomiješajte ulja.

Kako koristiti: Nanesite proizvod na korijen kose 30 minuta prije pranja kose.

Rezultat: Poboljšano stanje kose.

Recept broj 2

  1. Jaje - 3 kom.
  2. Kokosovo i bademovo ulje za kosu - 30 gr.
  3. Ricinusovo ulje - 5 gr.
  4. Med - 60 gr.
  5. Sok od limuna - 20 gr.

Kako kuhati: Rastopiti kokosovo ulje u vodenom kupatilu, dodati ostatak sastojaka, pomiješati.

Način primjene: Nanesite kompoziciju na suhe ili blago vlažne kovrče, raspoređene po cijeloj dužini. Stavite vrećicu i čep na celofan. Sat vremena kasnije isperite toplom vodom i šamponom.

Rezultat: osvjetljavanje, elastičnost i glatkoća kovrča.

Za lice

  1. Kokosovo ulje - 60 ml.
  2. Maslinovo ulje - 20 ml.
  3. Benzoin - 1 kap.
  4. Ulje ružinog drveta i palmaroza - 10 kapi.

Kako se kuva: Zagrejte ulje u vodenom kupatilu, dodajte estre u sastav.

Kako koristiti: Nanesite proizvod na čistu kožu lica i vrata, pričekajte da se potpuno upije. Sastav čuvajte ne duže od 15 dana.

Rezultat: Ishrana i hidratacija kože vrata, lica.

Anti wrinkle

  1. Kokosovo i grožđano ulje - 10 ml.
  2. Maslina - 20 ml.

Kako kuhati: Pomiješajte sastojke.

Upotreba: Navlažite jastučić od pamuka u sastavu, tretirajte ih lice i područje oko očiju. Ostavite na licu dok se ne apsorbuje.

Rezultat: Eliminacija „vrana“.

Od strija

  1. Kokosovo ulje - 50 ml.
  2. Kakao maslac - 10 ml.
  3. Bademovo ulje - 100 ml.

Kako se kuva: Zagrejte kokosovo ulje u vodenom kupatilu, dodajte ostatak ulja.

Kako se koristi: Tretirajte sa kompozicijom strija.

Rezultat: Eliminacija strija.

Za telo

  1. Kokosovo ulje - 60 ml.
  2. Kamena sol - 60 gr.
  3. Smeđi šećer - 60 gr.

Kako kuhati: Pomiješajte sastojke.

Kako koristiti: Proizvod koristite 2 puta nedeljno tokom tuširanja. Nanesite na čistu kožu pomoću masažnih pokreta.

Rezultat: Eliminacija rožnatih ćelija.

Domaći kozmetički kozmetički recept

Preporučeni recept za piling za lice sa kokosovim uljem je lako napraviti kod kuće.

  1. Kokosovo ulje - 40 gr.
  2. Morska sol - 100 gr.
  3. Prirodni jogurt - 100 ml.
  4. Masno mlijeko - 30 ml.

Kako kuhati: Pomiješajte so i maslac. U odvojenoj posudi pomešajte mleko i jogurt.

Kako koristiti: Nanesite piling na čisto lice mekim kružnim pokretima. Массируйте кожу на протяжении нескольких минут, после чего смойте средство теплой водой. Обработайте кожу молочно-йогуртовым составом.

Результат: Устранение ороговевших клеток, придание эластичности и мягкости кожи лица.

Для кожи вокруг глаз

  1. Кокосовое масло (нерафинированное) — 30 гр.
  2. Vitamin E - 1 ampula.

Kako kuhati: Rastopiti kokosovo ulje u vodenom kupatilu, dodati vitamin E

Način primjene: Nanesite na vlažnu kožu lica i područje oko očiju. Sačekajte da se potpuno upije.

Rezultat: Eliminacija bora, poboljšanje stanja kože.

Šteta i kontraindikacije za upotrebu kokosovog ulja

Upotreba kokosovog ulja može biti korisna i štetna.

Budući da je proizvod hipoalergena, njegova vanjska upotreba ne šteti koži. Izuzetak je lična netolerancija na komponente uključene u proizvod.

Ako se odlučite za upotrebu proizvoda za internu upotrebu kao preventivnu mjeru, unaprijed se posavjetujte sa svojim liječnikom.

Prednosti kokosovog ulja za želudac

Ulje kokosove pulpe je dijetetsko. Sadrži laurinsku kiselinu, koja štiti creva od dejstva baktericidnih, virusnih, patogenih i gljivičnih mikroorganizama, kao i kvasca. Zahvaljujući kaprinskoj kiselini pojačane su zaštitne funkcije protiv mikroba. Ulje se lako probavlja, ne opterećuje jetru, normalizuje crijevnu floru.

Šta je to kokosova voda i kakve su njene osobine?

Supstance prisutne u kokosovoj vodi čine svojstva proizvoda bliskim slanoj vodi. Ima sledeće korisne osobine:

  • savršeno utažuje žeđ
  • vraća ravnotežu vode u tijelu
  • uklanja infekcije u bešici.

Svježe voće ima maksimalnu vrijednost, ali mogućnost kupnje nije uvijek slučaj. Sve korisne osobine kokosove vode čuvaju se u procesu pasterizacije koja se odvija bez upotrebe opasnih aditiva i nečistoća.

Kokos: Opis

Kokos ili kokos je plod kokosove palme, koja raste u tropskim krajevima iu divljim i kulturnim oblicima.

Zapravo, plod kokosovog dlana uopšte nije orah, kao što se obično smatra, već kameno voće, koje je prekriveno debelim slojem jakih vlakana. Njegov prečnik je od 15 do 30 centimetara, a težina se kreće od 400 grama do 2,5 kilograma. Neke kopije su do četiri kilograma težine!

Definicija oraha je popularna, ali sa botaničke tačke gledišta nije tačna. Plod kokosove palme je koštunica, kao što su breskva, trešnja, viburnum, šljiva ili mahunarka. Unutar kokosa nalazi se još jedan "orah" - jestiva pulpa, nazvana kopra. Bela je, sočna (ako je zrela) i slatka.

Kokosi mogu imati zaobljen i blago izduženi oblik dužine do 30 cm i težine od 1,5 do 2,5 kg. Vani je zrelo voće prekriveno vlaknastom kokosom koja prekriva tvrdu ljusku oraha, endokarp. Ispod njega je sjeme koje se sastoji od guste bijele masne mase i bistre, slatkaste tekućine. U proseku, 15-20 kokosa raste na jednom dlanu i dostigne punu zrelost u roku od 8-10 meseci. Primijećeno je da jedno drvo godišnje proizvodi od 50 do 120 plodova.

Moderna klasifikacija podijeljena je na dvije glavne kategorije: patuljasta i normalna. Prvi brzo sazrijevaju, ali ne daju male orašaste plodove. Obične palme imaju velike kokosove orahe, ali često su kokosove prerađevine veliki dio njihovog volumena, pa su takve sorte od velike važnosti za proizvodnju kokosovih vlakana. Područje oba tipa palmi je isto.

Kokosovo mlijeko se proizvodi od tvrdog dijela, a tekućina se konzumira u tropskim narodima i izvozi u druge zemlje kao kokosova voda. Kokosovo ulje se takođe izlučuje iz pulpe bijelog voća, čija su korisna svojstva široko korištena u kuhanju i kozmetici.

Kako rastu kokosi

Where Coconuts Grow: Zemlja proizvođača

Postoje dokazi o njegovoj kultivaciji u Indiji, na Malajskom arhipelagu i Šri Lanki, koji datiraju još iz praistorijskih vremena. Ne samo ljudska kultivacija, već i prirodni faktori doprinijeli su povećanju asortimana - kokosi se ne utapaju u vodi i dugo čuvaju svoju reproduktivnu funkciju, dok se oceanske struje prenose na druge obale. Trenutno, kokosov dlan je čest u obje hemisfere.

Kokosova dlan: gdje raste

Ova palma dobro raste na pjeskovitim tlima obale. To je najvećim dijelom posljedica globalnog vodstva Indonezije u proizvodnji oraha - država se sastoji od mnogih tropskih ostrva.

U 2013. godini, desetak zemalja-lidera u uzgoju kokosa izgledalo je ovako (prema UN FAO):

  1. Indonezija - 18,3 miliona tona.
  2. Filipini - 15,35 miliona tona.
  3. Indija - 11,93 miliona tona.
  4. Brazil - 2.89 miliona tona.
  5. Šri Lanka -2.513 miliona tona.
  6. Vijetnam - 1.304 miliona tona.
  7. Papua Nova Gvineja - 1.207 miliona tona.
  8. Meksiko - 1.171 miliona tona.
  9. Tajland - 1.01 miliona tona.
  10. Malezija - 642 tisuće tona.

Sveže prednosti kokosa i šteta: kako odabrati

Pronalaženje dobrog i korisnog kokosa u ruskom hipermarketu nije trivijalan zadatak. Prolazeći dugim transportom, orašasti plodovi propadaju, na njima se pojavljuju pukotine, zbog čega teče sok, a pulpa počinje propadati.

Zbog takvih poteškoća, takav proizvod je daleko od svake trgovine, a ne u velikim količinama. Ali jednom ispred polica od kokosa, treba izabrati prema sljedećim kriterijima:

  1. Integritet Ako postoje čak i male pukotine, fetus se mora odbaciti.
  2. Zvuk Kada se trese, sok u koštunji mora da žmirkati. Ako ne, izaberite drugo voće.

Generalno, to je sve. Istina, u Rusiji je nemoguće kupiti kokosovo voće, izvađeno iz palme u zrelosti i dostavljeno krajnjem kupcu. Skoro sve raspoložive opcije - to je rastrgano nezrelim plodovima, koji su "dospeli" u krevet. Ali ovo nije loš kokos. Dobrobiti i štete po zdravlje u njemu su iste, a po ukusu se malo razlikuje od onih koje sazrijem na palminom drvetu.

Kako odabrati svježi kokos

Međutim, prije nego što uzmete hranu, morat ćete se potruditi da otkrijete kamen. Ovo je glavni minus zrenja oraha na putu.

Hemijski sastav, kalorijska i nutritivna vrijednost kokosa

Hranljiva vrednost i tabela hranljivih materija sirove kokosove pulpe na 100 grama proizvoda:

Hranidbena vrednost i kalorijski sadržaj proizvoda od kokosa:

Korisne osobine kokosove pulpe su poboljšane prisustvom laurinske kiseline. Zauzima više od polovine masenog udjela masti, pretvarajući zasićene masne kiseline koje nutricionisti mrze u korisne. Laurinska kiselina ima jak antibakterijski i antimikrobni efekat, zbog čega čisti organizam od patogena koji su već upali u njega. Osim toga, ova supstanca tonira imunološki sistem, povećava njegovu sposobnost da se odupre virusima, gljivicama, bakterijama i raku.

Koristi od kokosa i štete tijelu

Efekti kokosove pulpe i ulja sadržanog u njemu su ekstenzivni i raznovrsni. Njihovo delovanje se sastoji od uticaja minerala i vitamina na funkciju unutrašnjih organa, rada vlakana u probavnom sistemu, uključivanja masnih kiselina, proteina i ugljenih hidrata u metabolizam. Korisni učinak proizvoda:

  • magnezijum normalizuje nervni sistem, poboljšava aktivnost mozga, pažnju, čini san produktivnijim,
  • fosfor i kalcij jačaju zglobove, kosti, nokte, zube i održavaju tonus mišića,
  • gvožđe i bakar regulišu i dezinfikuju sastav krvi, povećavaju efikasnost transporta kiseonika do tkiva i organa,
  • selen i vitamin E stvaraju snažan antioksidantni tandem, čuvajući mlade i sprečavajući rak,
  • Kalijum održava zdravu ravnotežu tečnosti i soli u organizmu, neophodan je za stabilno funkcionisanje srca, čini jake ali elastične vaskularne zidove i ventile,
  • askorbinska kiselina jača imuni sistem, pomaže u stvaranju kolagena.
  • Pulpa kokosa sadrži veliku količinu grubih dijetalnih vlakana (vlakana), koja savršeno čiste crijeva i doprinose uspostavljanju njenog rada.
  • Kokosova kaša, kokosovo ulje i kokosova voda (sokovi) su priznata dijetalna hrana.
  • Ima odlične anthelmintičke, antimikrobne, antivirusne, baktericidne karakteristike.
  • Pulpa kokosa sadrži veliku količinu grubih dijetalnih vlakana (vlakana), koja savršeno čiste crijeva i doprinose uspostavljanju njenog rada.
  • Kokosova kaša, kokosovo ulje i kokosova voda (sokovi) su priznata dijetalna hrana.
  • Kokos je odličan afrodizijak. I pored blagotvornog dejstva na reproduktivni sistem, pomaže da se poveća libido.

Koristi od kokosa i šteta od gubitka težine

Zbog velike količine masti u kompoziciji, možete pomisliti da je konzumiranje kokosa dok gubite težinu loša ideja. Međutim, koncept niskokalorične ishrane je odavno prepoznat kao neuspjeh, pa čak i štetan - što god se moglo reći, ali masti su važne za zdravlje, a bez njih je učinkovit metabolizam nemoguć. Koren problema leži u prirodi masti i kako oni rade.

Kokosovo mršavljenje

Kako onda kokos pomaže u smanjenju težine? Prednosti leže u dva razloga: vlakna i tzv. Zdrave masti. Dijetalna vlakna mogu postići dobre performanse u prvoj sedmici, jer uklanjaju neprobavljeni balast iz crijeva. Osim toga, njihove zdravstvene koristi odražavaju se u drugačijoj, sporijoj akciji. Natečena pulpa masira zidove organa za varenje, povećavajući protok krvi. Aktivno snabdijevanje krvlju je ključ za učinkovitost bilo kojeg organa. Kao rezultat toga, hrana je bolje podeljena i probavljena, a tkiva i drugi organi dobijaju više potrebnih hranljivih materija.

Zdrave masne kiseline, za razliku od "štetnih", nisu odložene u potkožnom sloju, već pomažu da se razbiju. Sa dovoljnom fizičkom aktivnošću, ove masti se u potpunosti prerađuju u energiju nakon ubrizgavanja u telo, a zatim započinju proces sagorevanja odloženih rezervi.

Kokos: koristi i štetnost dijabetesa

Mišljenja o dopuštenosti konzumacije kokosa za dijabetičare variraju. Doktori kažu da se u malim količinama može jesti meso orašastih plodova. Doprineće boljem metabolizmu, što je uvek dobro za zdravlje. Osim toga, skoro da nema jednostavnih šećera u pulpi koji izazivaju nagli porast nivoa glukoze. Ovo objašnjava nizak glikemijski indeks pulpe - 45 jedinica.

S obzirom da je dijabetes često praćen prekomjernom težinom, njegove gore opisane prehrambene karakteristike povećat će učinak iscjeljivanja.

Kokos: koristi i šteta za zdravlje muškaraca

I ulje celuloze i kokosovo ulje ili sok ne oštećuju zdravlje muškaraca. Egzotično voće se ne odnosi na proizvode koji smanjuju potenciju ili reproduktivnu sposobnost. Štaviše, postoje mišljenja da ona blagotvorno utiče na urinarni sistem muškaraca.

Na ovaj ili onaj način, može se sa sigurnošću reći da dobar metabolizam i unos cinka, mangana, gvožđa, selena i bakra pomažu u održavanju reproduktivnog zdravlja i sprečavanju bolesti, uključujući rak. Različiti minerali također doprinose brzom oporavku nakon iscrpljujućeg fizičkog i psihičkog stresa. Kokosova voda je odličan alat za vraćanje vodeno-solne ravnoteže nakon sportskog treninga.

Kokos: koristi za žensko tijelo

Žena koja koristi kokosovu pulpu je korisna jer sadrži mnogo vitamina B, C i E. Oni podržavaju zdravu kožu, njenu elastičnost i snagu, povećavaju imuni sistem epidermisa. Tu je i ishrana i poboljšanje kose, noktiju, kože. Masne i organske kiseline pomažu stabilizaciji hormona i poboljšavaju rad endokrinog sistema.

Trudnice i dojilje dobijaju laurinsku kiselinu iz kokosa. Ova supstanca se prenosi na fetus i prisutna je u majčinom mlijeku, jer značajno jača imunitet mladog tijela.

Kako jesti kokos i kako ga otvoriti

Kokos se koristi i svjež i osušen. Naravno, više nutrijenata se nalazi u pulpi i soku svježeg kokosa. Kokosova pića, koja se proizvode u samom kokosu, veoma su popularna.

Kako jesti kokos Otkrijte 6 najboljih načina za otvaranje kokosa na nekoliko načina >>

Kozmetološka primjena

U stvari, jedini proizvod od kokosa koji se koristi u kozmetičke svrhe je ulje. Koristi se veoma široko u proizvodima za kosu, kožu i nokte. Kokosovo ulje pripada butrima, čvrstim uljima, stoga se lako dodaje u industrijski ili domaći sapun za kuhanje.

Osnova djelovanja ulja na kožu i kosu je hidratantni, hranjivi i dezinfekcijski učinak. Zahvaljujući njemu, oštećeni i suvi epidermis vraća svoju elastičnost i zdravu strukturu, a stupovi kose oslobađaju se krhkosti i delaminacije. Zahvaljujući unosu vitamina B, E i minerala, poboljšava se rad folikula, stabilizira se masna ravnoteža lica, ruku i kože glave.

Tokoferol, laurinska i askorbinska kiselina stvaraju barijeru na koži koja sprečava negativne efekte ne samo mikroorganizama i virusa, već i negativnih faktora okoline: prašine, visoke vlažnosti, mraza, vjetra. Kozmetička svojstva kokosovog ulja mogu se koristiti u kompoziciji:

  • masažne mješavine
  • kreme za sunčanje,
  • proizvodi koji su izgoreli od sunca
  • maske za lice,
  • kreme za ruke,
  • balzami za usne,
  • kreme od pukotina na koži,
  • scrubs
  • sredstva za izbeljivanje
  • maske za kosu i vlasište.

Danas, kokosovo ulje više nije oskudan proizvod, pa se može široko koristiti za izradu domaće kozmetike.

Kokos: koristi, šteta u različitim područjima

Kokos ima više od 100 upotreba! Kuhanje, tradicionalna medicina, kozmetologija, industrijske ekonomske aplikacije samo su neki od načina na koje se može koristiti. Osim toga, kokosova vlakna se koriste za izradu užadi, otirača, ribarskih mreža i još mnogo toga.

  1. Nutricionisti savetuju da koristite kokosovu dijetu da ispustite 2 kg kilograma za 7 dana. Takva dijeta ne može trajati duže od mjesec dana, a uključuje korištenje vrlo masne hrane: maslac, krem, maslac. Na meniju možete koristiti i meso jetre bakalara i riblje ulje. Na dan se ne može zasititi više od 800 kalorija, a potrebno je i 2-3 velike kašike kokosovog ulja, koje se dodaje i drugim jelima. Takva dijeta ne odgovara jezgrama i onima koji pate od ateroskleroze.
  2. Kokosova kosa je široko rasprostranjena. Pošto su vlakna koja rastu na površini oraha veoma jaka i otporna na vlagu, mogu se koristiti za izradu papira, četkica, užadi, konopaca, pa čak i tepiha. Puno građevinskih i kućnih predmeta nastaje uz dodatak izdržljive dlakave kože. Isto tako, kokos punjene dušeke. Međutim, da bi se kokosovo vlakno pripremilo kao finalni proizvod, prvo morate natopiti kosu u vodi cijelu godinu, a zatim kako se osušiti i namočiti lateksom.
  3. Sama kokosova baza, tj. Okvir školjke u mnogim zemljama je osnova za izradu suvenira. Igračke su izrađene od punih polovica prazne matice, posuđa - šalica, kotlova i tanjura - i muzičkih instrumenata. Mnogi filipinski narodi kokosove ljuske su još uvijek dio narodnih plesnih kostima. U fabrici su dugmad napravljena od oraha.
  4. Kokosovo drvo se takođe nalazi u svakodnevnom životu i kuhanju. Na primjer, sok mladih cvasti omogućava da dobijete kristalizirani šećer, koji ide u sirupe i vinska pića. Prtljažnik, odnosno kora palme, koristi se za izradu ograda, namještaja, greda, kao i malih plovila. Od lišća kokosa možete tkati košare i šešire, pa čak i stvoriti krov u tropskim klimama i skupljati metle.

Koristi i štetnost kokosa: upotreba kuhanja

Danas se svi sastojci palminog voća koriste u kuhanju, osim same školjke. Tako se strugotine i pahuljice prave od sušene pulpe, a kokosova voda i ulje se dobijaju iz celog oraha. Široki obrok posuđa sa kokosom zbog činjenice da se ovaj sastojak puni energijom, bez izazivanja gojaznosti, a takođe stabilizuje metabolizam i poboljšava probavu. Kao prvo, sastojci kokosa su povezani sa hostesama sa desertima kao što su pudinzi, voće i slatke žitarice, kolači i razna pića. Međutim, sve je moguće susresti supe, salate, grickalice i sosove na bazi ovog proizvoda. Naročito mnogo kokosa se nalazi u receptima azijske kuhinje, gdje se dobro slaže s morskim plodovima i mesom, na primjer.

Pre nego što skuha od kokosa, mora da se razbije. Za većinu domaćica, to je glavna poteškoća, zbog čega se negiraju egzotična jela. U stvari, lako je skinuti ovu maticu: lupkati po njenom obimu čekićem i slomiti ili staviti nož u sredinu, pribegavajući pritiskanju kao polugu.

Ako želite prvo da dobijete kokosovu vodu (koja se ponekad naziva i sokom), potrebno je napraviti rupu u školjci i odvoditi tečnost. U budućnosti, od nastale pulpe, možete stvoriti strugotine, brašno i pahuljice - sve zavisi od vaših kulinarskih ciljeva.

Так стружка является основным декоративным элементом в кондитерских изделиях, а также добавляется в ликеры и вина, применяется как приправа. Мука становится базой для создания нежного и воздушного теста для выпечки или же применяется как панировка. Кокосовые хлопья помогают создать вкусные и полезные завтраки.

Мякоть кокоса добавляют в сладкие блюда, используют, как панировку для приготовления блюд из мяса, рыбы, а также в составе салатов, супов, пирогов и так далее.

Kokosovo ulje: koristi i šteta

Ovaj proizvod, koji se dobija iz celog voća ili kopre (sveže i sušene), najteže je uraditi kod kuće, zato što vam je potreban poseban pres. Ovaj dio oraha vrednuje se uglavnom zbog visoke koncentracije masnih kiselina, uključujući i one koje ljudsko tijelo ne proizvodi samostalno. U prodavnicama se nalaze oba jestiva ulja, na koja je moguće pržiti, jer nije kancerogena, kao i kozmetička, koja postaje osnova za razne maske i kreme, balzame za kožu lica i tijela, kao i za kosu.

Kokosovo voće se koristi u stvaranju proizvoda za tamnjenje i mješavinama ulja za masažu. Postoji rafinirana, tj. rafinisano ulje, koje štedi manje hranljivih materija i gotovo ne mirise, kao i proizvod koji nije prošao ovu fazu prerade.

Na niskim temperaturama kokosovo ulje se stvrdnjava, ali to ne utiče na njegov kvalitet, tako da možete zamrznuti i odmrznuti proizvod nekoliko puta ako je potrebno. Zanimljivo je da reciklirano ulje omogućava proizvodnju sapuna koji se koristi kao gorivo u sijalicama.

Kokosovo i kokosovo mleko: koristi i šteta

Nakon prešanja kokosove pulpe sa vodom, dobija se kokosovo mleko, koje se veoma široko koristi u kuhanju iu tradicionalnoj medicini. Prema istočnjačkim lekarima, kokosovo mleko je najkorisnije mleko svih postojećih!

Neke kućanice pogrešno veruju da guranjem oraha i izlijevanjem tekućine dobijaju prirodno kokosovo mleko. Međutim, to je umjetno stvoren proizvod, proizveden namakanjem kokosove pulpe u kipućoj vodi.

Danas se u prodavnicama prodaje kokosovo mleko različitog sadržaja masti, koje se koristi za pravljenje juha, deserta i kariju. Neke beskrupulozne kompanije proizvode proizvode upotrebljavajući konzervanse, pa ponekad ima smisla da mlijeko napravite kod kuće, ostavljajući svježe čips s vodom pola sata. Idealno bi bilo da ta iscijedi budu viskozna i slatka bijela tekućina.

Moderne domaćice koriste mleko da dodaju čaj ili kafu, a na osnovu njega i pripreme palačinku od testa i pirinča, koje dobijaju pikantni slatkasti ukus i jedinstvenu aromu. Ova kokosova tečnost je korisna za podizanje imuniteta i borbu protiv raznih virusa i bakterija u vašem telu.

Video: Kokosovo mlijeko

Sok od kokosa ili kokosova voda: koristi i šteta

U poređenju sa mlekom, kokosova voda (ili sok) se smatra korisnijom, jer je koncentrat svih hranljivih materija ovog oraha i akumulira se direktno u plodu. Ako je za proizvodnju mlijeka potrebno izvršiti određene manipulacije sa pulpom, onda je za proizvodnju vode potreban sam kokos i alat koji će se koristiti za produbljivanje toka soka. Zanimljivo je da je čak i zeleni kokos pogodan za dobivanje tečnosti.

Kokosova voda je univerzalna energija i piće za gašenje žeđi, koje nema kalorija i šećera. Stoga, ljubitelji zdravog načina života, sportisti i samo ljubitelji fizičke aktivnosti uključuju ovu tekućinu u svoju prehranu kako bi spriječili dehidraciju i održali ukupni tonus. Uz pomoć soka od oraha, možete izgubiti težinu, oporaviti se od mamurluka, pa čak i normalizirati PH okruženje tijela. Sterilnost ovog fluida uzrokuje široku upotrebu proizvoda u medicinske svrhe. U kozmetici se voda iz plodova kokosa koristi kao prirodno sredstvo za čišćenje i kao osnova za tonik. Također mogu ispirati kosu. Međutim, zbog koncentracije određenih supstanci, kontraindikacije za ovaj sok (posebno u slučaju gutanja) su nešto veće nego za isto mleko ili pulpu.

Vodičku kokos se koristi i kao odlično osvežavajuće piće, na osnovu kojeg se pripremaju i alkoholna pića.

Trošenje kokosa: koristi i šteta

Za svaki slatki zub, kokosov čips je poznata poslastica. Proizvodi se od kokosove pulpe koja se suši u peći. Osnovna svrha proizvoda u kuhanju je preliv za konditorske proizvode i njihovu dekoraciju. Gotovo bez ukusnih kolačića ili kolača ne mogu bez svježih ili prženih čipsa, koji mogu biti različitih boja. Također možete napraviti milkshakes i sladoled na njegovoj osnovi. U tajlandskoj kuhinji na osnovu ove komponente stvoriti poseban začin, dodajući čips na čili papričicu. Postoji nekoliko vrsta čipsa, u zavisnosti od veličine i sadržaja masti. Dio osušene pulpe postaje sirovina za izradu kokosovog brašna.

Kokosove pahuljice

Lekovita svojstva čipsa se ne razlikuju mnogo od zapanjujućih sposobnosti samog kokosa, jer zadržava sve svoje hranljive sastojke: kiseline, vitamine, minerale. Rubirano i osušeno meso je odličan način za hrskave ljubitelje, čak i za malu djecu.

Naravno, ovaj proizvod nije toliko popularan kod nas kao na Zapadu, ali je ipak odlična alternativa za čips.

Najčešće se kokosove pahuljice mogu kupiti u online trgovinama.

Osušeni kokos: koristi i šteta

Ponekad se kokosove pahuljice, koje se sastoje od pulpe oraha, nazivaju čipsom. U stvari, to je slučaj, ali u uobičajenom svakodnevnom životu kokosovi čips se pojavljuju kao fina smeša, dok su pahuljice kriške iz pulpe plodova palmi, a svaki komad je 5-6 cm u opsegu. Možemo reći da govorimo o kokosovom čipsu.

Kod kuće, pahuljice se rijetko proizvode, mnogo je lakše kupiti organski proizvod u zatvorenoj ambalaži. Ukus takve kokosove pulpe ugodno škripi, prirodno miriše na kokos. Pošto su kriške vrlo tanke, mogu se koristiti za gnječenje tijesta. Najčešće se pahuljice dodaju gotovim doručcima, tj. muesli, pomiješajte ih s drugim orašastim plodovima i žitaricama, a također ih ukrasite slasticama i voćnim salatama. Mnoge domaćice su stavljale žitarice u skut, dodajući medu slatkoću.

Kokosovo brašno i njegova primjena

Da bi se brašno koristilo kokosovom pulpom, čije su koristi i štete opisane gore, potrebno je kombinirati narezane komade bijelog oraha s vodom, sjeckati ih u miješalicu i osušiti u pećnici, a zatim ponovo samljeti. Drugim riječima, suha mješavina se dobiva na bazi plodova palminog voća. Glavno polje primjene kokosovog brašna je kuhanje, jer je pečenje na njegovoj osnovi vrlo nježno, prozračno i zadržava svježinu dugo vremena. Osim toga, kokosovo brašno vam omogućava da diversifikujete vašu ishranu onima koji su na dijeti bez glutena i nemaju priliku da kušaju slatkiše na bazi pšenične komponente.

Međutim, pri donošenju odluke o kuhanju na kokosovom brašnu, važno je znati što bitno mijenja sve proporcije u recepturi. Dakle, ovo brašno ne možete zamijeniti ni u jednom drugom omjeru. Takodje, kokosovo brašno upija mnogo tecnosti, tako da treba dodati vodu, mleko, sirup ili mnogo jaja. Jedini način da se koristi brašno, kada se ništa ne mijenja u kuhanju, je stvaranje kokosovog pirinča za ribu ili meso.

Kokosov šećer

Glikemijski indeks kokosovog šećera je 35. To je najniži broj među poznatim šećerima. Prije samo nekoliko godina, šećer od šećerne trske se smatrao najkorisnijim, ali sada se sve promijenilo, a korisne osobine kokosovog šećera otvorile su se svijetu!

Kokosov šećer ima vrlo delikatan i delikatan slatki ukus, veoma sličan ukusu smeđeg šećera, ali sa ukusom karamele. Ingoda ukus kokosovog šećera podsjeća na orah, a ponekad - na orah-karamelu. Boja šećera, njegov miris i ukus mogu zavisiti od mnogih faktora - od korišćenih vrsta kokosovog drveta, od sezone sakupljanja kokosovog soka, pa čak i od načina dobijanja.

Kokosov liker

Ovo alkoholno piće se zove "Malibu". Domovina se smatra. Barbados, gde je, prema legendi, voće iz palme nekako palo u bure rum. Kada su vlasnici ruma odlučili da isprobaju sadržaj kontejnera, shvatili su da se ukus promenio i da im se svidela ova novina. Sastav tečnosti obično sadrži ekstrakt kokosa i beli rum, a ponekad ima i rakiju i dodatno voće. U domaćoj verziji, piće je napravljeno od lakog ruma, šećera sa vanilijom i kokosovim mlekom sa čipsom istog oraha. Manje sofisticirani ljubitelji alkohola prave Malibu od vodke, kokosa i kondenziranog mlijeka.

Najčešće se liker od kokosa dodaje raznim koktelima. Najpoznatija je Pina Colada, koja sadrži sok od ananasa pored čistog ruma i likera. Također možete miješati liker sa sokom od jabuke i rakijom, kao i samo sipati sladoled za pikantni okus.

Kako kuhati liker od kokosa: video recept

Kokosova krema

Uprkos egzotičnoj prirodi ovog mliječnog proizvoda, danas svaka domaćica može bez problema kuhati kremu, pri čemu ima na raspolaganju samo veliki i zreli (!) Kokos. Neophodno je mljevenje pulpe, zaliti vodom, stisnuti, a zatim staviti dobiveno kokosovo mlijeko u hladnjak. Ako se odlučite za proizvod od kupljenog mlijeka, on bi trebao imati dobar sadržaj masti. Limenka tekućine ne bi trebala biti uznemirena, već bi se trebala poslati preko noći na hladnoću. Neki kuhari savjetuju jedan sat prije kuhanja da premjeste mlijeko u zamrzivač ili na balkon. Kada dobijete mleko, videćete zgusnuti gornji sloj. Ovo je krema koja se može šlagom ili odmah dodati u kafu.

Drugi način stvaranja kreme: sipajte svježu kokosovu pulpu u miješalicu s vodom i odmah počnite udarati dok se na vrhu ne pojavi zgusnuti sloj masti.

Krema je obično deblja od mlijeka, ali se u kuhanju koristi u iste svrhe. Na primjer, možete napraviti na temelju njih umak za meso i ribu, juhe, koktele. U SAD, udio koji je ukrašen šlagom od kokosovog šlaga je vrlo popularan. A najlakši desert sa ovim sastojkom je sladoled.

Upotreba kreme omogućava da se telo zasiti mineralima i vitaminima, kao i da se poboljša varenje usled vlakana u proizvodu. Takođe, ova komponenta pomaže u integrisanoj borbi protiv depresije, poremećaja spavanja i preteranog uzbuđenja.

Kokosov sirup

Ovaj proizvod je gusta, bistra tekućina sa bogatim mirisom, bazirana na koncentriranim šećerima. U sirupu, slatka komponenta zauzima 40-80%, dodaje se pročišćena voda i mlijeko od oraha ili čipsa. U principu, ovaj sirup je konfekcionirano piće i odlična alternativa za one koji ne žele alkoholno piće. Uobičajeno je poslužiti sirup nakon jela u čašama. Morate piti u malim gutljajima, uživajući u dubini ukusa, ali možete jesti voće.

Kod kuće se sirup može napraviti mljevenjem pulpe oraha i miješanjem s istim sokom kokosa. Zatim se smjesa prelije vodom i kuha na laganoj vatri, ne dopuštajući kuhanje. Na kraju dodajte šećer, prokuhajte i filtrirajte.

Kokosov sirup je dio raznih bezalkoholnih koktela. Ovo je grog, limunada, milkshake. Možete ga poslužiti u sladoledu i raznim desertima. Ljekovito svojstvo sirupa svodi se na normalizaciju probave, povećan apetit i poboljšano raspoloženje. Međutim, ovaj proizvod je zabranjen za osobe sa dijabetesom.

Kokosov krem ​​recepti

Ovo punjenje je jedno od najčešćih poslastica, jer je delikatno i mirisno. Postoje dvije opcije za takvu kremu: od strugotine i od mlijeka.

  • U prvom slučaju, potrebno je staviti vatru na uobičajeno kravlje mlijeko s kokosovim čipsom. Nakon ključanja mješavina se filtrira i stisne. Šećer od šećera pomiješa se s melasom, prelije se toplim mlijekom (ali samo dijelom) i ponovo kuha. Ostatak mlijeka je tučen jajima i začinima (npr. Karanfilić i muškatni oraščić). Nadalje, slatka mješavina se miješa s jajetom, tučeno, stavlja u vodeno kupatilo iu tom obliku se šalje u pećnicu sat vremena na 170 stupnjeva. Gotova krema se može jesti kao poseban desert ili poslati u slojeve kolača.
  • Zagrejati kokosovo mleko. U odvojenoj posudi pomešajte žumanjke, skrob, šećer i umutite. Zatim dodajte tečnost za orah, ponovo umutite. Ulijte još malo hladnijeg mlijeka, stavite sve na vatru i prokuhajte, zatim kuhajte tri minute. Kada se masa ohladi, dobićete veliku kremu.

Kokosovo pire: recepti

Ovaj proizvod je stvoren od pulpe zrelog oraha, čime se masa postiže ujednačenoj konzistenciji. U ovom obliku, kokos se lako probavlja od ljudi, čak i sa probavnim problemima. Nevoljni, ali slatki ukus ovog sastojka omogućava mu da bude deo raznih slastica i krema. U svom obliku, pire krompir se obično konzumira tropskim voćem. Takođe pire krompir se može naći u sastavu koktela:

  • Da biste napravili Tom Yam Martini, pomešajte limunsku travu, koren djumbira i lišće limete. Možete staviti i korijander. Dodajte kokosovo pire, sok od limete, šećerni sirup i lagani rum. Dodajte led, protresite. Ukrasite piće u čaši sa ljutom paprikom i cilantrom.
  • Za svježu karipsku kavu, skuhajte klasično osvježavajuće piće od mljevene kave i vode. Zatim stavite čašu pirinčanog oraha iz palme, uđite u sirup pasionog voća, kavu. Sve pomešajte sa kašikom za koktel, poslužite u irskoj šoljici sa šlagom. Još jedna mogućnost: napraviti kafu iz duboko pečenog zrna kostarikanaca. Sipajte u čašu, dodajte istu količinu običnog mleka. Dodajte šećer i stavite kokosovo pire na vrh.

Kokos Urbech: koristi i šteta

Ovaj proizvod se često naziva kokosov griz, a takođe se pravi i od pulpe oraha, odnosno od ostataka vlakana. U svojoj osnovi, to je pasta ili krem ​​supstanca sa obiljem dijetalnih vlakana. Budući da se u proizvodnji proizvoda koristi onaj dio voća, u kojem ima mnogo ulja, mana se također može stvrdnuti na niskim temperaturama, ali je manje masna.

Urbech olakšava probavne procese, čisti organizam od toksina i šljake, bori se protiv bakterija, zaustavlja starenje ćelija i čak ima pozitivan učinak na srce. Takođe, upotreba mane jača odbranu tela.

Urbech je vrsta superhrane. Riječ "Manna" u ovom slučaju je korištena jer je jedna od najpoznatijih kompanija za proizvodnju ekoloških proizvoda proizvela istu liniju kokosovih proizvoda. Sva ljekovita svojstva mane povezana su s 50% laurinske kiseline. U kuhanju, mana je zamjena za mlijeko, vrhnje, jogurt, kremu.

Uzgoj kokosa kod kuće

U stanu je najbolje uzgajati Kokos Nucifera ili Weddeliana, ali možete riskirati i zasaditi svaki zreli kokos, iako možda neće biti u stanju daljeg razvoja. Orah treba biti postavljen bočno u lonac tako da se sadnice mogu pojaviti iz očiju ploda. Pre toga, kokos se može poslati na dan u toplu vodu. Pojavio se Sprout, maksimalno šest mjeseci. Ako korijeni kokosa u to vrijeme nisu dali, možete ga baciti.

Vrlo je važno osigurati tople temperaturne uvjete za klijavost kokosa. Morate izabrati područje sa najvećim izlaganjem suncu. Istovremeno, kokosu treba određeno zemljište: idealno je da je to vlažna podloga sa mnogo peska. Trebalo bi postojati i drenaža kao što su šljunak ili ugalj, ekspandirana glina. U procesu nicanja klice možete držati lonac u vrećici i prskati voće vodom i morskom soli. Zimi, dlan mora da obezbedi dodatno svetlo i vodu samo jednom nedeljno. Obilno navlaživanje kokosa je potrebno od maja do avgusta, a onda ga treba zalijevati dva puta u sedam dana. U proljeće iu vrućoj sezoni korisno je koristiti gnojivo za dlan.

Isprva rast palme neće imati deblo, već će se iz oraha pojaviti samo svijetli široki listovi. Kod kuće, drvo raste do 3 metra, ali nikada ne donosi plodove. Razlog je što u kući nema dovoljno vlage. Na otvorenom prostoru u našoj oblasti, palmino drveće takođe neće početi proizvoditi kokose, ali možete ga pokušati uzgajati u stakleniku, stvarajući neophodne klimatske uslove.

Žutenje lišća palme ukazuje na suvo tlo, a ako se drvo obogati, zrak nije dovoljno vlažan. Tamne mrlje na zelenoj površini govore o hladnoći, zalijevanju tla ili tvrde vode. Ne preporučuje se presađivanje odraslog dlana, ali to se može uraditi u rijetkim slučajevima na proljeće, uvijek držeći korijenje. Nagli pad temperature u prostoriji je takođe poguban za kokos.

Ne zaboravite da na dlanu na vreme isečete polomljene i ostarele listove, ali vodite računa o vrhu. Pobrinite se da stablo ne boli. Na primjer, ako nema hranjivih tvari, prestat će rasti. Uz nedostatak minerala, lišće pati od kloroze.

Kokosovo skladištenje i rok trajanja

U idealnom slučaju, kokosovo voće treba čuvati u frižideru. Što je matica zrelija, ona duže zadržava svoju svježinu na niskim temperaturama. Pored toga, rok trajanja se smanjuje pukotinama i svim vrstama oštećenja na ljusci. Ne držite plodove sa kokosom na polici koji proizvode supstancu koja ubrzava zrenje ploda. Prije svega, govorimo o bananama i jabukama.

Takođe, na hladnom je potrebno skladištiti hermetički zapakovanu kremu, vodu, mleko, pire krompir. Желательно при этом выбирать контейнер с вакуумной крышкой или стеклянную банку/бутылку с пробкой. Кроме того, жидкие производные ореха можно замораживать в посуде для льда и хранить в морозильной камере. А вот кокосовую стружку в той же емкости или тканевых мешках можно положить в кухонный шкафчик. Обратите внимание, что контакт с ультрафиолетом и солнечными лучами всегда сокращает время хранения кокосовых производных и самого плода.Evo koliko palminog oraha i nekih proizvoda na njemu može biti pohranjeno:

  • Cijeli plodovi - do tri mjeseca.
  • Otvorili kokos, krem ​​i kokos od kokosa - ne više od nedelju dana.
  • Svježe kokosovo mlijeko - dnevno.
  • Mleko od proizvođača - više od godinu dana.
  • Celuloza natopljena vodom - 5 dana.
  • Smrznuta pulpa - 6-8 mjeseci.
  • Osušena pulpa (strugotine i pahuljice) - godina.
  • Kocke leda s vodom ili mlijekom - 2-3 mjeseca.

Glavne kontraindikacije za upotrebu

Kokos se smatra sigurnim proizvodom, uključujući za trudnice, dojilje, starije osobe, djecu i bolesnike s kroničnim bolestima. Međutim, bebama se ne bi trebalo dati ovaj orah do tri godine kako bi se izbegli problemi sa varenjem.

Najkaloričniji delovi kokosa, tj. ulje u svom čistom obliku i pulpi, potrebno je oprezno koristiti ljude koji prate vitku figuru. Sok od kokosa je ograničen na one koji imaju probleme sa bubrezima. Potrebno je smanjiti upotrebu oraha sa slabošću gastrointestinalnog trakta.

U bilo kojoj formi, kokos će biti nepoželjan za one koji su već alergični na tropsko voće ili orašaste plodove ili imaju individualnu netoleranciju na jednu od supstanci u plodu.

Sastav i kalorijski kokos

Kokos je voće koje se sastoji od dva sloja i tečnosti.

Spoljni sloj - ljuska ili egzokarp - je veoma izdržljiv i teško mehanički uticaj. Unutrašnji sloj - endokarp ili kopra - jest jestivi dio kokosa, pulpa. Iz unutrašnjosti se nalaze tri tačke, zbog čega je kokos dobio ime. Kokosova tekućina ili endosperm sazrijevaju sa kokosom, kokosovo mlijeko se proizvodi iz kokosove vode.

U zrelom voću, kokosovo mleko se zgušnjava i stvrdnjava.

Sastav kokosove pulpe (po 100 g):

• Ugljeni hidrati - 6,23 gr

• Dijetalna vlakna - 9 gr

• Mono- i disaharidi - 6,23 g

• Zasićene masne kiseline - 29,698 gr

Masti u pulpi su dosta, tako da je kalorijski sadržaj kokosa visok - 353 kcal na 100 g. Suvi kokos sadrži još više kalorija - 592 kcal na 100 grama. Što se tiče kokosove vode, sadrži 16.7kkal na 100g.

Postoji mnogo vitamina u kokosu (po 100 g jestivog dela):

• Vitamin B1 - 0,066 mg

• Vitamin B2 - 0,02 mg

• Vitamin B3 - 0,3 mg

• Vitamin B6 - 0,054 mg

• Vitamin B9 - 26 mikrograma

• Vitamin C - 3,3 mg

• Vitamin E - 0,24 mg

• Vitamin K - 0,2 mcg

• Vitamin PP - 0,54 mg

Pored vitamina, kokosova pulpa uključuje mikro i mikroelemente koji pozitivno utiču na zdravlje ljudi:

Ali ovo nije kompletna lista korisnih komponenti ovog tropskog voća. Kokos sadrži aminokiseline, antioksidante, vlakna i prirodna ulja.

To tvrde američki naučnici sastav kokosove vode je blizu sastava ljudske krvi. Ova voda sadrži minerale u količini koja je potrebna čovjeku. Stoga, nakon fizičkog napora ili sportskog treninga, korisnije je piti kokosovu vodu od sportskih napitaka. Ali, morate odmah popiti kokosovu vodu odmah nakon otvaranja kokosa.

Korisne osobine kokosa objašnjavaju se njegovim sastavom, ali ne znaju svi ljudi koje će koristi ovaj organizam donijeti tijelu. Raspon upotrebe kokosa je prilično širok, tako da se pozitivan uticaj ovog voća osjeća iznutra i izvana.

Kako koristiti kokos s prednostima?

Kokosova pulpa poznat po prijatnom ukusu. Konzumirajte ovu pulpu i sirovu i suvu.

Kokosov čips je napravljen od suvog kokosa, koji se koristi u pečenju, u pripremi deserta, pudinga, smoothieja, itd. Dodajte kokosovu pulpu i salate, i grickalice i kašu. Ovo tropsko voće daje jelima slatkastu aromu i specifičan okus.

Kokosovo mleko također se koristi u kuhanju. Dodaje se juhama, mesnim i ribljim jelima. I dalje se pravi od ovog mleka i pića.

Od osušene kokosove pulpe kokosovo uljekoja se ne koristi samo u kuhanju. Kokosovo ulje je popularno u kozmetologiji iu farmaceutskoj i parfemskoj industriji.

Kokosovo ulje je dobro za kosu i vlasište. Redovna upotreba ovog ulja pomoći će da se spriječi rascjepkanost i cijepanje kose. Kokosovo ulje hrani, vlaži i štiti kosu. Preporučuje se upotreba ovog alata za one koji pate od prekomerne suše kose. Ali treba se setiti da kokosovo ulje ispire neprirodni pigment iz kose, pa je bolje ne nanositi ovaj proizvod na svježe obojenu kosu.

Kokosovo ulje je dobro za kožu. Pomaže očuvanju mladosti kože i poboljšanju metaboličkih procesa. Popularna upotreba ovog ulja za masažu. Aroma kokosa ima smirujući efekat, tako da pomaže da se opustite tokom masaže.

Osim toga, kokos se koristi iu proizvodnji građevinskih i kućnih materijala. Tačnije, ne cijeli kokos, već samo njegov teži dio. Nazivaju se vlakna kokosove ljuske kokosov kokos.

Iz ovih vlakana izrađuju konopce, užad, četke, tepihe, itd. Kokos kokos se koristi za izradu tvrdog sloja dušeka, jer ima visoku čvrstoću.

Ljuska kokosa je dio apsorbenata lijekova, koji pozitivno djeluju na crijeva i pomažu u uklanjanju toksina i šljake iz tijela.

Kokosova ljuska koristi se za proizvodnju posuđa, igračaka i suvenira koje turisti donose sa sobom iz toplih zemalja. Čak su i muzički instrumenti napravljeni od ove ljuske.

Koja je upotreba kokosa za ljudsko telo?

Jestivi deo kokosa - pulpe i mleka - sadrži vitamine i minerale koji su neophodni za normalno funkcionisanje unutrašnjih organa.

Kokos pulpa je bogata proteinimastoga se upotreba ovog ukusnog dijela kokosa preporučuje onima koji žele da dobiju na težini. Naročito nesporna upotreba kokosa za sportiste i bodibildere. Kokos pomaže u izgradnji mišićne mase za kratko vrijeme i hrani tijelo energijom, jer ovo egzotično voće sadrži veliki broj kalorija.

Coco - strong afrodziakšto povećava seksualnu želju. Ovo voće ima pozitivan uticaj na reproduktivnu funkciju ljudi. Osim toga, kokos pomaže u liječenju uroloških bolesti.

Ovo tropsko voće sadrži fiberstoga je kokos koristan za zatvor i druge probleme sa gastrointestinalnim traktom. Kokos pomaže da se oslobodite nadutosti, gasa i bolova u stomaku.

Ovo voće se može jesti čak i osobama koje pate od čira na želucu. Kokosovo mlijeko ne samo da će ublažiti simptome ove bolesti, već i pomoći u liječenju čira. Kokosovo mleko je takođe efikasno za bolesti bubrega i žučne kese.

Kokos ima pozitivan učinak na štitnu žlijezdu. Ovo egzotično voće sadrži značajnu količinu joda, tako da kokos pomaže da se nosi sa takvom bolešću kao što je koloidna gušavost i druge patologije štitnjače.

Sastav kokosa je laurinska kiselina, koja je glavna kiselina iz majčinog mleka. Zajedno sa vitaminima i mineralima, lavrinska kiselina će pomoći jačanju ljudskog imunološkog sistema, povećati otpornost na mnoge bolesti i poboljšati blagostanje. Supstance koje čine kokos pomažu ubrzati metabolizam.

Naučnici kažu da kokos pomaže u borbi protiv pojave raka. Ovo posebno važi za rak dojke, tako da ovaj tropski fetus treba da bude uključen u ishranu žena.

Pored navedenog, kokos pomaže kod oboljenja oka i pogoršanja vida, kod bolesti srca i krvnih sudova i kod bolesti zglobova.

Kod prehlade, upale grla i gripa, preporučuje se korištenje kokosovog mlijeka, jer će omekšati upalu grla. Kokos ima protivupalno djelovanje. Osim toga, nakon što popijete malo kokosovog mlijeka, možete napuniti svoje tijelo energijom i osigurati potrebne hranjive tvari.

Među naučnicima i nutricionistima, već dugo se vode debate o koristima i štetnosti kokosa. Korisna svojstva ovog voća su neosporna, ali da li će upotreba kokosa donijeti štetu ljudskom tijelu?

Kokos: kakva je šteta po zdravlje?

Opšte je mišljenje da je kokos štetan za zdravlje srca i krvnih sudova zbog visokog kaloričnog sadržaja i sadržaja masti. Međutim, istraživanja su pokazala da masti koje su dio ovog tropskog fetusa ne uzrokuju kardiovaskularne bolesti, jer sve masti nemaju isti učinak na razinu kolesterola. Ali još uvijek se oslanjaju na kokos za ljude koji imaju problema sa prekomjernom težinom, to se ne preporučuje.

Upotreba ovog voća se ne preporučuje onima koji imaju tendenciju ka dijareji. Nema više kontraindikacija za kokos. Postoje rijetki slučajevi individualne netolerancije ili alergijske reakcije, tako da ako osoba nikada nije konzumirala ovo voće, ne biste trebali jesti po prvi put previše.

Koristan ili štetan kokos za djecu?

Sva djeca vole slatkiše s kokosovim pahuljicama, ali je li konzumacija kokosa štetna? Želudac djece je osjetljiviji na hranu nego kod odraslih, stoga ne vrijedi ranije od godinu ili dvije za uvođenje ovog tropskog voća u dijetu djeteta. Nemojte davati alergičnu djecu ranom kokosu, kako ne bi izazvali alergijsku reakciju. U idealnom slučaju, sve tropsko voće se unosi u dijetu dijete od treće godine.

Kokos sadrži mnogo vitamina i minerala neophodnih za potpuni razvoj i dobar rast djetetovog tijela. Kalcijum pozitivno deluje na sistem kostiju i zube, a gvožđe pomaže u sprečavanju anemije.

Ovo tropsko voće dobrotvorno djeluje na dječju kožu. Kokosovo ulje je odličan prirodni proizvod za njegu kože za bebe. Osim toga, kokosovo ulje pomaže u zaštiti kože djeteta od izlaganja sunčevoj svjetlosti.

Nema kontraindikacija za konzumaciju kokosa od strane djece. Nemojte jesti ovo voće samo u slučaju individualne netolerancije ili alergija. Kokos će osigurati normalan rast i razvoj djeteta, zasititi tijelo vitaminima i mineralima i energizirati.

Kako kokos sazrijeva?

Tvrdo braon obloženo voće koje vidimo u trgovinama je oguljeni plod kokosa, njegova jezgra. Prije prodaje uklonite vanjsku vlaknastu ljusku kokosa - egzokarp. Prožeta je debelim vlaknima, što sprječava lomljenje ploda prilikom pada sa palme.

Unutrašnji sloj kokosa je endokarp. Ljuska nalikuje ljusci i u svojoj strukturi sadrži tri karakteristične pore koje izgledaju kao oči. Oni su potrebni za zrenje sjemena: gusto bijelo meso (debljine oko 12 mm) i tekuće ("kokosova voda", "kokosovo mlijeko"). Kako zrna pulpe sazrijeva, u sok oslobađa posebna ulja, što dovodi do njenog stvrdnjavanja.

Nakon šest meseci zrenja, bere se mladi, ne sasvim zreli kokos sa zelenom ljuskom. Unutra je tvrdo jezgro sa pulpom i dosta tečnosti. Zreli fetus može se smatrati ne ranije od 10 mjeseci čekanja. Vanjska vlaknasta opna mora biti očišćena i dobro osušena na suncu.

Unutar voća - pulpa bez tečnosti. Takvi plodovi se koriste za tradicionalna tajlandska, malezijska, indonezijska jela, gdje je glavni sastojak kokos. Korisne osobine ploda ne gube svoju snagu nakon toplinske obrade.

Uprkos činjenici da smo navikli da u trgovinama vidimo iste plodove kokosa, ima ih mnogo. U egzotičnim zemljama, po pravilu, mladi plodovi se koriste kao hrana, a potpuno sazreli su da bi se dobilo kokosovo ulje i pečena jela (ali se ne jedu sveže).

Boja mladih plodova može biti vrlo različita: zelena, narandžasta, žuta, smeđa. Razlikuje se u sorti i obliku, kokosi mogu biti duguljasti, okrugli, ovalni. Zanimljivo je da se, ovisno o sorti, veličina kokosa također mijenja, ali ovaj parametar još nije garancija velike količine kokosove vode. Na kraju krajeva, jezgra (unutrašnja ljuska) ne stane čvrsto na vanjski sloj i ima svoju veličinu.

Kokosova pulpa: korisna svojstva

Kokosova pulpa je zasićena aminokiselinama, vitaminima B1, B12, E, A, C, gvožđem, magnezijem, cinkom, fosforom. U egzotičnim zemljama, voćna pulpa se koristi za lečenje probavne smetnje, stvaranje otitis kapi, lečenje rana i opekotina. Redovita konzumacija kokosove pulpe će vam pomoći:

  • normalizuje metabolizam
  • podesite težinu
  • poboljšati imunitet
  • normalizuje nivo šećera u krvi
  • očistiti gastrointestinalni trakt od toksina, šljake,
  • smanjiti vjerovatnoću osteoporoze,
  • poboljšati funkcioniranje bubrega, pankreasa,
  • poboljšati vid
  • ojačati zglobove.

Stanovnici Južne Azije smatraju kokos najmoćnijim afrodizijakom. Blagotvorna svojstva pulpe i mlijeka ovog voća ne samo da pomažu poboljšanju zdravlja, već i uspostavljanju intimnog života.

Sok od kokosa: korisna svojstva

Približno 45% voćnog soka sastoji se od kokosovog ulja, koje ima vrlo povoljan učinak na rad želuca, pankreasa i srčanog sistema. Takođe sadrži laurinsku kiselinu (istu supstancu koja se nalazi u majčinom mleku), što povećava imunitet. Kokosovo mleko je veoma koristan proizvod koji će vam pomoći:

  • obnoviti snagu nakon fizičkog napora,
  • poboljšati zdravlje dijabetesa,
  • poboljšati funkcionisanje srčanog sistema
  • smanjiti vjerovatnoću ateroskleroze,
  • normalizuje metabolizam
  • ojačati imuni sistem
  • smanjuju kolesterol u krvi
  • poboljšati stanje kože, ojačati kosu, nokte.

Žed za polu-zrelim kokosom najbolje je ugasiti. Blagotvorna svojstva voća pomažu da se izbjegne dehidracija, dugo vremena da se tijelo zasiti vlagom. U domovini fetusa se čak koristi i za pripremu slanog rastvora, za liječenje bolesti bubrega, urinarnog trakta, upale.

Kontraindikacije

Plod koji će ojačati vaše zdravlje i imunitet, bez sumnje, može se smatrati samo kokosom. Korisna svojstva, kalorijski sadržaj fetusa - to nije sve što morate znati prije korištenja.

Uprkos činjenici da kokos ima mnogo prednosti, važno je zapamtiti o mogućoj šteti. Prije svega, uzdržite se od kozmetičkih proizvoda s kokosovim uljem, jela s ovim voćem, ako ste skloni čestim alergijskim reakcijama (posebno na egzotično voće, agrume). Kokos je vrlo visok u kalorijama (pulpa), stoga budite oprezni s količinom hrane koju pojedete.

Bili ste ovdje, kokteli od kokosa: kalorija

Kokos - visokokalorični proizvod. 100 g sveže pulpe ima energetsku vrijednost od 354 kalorija (15,23 g ugljikohidrata, 33,49 g masti, 3,33 g proteina). U proseku, dnevna ljudska potreba je 1500. Ali kokosova voda ne sadrži gotovo nikakve kalorije (samo 17 kalorija na 100 g).

Kokosov koktel "Afrička uspavanka"

U blenderu pomiješajte 60 ml Beilis likera sa 25 ml kokosovog mlijeka i 120 ml običnog leda. Zatim sipajte u posudu za hranjenje i pospite površinu sjeckanim muškatnim oraščićem.

Škampi u kokosovoj kori

Sipajte 350 g japanskih Panko krekera u tavu i pržite oko 5 minuta. Zatim ulijte krekere u posudu i dodajte 120 g kokosove pulpe. Odvojeno, pomiješajte 120 g senfa, pola čajne žličice karija i 1 jaje (ili 2 proteina). Škampi treba umočiti u smešu senf-jaje, a zatim u krekere sa kokosom.

Zagrijte pećnicu na 180 ° i nježno raširite račiće na rešetku. Morate kuhati na srednjoj vatri oko 15 minuta. Za spektakularnu prezentaciju, ukrasite jelo tankim kriškama limuna.

Plod, koji će vam sigurno pomoći da poboljšate svoje zdravlje, poboljšati imunitet - to je kokos. Korisna svojstva i kontraindikacije - svi ovi aspekti koje trebate znati prije pijenja ovog voća.

Coco - Kompozicija

Kokos ima mnogo vitamina, mikro i makronutrienata, kao i druge hranljive materije. U proseku 100 grama kokosovog proizvoda je 364 kcal.

Ova tabela opisuje sve korisne supstance dostupne u 100 g kokosove pulpe.

Elementi tragova

Dijetalna vlakna (vlakna)

Kokos - korisna svojstva

Proizvodi dobiveni od plodova kokosove palme imaju sljedeća korisna svojstva:

  • Pozitivan uticaj na funkcionalnost štitne žlezde,
  • Used against upalni procesi, razne vrste gljivičnih i virusnih bolestikao rezultat toga, može se koristiti kao dio pomoćnog resursa u liječenju bolesti kao što su: lišaj, herpes, SARS, hepatitis, bolesti dišnih organa, reproduktivnog sistema itd.
  • Vanjska upotreba kokosovih proizvoda doprinosi prevenciji i liječenju dermatološke bolesti (psorijaza, ekcem, dermatitis),
  • Potrošnja kokosove pulpe i mlijeka poboljšava vid,
  • Sprečava prodiranje različitih infekcija i virusa, time jačanje imuniteta,
  • Pomažu bol u zglobovima i vraćaju snagu, održavaju tonus mišića poboljšati rad srca,
  • Smanjuje rizik od raka i bolesti srca,
  • Kokosovo ulje i pulpa imaju učinak zarastanja rane,
  • Normalizuje probavni sistem i jetru,
  • Proizvodi od kokosove palme pomaže kod urolitijaze i žučnih bolesti,
  • Normalizovati količinu holesterola u krvi.

Kokos je sastavni dio brige o sebi. Kokosovo ulje i mlijeko положительно влияют на состояние кожи. Людям с жирной, либо комбинированной кожей рекомендуется наносить кокосовое масло легкими, массирующими движениями на определенные участки.Kokos dobro isušuje kožu i time sprečava obilnu sekreciju sebuma, ali i zaglađuje bore. Nakon takvih akcija, koža postaje nježna i hidratizirana.

Kokosovo ulje poboljšava strukturu i izgled kosejačajući ih i njegujući iznutra. Dovoljno je staviti malo kokosovog ulja na dlan, nanijeti proizvod na kosu i ostaviti neko vrijeme. Što duže kokosovo ulje bude na vašoj kosi, bolji će biti rezultat. Nakon ispiranja tekućom vodom.

Korisna svojstva kokosovog mlijeka (maslaca) t

Kokosovo mleko ima dosta recepata za korisnu upotrebu:

  1. U kuhanju, kao zamjena za suncokretovo ulje, uključujući i za vrijeme prženja
  2. Kao krema za kafu
  3. Kao losion za kožu lica i tijela, čini kožu glatkom i smanjuje starenje
  4. Kao sredstvo za uklanjanje šminke za oči
  5. Za osvjetljavanje starih mjesta trljanjem direktno u kožu
  6. Da bi se spriječile strije tijekom trudnoće
  7. Dnevni unos za žene tokom trudnoće pomaže da se bebi osiguraju potrebne masti za razvoj. Posebno je djelotvorna kada se uzima zajedno s jetrom bakalara.
  8. Poboljšava zarastanje nakon porodne traume
  9. Ženama se tokom perioda hranjenja preporučuje da uzmu 3-4 kašike dnevno kako bi povećali količinu hranljivih sastojaka u mleku.
  10. Ublažava iritaciju bradavica kod majki koje doje
  11. U domaćim receptima za majoneze
  12. Kao krema za sunčanje i za zaceljivanje opekotina od sunca
  13. Da biste dobili osloboditi od seborrheic dermatitis kod djece, kokosovo ulje je utrljava u kožu glave i ostavio za 10 minuta t
  14. Kao ulje za masažu. Ova masaža pomaže u uklanjanju celulita.
  15. Prisutnost visokog sadržaja sadržaja laurinske kiseline doprinosi povećava metabolizam
  16. Poboljšava cirkulaciju krvi i pomaže onima koji su često hladni
  17. Dnevna potrošnja doprinosi gubitku težine.
  18. Za izradu domaćeg sapuna
  19. Kao piling za kožu. Miješati u jednakim omjerima sa šećerom i trljati u duši. Pomiješajte sa soli kako biste uklonili suhu kožu na nogama.
  20. Kao higijenski ruž za usne
  21. Kao balzam za kosu. Takođe, mleko stimuliše rast kose.
  22. Pomaže ublažavanje psorijaze i ekcema
  23. Prema nekim izvještajima, redovita konzumacija kokosovog mlijeka pomaže u sprečavanju Alzheimerova bolest
  24. Kokosovo mleko poboljšava aktivnost mozga
  25. Jednu kašiku mleka pomiješajte sa žlicom Chia sjemena - puni energije cijeli dan (nemojte je uzeti noću!)
  26. Pomaže poboljšati nivo insulina
  27. Pomaže u snižavanju holesterola
  28. Ubrzava oporavak od prehlade ili gripe
  29. Pomaže smanjiti pojavu proširenih vena
  30. Kao krema za brijanje i poslije brijanja
  31. Pomaže u ublažavanju artritisa
  32. Smanjuje svrab od ujeda komaraca i koristi se kao prirodni repelent.
  33. Redovnom upotrebom pomaže eliminirati akne.
  34. Poboljšava spavanje sa dnevnim unosom
  35. Dodajte kašičicu kokosovog mlijeka u čaj da ublažite glavobolje
  36. Pomaže povećati apsorpciju kalcija i magnezijuma u organizmu
  37. Masti od kokosovog ulja pomažu u ublažavanju depresije i anksioznosti
  38. Sam po sebi ili sa soda za pečenje kao prirodna zubna pasta za izbeljivanje
  39. Kao krema za ruke kako bi se izbjegla suha koža
  40. Kao mast za napukle pete
  41. Kada se primenjuje lokalno, ublažava bol kod hemoroida.
  42. Vlažni bris pomaže u liječenju infekcije kvasca.

Kokos - kontraindikacije

Kokos je kontraindikovan samo ako imate netolerancija na ovaj proizvod. Pre nego što počnete da ga jedete, kao i da ga primenjujete spolja, preporučljivo je da se konsultujete sa lekarom i saznate da li imate alergijsku reakciju, ako ne postoji, možete bezbrižno uživati ​​u upotrebi ovog egzotičnog proizvoda.

Pogledajte video: Sirova hrana (Avgust 2019).

Loading...