Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Juha sa rezancima sa grahom

Ne mogu reći da su prva jela - osnova jelovnika moje obitelji. Takođe, ne mislim da je svakodnevno jedenje supe ili supe. Mislim da trebate slušati sebe i svoje tijelo.

Kada sam to počela, shvatila sam da je u našem slučaju optimalna učestalost kuvanja prvih kurseva 1-2 puta nedeljno. Obično je kuvam na takav način da svako jede supu dva puta (samo kuhan i zagrejan sledećeg dana).

Često uzimam piletinu, odvojeno kuvam grudi, butine, peciva, kotleta, kotleta, fricassee, pite, salate, domaće kobasice, kao i supu od kupusa i supe. Poslednji želi diversifikaciju. Da biste to uradili, postoji mnogo načina. Na primjer, ne kuhajte s krumpirom, već s rezancima i grahom. Danas želim da vam ispričam o ovoj varijanti, dragi čitaoci.

  • Pošaljite listu:

Pasulj je opran, izliven vodom i ostavljen preko noći.

Da se voda izlila, natočio je 2,5 litra slatke vode. Stavi vatru.

Kuhani 1 sat. Dojka je oprana, oguljena, ostavljena da prokuva. Nakon 25 minuta, izvadila je (malo je obojila sa juhom od graha), pustila da se ohladi.

Dugi rezanci su se slomili i lansirali u pasulj.

Nakon 15 minuta, pustite da mrlja mrkvu.

I sjeckani luk. Možete ublažiti luk sa mrkvom u biljnom ulju, ali zato moja porodica ne voli sve, i postoje problemi sa stomakom, onda imam još korisniju opciju,)

Zatim su dodani karanfilić i piment.

Nakon 15 minuta, sipao paradajz paste, razrijeđen u posebnoj posudi s kipućom vodom.

Rastavio sam ohlađenu dojku i stavio je u supu.

Nakon 5 minuta isključite ga i pustite da se kuva 20 minuta.

Prolila se na moje omiljene porcelanske tanjure nakon tog perioda. Dobili su me od moje prabake! U njima, bilo koja supa je još ukusnija :)

Da biste dobili najbolje članke, pretplatite se na stranice Alimero na Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook i Pinterest!

Nudle juha s grahom, recept

  • 1kg jagnjetina,
  • 200 g pasulja,
  • 4 komada krompir,
  • 2 žarulje,
  • 2 kašike maslaca,
  • 3 žlice paradajza,
  • 150g domaći rezanci,
  • 2 češnjaka češnjaka, zelenila.

1. Namočite zrna unapred nekoliko sati, imam belu boju, ali nije važno kakva je boja.

2. Odrežite jagnjetinu na komade i pržite u tavi sa žlicom maslaca.

3. Postavite lonac na vatru, stavite meso i grah, dodajte vodu i kuvajte na laganoj vatri.

4. Kada su zrna mekana, dodajte krompir, izrežite na male kockice.

5. Zalijepite sitno isjeckan luk u tavu, zatim dodajte paradajz. Sve u supi.

6. Bacamo rezance 10 minuta prije kraja kuhanja. Imam svoje rezance, ali možete ih staviti.

7. Supa - rezanci sa pasuljem posluženi sa zelenilom i sitno iseckanim belim lukom.

U pošti možete skuhati supu od gljiva, vrlo ukusnu.

SASTOJCI

  • Krompir 4 komada
  • Luk 1 komad
  • Šargarepa 1 komad
  • Češnjak 1-2 zuba
  • Rezanci 50 grama
  • Konzervirani grah 200 grama
    u bankama
  • Biljno ulje Po ukusu

Za pripremu supe, uzmite potrebne proizvode: krompir, mrkvu, luk, beli luk, grah u konzervi, kurkumu, gotove ili domaće rezance, biljno ulje, začine.

Odsecite oguljene krompir na kockice i stavite u tavu. Napunite ga vodom i prokuvajte. Kada voda zavri, dodajte malo soli. Ovo će dati ukus ne samo bujonu, već i samom krumpiru.

Na male kocke iseći luk.

Rebriti mrkvu na krupnijem rende.

Pržite luk u biljnom ulju, dodajte mrkvu. Popecite povrće na laganoj vatri dok se ne omekša.

Dodajte kurkumu povrću. Promiješati. Ugasi vatru.

U kipućoj juhi od povrća, dodajte pasulj iz posude (zajedno sa sosom) i rezance. Rezanci mogu biti spremni i možete ih sami napraviti.

U bujon dodajte bujon. Dobro izmiješajte. Stisnite nekoliko karanfila češnjaka kroz štampu. So i biber po ukusu. Možete dodati i druge začine po vlastitom nahođenju. Pripremite juhu, a zatim je isključite.

Namočite juhu i poslužite.

Supa od rezanca od pasulja

Supa sa pasuljem i rezancima - jednostavna i vrlo zadovoljavajuća. Ja bih ga uputio u visoko-kaloričnu. Kakvu kuhinju ovo jelo je teško reći. U principu, prilično domaći recept. Kuhao sam u pilećoj juhi, ali sada u azerbejdžanskoj kuhinji se zove „Hamrashi“ i kuva se sa tradicionalnom jagnjetinom.

Juha može biti deblja ili rjeđa, po vašem ukusu. U svakom slučaju, ukusna je i pristupačna za svakog potrošača.

Kako pripremiti jelo korak po korak sa fotografijom kod kuće

Da bi napravili takvu supu, potrebni su Vam sledeći proizvodi: pileća čorba, dugi rezanci, suvi grah, luk, mrkva, krompir, suncokretovo ulje, peršun ili kopar, so i mleveni crni biber.

Grah dobro ispere i sipa hladnu vodu 6-8 sati. To je zgodno raditi noću. U lonac s piletinom, stavite grah i kuhajte gotovo do nadraživanja. Moji grahovi su dvobojni, pa je juha malo zamračena, ali u procesu kuhanja, kada se svi sastojci dodaju u supu, postaće normalna, zlatno braon.

Dok se kuvaju, očistite luk i šargarepu, operite ih i sitno ih isecite. Stavite u tavu i sipajte malo suncokretovog ulja.

Pustite u suncokretovom ulju u tavi 10 minuta.

Očistiti krompir, oprati i iseći na kockice.

Kada su grah skoro gotovi, stavite luk sa mrkvom i krompirom u tavi.

Kuhajte juhu još 15-20 minuta. So i biber po ukusu.

Na samom kraju dodajte rezance. Kuhajte 7-10 minuta. Vrlo brzo sam ga skuhao.

U gotovoj supi s grahom i rezancima stavite sjeckani zelje. Podesite debljinu supe po želji.

Pogledajte video: Pašta fažol na talijanski način - Fini Recepti (Avgust 2019).

Loading...