Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Dijetalni meni za pielonefritis: zašto je važno ograničiti sol i druge nijanse terapijske prehrane

Pielonefritis je upalna bolest bubrega, koja pogađa organe čašice i karlice.

Pielonefritis, kao i svi inflamatorni procesi, može biti akutan sa oštrom i značajnom temperaturom, simptomima intoksikacije i bola u lumbalnom području i hroničnim kada bolest periodično, posebno ako se ne prati dijeta, prelazi iz faze remisije u akutnu fazu.

Osnovna pravila ishrane

Cilj koji se postiže dijetom za pielonefritis -

  • štedeći funkciju bubrega, stvarajući optimalne uslove za njihov rad,
  • normalizaciju metabolizma ne samo u bubrezima, već iu drugim unutrašnjim organima,
  • snižavanje krvnog pritiska
  • smanjenje edema,
  • maksimalno izlučivanje soli, azotnih tvari i toksina iz tijela.

Prema tabeli medicinskih stolova prema Pevzneru, ishrana sa pielonefritom odgovara tabeli br.

Opšta karakteristika tabele lečenja br. 7 je mala restrikcija proteina, dok masti i ugljeni hidrati odgovaraju fiziološkim normama. Osim toga, dijeta treba da bude utvrđena.

Dnevna količina esencijalnih nutrijenata:

  • 400-450 grama ugljenih hidrata, do 80-90 grama. šećer,
  • proteini - 80 gr., od kojih bi 50-60% trebalo da budu životinje,
  • masti - 90-100 gr., od kojih je 25% povrće,
  • slobodna tečnost na 2-3 litre.

Dnevni kalorični sadržaj tabele za pielonefritis je 2400 - 2700 kcal.

Prerada hrane

Dozvoljena je svaka prerada hrane. Obroci mogu biti kuvani, pečeni, pečeni (ali umjereno pečeni), jer pijeloenefritis ne pati od probavnog trakta, već od mokraćnog sistema. Hrana sa pielonefritisom ne sme se slomiti.

Power mode

Obrok treba da bude 4-5 puta dnevno, što vam omogućava da održavate konstantan nivo nutrijenata i vitamina u organizmu i olakšava izlučivanje metaboličkih proizvoda putem bubrega.

Ograničenje soli

Upala tkiva bubrega kod pijelonefritisa dovodi do poremećaja filtriranja i izlučivanja. To je povlačenje toksičnih supstanci iz organizma i očuvanje korisnih supstanci. Natrijum ioni, višak koji se mora ukloniti iz tijela, se odgađaju, što dovodi do edema, visokog krvnog tlaka i potiče stvaranje bubrežnih kamenaca.

Hrana se priprema bez soli, prema proceni lekara, pacijentu se daje 2-6 grama. Sol za samostalno soljenje.

Prestanak alkohola

Kada je pielonefritis strogo zabranjeno piti alkohol, jer stvara povećano opterećenje bubrega, kao rezultat toga je proizvodnja azotnih i drugih metaboličkih proizvoda iz tijela usporena. Osim toga, alkohol uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu, što uzrokuje oticanje i pogoršava bolest.

Temperatura hrane

Temperatura hrane je normalna, 60-70 stepeni. Nema ograničenja temperaturnog režima.

Proizvodi za alkalizaciju urina

Kiselina je pogodna za razvoj patoloških mikroorganizama, pa je neophodno konzumirati velike količine proizvoda koji prebacuju pH urina na alkalnu stranu (voće, povrće, mleko).

Zabranjeni su proizvodi za pijelonefritis

Dijeta sa pielonefritom zabranjuje sve proizvode koji imaju iritirajuće djelovanje na urinarni trakt i stimuliraju živčani sustav.

Budući da je funkcija izlučivanja bubrega oslabljena, oni ograničavaju slobodnu tekućinu.

Također smanjiti količinu životinjskih proteina (meso, riba), jer protein oksidira urin.

Potrebno je isključiti proizvode koji sadrže ekstraktivne supstance, veliku količinu oksalne, mokraćne kiseline i eteričnih ulja.

Lako probavljivi ugljeni hidrati se koriste s oprezom (oni stvaraju kiselu sredinu u urinu, što je povoljno za rast bakterija). Sa istom svrhom ograničiti mahunarke.

Lista zabranjenih proizvoda uključuje:

  • bogate juhe i juhe od njih (meso, riba, gljiva), vodu nakon ključanja treba isušiti i izliti novu, donijeti meso i ribu do spremnosti, također se ne preporučuju juhe od graha,
  • kruh i proizvodi od brašna sa soli,
  • sorte masne ribe, kao i dimljena i slana riba, kavijar, plodovi mora,
  • konzervirano meso i riba, kobasice, kobasice, posebno pržene ili na žaru, dimljeni proizvodi,
  • masno meso, prženo i varivo bez prethodnog ključanja,
  • sve mahunarke, luk, beli luk, rotkvica, rotkvica, kiseljak i spanać su izvori mokraćne kiseline, konzervirano povrće (soljeno, kiselo, fermentirano),
  • gljive u bilo kom obliku,
  • umaci od mesa, ribe i pečurke, biber, hren, senf,
  • oštri i masni sirevi,
  • životinjske masti (mast), ulja za kuhanje,
  • jaka kava (prirodna i instant), jaki čaj, mineralna voda sa natrijumovim solima, kakao,
  • čokolada, kolači, kreme za kolače, visokokalorična pavlaka.

Dozvoljeni proizvodi

Spisak odobrenih proizvoda za pijelonefritis uključuje one koji olakšavaju rad bubrega, alkalne urine, promovišu izlučivanje otrovnih materija iz organizma i imaju antialergijski efekat.

U toku ishrane, pacijenti sa pielonefritisom povećavaju obim unosa tečnosti, koji ispire urinarni trakt, mehanički uklanja patogene mikrobe iz bubrega, a takođe oslobađa telo od toksičnih supstanci.

Takođe, ishranu treba obogatiti vitaminima, čiji se sadržaj povećava svježim povrćem i voćem.

Mlijeko i mliječni proizvodi nisu samo izvor životinjske masti, već i prebacuju pH urina na alkalnu stranu. Budući da je pielonefritis često praćen anemijom (funkcija filtriranja bubrega je narušena), proizvodi koji povećavaju hemoglobin su uključeni u meni za pijelonefritis.

Lista odobrenih proizvoda uključuje:

  • pića: voćni napici (posebno brusnica), zeleni i slabi crni čaj, biljni čajevi, žele, mineralne vode sa niskim sadržajem natrijumovih soli, sokovi, bujon od šipka,
  • Jučerašnji hleb bez soli, proizvodi od kvašenog testa (palačinke, palačinke),
  • niskokalorične sorte živine, mesa i ribe nakon pred-ključanja,
  • mlečne supe, juha od povrća i žitarice, t
  • tikvice - imaju diuretičko dejstvo, bundeve, krompir, zelenilo (kopar, peršun), šargarepu, repu, kuhane ili sveže povrće salate,
  • jaja (ne više od 1 dnevno), poželjno kuhani i pareni omlet,
  • mlijeko i mliječni proizvodi,
  • makaroni, po mogućnosti mali (vermicelli),
  • žitarice, kao izvori minerala i biljnih proteina (heljda, zob),
  • povrće i krem ​​neslan maslac,
  • svježe voće i povrće, kompoti, želei, njihove pjene, džem, med, paprike, dinje i tikvice (diuretičko djelovanje),
  • kuvana, pečena ili pečena riba nakon ključanja, slanina, punjena riba,
  • paradajz, pavlaka, povrće, mlečni umaci, sirće u maloj količini, limunska kiselina, vanilija, cimet.

Potreba za dijetom

Dijeta sa pijelonefritisom olakšava rad bolesnih bubrega i smanjuje opterećenje svih organa urinarnog sistema.

Glavni efekat tabele lečenja kod upale bubrega je antiinflamatorni efekat koji olakšava tok bolesti i ubrzava oporavak ili početak remisije u hroničnom procesu.

Restrikcija soli u hrani doprinosi uklanjanju tečnosti iz organizma, koja ne samo da ispire urinarni trakt, već i sprečava nastanak edema.

Usklađenost sa tabelom liječenja s pijelonefritom normalizira krvni tlak i ravnotežu vode i elektrolita, što je prevencija komplikacija bolesti.

Osim toga, dijeta sa upalom bubrega ima desenzibilizirajući (antialergijski) efekat, što je posebno važno prilikom uzimanja lijekova.

Medicinska ishrana bogata vitaminima jača imunološki sistem i pomaže tijelu da se brže nosi sa patogenom mikroflorom.

Posljedice nepoštivanja dijete

U slučaju zanemarivanja dijete sa pijelonefritisom, mogu se razviti sljedeće komplikacije:

  • perinefritis (upala tkiva koje okružuje bubreg),
  • urolitijaza,
  • gnojna fuzija bubrega (karbunkula ili apsces),
  • zatajenje bubrega
  • bakteriotoksični šok
  • sepsa (kao komplikacija pijelonefritisa kod malignih poremećaja ishrane i čitavog režima liječenja).

Šta možete jesti

Dozvoljeni proizvodi su sledeći:

  • povrće, povrće na pari, salate od povrća sa suncokretovim uljem,
  • voće (može se peći),
  • žitarice,
  • kaša,
  • jaja (ne više od 2 komada dnevno),
  • niski masni sir,
  • pasta,
  • svež hleb
  • nemasno meso,
  • niski masni sir,
  • prirodni sokovi od voća i povrća,
  • sok od brusnice,
  • biljni čajevi.

Šta ne može jesti

Sljedeći asortiman proizvoda je zabranjen:

  • čokolada
  • jaka kafa
  • jak čaj
  • masni bujoni,
  • bilo kakve pržene hrane
  • kiseli kupus i sveži kupus
  • začinjena jela
  • začinjeno povrće
  • beli luk i luk,
  • alkohol,
  • ukiseljene namirnice
  • previše slane hrane
  • fast food
  • grickalice, čips.

Više ćete saznati o proizvodima iz ovog kratkog tematskog videa.

Sadrži dijetu sa pijelonefritisom

Kao što znate, bolest se javlja zbog Escherichia coli: kada uđe u telo, ona se uzdiže duž urinarnog kanala: na kraju, Escherichia coli dopire do bešike i bubrega. Kada je pijelonefritis neophodan da bi se pridržavala pravilna ishrana, organi, naročito bubrezi, neće biti pod stresom. Dijeta sa pielonefritisom propisuje lekar, a svakom pacijentu takva dijagnoza. Medicinska ishrana nema kontraindikacija. Sastav dijete uključuje prirodnu zdravu hranu.

Dijeta za pielonefritis treba dopuniti obilnim pićem, ali podložna odsustvu edema. To je tečnost koja pomaže u uklanjanju neželjenih toksina, toksina, virusa. Uključite biljni čaj na bazi kamilice, pupova breze, kukova, knotweeda u ishrani. Prikazan je kompot od svježeg voća, mineralna voda.

Obratite pažnju! Ishrana za pielonefritis obnavlja ne samo bubrege, već i jetru, želudac, duodenum.

Parena jela ne iritiraju zidove želuca i imaju dobar učinak na jetru. Generalno, dijeta za pielonefritis ima mnoge prednosti. Sastoji se od proizvoda koji se lako probavljaju. Obroci su jednostavni za pripremu, a proizvodi za njih ne zahtijevaju velike finansijske izdatke.

Što se tiče nedostataka, naravno da jesu. Dijeta sa pielonefritisom je stroga i morat ćete se odreći uporabe svojih omiljenih začina, slatkiša, dimljenog mesa.

Nutrition Tips

  1. Meso i riblje pljeskavice treba pari, tako da će sačuvati hranjive sastojke.
  2. Obroci ne treba da budu veoma slano, jer ne utiču na aktivnost bubrega.
  3. Hrana se mora dobro upiti: ne dozvoliti probleme sa varenjem!
  4. Jela ne treba da sadrže prženi luk, beli luk (uglavnom se odnosi na supe).
  5. Što se tiče svježeg sira, bolje je dati prednost nisko-masnom.
  6. Ako kuvate domaći žele, nemojte ga dodavati.
  7. Jedite u malim porcijama: unutrašnji organi ne bi trebali biti preopterećeni.
  8. Nemojte jesti noću: to može dovesti do problema sa varenjem!
  9. Isključite iz proizvoda na koje ste alergični.
  10. Ne kršite pravila prehrane!

Obratite pažnju! Terapeutska hrana uključuje kuvane, pirjane, parne posude. Treba ih odmah jesti, ne preporučuje se čuvati u frižideru.

Zapamtite: voće koje koristite ne bi trebalo da izaziva alergije! Prva jela treba kuhati bez mesa. Važno pravilo: ne dodajte puno soli! Činjenica je da sprečava normalan odliv tečnosti (to ne bi trebalo dozvoliti za pijelonefritis).

Dijeta za akutni i hronični pijelonefritis

Dijeta za akutni pijelonefritis ima svoje nijanse:

  1. Prvi dan treba biti voće i šećer. Jedite svježe voće, povrće, ne zaboravite na čaj i mineralnu vodu.
  2. U slučaju bolesti „Pyelonephritis“ potrebno je piti 2 litre vode dnevno.
  3. Hrana za akutni pijelonefritis uključuje određeni broj biljno-mliječnih posuda.
  4. Povrće, voće i povrće-mliječni proizvodi najbolje se konzumiraju tijekom tjedna. Tada možete obogatiti svoju ishranu: dodajte druga jela i proizvode sa spiska dozvoljenih.

Ako je pijelonefritis prešao u hroničnu fazu, potrebno je slijediti nešto drugačiju dijetu:

  1. Na početku i tokom cijele dijete, kuhani, ražnjići su prikazani.
  2. Mleko je korisno: ima diuretičko dejstvo i dobro se apsorbuje.
  3. Kod hroničnog pijelonefritisa (izvan faze pogoršanja) dopuštena su jela od fermentisanih mliječnih proizvoda: odlična opcija su kolači od sira, kaserola od nemasnog svježeg sira.
  4. Kuvano meso nije zabranjeno.
  5. Ako se bolest pogorša, dijeta počinje teškim pićem, povrćem i voćem.

Ako govorimo o ishrani kod djece, morate uzeti u obzir dob i tjelesnu težinu djeteta. Ako je dete još u predškolskom uzrastu, prvi dan ishrane treba da bude istovar. Klinac treba da pije puno tečnosti, jede zdrave salate od povrća. Dozvoljeno voće. Mlečni proizvodi se postepeno uvode u ishranu.

Pravila ishrane za pogoršanje

Akutni pijelonefritis utiče na kvalitet života. Uz pogoršanje ove bolesti dolazi do upale bubrežnog tkiva i zdjelice. Upalni proces dovodi do činjenice da osoba počinje da oseća bol u lumbalnom području. Opća slabost, slabost, neki ljudi imaju groznicu. Ako se egzacerbacija odvija u pozadini intoksikacije, osoba razvija povraćanje. Primarna terapija se provodi u stacionarnim uvjetima (liječnici koriste antibakterijska sredstva). Dijeta u fazi pogoršanja treba biti vrlo umjerena i nježna. Važno je ograničiti proteine ​​i sol. Prehrana se zasniva na proizvodima sa velikom količinom vitamina i elemenata u tragovima. Dnevno treba konzumirati do 3.000 kcal (unutrašnji organi ne smiju biti pod velikim opterećenjem).

Hrana iz konzervirane hrane, sve vrste začina, masnih bujona, alkoholnih i žestokih alkoholnih pića (crni čaj, kafa) su zabranjene. Da biste vratili funkcioniranje bubrega, morate jesti kuhana jela: ovisno o receptu, mogu sadržavati bundeve, krumpir, tikvice. Dozvoljena dinja, lubenica. Prikazuju se sveže i kuvano povrće, sokovi, voće. Dozvoljeno je koristiti jaje, niskokalorični svježi sir, mlijeko. Kada upalni proces počne da nestaje, dijeta se može dodati mesu (piletina, govedina). Meni za akutni pijelonefritis može da sadrži riblja jela na pari.

U ranim danima pogoršanja treba jesti vegetarijanska jela. Važno je da se priviknete na potrošnju tečnosti, tako da ćete doprineti oporavku. Ne zaboravite na pravovremeno uriniranje! Ako ne bolujete od edema, popijte 2 litre tečnosti dnevno. U slučaju pogoršanja pielonefritisa potrebno je napustiti životinjske masti. Tečnost se pije ne odmah, već tokom dana. Ako pijete veliku količinu vode odjednom, bubrezi će doživjeti ogroman teret! Postepeno treba proširiti dijetu. U ograničenim količinama potrebno je uvesti češnjak, svježi luk. Od upotrebe druge začinjene hrane treba napustiti. Još uvijek su zabranjeni začini, aromatični začini, alkohol, čaj, kava.

Kada se remisija bolesti konzumira tekućina u navedenoj količini. Prikazana je fitoterapija: čajevi kamilice, pića šipka imaju dobar učinak. Lekari često preporučuju sok od brusnice: koristi se 3 puta dnevno, 200 ml. Ovo piće stimuliše proizvodnju hipurične kiseline. Omogućava prevazilaženje uzročnika pijelonefritisa, koji se nalaze u regionu čašice-karlice. Kod ove bolesti preporučuju se diuretičke dekozije. Pored glavnih svojstava, imaju i protuupalno i toničko dejstvo. Biljni preparati se sastoje od knotweed, breza pupova, listova borovnice. Kada se otpusti pijelonefritis, možete jesti meso, ribu, jaja (1 kom. Dnevno), mleko. Vrlo korisni proizvodi od žitarica, svježe voće i povrće.

Ostale karakteristike kliničke ishrane

  1. Ako se bolest pojavi na pozadini anemije (nedostatak gvožđa), ishrana je obogaćena jabukama, šipkom, jagodama.
  2. Kada uremički sindrom pokazuje proizvode za čišćenje: u ovom slučaju, tijelu treba povući veliki broj toksina. Sorbenti se prihvataju ako je potrebno. Dijeta uključuje svježe voće, povrće. Količina proteinske hrane je strogo ograničena.
  3. Iz prehrane morate isključiti hranu na koju imate preosjetljivost, na primjer, to mogu biti agrumi.

Meni za nedelju

Ponedeljak

  • Za doručak možete napraviti kašu, a upotpunjena je salatom od svježih rajčica i krastavaca.
  • Za ručak možete jesti mršav boršč, pire krompir, komad kuvane ribe.
  • Večera se sastoji od zobene pahuljice, salate, kuvane od kuvane repe (dresing - suncokretovo ulje). Kao napitak pogodan kompot od sušenog voća.

Utorak

  • Za doručak, jesti heljdu i komad kuvanog filea, popiti - sok od brusnice.
  • Za ručak - čista juha i pirinač s ribljim filetima, piće - sok.
  • Za večeru kaša s dagnjama.

Sreda

  • Doručak se može sastojati od kolača od sira, nalivenih džemom. Operite ih vrednim toplim mlekom.
  • Za ručak, kuvajte suvu supu. Kombinirajte ga sa heljdinom kašom i nemasnim mesom.
  • Za večerom jesti ječmenu kašu i mesne pljeskavice, na pari. Takva hrana se dobro slaže sa želeom.

Četvrtak

  • Za doručak morate jesti kašu sa džemom.
  • На обед — пюре и рагу. В качестве напитка — компот.
  • На ужин съешьте пшеничную кашу и салат из отварной свеклы.

Petak

  • Doručak se sastoji od kifa od heljde i salate od paradajz-krastavac. Pijte - sok od mrkve i pomorandže.
  • Ručak uključuje boršč, pire krompir, meso.
  • Večera - svježi sir i svježi sok.

Subota

  • Za doručak, možete pojesti lonac od sira i popiti ga sa sokom.
  • Za ručak, kuhati mršav boršč, drugi se sastoji od kaše od heljde i nemasnog mesa.
  • Za večeru, pojedite sufle od mesa, možete kuhati tjesteninu. Sok ili biljni čaj pogodan je kao piće.

Nedelja

  • Doručak se sastoji od salate od paradajza i krastavaca i kuvanog pirinča.
  • Ručak - od pšenične kaše i mesa. Piće - žele.
  • Večera se sastoji od kaše od heljde i kuvanog pilećeg filea. Kao piće pristaje sok od paradajza.

Važnost ishrane u pijelonefritisu nije dovedena u pitanje. Medicinska prehrana vam omogućava da normalizujete funkciju bubrega: u budućnosti možete se riješiti neprijatne bolesti. Preporučuje se slijediti strogu dijetu, kao što je propisao liječnik. Važno je odbiti samo-lečenje, a nacionalni lekovi se primenjuju nakon konsultacija sa nefrologom! Dijeta i liječenje lijekovima savršeno se nadopunjuju. Ako se leče samo lekovima, efekat neće biti, osim toga, moguće je pogoršanje neprijatnih simptoma. Takođe je važno napomenuti da preventivna prehrambena hrana pomaže u borbi protiv viška kiselosti, a to je još jedan plus u njegovu korist!

Opcije tabele broj 7

Ovisno o prirodi i opsegu oštećenja mokraćnog sustava, liječnik može propisati različite opcije za dijetalnu tablicu broj 7, uz neke razlike u ishrani.

  • Tabela br. 7a. Pokazuje se kod akutnog, teškog nefritisa, u prvim danima bolesti, za hroničnu bubrežnu insuficijenciju. To je pretežno vegetarijanska ishrana sa strogim ograničenjem proteina i potpunim isključivanjem kuhinjske soli.
  • Tabela br. 7b. Dijeta za pielonefritis kod odraslih propisana je nakon dijete br. 7a, sa poboljšanjem stanja ili od prvih dana lako teče upale bubrega. Ishrana je okarakterisana restrikcijom proteina na 50 g dnevno i potpunim isključenjem natrijum hlorida.
  • Tabela broj 7c. Potreban je za pacijente sa nefrotskim sindromom, sekundarnim pielonefritisom i cistom bubrega. Dijeta sa povećanjem proteina, smanjenjem sadržaja masne hrane i normalnim nivoima ugljenih hidrata.
  • Tabela broj 7g. Mora se poštovati kod pacijenata sa završnom fazom bubrežne bolesti koji su na hemodijalizi. Ishrana se sastoji od umerene restrikcije biljnih proteina i kalijuma, oštrog ograničenja natrijum hlorida i tečnosti.

Pravi proizvodi ...

Dijeta za hronični pijelonefritis mora biti uravnotežena, raznolika i bogata vitaminima. Lista namirnica koje se mogu jesti uz pijelonefritis je sledeća.

  • Supe Lagani povrtni bujoni bez soli i začina, juhe od mlečne tjestenine, vegetarijanski boršč.
  • Ukrasite. Heljda, smeđi pirinač, tjestenina od durum pšenice, pahuljice Herkul.
  • Meso Govedina, meso zeca, pileća prsa, rečna riba. Sva jela od mesa su kuvana ili na pari.
  • Povrće. Krastavci, tikvice, patlidžani, brokoli, peking i prokulica, šargarepa, bundeve.
  • Mliječni proizvodi. Mala masnoća, prirodni jogurti, mlečni proizvodi, kolači od sira.
  • Jaja Omleti na pari, složenca, kokošja jaja i meko kuvana jaja prepelica.
  • Voće. Jabuke, kruške, breskve, kajsije, lubenice, dinje, bobice, citrusi, kivi, avokado.
  • Sweets Prirodni marshmallows, suhi keksi, domaći žele, voćne pjene.
  • Ulja. Maslina, laneno, krem ​​u ograničenim količinama.
  • Piće. Pročišćena voda, biljni čajevi, slabi zeleni i bijeli čajevi, voćni napici od brusnice i brusnice, piće šipka, biljni čajevi.

Lista proizvoda dozvoljenih za nekomplicirane patologije bubrega uključuje začine, sos od povrća ili kiselog vrhnja, limunov sok, cimet, vanilu.

... i zabranjeno

Stručnjaci identifikuju određeni broj namirnica koje su strogo zabranjene za upotrebu kod bolesti bubrega, jer mogu dovesti do povećanih neugodnih simptoma, pogoršanja. Kod akutnog pielonefritisa ne treba jesti sljedeće proizvode.

  • Pečenje Sveži beli hleb, maslac i vrhnje, pite od mesa i povrća sa soli.
  • Supe Koncentrisane supe, instant supe, soljanka, okroška.
  • Meso Masti svinjetine, janjetine, govedine, masti, dimljene i sušene kobasice.
  • Riba Pohovana, dimljena, soljena, sušena, kavijar, konzervirana.
  • Povrće. Grah, grašak, leća, rotkvice, spanać, kiseljak, gljive. Sva konzervirana, slane povrće. Pikantan - luk, poriluk, beli luk, ljuta paprika.
  • Mliječni proizvodi. Sirovi sirevi, sir, jogurti sa aditivima.
  • Sweets Čokolada, slatkiši, kolači, džemovi od namirnica, kreme i paste za konditorske proizvode.
  • Piće. Alkohol, slatka gazirana voda, kloridna mineralna voda, kava, jaki crni čaj, kakao.

Stroga dijeta je važna u periodu pogoršanja. Kada dođe do remisije, možete postepeno proširiti svoju ishranu, dodati više povrća, luka, češnjaka i nekih začina.

Dnevni obrok

Za bolju prenosivost dijetnog menija za pielonefritis svaki dan treba biti drugačiji, dovoljan u kalorijama. Važno je probati nove namirnice, kombinovati ih sa uobičajenom hranom, tako da ne postoji želja da se “razbije” i pojede hrana sa popisa zabranjenih. Primer izbornika je sledeći.

  • Doručak Herkul na vodi ili pirinču uz dodatak jedne kašičice maslaca, kuvano jaje, slab crni čaj.
  • Ručak Voćna salata ili pečena jabuka sa orasima i cimetom.
  • Ručak Lean juha sa žitaricama ili vegetarijanska supa sa pavlakom, pečena piletina sa krompirom, kompot od voća.
  • Tea time Kisel ili sok od bobica.
  • Večera Knedle sa sirom bez soli ili makaroni sa parnim ribljim kolačima, zoološkim kolačićima ili jednim komadom marshmallowa, čaj.

Pregledi lekara na terapijskoj ishrani za pijelonefritis su pozitivni. Stroga usklađenost sa dijetom vam omogućava da ubrzate proces isceljenja i sprečite ponovljene slučajeve bolesti. Dijeta za pielonefritis za djecu se ne razlikuje od preporučene dijete za odrasle. Medicinski tretman za dijete je liječnik koji uzima u obzir bolest, kliničke manifestacije, stupanj oštećenja bubrega.

Dali su mi 4 A4 lista sa listom dozvoljenih i zabranjenih namirnica i sve vrste dijetetskih preporuka. Kao rezultat toga, proučavajući sve informacije, želim reći da nisam morala ništa mijenjati u dijeti osim količine soli, jer je sve što je napisano točno odgovaralo mojoj trajnoj vrsti hrane. Možete jesti i piti gotovo sve, uključujući kavu, slab čaj i sokove. Od zabranjenih proizvoda na listi su iskreno štetni, što praktično ne koristim. Naime - dimljeno meso, kobasice, fermentirano povrće, čokolada i alkohol. Tako da je tablica No7 za mene najudobnija, jestiva i ne zahtijeva dodatne troškove. Zahvaljujemo se lekarima što su nas dobro obavijestili o principima pravilne ishrane. Barem u hitnim situacijama slušamo ih.

Dok sam sjedio na ovoj medicinskoj dijeti, radio sam bez soli, zamijenio ga sokom od limuna, u juhi, žitaricama, mesu, posvuda dodavao limun i zelenilo. Za vreme dok sam održavala ovu dijetu, a to je oko sedam meseci, sigurno nisam izgubila kilograme, jer sam bila trudna i nisam gledala porcije, ali onda mi je ova dijeta pomogla da kontrolišem pritisak, praktično nisam imala edeme, takođe da kontrolišem proteine u mokraći (i imao sam ga vrlo visoko, koštalo me je barem par dana da razbijem dijetu i protein odmah poraste.) Stoga preporučujem ovu dijetu za osobe koje pate od hipertenzije i oštećene funkcije bubrega. Ne budite bolesni, ostanite zdravi!

Koja bi trebala biti snaga pielonefritisa?

Osnova ishrane kod odraslih sa pijelonefritisom, ukazuju lekari slijedite dijetu "Tablica broj 7". Pravila ishrane pomažu u kreiranju menija za sedmicu sa pijelonefritisom kod odraslih.

Osnovni princip dijeta se sastoji u frakcijskim pet obroka dnevno.

Prehrana koja se koristi u lečenju pijelonefritisa kod odraslih, kod trudnica pomaže u savladavanju simptoma i komplikacija bolesti. Tokom trudnoće zabranjena je upotreba mnogih lijekova.

Da bi se smanjila vjerovatnoća pogoršanja akutne bolesti kod trudnica pomaže kompetentna dijetalna ograničenja.

Of u meniju ste trudniPrilikom hroničnih bolesti uklanjaju se pržena, masna, slana, pikantna jela. Posebna pažnja kod trudnica se daje problemu opstipacije. U periodu komplikacija vršiti pritisak na bubrege, trudnice su pijte više vode, dodajte repe u ishranu, šljive.

Tokom perioda pogoršanja bolesti, osoba mora strogo poštovati pravila ograničenja u ishrani kako ne bi izazvala komplikacije. Dijeta će uključivati ​​hranu koju organizam lako obrađuje kod odraslih.

Ona mora biti ispunjen vitaminima, elementi u tragovima potrebni za akutni ili hronični tip bolesti bubrega, koji se mogu naći kod odraslih. Doktori to veruju dnevne kalorije kod akutnog oblika pijelonefritisa kod odraslihmora biti jednako 3200 kcal.

Dijeta za hronični, akutni pijelonefritis pomaže da se smanji opterećenje bubrega. Dijeta kod odraslih se koristi tijekom kombiniranog liječenja. Hranu u jelovniku treba kuhati kuhanjem, kuhanjem, parom.

Koji se proizvodi mogu konzumirati, a koji ne mogu?

Pravila u ishrani koja se koriste u lečenju različitih bolesti zavise od stadijuma i tipa. Kod pijelonefritisa osoba može osjetiti nelagodu, bol, treba ograničiti proizvode u periodima:

  • pogoršanja,
  • ide u fazu oporavka.

Da bi se smanjio upalni simptom kod muškaraca i žena sa pijelonefritisom, dijeta za pacijente zabranjuje upotrebu:

  • alkohol
  • pića za kafu
  • začinjena hrana (začini, začini treba isključiti),
  • konzervirana hrana
  • koncentrirani bujoni,
  • pržena hrana
  • sorte pasulja,
  • kupus.

Jedno od osnovnih pravila za pijelonefritis kod odraslih je to napuštanje juha, supa u mesu. Naglašava se pogoršanje akutnog tipa bolesti bubrega potpuna eliminacija životinjskih masti od ishrane kod odraslih i dece.

Koristi se kod pijelonefritisa kod odraslih i djece proizvodi punjeni tečnošću:

Bolest bubrega odraslih ne nameću ograničenje u prehrani brojnih proteinskih proizvoda koji se mogu konzumirati:

  • sir,
  • sir,
  • jaja.

Kashi može biti jedna od glavnih vrsta jela u meniju za pacijente sa akutnim, hroničnim tipom.

Period oporavka kod akutne, hronične bolesti bubrega, daje reljef u ishrani dodavanjem češnjaka, luka, jednostavnih začina, mršavih riba i mesa prema receptima.

U svakoj fazi liječenja, osoba treba pijte dosta tečnosti u odsustvu edematoznih simptoma kod pijelonefritisa.

Dijeta pijelonefritisa i jelovnici za odrasle

Liječenje pijelonefritisa kod odraslih može se sastojati od nekoliko točaka, od kojih će jedna biti stroga dijeta Kod akutnog, hroničnog tipa bolesti bubrega za pacijente propisana je dijeta „Tabela br.

Dijeta za pielonefritis kod odraslih "Tablica br. 7" je zasnovana na princip kuhanja jela bez soli.

Dijeta za pielonefritis, hroničnu bubrežnu bolest, ima za cilj da ukloni višak tečnosti iz tijela, olakšati rad bubrega kod odraslih.

Izbornik koji se koristi kod pijelonefritisa, u toku liječenja bolesti bubrega kod odraslih, dijeta se može predstaviti kao lista jela po danu u tjednu.

Dakle, dijeta za pielonefritis za odrasle - jelovnik za sedmicu:

1 dan dijeta

  1. Za doručak, možete poslužiti vinaigrette, obučeni s kiselim vrhnjem, kriškom kruha koji ne sadrži sol, čaj s dodatkom mlijeka.
  2. U vrijeme ručka, boršč se kuha u povrću i dodaje kiselo vrhnje, kuhanu govedinu, krumpir, pečene jabuke i pirjano voće.
  3. U večernjim satima, pšenična žitarica ili krompir sa dodatkom povrća, sušenog voća, mleka sa lepinjom.

2. dan

  1. Za doručak se nudi svježi sir, komad neslanog kruha s maslacem, čaj (možete dodati mlijeko ako želite).
  2. Posuda za ručak sastoji se od vegetarijanske juhe od bundeva, kuvane piletine, priloga od pirjanog povrća, pečenog voća i kissela.
  3. Za večerom, povrće, sušeno voće, svež sok.

Dan 3

  1. Na prvom prijemu u jelovniku za odrasle ponudit će se griz, varijanta salate od povrća, cikorija.
  2. U užini za ručak korisno je pojesti 200 g suhe juhe, kuhani krumpir s ribom, piti žele.
  3. Ječmena kaša i sok diversificiraju večernji prijem.

4. dan

  1. Za doručak kod odraslih možete skuhati svježi sir uz dodatak kiselog vrhnja i bobičastog voća, kompota.
  2. U vrijeme ručka dodajte kašu kuhanu u mlijeku, kompot za suhu supu.
  3. Uveče možete pustiti puding od mesa, žele.

5. dan

  1. Doručak se sastoji od žitarica od heljde, povrća u salati ili pojedinačno, čaja.
  2. Ručak je predstavljen mršavom juhom, kašom od žitarica, kuhanom teletinom, odvarkom bilja.
  3. Večernji prijem diverzificira omlet, pirjano povrće.

6. dan

  1. Na prvom obroku, odrasli će uživati ​​u bisernom ječmu, krastavcu, kuvanoj karfiol, čaju.
  2. U užini za ručak možete jesti boršč, kašu od pirinčanih pahuljica s dodatkom jabuka, kuvano riblje jelo, pirjano voće.
  3. Uveče, svježi sir, voće, sok.

7. dan

  1. Za doručak, heljda žitarice, paradajz, cikorija sa dodatkom mlijeka.
  2. Za vrijeme ručka možete dodati kuhani krumpir, krokete na pari, biljni izrez na suhu juhu.
  3. U večernjim satima kada je pijelonefritis korisno jesti zobenu kašu, voće.

Da bi se diverzifikovala ishrana pacijenata sa pijelonefritisom kod odraslih, možete koristiti drugačiji meni koji nudi listu jela za svaki dan u tjednu, ovisno o vremenu obroka.

Između glavnih obroka možete popiti grickalice:

  • omlet, infuzija pasa,
  • pečeno voće, biljni izvarak,
  • žitarice od heljde sa mlekom, izvarak bilja,
  • sir, čaj.

Meni za svaki dan za decu

Kod djece s pijelonefritisom, glavni fokus liječenja može se temeljiti na manje strogoj dijeti. Dijeta sa pielonefritisom kod djece će pomoći bubrezima i želucu da normalno funkcioniraju.

Isključivanje određenih proizvoda iz dječijeg jelovnika smanjuje opterećenje bubrega, olakšavajući uklanjanje tečnosti u pijelonefritisu:

  • dimljeni proizvodi,
  • pečeno meso, riba,
  • masno meso,
  • slana hrana
  • kakao, kava, luk, beli luk.

Kod djece, ovisno o dobi s pijelonefritisom, vrijedi unositi u dnevni meni fermentirano mlijeko i mliječne proizvode. Kada se pielonefritis pretvori u hronični tip, pravila obuzdavanja koja se koriste kod odraslih koriste se kao osnova za dijetu za liječenje bubrega.

Kako bi se olakšala dnevna selekcija recepata za pijelonefritis pomaže unaprijed pripremljen meni za svaki dan u tjednu. Posebno će biti korisni: rob, kajgana, povrće, na pari.

Dan 1

  1. Za doručak, djeca na jelovniku mogu ponuditi kašicu od krupice, kuhano jaje, čaj, razrijeđen mlijekom. Čaj za djecu s pijelonefritom treba biti slab.
  2. Za ručak možete popiti svježi sok.
  3. Ručak se sastoji od supe sa povrćem sa dodatkom pavlake, ribljih ćufa sa prilogom od krompira, želeom. Snack od kefir stakla sa medom, voćem.
  4. Za večeru, dečiji meni uključuje makarone i sir, povrće na pari i čaj.

2. dan

  1. Za doručak s pijelonefritisom kod djece, možete napraviti kašu od heljde s mlijekom, pudingom od svježeg sira, mrkvom, grožđicama, sokom od brusnice.
  2. Ručak se sastoji od čaja sa kriškom hleba sa mekinjama, sirom, paradajzom.
  3. Ručak na jelovniku predstavlja kuvana piletina sa vinaigretteom, infuzijom šipka.
  4. U popodnevnoj užini kod dece, možete poslužiti nekoliko komada pastila na čašu kefira.
  5. Kašica za večeru s rižom, sušeno voće.

Dan 3

  1. Za doručak, kako bi se olakšao rad bolesnog bubrega kod djece, poslužuje se omlet, komad bijelog kruha i cikorija s dodatkom mlijeka.
  2. Ručak od svježeg sira sa pavlakom i medom.
  3. Za ručak, djeca kuvaju ribu s povrćem, možete dodati tjesteninu.
  4. Možete jesti voće.
  5. Večera sa pijelonefritisom, koja je dostigla hroničnu formu, sastojat će se od mlečne supe sa zobenim pahuljicama, voćnog pića.

4. dan

  1. Za doručak djeca donose kašu od heljde, jaja, kompota.
  2. Snack može biti pečena jabuka.
  3. Za ručak, djeca mogu kuhati boršč na juhu od povrća, kuhanu govedinu s krumpirom, čaj.
  4. Čaj će se sastojati od plodova s ​​bujonima kukova.
  5. Večera za decu će biti sa šnicle od svježeg sira, pečenog voća, želea.

5. dan

  1. Za doručak sa pijelonefritisom hroničnog stadijuma kod dece u meniju će se naći kaša od zobene kaše, jaja, čaja sa dodatkom mleka.
  2. Za ručak kod djece, možete koristiti voće, kompot.
  3. Na ručku, napravite juhu od mleka, ćufte sa povrćem, kompot.
  4. Ručak se može sastojati od voćne salate.
  5. Večera diversificira testeninu sa sirom, mlekom.

6. dan

  1. Dječji doručak će se sastojati od posude od povrća, sira i slabog čaja.
  2. Snack se može izvesti sa izvarkom divlje ruže sa voćem.
  3. Ručak na jelovniku biljnog pilava, pečenih jabuka, želea.
  4. Ručak je predstavljen kao kačkavalj, mleko.
  5. Za večerom deca će imati krompir zrazy sa pavlakom, sušenim voćem, čajem.

7. dan

  1. Doručak od paprikaša, komad hleba i čaja.
  2. U popodnevnim snack sok je pogodan, možete dodati voće.
  3. Za ručak djeca trebaju ponuditi kuhanu ribu s krumpirom, povrćem na pari, kompotom.
  4. Vrijeme čaja kod djece bit će zadovoljno slanom posudom i kefirom.
  5. Za večeru sa pielonefritisom, možete ponuditi vinaigrette ili biljni lonac za izabrati iz, čaj.

Dijeta mora biti strogo poštivana, bez dodavanja zabranjene hrane u ishrani djece.

Korisni recepti

Postoji mišljenje da ograničenja u ishrani nametnuta pravilima tretmana dovode do nedostatka menija. Dijeta sa pielonefritisom može biti ukusna, korisna, kako bi se olakšao rad bolesnog bubrega uklanjanjem štetnih proizvoda.

Recepti za pielonefritis iznenađuju jednostavnošću i lakoćom. Ispada da možete jesti ukusno i ispravno.

Recept za juhu od bundeve obogatit će jelovnik u prehrani osobe s bolesnim bubrezima

Juha od bundeve

Sastojci:

  • 300g bundeve,
  • krompir,
  • mrkva,
  • žarulja,
  • zapremina vode 1,5 litara.

Melje bundeve, krompir, luk, šargarepu. U 1,5 litra vode nakon kuhanja dodajte povrće u redoslijedu: krumpir, bundeve, mrkva, luk. Po spremnosti da se supa dovede u stanje pire krompira.

U jelovnik možete dodati djeci i odraslima supu od povrća i proso

Povrće i supa od prosa

Sastav recepta je predstavljen skupom proizvoda:

  • par kašika prosa,
  • 0.7 l juha od povrća,
  • pola šargarepe
  • dva krompira
  • koren peršina.

Zapasite mrkvu i korijen peršuna, dodajte vrući bujon, proso, krompir, kuvajte 20 minuta. U gotovoj supi možete dodati pavlaku, zelenilo.

Pilaf sa grožđicama i šljivama

Pilaf sa grožđicama i šljivama

Sastav:

  • 70g riže,
  • grožđice 10g,
  • suve šljive 15g / suhe kajsije,
  • voda 150ml,
  • maslac 10g,
  • šećer 10g.

Pirinač kuvajte dok se ne skuva pola, dodajte pareno suho voće, šećer, maslac. Kuhajte na parnom kupatilu u pećnici ispod poklopca.

Za večeru se može koristiti jelovnik recept za povrće

Vegetable patties

Sastav:

  • 700 g karfiola,
  • ½ šolje mleka
  • jaje
  • kašiku griz,
  • kašika maslaca.

Karfiol se priprema u mleku uz dodatak vode, prelazi se griz, mješavina se peče 5 minuta. U ohlađenu masu dodajte jaje, napravite pljeskavice, možete uvaljati u mrvice, kuhati za par.

Večera na dijetnom meniju može biti predstavljena krompir

Potato Casserole

Sastav:

  • od 4 krompira,
  • 1 mrkva,
  • 100 g kupusa,
  • žlica brašna,
  • maslac,
  • kiselo vrhnje.

Formirajte lonac po slojevima: kuvani krompir, opečena mrkva, kupus umočen u kipuću vodu. Između slojeva koristite pavlaku sa brašnom.

Ugodno iznenađen jelovnikom koji se koristi u pijelonefritisu, pirinač i jabuka

Rice i Apple lonac

Metod pripreme:

Kuvano 1,5 šolje pirinča u kombinaciji sa kašikom maslaca i jaja. U obliku stavite slojeve pirinčane smjese, jabuke, u kombinaciji sa cimetom i šećerom. Za 3 jabuke uzima se 100 g šećera. Lonac se ulije 150 g pavlake, kuha se u pećnici na 180 stupnjeva pola sata.

Suština problema

Kada pogoršava bolest, ishrana mora biti stroga, ograničena samo na tečna jela. U fazi remisije, dijeta se može mijenjati uključivanjem drugih korisnih proizvoda.

Dobro razvijena nutricionistička shema je jedna od glavnih metoda korekcije načina života za patologije povezane s asimilacijom hranjivih tvari u tijelu. Dijetalna terapija je glavni tretman za patološke lezije bubrežnog sistema (posebno pijelonefritisa), bolesti gastrointestinalnog trakta i pankreasa. U tretmanu drugih oboljenja (kardiovaskularnog i endokrinog sistema, itd.) Iu periodu postoperativnog oporavka, dijetalna hrana je neophodan dodatak osnovnoj terapiji lijekovima, pojačavajući učinke lijekova.

Pravila ishrane u bubrežnoj patologiji

Prehrana za pijelonefritis je usmjerena na ublažavanje bubrežne aktivnosti:

  • maksimalno smanjenje opterećenja ovih organa,
  • obnavljanje metabolizma svih organa,
  • smanjen pritisak u bubrezima,
  • smanjiti natečenost
  • osigurati ubrzano uklanjanje raznih šljaki i toksina iz tijela.

Kada je bubrežni pielonefritis preporučen dijeta broj 7. Osnovni princip ove dijetetske hrane je smanjenje proteina u hrani uz racionalizaciju nivoa masti i ugljenih hidrata, povećanje potrošnje vitamina.

Tabela 7 uključuje sljedeće standarde:

  1. Ukupni kalorijski sadržaj menija za upalu bubrega je 2400–2700 kcal / dan.
  2. Broj potrebnih hranjivih tvari dnevno: 400–450 g ugljikohidrata, 90 g proizvoda sa sadržajem šećera, 80 g proteina, 90-100 g masti (25 g - povrće). Ne manje od polovine dnevne norme treba da budu proteini životinjskog porekla. Pijte do 2 litre vode.
  3. Prerada hrane. Možete kuhati ili pariti. Dozvoljeno je prženje na biljnim uljima. Hrana ne bi trebala biti jako isjeckana.
  4. Power mode. Potrebno je povećati broj obroka do 5-6 puta dnevno, ali, shodno tome, smanjiti porcije. Digestiranje male količine hrane znatno olakšava rad bubrega i ubrzava metabolizam.
  5. Ograničenje soli. Kada je poremećena funkcija izlučivanja zahvaćenih bubrega, soli se slabo uklanjaju iz tijela, talože se u bubrezima, izazivaju edem i povećanje krvnog tlaka, te stvaraju povoljne uvjete za formiranje kamena u organima. Uz malo poboljšanja, možete konzumirati 2-6 g soli dnevno.
  6. Odbijanje alkohola. Zabranjeno je konzumiranje alkoholnih pića zbog činjenice da alkohol odlaže oslobađanje tečnosti i uzrokuje oticanje. Zadržavanje tečnosti dovodi do smanjenja oslobađanja različitih toksina i pogoršava patologiju.
  7. Temperatura hrane Poželjno je da hrana bude topla. U nekim slučajevima dozvoljena je upotreba tople hrane.
  8. Proizvodi koji podržavaju normalnu alkalnu ravnotežu urina. Pomeranje kiselinsko-bazne ravnoteže urina prema kiselosti dovodi do razvoja patogenih mikroba. Da bi se normalizovao nivo pH urina potrebno je uključiti alkalizirajuću hranu u jelovnik - mleko, sveže voće i povrće.

Proizvodi koje treba isključiti iz menija

Ne možete jesti sa pielonefritom sledeće proizvode:

  • iritirajuće nervni sistem i sluzokožu mokraćnih kanala,
  • ometanje funkcionisanja bubrega i usporavanje procesa izlučivanja toksina, šljake i tečnosti,
  • s puno proteina koji oksidira urin (meso, riba),
  • prisutnosti u svom sastavu raznih kiselih ekstrakata (oksalna i mokraćna kiselina) i ulja,
  • s lako probavljivim ugljikohidratima, koji povećavaju kiselost, uključujući mahunarke (grah, kaša, grah).

Lista zabranjenih proizvoda takođe uključuje:

  • masne, bogate supe,
  • hleb i proizvodi od soli,
  • masna riba, sve vrste dimljenog mesa, slane plodove mora,
  • konzervirana hrana, kobasice,
  • masno meso sa prženim mesom (meso se mora prethodno kuvati),
  • povrće koje iritira sluzokožu urinarnog trakta i povećava nivo ureje (mahunarke, luk, beli luk, rotkvice, rotkvice, kiseljak i spanać),
  • pečurke,
  • začini i začini, razni umaci,
  • masni sirevi
  • mast u bilo kom obliku, ulje za kuhanje,
  • jaka pića (kava, čaj, kakao, mineralne vode sa mikroelementima),
  • slatkiši i slastice (čokolada, kolači, kolači s masnim kremama i kiselim vrhnjem).

Šta je upotreba dijete

Poštovanje principa pravilne ishrane je glavna pomoćna komponenta u lečenju i prevenciji pijelonefritisa. Kao što je gore navedeno, štedljiva dijeta smanjuje opterećenje osiromašene bolesti bubrega i svih mokraćnih organa.

Glavni terapeutski efekat dijetetske terapije je uklanjanje upalnog procesa u organizmu, ublažavanje simptoma. Pravilna prehrana doprinosi ubrzanom oporavku i nastanku perioda smirenosti hroničnog oblika patologije.

Nedostatak soli u hrani ubrzava oslobađanje tečnosti, koja ispire toksine i toksine, sprečava pojavu natečenosti i manifestaciju bubrežne hipertenzije. Zasićenost tijela vitaminima jača njenu obranu.

Dijetalna ishrana odraslih pacijenata

Jednodnevni standardni dijetalni meni za upalu bubrega za odrasle:

  1. Doručak treba da se sastoji od: naribane mrkve ili jabuke sa dodatkom maslinovog ulja, kaše od zobene kaše, tosta, čaja sa mlekom.
  2. Na drugom doručku dovoljno je popiti čašu svježe iscijeđenog soka iz jabuke.
  3. Za ručak, kao prvi, preporučljivo je pripremiti juhu na brzoj juhi uz dodatak svježeg kupusa. Drugi je u obliku kuvane ribe (bakalar) sa prilogom od heljde ili pirinča (alternativno, piletina sa piletinom), plus - salata od krastavaca i paradajza i kompot od šipka.
  4. U popodnevnim satima dovoljno je pojesti 5 velikih suvih šljiva ili suhe kajsije i popiti 1 šalicu zelenog čaja.
  5. Večera uključuje svježi sir i šargarepu, salatu od sitno isjeckanog kupusa s nekoliko kapi limunovog soka, slab čaj s medom. Večera mora biti završena prije 18 sati
  6. Prije spavanja korisno je piti čaj od mente ili ribizle.

Vrednost ishrane kod upale bubrega

Kod pijelonefritisa (inflamatorne bolesti bubrega), uglavnom su oštećene bubrežne karlice, tubule i šolje. Najčešće je bolest bakterijska. Postoje akutni pijelonefritis, koji se lako prepoznaje po akutnom bolu u leđima i naglom porastu temperature, i hroničnim, sa periodičnim egzacerbacijama.

Posebna dijeta u kompleksnom tretmanu pijelonefritisa može donijeti značajno olakšanje pacijentu, au nekim slučajevima dovodi do potpunog oporavka. U hroničnom toku bolesti, kontinuirano praćenje ishrane smanjuje učestalost recidiva.

Dijeta za pielonefritis je usmjerena na maksimiziranje opterećenja bubrega, poboljšanje njihovog rada, poboljšanje metabolizma i čišćenje organizma od toksina. Ostali pozitivni aspekti kliničke ishrane su:

  • normalizacija krvnog pritiska i ravnoteže vode i elektrolita, što smanjuje vjerovatnoću komplikacija,
  • uklanjanje otekline sa lica i udova, unutrašnji edem usled uklanjanja viška tečnosti iz tela,
  • Ima anti-inflamatorni efekat, smanjuje simptome pijelonefritisa i bola,
  • pomaže jačanju imunološkog sistema, koji pomaže tijelu da se brzo nosi sa bolešću.

Važno je: Lekari upozoravaju na moguće komplikacije bolesti u odsustvu dijete: razvoj upale tkiva oko bubrega (paranefritis), bubrežnih kamenaca i urinarnog trakta, gnojnih formacija, sepse, bubrežne insuficijencije. To se objašnjava činjenicom da se upaljeni bubrezi ne nose sa opterećenjem, njihov rad ne uspeva.

Zabranjeno je uzimanje pielonefritisa

Kod upale bubrega ne smiju se koristiti proizvodi koji imaju iritirajuće djelovanje na njih:

  • smanjuje količinu oksidirajućeg urinskog životinjskog proteina,
  • bogata oksalnom kiselinom (jaki crni čaj, kava, rabarbara, spanać, repa, celer, kiseljak, šipak, patlidžani, kikiriki, iznutrice),
  • brzi ugljeni hidrati koji podstiču oksidaciju urina, što stvara povoljno okruženje za razvoj i reprodukciju bakterija,
  • primarni mesni i riblji bujoni (nakon kuvanja mesa, preporučuje se isušivanje bujona, dodavanje nove vode i kuhanje dok se ne pripremi),
  • masna riba, plodovi mora,
  • konzervirana hrana, kobasice, dimljeno meso,
  • mahunarke, luk i češnjak bez toplinske obrade, kruškovati (rotkvica, rotkvica, repa),
  • pečurke,
  • sve začine, gotove umake, majonez,
  • masni sir i drugi mliječni proizvodi visoke masnoće.

Čokolada, šećer i drugi slatkiši nisu u potpunosti zabranjeni, ali je vrijedno ograničiti njihovu upotrebu. Bolje je zameniti slatke zube korisnim proizvodima: slatkišima - sa suvim voćem, mlečnom čokoladom - sa gorkim, šećerom - sa medom.

Proizvodi sa pijelonefritisom

Ova grupa uključuje proizvode koji pomažu u stvaranju alkalnog okruženja, što uvelike olakšava rad bubrega. Osim toga, ishrana sa pielonefritisom je hipoalergena, jer u ovom trenutku telo je ranjeno, čak i uobičajena hrana može izazvati alergijske reakcije, što će zakomplicirati tok bolesti.

Preporučuju se sledeće grupe proizvoda:

  • pića - voćni napitci od brusnica i brusnica, zeleni i biljni čajevi, svježi sokovi, ukusi i infuzije šipka, čista filtrirana i mineralna voda s niskim sadržajem natrijevih soli,
  • mliječni proizvodi (niske masnoće) kao izvor lako probavljivih životinjskih masti i kalcija, doprinoseći, pored toga, alkalizaciji urina,
  • proizvodi od kvasnog testa (na primjer, slane palačinke, palačinke), sušeni kruh i čips od mekinja,
  • nemasno meso, perad, mršava riba,
  • juhe - na povrću ili sekundarnom mesnom mesu, mlijeko,
  • povrće i zelenilo - krompir, bundeve, šargarepa, tikvice, kopar i peršun,
  • jaja su bolje prepelica, kuvana ili na pari,
  • pasta,
  • žitarice - heljda, zob, smeđi pirinač, proso,
  • voće, tikvice.

Dijete treba ojačati, to se postiže konzumiranjem povrća i voća. Povećani volumen tekućine pomaže u čišćenju urinarnog trakta, eliminaciji mikroba i toksina. Anemija je prilično čest pratilac pielonefritisa zbog narušene funkcije bubrega, tako da jelovnik mora da sadrži namirnice bogate gvožđem.

Uzorak za 3 dana

Prateći listu dozvoljenih i zabranjenih proizvoda, lako je napraviti raznovrstan i ukusan meni za period tretmana akutnog pijelonefritisa. U hroničnom toku bolesti, lista proizvoda se donekle proširuje, tako da bi se spriječila egzacerbacija, dovoljno je isključiti oksidirajuće proizvode iz prehrane i smanjiti unos soli.

Primjerna dijeta pomoći će da se jelovnik napravi dugo, na temelju tijeka bolesti, preporuka liječnika i vlastitih preferencija.

1 dan

Doručak: naribana salata od šargarepe sa sokom od jabuke i limuna (možete dodati pola kašičice maslinovog ulja umjesto limuna), zobenu kašu, zeleni ili biljni čaj sa tostom
Drugi doručak: čašu svježe iscijeđenog soka sa galetnim kolačićima
Ručak: kupus na sekundarnoj juhi, kuvano meso, heljda, povrće salata, kompot od sušenog voća
Vrijeme čaja: sušeno voće (suve šljive, suhe kajsije, suvo grožđe), zeleni čaj bez šećera
Večera: čorba od sira, salata od kupusa, čaj s medom ili iz kamilice

2 dan

Doručak: kaša od heljde na kefiru, galetni kolačići sa juhom od šunke
Drugi doručak: jabuka ili banana, čaša soka
Ručak: uho od bakalara, piletina ili goveđi diet pila, salata od šargarepe, sok od brusnice
Vrijeme čaja: voćna salata sa nemasnim jogurtom, rjaženkom ili svežim voćem
Večera: kuvana riba sa heljdom, salata od krastavaca, čaj

3 dan

Doručak: proso kaša sa dodatkom bobica ili voća, hleba i maslaca, biljnog čaja sa medom
Drugi doručak: mekinje štruce, čaj ili kefir
Ručak: supa od povrća, parno meso ili riblji kotlet, pire krompir, salata od povrća, kompot
Vrijeme čaja: jabuka, banana ili mango, sok od brusnica
Večera: pirjani kupus s nemasnim mesom, vinaigrette, čaj s medom

Dječja dijeta s pijelonefritisom

Glavni proizvodi za decu sa oštećenjem bubrega su mleko i kiselo mlečni proizvodi (jogurt, jogurt, kefir), bujoni i supe, biljni pire i tečne žitarice. Voćni napitci, voćni kompoti i svježi sokovi su vrlo korisni i voljeni od strane djece.

Meso, gljive, kobasice, kiseli krastavci i dimljeni proizvodi, začini, kakao, spanać i cvjetača, pržena hrana isključeni su iz dječjeg jelovnika. Sva jela moraju biti kuvana ili pirjana. Hrana česta, u malim porcijama.

Glavna karakteristika pedijatrijske dijetetske terapije je uključivanje proteinskih proizvoda neophodnih za rast djeteta u jelovniku. Preporučuje se da se djeci daju namirnice koje sadrže lako probavljive proteine ​​- jaja, svježi sir, sir i niskokalorične pavlake. Možete dati med, džem, džem, džemove, marmeladu. Kreme, čokolade, slatkiši će morati biti isključeni.

Generalno, ishrana za pijelonefritis kod odraslih (kao i kod dece) nije tako stroga. Glavno ograničenje je uklanjanje recepata začinjenih slanih jela. U suprotnom, takva ishrana dobro leči i podmlađuje telo, olakšava stres i daje odmor svim organima probavnog i mokraćnog sistema.

Diet rules

Dijeta u slučajevima pijelonefritisa kod odrasle populacije ima ključnu ulogu u liječenju. Svako nepridržavanje prehrane može dovesti do pogoršanja bolesti i povećanja trajanja terapije lijekovima. Pravilna ishrana sa pijelonefritisom se obično bira kako bi se utvrdili metabolički procesi u telu pacijenta, radije uklonili otrovne materije, azotna jedinjenja i soli. Ako se dijeta propisno propisuje i osoba prianja uz nju, uskoro će se primijetiti oticanje edema i normalizacija krvnog tlaka.

Osnovna osnova Pevznerove prehrane, koja se koristi u slučajevima terapijskog liječenja pijelonefritisa, je medicinska "Tablica br. 7". Njegova suština je smanjiti dnevni unos soli na minimalnu količinu, smanjiti proteinske namirnice, povećati udio konzumiranih vitamina.

Međutim, važno je zapamtiti da specijalista treba detaljno pisati o ishrani. Na primer, potpuno odbacivanje soli može dovesti do sindroma gubitka soli ili do otkazivanja bubrega, tako da lekar pravi meni gde maksimalni dnevni unos soli za pacijenta ne prelazi 10 grama. Međutim, uz obilno neprestano povraćanje, visoku temperaturu i znojenje, doktori povećavaju stopu soli za pacijenta na 15 grama.

Dijeta za patološke bolesti bubrega za odrasle uključuje utvrđivanje hrane. Kod pacijenata sa pijelonefritisom, dnevni unos vitamina A, grupa B i C treba povećati za 1,5 puta. Dijetalni meni treba da sadrži lako probavljive proizvode koji su prošli blagi toplinski tretman tokom kuvanja. Ovom dijetom treba dati prednost kuhanju na pari uz dodatak soli na kraju procesa kuhanja. Помимо паровой пищи, можно есть отварные блюда, не рекомендуется жареная еда. Жирное также не является желательным при заболеваниях почек.Konzumiranje kuhane hrane košta od 5 puta dnevno, međutim, kada dođe do visoke tjelesne temperature, važno je prenijeti glavni unos hrane u vrijeme kada se poboljšava termoregulacija tijela. To jest, poželjno je jesti više na normalnoj temperaturi i piti na povišenoj temperaturi.

Glavni ciljevi prehrane s pijelonefritisom su:

  • stvaranje optimalnih uslova za uspostavljanje funkcije bubrega,
  • obnavljanje optimalnog metaboličkog procesa u svim organima i sistemima organizma,
  • snižavanje krvnog pritiska
  • uklanjanje stagnirajućih tjelesnih tekućina i oticanje,
  • stvaranje uslova za potpunu eliminaciju soli, toksina i azotnih jedinjenja.

Kod djece oboljele od pijelonefritisa dijeta za njih nije bitno drugačija od gore opisane. Hranidbene karakteristike deteta mogu biti njegova lična preferencija za određene proizvode. Na primjer, ako ne želite piti puno vode, važno je da svom djetetu ponudite sok, sok, čaj. Tečnost se mora isporučivati ​​bolesnom organizmu često, u malim količinama. Poželjno je da se u slučaju dijetne ishrane obezbedi njegova ishrana sa 50% fermentisanih mlečnih proizvoda, da se eliminiše kakao i čokolada iz menija, slana hrana (orasi, čips, krekeri) i soda.

U slučaju pojave ove bolesti kod novorođenčadi, važno je uzeti u obzir određene karakteristike prilikom sastavljanja prehrane. Akutni oblik bolesti mora nužno biti popraćen ishranom vodenim čajem, a dojenje mora biti jasno dozirano. Ako se dojenče hrani bočicom, onda u slučaju pogoršanja pielonefritisa, treba ga hraniti mliječnim proizvodima. U isto vrijeme, strogo je potrebno kontrolirati sadržaj soli i proteina u dječjoj hrani. Za hranjenje beba, potrebno je izabrati hranu u kojoj će ekstraktivi biti potpuno odsutni.

Preporučena hrana

Kruta dijeta za pielonefritis, čak iu akutnoj fazi, potrebna je za pacijenta samo u prvim danima bolesti. U budućnosti je potrebno jesti, poštujući osnovne principe zdrave prehrane, ali ne zanemarujući raznolikost proizvoda. Stručnjaci preporučuju da se u dnevni meni ubrajaju vitke vrste mesa, peradi i ribe koje mogu postati izvor životinjskih proteina, koji se postepeno nakon ozbiljnih restrikcija moraju ponovo uvesti u ishranu. Također za dnevnu dijetu stane povrće, mliječni proizvodi, juhe od žitarica, žitarice (heljda i kaša - najbolja opcija). Odličan učinak na unos bubrega u velike količine voća i povrća, kao i na mliječne proizvode. Hrana za mleko, voće i povrće pomaže da se kiselinsko-bazna ravnoteža u mokraći prebaci na alkalnu stranu, dok će patogena mikroflora umreti i bez lekova, jer je to životna sredina u kiselom okruženju. Alkalna okolina u bubrezima će pomoći ubrzanju procesa ozdravljenja.

Osnova dijetnog menija za pielonefritis se računa za nedelju dana. Prvih 2-3 dana važno je koristiti puno biljnih čajeva i čajeva, isključujući u potpunosti potrošnju šećera. Za egzacerbacije možete jesti neslane juhe od povrća, a kasnije im dodati i mliječne proizvode. Među najpoželjnijim povrćem za pielonefritis, stručnjaci nazivaju mrkve, tikvice sa svojim visokim diuretičkim svojstvima, bundevom, krompirom. Preporučuje se dodavanje lubenica i dinje plodovima, koji aktivno čiste i peru bubrege. Među dozvoljenim proizvodima od brašna mogu se izdvojiti palačinke i palačinke, kao i krekeri od svježeg kruha.

Posmatrajući dijetu za vrijeme pogoršanja pielonefritisa, važno je koristiti takve napitke kao što su alkalna mineralna voda, ukus šipka, kompot na bazi sušenog voća, slab limun čaj, razrijeđeni sok od brusnice. Brusnica kiselina pomaže u suzbijanju reprodukcije patogenih bakterija u bubregu. Strogo sa pielonefritisom ne možete piti kavu i alkohol.

Uzorak menija za pielonefritis

Da bi izdržali dijetu za vrijeme liječenja, važno je jesti raznoliku, ne samo korisnu. Na jelovniku sa pielonefritisom nije dosadno i ne postoji iskušenje da se pojede nešto zabranjeno od strane doktora, preporučuje se da se dnevna dijeta dopuni svim vrstama ne-zabranjene hrane.

Primjerni izbornik može izgledati ovako:

  • doručak se sastoji od salate od paradajza, krastavaca i biljnog ulja, kuvane heljde, hleba sa maslacem, slabog čaja sa šećerom i mleka (u malim količinama),
  • za drugi doručak, preporučljivo je jesti puding iz skute i popiti ga sa voćnim sokom,
  • u popodnevnim satima poželjni su vegetarijanski boršč na bazi kupusa, krompira, repe i mrkve, pečene ribe sa pire krompirom i kompotom od sušenog voća.
  • Za večeru možete uživati ​​u grizu, porciji zapečene mrkve sa sušenim voćem i slabim čajem,
  • Pred spavanje lekari preporučuju da popiju čašu kefira.

Također za doručak uz dijetu možete jesti salatu od mrkve i jabuke, začinjeno biljnim uljem, grizom i piti hranu s čajem i šećerom. Snack sa pielonefritisom može se sastojati od čaše soka. Za ručak možete kuhati supu od povrća, nemasno meso i kašu od riže kao prilog. Preporučljivo je piti večeru sa želeom od brusnice. Večera može biti kolač od kravljeg sira, pečena jabuka i biljni čaj.

Pre spavanja kefir je bolji od ničega.

Dijeta "Tablica broj 7"

Kada dođe do pijelonefritisa, stručnjaci preporučuju pacijentu da prati terapijsku dijetu "Tabela broj 7". Ovo je dijeta bez soli, u kojoj se proteini mogu konzumirati u količinama fiziološki neophodnim za ljude. Ovaj sistem hrane omogućava ograničavanje unosa soli na 2 grama dnevno i povećanje količine vitamina B, C i R. t 400 grama ugljenih hidrata.

"Tabela br. 7" je dodeljena u slučaju početka perioda oporavka kod akutnog nefritisa iz treće nedelje, kod hroničnog pielonefritisa, hipertenzije i pijelonefritisa kod trudnica i drugih sličnih stanja. Prema tome, može se razumeti da je ova dijeta indicirana za pacijente koji nemaju akutnu fazu pijelonefritisa, au svakodnevnom životu ga moraju pratiti oni koji pate od hronične bolesti van perioda egzacerbacija. U ovom jelovniku je dozvoljeno dosta proizvoda, među njima i onih koji se ne mogu koristiti u akutnim oblicima bolesti. Ova činjenica se objašnjava činjenicom da “Tabela br. 7” uključuje dovođenje pacijentove dijete na određeni algoritam, koji će biti jednostavan za praćenje. Postepeno uvođenje određenih nedozvoljenih namirnica pomoći će tijelu da se prilagodi ishrani i da ne doživi tešku patnju.

Približni tjedni meni dijeta "Tablica broj 7" za tjedan je sljedeći:

  • Ponedeljak - svježi sir, tost, čaj i džem, supa od povrća, nemasni kefir, pire krompir, salata od paradajza i krastavca, kompot,
  • Utorak - omlet sa parom, zeleni sok, sok od narandže, supa na bazi heljde, niske masne mesne pljeskavice, slab crni čaj, bilo koja voćna salata i zeleni čaj,
  • Srijeda - mlijeko s komadom čokolade, nemasnim ribljim krumpirima, pire krumpirom, berry želeom, biljnom salatom, svježim sirom, čajem s limunom,
  • Četvrtak - svježi sir, pavlaka, zeleni nezaslađeni čaj, variva od povrća, sok od rajčice, salata od povrća, pire krumpir, nemasni kefir,
  • Petak - tost od meda i slaba kremasta kava, heljda, paprikaš, nemasni kefir, banana, kivi, sok od narandže,
  • Subota - jogurt sa voćem, žele od bobičastog voća, nemasni mesni krompir, pire krompir, sok od pomorandže, tost sa džemom, sok od jabuke,
  • Nedelja - skuta sa pavlakom, nezaslađeni čaj, tost, salata od bilo koje vrste voća, nemasni kefir, salata od povrća, sok od paradajza.

Recepti bolesti za bolesti

Prilikom pripreme jelovnika za pacijente sa pijelonefritisom, važno je da hrana nije samo zdrava, već i ukusna. Pacijentu ne treba smetati ista stvar, jer bi raznolikost i oblik kuhanja čak i jednostavnih žitarica i juha trebali biti vrhunski.

Ukusna delicija u ishrani može biti za pacijenta "Guryev kaša". Treba da uzmete pola čašice griz, 2 šolje mleka, pola čaše iseckanih oraha, 2 kašike šećera i maslaca, 1 jaje, vanilin i so po ukusu (ograničeno).

Prokuvajte mleko i prelijte solju i griz u tanku struju. Pripremite viskoznu kašu, stalno je mešajte, kako ne biste imali grudice. Nakon kuhanja, kašu treba ohladiti, dodati jaje žumance sa šećerom i šlag na pjenasti protein, kao i sjeckani orašasti plodovi, prženi na maslacu. Zatim, u širokoj plitkoj tavi, mlijeko se umiješa sa kremom i stavi u vruću pećnicu. Istovremeno će se periodično formirati mliječne pjene, koje se moraju pažljivo ukloniti i privremeno ostaviti po strani. Paralelno, potrebno je napraviti sos od 10 komada kajsije, 2 žlice šećera i 3 kašike vode. Kajsije se melju, pomiješaju sa šećerom, oblače vodom i kuhaju dok se ne prokuha.

U podmazanoj, debelom zidu, u velikoj tavi, rasporedite slojeve kaše, zatim marelice, a na vrhu sve je prekriveno pjenom. Slojevi se moraju ponoviti, stavljajući sloj kaše na celu masu. Posudu stavimo u prethodno zagrejanu rernu i pečemo do zlatno braon boje.

Za ručak, tokom dijete, važno je jesti zdravo, visoko kalorično i ukusno prvo jelo. Možete napraviti juhu sa goveđim mesnim okruglicama, što će zahtijevati 200 grama govedine, krišku pšeničnog kruha, glavu luka, 1 mrkvu, žlicu maslaca, 200 grama krumpira ili 50 grama tjestenine.

Goveđe meso prolazi kroz mlin za meso, komad hleba namočenog u mleko dodaje se nastalom usitnjenom mesu, soli i ponovo prolazi kroz mlin za meso. Luk se dodaje mlevenom mesu i mlevenom papriku po ukusu. Ćufte se koriste za pravljenje mesnih okruglica veličine malog oraha, koje se zatim stavljaju u 2 litre slane vode zajedno sa mrvljenim mrkvama, lukom i zelenilom pečenim u biljnom ulju. Kuhana supa se puni krompirom ili makaronima i kuha se dok se ne kuha oko 15-20 minuta.

Ishrana za pijelonefritis igra jednako važnu ulogu kao i terapija lekovima. Samo kompetentna upotreba određenih proizvoda pomoći će tijelu da se nosi s infekcijom i ojača imunološke sile kako bi spriječila njegovo ponavljanje.

Loading...