Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2020

Vitamini u ribi

Pin
Send
Share
Send

Riba, koju ljudi koriste kao hranu, izuzetno je koristan prehrambeni proizvod. Ovo je stvarno skladištenje vitamina i mikroelemenata, a bez njih ljudsko tijelo ne može normalno funkcionirati. Pripremajući ovaj proizvod, možete se sigurno osloniti ne samo na ukusnu večeru, već i na činjenicu da će donijeti maksimalnu korist za tijelo. O tome koja vrsta vitamina u ribi prevladava i zašto je toliko korisna, potrebno je detaljnije razgovarati, tako da svatko može razumjeti zašto ima takve izuzetne karakteristike i svojstva, a ne bilo koji drugi prehrambeni proizvod.

Prednosti ribe

Ne postoji previše pametna šala da će oni koji stalno jedu mnogo ribe, u jednom trenutku početi da sijaju noću. Naravno, potpuna besmislica, ali ono što je zrno istinitosti je da je riba vrijedan proizvod koji sadrži značajnu količinu fosfora. Pomaže jačanju kostiju i zuba, poboljšava vid. Ali ovo nije jedini koristan element, u zavisnosti od sorte, sastav vitamina i elemenata u tragovima može varirati.

Jedna od najvrednijih osobina proizvoda je da se riba može pripremiti na različite načine. Pohovana, dimljena, sušena, kuvana, soljena - može jesti gotovo svi ljudi, praktično nema kontraindikacija, glavna stvar je da se to uradi ispravno iu pravoj količini. Uravnotežena ishrana je jedan od uslova koji garantuje odlično zdravlje.

Prednost ribe u odnosu na druge namirnice

Ako se uporedi sa drugim proizvodima, kao što je meso, odnos masnoća i kalorija je jasno na strani ribe, ali ne samo u toj superiornosti:

  • može se koristiti u bilo kojoj količini, bez straha od pojave viška kilograma,
  • visok procenat proteina, i visokog kvaliteta,
  • mala količina vezivnog tkiva olakšava apsorpciju.

Ali to nije sve: protein, koji se nalazi u ribi, u svom sastavu ima niz aminokiselina koje su najvrednije za ljudski organizam. Neke vrste ribljih proizvoda, nutricionisti, posebno propisani pacijentima. Na primer, kod crvene plave ribe obiluju mono- i polinezasićene masne kiseline, što je veoma važno za ljude sa krvlju, kardiovaskularnim i dijabetesom.

Elementi u tragovima i hranjive tvari

Lista supstanci može imati razliku u zavisnosti od sorti proizvoda, ali i morske i rečne ribe su samo skladište elemenata u tragovima korisnih za ljudski organizam:

Crvene podvrste (losos, pastrmka, ružičasti losos i dr.) Odlikuju se visokim sadržajem gvožđa i polinezasićenih masnih kiselina (Omega-3 i Omega-6). Vrste morskih predstavnika sadrže jod neophodan za ljudski organizam, koji pomaže da se nosi sa stresnim situacijama, poboljšava funkcionisanje štitne žlezde i jača pamćenje.

Vitamini koji su deo

Koji su vitamini sadržani u ribi? Razlikujemo glavne:

  • Nikotinska kiselina (vitamin PP). Nezamenjiv za ljudski organizam, nedostatak vitamina PP izaziva razne bolesti kože i krvi. Ova supstanca se preporučuje ljudima koji imaju probleme sa kožom, pomaže u čišćenju krvi, poboljšava mikrocirkulaciju i poboljšava kvalitet probavljivosti drugih supstanci.
  • Vitamini grupe B. Učestvuju u organizaciji ispravnog rada gastrointestinalnog trakta, regulišu sve procese varenja, kontrolišu nivo šećera u krvi.
  • Vitamin A. To je nezamjenjiv proizvod za ljude koji vode aktivan životni stil, njegov nedostatak uzrokuje brz zamor, zbog toga se pogoršava vid, pojavljuje se suhoća u usnoj duplji.
  • Kalciferol (vitamin D). Nijedan metabolički proces se ne odvija bez njegovog učešća, odličan je stimulator sinteze hormona, ubrzava apsorpciju kalcija.

Ako govorimo o tome koja vrsta vitamina prevladava u ribama, onda su A i D u vodstvu.

Vitamini koji se nalaze u crvenoj ribi

Koji vitamini sadrže ribu, već znate. Sada vredi govoriti o crvenim sortama. Njihova konstantna upotreba u hrani smanjuje rizik od raka i hipertenzivnih bolesti, jača imuni sistem, sprečava nervne slomove i psihičke bolesti.

Koji su vitamini u crvenoj ribi? Ovo je koncentrat korisnih supstanci koje se retko nalaze u drugim proizvodima - vitamini A, PP, E, B, D.

Još jedna pozitivna osobina proizvoda: deblja, veća je korist, jer Omega-3 i Omega-6 (kiseline) direktno štite ćelijsku membranu od oštećenja, što, zauzvrat, produžava mladost i život.

Ako govorimo o tome koji je vitamin u ribi najvredniji, onda je teško odgovoriti nedvosmisleno, jer su potrebe svakog organizma različite. Ali činjenica da riba može popuniti skoro svaki nedostatak je sigurno!

Koja riba ima najviše vitamina?

Da vidimo koja riba sadrži više vitamina koji su korisni za ljudsko telo.

Losos 100 g ove ribe će organizmu obezbediti dnevnu količinu svih korisnih mikronutrijenata i vitamina. Pogodan je za upotrebu u bilo kojoj formi: lagano slani, osušeni, dimljeni, svježi.

Morska riba je nesumnjivo jedan od najvrednijih proizvoda. Najpopularnije sorte su bakalar, carbot, polak, navaga, oslić. Visoka koncentracija vitamina A, B, PP, K, E, D.

Predstavnici rijeka (smuđ, smuđ, štuka, šaran, šaran i dr.) Nisu manje korisni prehrambeni proizvodi, ali zbog loših uvjeta okoliša ne zadovoljavaju uvijek sve standarde.

Popularne i pristupačne sorte su haringa, smuđ, srdele, iverka i dr. Neki od njih su dobri u slanoj formi, na primjer, haringa, papalina, drugi su najbolje shvaćeni od strane ljudskog tijela u kuhanoj ili prženoj formi.

Vitamin D: koja riba?

Vitamin D je jedan od najtraženijih za ljudski organizam, njegov nedostatak može biti uzrok raznih bolesti. Dostupan je u gotovo svim vrstama ribe, bez obzira gdje se nalazi. Navedene su sorte slatkovodnih i morskih predstavnika, u kojima je koncentracija vitamina D najviša:

  • bakalar (posebno jetra ove ribe, koja se smatra delikatesom),
  • whiting,
  • haddock

Na listi mogu biti i svi predstavnici lososa: ružičasti losos, losos, pastrmka. U zaključku, ipak treba napomenuti da prekomjerna konzumacija ribe, kao i bilo koji drugi prehrambeni proizvod, može imati negativan rezultat za ljudski organizam. Prilikom odabira bilo koje sorte, važno je obratiti pažnju na svježinu i izgled. Ribe se često prodaju u slanom ili zamrznutom stanju. Slani proizvodi brzo gube svoj ukus u odsustvu slane vode, imaju to na umu.

Sada znate koja vrsta vitamina u ribi prevladava i zašto se preporučuje jesti. Bless you!

Nutritivna vrijednost

Postoji veliki broj ribljih porodica, pa se njihov hranljivi sastav razlikuje po količini proteina, ugljenih hidrata i masti. Tabela odražava sadržaj nutrijenata u njemu općenito.

Velika količina proteina sadržanih u njoj čini ga neophodnim u ishrani osobe koja sedi na proteinskoj ishrani. Sto grama raznih vrsta morskih i riječnih stanovnika može sadržavati od 80 do 130 kcal. Osim toga, riblji proizvodi sadrže dovoljnu količinu aminokiselina i lipidnih komponenti, koje povremeno poboljšavaju njegove korisne osobine.

Sadržaj hranjivih tvari

Vitamini u ribama su predstavljeni elementima prikazanim u tabeli ispod.

B3 (nikotinska kiselina)

B9 (folna kiselina)

Mineralni sastav ribljih proizvoda predstavljen je komponentama kao što su:

Prednosti ribljih proizvoda određuju visok sadržaj vitamina D i A. Oni su takođe glavne komponente ribljeg ulja, poznate po svojim blagotvornim učincima na ljudski organizam. Smatra se vrlo korisnom ribljom jetrom, pravilno kuhanom, jer sadrži više vitamina E, B, A.

Retinol se uglavnom nalazi u takvim vrstama riječnih i morskih stanovnika kao što su jegulja, stabljika, haringa. Što se tiče velike količine piridoksina, sve sorte su bogate njime. Element B12 izaziva blagotvoran učinak na ljudski organizam takvih sorti kao što su skuša, losos, svježa tuna. Vitamin D se nalazi u velikim količinama u skuši, ličinkama, lososu, tunjevini, jegulji. Takva komponenta kao vitamin E bogata je svim vrstama ribe.

Upotreba hrane

Koji vitamini u ribama prevladavaju, određuju njegove blagotvorne učinke na ljudski organizam. To se manifestuje u činjenici da:

  • smanjen rizik od razvoja moždanog udara,
  • sprečava pojavu infarkta,
  • smanjuje rizik od aterosklerotskih bolesti,
  • smanjuje se brzina apsorpcije insulina, što je važno za dijabetičare,
  • ojačati odbranu tela
  • stanje na depresijama, neuralgične bolesti se poboljšavaju,
  • Smanjen je uticaj na telo upalnih procesa koji se razvijaju unutar.

Jedenje sirove ribe u hrani je strogo zabranjeno, jer, prvo, neukusno je, a drugo, može izazvati trovanje hranom. Iz tog razloga, vrijedi pridržavati se dobro poznatih pravila u njegovoj obradi prije direktne pripreme. Uprkos činjenici da mnogi govore o opasnostima od dimljenih proizvoda, sušenja i sušenja, oni takođe imaju blagotvoran učinak na ljudski organizam. To je zbog očuvanja vitamina D i drugih u ribi.

Korisna svojstva sušenog proizvoda

Norveški naučnici su dokazali da se zbog sadržaja vitamina D u sušenim, sušenim ribljim proizvodima preporučuje da se koristi za trudnice. Ostala korisna svojstva sušenog proizvoda uključuju:

  • blokiranje razvoja ćelija raka,
  • usporavanje rasta postojećih karcinoma,
  • smanjenje rizika od razvoja Alzheimerove bolesti,
  • poboljšanje otpornosti na efekte depresije i konstantnog stresa.

Međutim, ne treba jesti samo sušenu ribu, jer u neograničenim količinama može nauditi ljudskom tijelu. Često se koristi s pivom i pićem vina, uživajući u ugodnim kombinacijama ukusa.

Korisna svojstva dimljenog proizvoda

Suprotno uvriježenom mišljenju, proces pušenja štedi veću količinu vitamina D i drugih korisnih elemenata u ribi. To je zbog minimalne obrade proizvoda. Ako uporedimo koje ribe sadrže više vitamina D, dimljenog mora ili pržene morske ribe, onda će prva opcija prirodno pobijediti.

Uprkos činjenici da mnogi smatraju dimljenu visokokaloričnu hranu, dimljena riba nije slučaj. Sadržaj kalorija varira od 70 do 140 kcal. Iz tog razloga nutricionisti preporučuju njegovu upotrebu ljudima koji pate od prekomerne težine. Glavne korisne osobine riba koje su prošle proces pušenja su:

  • očuvanje težine organa vizuelnog sistema,
  • poboljšanje mišićnog i koštanog tkiva,
  • jačanje ploče nokta,
  • poboljšanje kose i kože.

Ipak, ne zloupotrebljavajte navedeni proizvod. Pitanje koje vrste ribe, kuvane ili dimljene, sadrže više vitamina D, treba da shvate da proizvod koji se kuva u dvostrukom kotlu na pravilnoj temperaturi zadržava veću količinu vitamina i mineralnih materija.

Kontraindikacije za upotrebu

Koji vitamini u ribama prevladavaju, a ne čine ga proizvodom koji ne izaziva negativne efekte iz organizma. Nedavno je takav riblji proizvod kao što je sushi bio popularan. U njemu je riba glavni sastojak koji se služi sirovom. To može uzrokovati određene probleme sa probavnim sustavom tijela, jer je tako figurativno moguće uhvatiti crve i patogene bakterije.

Isti problem se odnosi i na konzumaciju haringe. Ne treba dati prednost sirovom, slanom fileu, dobivenom od osoba koje žive u slatkovodnim vodama. U slatkoj vodi ima mnogo više parazita nego u moru. Uprkos činjenici da vitamini sadrže ribe, prošli su fazu pušenja, sušenja, ne zloupotrebljavajte njegovu upotrebu. U dimljenim proizvodima dovoljna količina kancerogenih supstanci koje negativno utiču na organizam sa stalnim udarcem u nju.

Kako izabrati?

Da biste bili sigurni da je proizvod koji se nudi na tržištu ili u trgovini, zaista bogat hranjivim tvarima, obratite pažnju pri odabiru na takve trenutke kao što su:

  • sticanje samo živih pojedinaca,
  • pregled škrga - treba da budu svetlo crvene, u ekstremnim slučajevima, tamno crvene, ali ne crne, sive, zelene,
  • prisustvo slabog morskog okusa, ali ne i smrad trulog proizvoda,
  • prozirnost ribljih očiju,
  • prisustvo sjajnih, čistih ljuski,
  • elastična trupla.

Izbor proizvoda nije lak, s obzirom na činjenicu da su smrznuti fileti široko dostupni. Prilikom kupovine treba obratiti pažnju na stanje vage, elastičnost trupa, kao i na odsustvo karakterističnog mirisa truleži. Pa ipak, neophodno je osigurati da ona bude prisutna u ishrani svake osobe, jer njen vitaminsko-mineralni sastav blagotvorno djeluje na stanje ljudskog tijela.

Vitamini u ribi

Nemoguće je zamisliti uravnoteženu ishranu bez ribljih jela, koja su vrijedan izvor visokokvalitetnih proteina. Riba sadrži veliku količinu zdravih minerala: fosfor, željezo, sumpor, kalij, jod i kalcij, kao i vitamine A, E, B i D.

Neke vrste riba čak su otkrile i vitamin C, koji je rijetkost za ovu kategoriju proizvoda. Posebna važnost ribe daje prisutnost omega-3 masnih kiselina. Ove supstance pomažu da se normalizuje ritam srca i smanji rizik od srčanog udara.

Pored toga, polinezasićene masne kiseline uspješno se bore protiv upalnih procesa različitih etiologija, simuliraju moždanu aktivnost i uključene su u prevenciju stvaranja tromba.

Za zdravlje - u ribarskom odjelu

Najkorisnije su masne vrste ribe (posebno jetra) i kavijar, koje su izdašan izvor korisnih supstanci za organizam. To je od davnina omogućilo da se riba ne koristi samo za zadovoljavanje prehrambenih potreba, već i kao prirodni lijek za razne bolesti.

Tako je jetrena grinja u izobilju vitamina A i D bila korištena u mnogim zemljama kao djelotvoran lijek protiv bijele mrlje. Lin se koristi za ublažavanje simptoma groznice i borbu protiv gihta.

Moderna medicina ni na koji način neće ignorisati ljekovita svojstva ribe. Naprotiv, u proizvodnji lijekova široko se primjenjuju zarastanje rana, antibakterijska i regenerativna svojstva tkiva. Tako su pankreatin, kompolon i inzulin, koji su svi poznati, sredstva, čija je osnova proizvodnja vitamina u ribama.

Prirodni lijek za beriberi

Glavni deo vitamina sadržanih u ribi su vitamini grupe B i masnoće rastvorljivi A, E, D. Većina ovih vitamina se nalazi u ribljem jetru, ali su takođe prisutni u velikoj količini iu mišićnom tkivu.

Vitamini topljivi u vodi u ribama su riboflavin, piridoksin i tiamin (grupa B). Svi oni igraju važnu ulogu u procesu metabolizma, posebno ugljenih hidrata.

Vitamin B6, koji je važan za održavanje stabilne emocionalne pozadine i imuniteta, nalazi se u svim vrstama ribe.

Izvor vitamina B12, koji je uključen u formiranje crvenih krvnih zrnaca i aktivnost nervnog sistema, je skuša, svježa tuna i losos.

Vitamin C, kao što je gore navedeno, nalazi se u ribama u vrlo malim količinama, osim svježeg lososa.

Uz nedostatak vitamina A u organizmu, koji utiče na očuvanje mladosti i zdravlja, preporučuje se upotreba ivega, jegulje, haringe. Tamo se nalazi u lako probavljivom obliku.

Sa nedostatkom vitamina D, sa ozbiljnim problemima u mišićno-skeletnom sistemu, preporučuje se da se u ishranu uvede skuša, ličinka, jegulja, tuna, losos. Posluživanje od 100 grama može da obezbedi telu polovinu dnevne potrebe ovog vitamina, pa čak i više.

Vitamin E, koji ima protuupalno djelovanje i djeluje kao snažan antioksidant, nalazi se u dovoljnim količinama u morskoj ribi. Stotinu grama lososa dnevno zadovoljava potrebu za ovim vitaminom za 15%.

Prema tome, redovna konzumacija ribe s pravom se može smatrati korisnom navikom da se održi dug i produktivan život.

Šta je korisna riba?

Ukusna pržena riba je najvredniji izvor fosfora i proteina koji se lako apsorbiraju. I kako je riba korisna? Hajde da to otkrijemo!

Osim fosfora, koji daje snagu zubima i kostima, moguće je pronaći i druge vrijedne elemente u tragovima koji su vitalni za normalno funkcioniranje tijela. Kalcijum, na primjer, nedostatak koji također uzrokuje bolest kostiju, slabost mišića i poremećaje krvarenja. Morska riba sadrži jod. bez kojih je nemoguće normalno funkcionisanje štitne žlezde, nedostatak toga dovodi do umora, razdražljivosti, slabljenja sećanja, pa čak i kretenizma.

А полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 снижают риск инфаркта. Статистика гласит: рацион долгожителей непременно включает в себя рыбные блюда. Кстати, тушеные в сливочном соусе кусочки рыбы недаром являются основой меню, предлагаемого многими диетологами. To je laktoza (mlečni šećer) koja promoviše intercelularnu apsorpciju kalcijuma, dok se vitamin E koji se nalazi u kremi najbolje apsorbuje, a nalazi se u blizini „ribe“ vitamina D. Takav tandem čini ribu pravom vitaminom!

Koji su vitamini sadržani u ribi?

Hajde da pričamo o njima. Koji su vitamini sadržani u ribi? Tačan odgovor je "sve." Ali mi ćemo se fokusirati na one koji najviše:

  1. Vitamin D (kalciferol) stimuliše sintezu određenih hormona, pomaže apsorpciju kalcijuma. učestvuje u svim metaboličkim procesima,
  2. Vitamin A ima pozitivan efekat na vid, njegov nedostatak izaziva zamor očiju, suva usta, usne i druge probleme sa sluzokožom,
  3. Vitamini grupe B ukupno utiču na apsolutno sve, počevši od pravilnog funkcionisanja gastrointestinalnog trakta i završavajući sa regulacijom nivoa šećera u krvi. Njihova glavna uloga je da održavaju normalno stanje nervnog sistema,
  4. Vitamin PP (nikotinska kiselina) tretira kožne bolesti. Sa njegovim nedostatkom razvijaju se pellagra i dermatitis. Pored toga, poboljšava mikrocirkulaciju krvi i učestvuje u pravilnoj apsorpciji masti, proteina i ugljenih hidrata.

Korisna svojstva ribe

A koje su korisne osobine ribe? Šta ga čini drugim proizvodom koji je najviše hranljiv nakon majčinog mlijeka? Hajde da saznamo!

  1. Jedenje ribe nije strašan višak holesterola u krvi, za razliku od onih koji ne mogu živjeti bez mesa,
  2. Hipertenzivnim pacijentima, kao i osobama sa slabim srcem i onima koji pate od vegetovaskularne distonije, preporučuje se da ih uključe u svoj meni,
  3. Sjećate li se "ribe četvrtak", koji je prakticirao u svim ugostiteljskim objektima tijekom sovjetske ere? To je bilo zbog činjenice da su nutricionisti znali: dovoljno je jednom tjedno upotrijebiti 200 g morske ribe da u potpunosti osiguraju tijelu jod i fosfor - njegove najvrednije komponente,
  4. Veća vjerovatnoća rođenja inteligentnog i druželjubivog djeteta s visokim stupnjem socijalne prilagodljivosti i dobro razvijenim motoričkim sposobnostima je veća, budući da buduća majka troši morske plodove općenito, a posebno ribu. Nedostatak polinezasićenih masnih kiselina u tijelu trudnice povećava rizik od odstupanja u fizičkom i mentalnom razvoju djeteta, zbog čega pastrmka i losos, u kojima ih ima puno, treba biti u ishrani čak iu malim količinama. Pogotovo ako ne volite riblje ulje,
  5. Riba ima malo vezivnog tkiva. Zbog toga je vrlo mekana, nježna i dijetalna, čak se i njegove sorte masnoće lako probavljaju i blagotvorno djeluju na stanje gastrointestinalnog trakta,
  6. A riba je potrebna za pravilan razvoj skeleta kod dece i snagu kostiju i zglobova kod odraslih.

Važno upozorenje: jesti dobro, obratiti pažnju na pečenje / kuhanje ribe. Sirova je opasna, pogotovo kada je riječ o rijeci: larve trakavica mogu vrebati u njegovim mišićima. Želite da kuvate ukusnu ribu kod kuće? Uzmite skušu, losos ili pastrvu, a time će se rizik smanjiti na minimum.

Stvarno zanimljivo? Nakon saznanja o korisnosti ribe, pročitajte zajedno s originalnim francuskim receptom predstavljenim u videu. Kuhar priprema ribu u tijestu:

Vitamin D: koja je riba najviše?

Vitamin D je neophodan za ljudski organizam, a ako iz nekog razloga postoji manjak, to može izazvati razvoj različitih oboljenja. Vitamin D se nalazi u gotovo svakoj ribi, bez obzira na njeno stanište. Smatrajte ribu sa najvećom koncentracijom date supstance:

Što se tiče sušene, sušene ili slane ribe, ovaj proizvod je manje koristan, jer u procesu kuhanja gubi neke od minerala. Važno je napomenuti da je poželjno pariti ili peći ribu, kao takva, proizvod zadržava sve vitamine i korisne elemente u tragovima.

Postoje li kontraindikacije za konzumiranje ribe?

Srećom, koristan proizvod ima najmanje kontraindikacija. Riba se ne može konzumirati samo uz individualnu netoleranciju na proizvod. Isto tako, ne daju ribu djeci mlađoj od 1 godine, jer pedijatri tvrde da se protein kod beba slabo apsorbira.

Kada je riječ o slanoj ribi, bolesti bubrega i mokraćnog sustava su kontraindicirane.

Može li riba nauditi?

Da bi riba donijela tijelo isključivo koristi, potrebno je samo odabrati pravu. Riba mora biti sveža, može se razumjeti po mirisu i izgledu. Zbog toga se ne preporučuje kupovina smrznute ribe. Sledeće - važno je da se jelo pravilno pripremi. Proizvod može biti štetan ako se prži do zlatno smeđe boje. U ovom slučaju, povećava se rizik od povećanja holesterola u krvi. Takođe su ugrožene riblje kosti, koje se lako mogu ugušiti. Da biste izbegli ovu nevolju, jedite pažljivo, bez žurbe.

Zaključak

Prosečna dnevna stopa ribe - 70 grama. Da bi se postigla maksimalna korist bez štete po zdravlje, preporučuje se upotreba dnevnog komada ribe, po mogućnosti u vreme ručka ili za večeru. Gubitak težine treba napustiti visokokaloričnu ribu (na primjer, od skuše) i dati prednost većoj količini hrane - pola ili koprcati.

Koji su vitamini u ribi

Ovaj proizvod se veoma razlikuje po sastavu. Neke sorte imaju značajnu količinu minerala i vitamina, druge nisu u stanju da donesu korist ljudskom zdravlju. Nađeno je da su morske vrste korisnije od slatkovodnih. Od posebnog značaja je čistoća rezervoara.

Maksimalan broj korisnih elemenata u ribljem proizvodu porodice jesetre, posebno u pastrvi. Iako druge sorte imaju vitamine i minerale:

  • A - dostupan u jegulji, haringi i morskom plodu. Uključeno u koncentraciju svjetlosti, što osigurava njegovu brzu apsorpciju. Zadržava mladost
  • B12 - dostupan u skuši, lososu i svježoj tuni, učestvuje u formiranju crvenih krvnih zrnaca, koristan je za centralni nervni sistem,
  • B6 - uključen u sve vrste i odgovoran je za stabilnost emocionalne pozadine i jačanje imuniteta,
  • S - uključen je u sastav svježeg lososa u neznatnoj količini i ima antioksidativno djelovanje na ljudsko zdravlje,
  • D - uključena u strukturu ličinke, skuše, tune, lososa i jegulje. Sprečava anomalije u kostima i mišićima,
  • E - dostupan u svakoj morskoj sorti ovog proizvoda. Razlikuje protuupalna svojstva i djeluje kao snažan antioksidant.

U ovom proizvodu postoje aminokiseline važne za dobrobit ljudi, nukleoproteini, fosfor. Masti, kavijar i jetra obdareni su vitaminima A i D. Takav mineral kao P iz ribljih proizvoda nije dobro probavljen, jer sadrže neznatnu koncentraciju Ca i Mg. Zato se preporučuje upotreba ovog proizvoda sa hranom bogatom ovim mineralima.

Šta se nalazi u ribama

Ovaj proizvod sadrži mnoge korisne stavke. Prije svega, to su, naravno, omega 6 i omega 3 masne kiseline, koje se ne nalaze u drugim namirnicama. Ove kiseline smanjuju količinu štetnog holesterola u krvi, čime se poboljšava aktivnost srčanog mišića, mozga, krvnih sudova. Ljudi koji stalno konzumiraju morske plodove nisu ugroženi u starosti sa demencijom i depresijom. Masne kiseline štite krvne sudove od ateroskleroze. Takvi proizvodi uključuju haringu, tunu, jegulju, pastrmku i druge masne sorte, uključujući najmanje 8% masti.

Manje masne sorte, kao što su, na primjer, koprc, štuka, smuđ, deverika, doprinose normalizaciji metabolizma masti, smanjuju rizik od ateroskleroze.

Pin
Send
Share
Send

Pogledajte video: Važnost vitamina D (Mart 2020).

Loading...