Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Da li je moguće jesti ribu za vrijeme dojenja (crvena riba, slana, dimljena, sušena, riječna, pržena, sušena)

Za svaku mamu, važno je znati kakvu vrstu ribe možete dojiti. Proizvod je neverovatno ukusan, tako da je veoma popularan u svakom regionu naše zemlje. Važno je kuhati, birati i poslužiti. Samo u ovom slučaju, tokom laktacije, to će imati pozitivan učinak na žensko tijelo.

Riblji proizvodi se obično nazivaju životinjskim jelima. Nutricionisti savetuju da ih jedete dva puta nedeljno. Treba napomenuti da je protein koji je uključen u sastav radikalno različit od mesa i mlečnih proizvoda. Za majku koja doji, jelo je idealno jer je malo kalorija i lako se probavlja u probavnom sistemu.

Ključne karakteristike proizvoda

Može li riba dojilja? Koji proizvod je najbolje izabrati među velikom raznolikošću koja je predstavljena u bilo kojoj trgovini? Majka-majka riba ne samo da može jesti, već i trebati. Uz njegovu pomoć, tijelo prima sve potrebne minerale i elemente u tragovima. Lako možete obnoviti zdravlje nakon poroda i trudnoće.

  • Mama će moći da obezbedi vašem telu potrebnu količinu masnih kiselina. Haringa i losos bi svakako trebali biti prisutni u ishrani njene hrane. Omega-3 komponenta se ne koristi samo za stvaranje vizuelne privlačnosti, već je neophodna i za pravilnu regeneraciju i popravku tkiva. Uz to, možete u kratkom vremenu normalizirati sve metaboličke procese i sintezu hormona. Masne kiseline su direktno uključene u dobijanje koristi od drugih namirnica.
  • Minerali za decu do godinu dana potrebni su za stvaranje uslova za pravilan rast i razvoj. Sastav ribljih jela u velikim količinama uključuje kalcij i selen. Ove komponente su direktno uključene u formiranje kardiovaskularnog sistema. Da bi štitna žlezda pravilno funkcionisala, potreban je jod, koji se može dobiti i od ribe.
  • Ribama je dozvoljeno da jedu, jer sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Oni su direktno uključeni u formiranje nervnog sistema djeteta. Komponente se koriste za stvaranje kvalitetnog imunološkog sistema, koji će u budućnosti moći da zaštiti dete od velikog broja infekcija i virusa. Zglobovi i kosti se formiraju uz učešće elemenata sadržanih u morskim plodovima.

Trebalo bi redovno dojiti mamu. Ista šema se mora pratiti tokom nošenja fetusa. U ovom slučaju, bebino telo će biti pripremljeno unapred i prilagođeno svim komponentama, tako da će normalno prebaciti njihov ulazak u ishranu majke.

Mogući rizici upotrebe

Bilo koji protein je mogući provokator alergijske reakcije. Negativnu situaciju možete izbeći samo ako se strogo pridržavate osnovnih pravila korišćenja. Nutricionisti preporučuju da ih stalno prate:

  • Mama može jesti razne plodove mora, koje je jela tokom trudnoće. Ovo pravilo treba poštovati u prvom mesecu nakon rođenja bebe. Ako se na proizvodu dogodi negativna manifestacija, dozvoljeno je da se pokuša sledeći put ne ranije od mesec dana.
  • Važno je da je dete uvek bezbedno, tako da morate znati sve moguće rizike. Na primjer, crvena riba se ne smije jesti, jer je često dovoljno da izazove alergijsku reakciju. Da biste smanjili rizik, treba da jedete samo jedan mali komad, a zatim pauzirate nekoliko dana. U odsustvu alergije, možete nastaviti eksperiment, ali sada možete udvostručiti posluživanje.
  • Preporučuje se da se napravi najrazličitiji jelovnik riba. Glavna stvar da beba nije primijetio negativnu reakciju u procesu njene upotrebe. Žena će moći da kreira meni u zavisnosti od njenih individualnih preferencija.

Majkama koje su dojile dozvoljeno je da jedu samo leševe koji imaju izvanredne spoljne karakteristike i nedavno su prodati. Također je potrebno poštivati ​​sva pravila kuhanja, u ovom slučaju ćete uživati ​​ne samo okusom, već i obogatiti tijelo svim potrebnim komponentama.

Glavni kriterijumi za izbor korisnog proizvoda

Može li majka koja doji ribu i koje je najbolje izabrati? Nutricionistima i specijalistima u GV-u se savetuje da se odluče za oslića, bakalara, smuđa, pola. Veliki izbor korisnih komponenti nalazi se u nautičkom jeziku.

Ne više od jednom nedeljno možete jesti skušu i koprcati se. Od ove vrste, često se javlja alergijska reakcija kod beba, tako da njihovo redovno prisustvo u meniju nije dozvoljeno.

Dojenje crvene ribe često izaziva alergije. Možete ga pojesti, ali morate slijediti pažljivu shemu. U isto vreme, nutricionisti preporučuju redovno jesti losos, jer je to neophodno za pravilno formiranje unutrašnjih organa mrvica. Ako se na koži pojave crvene erupcije, treba slijediti neuspjeh. To su prvi znaci da se hrana ne može normalno probaviti u gastrointestinalnom traktu.

Hranjenje bebe trebalo bi da vodi ženu da napusti ribu ulovljenu u okeanu. Nedavne naučne studije su potvrdile da sadrži visoke nivoe žive. To negativno utiče ne samo na majčino telo, već i na bebu.

Nemoguće je pripremiti jelo na takav način da živa potpuno nestaje iz nje. Srećom, danas je teško naći takvu sortu u redovnom supermarketu. Od njih je popularna samo tuna. Čak i uz ovaj negativni faktor, može se i dalje jesti jednom tjedno.

Osnovni principi kuhanja jela od ribe

Za telo novorođenčeta, svaka nijansa jela igra važnu ulogu. Mama treba da koristi takvu tehniku ​​obrade koja bi smanjila verovatnoću oštećenja tela na minimum. Istovremeno, sva pozitivna svojstva ostala su u sastavu. Neodgovarajuće kuhana ili ustajala posuda može dovesti do trovanja hranom ili zaraze parazitima.

U prvom mjesecu nakon rođenja djeteta najbolje je kuhati ili pariti riječne ribe. Malo kasnije, možete dodati pečenu foliju na vašu ishranu. Možete koristiti opciju kuhanja, koja uključuje dobivanje pljeskavica ili mesnih okruglica.

Koja vrsta ribe mora biti napuštena tokom perioda dojenja:

  • U procesu proizvodnje suši ili drugih orijentalnih jela koristi se sirova verzija mesa, koja se prerađuje samo sa začinima. Povećava rizik od spašavanja parazita koji mogu naškoditi ne samo majci, već i detetu. Oni ne predstavljaju nikakvu posebnu opasnost u modernoj detekciji, međutim, zabranjeno je piti ovu grupu droga tokom dojenja. Zato je najbolje napustiti egzotičnu kuhinju neko vrijeme.
  • Nije dozvoljeno jesti sušenu i dimljenu ribu. U njihovoj pripremi koristi se velika količina konzervansa i aditiva koji se ne mogu probaviti putem digestivnog sistema. Konzervirana hrana često dovodi do alergija kod novorođenčadi. Svaka konzervirana verzija možda neće biti korisna. Da bi se povećao rok trajanja u njihovom sastavu uključiti štetne sastojke. Koriste se i dodatni spojevi za industrijsko pranje ribe.

Pržite ili kuhajte najbolju ribu, što je tipično za vašu regiju. Ljeto je nepovoljan period za njegovu potrošnju. U ovom trenutku dovodi se u pitanje svježina ribe, jer pod djelovanjem visoke temperature brzo gubi svojstva. Ne treba da kupujete slanu ribu, gde možete videti žuti premaz ili oštećenje integriteta kože. Uzorak kvaliteta uvijek ima jednaku boju i teksturu.

Kako kuhati ribu

Može li dojilja pržena riba? Prednost treba dati varijanti rijeke, koja je u tavi provela najmanje 15 minuta. Tokom ovog perioda, štetne komponente će biti potpuno uništene. Vitamini i minerali će ostati u neophodnom stanju, pa će pomoći tijelu da funkcionira ispravno.

Pri kupovini treba obratiti pažnju na izgled i miris. Slana riba je dobra za telo. Kada dojite najbolje je da se odlučite za verziju koja je osoljena od svetlosti. U tom slučaju možete izbjeći prekomjerno oticanje. Slatka opcija nepoželjna. Njegova upotreba je najbolje konsultovati sa specijalistom u GW.

Kao način kuhanja, najbolje je da se odlučite za kuvanje, kuhanje u pećnici ili parenje. Nažalost, svima se neće svideti ukusne karakteristike takvog jela. Međutim, telo će apsorbovati samo korisne komponente. U ovom slučaju, vjerovatnoća alergije na bebu će biti svedena na nulu. Sušena riba je najbolje ostaviti za kasnije.

Do danas, u svakoj trgovini možete pronaći široku paletu morskih plodova. Oni su neverovatno ukusni, ali ne svi će biti korisni telu dojilje. Od egzotike se mora napustiti, jer često izaziva negativnu reakciju u telu bebe. Izbor uvijek ostaje kod roditelja. U njihovoj moći da učine sve za zdravlje i sreću svoje bebe.

Prednosti ribe za dojilje

  • Vitamin D koji se nalazi u ribi omogućava da se kalcijum koji ulazi u telo bebe potpuno apsorbuje,
  • Riba se probavlja lakše od mesa, i zbog toga normalizuje stolicu i blagotvorno deluje na stomak dojilje,
  • Bitne omega-3 kiseline koje riba obiluje jačanjem kardiovaskularnog sistema i mame i bebe,
  • Protein se dobro apsorbuje u organizmu i stvara barijeru za formiranje soli mlečnih kiselina i mokraćnih kiselina, što blagotvorno utiče na bubrege majke, koji nakon poroda preuređuju njihovu funkciju u "pre-changing" način rada i trebaju dodatnu zaštitu.

Kontraindikacija za konzumiranje ribe tokom dojenja Možda postoji predispozicija majke za alergije na hranu. Ako je prethodno imala alergijske reakcije na bilo koju vrstu hrane, vrijedi odgoditi uvođenje ribe u hranu za vrijeme laktacije. U tom slučaju treba početi jesti ribu šest do osam mjeseci nakon isporuke, 20-30 grama po prijemu.

Sada razmotrimo odvojeno različite vrste riba koje su najpopularnije i najčešće na našem stolu, i procjenjujemo prednosti svake od njih za dojilje.

Vrste ribe i obilježja

1. Crvena riba (losos, ružičasti losos, pastrmka, losos, itd.) je prvak u sadržaju korisnih omega-3 masnih kiselina. Crvena riba tokom dojenja je dozvoljena za upotrebu, ali u umjerenim količinama, jer je sasvim alergijski proizvod.

2. Slana riba Po definiciji, sadrži veliku količinu soli, što može dovesti do neravnoteže bubrega, pojave edema. Dakle, soljena riba sa HB ne preporučuje se majke koje doje.

3. Dimljena riba To neće donijeti nikakvu korist, jer se u obradi dima ili u dimnici riba, većina korisnih tvari uništava. Međutim, kancerogene supstance se akumuliraju, što uz dugotrajnu upotrebu pogoduje formiranju hroničnih bolesti organizma, pa čak i onkologije. Takođe, neadekvatna obrada ribe doprinosi činjenici da ne uništava parazite, što može dovesti do ozbiljnih povreda organizma.

4. Osušena riba U većini slučajeva, zasićena je solju, koja ga dezinficira, ali nije prikladna ni za ishranu majke. Velika konzumacija soli može dovesti do toga da se akumulira u torakalnim kanalima i mijenja okus mlijeka, što će dovesti do odbacivanja bebe od dojke. Osušena riba tokom dojenja nije najbolji proizvod, zato se pobrinite za zdravlje bebe i odustanite od jela u vreme laktacije.

5. Rečna riba sadrži mnogo kostiju, ali joj to ne oduzima dobre osobine. Ako ovu ribu skuhate za par ili skuhate od njega, ovo je veliko jelo za dojilje. Rečna riba tokom dojenja je korisna, ali samo kada se kuva pravilno i bez upotrebe ulja.

6. Pržena riba kontraindikovana za upotrebu. Pošto pečenje traje više od 15 minuta, ovo vreme je dovoljno da se sve korisne supstance kolabiraju tokom visoke termičke obrade u ulju.

7. Osušena riba njegova nutritivna vrijednost je slična suhoj. Naravno, u njenoj prirodnoj pripremi - soljenju i sušenju, očuvane su i omega-3 kiseline i proteini, ali povećani sadržaj soli negira sve koristi za dojilje. Stoga je suha riba za vrijeme dojenja privremeno zabranjena.

Zapamtite da je najvrednija svježa riba i rashlađena, ali zamrznuta već gubi pola korisnih osobina.

Od organizacije ishrane tokom dojenja zavisi od zdravlja vas i vaše bebe. Uključite u hranu ribu kuhanu, pirjanu, jednom ili dva puta nedeljno 50 grama. To će biti dovoljno da organizmu pruži sve korisne stvari u ribi.

Na temu dojenja:

Video o hrani tokom GW - što je moguće a što nije

Hello girls! Danas ću vam reći kako sam uspio da se formiram, izgubim 20 kilograma i konačno se riješim jezivih kompleksa debelih ljudi. Nadam se da će vam informacije biti korisne!

Želite li prvo pročitati naše materijale? Pretplatite se na naš telegramski kanal

Malo o prednostima ribe tokom laktacije

Možda ste primetili da je riba jedna od najpopularnijih jela koja se jedu širom sveta. U isto vrijeme, brojna vjerska i kulturna ograničenja na različite proizvode, tradicionalno uspostavljene u različitim regijama, sigurno su prešla ribu, koju stanovnici svih dijelova svijeta uživaju s velikim zadovoljstvom.

U isto vrijeme, za stanovnike nekih regija, riba je glavni izvor proteina. Zašto je ovaj proizvod tako koristan i da li je moguće jesti prženu ribu prilikom dojenja?

Treba napomenuti da je apsolutno svaka vrsta ribe izvor vrijednih proteina koji se lako apsorbiraju u našem organizmu (riblje meso pripada niskokaloričnoj hrani). Riblja jela idealna su za večeru. A ako govorimo o ribi na pari, na žaru ili pečenom u pećnici, onda je ovo samo dar za one koji žele da se oslobode viška kilograma.

Ali, naravno, to nije najvažnija stvar.

Važno je zapamtiti da je od morske ribe naše tijelo apsorbuje polinezasićene omega-3 masne kiseline, koje nam je potrebno da spriječimo bolesti kardiovaskularnog sistema, reumatizma i onkologije.

Osim toga, riba sadrži vrijedne aminokiseline koje se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu.

Riba služi kao izvor različitih vitamina, i to:

  • Vitamini grupe B, normalizuju metabolizam i povoljno utiču na rad centralnog nervnog sistema,
  • Vitamini A i E, koji, djelujući u kombinaciji, usporavaju proces starenja, poboljšavaju stanje kože i kose, sprečavaju smanjenje vidne oštrine,
  • Vitamin D, potreban bebi da spriječi rahitis.

Među mikro i makro elementima sadržanim u ribi, napominjemo, prije svega, fosfor, kalcij, fluor i željezo. Oceanska riba služi i kao izvor joda, koji je neophodan za normalno funkcionisanje endokrinog sistema organizma.

To znači da majka koja doji ne bi trebala sebi uskratiti zadovoljstvo da jede ribu.

Kontraindikacije za dojilje

Naravno, riba, kao i svaki drugi proizvod, može izazvati alergijske reakcije.

Tuna, jegulja i som smatraju se posebno opasnim mogućim alergenima u tom pogledu.

Ako ste tokom trudnoće izbegavali riblja jela i vaša beba je potpuno upoznata sa ovim proizvodom, počnite sa malom porcijom kuvane ili pečene ribe. Ako na koži bebe nema osipa ili crvenila nakon što ste pojeli ribu, a njegovo zdravlje i ponašanje se nisu promijenili, možete sigurno ući u svoju dnevnu dijetu.

Dakle, riba je svakako vrijedan dijetetski proizvod koji je savršen za jelovnik majke koja doji. Ali, da li je moguće da majka koja doji jede prženu ribu ili da se koriste druge vrste tople obrade? Očigledno, sve ovisi o individualnim karakteristikama tijela vašeg djeteta.

Da bi zaštitili vaše dijete od mogućih probavnih problema, bolje je da se suzdržite od jedenja pržene ribe, preferirajući kuhanje na pari, u pećnici ili na roštilju dok dijete ne napuni tri mjeseca.

Osim toga, do kraja procesa laktacije, potrebno je suzdržati se od konzumiranja soljene, sušene ili dimljene ribe, jer takav proizvod može biti inficiran uzročnicima ozbiljnih zaraznih bolesti.

Pohovana riba sa HB, važne nijanse kuhanja

Pošto je pitanje da li je moguće pojesti prženu ribu dojilje, odgovorili smo, u cjelini, potvrdno, da ne bi bilo suvišno naučiti kako ga pravilno kuhati. Uprkos ekstremnoj jednostavnosti procesa, ribe se lako kvare, ako ne uzmete u obzir neke karakteristike prerade i pripreme ovog proizvoda.

  • Ako ste kupili svježe smrznutu ribu, budite strpljivi: ne biste trebali ubrzati proces odmrzavanja toplom vodom: to će negativno utjecati na okus konačnog proizvoda. Koristite slanu vodu na sobnoj temperaturi.
  • Otopila sam ribu, uklonila peraje i ljuske, drobinu. Zapamtite da je u gornjem dijelu trupla žučna kesica, koja ni u kom slučaju ne bi trebala biti oštećena, inače će riba dobiti gorak okus.
  • Često rečna riba, sa odličnim ukusom, ima karakterističan miris blata. Probajte ribu u mleku pre prženja.
  • Da bi se riba održala mekom i sočnom, najčešće koristite paniranje. Svaki komad brašna možete jednostavno prevrtati, a može se primijeniti i dvostruko parenje, koje se sastoji od brašna, jaja i krekera. Dvostruka pohovana riba je posebno nežna i sočna.
  • Filet ne zahtijeva posebne vještine rukovanja. Može se kuhati u tijestu, vrlo je brzo i ukusno.
  • Prije spuštanja ribljeg dijela u tavi, ne zaboravite zagrijati ulje. Riba se obično peče na srednjoj vrućini. Ovo vam omogućava da dobijete ukusnu, crvenu koru.

Kao što možete vidjeti, dojilja može priuštiti da jede prženu ribu. Glavno je da to ne uradite odmah nakon povratka iz bolnice, i, naravno, pažljivo pratite kako beba reaguje na novi proizvod u meni mame.

Trudnoća je magični period. Buduća majka sa anksioznošću gleda svako kretanje mrvica, raduje se u novim fazama svog razvoja, strogo ocjenjuje svoju ishranu. Ali sa rođenjem bebe, mnogi veruju da je vreme da se malo opustite. Daleko od toga. Ne samo da materinski organizam nastavlja da snabdeva bebu sve što je neophodno za rast i razvoj (sada ne kroz placentu, nego kroz majčino mleko), beba takođe počinje da raste veoma brzo, što znači da se njeni nutritivni zahtevi povećavaju svaki dan. Postoji još jedna važna stvar: tijelo novorođenčeta treba samostalno voditi brigu o razmjeni topline, disanju i metabolizmu, tj. Troši dodatnu energiju. Dakle, ishrana žene treba da bude što je moguće raznovrsnija, a danas ćemo govoriti o tome kakva vrsta ribe može biti majka koja doji.

Individualna reakcija je prva

Svi smo mi različiti i zato nema definitivnog odgovora na ovo pitanje. Ako majka smireno jede sve vrste ribe tokom trudnoće (što je vrlo poželjno), a da pri tom ne dođe do alergijskih reakcija i bilo kakve nelagode sa organa za varenje, čak ni nakon rođenja mrvica ne možete mnogo brinuti o tome. Međutim, većina nutricionista i pedijatara se slaže da u prva tri mjeseca nakon rođenja treba eliminirati bilo koju ribu iz svoje prehrane. Upravo u ovom uzrastu, probavni sistem bebe konačno sazreva, kolike nestaju. Sada je važno razumeti koje vrste ribe mogu biti majke koje se njeguju i od kojih se treba suzdržati.

Riba: za i protiv

Riba je bogata mastima i amino kiselinama, vitaminima i proteinima. Treba naglasiti da se ovi elementi vrlo lako apsorbuju u tijelu. Jedite ribu 3-4 puta nedeljno, u potpunosti ispunjavate potrebu za proteinima, odnosno, to je alternativa mesu. Ne zaboravite na divno riblje ulje, koje će biti korisno za oporavak nakon rođenja majke, kao i za rast i razvoj djeteta. Međutim, uprkos svim blagotvornim svojstvima, ne bi trebalo da jedete samo ribu i da je jedete bez razlike.

Kakvu štetu majka može učiniti za bebu? Jedino što se o tome može reći je da je to prilično jak alergen. To je, prije svega, potrebno da shvatite koja vrsta ribe može biti majka za njegu, a tek onda odlučite u kojoj dobi i koliko ćete je uključiti u ishranu.

Planirajte ishranu

Naravno, djeca i ribe trebaju djecu za normalan rast, kao i za formiranje skeleta. Međutim, prvo morate obratiti pažnju na osobine vašeg tijela. Ako žena tokom trudnoće stalno jede ribu, onda nakon rođenja bebe, možete nastaviti u istom duhu, samo više pažnje treba posvetiti izboru njenih sorti. Međutim, ako niste jeli komad ribe tokom perioda nošenja bebe, to ne znači da ga više ne možete koristiti. Ali u ovom slučaju pitanje koje vrste ribe mogu biti majke za dojenje je još akutnije. I možete ga uneti u dijetu samo malim porcijama, stalno gledajući reakciju vaših mrvica. Lekar može da vas posavetuje ako je dete podložno teškim alergijskim reakcijama, da u potpunosti ukloni riblja jela. U ovom slučaju, riba se unosi u ishranu mnogo kasnije, kada počne komplementarna hrana.

Odabir ribe

Prije svega, morate dati prednost najpoznatijim sortama. Najčešće za našu zemlju ribe kada doje preporučuje se rijeka ili slabo mast. Višak Omega 3 je povećan rizik od alergijskih reakcija, što sada nije potrebno. Ako se odlučite probati ribu po prvi put nakon poroda, onda je najbolje da se radi o poluku, osliku, smuđu, bakalaru, škarpini, šaranu i haringi. Ovo je sorta sa belim mesom. Ako je vaš izbor isključivo riječna riba, onda dajte prednost vrstama kao što su pastrmka, deverika, grgeč, riba i štuka. Ova riba sadrži najmanje alergena i lako se probavlja. Još jednom naglašavamo da je veoma važno kako ga kuhate. Svaka riba se peče oko 15 minuta, a za to vreme uništavaju se sve korisne supstance. U isto vreme, isto vreme za parenje vam omogućava da ih zadržite u originalnom obliku.

Kuhanje ribe

Naravno - ovo je vrijedan i koristan proizvod, koji je vrlo važan za svaku mrvicu. Međutim, ribu koja doji treba odabrati vrlo pažljivo. Nije važna samo ocjena, već i kvaliteta i način pripreme. Odaberite samo pouzdane dobavljače i svjež, lijep proizvod. Da bi riba zadržala sve svoje dobre osobine tokom odmrzavanja, uradite to sa rastvorom soli. Najkorisnija je kuhana, pirjana ili parna riba. Možda nije tako ukusna kao pržena hrana, ali u vašem slučaju važnija je upotreba. Slana riba je takođe nepoželjna.

Šta je vredno uzdržavanja

Svi volimo da se mazimo ukusnim, ali kada je dete na dohvat ruke, moramo da odmerimo nameravane koristi i štete. Posebno, soljena riba uopšte nije korisna. Višak soli je loš za mrvice. Pri izboru proizvoda, potrebno je uzeti u obzir i to da sušena, dimljena i sušena riba često skrivaju pokvarenu robu iza sebe. Bez obzira na to kako volite suši, sada nije vrijeme za egzotične delicije. Dobro je, ako za njihovu pripremu proizvođač uzima usoljenu ribu, a zapravo bi trebao biti sirov u originalu. Može sadržati organizme koji uopšte nisu korisni za dojilje, a posebno za njeno dijete.

Uprkos očiglednim prednostima, crvena riba ne pomaže ženama koje doje. Višak omega-3 masnih kiselina može biti pretežak za djetetovo tijelo i uzrokovati različite probavne probleme. Kao prvo, ovo je naša omiljena skuša, haringa i losos. To su morska pastrmka, losos, kao i neke druge sorte koje sadrže mnogo masti.

Danas se na policama pojavilo mnogo morskih plodova. To su dagnje i školjke, rakovi i škampi. Naravno, oni su ukusni i zdravi, ali u potpunosti se to odnosi na svježi ulov, a ne na ono što obično vidimo na policama supermarketa kao čuvare. Mamina hrana ne treba da sadrži proizvode tako sumnjivog kvaliteta. Mi smo detaljno opisali šta je najkorisnije za dojilje i što može biti prijetnja. Izbor je vaš.

Doktori preporučuju dojenje kako bi u potpunosti isključili prženu hranu iz prehrane. Takva hrana se slabo apsorbuje u organizmu, može sadržati povećanu količinu masti i čak štetne tvari za dijete. Razmotrite šta se dešava sa proizvodima kao rezultat toplotne obrade u zagrejanom ulju.

Karakteristike prženja

Toplinski tretman pomaže da hrana bude ukusnija i pogodnija za varenje. Kao rezultat grijanja:

  • proizvod mijenja strukturu i lakše je žvakati,
  • miris je pojačan i ukus je poboljšan zbog oslobađanja isparljivih aromatičnih spojeva,
  • uzročnici zaraznih bolesti i parazita umiru - hrana postaje sigurnija, posebno je važno termički obraditi ribu, meso, jaja i mlijeko,
  • ćelijske membrane biljnih proizvoda sa grubim vlaknima su uništene, životinjski protein je modifikovan, tako da telo bolje apsorbuje hranljive materije.

Zašto žene tokom dojenja vuku okus pečene ribe, semena ili bilo koje druge posude?

Ovo se može dati jednostavnim objašnjenjem: tijekom kuhanja, temperatura obrade proizvoda odgovara točki vrenja vode i iznosi 100 ° C. Pečenje uzrokuje da se proizvod zagrijava mnogo snažnije, jer ulje ključa na temperaturi od 200 stupnjeva.

Tokom prženja, aminokiseline počinju da reaguju sa šećerima, zbog čega dolazi do karamelizacije i aktivne supstance aromatičnog isparavanja. Prženi proizvod ima karakterističan miris i ukus, ukusnu koru. Miris pržene hrane stimuliše apetit, a svetliji ukus čini ga privlačnijim od kuhanog.

U čemu je opasnost?

Prilikom prženja proizvod mijenja svoje kvalitete i nutritivnu vrijednost. Kada se zagreju na temperaturu iznad 118 ° C, proizvodi biljnog porekla umiru skoro sve enzime koji ubrzavaju razdvajanje složenih komponenti u jednostavne. Kao rezultat, ljudsko telo je primorano da troši dodatne resurse i energiju na varenje hrane, a hranljive materije iz nje se slabo apsorbuju.

Kada je dojenje i majka i beba izuzetno važna ishrana, važno je da hrana sadrži maksimalno korisne enzime, ne zadržavajući se u želucu i gastrointestinalnom traktu, izazivajući nadutost, kolike, nadutost, probavne smetnje.

Nedostatak probavnih enzima u hrani utiče na apsorpciju vitamina koji ulaze u organizam sa hranom. Osim toga, značajan dio vitamina tokom prženja je potpuno uništen, odnosno, takva hrana praktično ne koristi majku i dijete koje doje, kojima je potreban “građevinski materijal” za rast i razvoj.

Pohovana hrana može biti ne samo korisna, već i izuzetno štetna, posebno za novorođenče. Masti se koriste za prženje - kada se pregreju, počinju pušiti, u njima se stvaraju kancerogene i toksične materije. Ni u kom slučaju ne bi trebalo da im se dozvoli ulazak u majčino mlijeko - oni mogu uzrokovati nepopravljivu štetu zdravlju djeteta.

Hrana pržena bez podmazivanja ne predstavlja nikakvu posebnu opasnost, ali višak masnoće čini ga neprikladnim za dojilje - majčino mlijeko povećava sadržaj masti i dijete brzo postaje zasićeno prednjim mlijekom bez isisavanja vrijednog mlijeka u leđima koje sadrži većinu potrebnih supstanci.

Kako bez omiljenog obroka?

Uzmite u obzir ono što može zamijeniti uobičajena jela i zašto će se neki od njih morati napustiti barem dok dijete koje je dojilo ne napuni šest mjeseci.

Krompir je ugljikohidratna hrana, a tokom toplinske obrade zasićen je skrobom. Ovaj proizvod je takođe dovoljno težak za varenje u kuvanom obliku, a nakon pečenja u kipućoj masnoći, nastali škrobovi se ne rastvaraju slabo, jako se bubre, ispunjavaju tanko crevo, pogoršavaju njegov pokretljivost. Ovo jelo je bolje eliminisati iz ishrane.

Ribe koje su hranjene grudima i koje su bogate hranljivim sastojcima treba redovno jesti. Ali pečena riba se lako može zameniti pečenom u foliji - ona je ukusnija i mirisnija od kuvane. Ako pržite ribu, postaće pretjerano debela.

Jela iz jaja mogu biti uključena u ishranu dojilje, ako beba nije alergična na proteine. Jaja sadrže mnogo korisnih supstanci. Pohovana jaja su potpuno bezbolno zamenjena kuvanim ili omletima. Kajganu možete pržiti u tiganju sa nelepljivim premazom ili na običnom, lagano ga razmazati maslinovim ili suncokretovim uljem - takva posuda od jaja neće donijeti mnogo štete.

Klasične pržene pljeskavice su omiljeno jelo mnogih ljudi. Ali u prvim mjesecima nakon poroda, ako sami hranite dijete, morat ćete to bez jela, zamijeniti ga parnim kotletima napravljenim od sirove svinjetine, teletine, ćurećeg ili piletine, jetre, ribe.

Pržene pite - jelo koje će morati biti potpuno napušteno za najduži mogući vremenski period. Tijesto aktivno apsorbira masnoće, nije uvijek moguće pratiti temperaturu prženja, a maslac je vruć, što rezultira time da ružasta pita postaje izravna prijetnja zdravlju djeteta. Pečene pite nisu toliko opasne, ali nisu korisne za probavu i lik moje majke.

Ako dojilja vuče seme, možete si priuštiti nekoliko sjemenki bundeve ili sjemenke suncokreta. Seme suncokreta sadrži mnogo ulja, pri prženju, pečenju, menja svojstva i postaje štetno za telo.

Sjeme se može jesti sirovo ili prethodno osušiti. Nemojte zloupotrebljavati sjemenke suncokreta, tako da majčino mlijeko ne postane previše masno. Osim toga, kupljeno sjeme može sadržavati teške metale i druge štetne tvari.

Ako zaista želite prženu hranu

Nakon što je beba stara pola godine, ponekad možete priuštiti neku prženu hranu. Važno je izabrati hranu, za čije je pečenje potrebno minimalno vreme - to mogu biti povrće, tanke pljeskavice od mljevenih peradi ili meso jetre. Ako se jaja mogu peći sa simboličnom količinom ulja, onda će za ribe i ostale masne proizvode biti potrebno mnogo više.

Da bi se spriječilo prodiranje toksina i kancerogenih tvari u mlijeko za vrijeme dojenja, ulje se tijekom kuhanja nikada ne smije pregrijati i ne može se ponovno koristiti.

Prilikom odabira masti za prženje, obratite pažnju na temperaturu na kojoj dim različitih vrsta rafiniranih ulja:

  • senf - 254 ° C,
  • maslina - 242 ° C,
  • kukuruz, suncokret - 232 ° C, t
  • krema - 150 ° C
  • laneno seme - 107 ° C

Nakon jedenja prženog proizvoda za hranu (ne više od 100 grama!), Možete početi da hranite bebu tek nakon najmanje dva sata. Za to vrijeme koncentracija štetnih tvari u krvi je smanjena. Pržena jela ne bi trebalo da probate više od jednom ili dva puta nedeljno.

Koja vrsta ribe može dojiti mamu?

Mnoge vrste ribe mogu dati alergijske reakcije na majku ili bebu, tako da morate znati koji se od ribljih proizvoda i vrsta ribe mogu sigurno konzumirati, a koje treba pažljivo razmotriti i oprezno.

Prednost treba dati takvim vrstama ribe:

  • ribe s bijelim mesom i umjerenim sadržajem masti (bakalar, poluk, oslić, smuđ, haringa, šaran, brancin).
  • Riječne ribe s niskim sadržajem alergena (smuđ, deverika, riječna pastrmka, čorba, štuka).

Kuhanje se može kuhati, kuhati na pari, peći ili trup sa malom količinom tekućine. Tako će se korisne supstance maksimalno sačuvati.

Može li dojilja pržena riba? U prvim mjesecima dojenja, pržena riba treba odbaciti zbog prekomjernog sadržaja masti, kao i zbog teške apsorpcije.

Nakon tri mjeseca dojenja u malim količinama, možete jesti i pržiti ribu sa dopuštene liste.

Može li mama crvena riba?

Naravno, ovakve vrste ribe nisu mnogo bolje okusene od belih.

Ali da li se crvena riba može dojiti? Ne postoji nedvosmislen odgovor na ovo pitanje, ali crvena riba se smatra jakim alergenom i prvih mjeseci dojenja treba odbaciti iz upotrebe, a zatim je treba malo po malo uvesti u ishranu.

Poželjne metode njegove pripreme će biti metoda ključanja, pečenja i pare.

Osim toga, po prvi put je potrebno napustiti haringu, skušu, dagnje, rakove i škampe. Prednosti takvih proizvoda su male, a stepen opasnosti je veliki.

Šta može i šta ne može?

Mlade majke često žele da diverzifikuju svoju ishranu kroz riblje delicije ili specijalnu ribu. Oni pitaju - Da li je moguće da majka koja doji soljenu ribu? Odgovor na ovo pitanje je i dvosmislen, u prvih nekoliko mjeseci hranjenja, soljena riba tokom dojenja je nepoželjna.

Može biti niskog kvaliteta, što će dovesti do trovanja ili infekcije crvima, može biti alergen, jer je proizvod sirov i uopšte nije termički obrađen, što smanjuje alergenost.

Osim toga, soljena riba dovodi do teške žeđi, što može dovesti do promjena u ukusu i sastavu mlijeka.

Na isti način možete odgovoriti na pitanje Može li majka koja doji sušenu ribu? Ova riba nije termički obrađena, opasna je u smislu trovanja i zaraze parazitima, može promijeniti okus mlijeka i dovesti do zadržavanja tekućine. Osušena riba tokom dojenja se može koristiti nakon šest mjeseci, u vrlo malim komadima i sa velikim oprezom.

Da li je moguće pušiti mamu za ribu? Kada se puši, postoji proces prerade ribe, ali je nedovoljan da ga u potpunosti zaštiti od parazita i opasnih mikroba.

Osim toga, pušenje povećava alergenost riba. Поэтому, копченая рыба при грудном вскармливании также не рекомендована, особенно в первые месяцы кормления.

Korist i šteta

Народная молва предостерегает новоиспеченных матерей от употребления в пищу рыбы. Считается, что ни речная, ни морская рыба нежелательна во время лактации, особенно в первые 1-2 месяца после родов. На самом деле – это миф, считают диетологи и педиатры.

Mala količina pravilno kuhane nemasne ribe će koristiti svima - i majci, koja treba da se oporavi od porođaja, i bebi, mnoge supstance koje se nalaze u ribama su potrebne za skladan rast i razvoj.

  • Glavna prednost ribe su Omega-3 polinezasićene masne kiseline. Oni nemaju gde drugo osim ribe, a koristi od njih su očigledne. Omega-3 kiseline doprinose normalizaciji kardiovaskularnog sistema, aktivno učestvuju u metaboličkim procesima i imaju smirujući efekat na nervni sistem, što je veoma korisno za dojilje.
  • Velike količine vitamina B Korisno je za oba učesnika dojenja, jer su ti vitamini direktno uključeni u metabolizam na nivou ćelija, a takođe regulišu aktivnost nervnog sistema.
  • Protein kao deo ribljeg filea lako se probavlja, ne opterećuje probavni sistem. U isto vrijeme, važno je ne samo za dijete koje će ga primati sa majčinim mlijekom, već i za samu ženu, jer lako probavljivi proteini učestvuju u procesu normalizacije bubrega (nakon rođenja dolazi do intenzivne reorganizacije njihovog funkcioniranja).
  • Riba, posebno more, vrlo je bogata vitamin D, koji je uključen u apsorpciju kalcijuma. Upotreba ribe dva puta nedeljno će omogućiti majci da prilagodi rad sopstvenih creva. To sigurno ne šteti djetetu.

Riba će diverzificirati jelovnik dojilje, što je u potpunosti u skladu s jednim od glavnih principa dojenja - raznolikost i sigurnost.

Međutim, morate razumeti da postoje vrste ribe koje su previše masne, što može negativno uticati na sastav majčinog mlijeka - postat će masnoće i bit će teže probaviti dječje tijelo.

Postoje i egzotične vrste riba koje mogu izazvati alergije i kod mame i kod bebe. Riba upija mnoge štetne supstance koje ulaze u vodu, pa stoga ribe ulovljene u ekološki prljavim regijama ili u područjima izazvanim ljudskim nesrećama mogu biti bogate ne samo omega-3, već i radioaktivnih tvari i rafiniranih proizvoda.

Kako izabrati?

Riba za bebe mame mora zadovoljiti niz važnih zahtjeva.

  • Mora biti svježa, ne istekla, kvaliteta. Ne treba je kupiti od nepoznatih prodavaca, na tržištima, sa puteva - takvi proizvodi obično nemaju sertifikat, i niko ne garantuje za njegovu bezbednost.
  • Najbolje je uzeti ribu koja je geografski karakteristična za određenu regiju u kojoj porodica živi. Egzotične tople morske sorte, neobične za Sjeverni ili Daleki Istok, neće imati koristi.

Važno je da riba bude mršava. Prvi mesec nakon poroda, sorte kao što su polak, šaran i baltička haringa su odlične.

  • Filet treba da ima tanku glazuru za zaleđivanje, ako je zamrznut, a cela trupla mora imati cijele peraje, netaknute ljuske. Miris bi trebao biti umjeren. Jaki miris ili neprirodna boja su signal opasnosti, baš kao i blatne riblje oči.

Koja riba se može konzumirati

Uvođenje ribe u vašu ishranu je dozvoljeno ženi u roku od 15-21 dana nakon rođenja. Međutim, mora se imati na umu da je morska riba alergičnija od riječne ribe, te je stoga za početak preporučljivo jesti stanovnike rijeka za vrijeme dojenja novorođenčeta i cijeli prvi mjesec. U drugom mjesecu, meni je sasvim moguće diverzificirati niskokalorične sorte morske ribe.

U prvom mjesecu možete kuhati i jesti supe u ribljem bujonu. U početku je poželjno kuhati ribu u dvije vode. Primarni bujon se sipa, a od sekundarnog pravite supu. Kuhana riba može se jesti cela, na pari ili peći sa povrćem, takođe kada je dozvoljena pirinač.

Od svih riječnih riba, najbolje je dati prednost smuđu, koji sadrži relativno malu količinu kostiju i kalorija, deverika, koja je bogata klorom i kalijem, riječne pastrmke, barbota, štuke i štuke.

Jasno je da je morska riba ugodnija za pripremu i jelo, jer sadrži manje kostiju, a iz nje se također može izrezati fini file. Na kraju prvog mjeseca, možete pažljivo početi ulaziti u prehranu i stanovnike mora. Ali to treba uraditi iz malih porcija, bukvalno od komadića ribe.

Ako nakon jednog dana dijete ne razvije alergijsku reakciju, probava i stolica neće biti poremećeni, proizvod se može primijeniti. Posebno pažljivo uvedene su sve vrste koje se mogu pripisati takozvanoj crvenoj ribi - ružičasti losos, prijatelj. Losos je riba koja se preporučuje za suđenje u vrlo malim porcijama, jer je veća vjerovatnoća da će izazvati alergijske reakcije kod novorođenčadi. Morska riba se pari, kuva, peče i pirja.

Prilikom dojenja sasvim je moguće priuštiti sljedeće morske ribe:

  • losos (bogat selenom, jodom i dobrim proteinima),
  • brancin (ne sadrži veliku količinu masti, ali je pravi lider u količini vitamina B12),
  • oslić (bogat vitaminom A, ima nizak kalorijski sadržaj na 100 grama proizvoda),
  • pollock (bogata kalijem i kalcijem, ne sadrži gotovo nikakve masti, ima nizak kalorijski sadržaj),
  • sardine (bogata magnezijumom, selenom i cinkom).

Ove sorte su pogodne jer ih žena može uneti u svoj meni bez straha da će se popraviti. To su prehrambene vrste ribe, a ako su i dobro pripremljene, koristi će biti neporecive.

Koju vrstu ribe možete imati?

Negovateljice se ohrabruju da u svoju ishranu uključe korišcenje rijecnih i morskih riba s niskim udjelom masti.

Snažno se preporučuje da se iz ishrane dojilje isključi riba koja sadrži mnogo žive: to su ajkula, sabljarka, tilefish, kao i kraljevska skuša.

Iz istog razloga, budite oprezni sa konzerviranom tunom.

Dimljenu ribu svih sorti treba isključiti iz ishrane, a slanu i blago soljenu ribu treba tretirati s oprezom.

Moguće je zamijeniti vrste ribe koje su za dijete opasne za druge, koje sadrže obilje omega-3 masnih kiselina - glavni izvor za formiranje i razvoj dječjeg mozga.

Istraživanja provedena u ovoj oblasti pokazala su da ako su majke dojilje počele jesti više ribe, njihova djeca su se bolje razvijala mentalno i fizički.

Koji je najbolji način da jedete ribu za dojilje?

Ribu možete jesti u bilo kojoj količini:

  • pečeno
  • pirjana
  • ili u obroku, jer rijetki vitamin D i jod koji se nalaze u ribama doprinose povećanju raspoloženja.

Inače, protein koji se nalazi u ribi, po vrednosti i ishrani, ne gubi na mesu, ali u njemu nema potpuno korisnih masti.

Tokom perioda dojenja, morate uključiti novu hranu u ishranu postepeno i budite oprezni u pogledu njihove percepcije bebe. Stalno pratite da li dete ima osip, da li se njegov san ili ponašanje promenilo. Ako se pojavi barem jedan od simptoma, treba ponovo razmotriti inovacije proizvoda.

U zaključku, želim da odgovorim na pitanje - "Može li majka koja doji ribu?" Može i treba!

Mlade mame, slušajte mišljenja stručnjaka, kao i vaš "unutrašnji instinkt", jer srce i instinkt ljubavi majke retko propadaju. A bebi je potrebna pouzdana, smirena i voljena majka.

Pogledajte video: Jeo godinu dana samo ribu, evo šta mu se dogodilo!! (Avgust 2019).

Loading...