Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2020

Da li je moguće dojiti kremu

Pin
Send
Share
Send

U toku laktacije, žena mora nužno koristiti proizvode serija fermentiranog mlijeka. Već u prvom mesecu po rođenju stručnjaci dopuštaju majci da koriste skute i jogurte sa prirodnom kompozicijom. Vremenom je dozvoljeno ući u kefir. Treba pažljivo razmotriti uvođenje u ishranu kravljeg mlijeka. Sadrži kravlji protein koji može izazvati jaku alergijsku reakciju. Da li je moguće kisele majke za dojenje? Na ovo pitanje će odgovoriti ovaj članak.

Korisna svojstva kiselog vrhnja

Poznato je da se mnogi umaci, uključujući majonez, ne mogu konzumirati tokom laktacije. Odlična alternativa njima će biti pavlaka. Ona nije kontraindikovana u dojenju i ima pozitivan učinak na tijelo dojilje i njenu bebu.

Koristi od pavlake prilikom dojenja su sljedeće:

- jača imunološku odbranu organizma,

- povećava otpornost tijela na naprezanje,

- ublažava nervnu napetost

- povećava vitalnost,

- doprinosi normalizaciji probavnog sistema,

- odlična prevencija gojaznosti,

- aktivira kardiovaskularni sistem,

- zasićuje organizam kalcijem i jača koštano tkivo,

- poboljšava opšte stanje kože, kose i noktiju.

Ovakav pozitivan efekat na novorođenče i njegovu majku obezbeđuje bogat sastojak vitamina ovog proizvoda. Sistematskom upotrebom kiselog vrhnja, žensko tijelo se brže oporavlja nakon poroda. Ona je sjajna, daje snagu i uklanja umor. Važno je napomenuti da je pavlaka korisna ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao maska ​​za kosu i kožu.

Sastav kiselog vrhnja

Ovaj mlečni proizvod je bogat takvim supstancama:

- retinol - poboljšava vid, potiče regeneraciju kože, jača folikule dlake,

- tiamin - jača imunitet i mentalnu aktivnost, normalizuje metabolizam, ublažava nervnu napetost,

- fishflavin - povećava toleranciju na stres i oštrinu vida,

- holin - uklanja otrovne materije iz organizma, normalizuje metabolizam, aktivira jetru,

- piridoksin - zasićuje krv glukozom, povećava vitalnost, poboljšava pamćenje,

- tokoferol - obezbeđuje hematopoetske procese, normalizuje nivo hormona, leči rane,

- Biotin - prenosi molekule kiseonika do ćelija, normalizuje nivo glukoze u krvi, reguliše razmenu ugljenih hidrata,

- Niacin - normalizuje nivo holesterola u krvi.

Pored navedenih mikroelemenata, pavlaka sadrži kalcijum, kalijum, natrijum, magnezijum, hlor, sumpor i druge. Sve ove supstance jačaju koštane strukture organizma, zasićuju mozak kiseonikom, sprečavaju povišenje krvnog pritiska, normalizuju ravnotežu vode i soli u telu.

Dojenje i upotreba pavlake

Ovaj mliječni proizvod ima mnoga korisna svojstva, ali može biti štetan i kod dojenja. Upotreba kiselog vrhnja u velikim količinama ili sa visokim sadržajem masti može izazvati nadimanje, probavne smetnje, crevne kolike i alergijske reakcije kod novorođenčadi. Posebno pažljivo predstavite proizvod onima koji su alergični na protein krava. Važno je pridržavati se normi i ne preterati.

Tokom dana, majka bebe ne bi trebala jesti više od 100 grama kiselog vrhnja kada doji u prvom mjesecu nakon rođenja. Optimalna dnevna stopa u ovom slučaju je 20 grama.

Kako odabrati koristan kiselo vrhnje?

Odabirom ovog mliječnog proizvoda treba obratiti pažnju na sadržaj i sastav masti. Proizvod sa minimalnim sadržajem masti ima pastnu konzistenciju bez nepravilnosti i grudica. Korisne mame i bebe će biti pavlaka sa malo masnoće i bez konzervansa. Imajte na umu da proizvodi označeni kao "kisela pavlaka" ili "pavlaka" nisu prirodna pavlaka i sadrže stabilizatore i druge hemijske supstance. Ovaj proizvod sadrži samo krem ​​i kvasac.

Takođe treba pažljivo ispitati rok trajanja i integritet pakovanja. Važno je upamtiti da što duže prodamo proizvod, to je više konzervansa. Tehnologija takvog vrhnja osigurava visokotemperaturni tretman, pri čemu proizvod gubi sva pozitivna svojstva, što je prepuno trovanja djeteta. Kiselo vrhnje prirodnog porekla čuva se najviše 10 dana.

Proverite kvalitet kiselog vrhnja

Da biste proverili kupljenu kiselkastu kremu za prirodnost, dovoljno je da je stavite u ravnomeran sloj na staklenu površinu. Ako je proizvod visokog kvaliteta, neće ostaviti mrlje i ujednačiti se.

Drugi jednostavan način da provjerite kupovinu za prirodnost - stavite malu količinu kiselog vrhnja u čašu tople vode. Ako ne sadrži stabilizatore, odmah će se otopiti u tekućini. Roba koja nije u skladu sa standardom jednostavno se spušta na dno. Ovu pavlaku ne treba konzumirati dojilja.

Svježa i visokokvalitetna kisela krema ima bijelu boju s kremom. Masa mat boje ukazuje na sadržaj stabilizatora i zgušnjivača. Takav proizvod neće koristiti majci i njenoj bebi.

Kuvanje pavlake kod kuće

Najbolji način da zaštitite bebu je kuvanje domaćeg sira i pavlake. Na taj način možete biti sigurni u prirodni sastav proizvoda i datum njegove proizvodnje. Da biste dobili kiselo vrhnje, trebat će vam kiselo kravlje mlijeko, ako ga nema, možete zamijeniti jogurt. Mlijeko se čuva dok krema na površini ne postane kiselo vrhnje. Čim se to desilo - dobijena masa se uklanja i koristi. Veoma je važno da ne mešate kremu tokom procesa kuvanja. Inače se na površini kiselog vrhnja mogu pojaviti štetne bakterije.

Tokom dojenja, mlečni proizvodi su veoma važni za zdravlje majke i bebe. Stručnjaci za laktaciju omogućavaju mladim mama da jedu kiselo pavlaku i sos od pavlake, ali ovi proizvodi moraju biti prirodnog porekla i minimalnog sadržaja masti. Najbolje je koristiti domaću pavlaku i druge mliječne proizvode koji se proizvode kod kuće. Ako bilo koji znakovi bolesti kod bebe treba isključiti kiselo vrhnje iz ishrane dojilja i ići na hipoalergensku dijetu.

Koja je upotreba proizvoda?

Ispostavlja se da kisela pavlaka, osim što je odlična zamena za umake koji su štetni prilikom dojenja (na primer majoneza), takođe ima veoma stvarnu isceljujuću snagu. Sposobna je da:

  • ojačati imuni sistem
  • vraćanje oslabljenog tela
  • normalizira probavu i sve procese povezane s njom,
  • uspostaviti rad kardiovaskularnog sistema
  • vratite zdravu kosu, nokte i kožu,
  • oporaviti se od nervnog preopterećenja, stresa, umora,
  • pomoći izgubiti težinu sa gojaznošću.

Kisela krema poseduje sve ove i mnoge druge korisne osobine zbog velike količine vitamina i elemenata koji se u njoj nalaze. Svaka od ovih nekretnina je neprocjenjiva za majku koja doji. Da li je to još moguće ili ne? Uostalom, sada se hrana žene ogleda u njenom detetu.

Kisela pavlaka tokom laktacije

Koristi od pavlake su očigledne. Ali beba, u slučaju prekomerne upotrebe ovog proizvoda od strane majke tokom hranjenja, može imati alergije, kolike ili probavne smetnje. Treba biti oprezan, čak i ako je dijete staro 1 godinu ili više (u prosjeku dojenje traje do jedne i pol godine), da ne spominjem novorođenče.

Svaki novi proizvod u ishrani treba uvoditi postepeno iu vrlo malim količinama. Prvo morate jesti samo jednu kašičicu i paziti na bebu tokom dana. Ako nije došlo do loše reakcije, onda možete malo povećati dio. I gledaj ponovo. Glavna stvar nije zloupotreba!

Maksimum koji majka može da priušti je pola čaše. Najbolje je izabrati ne-masni proizvod, bez ikakvih aditiva. I naravno, prvo treba pogledati datum isteka i pažljivo ispitati sve što je napisano na paketu.

Važno je! Dijete ima netoleranciju na kravlji protein ili laktozu (koja se često nalazi), koja se nalaze u kiseloj kremi. U ovom slučaju, morat će se napustiti.

A ako je sve u redu i proizvod nije izazvao nikakvu reakciju kod bebe, onda ga ne možete samo koristiti (proizvod) kao preliv za salate i juhe, ili ga jednostavno pojesti, nego i napraviti ukusan i bezopasan desert kada se doji.

Ukusan desert za dojilje

Za pripremu delikatesa potrebni su takvi proizvodi:

  • čaša pavlake,
  • pakovanje svježeg sira,
  • pola šolje šećera
  • čaša mlijeka,
  • želatina - 1 vrećica.
  1. Želatin pomiješan s mlijekom i odvojio sat i po.
  2. Zatim (želatina) treba malo zagrijati i dodati šećer.
  3. Pakovanje svježeg sira mora biti mljeveno pomoću sita ili u tu svrhu koristiti miješalicu.
  4. Sada trebate dodati kiselo vrhnje u želatinu, pomiješati, a zatim dodati maslac svježi sir.
  5. Mešavina se mora sipati u kalupe i staviti u hladnoću da bi se zgusnula.

A možete napraviti i domaću pavlaku.

Kako napraviti pavlaku kod kuće?

Postoji mnogo načina. Ali dojilja je više prilagođena receptu koji koristi samo mleko. A što je manje masti, to je manje kalorija i pogodnija za zdravu ishranu će biti pavlaka.

  1. Uzmite puno mleko, stavite ga u frižider. Nakon nekoliko sati se zgusne, a na površini se formira krema. Uklonite ih i ostavite da neko vrijeme sazre.
  2. Takođe je dozvoljeno da se to uradi na takav način: malo zagrejte mleko, sipajte ga u plastičnu teglu, pokrijte ga, zategnite sa nečim i pošaljite na toplotu 2 dana (zimi može da potraje duže), ne dodirujte ceo period. Zatim morate uzeti široku čašu, stavite cjedilo na njega prekriveno gazom. Sipaj prazno u njega. Nakon otprilike sat i po, preostalu zategnutu masu dobro promiješamo, stavimo u posudu s poklopcem i stavimo na hladno mjesto 30 minuta. Majke koje doje prije upotrebe kisele kreme bolje je razrijediti s malo obranog mlijeka i pomiješati.

Za svaku majku prvo je zdravlje njenog djeteta. I tokom dojenja, žene često moraju odustati, iako privremeno, od svojih omiljenih proizvoda. Ali kisela pavlaka, ako ne zloupotrebljava i pamti mogućnost alergije kod djeteta, neće biti isključena. I to će pomoći ne samo u diversifikaciji ishrane, već će donijeti i mnoge pogodnosti.

Koristi od pavlake

Kada razmišljate o tome da li se kisela krema može nahraniti majci koja doji, važno je zapamtiti da je ona jedna od najzdravijih mliječnih proizvoda. U svom sastavu je mlečni protein, koji sadrži esencijalne, lako probavljive aminokiseline. Kisela krema je takođe veoma hranjiva zbog visokog sadržaja masti. Ako ga redovno uključite u ishranu, ne možete se brinuti o neuspjehu u gastrointestinalnom traktu. Kisela krema obnavlja crevnu mikrofloru i blagotvorno deluje na sluzokožu. Proizvod sadrži sljedeće vrijedne vitamine:

  • Vitamin A. Njegova upotreba poboljšava vid, poboljšava imunitet i štiti od virusnih bolesti.
  • Vitamin E. Blagotvorno deluje na kožu, kosu i nokte. Održava mladost i poboljšava izgled.
  • Vitamin B12. To je važan izvor elemenata koji podržavaju rad cirkulacijskog sistema.
  • Vitamin B2. Stimuliše i poboljšava aktivnost nervnog sistema. Takođe, ovaj vitamin održava kožu gipkom i elastičnom.
  • Vitamin C. Svi znaju za njegove prednosti, ovaj vitamin jača imuni sistem.

Pored vitamina, kiselo vrhnje sadrži fosfor i kalcijum, dragoceno za telo, koje jača kosti, zube, kosu i mišićno tkivo. Takođe je bogat magnezijumom, koji osigurava aktivnost kardiovaskularnog sistema. Zato, kada se neke žene pitaju da li se kisela pavlaka može nahraniti majci koja doji, odgovor se ukazuje.

Kako koristiti mlijeku za kiselo vrhnje?

Čak i ako doktor ne izrazi zabrinutost u pogledu upotrebe pavlake, ne treba ga zlostavljati. Također ga ne možete jesti zajedno s proizvodima koji su teški za crijeva. Ne znaju svi da li majka koja doji može da koristi pavlaku sa krompirom ili hlebom. Ali ova kombinacija nije najbolji način da utiče na aktivnost creva i izaziva kolike kod bebe.

Majka koja doji uvijek treba konzumirati hranu bogatu proteinima, fosforom i kalcijem. Kisela pavlaka je takođe uključena u kategoriju ovih proizvoda, ali samo uz dozvolu lekara opšte prakse. Ne može se jesti samo u prvoj nedelji života deteta. Nakon uključivanja u ishranu majke, može se razviti alergijska reakcija kod djeteta. Ali ovakav obrazac je verovatno izuzetak, jer je rizik prilično mali.

Da ne biste naudili djetetu, potrebno je u prehranu ugraditi kiselo vrhnje. U ovom slučaju, trebate pažljivo pratiti reakciju kao dijete. Prvi put će biti dovoljna jedna kašika kiselog vrhnja dnevno. Samo tako pažljivom metodom moguće je odrediti da li majka koja doji kiselo vrhnje.

Ako dijete nema alergije, možete povećati njegov broj u jelovniku na razumne granice. Ne možete prejesti pavlaku, jer je to proizvod sa visokim procentom masti.

Lekarski savet

Svaka majka treba uzeti u obzir činjenicu da u prva 3-4 mjeseca života djeteta mora slijediti strogu dijetu. Njen detaljan meni možete dobiti od lekara pri sledećem pregledu. Tokom ovog perioda, svi unutrašnji sistemi bebe se samo formiraju i navikavaju na život van materice. Majčino mleko omogućava rast i dobijanje neophodnih hranljivih materija. Međutim, doktori kažu da je čak i njegova beba teško svarljiva.

Teško je odrediti da li je moguće jesti kiselu kremu za dojilje u ovoj fazi života. Kada žena počne konzumirati složene, teške proizvode, kao i alergene, ona neizbježno utječe na dobrobit djeteta. Što mu je teže da preradi ovo mleko, to će alergijska reakcija biti gora. Stoga, ako dijete ima osip, nadutost, koliku, proljev ili konstipaciju, dojilja će morati slijediti strogu dijetu. Terapeuti tvrde da je to jedini način da se izuzme povreda gastrointestinalnog trakta kod deteta.

Kakvu kiselo vrhnje može dojiti majka?

Kvalitet pavlake igra veliku ulogu. Treba da kupite samo prirodnu pavlaku bez šećera i drugih aditiva. Neke žene su zainteresirane da li je moguće da majka koja doji kiselo vrhnje sa šećerom, i da li će takav desert nauditi djetetu. Doktori preporučuju da se ova poslastica isproba mjesec dana nakon poroda. Ako dijete nema osip, onda se desert može uključiti u dnevnu dijetu.

Gledajući robu na policama trgovina, morate uvijek obratiti pažnju na sastav proizvoda i njegov rok trajanja. U prirodnoj pavlaci to će biti minimalno. Sastav ne smije biti obrano mlijeko, konzervansi ili druge pomoćne tvari. Takođe je potrebno pogledati i pakovanje robe. Ne smije se drobiti ili oteći. Sigurnost i izgled pakovanja uvijek odražavaju uvjete skladištenja, a oteklina ukazuje na to da je rok upotrebe proizvoda već završen.

Tokom dojenja, žena treba da kupi pavlaku sa minimalnim procentom masti. Neki se pitaju da li je moguće da dojilja koristi kiselo vrhnje, jer je ona najprirodniji proizvod. Nažalost, domaća pavlaka i drugi mliječni proizvodi na tržištu se ne mogu kupiti. Najčešće imaju u svom sastavu veliki postotak masti, koji će se slabo apsorbirati u crijevima djeteta.

Osim toga, sanitarni standardi se rijetko primjećuju na tržištima. To može dovesti do trovanja pa čak i do infekcije parazitima. Ova budnost se mora održavati tokom dojenja. Neki se pitaju da li je moguće da majka koja doji kiselo vrhnje u drugom mjesecu života djeteta, jer će do tada njegova crijeva već biti malo jača. Odgovor na ovo pitanje je stanje bebe. Ako se pojava kiselog vrhnja u ishrani ne pojavi, možete uživati ​​u omiljenom proizvodu bez straha.

Hypoallergenic Diet

Kada dijete ima alergijsku reakciju, morate slijediti posebnu dijetu koja će vam pomoći identificirati alergen. Meni sa takvom hranom treba da bude raznovrstan, hranljiv i bogat vitaminima. Sastavljajući dnevnu dijetu, morate uzeti u obzir sljedeće principe:

  • Izaberite dokazanu hranu za kuvanje.
  • Zabranjeno je prejesti i zloupotrijebiti bilo koji proizvod.
  • Sva hrana mora biti proizvedena i uzgojena u domaćem regionu. Za period laktacije potrebno je isključiti upotrebu stranih plodova ili jela, kao i sve vrste delicija.
  • Svaki novi proizvod treba uvesti u meni postupno. Da li je moguće da majka koja doji kiselo vrhnje i kremu, prema ovoj šemi, bude veoma jednostavna za utvrđivanje. Ako dete ne razvije alergiju u roku od 24 sata nakon uzimanja ovih proizvoda, onda je sve u redu. Врачи рекомендуют женщинам есть такие продукты в первой половине дня, чтобы исключить ухудшение самочувствия ребенка ночью.
  • Разрешается употреблять не более одного нового продукта в неделю. Можно ли кормящей маме сметану в первый месяц жизни малыша, определяет сама женщина, основываясь на реакции младенца.
  • Если у ребенка появилась аллергическая реакция, нужно исключить из рациона продукты, которые были введены недавно.
  • Nakon otkrivanja alergena, dopušteno je ponovo ga uključiti u meni tek nakon tri mjeseca. Ovaj period je dovoljan da promeni osetljivost creva bebe.
  • Ženi je dopuštena samo hrana koja je parena tokom procesa kuhanja ili pečenja. Također ćete morati napustiti začine, zamijeniti ih svježim biljem.

Osnova hipoalergijskog menija

Lekari razlikuju tri grupe proizvoda koji određuju režim ishrane majke koja doji:

  • Grupa broj 1. Potpuno hipoalergeni proizvodi koji se mogu koristiti u bilo kojoj količini.
  • Grupa broj 2. Proizvodi koji treba postepeno uvoditi u ishranu.
  • Grupa broj 3. Zabranjene hrane ili one koje se mogu konzumirati u ograničenim količinama.

Svaka žena treba da napravi listu jestivih proizvoda za sebe i podeli ih u ove tri grupe. Preporučuje se da se stavi negdje u kuhinju tako da je uvijek vidljiva prilikom kuhanja ili izrade plana kupovine.

Dozvoljeni proizvodi

Laka, hranjiva i brzo probavljiva hrana iz prve grupe uključuje:

  • Lean meat
  • Kompoti i čajevi bez šećera.
  • Fermentirani mliječni proizvodi.
  • Povrće i voće, osim onih koje su crvene.
  • Sve vrste svežeg zelenila.
  • Heljda, zobena kaša, pirinač, kukuruz i kaša od ječma.
  • Kruh
  • Lean fish.
  • Povrće i puter.

Ograničeni proizvodi

Druga grupa proizvoda, koja uključuje njihovo postepeno uvođenje u ishranu, sadrži slijedeću hranu:

  • Piletina, govedina.
  • Pasta napravljena od durum pšenice.
  • Mleko
  • Kisela pavlaka.
  • Proizvodi od šećera i brašna.
  • Crveno voće i povrće.
  • Sir
  • Meso iznutrice.
  • Fruktoza.

Zabranjeni proizvodi

Majka koja doji veoma je nepoželjna za jelo:

  • Mushrooms
  • Nuts
  • Dimljeno meso.
  • Konzervacija.
  • Kakao
  • Berries.
  • Citrusi.
  • Kečapi, majonez i razni umaci.
  • Gazirana pića.
  • Egzotični proizvodi i delicije.

Takođe, ne zaboravite da je alkohol zabranjen.

Uzorak menija za majku koja doji

Dnevna ishrana žene treba da se sastoji od sledećih proizvoda:

  • 1 dan: 2 kuvana jaja, supa od povrća, mesna kaša, zelena jabuka.
  • 2 dan: svježi sir s dodatkom kiselog vrhnja i grožđica, kruške, pečene govedine, juha od povrća, nemasnog kefira.
  • 3 dan: kaša od riže, supa od povrća, kuvana piletina, jogurt od prirodnih sastojaka, kruška.
  • 4 dana: zobena kaša, povrće, bukva, heljda, goveđi gulaš, banana.
  • 5. dan: sendvič sa sirom i maslacem, juha od povrća, biser ječam, jabuka.
  • 6 dana: šnicla, pirinač od povrća, kuhana govedina, supa, kaša od riže, pirinčiće na pari.
  • 7 dan: prirodni jogurt bez boja i konzervansa, supa od povrća, pečeni krompir, parni kotlet, banana.

Posmatrajući hranjivu i uravnoteženu ishranu, ne možete se brinuti o tome da će beba imati alergijsku reakciju.

Kemijska struktura pavlake

Kiselo vrhnje se priprema od mlijeka, u procesu zrenja nastaju promjene u strukturi proteina. Uprkos visokoj nutritivnoj vrijednosti, sadržaju masti i kaloričnom sadržaju, proizvod je dobro prihvaćen u tijelu, te je korisniji od kreme i mlijeka.

To uključuje:

  1. Veliki vitaminski sastav: vitamini grupe B (B1, B2, B3, B6, B12, B4), H, A, E, D, PP, K, askorbinska kiselina, beta-karoten.
  2. Makronutrijenti: kalijum, fosfor, kalcijum, natrijum, magnezijum.
  3. Elementi u tragovima: željezo, bakar, cink, selen.

I naravno, proteini, masti i ugljeni hidrati su deo pavlake.

Kako izabrati kiselo vrhnje

Dajući prednost proizvodu u trgovini, obratite pažnju na uslove skladištenja i vreme prodaje. Kisela krema sa rokom trajanja od više od sedmice ne bi trebala biti zanimljiva majci koja doji. Događa se pavlaka sa terminom duljim od mjesec dana, a ponekad i dva. Takvi indikatori ukazuju na to da je izvedena toplinska obrada, što čini kiselo vrhnje beskorisnim za tijelo majke i djeteta.

Na ambalaži treba jasno i jasno napisati riječ "kisela pavlaka", jer se "slatkiš" i "pavlaka" pripremaju uz dodatak stabilizatora. Za njihovu pripremu primijeniti tehnologiju i sastojke koji doprinose proizvodnji proizvoda slične konzistencije i ukusa.

Proizvođači su savladali mnogo novih tehnika koje omogućavaju postizanje sličnosti s prirodnim proizvodom, a ne za proizvodnju mlijeka, vrhnja. Upotreba biljnih proteina i stabilizatora mora biti naznačena na ambalaži. Važno je da uvek shvatite proizvod koji se prodaje.

Postoji nekoliko popularnih ekspresnih metoda za provjeru kvalitete kiselog vrhnja:

  1. Čajna kašičica prirodnog proizvoda, umočena u vruću vodu, treba rastopiti bez taloženja.
  2. Kada se razmazuje na staklenoj površini, kisela krema se suši u ravnomjernom sloju, ne ostavljajući tragove.

Mora se razumeti da niskokalorična kisela pavlaka ne može imati gustu konzistenciju, inače su uključeni i zgušnjivači.

Kako koristiti kiselo vrhnje za vrijeme dojenja

  1. Prvo poznavanje bebe sa ovim proizvodom preko majčinog mleka treba početi najranije tri meseca od trenutka rođenja.
  2. Dnevna doza ne treba da prelazi 25 g. U slučaju netolerancije na laktozu, proizvod je isključen iz ishrane majke. U nedostatku patoloških reakcija organizma, količina se vremenom može povećati na 75 g.
  3. Najbolje rešenje za upotrebu će biti pavlaka, koja se koristi kao dodatak jelima, a ne u čistom obliku.

I zapamtite, vredno je dati prednost manje masnoj pavlaci, stoga je bolje odbiti domaći proizvod.

Upotreba kiselog vrhnja za vrijeme laktacije

Uprkos blagotvornim svojstvima i obilju vitamina, kiselo vrhnje kada dojenje može naškoditi bebi. Prehrambeni proizvod sa visokim udjelom masti će uzrokovati nadimanje i koliku kod beba, uznemiravanje želuca i alergijske reakcije. Uzmite u obzir da je kravlji protein dio kiselog vrhnja. Stoga je važno da se poštuje norma a ne zloupotreba.

Dnevna potrošnja kiselog vrhnja za dojilje je 20 grama. Maksimalna doza je 0,5 čaše. Prilikom dojenja izaberite proizvod sa malo masti i bez aditiva. Kada kupujete, pažljivo proučite ambalažu, rok trajanja i sastav.

Ako je beba alergična na kravlji protein, mlečne proizvode, uključujući i pavlaku, treba odbaciti. U ovom slučaju, pomoći ćete hipoalergijskoj dijeti. Šta i kako možete jesti sa ovom dijetom, pročitajte link http://vskormi.ru/mama/gipoallergennaya-dieta-dlya-kormyashhix-mam/.

Kako napraviti pavlaku kod kuće

Kuvanje kod kuće je najbolji način da zaštitite sebe i svoju bebu od nevolja. tako ćete biti sigurni u sastav i datum proizvodnje mase. Za pripremu koristite kiselo kravlje mleko ili jogurt.

Lonci mleka se čuvaju dok se krema, koja se formira na površini, ne pretvori u pavlaku. Dan nakon spremnosti, masa se uklanja, kisela krema je spremna za upotrebu. Ne mešajte kremu da ubrzate proces! Inače, kao rezultat fermentacije nastaju štetne bakterije koje će doći do površine. Možete samo ometati nakon uklanjanja zrele pavlake.

Masa, koja je ostala nakon uklanjanja kreme, može se koristiti za kuhanje skute. Sir je ukusan dijetetski proizvod koji je odličan za njegu. Kako se kuva domaći sir, pročitajte ovdje.

Što je korisno kiselo vrhnje?

Kiselo vrhnje je omiljeni mliječni proizvod kojeg mnogi koriste, kao zasebna jela i kao odijevanje za druge.

Njegove koristi su neosporne, posebno za telo negovateljice. Sadržaj velikog broja vrijednih supstanci poboljšava zdravlje ženskog tijela i doprinosi razvoju bebe.

Uključujući proizvod u dnevnu ishranu, mlada mama povećava kalorijski sadržaj konzumirane hrane, brže se oporavlja nakon poroda. Šta je korisno kiselo vrhnje za dojenje? Kao izvor kalcijuma, sadrži i druge važne elemente i vitamine. Razmislite više:

  1. Kalcijum jača koštani sistem, poboljšava zgrušavanje krvi. Dijete je potrebno za razvoj lokomotornih funkcija. Uz nedostatak ovog elementa u tragovima može se razviti rahitis i druge patologije,
  2. Kalijum i natrijum osiguravaju normalno funkcioniranje miokarda, stabiliziraju krvni tlak, periferni protok krvi. Uz neravnotežu korisnih minerala, kardiovaskularni sistem ne funkcioniše dobro;
  3. Fosfor je odgovoran za jake kosti, jača gleđ, poboljšava pamćenje i aktivnost mozga. Nizak sadržaj supstance doprinosi pogoršanju, uništavanju zuba, lomljivosti kostiju,
  4. Hlor je odgovoran za održavanje ravnoteže između vode i soli, zaštitu organizma od probavnog poremećaja i smanjenje kiselosti želučanog soka. Nedovoljna količina elemenata u tragovima izaziva oticanje tkiva i prijeti dehidraciji,
  5. Jačanje imuniteta, kose i noktiju - problem magnezijuma koji se nalazi u fermentisanom mlečnom proizvodu. Takođe reguliše žučnu kesicu i creva. Krhki nokti i padajuća kosa govore o nedostatku magnezijuma u tijelu dojilje,
  6. Gvožđe kontroliše isporuku kiseonika i uklanjanje ugljen-dioksida iz tkiva, kao i hemoglobina. Smanjenje crvenog pigmenta je indicirano sindromom hroničnog umora i smanjenjem funkcija mliječnih žlezda, kao rezultat laktacije,
  7. Vitamin A (retinol) sadržan u kiseloj kremi odgovoran je za održavanje dobrog vida. Razvijena privremena zrikavost kod djeteta je znak nedostatka retinola. Ako se hitne mjere ne poduzmu, patologija se može pretvoriti u stalnu pojavu,
  8. Rad imunološkog sistema podržavaju vitamini B, koji aktivno proizvode antitijela i imunoglobuline. Ova vitaminska grupa je važna za novorođenče koje dobija vitamin samo iz majčinog mleka. Nedovoljan sadržaj korisnih supstanci povećava rizik od razvoja infekcija
  9. Askorbinska kiselina pruža punu aktivnost fagocitoze ćelija,
  10. Tokoferol obnavlja hormonsku ravnotežu i sprečava stvaranje krvnih ugrušaka. Nedostatak vitamina E dovodi do raspada hormona, što dovodi do smanjenja proizvodnje majčinog mlijeka,
  11. Kisela krema sadrži druge korisne elemente - bakar, cink, nikotinsku kiselinu, biotin - koji su korisni za majku i dijete.

Kako koristiti kiselo vrhnje?

Da bi majčino mleko tokom laktacije bilo visoko kalorično, sadržavalo je maksimalnu količinu vitamina neophodnih za pun razvoj beba, mama bi trebala pažljivo pratiti njihovu ishranu.

Stručnjaci savetuju da se pridržavate principa zdrave ishrane i preporučujemo da povećate količinu potrošenih kalorija. Na pitanje da li se kisela pavlaka može nahraniti majci koja doji, oni odgovaraju potvrdno i preporučuju da je unesu u ishranu kao zdrav kalorijski proizvod. Pedijatri su jednoglasni: moguće je dopustiti korištenje fermentiranih mliječnih proizvoda mjesec dana nakon isporuke, kako bi se isključila brza zarastanje proljeća djeteta.

Koja pravila za upotrebu pavlake treba da poštuju brižni roditelji? Stručnjaci daju sljedeće preporuke:

  1. Sadržaj masti u proizvodu ne smije prelaziti 10%. Kako beba raste, možete postepeno uvesti kiselo vrhnje sa većim sadržajem masti,
  2. Prvi uzorak korisne i srdačne delikatese je 1 čajna žličica. Pogledajte reakciju djeteta dva dana. U odsustvu reakcije na proizvod, njegova potrošnja se može nastaviti. Nakon tjedan dana postupno povećavajte dio. Stopa tokom dojenja je 0,5 čaše. Prejedanje će uticati na stanje bebe: mučiće ga nadutost i kolika,
  3. Korisna svojstva čuvaju se samo u svježoj kremi. Preporučuje se da se koristi kao preliv za salatu, prvi i drugi kurs,
  4. Poštovanje jednostavnih pravila pomoći će u normalnom funkcionisanju creva majke i bebe, ojačati sistem kostiju, poboljšati funkcije srca i krvnih sudova,
  5. Krema za dojenje možete koristiti u sastavu drugih proizvoda. Postoje mnogi recepti za deserte. Izgubite ukus bez pavlake. Često se koristi kao preliv za salatu, ukusan dodatak glavnim jelima i drugim delicijama,
  6. Najbolji doručak za mamu će biti salata od sirovih naribanih mrkvi premazanih kiselim vrhnjem. Možete je napuniti orasima, sušenim voćem ili svježim povrćem i voćem.

Mnogi su zainteresovani za pitanje: da li je moguće jesti sir sa pavlakom? Pedijatri odgovaraju na ovo pitanje na standardni način: možete, kao i drugi mliječni proizvodi. Glavna stvar je da je sveža i prirodna, niske masnoće. Kada kupujete, pažljivo proučite kompoziciju. Ako je označen kao sirni proizvod, to ukazuje na prisutnost konzervansa. Takve odredbe s kiselim mlijekom ne mogu se konzumirati. Ne zaboravite važno pravilo - poštovanje mjere: dozvoljeni dnevni volumen je 150-200 g 5% svježeg sira i 500–600 g nemasnog proizvoda.

Preporučuje se da se svakodnevno jede zdrav sir sa pavlakom, dodajući sušene kajsije.

Desert s vrhnjem

Ljubitelji slatkiša su zainteresirani da li majka koja doji može jesti deserte od mliječnih proizvoda. Ako vam nedostaje delikatesa, onda napravite desert od kiselog vrhnja. Da biste to učinili, namočite pakovanje želatine u čašu mlijeka, stavite ga u hladnjak na 1-2 sata da nabubri. Zatim, bez ključanja, zagrejte u vodenom kupatilu, dodajte malo šećera, pustite da se rastopi i uklonite iz toplote. Uzmite čašu skute pre napunjenog (kroz sito) i pomiješajte sa kiselim vrhnjem i smjesom želatina-mlijeko. Sipajte u kalupe i ostavite da se zgusne.

Stručnjaci preporučuju kupovinu fermentisanih mliječnih proizvoda od pouzdanih proizvođača ili pak izradu kod kuće.

Postoje li kontraindikacije?

Kisela krema je koristan proizvod, bogat vitaminima, mikro- i makroelementima koji su važni za razvoj organizma. Međutim, to može biti i opasno za zdravlje majke i djeteta. Upotreba kiselog vrhnja sa GW može biti ograničena ili kontraindikovana u sljedećim slučajevima:

  1. Poreklo proteina ukazuje na visoku alergenost proizvoda. Ako ste preosetljivi na fermentisanu mlečnu poslasticu, trebate u potpunosti eliminirati kiselo vrhnje iz prehrane. Ignorisanje simptoma može dovesti do urtikarije, razvoja angioedema ili anafilaktičkog šoka, ugrožavajući život majke i deteta,
  2. Ignorisanje pravila potrošnje i sadržaja masti u proizvodu često dovodi do povrede stolice (dijareja), grčeva i probavne smetnje kod novorođenčeta,
  3. Pojava zaraznih bolesti probavnog sistema ukazuje na isključivanje iz prehrane mliječnih proizvoda,
  4. Prisutnost patologije kod dojilje: kolecistitis, bolest jetre, žučnih kamenaca, hronični gastritis - govori o ograničavanju upotrebe kiselog vrhnja, privremenom isključenju proizvoda iz ishrane i prestanku dojenja.

Dojenje nije razlog da se mliječni proizvodi isključe iz prehrane. Važno je zapamtiti poštivanje dnevne norme, pratiti kvalitetu kiselog vrhnja i kupiti ga na potvrđenim mjestima. Prije uvođenja fermentiranih mliječnih proizvoda u prehranu, ne zaboravite konzultirati pedijatra.

Kako izabrati kiselo vrhnje?

Korisna je samo svježa i prirodna hrana. Budući da na policama trgovina možete naći mliječne proizvode s različitim sastojcima i rok trajanja, trebali biste biti vrlo oprezni pri odabiru kiselog vrhnja, vodeći računa o datumu izdavanja, sastavu, trajnosti proizvoda.

Prilikom odabira fermentiranog mliječnog proizvoda, slijedite ove savjete:

  • Neprihvatljivo je koristiti proizvode koji sadrže konzervanse i obrano mlijeko,
  • Rok trajanja prirodne pavlake ne prelazi 7 dana, pa kupite onaj koji je napravljen 1-2 dana prije kupnje,
  • niskokalorična pavlaka je slična u konzistenciji paste, gustoća ukazuje na prisustvo stabilizatora,
  • Ne držati dugi otvoreni kontejner (vrećicu) u frižideru.

Kada kupujete proizvod, pobrinite se da sadrži samo punomasno mleko i prirodne mikroorganizme.

Kvalitet pavlake se lako može proveriti. Možete to učiniti na ovaj način:

  1. nanesite proizvod u ravnomernom sloju na staklo i ostavite ga da se osuši: prisustvo mrlja ukazuje na loš kvalitet,
  2. Otopiti kiselu kremu u kipućoj vodi: talog ukazuje na ispod standarda
  3. Sipajte masu iz kontejnera u posudu: postepeno širenje kiselog vrhnja malim klizačem sa divergentnim talasima je pokazatelj visoke kvalitete.

Obratite pažnju da prirodna pavlaka bele boje sa blagom nijansom boje ima glatku i sjajnu površinu.

Briga za zdravlje vaše voljene bebe i vaše zdravlje, pratite meru i pratite kvalitet konzumirane hrane.

Pin
Send
Share
Send

Pogledajte video: CARSKI REZ moje iskustvo - Tamara Baroš (April 2020).

Loading...