Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

3 recepta za pire od karfiola za bebu

Kupus je vrlo specifičan proizvod. U ranom uzrastu, bebi se ne preporučuje davanje nekih sorti ovog povrća, jer se tijelo ne apsorbuje u potpunosti i može uzrokovati uznemiravanje probavnog trakta. Postoji nekoliko šema za uvođenje kupusa u dijetu djeteta. Prvo hranjenje treba proći bez problema ako je povrće prisutno u prehrani majke, a beba doje.

Šta je korisno karfiol?

Od svih povrća, preporučuje se hraniti bebe upravo karfiol. Dobro se apsorbuje u tijelu, ne uzrokuje nadutost i alergije. Povrće će pomoći da se poboljša varenje, eliminišu problemi sa zatvorom kod dece.

Proteini biljnog porijekla poboljšavaju funkcioniranje jetre i žučne kese u cjelini i povoljno djeluju na poboljšanje metabolizma u dječjem tijelu. Karfiol se preporučuje za upotrebu u prvoj mamci za djecu sklonu prekomjernoj težini. Ovo povrće je nisko kalorično, ne iritira slab stomak mrvica, a vitamin U koji se nalazi u karfiolu smanjuje kiselost želučanog soka i smanjuje rizik od alergijskih reakcija.

Kada unositi karfiol u dijetu djeteta?

Roditelji su uvek zainteresovani, od kojih godina beba može dobiti kupus? Optimalna starost za unošenje povrća u ishranu povrća je 6 mjeseci, a preporučljivo je hraniti i bebe i dojenčad koja primaju prilagođenu smjesu kao glavnu hranu (preporučujemo čitanje: kako i što možete prehraniti dijete u 6 mjeseci?). U isto vreme, bebe-veštači, posebno oni koji su prekomerni, mogu ranije da vide kupus, a za prevremeno rođene bebe, lekar će im dozvoliti da probaju kašu sa kupusom tek posle 8 meseci.

Ne preporučuje se hraniti bebu do pola godine - u ovom uzrastu, majčino mleko je dovoljno za pun razvoj i dobrobit. Kako shvatiti da je došlo vrijeme da se diversificira prehrana djeteta? Pedijatri pozivaju brojne znakove po kojima majka može da shvati da beba može uneti novu hranu u ishranu:

  • beba ne gura proizvode nepoznatog jezika,
  • beba češće smjesu ili majčino mlijeko češće 5 puta dnevno,
  • dijete može jesti dok sjedi, drži glavu, zainteresirano je za nove proizvode.

Kako ući u cvjetaču u mamu?

Bolje je početi sa hranjenjem sa doručkom ili ručkom kako bi pratili reakciju bebe na novi proizvod. Količina pirea od povrća prvog dana hranjenja je pola kašičice. Mešavina povrća treba da bude tečna, ova konzistencija je poznata bebi. Nekoliko sati nakon doručka, morate pregledati bebu. Ako dijete ima crvene obraze ili mrlje, to ukazuje na prisutnost alergije na hranu na cvjetaču. Alergije se mogu manifestovati i kao povraćanje, proljev, opća slabost i grčevi u trbuhu. Ako se jedan od simptoma manifestuje, bolje je da se mamac odloži za drugi put (2-3 nedelje) i započne sa drugim proizvodom.

Ako se ne otkriju alergije na proizvod, sutradan možete djetetu dati čajnu kašičicu povrća, a zatim dvostruku porciju dnevno dok dijete ne pojede do 100 grama novog proizvoda. Ne brinite ako dijete pljuje povrće - možda još nije "probao" novi proizvod. Nastavite davati pire krompir i za nekoliko dana beba će se naviknuti na nepoznat ukus. Mjesec dana nakon uvođenja novog proizvoda u mljeveno povrće dodajte nekoliko kapi lanenog ili kukuruznog ulja. To će obogatiti povrće vitaminima i poboljšati probavu.

Pire za prvo hranjenje treba biti poznato bebi dosljednosti - što je više moguće tekućine

Sveže povrće

Za promenu u ishrani, majke nude bebama i gotove mešavine povrća iz tegli i povrće koje se kuvaju. Ako se odlučite da kuvate kašu od povrća kod kuće, onda je veoma važno odabrati prave sastojke. Svježi proizvod se lako prepoznaje po nizu znakova:

  • biljna boja je čak mliječno bijela ili slonovača,
  • listovi su čvrsti, zasićeni zeleni,
  • nema tamnih mrlja ili drugih vidljivih defekata na cvatovima,
  • cvasti su čvrste, elastične, teško se odvajaju jedna od druge.

Ako otkrijete da barem jedan uvjet nije ispunjen, bolje je odabrati drugi proizvod i ne riskirati zdravlje djeteta. Najbolja opcija - povrće uzgaja nezavisno na parceli.

Dobra karfiola nema tamne mrlje, oseća se elastično i čvrsto na dodir

Konzervirani pire krompir

Prilikom odabira konzerviranog pire krompira, obratite pažnju na rok trajanja proizvoda, na prisustvo ili odsustvo dodatnih komponenti: so, šećer, maslac i druge. Vrijedi obratiti pažnju na datum proizvodnje "staklenki". Bolje je izabrati pire krompir proizveden u ljeto ili ranu jesen, jer u ovom trenutku proizvođač koristi svježi, ne smrznuti proizvod za proizvodnju pire krumpira.

Prednost treba dati proizvodu koji se prodaje u staklenim, a ne plastičnim kontejnerima. Prilikom izbora mešavine povrća u konzervi, obratite pažnju na stepen brušenja. Obično se na posudi nalazi etiketa koja ukazuje na starost u kojoj se preporučuje da se daje povrće. Za bebe od 6 mjeseci, pire krompir je homogen i zgnječen do homogenosti.

Podjednak je broj pristalica konzerviranog i prirodnog pirea od kupusa. Navijači konzerviranih proizvoda tvrde da se povrće proizvodi u skladu sa zaštićenim tehnologijama i da prema svom sastavu zadovoljavaju sve potrebe djeteta. Osim toga, staklenke značajno štede mamin put. Navijači prirodnih proizvoda insistiraju da povrće, kuvano kod kuće, zadržava sve vitamine svježeg proizvoda, ne izaziva alergije i štedi porodični budžet.

Kuhaj u tavi

Ako niste pristalica konzervirane hrane, onda možete napraviti svoj pire od povrća. Najpopularnija opcija kuhanja je kuhanje povrća na štednjaku. Za pire će vam trebati 7-10 cvjetova kupusa, 50 ml tekućine (prokuhana voda, majčino mlijeko ili razrijeđena smjesa).

  1. isprati cvjetove pod tekućom vodom, podijeliti ih na male komadiće,
  2. prokuhati vodu, staviti posuđe u posudu,
  3. kuhati povrće 12-15 minuta dok ne postane mekano,
  4. isušiti vodu iz posude stavljajući sadržaj u cjedilo,
  5. topla cvasti mijesiti miješalicom ili trljati kroz sito da bi se dobila homogena masa,
  6. dodajte juhu ili majčino mlijeko u masu kako bi mješavina povrća stekla konzistenciju kiselog vrhnja,
  7. tretirajte bebu svežim toplim pireom.
Nema potrebe kuhati karfiol dugo vremena - 12-15 minuta je dovoljno za potpunu spremnost

Ugasite u lonac

Spor kuhalo je savršeno za pripremu ukusnih i zdravih jela za vašu bebu. Priprema pirea od kupusa je vrlo jednostavna. Isprane cvasti treba staviti u zdjelu s višenamjenskim posudama, zaliti mlijekom, smjesom ili pročišćenom vodom. Podešavanje režima: "guljenje", "pečenje" ili "parenje" u zavisnosti od modela, modovi se mogu razlikovati. Vrijeme gašenja - 10 - 15 minuta. Ovako pripremljeno povrće dovodi se u kašasto stanje sa miješalicom ili sito.

Pecite u rerni

Za pečenje, potrebne su vatrostalne posude ili keramičke posude. Isprane cvjetove stavite na dno posude, ulijte tekućinu tako da su cvatovi potpuno prekriveni vodom ili majčinim mlijekom. Posude stavite u prethodno zagrejanu pećnicu od 180% na 20 minuta. Spremni miješati cvasti, dodajući nekoliko kapi biljnog ulja u povrću smjesu.

Imajte na umu da nije preporučljivo da koristite so za hranjenje bebe do godinu dana - to neće doneti korist bebi, a pupoljci u bebama još nisu formirani i još uvek ne razumeju ukus slane hrane. Kuhanje povrća na bilo koji od ovih načina ne uzima puno vremena, a beba će dobiti ukusan i zdrav ručak za radost svoje majke.

Dovedite cvjetaču do spremnosti u peć

Da li je moguće zamrznuti kupus?

Ako se prvi dodaci javljaju u zimskim ili ranim proljetnim mjesecima, bolje je unaprijed voditi računa o povrću i zamrznuti proizvode. Kupus se može zamrznuti i svež i nakon blanširanja:

  1. Zamrznuti svježe povrće. Sveže povrće dobro isperite pod tekućom vodom i ostavite 20 minuta u toploj slanoj vodi za dezinfekciju i zadržavanje boje. Zatim ponovo isperite povrće, osušite papirnim ubrusima i porcija u plastične posude ili vrećice.
  2. Blanching Isperite cvasti zamočite u kipuću neslanu vodu 5 minuta. Zatim izvadite povrće i odmah ga prebacite u ledenu vodu. Držite kupus u hladnoj vodi i potrebno je 5 minuta. Nakon toga je potrebno osušiti cvasti, i složiti u serijama u serijama.

Pire od karfiola je pravi izbor za komplementarnu hranu. Povrće uči bebu zdravom hranom, pruža joj esencijalne vitamine. Majke koje hrane bebe sa povrćem ne suočavaju se sa problemom kako da nahrane već sazrelo dete sa “zdravom hranom”.

Ostale vrste kupusa kao komplementarna hrana

Prokulica je dobra opcija za obogaćivanje ishrane šestomesečne bebe. Pravi recept će obogatiti ishranu mrvica vitaminom C, riboflavinom i vlaknima, što je korisno za pravilno formiranje gastrointestinalnog trakta.

Možete skuhati prokulice na isti način kao i karfiol: peći, pirjati ili kuhati, a zatim samljeti do željene konzistencije. Oni nude brusni prokulji detetu tek nakon unošenja obojene bebe u ishranu.

Do 9 meseci, kupus sa jedinstvenim aminokiselinama biće dodan u porodicu križanaca u ishrani od mrvica. Kupus se prethodno ne preporučuje, jer ovo povrće uzrokuje nadimanje i povećanje formacije plina. Bliže godini, dijete može kuhati guste juhe od povrća, miješajući sve povrće koje je već prisutno u prehrani od mrvica:

Za supu će trebati:

  • srednje krumpir
  • pola luka,
  • mali komad bundeve ili tikvice (preporučujemo da čitate: kako pravilno i ukusno kuhati tikvice za prvo hranjenje?),
  • nekoliko cvjetača ili 100 gr. bijela,
  • nekoliko kapi lanenog ili maslinovog ulja.

  1. Stavite oprano povrće u tavi, prelijte prečišćenom vodom. Stavite lonac na peć.
  2. Prokuhati povrće 20 minuta dok se ne omekša. So je supa nije potrebna.
  3. Lagano ohlađeno povrće stavite u posudu blendera i melje dok ne postane glatko. U juhu dodajte juhu do željene konzistencije.
  4. Služi supu toplu. Za poboljšanje okusa dodajte 2-3 kapi biljnog ulja na tanjur.
Prokulica - skladište hranjivih tvari, tako da je prikladno i na stolu beba

Šta je bolje: kupovina ili domaći pire krompir?

U ovom slučaju, koliko ljudi, toliko mišljenja. Neke mame od samog početka mamca daju bebi samo pire od prodavnice (više u članku: kako započeti prvu mamac?). Oni se uglavnom odnose na nedostatak slobodnog vremena. Nakon nekoliko mjeseci takvo hranjenje dovodi do činjenice da se mrvica ne slaže da jede ništa osim svojih omiljenih staklenki. Neki proizvođači dodaju različite sastojke biljnim mešavinama kako bi poboljšali ukus: pirinčano brašno, so ili skrob. Za tretiranje takvih proizvoda treba biti oprezan, oni mogu izazvati alergijske reakcije.

Djetetu se može dati višekomponentni pire ako je pojedinačno pokušao svaku komponentu. Pažljivo pogledajte oznake na teglama: neki pire krompir se ne može zagrejati u mikrotalasnoj pećnici, a za grijanje se koristi samo vodeno kupatilo. Pedijatri preporučuju da hranite hranu samo ako sezona u godini ne dopušta pripremu vlastite biljne mješavine prirodnog svježeg ili zamrznutog povrća.

Korisni linkovi

ili
Prijavite se sa:

ili
Prijavite se sa:


HVALA ZA REGISTRACIJU!

Aktivacijsko pismo mora stići na navedenu e-poštu u roku od jednog minuta. Samo pratite link i uživajte u neograničenoj komunikaciji, praktičnim uslugama i prijatnoj atmosferi.


PRAVILA RADA SA STRANICOM

Dajem vašu saglasnost za obradu i korišćenje web portala UAUA.info (u daljem tekstu - web portal) mojih ličnih podataka, i to: ime, prezime, datum rođenja, zemlju i grad prebivališta, e-mail adresu, IP adresu, kolačići, informacije o registraciji na web stranicama - socijalne Internet mreže (u daljem tekstu - "Osobni podaci"). Takođe dajem svoj pristanak na obradu i upotrebu web portala mojih Ličnih podataka preuzetih sa sajtova koje sam naveo - društvene Internet mreže (ako je navedeno). Lične podatke koje mi dostavljate web portal može koristiti isključivo u svrhu moje registracije i identifikacije na web portalu, kao iu svrhu korišćenja usluga web portala.
Potvrđujem da sam od moje registracije na web portalu obaviješten o svrsi prikupljanja mojih osobnih podataka io uključivanju mojih osobnih podataka u bazu podataka o osobnim podacima korisnika web portala, s pravima koja su navedena u čl. 8 Zakona o Ukrajini "o zaštiti ličnih podataka", upoznat sa.
Potvrđujem da ću, ako je potrebno primiti ovu obavijest u pisanoj (dokumentarnoj) formi, poslati odgovarajuće pismo [email protected], navodeći svoju poštansku adresu.

Pismo je poslano na određeni e-mail. Da biste promijenili lozinku, jednostavno slijedite vezu navedenu u njoj.

Koje su korisne osobine karfiola?

Povrće u ishrani dojenčadi treba da bude glavni dio ishrane. A pošto je karfiol skladište korisnih vitamina i mikroelemenata, neophodno je da ga pripremite i uključite u ishranu djece.

Sadržaj korisnih komponenti:

  • vjeverice,
  • dijetalna vlakna
  • kalcij, natrij, gvožđe, bakar, kalijum i fosfor,
  • vitamini grupe B, kao i A, U, E, PP, D, K, C,
  • limunska, folna, tartronska, jabučna i omega-3 kiseline,
  • biotin
  • vlakno,
  • škrob,
  • a sadržaj askorbinske kiseline nadmašuje čak i bijeli tip povrća.

Prednosti bogatog sastava vitamina su:

  1. Hrana cvjetače ima blagotvoran učinak na varenje mrvica, potiče razvoj korisne mikroflore u crijevima i obnavlja sluzokožu.
  2. Ovo korisno povrće pomaže eliminirati toksine iz malog tijela, poboljšava pokretljivost crijeva.
  3. Hrana od karfiola pomaže jačanju krvnih sudova i poboljšava funkcionisanje srčanog sistema.
  4. Promoviše normalan razvoj nervnog sistema dojenčeta.
  5. Zbog sadržaja gvožđa, karfiol je dobra prevencija nedostatka gvožđa.
  6. Kupusov mamac je odlična prevencija raka i upalnih procesa.
  7. Jača imunitet.
  8. Promoviše regeneraciju ćelija.

Kao i brokoli, karfiol se lako apsorbuje u telu bebe, ne izaziva grčeve, nadutost i nadutost. Klinac nakon komplementarne hrane ostaje smiren, veseo, dobro hranjen. Alergijske reakcije karfiola su rijetke. Dakle, uključivanje ovog povrća u dijetnu ishranu je sasvim sigurno. Ipak, potrebno je uzeti u obzir neke negativne aspekte karfiola.

Kakva šteta?

Ako razumni pristup uvođenju prve dopunske hrane za dojenčad, cvjetača cvasti ne štete djetetu. Ali ako beba konzumira ovo povrće dnevno, pa čak iu velikim količinama, takve reakcije se mogu pojaviti:

  • teške alergije u obliku svrbežnih osipa, crvenila,
  • žgaravica od povećane kiselosti želučanog soka,
  • povećanje štitaste žlezde
  • upalni procesi u crevima,
  • bubrežna disfunkcija

U kojoj dobi možete dati dijete beets, iu kojem obliku? - pročitajte ovde.

U kojoj dobi beba može početi davati dinju? Pročitajte ovdje https://jliza.ru/rebenku-dyinyu.html.

Prvo pravilo hranjenja za bebu - nemojte pretjerati. Važno je upamtiti ovo, bez obzira na to koliko je siguran proizvod koji ulazite u dječju ishranu.

Kako i kada uvesti karfiol u ishranu dojenčadi?

Kupusov mamac se može uvesti već od 4 meseca starosti za veštačke i sa šest meseci za decu koja su dojena. Pire od karfiola se lako apsorbuje u telu bebe, što nije slučaj kod sorte belog kupusa.

Pire od karfiola je najkorisnije za bebe koje imaju česte konstipacije i anemiju. Ako je beba suočena sa problemom povećanja telesne težine, poznavanje karfiola treba odložiti do kasnije, kada se dijete već upozna sa žitaricama - od oko 7 mjeseci možete se vratiti na ovo povrće.

Prva pire od karfiola se daje u količini od ½ kašike. Nakon jednog dana, obim porcije se povećava 2 puta. Međutim, sve ovo vreme je potrebno posmatrati da li se pojavila neželjena reakcija djetetovog tijela na "kovrčavo" povrće. Ako su prednosti karfiola očigledne, možete nastaviti da povećavate količinu dopunske hrane do preporučene količine:

  • 6 meseci - 100 g,
  • 7 meseci - 150 g,
  • 8 meseci - 180 g,
  • starost 9-12 meseci - 200 g

В пюре из цветной капусты для грудничка можно добавлять пару капель оливкового масла. Но делать это нужно спустя 2 недели после первого знакомства грудничка с овощем. Если после капустного прикорма малыш ощущает дискомфорт в ЖКТ, от этого овоща следует отказаться. В этом случае можно попробовать сварить крохе брокколи.

Рецепт вкусного пюре из цветной капусты для грудничка

Цветная капуста достаточно быстро готовится. Međutim, prije nego počnete kuhati povrće, potrebno je da ga namočite u hladnu, prethodno kuhanu, vodu 3-4 sata. Tako ćete se riješiti mogućih nitrata, koji su oplodili biljke beskrupuloznim farmerima.

Za najjednostavniji pire krumpir za bebe treba 50 g karfiola i 2-3 kašike vode, formule ili majčino mleko. Nakon rastavljanja povrća u cvatove, mora se temeljito oprati. Uronite cveće u vodu koja ključa. Koliko će se kuhati karfiol za bebe? Maksimalno 20 minuta dok se povrće ne omekša, ali ne bi trebalo da se pretvori u kašu. Zatim stavite cvastu u zdjelu i umutite miješalicom dok ne dođe do ravnomjerne gustoće. Ne zaboravite razrijediti pire sa majčinim mlijekom, formulom za dojenčad ili vodom.

U dvostrukom kotlu, karfiol se kuva ovako: voda se sipa na donji sloj, a cvjetovi cvjetova su postavljeni na gornjem sloju. Na ovaj način kuhati kupus mora biti do 15 minuta, nakon čega se kupus pretvara u kašasto stanje, razrjeđujući ga vodom ili majčinim mlijekom. Ovo jelo maksimalno održava hranjive sastojke.

U mikrotalasnoj, karfiol se priprema na sledeći način: cvasti se stavljaju u staklenu posudu, pokrivaju kipućom vodom, pokrivaju se folijom i kuvaju 5-7 minuta pri punoj snazi ​​uređaja. Sledeći pire krompir se priprema po analogiji sa prethodnim receptima.

Recept za jednostavnu pire od karfiola u budućnosti može se dopuniti jajima (posebno žumanjkom), maslacem, brokolijem, krumpirom, tikvicama i drugim povrćem. Dodavanje soli u hranu za bebe se ne preporučuje. Ali par kapi biljnog ulja (posebno maslinovog ulja) uopšte ne boli.

Karfiol je dobar za djecu. Nemojte se bojati da nahranite bebu - s ovim povrćem, on će dobiti puno korisnih vitamina i mikroelemenata. Međutim, ne zaboravite da morate odabrati povrće i kuhati ga ispravno, inače ćete oštetiti bebu umjesto koristi. I zapamtite da hrana za bebe treba da bude sveža, zato uvek pokušajte da skuhate malu, ali svežu porciju pirea od kupusa.

Prednosti karfiola i brokule za bebe

Nije tajna da povrće ima velike koristi i za djecu i za odrasle. Oni, zajedno sa žitaricama i voćem, treba da čine glavni deo ishrane odojčadi.

Brokoli sadrži veliku količinu vitamina C i B, bogatu beta-karotenom, kalcijem, gvožđem, kalijem i drugim elementima u tragovima. Ovo povrće ne samo da poboljšava vid mrvica, već učestvuje iu borbi protiv patogenih bakterija, poboljšava kvalitet krvi, sprečava zatvor zbog vlakana sadržanih u njoj.

O cvjetačici je reći više. Ovo povrće sadrži veliku količinu bakra, željeza, fosfora, kalija. Osim toga, to je izvor proteina, uključen je u razvoj svih tjelesnih sistema, jača zidove krvnih žila. Sadržaj vitamina C prevazilazi kupus karfiola. Sadrži i veliku količinu vitamina A, B, E, PP i drugih.

Prednosti ovog povrća za bebe su od neprocjenjive vrijednosti.

  • Uklanja toksine iz tela.
  • Poboljšava varenje i ublažava kolike kod beba.
  • Jača imunitet.
  • Povećava otpornost na virusne bolesti.
  • To je prevencija anemije (uobičajena devijacija kod novorođenčadi).
  • Učestvuje u regeneraciji ćelija.

Kada uvesti pire od kupusa?

Beli kupus, uprkos svojoj ogromnoj koristi, može izazvati pravu oluju u zrelom stomaku, pa je bolje da se ne uvodi ranije od 7-8 mjeseci za bebe koje su umjetno hranjene, a ne prije 9 mjeseci za bebe. U idealnom slučaju, vrijedi se suzdržati od kuhanja jela iz ove vrste kupusa dok dijete ne navrši godinu dana.

Posebno se ne preporučuje da se daje kao prvi proizvod koji beba pokušava. Za početak, beba mora biti uvedena u pire od ostalih povrća (tikvice, krompir, bundeve) ili sa žitaricama, a onda, uz snažnu želju, možete ući u jelovnik.

Karfiol se mnogo bolje apsorbuje i dobro se probavlja u stomaku deteta. Ako je bijeli kupus uzrokovao nadimanje, tada njegov rođak iz karfiola može poslužiti kao alternativa. Uvesti ga kod bebe može biti hranjen 4 mjeseca za veštačke i 6 mjeseci za bebe.

Mnogim pedijatrima se savjetuje da počnu hraniti brokolijem. Ovo povrće je zdravo i ukusno. Osim toga, rijetko uzrokuje nadimanje i stvaranje plina. Zato pire od brokule postaje sve popularnije.

Što je bolje: smrznuto ili svježe?

Naravno, bolje je pripremiti jela za djecu iz visokokvalitetnog svježeg, zrelog povrća, dakle ako je ljeto ili jesen vani bolje je odabrati svježi kupus. Kada su zamrznuti, neki vitamini nestaju.

Međutim, zamrznuta verzija je pogodna za zimu, kada nema svežeg povrća, već samo za uvoz. Ljeti je bolje zamrznuti nekoliko paketića cvjetača iz vlastitog vrta nego kupiti svježe, ali uvezene.

Pire od karfiola: klasična verzija

Prije kuhanja karfiol mora se natopiti kuhanom vodom 3-4 sata. Ovo će ukloniti biljne nitrate (ako ih ima), štetne supstance i insekte.

Za pripremu najjednostavnijeg pirea od kupusa potrebno je:

  • Karfiol - 50 grama,
  • Voda ili majčino mlijeko - 2-3 žlice.

Temeljno operite cvjetaču, uklonite prljava mjesta i rastavite glavu glave u cvjetove. Baciti cvasti u kipuću vodu i kuhati 20-30 minuta dok se ne omekša. Nakon toga, stavite ih u posudu miješalice, dodajte malo vode ili majčino mlijeko i umutite dok ne postane glatka.

Kada se beba upozna sa drugim proizvodima, možete dodati pire od karfiola novim sastojcima:

  1. žumanjak,
  2. maslac,
  3. krompir,
  4. brokule i drugo povrće.

Pomešajte karfiol u laganom štednjaku

  • karfiol - nekoliko cvatova,
  • voda - 2-4 kašike,
  • maslinovo ili laneno ulje - 0,5 kašičice

Sipajte vodu u posudu višekutnika, stavite rešetku za kuhanje parom na vrhu. Stavite karfiol na rešetku i zatvorite poklopac. Podesite režim pare na 30 minuta.

Gotove pupoljke mljevenim miješajte, dodajte vodu i ulje (možete odabrati bilo koje ulje, glavno je da je prirodno, nerafinirano i čisto). Mešajte i nahranite bebu. Možete dodati malo krompira.

Pire od brokule

Prije svega, treba reći nekoliko riječi o odabiru proizvoda za dječju hranu. Za bebe, kupujte samo sveže povrće tamno zelene boje. Brokoli treba da bude svetao, jak, bez truleži i osipa od pelena.

Pre kuvanja, brokule oprati prokuvanom vodom i natopiti cvatove 3-4 sata. Zatim počnite kuhati. Za pire krompir će trebati:

  • brokoli - 100 grama,
  • biljno ulje - 1 žličica.

Prokuhajte brokulu u kipućoj vodi 15-20 minuta ili kuhajte u laganom štednjaku u "steamed" modu. Pripremite povrće sa mešalicom i dodajte maslac.

Ako vaša beba voli novi ukus i nema alergijsku reakciju, pireu brokule možete dodati krompir, mrkvu ili cvjetaču.

Kakav je pire krompir bolji: kupljen ili domaći?

Moderni proizvođači dječje hrane nude širok asortiman pire krumpira. Tu su pire od brokoli, karfiol i sve vrste mešavine povrća. Ali da li je istina da je pire bolji? Ne uvek.

Često, proizvođač, pored povrća i vode, dodaje strane proizvode u proizvod.

  • U hrani Hipp, Fleur Alpine, Nutrica, Bebivita uključuje brašno od riže.
  • Pire Hipp i Bebivita su dodali i rižin skrob, koji kod nekih beba može izazvati alergije.
  • Neki proizvođači u svoju hranu dodaju so kako bi je bolje okusili. Ali za bebe ispod jedne godine, sol ne bi trebalo dodavati hrani.

Osim toga, kupovina gotove dječje hrane nije uvijek profitabilna. Raspon cijena brendova kreće se od 35 do 55 rubalja. Na primer:

  • Baby pire sa karfiolom marke Hipp košta oko 44 rublje,
  • Proizvođač Gerber nudi proizvod za 53 rublje,
  • "Frutonyanya" - jedan od najjeftinijih analoga. Cijena jedne posude je 32-35 rubalja,
  • "Bakina košara" košta 39-42 rubalja.

Zaključak

Uvesti pire brokule i cvjetaču u dijetu dijete treba polako i postepeno. Počnite sa 0,5 kašičice ujutro. Ako nije došlo do alergijske reakcije, možete povećati porciju na 1-2 kašike itd.

Ovo ukusno i zdravo pire će sigurno zadovoljiti bebu, kao i obogatiti svoje tijelo vitaminima i zdravim supstancama.

Korisna svojstva proizvoda

Prednosti karfiola su ogromne. Bogat je ugljenim hidratima, masnim kiselinama, vitaminima, mikroelementima. Kalorična vrijednost od 100 g proizvoda je samo 25 kcal. Ovaj proizvod je vrlo rijetko alergičan.

  1. Karfiol je u stanju da poboljša varenje, eliminiše zatvor i povećava formiranje gasa u crevima.
  2. Sastav ovog povrća je puno gvožđa, pa je korisno uključiti ga u ishranu djece s niskim hemoglobinom.
  3. Proteini povrća poboljšavaju jetru i žučnu kesicu.
  4. Jedenje cvjetače poboljšava metabolizam.
  5. Sistem kosti je ojačan.
  6. Posude postaju jake.
  7. Vitamin U, koji se nalazi u ovom povrću, može uravnotežiti kiselost želučanog soka i ima blagotvoran učinak na sluznicu.

Prednost proizvoda će biti u slučaju kada se daje u umjerenim količinama. Stoga, majka treba da zna koliko grama proizvoda može dati bebi. Inače, možete izazvati neželjene reakcije iz tijela djeteta:

  • Alergija u obliku crvenila, osipa, svraba.
  • Nepravilno funkcionisanje stomaka.
  • Upalni procesi u organima za varenje.
  • Poremećaj funkcije bubrega.

Alergije na cvjetaču kod djece mlađe od godinu dana mogu biti uzrokovane drugim razlozima, kao što su:

  • rano uvođenje komplementarne hrane
  • reakcija uzrokovana nasljednom predispozicijom
  • povreda crevne mikroflore,
  • smanjen imunitet
  • alergični na hemijske elemente koji obrađuju proizvod.

Alergija na ovo povrće može se manifestirati ne samo osipom. Istovremeno se prekida crijevna funkcija, može doći do proljeva, povraćanja, nadutosti. U ovom slučaju, komplementarne namirnice treba odbaciti. Alergije se mogu pojaviti za nekoliko minuta, a možda i nekoliko sati kasnije.

Ako dijete do jedne godine ima alergiju na povrće, trebate se obratiti liječniku, možda ćete morati uzeti antihistaminike.

Vreme uvođenja proizvoda

Koliko mjeseci možete početi da dajete prvu hranu od cvjetače? Idealan period je 6 meseci, ali možete pokušati da započnete ranije. U tom slučaju, morate se obratiti lekaru. Nema potrebe za ranim uvođenjem komplementarne hrane.

Bebe koje se hrane smešama, preporučuje se da se proizvod uvede ranije, do 5 meseci.

Prvo hranjenje bebe treba pripremiti za doručak ili za vreme ručka. Koliko je pire od kupusa dozvoljeno prvi put? Dosta pola kašičice. Ako nema alergije, doza se može postepeno povećavati na 40 g. Koliko grama je dozvoljeno davati detetu? Na 7-8 meseci, deo treba da bude oko 180 g. Do godine beba treba da pojede oko 200 g kupusa dnevno.

Par nedelja nakon prvog unošenja komplementarne hrane možete dodati pire od karfiola biljnom ulju.

Kada beba odbije novi proizvod, potrebno je da napravite pauzu i ponudite je za nekoliko dana..

Kako napraviti pravu kupovinu povrća

Pire krompir se može pripremiti kod kuće, odabrati odgovarajući recept. Da biste to uradili, izaberite sveže i kvalitetno povrće.

  1. Karfiol bi trebao biti bijeli, bez crnih točkica.
  2. Listovi su svetlo zelene boje, čvrsto povezani.
  3. Elastična glava.
  4. Cvasti su čvrsto stisnute jedna prema drugoj.

Ako je izbor pao na kupljenim proizvodima - gotovi pire krompir, onda i ovdje postoje vlastita pravila izbora:

  • Bolje je izabrati pire od krompira u staklenoj tegli.
  • Treba obratiti pažnju na uzrast za koji je sastav namenjen.
  • Važno je ispitati rok trajanja i uslove skladištenja.
  • Pire ne treba da sadrži boje i konzervanse.

Karfiol se može zamrznuti. Za ovo cvat, dobro isperite i spustite 20 minuta u slanoj hladnoj vodi. Nakon toga zeleno lišće iseći, osušiti i rasporediti u kontejnere. U zamrznutom povrću su očuvane prednosti i ukus.

Kako sami spremiti jelo

Ako kupus nije iz vašeg vrta, onda pre nego što napravite pire krompir, treba ga temeljito oprati i isprati kipućom vodom. Preporučuje se da se povrće insistira u hladnoj, lagano slanoj vodi 10 minuta. To će osloboditi insekata i prljavštine.

  1. 1 Recept za kuhanje karfiola u tavi

Kupus cvasti treba oprati i podijeliti na male komadiće (oko 10 cvatova). Ulijte vodu (50 ml) u posudu, zavrijte i dodajte povrće. Kuhajte dok se ne omekša, oko 15 minuta.

Nakon toga ohladite kupus i gnječite, postupno sipajte juhu. Konzistencija pire krompira treba da bude srednja. Umjesto vode, možete koristiti majčino mlijeko ili mješavinu.

  1. 2 Recept za pire od karfiola u sporom štednjaku

U zdjeli višestrukih slaganja cvjetova povrća, postavite odgovarajući način. Kuhajte 10-15 minuta. Završeni proizvod mijesiti.

  1. 3 Recept za kuvanje u pećnici

Stavite cvjetove kupusa u keramičku posudu, prelijte vodom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Kuvajte oko 15 minuta.

  1. 4 Recept za šargarepu od karfiola

Ovaj recept je pogodan za decu do godinu dana koji su savladali jela od povrća iz jedne komponente.

Kupus rastavljen u cvatove (50 g), mrkva (25 g) čista i isečena na kolutove. Stavite povrće u kipuću vodu i kuvajte 15 minuta. Spremni za mljevenje povrća, možete koristiti miješalicu. Dodajte biljno ulje (1 kafenu kašičicu) u posudu.

Karfiol može biti uključen u jelovnik djeteta od 6 mjeseci i nakon godinu dana. Razlika će biti u veličini porcije i komponentama. Za dijete starije od godinu dana dopušteno je kuhati pire od nekoliko povrća.

Pravilna ishrana u djetinjstvu je ključ za buduće zdravlje. Upoznavanje sa dijetom karfiola omogućava vam da naučite svoju bebu pravilnoj ishrani.

Kada je moguće uvesti karfiol u dječju hranu

Kao i drugi mamci, kupus se može uvesti u ishranu od šest mjeseci. Dobro je ovo povrće kao pomoć u borbi protiv anemije i zatvora.

Smatra se da zanatlije mogu privući četiri do pet mjeseci. Ali, bolje je da o tome porazgovarate pojedinačno sa pedijatrom.

Kako ući u dijetu

Početna doza pire krompira - ne više od pola kašičice. Sledećeg dana možete dati cjelinu. U prvoj sedmici možete dati dijelove ne više od 40 g. Nekoliko tjedana nakon početka komplementarne hrane, zgnječite neko biljno ulje u pireu. Dijete je važno sve nijanse kuhanja, jer njegov probavni trakt još uvijek nije dovoljno pripremljen za percepciju novog. Karfiol nije dovoljno samo za kuvanje, već je potrebno i što je moguće pažljivije mljeti do homogene mase i optimalne konzistencije.

Ako postoje problemi sa varenjem ili alergijskim reakcijama - potpuno poništite proizvod. Ako je sve u redu, onda se iznos može povećati:

  • za pola godine - do 100 g,
  • u sedam mjeseci - 150 g,
  • u osam mjeseci - 180 g,
  • dalje do dvije godine - ne više od 200 g.

Kako napraviti pire od karfiola

U principu, kupus se može kuvati i peći, ali je bolje kuhati ga za par, tako da će uštedjeti više vitamina. Ako ste ipak odlučili da kuvate, onda je konzistencija veoma važna za bebi pire, tako da morate biti sigurni da karfiol ne kuva mekano, ali ne ostaje čvrsto.

Koliko vremena vam je potrebno zavisi od količine proizvoda, obično proces traje oko deset minuta.

Inventar i kuhinjski aparati

Nećete trebati ništa posebno za pripremu hrane za djecu, ali još uvijek postoje neke nijanse:

  • ako kuhate na štednjaku, trebat će vam mala posuda za emajliranje i skimmer za uklanjanje gotovih cvasti,
  • za kuhanje u mikrovalnoj pećnici potrebna vam je staklena posuda, uvijek s uskim poklopcem (može se kupiti u kompletu),
  • Najbolja opcija je imati blender. Ako nije i ne očekuje se, povrće možete usitniti kroz sito sa malim rupama,
  • dobro, ako farma ima dvostruki kotao. Ako nije, spašava se posuda s vodom i sito (ovaj komplet može zamijeniti parno kupatilo).
U stvari, bilo koji metod blagog toplotnog tretmana karfiola je sasvim prikladan za prvo hranjenje, pa kako i na koji način ga pripremiti nije važno.

Sastojci

Ništa posebno za pire od krompira koje vam je potrebno:

  • zapravo, cvjetača, odnosno njezina cvasti, temeljito oprana. Možete ga prethodno držati u vodi da biste uklonili slučajne insekte. Kuhati više od 200 g nema smisla, jer je to jednokratni obrok. Ponovo ga dajte bebi ne može
  • čistu vodu Kuhanje hrane za djecu u vodi iz slavine je nepoželjno.
  • ulje (prilično malo) za dodavanje gotovog proizvoda,
  • dodatne sastojke, ako odlučite da dodate više povrća,
  • sol nije potrebna.

Ako ćete kuhati karfiol za hranjenje bebe, prvo treba da se pobrinete za kvalitet originalnog proizvoda. Bez obzira koliko se trudili, ako je povrće pokvareno - dobar pire krompir neće raditi, štaviše, mogu se pojaviti ozbiljniji problemi. Так что выбирайте свежую капусту, с зелеными листьями, плотными белого цвета соцветиями, без черных точек, со слегка желтоватым либо зеленоватым оттенком.

Пошаговый рецепт

Приготовить цветную капусту для малыша можно несколькими способами.

Самый простой (из одного ингредиента):

  1. Тщательно промыть капусту проточной водой.
  2. Uklonite sve nepotrebne (samo cvasti će ići u kuvanje).
  3. Podijelite na što je moguće manje dijelova kako biste postigli uniformnost konačne mase.
  4. Pari se do mekog.
  5. Grind u blenderu, izlaz ne bi trebao biti grudvi.
  6. Dodajte vodu do optimalne konzistencije za gutanje.

Raznovrsnije (s dodatkom tikvica i krumpira):

  1. Povrće se uzima u jednakim proporcijama (to su oko dva krompira, jedna tikvica i mali kačančik od cvjetače).
  2. Pažljivo oprati, oguliti, iseći na male komadiće.
  3. Kuhanje nekoliko istih kao i prvi recept.
  4. Rezultat je slanje u blender. Možete dodati i vodu i mleko.
Pire od karfiola i brokule:

  • Priprema na sličan način, odnos 1: 1.
  • Kuhajte oko deset minuta.
  • Može se miješati s gotovim pireom (npr. Mrkva).

Korisni savjeti za roditelje

Počevši da nahranimo dijete sa bilo čime osim mlijeka i mješavina treba razmotriti neke od nijansi:

  • Ne treba da počnete da se hranite egzotičnim povrćem i voćem. Bolje je izabrati lokalne sezonske kulture.
  • Povrće bijele ili zelene boje se bolje apsorbira.
  • Ako kupujete smrznuto povrće / voće, zapamtite da u njima nema gotovo nikakvih vitamina, trebali biste dobiti od drugih proizvoda.
  • Ako se odlučite za diversifikaciju gotovog pirea, pažljivo provjerite rok trajanja i sastav: najoptimalniji sadrži samo povrće i vodu, druge aditive - razlog za odbijanje proizvoda.
  • Bolje je unositi hranu ujutro u prvim trenucima: ako se pojave problemi, teže je doći do doktora noću.
Glavna stvar je da se ne brinete. Lure - prirodna faza razvoja bebe. Nije daleko vreme kada će u rukama uzeti žlicu, ali za sada možete igrati "otvori usta - avion leti" sa kupusom.

Kada i kakva vrsta kupusa se može dati bebama

• Dozvoljeno je da se belom kupusu daje mlađi od godinu dana, ali tek nakon što se upozna sa drugim povrćem - karfiol, šargarepa, tikvica, krompir, bundeve, brokoli i dr. Preporučuje se dodavanje bijelog kupusa u jela od povrća za bebu ne ranije od 7-8 mjeseci, a bolje kasnije.

• Sveže belo kupus treba uključiti u ishranu deteta od tri godine, pod uslovom da ne pati od bolesti probavnog trakta, na primer, pankreatitisa ili gastritisa. Osim toga, da biste koristili ovaj proizvod, beba mora biti u stanju da dobro jede hranu.

• Sama stabljika se ne smatra veoma korisnom hranom, jer se u njoj tokom akumuliranja kulture povrća nakupljaju razne štetne materije. Stoga se preporučuje davanje stabljike djeci.

• Kiseli kupus može ući u ishranu djeteta starijeg od tri godine, ali u malim količinama.

Koju vrstu kupusa je bolje dati bebi

Ako pokušavate da izaberete između belog kupusa i karfiola, poželjna je karfiol za bebe. Dobro se probavlja, ne uzrokuje plin. Osim toga, alergija na kupus je izuzetno rijetka. Povrće ima prijatan i blag ukus koji je savršen za dijete. Bijeli kupus je bolje ne ponuditi vrlo malu mrvicu kao prvu komplementarnu hranu, ona može teško povrijediti stomak. Preporučljivo je za ove svrhe odabrati pire od karfiola.

Karfiol je zdravi dijetetski proizvod. To je izvor gvožđa, što je posebno važno ako beba pati od anemije usled nedostatka gvožđa. Povrće sadrži mnoge vitamine (A, B, D, K, H, PP), mineralne soli i elemente u tragovima: kalij, natrij, kalcij, fosfor, magnezijum.

Što je korisno karfiol

Ovo povrće ima mnogo korisnih svojstava. Pored vitamina i minerala, sadrži i ugljene hidrate i masne kiseline. Osim toga, karfiol gotovo nikada ne izaziva alergije, što je izuzetno važno za novorođenče.

Karfiol može normalizovati funkcionisanje crijeva, ukloniti toksine i druge štetne tvari iz tijela.

Dojenčad često ima anemiju zbog nedostatka željeza. Karfiol sadrži deset puta više gvožđa nego drugo povrće: biber, zeleni grašak, tikvice i patlidžane. Zbog toga se karfiol može nazvati odličnim profilaktičkim i terapijskim sredstvom za anemiju. A sadržaj vitamina C u njemu je dva puta veći nego u belom kupusu.

Osetljivi gastrointestinalni trakt deteta lako će preneti novi proizvod koji ne iritira sluzokožu. Povrće je dobro probavljeno i probavljeno.

Karfiol sadrži retki vitamin U koji pomaže da se sluz u želucu oporavi i normalizuje kiselost želučanog soka.

Načini kuhanja kupusa za bebe: najbolji recepti

Dolje su recepti za jela od kupusa (karfiol, bijeli kupus, brokula) za novorođenče. Reći ćemo vam koliko treba kuhati kupus za bebe.

Kako kuhati i kako kuhati svježu karfiol za dojenčad

Pre kuhanja preporučuje se da se cvjetača za 10-12 sati namakne u hladnoj vodi, posebno ako to nije vaš vlastiti usjev. Tada se povrće pere i kuva. Kupus se demontira u cvjetove i kuha u vodi, bez potrebe za solju. Vrijeme kuhanja je oko 20 minuta. Ovo vreme je obično dovoljno da se povrće mekše. Na isti način se priprema karfiol u laganom štednjaku za bebu, a to se radi u režimu "na pari".

Gotova kupus treba temeljito iseckati dok ne postane glatka. To se može uraditi pomoću blendera ili koristiti sito.

Guste pire beba će biti teško jesti, tako da se dodatno dodaje juha, koja je kuhana povrće, mliječna formula, ili majčino mlijeko. Takođe priprema pire od brokule za bebe.

U prvim dodatcima nije preporučljivo dodavati dodatne sastojke. Kasnije je moguće dodati kap maslinovog ulja kako bi se poboljšao ukus jela. Ako je beba već upoznata sa mnogim povrćem, moguće je kuhati višekomponentne povrće.

Pire od belog kupusa za bebu

Ako beba još nije navršila godinu dana, ne preporučuje se da mu dajete jela od belog kupusa. U takvom povrću sadrži veliku količinu grubih vlakana, zbog čega će beba imati otečeni trbuh. Nakon godinu dana dopušteno je uvođenje kupusa, ali u kombinaciji s drugim povrćem. Recept za pire od belog kupusa je vrlo jednostavan:

• Uzmite bilo koje povrće. Na primjer, jedan krumpir, komad tikvica, pola šargarepe, malo bundeve, kupus, četvrtina lukovice.

• Oljuštite i isecite povrće.

• Stavite sve u posudu, dodajte vodu da pokrije povrće.

• Vrijeme kuhanja - 20-25 minuta, nakon čega se jelo zagrijava vilicom, ili miješanjem miješanjem.

Zamrznuta pire od karfiola za novorođenče

Ako vrijeme hranjenja mrvica nije ispalo iz sezone povrća, onda možete unaprijed zamrznuti cvjetaču za daljnju pripremu jela za dojenčad.

Za zamrzavanje svježeg karfiola potrebno ga je rastaviti u cvatove, temeljito isprati i umočiti u toplu slanu vodu 20 minuta. Zatim osušite, spakirajte u vrećice i stavite u zamrzivač.

Korisni set esencijalnih mikroelemenata i vitamina koji se nalaze u cvjetačici čuvaju se u zamrzivaču već duže vreme, tako da možete u bilo koje vreme uneti proizvod u ishranu bebe.

Biljna juha za cvjetaču

Kada se beba već susrela sa mnogo povrća, možete da promenite njen meni uz korisnu supu. Takvo jelo reguliše probavu, normalizuje funkcionisanje creva, kuva lako i ispada veoma ukusno. Za kuhanje trebat će vam:

• 2 srednje krumpira

• 100 g karfiola,

Pripremite jelo na sledeći način:

• Isperite cvjetove kupusa u hladnoj vodi, fino usitnite.

• Krompir ogulite i narežite na kockice.

• Oljuštite i narežite mrkvu.

• Isperite peršun, usitnite, stavite u supu na kraju kuvanja.

• Skuvajte vodu, dodajte rižu i iseckanu mrkvu, prokuhajte malo.

• Dodati krompir i maslinovo ulje.

• Kada je povrće gotovo spremno, dodajte nasjeckanu cvjetaču.

• Stavite zelenilo, pripremite supu. Da biste to uradili, lagano kuvajte 10-15 minuta.

• Dajte juhu malo pivo, sipajte tanjur i ukrasite zelenilom. Po želji, posudu dodajte maslac.

Vrijeme uvođenja biljne hrane

Dojenje pedijatri hranjeni grudima savetuju da ne unosite komplementarnu hranu za manje od šest meseci. Do ovog doba beba dobija sve neophodne korisne elemente iz majčinog mleka. Umjetna djeca dodaju kupus u prehranu na 4-5 mjeseci. Prilikom uvođenja komplementarnih namirnica, treba poštovati sljedeće preporuke:

• Dok se ne raspada 8-9 mjeseci, povrće mu treba dati u usitnjenom obliku. Za pripremanje pirenog kupusa za bebe, jelo se može miješati ili miješati pomoću sita.

• Prvu porciju pirea od povrća treba ponuditi ujutro - tokom dana treba pratiti reakciju djeteta na novi proizvod.

• Za početak, dovoljno je pola desertne kašike - svaki put kad se zapremina može postepeno povećavati.

Pire od povrća smatra se idealnim za prvo hranjenje. Kasnije, prve ceremonije se uvode u jelovnik za bebe - heljda, pirinač, zobena kaša i voće - pire od kruške za bebe, jabuke, banane.

Pogledajte video: Receptihrana za bebe: Junetina sa karfiolom i batata krompirom (Novembar 2019).

Loading...