Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Jetra tokom dojenja: sve prednosti i mane upotrebe proizvoda tokom laktacije

Pileća jetra je prehrambeni nusproizvod od mesa koji se lako probavlja, sadrži veliku količinu nutrijenata i vitamina, a ima i odličan ukus. Uprkos svim prednostima, majke koje doje mogu je tretirati pomalo oprezno. Na kraju krajeva, tokom laktacije veoma je važno proučiti informacije o svim prehrambenim proizvodima koji su uključeni u vašu ishranu, inače rizikujete da naudite svojoj bebi. Mogu li dobiti pileću jetru prilikom dojenja? Naučit ćete odgovor iz ovog članka.

Korisna svojstva

Pre nego što odgovorite na pitanje da li majka koja doji može da ima pileću jetru, treba reći o njenim korisnim svojstvima. Sadrži vrlo malo masti i lako se apsorbuje u organizmu. Zbog toga se ovaj proizvod preporučuje tokom ishrane, što je važno za žene koje su nedavno rodile dijete. Uostalom, nakon trudnoće, zaista želim brzo da se riješim viška kilograma i uđem u svoje stare traperice. Jetra je bogata vitaminima i doprinosi stvaranju krvi, zbog čega je dio specijalnih dijeta koje treba pratiti nakon gubitka krvi ili operacije. Samo jedan dio može u potpunosti zadovoljiti dnevne potrebe za aminokiselinama. Pored toga, pilići u jetri sadrže holin, koji stabilizira nervni sistem. A ovaj faktor je veoma važan za mlade majke, koje se po pravilu odlikuju povećanom anksioznošću i iscrpljenjem zbog nedavno odloženog poroda.

Inače, sadrži veliku količinu folne kiseline, koja je vitalna u prvom trimestru trudnoće. Zahvaljujući folnoj kiselini, moguće je minimizirati rizik od razvoja raznih patologija kod bebe. Stoga, kada nosite dijete, možete sigurno koristiti pileću jetru, naravno, u odsustvu alergijskih reakcija na ovaj proizvod.

Tokom dojenja?

Pileća jetra pomaže u brzom oporavku od poroda i dobija snagu da se brine o novorođenčetu. Osim toga, može se jesti nekoliko tjedana nakon rođenja djeteta: ovaj proizvod se smatra dozvoljenim za vrijeme laktacije. Ipak, potrebno je izvršiti određenu opreznost, naročito, treba pratiti reakciju bebe koja je dojena na upotrebu pileće jetre od strane njegove majke. Alergija na ovaj proizvod je izuzetno rijetka, ali nije isključena.

Potrebno ga je ukloniti iz ishrane ako primijetite da nakon hranjenja dijete ima sljedeće simptome:

  • pojava kožnog osipa,
  • smanjen apetit
  • poremećaji gastrointestinalnog trakta: nadutost, kolika, konstipacija, itd.

Da biste utvrdili koju vrstu hrane je bebino telo dalo negativnu reakciju, unesite jedan novi proizvod dnevno. Između uzoraka treba uzeti pauzu od najmanje dva dana.

Ako se u ovom trenutku reakcija nije pojavila, možete sigurno koristiti novi proizvod.

Uzgred, moguće je davanje pileće jetre djetetu do 1 godine uz uvođenje komplementarne hrane. Istina, važno je konsultovati se sa pedijatrom i pažljivo pratiti kako je bebino telo reagovalo na novi proizvod. Pa, nakon godinu dana, možete dati prilično hrabro.

Kako izabrati?

Glavna stvar koju treba zapamtiti pri odabiru pileće jetre je da je ovaj proizvod klasificiran kao kvarljiv. Stoga je u svakom slučaju nemoguće dobiti jetru sa datumom isteka. Ako primijetite da emitira neugodan miris, u svakom slučaju ga nemojte kuhati i ne jesti!

Preporučuje se kupovina jetre od farmskih pilića koji se uzgajaju u ekološki prihvatljivim uvjetima. Ovaj proizvod je skuplji od onog koji se može naći na policama supermarketa, ali je zdravlje bebe skuplje od novca. Obično u svakom gradu postoje prodavnice koje prodaju proizvode sa određene farme. Preporučljivo je pronaći takvu radnju i kupiti je samo tamo. Uvek budite zainteresovani za datum proizvodnje proizvoda: možete zatražiti da vam pokažete posebne dokumente i sertifikate koji dokazuju da kupujete svežu jetru.

Čuvajte jetru u zamrzivaču. U hladnjaku, proizvod će se brzo početi pogoršavati: za dva dana proizvod će postati neupotrebljiv. Jetra treba da ima tamnu boju bez belih mrlja, površina dobre jetre je glatka, nemoguće je primijetiti krvne ugruške na njoj.

Ako imate priliku, odaberite hladniji nego zamrznuti proizvod. Vrlo je problematično procijeniti kvalitetu smrznute jetre, a datumi proizvodnje često se zamjenjuju u supermarketima.

Kako kuhati?

Njega mama je poželjno napustiti prženu hranu. Telo se teško apsorbuje, štaviše, često izazivaju alergijsku reakciju kod beba. Poželjno je kuhati jetru uz dodatak male količine mrkve ili luka.

Od pileće jetre možete brzo napraviti ukusnu i hranjivu paštetu. Veoma ga je lako napraviti: ugasiti sve dok se ne omekša sa naribanim mrkvama, seckati u blenderu i dodati malu količinu maslaca. So bi trebalo da bude tokom požara, dok stavljanje previše soli ne bi trebalo da bude: štetno je za majke koje doje. Pašteta se može jesti sa hlebom pa čak i sa svim vrstama priloga.

Prilikom kuhanja neophodno je osigurati da žučnjak ptice ne uđe u posudu. Zato je temeljno isperite i pregledajte prije nego što je stavite na tavu. Žučni mjehur ima izduženi oblik i zelenu nijansu, pa je vrlo lako vidjeti. Samo jedna žuči po posudi jetre - i jelo će dobiti gorak ukus i postaće nesposoban za konzumaciju!

Kada pileća jetra može biti štetna?

Može biti štetno ako se pilići uzgajaju hormonima i antibioticima. Naravno, prodavci gotovo nikada ne priznaju da su kokoši punjene štetnim supstancama na farmi. Dakle, ostaje samo da potražite pouzdanu prodavnicu u kojoj ste potpuno sigurni.

Ako žena ima bolesne bubrege, treba paziti da jede pileću jetru. Činjenica je da jetra sadrži mnogo proteina, koji opterećuju bubrege. A to može dovesti do pogoršanja postojećih hroničnih bolesti izlučnog sistema.

Majke koje doje treba da budu veoma oprezne pri isprobavanju novih jela za sebe. Pileća jetra ili pečena piletina, koja izgleda da je dijetno sigurna jela, ponekad izazivaju alergije kod beba. Međutim, ako unosite proizvode u svoju ishranu postepeno i budite pažljivi pri odabiru recepata, zaštitite dijete i biti u mogućnosti da se brzo oporavite od poroda!

Kako koristiti govedinu i pileću jetru prilikom dojenja?

Goveđa jetra je proizvod koji ne samo da može, nego i treba jesti majke koje doje u toku laktacije, počevši od prve sedmice.

Međutim, to treba uraditi vrlo pažljivo, jer svaka nova hrana može izazvati alergijsku reakciju u mrvicama. Neophodno je početi uvoditi ovaj nusproizvod u vašu ishranu sa 10 grama, postepeno povećavajući njegovu količinu i uočavajući sve promjene u zdravstvenom stanju i raspoloženju novorođenčeta.

Najbolje je koristiti ovaj proizvod u kuvanom ili pirjanom obliku.

Masnu jetru tokom dojenja je bolje ne jesti. Osim toga, počevši od 10 mjeseci, goveđa jetra se može jesti ne samo za dojilje nego i za bebu. Za to je potrebno prokuhati, a zatim ga obrisati majčinim mlijekom. Ovo jelo je posebno korisno za bebe sa niskim nivoima hemoglobina u krvi.

Isto tako u ženskom jelovniku kada dojenje treba da sadrži pileće jetre. Takođe je bogata vitaminima i korisnim elementima u tragovima koji su neophodni za održavanje dobrog zdravlja i potpunog razvoja mrvica, a sadrži i veliku količinu folne kiseline, korisne za žene tokom dojenja.

Ovaj nusproizvod je prilično nizak u kalorijama, tako da ga sigurno mogu jesti čak i žene koje su dobile nekoliko kilograma viška tijekom trudnoće. Pored toga, pileća jetra poboljšava funkcionisanje organa za varenje i pomaže u uspostavljanju stolice, proizvodi supstance neophodne za stvaranje krvi, a takođe promoviše apsorpciju gvožđa.

Kolinska jetra takođe sadrži holin, supstancu koja pomaže u stimulaciji moždane aktivnosti i poboljšava pamćenje, pažnju i koncentraciju. Zato se ovaj nusproizvod mora konzumirati redovno, najmanje 2 puta nedeljno, uključujući i tokom perioda dojenja.

Jedina "ali" koja bi trebala upozoriti majku koja hrani je da postoji velika količina kolesterola u pilećoj i goveđoj jetri. Za zdrave ljude, upotreba ovog nusproizvoda apsolutno nije opasna, ali ako žena u početku ima povišen nivo štetnog holesterola, česta konzumacija jetrenih jela može biti podsticaj za razvoj kardiovaskularnih bolesti.

Može li dojilja jesti svinjsku jetru i jetru bakalara?

Svinjska jetra sadrži previše masnoće, tako da uvođenje ovog nusproizvoda u hranu dojilje treba odgoditi barem dok dijete ne napuni 3 mjeseca.

Dok je beba još uvek premala, njen probavni sistem nije u stanju da proizvede dovoljno enzima za varenje ovog proizvoda.

Ubuduće možete lagano ući u jelovnik svinjetine, ali to treba uraditi vrlo pažljivo. Čak i ako se beba dobro osjeća, pokušajte da ne jedete više od 100 grama proizvoda dnevno, kako ne biste opteretili njegov probavni sistem. Iz istog razloga, kada dojite, morate ograničiti upotrebu i jetru bakalara.

Osim toga, ako je vaše dijete rođeno unaprijed, uz uvođenje ovog nusproizvoda u dijetu morat ćete pričekati još neko vrijeme. U pravilu, prerano rođene bebe imaju nezreo digestivni sistem, a mlada majka treba da jede samo one proizvode koje je lekar preporučio.

Ne treba napustiti upotrebu nusproizvoda tokom dojenja, jer se od njih u kratkom vremenu mogu skuvati izuzetno ukusna, hranjiva i zdrava jela, što je vrlo važno za mladu majku.

Ako beba ne pokazuje alergijske reakcije, različite vrste jetre moraju nužno ući u jelovnik dojilje, ali uz obavezno razmatranje nekih ograničenja.

Hemijska struktura pileće jetre

  • Vjeverice.
  • Fat
  • Ugljeni hidrati.
  • Vitamini grupe B (B1, B2, B6, B9, B12).
  • Askorbinska kiselina.
  • Karoten, tokoferol, holin.
  • Beta karoten.
  • PP
  • Elementi u tragovima (cink, željezo, kobalt, molibden, bakar, selen, mangan).
  • Makronutrijenti (kalcij, fosfor, magnezijum, kalijum, natrijum).

Prednosti jetre za žene nakon poroda

Nakon operacije, podvrgnutog carskog reza, značajnog gubitka krvi, jetra može biti uključena u ishranu od strane doktora, jer je proizvod zasićen vitaminima, koji su direktno uključeni u stvaranje krvi. Jedna dnevna porcija pileće jetre može snabdevati telo aminokiselinama (dnevni unos). Kolin pozitivno utiče na stanje nervnog sistema majke i novorođenčeta, što je veoma važno u periodu globalnih promjena u životu oboje.

Prisustvo folne kiseline u jetri je dragocena komponenta proizvoda, posebno za žene u ranim fazama trudnoće. Uz dovoljno toga u tijelu buduće majke, moguće je izbjeći patologije tijekom razvoja bebe.

Uvođenje pileće jetre u ishrani tokom laktacije

Jetra može ubrzati proces oporavka nakon trudnoće i porođaja. To je ukusan, hranjiv proizvod, koji hrani i daje snagu. Dozvoljena je za upotrebu pedijatrima već 14 dana nakon rođenja djeteta. Uvođenjem nove komponente u dijeti, žena tokom dojenja treba da pojača kontrolu nad stanjem djeteta. Jetrena živina nije alergen, ali individualna netolerancija nije isključena od nezrelog organizma.

Ako se nakon hranjenja djeteta u kratkom vremenu pojave osipi, crvenilo, beba je uznemirena i nestašna, odbija hranu, grčevi se pogoršavaju, zatvor, abdominalna distanca, pileća jetra je isključena iz prehrane majke, a liječnik treba odmah pregledati dijete.

Da bi se tačno identifikovao proizvod na koji se reakcija pojavila, unos svakog sastojka mora se napraviti uzastopno. Dozvoljen je interval od 2 dana između dodavanja jedne jedinice novog proizvoda, što će pomoći da se pravilno identificira alergen. Ako se tokom tog perioda reakcija ne pojavi, proizvod se bez sumnje smije jesti.

Neki pedijatri preporučuju uvođenje pileće jetre djeci do godinu dana u obliku komplementarne hrane. U tom slučaju, gotov proizvod daje male porcije, posmatrajući stanje djeteta. Nakon jedne godine starosti, ne postoje ograničenja za gutanje jetre.

Važno je! Mesni nusproizvod je kvarljiv, zbog toga je potrebno obratiti pažnju na implementaciju proizvoda. Ne smije biti nepristojan i imati neugodan miris. Sama po sebi ima osebujan miris, ali ne i miris proizvoda razgradnje. Ako je jetra u nedoumici, preporučljivo je napustiti pripremu.

Šta treba tražiti pri izboru jetre

Idealna opcija za uključivanje u ishranu žena tokom laktacije bila bi kokošja jetra sa farmskih pilića. Ona se razlikuje od fabričke cene i kvaliteta. U slučajevima kada je zdravlje novorođenčeta na skalama, pregovaranje nije prikladno. Svaka trgovina na tržištu ili u prodavnici mora na zahtjev dati certifikat kojim se potvrđuje kvaliteta, dozvola za trgovinu i označavanje s propisanim datumom puštanja i rokom za prodaju.

Ako se proizvod ne obrađuje odmah, ne treba ga skladištiti u hladnjaku, jer brzo postaje neupotrebljiv na temperaturi od +5. Najbolji način da se proizvod sačuva do sledećeg kuvanja je zamrzavanje.

Prilikom kupovine proizvoda obratite pažnju na činjenicu da sveža pileća jetra ima uniformnu, tamnu boju, bez belih mrlja i krvnih ugrušaka. Površina mora biti glatka i sjajna. Ponekad, zbog loše vjere prodavca, poznavanje organoleptičkih svojstava svježe pileće jetre pomaže u odabiru svježeg proizvoda. U hipermarketima, označavanje često nije tačno. Bez sumnje, bolje je dati prednost ohlađenom proizvodu, jer zamrzavanje može sakriti mnogo nedostataka nusproizvoda.

Šteta za pileću jetru za tijelo dojilje i dijete

Sa posebnim oprezom treba koristiti ovaj proizvod ženama koje pate od bolesti bubrega. Budući da visok sadržaj proteina u jetri može pogoršati hronični tok bolesti.

Uvođenje novog proizvoda u ishranu dojilje ne toleriše žurbu. Neophodno je početi konzumiranje jetre iz malih porcija, postepeno povećavajući količinu do potrebnih količina.

Jetra tokom dojenja

Niskokalorični i hipoalergeni proizvod - racionalan izbor za dojilje. Lekarima je dozvoljeno da jedu jetru tokom laktacije već drugu sedmicu nakon rođenja. Međutim, majka bi trebala biti svjesna doze! Počnite sa malim porcijama i posmatrajte bebinu dobrobit. Ako beba ima alergiju ili uznemireni stomak, bolje je prestati piti.

Da biste tačno znali koju hranu telo novorođenčeta reaguje negativno, uđite u ishranu za jedan novi proizvod. Između uzoraka, napravite interval od dva dana. Ovo vrijeme je dovoljno za određivanje reakcije.

Zapamtite, jetra brzo propada! Stoga pažljivo birajte proizvod, provjerite datum proizvodnje i rok trajanja. Važno je osigurati pravilne uslove skladištenja nakon kupovine.

Izaberite dojku govedine ili pileće jetre. Druge vrste su teško za varenje bebe, posebno u prva tri mjeseca života. Uzmite glatki tamni komad bez bele mrlje.

Prilikom laktacije, bolje je odbiti prženu hranu. Jetra se može natopiti u mlijeku i ispeći sa povrćem. Gulaš ne bi trebao biti dugačak, jer dugotrajna obrada čini proizvod tvrdim. Prije kuhanja uklonite film i žučne kanale iz komada.

Prilikom hranjenja beba se može dati jetru već desetog mjeseca nakon rođenja. Posebno je korisna za djecu sa niskim hemoglobinom. Za ishranu, obrišite nusproizvod i razrijedite ga mlijekom.

Koje vrste jetre možete jesti sa HBV?

  • Goveđa jetra je dobra alternativa goveđem mesu. Manje je kalorija i lakše se probavlja. Sastav sadrži veliku količinu proteina i željeza.

Proizvod koji je zasićen ugljenim hidratima, brzo gasi glad i daje telu blagotvorne elemente i vitamine.

Međutim, visok sadržaj holesterola doprinosi pojavi bolesti srca i krvnih sudova. Stoga se goveđa jetra ne preporučuje osobama sa visokim holesterolom u krvi.

  • Куриная печень – пища, которую советуют кушать диетологи при грудном кормлении и беременности. Диетический продукт содержит массу полезных веществ, среди которых фолиевая кислота и железопротеиды. Последние элементы участвуют в кроветворении и при производстве гемоглобина.

Кислота же помогает правильно развиваться малышу и стимулирует лактацию. Низкокалорийная куриная печень организует работу пищеварения и помогает усваивать железо. Ovo je odlična prevencija anemije.

Holin u pilećoj jetri poboljšava pamćenje i funkcije mozga, koncentriše pažnju. Upotreba ovog proizvoda svakih jednu do dvije sedmice vratit će funkcioniranje tijela dojilje.

Inače, jetra ima ista svojstva.

  • Bolje je da ne jedete svinjetinu i jetru bakalara dok beba ne napuni najmanje tri meseca. Kompozicija sadrži veliku količinu masti koju dijete još uvijek ne može probaviti. Kao rezultat toga, beba će početi sa crijevnim kolikama.

Bakalar i svinjsku jetru treba pažljivo konzumirati ako postoji višak kalija i vitamina D u tijelu.

Pileća i goveđa jetra je hranjivi i zdravi proizvod koji se može koristiti tokom dojenja. Za vrijeme laktacije jesti kuhana i pirjana jela, paštetu od jetre.

Šta je korisno

Pileća jetra je nusproizvod. Drugim rečima, sadrži većinu hranljivih materija koje se nalaze u mesu. Jedina razlika je što je jetra manje masno. Da li je moguće jesti za vrijeme laktacije? Definitivno. Štaviše, telo ga lakše apsorbuje, omogućavajući ženi da se oporavi i brže se oporavi nakon poroda. Primjećuje blagotvorne učinke nusprodukta i dječjeg tijela. Zahvaljujući njemu on brzo raste i razvija se.

Korist od pileće jetre tokom dojenja određena je njenim sastavom. Ocenite sami, ima:

  • Vitamin A, koji je odgovoran za oštrinu vida, kao i zdravlje kože i kose. To je odsustvo sivkaste nijanse na licu, i najmanje rascijepljenih krajeva na kosi.
  • Vitamini grupe B. Teško je nabrojati sve procese u kojima su ove supstance uključene. Ali, generalno, oni su odgovorni za metabolizam, kao i za blagovremeni razvoj svih organa i sistema tela odraslih i deteta.
  • Vitamin C. Pruža snažan imunitet.
  • Folna kiselina Njegov uticaj na organizam je višestran, ali prije svega osigurava formiranje i razvoj živčanih stanica.
  • Kalcij je zdravlje kostiju, noktiju i zuba.
  • Cink Od toga zavisi stopa zarastanja rana. Osim toga, pomaže u jačanju koštanog tkiva.
  • Iron To je supstanca koja direktno utiče na nivo hemoglobina u krvi, tako neophodna za dojilje.
  • Natrijum. Odgovoran je za ravnotežu natrijum-kalcij, koji pogađa živce i mišiće, a takođe osigurava normalan srčani ritam.
  • Bakar. Ova supstanca utiče na respiratorni i nervni sistem, uključena je u sintezu proteina.
  • Choline. Poboljšava pamćenje, aktivira moždanu aktivnost, ublažava umor i doprinosi brzom oporavku.

Ono što je takođe važno tokom laktacije je dnevna stopa aminokiselina, koja je obezbeđena sa samo jednim delom jetre. Uz sva ova jela iz nje je lako kuhati. Oni su zdravi, zdravi i neverovatno ukusni.

Naučnici se još uvijek svađaju oko opasnosti od jetrene piletine za mladu majku i novorođenče. Postoji mišljenje da u nekim jelima, koja podrazumevaju upotrebu masti prilikom kuvanja, ona postaje previsoka u kalorijama.

Osim toga, i sama je svojevrsni filter tijela, koji prolazi kroz sve štetne tvari koje ulaze u njega. Čak iu normalnim uslovima, izlučuju se u žuči, pri izboru jetre za konzumiranje GW-a, treba biti izuzetno pažljiv prema njenom kvalitetu.

Još jedan nedostatak proizvoda je višak holesterola. Umereno je čak i korisno, ali u ogromnim količinama nije.

Zbog toga se ne preporučuje upotreba nusproizvoda bez konsultacije sa lekarom:

  • ljudi sa prekomernom težinom
  • onima kojima je dijagnosticiran peptički ulkus, bolest bubrega zbog visokog sadržaja proteina u proizvodu,
  • osobe koje pate od alergija i one koje imaju individualnu netoleranciju na proizvod,
  • ljudi sa visokim holesterolom.

Od kada iu kojim količinama se može uneti u ishranu

Uz odgovarajuću pripremu, bez upotrebe ogromnih količina masti, doktori dozvoljavaju da dojite u svoju prehranu pileću jetru od osmog dana nakon rođenja mrvica. Glavna stvar koju treba zapamtiti o toj mjeri.

U početku se preporučuje probati proizvod ujutro, a zatim pratiti reakciju bebe. To ne bi trebalo da ima osip, crvenilo, kolike, izraženu i nerazumnu zabrinutost.

Ako je sve prošlo dobro, test možete ponoviti nakon 2 dana, nakon čega je vrijeme da postepeno povećavate količinu pojedene hrane. Bilo kakve negativne manifestacije - razlog za napuštanje pileće jetre za 30 - 60 dana.

Optimalna učestalost upotrebe - 1 - 2 puta nedeljno.

Kako izabrati

Prilikom dojenja, važno je pažljivo pratiti kvalitet svega što dolazi u hrani, a jetra nije izuzetak. Kupite ga bolje odmrznuto. Treba da bude tamnosmeđe, da ima sjajnu, glatku površinu na kojoj nema naglašenih krvnih sudova ili krvnih ugrušaka. Potonji govore o izopačenosti, ali i oštrom neugodnom mirisu.

Govoreći o mirisu i ukusu. Mlade majke su često zainteresovane da li mogu jesti pileću jetru. Uostalom, čak i svjež i kuhan, blago je gorak i ima posebnu aromu. Da li će to uticati na ukus majčinog mleka, zbog čega će ga dete odbiti?

Lekari na ovo pitanje negativno odgovore. Prema njima, možete se osloboditi neprijatnih pojava, samo poštujući sva pravila za pripremu proizvoda. O njima ispod.

Što se tiče mesta kupovine iznutrica, sve je jedinstveno. Tokom dojenja, izuzetno je važno dati prednost dokazanim proizvođačima. Činjenica je da beskrupulozni ljudi mogu da hrane hranu za živinu štetnim aditivima za ubrzani rast ili da koriste antibiotike da bi sprečili razvoj različitih oboljenja.

Ako postoji i najmanja sumnja u to, bolje je kupiti pileću jetru sa farmi ili od poznatih rođaka u selu, posebno u prvom mjesecu nakon rođenja.

Ne zaboravite da je zbog velike količine vode u svom sastavu pileća jetra bila i ostala pokvarljiv proizvod. Zbog toga se može čuvati najviše 2 dana.

Kako pripremiti jetru za dojenje

Na lageru će svaka domaćica pronaći mnogo načina kuvanja iznutrica. Među njima su: prženje, kuhanje, pečenje, parenje, pirjanje. Sve vam omogućuju da dobijete ukusan proizvod, ali ne i za mladu majku.

I u prvom iu drugom mesecu nakon porođaja, potrebna joj je jedino hrana sa niskim sadržajem masti, bez masnoća. Drugim riječima, odgovara:

  • posude od kuhane jetre
  • jela pečena u peći,
  • pirjanu jetru
  • jetrena para.

Nije preporučljivo pržiti jetru sa velikom količinom ulja, pa čak ni u trećem mjesecu nakon rođenja mrvica. Takve kombinacije podižu nivo holesterola u krvi i dovode mladoj majci više štete nego koristi.

Druga ekstremnost je pretjerano dodavanje soli. Zbog činjenice da se meso dobro upija, žene ga mogu sisati, ali uzalud. Sol usporava proces uklanjanja tečnosti iz tela i formiranje edema.

Top 3 recepti za jela sa dojenjem za pileće jetre

Recepti od pileće jetre zadivljuju svojom raznolikošću. Među najpopularnijim su: pašteta, jetrena crva i pirjana jetra sa krompirom. Kako ih pravilno kuhati? O ovom razgovoru.

Najvažnija faza je priprema. Da bi se jetra oslobodila neugodnog mirisa i ukusa, treba ga potopiti u mlijeko 30 minuta. Važno je napomenuti da ako nakon takvih manipulacija nusproizvod gorčine i aroma nije izgubljen, najvjerovatnije je već bio pokvaren. Jedenje ne vredi.

Pašteta od pileće jetre

Za njegovo kuhanje će trebati:

  • pileća jetra - 300 gr.,
  • maslac - 1 tbsp.,
  • luk - 1 kom.,
  • mrkva - 1 kom.,
  • sol - po ukusu.

  1. Pripremljena jetra se pere, suši, a zatim se reže na komade. Nakon što se stavi u tavi i kuha u vodi pod poklopcem 15 do 20 minuta. Druga mogućnost je da se kuva u tavi. Nemojte pretjerivati ​​proizvod, inače će gotova pašteta biti preteška.
  2. Dok se jetra priprema, vrijeme je da se oljušti povrće, nakon čega luk treba rezati na male kockice, a šargarepa. Zatim se stavljaju u tavi sa maslacem i pirjaju nekoliko minuta.
  3. Kada su svi sastojci spremni, oni se hladi i melju u blenderu. Gotova pasta probati na sol i raširiti u posudu.

Važno je napomenuti da za svu svoju korisnost takvo jelo može biti štetno za mamu. Ne treba ih zlostavljati, posebno ako ste alergični na jetru bebe, što se manifestovalo ranije. Osim toga, pasta je teška na želucu, tako da u velikim količinama može izazvati razvoj mrvica i nelagode u stomaku.

Hepatican u spori lonac

U pravom majčinom asistentu možete pripremiti ukusno i zdravo jelo. Za to vrijedi uzeti:

  • pileća jetra - 1 kg,
  • jaja - 2 kom.,
  • luk - 1 kom.,
  • brašno - dovoljno da smjesa dovede u stanje guste kreme,
  • sol, crni biber po želji,
  • biljno ulje za podmazivanje.

  1. Jetra i luk treba mljeti u mlinu za meso.
  2. U smjesu treba dodati jaja, sol, brašno.
  3. Zdjelu multicookera treba podmazati i zaliti sastojke. Pecite u rerni na 70 minuta (temperatura 160 stepeni).

Jetrena paprikaš sa krompirom

  • jetra - 500 gr.,
  • luk - 2 kom.,
  • maslac - 2 kašike. l.,
  • bujon - 2.5 st.
  • krompir - 5 kom.,
  • peršun, so.

  1. Jetra se narezuje na kriške i zajedno sa kolutovima od luka i kockicama kockica širi se u žaru.
  2. Potom solite, sipajte juhu i ostavite ispod poklopca na laganoj vatri 25 minuta.
  3. Gotovo jelo je začinjeno isjeckanim peršunom i posluženo u roasteru. Osim toga, možete kuhati i povrće.

Nadam se, zahvaljujući članku, saznali ste da li je moguće jesti pileću jetru prilikom dojenja. Podijelite ga na društvenim mrežama i pretplatite se na blog! To je bila Lena Zhabinskaya, vidimo se uskoro!

Prednosti proizvoda

Jetra je zdrav i vrlo hranljiv nusprodukt. Postoji nekoliko proizvoda koji se mogu uporediti sa istim sadržajem gvožđa i proteina. Jetra ima ne samo hranjive, već i ljekovite osobine. Korišćena je u davna vremena.

Kada doje mlade majke, doktori mogu da dodaju ovaj proizvod u ishranu. Ovo se može uraditi od prve nedelje hranjenja. Ali to ne znači da jetru možete jesti bez ograničenja.

Tokom perioda dojenja majka treba da bude veoma oprezna i da ne zloupotrebljava hranu.

Važne karakteristike

Po prvi put konzumiranje jetre, morate biti pažljivi i pratiti reakciju mrvica. Ako nema alergijsku reakciju, možete jesti malo jetre i više. Međutim, ovaj proizvod možete jesti najviše tri puta dnevno.

Ponekad mrvice mogu pokazati individualnu netoleranciju. Obično je lako primijetiti: nakon prve uporabe jetre od majke, beba počinje da se ponaša i stvara buku. Možda ima kolike, bolove u stomaku. U ovom slučaju, vredi odbiti upotrebu iznutrica.

Kako najbolje koristiti jetru

Jetra mogu kuhati, pržiti, peći. Iz nje možete napraviti mnogo ukusnih jela, ali ne i sve od njih će povoljno uticati na stanje bebe. Majka koja doji može da jede proizvod samo u kuhanom ili pečenom obliku. Pohovana jetra je strogo zabranjena.

Kuhani ili pirjani proizvod nije opasan, jer zadržavaju sve svoje vrijedne supstance, posebno feritin. Učestvuje u procesima stvaranja krvi, snabdeva organizam hemoglobinom. Stoga se preporučuje upotreba jetre za anemiju.

Pre nego što pripremite proizvod, preporučuje se da ga čuvate u mleku. Tada će jetra postati sočna, mekana i zadržati sva svoja ljekovita svojstva.

Važno je. Ako majka ima kardiovaskularne bolesti, konzumiranje jetre ih može pogoršati. Proizvod treba tretirati oprezno ako je povišen holesterol u krvi. Stoga, čak iu odsustvu loše reakcije na potomstvo, potrebno je kontrolisati broj doza i učestalost tokom laktacije.

Jetra može biti govedina, svinjetina, kao i piletina i bakalar. Sve ove vrste se razlikuju po svojim svojstvima i ljekovitim tvarima. Treba razmotriti svaki od njih detaljnije.

  1. Proizvod od bakalara se posebno preporučuje za jelo mlade majke prilikom dojenja, jer sadrži skladište vitamina za novorođenče. Kalcij, vitamin A, cink i fosfor - to je ono što je jetra bakalara bogata. Upotreba ovog vrijednog proizvoda bakalara pomaže u formiranju intelektualnih sposobnosti u mrvicama.

Međutim, jedenje jetre bakalara treba biti oprezno: bolje je ne jesti sirovo, već to učiniti barem sa hlebom.

Žene koje pate od visokog krvnog pritiska treba da ograniče njegovu upotrebu.

  1. Piletina. Ženama koje su dojene preporučujemo da koriste pileću jetru. Ne sadrži masnoće, ali postoje magnezijum, cink, kalcijum, vitamini. Jod, selen, folna kiselina su veoma korisni za malo dete, poboljšavaju pamćenje i funkcionisanje štitne žlezde. Velika korist od hrane od takvih će biti i majka, i za njeno dijete.
  1. Beef Lekari savetuju da se koristi upravo jetra govedina: cela dnevna norma aminokiselina je sadržana u ovom nusproizvodu. Povećava hemoglobin u krvi, zasićuje bebino telo mineralima, vitaminima i supstancama.

Međutim, goveđi proizvod treba pravilno skladištiti. Jetra, koja dugo leži, postepeno gubi svoju korist. Ako je jetra podvrgnuta termičkoj ili hemijskoj obradi, nije vrijedno jesti majku koja doji.

Opcije recepta

Nema potrebe za normalnom jetrom prilikom dojenja. Bolje je koristiti ga s drugim proizvodima, kao i povrćem i žitaricama. Na primjer, proizvod od bakalara je dobar za jelo u obliku salate. Morate dodati jaje, limunov sok i masline. Ova lekovita salata je veoma vrijedna i korisna za majku.

Goveđu jetru treba kuvati, a zatim narezati na male komadiće. Tada ćete morati da narežite šargarepu i luk na ribež, malo pržite i dodajte jaja prepelice. Zatim pomiješajte sve sastojke i napravite salatu. Ispada vrlo hranljivo i ukusno jelo.

Svinjska jetra je takođe pogodna za upotrebu tokom dojenja, ali treba je pažljivo jesti. Važno je uzeti u obzir količinu pojedene hrane, jer zlostavljanje može u velikoj mjeri naškoditi tijelu.

Pogledajte video: EVO ZAŠTO TREBA DA SE POSTI SREDOM I PETKOM: Deca i porodica nemaju nikakve veze sa tim! (Septembar 2019).

Loading...