Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Kakva vrsta peciva može dojiti mamu

Kod žena postoji percepcija da je pečenje sa HB strogo zabranjeno. U stvari, to nije sasvim tačno. Ako koristite prave recepte i pređete na posao sa fantazijom, onda je sasvim moguće diverzifikovati ishranu mlade majke ukusnim i zdravim pecivima. Kako odabrati recepte i sastojke? Koja vrsta pečenja za vrijeme dojenja je štetna i što možete sigurno jesti?

1. Šećer, maslac i jaja, esencijalni atributi svakog pečenja, nisu dozvoljeni za HB

U stvari, tokom dojenja možete jesti sve te proizvode. Glavna stvar je da se postarate da ih mrvica dobro podnosi. Glavna opasnost leži u kokošjim jajima, jer je protein jak alergen. Ali čak iu slučaju negativne reakcije kod bebe, pileće jaje se može uspješno zamijeniti jajetom prepelice. U ovom slučaju praktično ne postoji rizik od alergijskih reakcija. Maslac, kao i šećer, umjereno se može jesti od prvog mjeseca HB. Uz razumne doze, oni neće oštetiti bebu i neće uzrokovati nikakvu nelagodu.

2. Sve brašno je vrlo visoko u kalorijama, a tokom HS-a, i bez njega, postoji rizik dobijanja na težini.

Ako postoji period u životu žene kada se broj kalorija može malo opustiti, onda je ovo period dojenja. Za proizvodnju mleka, ženskom telu je potrebno više od 600 kcal dnevno. Ako ovdje dodamo dnevnu brigu o djetetu i kućne poslove, onda će troškovi energije biti prilično impresivni.

3. Tokom HW, bolje je jesti hranu sa jednim sastojkom bez korišćenja recepata sa mnogim sastojcima.

U stvari, ovaj mit nije lišen značenja. Ali to se odnosi samo na uvođenje novih proizvoda u ishranu. Pod ovim stanjem lakše je pratiti pojavu alergijskih reakcija kod bebe na određeni proizvod. U slučaju kada je dojilja već uverena da beba dobro reaguje na mnoge proizvode, lako možete od njih napraviti složena jela, koristeći recepte sa mnogo sastojaka.

4. Sve brašno je loše za bebe jer sadrži gluten.

Da, postoji opasnost od netolerancije na gluten kod novorođenčadi, ali rizik od takve reakcije je manji od 4%. Čak i ako beba ima ovu bolest, postoji mnogo recepata koji koriste, na primer, heljdu ili kukuruzno brašno, koje ne sadrži gluten. Takvo pečenje neće biti manje ukusno od pšeničnog brašna, a beba neće doneti nikakvu štetu.

Jedina stvar koju treba imati na umu kod dojilje u pripremi peciva: nepoželjno je koristiti kvasac. Ovaj proizvod često uzrokuje nadutost i koliku kod djeteta, tako da je najbolje zamijeniti ga sigurnijim kolegama.

Kakvu vrstu peciva preferirate: dom ili kupnju?

Na policama možete naći široku paletu svih vrsta lepinja, pita, kolača. Izgledaju i mirisu sjajno. Ponekad u svježini proizvoda nema sumnje. Ali da li je vredno toga da ih kupite za ishranu dojilje?

Poželjno je izbjegavati pečenje za vrijeme trajanja HB-a. Da, ukusno je, ali često su uključeni sastojci koji mogu nauditi majci i bebi. Konzervansi, boje, okusi, kvasac, velika količina šećera, niskokvalitetne biljne masti mogu izazvati alergijske reakcije i intestinalnu nelagodnost kod novorođenčadi.

Jedina stvar koja se može kupiti u trgovini je sušenje, zobena kaša ili galette kolačići. Ovaj proizvod je relativno siguran. Ali morate pažljivo pogledati datume isteka i pročitati kompoziciju, tako da nema sumnjivih komponenti.

Da biste bili što sigurniji da je kvalitet peciva visok, koriste se pravi sastojci, a proizvod je svežiji, bolje je kuvati kod kuće. Da, biće potrebno vreme, ali rezultat je vredan truda.

Opšte preporuke za uvođenje dijete i kuhanje domaćeg peciva

Da bi hrana donijela užitak, a ne tjeskobu, morate jesti ispravno. Ovo je posebno tačno kada doje. Ako pratite nekoliko savjeta u nastavku, pečenje u periodu GW-a će postati pristupačan i siguran tretman.

  • U prvom mjesecu HB nakon isporuke, bolje je da se ograničite na jednostavna i dokazana jela, ostavljajući kolače i kolače za kasnije. To će omogućiti djetetu da se mirno prilagodi novoj hrani, a njegova majka će značajno proširiti listu dozvoljenih proizvoda, od kojih ćete onda moći pripremiti ukusne kolače.
  • Unošenje peciva u ishranu neće se nadoknaditi, jer se pretpostavlja da su svi sastojci već testirani od strane mame, a beba ih dobro podnosi.
  • Previše procvata nije vredno toga, čak i ako se koriste korisni recepti. Mora se imati na umu da je puno ugljikohidrata u ishrani prekomjerna težina kod majke i rizik od crijevne nelagode kod bebe.
  • Budući da je tijesto ugljikohidrat, potrebno je izabrati sadržaj bjelančevina ili visokih vlakana - povrće, svježe voće i bobice, svježi sir, nemasno meso itd. To će učiniti jelo korisnijim i uravnoteženijim.
  • Recept za testo ne treba da sadrži kvasac.
  • Količina šećera i jaja treba da bude minimalna.
  • Ako se koristi pšenično brašno, bolje je odabrati prvi razred, ali ne i najviši. Za brašno vrhunskog kvaliteta, koriste se različiti hemijski izbeljivači kako bi se dobio snježno-bijeli ton. Oni mogu nauditi nezrelom detetu.
  • Celo zrno brašna je veoma korisno, ali proizvodi od njega nisu uvek dobro ispečeni. Ovu činjenicu trebaju uzeti u obzir početničke hostese koje imaju malo iskustva sa ovim sastojkom.
  • Dobro je zamijeniti dio pšeničnog brašna heljdinim ili kukuruznim brašnom, raznim mekinjama i koristiti druge korisne sastojke.

Testo bez tijesta

Ova vrsta testa takođe ne sadrži jaja. To ga čini najsigurnijom i najprikladnijom opcijom za HB.

  • Kefir 2,5% - 250 ml.
  • Granulirani šećer - 2 kašičice.
  • Ulje od biljnog ulja - 2 žlice.
  • Sol - 1-2 prsta.
  • Pšenično brašno (razred 1) - oko 2,5 čaše.
  • Soda za pečenje - 2/3 kašike.

Zagrejte kefir u malo toplo stanje, dodajte šećer, so i biljno ulje. U dobijenu tečnost postepeno dodajte prosijano brašno, gnječeći brašno. Pošto je brašno različite vlažnosti, može biti potrebno manje ili više. Važno je malo po malo dodati da se testo ne ispusti previše strmo.

Soda treba grubo podijeliti na 3 jednaka dijela. Testo se uvalja u sloj debljine 0,5-1 cm na dasci posutoj brašnom i ravnomjerno posipa jednim dijelom sode što je moguće ravnomjernije. Zatim morate saviti testo 3 puta i ponovo ga razvaljati, ponovo natočiti soda i presaviti 3 puta. Ponovite ponovnu manipulaciju. Gotovo testo treba staviti na 30-40 minuta na toplo mjesto.

Kada vreme istekne, možete se pobrinuti da se barem kvasac ne koristi, ali je testo postalo mekano i prozračno. Možete početi praviti pite bilo kojim punjenjem.

Tečno pizza testo bez kvasca, otvorene ili zatvorene pite

  • Kefir 2,5% - 500 ml.
  • Sol - 1 prstohvat.
  • Šećer - 1 kašika. Ne možete dodati šećer da biste dobili savršenu dijetu.
  • Brašno - 2 šolje.
  • Testo soda ili prašak za pecivo - 0,5 kašičice.

Pomiješajte kefir sa soli, sode, šećerom i brašnom u zdjelu. Najbolje je da se meso meša sa mešalicom tako da je konzistencija ravnomerna i bez grudvica. Brašno treba dodati u porcijama. Gotovo testo treba staviti na toplo mjesto 15-20 minuta prije nego se na površini pojave mjehurići zraka. Tada možete početi kuhati.

Mora se imati na umu da je testo tečno i da ne sadrži oblik. Za otvorenu pitu i pizzu, sve se tijesto sipa u formu odmah i ravnomjerno raspoređuje. Zatim se ispuni. Ako se peče pečena torta, prvo se izlazi pola testa, zatim dolazi punjenje, zatim druga polovina testa. Spremnost ovog tipa testa kod pečenja može se proveriti mečom.

Apple Pie za majku koja neguje

  • Sir od 1,5% - 200 g
  • Jabuke slatkih sorti - 2-3 kom.
  • Maslac - 80 g.
  • Brašno (1 razred) - 300 g
  • Pileće jaje - 2 kom.
  • Testo za pecivo - 1 kašičica. Možeš koristiti malo sode.
  • Cimet - po ukusu.

Ulje treba ostaviti neko vrijeme na sobnoj temperaturi tako da postane meko. Zatim ga pomiješati s jajima s mješalicom. U maslac i jaja dodajte svježi sir i brašno pomiješano s praškom za pecivo i dobro promiješajte tijesto. Gotovo testo ne bi trebalo da bude debelo, lepljivo i elastično.

Mala količina ulja za podmazivanje oblika (silikonski kalupi se ne mogu podmazivati) i sipati tijesto, ravnomjerno ga raspodijeliti po tavi. Na vrh testa stavite tanke kriške jabuka, oguljene od sjemenki i kore. Ako su jabuke kisele, možete ih dodati tijestu ili staviti malo šećera. Ako beba toleriše takav začin kao cimet, onda možete na vrh tortice posuti cimet za aromu i aromu. Pečena torta 40 minuta u pećnici na 180 °.

Apple Muffins

  • Jabuke slatke sorte - 4 kom.
  • Pileće jaje - 3 kom.
  • Šećer - 2-3 žlice.
  • Manka - 5 kašika.
  • Kiselo vrhnje 10% - 5 kašika.

Ogulite jabuke i sjemenke. Zatim narežite na grubo rijetko. Pripremite male kalupe za muffine, ako je potrebno, podmažite ih uljem (ako kalupi nisu silikoni). Razmazati naribane jabuke u obliku.

Jaja pomiješajte sa šećerom, grizom i pavlakom miješalicom ili miješalicom dok ne dobijete homogenu masu. Isti dio tijesta sipajte na jabuke u svakom obliku. Kalupe stavite u pećnicu na 180 ° 20-30 minuta do zlatno smeđe boje. Spremnost testa može se provjeriti drvenim ražnjem ili šibicom.

Kolačići od kolača za laktaciju

Ovaj kolačić ne šteti bebi, jer nema štetnih sastojaka. Hranljiva je i hranjiva. Nekoliko stvari koje kolačići mogu zamijeniti snack ili postati divan desert. A povećanje laktacije će omogućiti seme koromača, koje je uključeno u recepturu.

  • Maslac - 120 g
  • Šećer od granulata - 100 g
  • Vanilija - 1 prstohvat. Možete koristiti prstohvat vanilnog šećera ili nekoliko kapi ekstrakta.
  • Sol - 1 prstohvat.
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Brašno prvog razreda -. Šolje.
  • Sjeme koromača - 1 žličica.

Soft maslac za mljevenje sa šećerom i jajem. Zatim dodajte so, vanilin šećer, sjemenke komorača, prethodno mljevenje u mlin za kavu. Brašno se prosijava i dodaje ostatku sastojaka. Miješa se prilično strmo tijesto, iz kojeg treba umotati kobasicu, umotati u film i staviti ga u frižider na 2-3 sata.

Zatim se testo izvadi iz frižidera i iseče u krug (debljine 0,5 cm). Krugovi su postavljeni na lim za pečenje, prekriveni pergamentom. Na vrhu možete posuti kolačiće mljevenim pinjolima, što također doprinosi povećanju laktacije.

Kolačiće se peče u pećnici na 180 ° oko 25 minuta. Za to vrijeme tijesto će dobiti lijepu zlatnu nijansu.

Pečenje u ishrani dojilje je normalno. Napustiti ukusna i hranjiva jela nisu vrijedna truda. Glavna stvar je da ne budete lenji da pokupite dobre recepte i pecete pite, kolace i kolace sami, a da ne kupujete ekvivalent kupovine sumnjivog kvaliteta.

Mitovi za pečenje i HV

Neuspeh u razumevanju problema i razmatranje samo sa površine, uvek izaziva mnoge propuste i nesporazume. Ponekad neke žene mogu reći samo zastrašujuće stvari, koje, usput, iz nekog razloga, neke majke spremno vjeruju. Biće reč o beskorisnim razgovorima vezanim za pečenje:

1. Tokom laktacije je neprihvatljivo koristiti maslac, šećer i jaja. Ali sve ove komponente su neophodni sastojci gotovo svakog pečenja. Dakle, vjeruju, pečenje kada je dojenje štetno. Ali, ako postoji potpuno uvjerenje da ih dijete dobro podnosi, onda se one mogu sigurno koristiti. Glavni problem leži u kokošjim jajima, jer njihov protein može razviti jaku alergiju. Ali sama jaja su neophodna za telo. Stoga, ako mrvica ne podnosi kokošja jaja, trebate koristiti prepelice. Njihova upotreba praktično ne izaziva alergije. Ako je potrošnja ovih proizvoda razumna, onda neće biti problema. U razumnim količinama, oni neće oštetiti bebu i neće izazvati nelagodu.

2. Brašno je povezano sa visokim sadržajem kalorija, a kada se hrani mlekom žena je već povezana sa mogućim dobivanjem na težini. U stvari, to nije tako. Dojenje je verovatno jedan od retkih perioda kada se ženama, naprotiv, dozvoljava da se opusti. Uostalom, da bi proizvela mleko, telo takođe treba da troši malo energije. Nije potrebno ni više ni manje od 600 kalorija. Plus, troškove vezane za brigu o djeci. Sa tako impresivnom potrošnjom energije, prilično je problematično steći toliko dodatne težine.

3. Kada dojite, hrana sa jednim sastojkom je korisnija, bez komplikovanih recepata, uključujući mnogo sastojaka. Postoji izvesna racionalna zrna u ovoj izjavi. Ali to se odnosi samo na nove proizvode koji se unose u ishranu. Još nije poznato kako će se dijete ponašati u odnosu na njih. Moguće je da će doći do raznih alergijskih reakcija. Ako je reakcija bebe na takve proizvode mirna, onda je sasvim moguće da se koristi njihova dojilja.

4. Brašno je štetno za bebe zbog sadržaja glutena. Pa, delom, možemo se složiti sa ovom izjavom, ali sa jednom rezervom. Naravno, može postojati netolerancija na gluten, ali je vjerovatnoća za to zanemariva i ne iznosi više od 4%. Čak i ako postoji slična okolnost, uvijek se može pronaći rješenje. Možete koristiti kukuruzno brašno ili heljdu. Nemaju gluten. Ukus pečenja iz takvog brašna neće patiti, a bebi neće biti štete.

Majka koja treba dojiti mora čvrsto da zapamti da u svojoj ishrani treba peći bez kvasca. U ishrani žene tokom dojenja, treba isključiti pecivo od kvasca. Pečenje iz takvog testa može izazvati kolike i nadutost u bebi.

Kakva vrsta peciva može dojiti mamu

To tek sada nećete videti u pekarama, konditorskim odeljenjima i prodavnicama. Pecivo, kolači, kolači izgledaju tako ukusno da samo kapaju iz očiju i nabadaju u oči. Svi izgledaju sjajno i nema sumnje u svežinu. Ali da li je vrijedno kupovine ove majke za dojenje? Možda će domaće pečenje biti dobra alternativa?

Tokom laktacije, bolje je izbjegavati takve proizvode. To može biti vrlo ukusno, ali njegov sastav može sadržavati takve proizvode koji mogu samo naškoditi majci i njenom djetetu. I sve vrste aditiva u takvim proizvodima mogu biti veoma veliki broj. Ovo se odnosi i na arome i boje i konzervirajuće supstance. Osim toga, može sadržavati i niskokvalitetne masti, a to je prepuna razvoja svih vrsta alergijskih reakcija kod djece. Stoga su prikladnije hipoalergene peciva napravljene vlastitim rukama kod kuće. Proizvodi koje priprema brižna majka sigurno neće izazvati nelagodu u crevima mrvica.

I ovdje, kao i za sushke, zobene pahuljice ili galetne kolačiće, moguće ih je nabaviti u trgovini. Za sigurnost, takvi proizvodi su na rang listi na visokom mjestu. Ali prije kupnje treba pažljivo pročitati sastav i, naravno, obratiti pažnju na datum isteka.

Savjeti za pečenje doma

Hrana treba da bude povezana sa zadovoljstvom, a ne uznemirenošću. O tome treba da se brine sama majka. Možete dati neke savjete u tom pogledu:

• Prvi put bi se trebalo koristiti samo sa dokazanom robom, a pite i kolači od sira dok se ne ignorišu. Zahvaljujući tome, dete u opuštenijem formatu će se naviknuti na novu hranu, a opseg reproduktivne majke će se značajno proširiti.

• Ranije je beba već probala sve, pa će se pečenje dobro uklopiti u ishranu.

• Strast prema proizvodima od brašna treba da bude umerena. Ne treba zaboraviti da višak ugljikohidrata uvijek vodi do povećanja težine. Ovo se u potpunosti odnosi na korisne recepte.

• Testo se odnosi na ugljene hidrate, ali pri izboru punjenja, naglasak treba staviti na proteinski karakter kompozicije. Možete koristiti namirnice bogate vlaknima. Govorimo o povrću, svežem voću, bobicama. Korisno je ispeći iz skute. Kao rezultat toga, imaće više koristi od antene i ona će postati uravnoteženija.

• Kvasac mora biti odsutan u bilo kojem receptu.

• Jaja i šećer u receptu trebaju biti u minimalnoj količini.

• Ako govorimo o proizvodu od pšenice, onda se prednost daje prvom, a ne najvišoj ocjeni. U sastavu ovog brašna postoje različiti hemijski izbeljivači. Kao rezultat toga, ona izvana dobija snježnobijeli izgled. Možda će to imati štetan uticaj na novorođenče.

• Velika prednost brašna od celog zrna. Ali nije uvijek moguće dobro ispeći. Novake hostese bi to trebale uzeti u obzir.

• Nemojte se plašiti upotrebe heljde ili kukuruznog brašna, ili bar neke od njega, umesto pšenice. Bran i druge komponente će biti veoma korisne.

Рецепты домашней выпечки для кормящих мам: учимся готовить тесто на кефире

Итак, предлагаем вам научиться делать тесто для пирожков без дрожжей. На него следует обратить внимание потому, что готовится с его использованием выпечка на кефире. В таком тесте нет еще и яиц. Takvo pečenje tokom dojenja je najbolja opcija:

• sadržaj kefirne masti ne smije prelaziti 2,5%. Trebaće mu četvrtina litra,

• granulirani šećer će zahtijevati količinu od dvije čajne žličice,

• Za test morate uzeti biljno ulje koje ne sadrži miris. Dve kašike bi bile dovoljne,

• dodaje se dosta soli,

• pšenično brašno prvog razreda, potrebno je uzeti 2,5 šalice,

• Dodatno, dodana je nepotpuna žlica sode bikarbone.

Kefir se zagrijava dok se ne zagrije. Dodaje se šećer, so i biljno ulje. Prosijano brašno postepeno se dodaje rezultirajućoj masi. Mijesite dobro testo. Različita brašna mogu varirati u sadržaju vlage. Prema tome, količina potrebna za testiranje može biti različita po obimu. Osnovno pravilo je da se dodaje postepeno i postepeno. Time ćete izbjeći činjenicu da će tijesto biti previše strmo. Soda za pečenje je podeljena na 3 jednaka dela. Jedan od njih izlio je valjani krevet. Ponovo je slomljena i ponovo valjana. Ponovljeno lijevanje. Zato ponovite tri puta. Nakon što je testo spremno, treba ga staviti na toplo mjesto 40 minuta.

U ovom slučaju, čak i bez upotrebe kvasca, tijesto postaje meko i prozračno u prirodi. Sada iz gotovog testa možete napraviti kolače, koristeći bilo koju nadev.

Razumni pristup dnevnoj ishrani dojilje

Nije tajna da mnoge žene vole da se maze slatkišima. Ukusna slatkiš ili mali komad torte lako podiže raspoloženje. U ovom slučaju, od pečenja dojilja majka može priuštiti samo keks.

Savremeni lekari plaše mlade majke činjenicom da će opasni proizvodi nauditi nezrelom telu deteta, izazvati razvoj alergija, kolika, problema sa gastrointestinalnim traktom.

Međutim, dijete je već probalo mnogo zabranjenih namirnica dok je bila u materici. Stoga, svaka dojilja treba biti racionalna u izradi dnevnog menija. Ne sva deca imaju tešku alergijsku reakciju ako majka pojede pileće jaje ili počne kolike od boršč sa kupusom.

Strani lekari prvenstveno insistiraju na zdravom načinu života dojilje i odbacivanju loših navika, kao što su pušenje i upotreba proizvoda koji sadrže alkohol. Ostatak je slobodan da preporuči izbjegavanje upotrebe posuđa koje sadrže namirnice koje najčešće uzrokuju alergije, kao što su crveni kavijar ili škampi.

Proizvodnja 1000 ml majčinog mleka traje oko 1000 kalorija. Ako žena pojede šaku pirinča dnevno, malo belog mesa, malu bananu i laganu supu od povrća, ona će naškoditi ne samo sebi, već i svojoj bebi.

Sveže porcije neće podići vaše raspoloženje, i najverovatnije će značajno uticati na smanjenje laktacije. Stoga, oslanjajući se na vlastiti instinkt i dobrobit djeteta, koristeći savjete pedijatra i nutricioniste, majka koja doji može diversificirati svoju dnevnu prehranu zdravom hranom.

Koristeći ogromnu količinu proizvoda, pripremaju sigurna jela koja će obogatiti tijelo majke i djeteta hranjivim tvarima i ukus će biti odličan.

Ne odbijajte u potpunosti od svojih omiljenih peciva, iako je prvi na crnoj listi. Koristeći racionalan pristup u kombinaciji odobrenih proizvoda, važno je pripremiti ukusno pečovo, što apsolutno nije štetno za bebin digestivni trakt.

Da li je moguće da majka koja doji jede kolače

Trenutno, prodavnice su pune svih vrsta peciva. Njihova aroma i izgled su ludi. Uz svu atraktivnost sastava i zastarelosti ovih proizvoda treba upozoriti dojilje.

Nutricionisti su jednoglasni u svom mišljenju - krađa u prodavnicama nije mjesto u svakodnevnoj prehrani prilikom dojenja. Za blistavu aromu dodaju se sintetički ukusi, za atraktivan izgled i veću konzervaciju - boje i konzervansi. Namazi, kvasac i neshvatljivi E-aditivi mogu naškoditi probavnom sistemu bebe.

Stoga, ako želite nešto ukusno ili slatko, spremno je kuhati vlastitim rukama. Odabir između kupljenog ili domaćeg peciva preferira se.

Kakve se kolače mogu pripremiti za dojilje

Posebno stroga pravila ishrane, doktori preporučuju pridržavanje prvog mjeseca dojenja. Ovo je korisno koristiti i potrošiti mjesec dana na razvoj i testiranje pojedinačnih recepata.

Upotreba sledećih sastojaka za pečenje kod kuće je kontraindikovana:

  • kvasac
  • mleko
  • kokošja jaja
  • pojačivači okusa
  • konzervansi,
  • umjetne boje.

Svi korišteni proizvodi moraju biti prirodni i bezopasni. Nakon što ste stekli male vještine, a da pri tom ne napravite klasičnu kavu ili kolač, postoji mogućnost da ispečete ukusne kolače ili pecivo.

Za proizvode od brašna potrebna je mama za dojenje. Pomažu u zasićenju tijela zdravim ugljikohidratima. Punjenje se bira prema vašem ukusu.

Ne kupujte izbeljeno brašno vrhunskog kvaliteta. Za njegovu pripremu koriste se sintetičke supstance. Najbolja opcija je brašno prvog razreda. Nije privlačna po izgledu, ali savršena za bezopasno pečenje.

Nije zabranjeno koristiti kakao u receptima, samo najviše kvalitete. Naravno, jelo možete zasladiti, ali uz malu količinu šećera.

Domaće kolače će biti korisno i ugodno ako koristite sljedeće savjete:

  1. U prvom mjesecu ne kuhajte jela s velikim skupom proizvoda. Dete se postepeno prilagođava novoj hrani. Stoga se priprema kolača, pita i pita izdvaja za nekoliko mjeseci.
  2. Svaki novi sastojak se dodaje postepeno.
  3. Čak i ako se ispostavi da je vrlo ukusno, ne bi trebalo da se prejedate. Veliki broj brašnastih proizvoda izaziva nelagodu u crevima i majke i bebe.
  4. Najpogodnije punjenje je svježi sir, voće i povrće. Pomoći će da jelo postane hranljivije i uravnoteženije.
  5. Prvi put izbjegavajte kuhanje proizvoda s kokošjim jajima. Količina šećera mora biti minimalna.
  6. Veoma je korisno miješati pšenično brašno s heljdom ili kukuruzom. Što je manje brašna prerađeno, to je korisnije. Ali imajte na umu da je krupno brašno pečeno duže.

Uz pomoć ukusnog domaćeg pečenja, dojilja je u stanju da diversificira svakodnevnu ishranu i ne samo sebe nego i druge članove porodice.

Kolačići za dojilje

Za razliku od kupljenih, self-made kolačići su ne samo vrlo ukusni, već i korisni. Eksperimentirajte kod kuće i dodajte zobenu kašu, suvo voće.

Takvi kolačići se čuvaju u staklenoj posudi s poklopcem. Ali obično je tako ukusno da se jede u jednoj večeri, ne samo od majke koja doji, već i od ostatka porodice.

Keksi

To je kolačić koji pedijatri pouzdano preporučuju da jedu majku koja doji. Ako je žena odlučila da jede ispravno, onda pripremite kolačiće sami: sastav proizvoda trgovine uvijek uključuje pojačivače okusa i druge sintetičke sastojke.

Kuhanje galetnih kolačića pod snagom čak i novajlija pekara. Prvi korak je priprema sastojaka:

  1. granulirani šećer - 1 žlica sa klizačem,
  2. malo soli
  3. topla voda - 3 žlice,
  4. brašno - oko 5 kašika,
  5. kukuruzni skrob - 1 kašika,
  6. prašak za pecivo - 1 kašičica,
  7. biljno ulje - ½ kašike.

U maloj posudi miješati sol, šećer, biljno ulje i toplu vodu. Odvojeno, prosijati brašno i kombinirati ga s praškom za pecivo i škrobom. Veoma nežno u malim porcijama dodajte brašno u posudu sa tečnošću. Sve je temeljito izmiješati sa žlicom. Ispada meko testo, koje se šalje u frižider 30-40 minuta.

Sada nam treba malo spretnosti, kao što bi trebalo biti kuvano lisnato testo. Što se više slojeva ispostavi, više će biti prozračan keks. Izvadimo posudu iz frižidera i razvaljamo testo u vrlo tankom sloju. Dobijeni sloj preklopimo četiri puta i ponovo pokušamo da se izvučemo što je moguće manje.

Ponovo se okrećemo u 4 sloja i ponavljamo najmanje dva puta. Nakon posljednjeg valjanja dobiva se sloj debljine 1 mm. Formira kolačić bilo kog oblika. Ne zaboravite da je probušite vilicom prije nego što je stavite u pećnicu.

Pećnica je prethodno zagrijana na temperaturu od 180-200 stepeni. Potrebno je oko 20 minuta za pripremu. Dozvolite da se kolačići potpuno ohlade. Vruće neće biti tako lepo krckati kao ohlađeno.

Oatmeal Cookies

Lekari ne preporučuju kupovinu ovsenih kolača za negu mame u radnji. Komponente u njemu se obrađuju na takav način da se neće koristiti za buduću upotrebu. Prazne kalorije stvaraju osećaj sitosti, bez ikakve koristi.

Druga stvar je kada se kuvani proizvodi kuvaju od celog brašna. Njegova korisnost je bogatstvo dijetalnih vlakana, koja normalizuje proces varenja, smanjuje nivo holesterola i uklanja teške metale iz tela.

Postoji mnogo raznovrsnih načina da se kuva ovo čokolada. Pošto krupne mljevene zobene pahuljice nije uvijek lako pronaći, koristimo zobenu kašu. Trebaće im 3 šolje.

  1. pšenično brašno - 7 žlica,
  2. niskokalorična pavlaka - ne više od pola fasetiranog stakla,
  3. maslac - 150 grama,
  4. šećer - 8 žlica,
  5. sol - mali prstohvat,
  6. soda za pečenje - 1 kašičica.
  7. sirće - samo malo da se ugasi soda.

Zagrijte tavu debelim dnom i pržite pahuljice na njoj dok ne dobijete zlatno smeđu boju bez dodavanja ulja. Neće trajati više od 10 minuta. Koristeći mikser, samljeti pahuljice do tekućeg stanja.

Bič ili mikser, temeljito umutiti pavlaku, šećer, so i maslac. Maslac treba da bude blago mekan, ali ne i tekući. Ugasimo sodu i dodamo je kremastoj masi. Možete to učiniti bez gašenja. Dovoljno je unapred promešati soku i pavlaku i ostaviti da stoji oko 10-15 minuta.

Mljevene pahuljice i brašno pažljivo dodajte u tučenu masu. Pažljivo gnječite tijesto. Ne razvaljujte testo. Iz nje formiramo male kolače i stavljamo ih na pladanj za pečenje obložen pergamentom.

Pećnica je prethodno zagrijana na 180 stepeni. Pečenje traje manje od 15 minuta.

Pošto sastav kolačića uključuje maslac, pavlaku i mnogo šećera, ne priprema se u prvom mjesecu dojenja. Prilikom prvog korišćenja, pokušajte ne više od jedne stvari. Ako bebin stomak dobro uzme proizvod, nastavite da uživate u ukusnim pecivima.

Mirisne pite sa raznim nadjevima mogu brzo zadovoljiti glad i poboljšati vaše raspoloženje. Maslac ili kvasac se ne koristi za njihovu pripremu.

Recept za ovo testo bez kvasca se lako priprema, a ukus nije lošiji od uobičajenog bogatog. Sastav ne sadrži jaja, pa se ovo jelo priprema od drugog mjeseca dojenja.

Za kuhanje je potrebno:

  • sadržaj kefirne masti 2,5% - 1 čaša,
  • granulirani šećer - 1 kašika,
  • rafinirano biljno ulje - 2 žlice,
  • sol po ukusu
  • pšenično brašno - 16-20 žlica (oko 400 grama),
  • Soda za pečenje - 1 kašičica bez klizača.

U topli kefir dodajte so, šećer i maslac. Brašno se prosijava i postepeno miješa s kefirom. Testo ne treba da bude jako strmo, tako da u zavisnosti od vrste brašna uzima manju ili veću količinu.

Soda se ne miješa s brašnom. Oko, podijelite potrebnu količinu na tri jednake hrpe. Tijesto razvaljajte debljinom većom od 1 centimetra i na vrhu je pospite sodom. Presavijte u tri sloja, ponovo izvalite, pospite i ponovite.

Stavite testo u posudu, pokrijte peškirom i ostavite da se zagreje oko sat vremena. Testo će biti meko i prozračno.

Odvajamo komade od ukupne mase i valjajemo ih kobasicom, koju dijelimo na male komadiće. Ovo je osnova za pite, a kolače se valjaju uz pomoć valjka.

U sredini torte stavite punjenje i pažljivo pričvrstite rubove.

Sadržaj može biti za svačiji ukus:

  1. Curd. Samo pomiješajte skutu sa malo šećera i maslaca.
  2. Potato. Kuhajte ili pecite krompir, napravite od njega pire krompir, koji je začinjen lukom prženim u biljnom ulju.
  3. Risov. Kuhani pirinač je pomešan sa narezanim jajima i zelenim lukom.
  4. Apple Plodovi se narezuju na kocke i posipaju šećerom.
  5. Banane. Banana se reže i pomeša sa šećerom.

Napravite nadev od mesa ili ribe. Počinju slatke pite sa domaćim džemom ili džemom. Koristite bilo koje proizvode koji su korisni za mrvice.

Takvo testo se koristi i za mesne i za pržene pite. Pohovana hrana se ne preporučuje majci koja doji. Za kuhanje grudnjaka, oni zagreju pećnicu za 180 stepeni.

Pite se polažu na lim za pečenje, nauljene ili prekrivene pergamentom. Pečen do zlatno smeđe. Obično traje 20-30 minuta.

Curdrol

Skoro od prvih dana dojilje dopustila je upotrebu svježeg sira. Ali čak i uz veliku ljubav prema ovom proizvodu, njegova svakodnevna upotreba može biti dosadna.

Ukusna lonac ili kolač od sira napravljen je od skute. Prvi put jela se pripremaju bez upotrebe kokošjih jaja. Kako bi se lonac pokazao bujnim, zamijenili su ih prepelice.

Sir je veoma koristan za majku i dete, jer aminokiseline koje se nalaze u njemu pomažu bebi da se pravilno razvija. Velika količina kalcijuma i fluorida doprinosi formiranju skeletnog sistema i očuvanju zdravlja majke.

Ovo jelo se priprema vrlo brzo i pogodno je čak i za veoma zauzetu ženu. Za kuvanje su potrebni sljedeći proizvodi:

  1. svježi sir - 200 grama (u početku je bolje koristiti proizvod koji nije visok u masnoći. Ne treba kupiti potpuno bez masnoće svježi sir, jer to neće donijeti ništa dobro),
  2. griz - 1 kašika sa brdom,
  3. šećer - 1 kašika,
  4. jaja prepelica - 2-3 stvari,
  5. neke grožđice (po izboru),
  6. maslac za oblike podmazivanja,
  7. pšenično brašno - 1 kašičica,
  8. malo mleka za griz.

Sirup temeljno zamijesite vilicom ili protrljajte kroz sito. Pretvorite u homogenu masu. Griz se ulijeva malom količinom kravljeg mlijeka i stavlja na toplo mjesto da se nabubri.

Ako ste željeli dodati suvo grožđe u posudu, prelijte ga toplom vodom i ostavite da se nabubri. Zatim izvadite i položite na papirnati ubrus da se osuši. Pomiješajte svježi sir, krupicu i grožđice temeljito.

Pomešajte jaja sa šećerom i dodajte ih u masu sira. Stručnjaci savjetuju da se šećer odvoji žumanjcima odvojeno, a bijelci odvojeno. Ovo će učiniti lonac još bujnijim.

Kuhani oblik dobro podmazan maslacem. Lagano posuti grizom. Pećnica je prethodno zagrijana na 200 stepeni. Pečenje će trajati oko 40 minuta u zavisnosti od debljine lonca.

Ne samo korisne supstance, već i emocije majke prenose se dojenju majčinim mlijekom. Dakle, dobro hranjena i zadovoljna mama pruža detetu pouzdaniju negu nego strogu dijetu. Odlično raspoloženje u kombinaciji sa zdravim proizvodima će poboljšati laktaciju i omogućiti vam da dugo zadržavate dojenje.

Pravila za uključivanje pečenja u ishranu dojilje

Ponderisani odnos prema brašnu pomoći će majci koja doji da ima raznovrsnu ishranu i spasiti se od nepotrebnih ograničenja u ishrani. Uz poštovanje jednostavnih pravila pečenja, rizik od negativnih posljedica je minimiziran.

Pečenje poboljšava raspoloženje za majku

Prva briga odnosi se na proizvode koji tradicionalno čine dio testa i nose potencijalnu opasnost.

  • Pileća jaja su alergen koji uzrokuje crvenilo kože, svrab, oticanje, osip kod majke i djeteta. Uz negativnu reakciju na proizvod, pileće jaje zamjenjuje se prepelicom. Jaja prepelice smatraju se manje alergenima. Jedno jaje srednje veličine odgovara 4 prepelicama.
  • Kvasac uzrokuje fermentaciju u gastrointestinalnom traktu, što izaziva nadutost i crijevne kolike kod novorođenčadi i majčinsku probavu. Prilikom dojenja preporučuje se da odaberete recepte bez kvasca.
  • Maslac i šećer čine tijesto visokokaloričnim proizvodom.. Većina žena se obično vraća u svoje ranije fizičko stanje što je prije moguće nakon trudnoće i boje se da će dobiti dodatnu težinu. Dojenje zahtijeva ozbiljne troškove energije. Za formiranje majčinog mleka žena treba 500-600 kcal dnevno. Ako uzmemo u obzir kućne obaveze i stres, koji zahtijeva brigu o djeci, dobivamo ozbiljan teret. Kod upotrebe šećera i maslaca u razumnim količinama neće biti problema s prekomjernom težinom. Bijeli šećer se može zamijeniti smeđom ili fruktozom. Dnevna stopa maslaca za dojenje je 10-30 grama, dnevna stopa šećera ili fruktoze - 30 grama.

Подробнее о сливочном масле при грудном вскармливании в статье — Сливочное масло в рационе кормящей мамы: как получить только пользу.

Выпечка — приятное дополнение в меню, а не основной продукт питания кормящей женщины. При замешивании теста лучше использовать пшеничную муку первого сорта, а не высшего. Prvoklasno brašno je manje obrađeno i sadrži više hranljivih materija. Također je korisno djelomično zamijeniti pšenično brašno kukuruzom ili heljdom.

Izbegavajte brašno vrhunskog kvaliteta, brašna prvog razreda ili opšte namene, učinit će više dobrog i učiniti manje štete.

Posebnu pažnju treba posvetiti punjenju. Tijesto sadrži mnogo ugljikohidrata, tako da punjenje mora biti proteinsko ili sadrži vlakna. Punjenje povrća, svježi sir, bobice, voće, nemasno meso će uravnotežiti sastav jela.

Pržene pite, pržene krafne i slično pecivo treba da budu uključene u jelovnik majke za dojenje veoma rijetko i sa velikim oprezom.

Kada je riječ o dojenju, dr Komarovski savjetuje da se oslanja na jednostavan zdrav razum.

Ako dojilja želi hranu, ona je definitivno može dobiti i konzumirati u razumnim količinama, jer je za uspješno - sigurno i sretno - dojenje, prije svega važno raspoloženje žene.

E. O. Komarovsky

Komarovski www.komarovskiy.net

Kada mogu probati pečenje

Prvih tri meseca života bebe preporučuju se majkama koje doje da preferiraju jednostavne obroke koji su konzumirani tokom trudnoće i nisu izazvali negativne reakcije.. Probavni sistem bebe još nije spreman za ozbiljan gastronomski stres. Cheesecakes i pite kao višekomponentni proizvod bolje je ući u ishranu ne ranije od četvrtog mjeseca dojenja.

Razumno je uključiti proizvode koji su već testirani majkom i djetetom u pečenje. Pod ovim uslovima, uvođenje pečenja u ishrani ne zahteva mere predostrožnosti. Ako proizvod sadrži nove sastojke za majku i bebu ili novu kombinaciju proverenih proizvoda, bolje je ne žuriti i početi sa malim komadom. Zatim, dva dana, majka posmatra bebu. Uz dobru prenosivost jela, dijete može postepeno povećavati količinu pojedene hrane.

Na kraju krajeva, kada žena jasno vidi vezu između upotrebe bilo kojeg proizvoda i dobrobiti djeteta, sama će odbiti takve proizvode. Ali ako se vi i vaše dijete osjećate normalno, nema problema, pa zašto se ograničavati? Jedite na zdravlje!

E. O. Komarovsky

Komarovsky www. komarovskiy.net

Šta izaberete za pečenje

Pultovi punjeni pecivima atraktivnim izgledom i prijatnom aromom. Tokom perioda dojenja, bolje je odbiti pečenje u prodavnici, čak i ako je svježina peciva izvan svake sumnje. Sastav pečenja često uključuje komponente koje štete majci i djetetu. Tvornice kruha koriste boje, kemijske arome, konzervanse, niske kvalitete masti ugrožavaju dobrobit dojilje i djeteta. Alergijske reakcije i loša probava su česte posljedice konzumiranja takve hrane.
Sušenje, zobene pahuljice i galetni kolačići su relativno sigurni, ali morate obratiti pažnju na rok trajanja i sastav proizvoda. Domaća kuhinja osigurava pečenje.

Da li je moguće da majka koja doji napravi proizvode od lisnatog tijesta, uključujući i Napoleonovu tortu?

Često, majke koje doje odbijaju lisnato tijesto, jer uvijek uključuje maslac ili margarin. Često, recepti uključuju alkohol, što povećava "raslojavanje" tijesta. Prema riječima dr. Agapkina, toplinski tretirani alkohol neće nauditi majci i bebi koja doji.

U velikoj većini slučajeva tokom termičke obrade, alkohol isparava. Kada je temperatura iznad 70 stepeni, isparavanje alkohola već počinje, a kako toplinska obrada većine jela traje više od 10 minuta na temperaturi od oko 100 stupnjeva, to dovodi do činjenice da se nakon 10 minuta ne može naći alkohol.

S.N. Agapkin

Zvanični sajt programa „O najvažnijem“ www.osglavnom.ru

Kućna kuhinja zavisi samo od želje domaćice koliko i koliko proizvoda dodati tijestu. Ako recept uključuje malo kvalitetnog maslaca, a ne margarina, lisnato tijesto će biti sigurno za dojilje i bebu.

Opšta preporuka prilikom dojenja je da majka treba da izbegava upotrebu masnih masnih ulja, jer to povećava sadržaj mlijeka u mlijeku. Previše masno mleko je slabo probavljeno od strane bebe i može izazvati probavu. Takođe povećava rizik od laktostaze - stagnacije mleka u kanalima mlečnih žlezda. Stoga, iako lisnato tijesto nije zabranjeno za vrijeme dojenja, ne možete ga kombinirati s masnom kremom. Na primer, tradicionalni kolač "Napoleon" sa slojevima maslaca ne treba konzumirati.

Recept za testo bez kvasca za jogurt za dojilje

Recept ne omogućava dodavanje jaja, što čini testo gotovo idealnom opcijom za dojenje.

  • Kefir 2,5% masti - 250 ml.
  • Pšenično brašno - oko 500 grama.
  • Soda za pečenje 2/3 kašičice.
  • So po ukusu.
  • Šećer po ukusu.

  1. Dodajte šećer i sol lagano zagrejanom kefiru, zatim sipajte prosijano brašno u malim porcijama, gnječite tijesto bez grudica.
  2. Brašno se dodaje malo po malo kako bi testo bilo meko, a ne strmo. Ponekad je potrebno malo više, ponekad malo manje brašna. Količina zavisi od vlažnosti.
    Soda je podeljena na tri jednaka dela.
  3. Testo se uvalja u tortu do debljine do 1 cm i ravnomerno posipamo porcijom sode, ponovo gnječimo i zamotamo u kolač.
  4. Iste akcije ponavljaju se još dva puta.
  5. Stavite testo za 30-40 minuta na toplo mesto.
Kefir testo je mekano i prozračno, čini pite odličnog kvaliteta, osnova za pizzu

Pizza recept na ovom tijestu

Tajna pizze za dojilje je jednostavna: tijesto bez kvasca i punjenje od proizvoda koje beba dobro podnosi. Nemoguće je predstaviti picu bez umaka od paradajza. Budući da se ne preporučuje upotreba gotovih tvorničkih umaka za vrijeme dojenja, moraćete napraviti domaće. Opšti princip izrade paradajz sosova je jednostavan:

  • sveži paradajz se skuva kipućom vodom i ljušti,
  • povrće se sjeckano i stavi u tavu ili u tavi,
  • zatim kuhajte na srednjoj vatri 5-7 minuta.

Možete dodati nešto svom umaku koji mama želi i da je dijete "dopušteno": zelenilo, maslinovo ulje, začini.

Slatko pecivo tokom dojenja

Domaći deserti se lako čine hipoalergenskim i sigurnim. U domaćoj kuhinji domaćica potpuno kontrolira proces: sastav jela, kombinaciju i količinu proizvoda, način pripreme. Kolači, šarloti, palačinke, pizze, pice će dodati raznovrsnost jelovničkom meniju.

Kako diverzificirati dijetu dojilje uz pomoć pečenja: mitove i stvarnost

Suprotno uvriježenom mišljenju, dojenje dojke uopće ne zahtijeva napuštanje omiljenih namirnica i sastojaka. Obilje informacija vezanih za laktaciju i njenu dostupnost dovelo je do pojave mnogih mitova, od kojih mnogi nemaju nikakvo znanstveno ili čak racionalno opravdanje.

  • Mit 1. U ishrani dojilja treba biti prisutna samo hrana s niskim udjelom masti s minimalnim sadržajem hranjivih tvari i puno vitamina. Ako živite po ovom principu, majčino mleko će brzo izgubiti svoju vrednost i neće moći da obezbedi sve što je potrebno. Meni mora biti uravnotežen, ako ne možete sami, morate kontaktirati stručnjaka.
  • Mit 2. Dnevna količina kalorija treba da bude mala, inače će žena početi brzo da dobija na težini. Za proizvodnju litra majčinog mlijeka, žensko tijelo troši od 600 do 1000 kcal, ne smijemo zaboraviti koliko energije majka uzima u jednom danu da se kreće po kući sa bebom u naručju.
  • Mit 3. Bolje je ostaviti komplikovane i originalne recepte do boljih vremena. Nema ništa gore od istih tankih juha, mršavih pudinga, tradicionalno prerađenog mesa i minimalnog seta sezonskog povrća. Kuharice i internet puni su brojnih recepata koji su dozvoljeni tokom laktacije.

Savet: Da biste značajno pojednostavili svoj život i ne brinuli se o stanju bebe, na Internetu možete pronaći program koji može da generiše recepte. Potrebno je samo voziti sastojke koji su na zalihi, i dati će originalno, ukusno i sigurno jelo.

  • Mit 4. Pečenje tokom dojenja je neprihvatljivo zbog prisustva šećera, maslaca i jaja. Ove komponente su izvor masti i ugljenih hidrata neophodnih za održavanje proizvodnje energije u ženskom telu. Naravno, ne mogu biti zlostavljani, ali nije neophodno bez njih.

Tajna pečenja kada je dojenje veoma jednostavna - morate koristiti samo one komponente koje su već prisutne u ishrani dojilja. Nestandardni pristup obradi poznatih sastojaka ili neobična kombinacija njih će dati željeni rezultat bez ikakvih rizika. Jedina stvar koju treba potpuno odbaciti su proizvodi na bazi kvasnog testa. Često izaziva nadutost i koliku kod novorođenčadi.

Pravila i tajne kuhanja skute

Pečenje, u kojem sir predstavlja glavnu komponentu, tradicionalno se smatra ne samo ukusnim za majku, već je i veoma korisno za bebu. Recepti za posude i pudinge sa sirom su raznovrsni i jednostavni. Čak i nakon termičke obrade, korisne aminokiseline, kalcij i fosfor su sačuvane u skutu.

Proces kuhanja skutinara za majke za dojenje sastoji se od nekoliko faza:

  1. Prvo izaberite potrebne sastojke. Na pola kilograma svježeg sira trebamo dvije žlice krupice, tri jaja, žlicu nezaslađenog grožđa, dvije žlice mlijeka, žlicu maslaca i žličicu pšeničnog brašna.
  2. Operite grožđice pod hladnom tekućom vodom i osušite. Siriti siriti kroz sito da bi se dobila homogena masa. Griz se napuni mlijekom i ostavi da se nabubri pet minuta. Odvojite belce od žumanjaka. Proteini se uklanjaju u zamrzivaču 7-10 minuta, trebaju se ohladiti, ali ne smrznuti.
  3. Izmiješajte grožđice s brašnom, a zatim grizom. Pobediti žumance u pjenu i pomiješati sa šećerom, zgnječiti. Kompozicija žumanjaka je kombinovana sa masom grožđa i skute, mijesiti. Protein, istresite mikser i dodajte u radni komad.
  4. Posudu za pečenje namažite maslacem i ulijte u njega. Pecite na prosječnoj temperaturi od oko 40 minuta.

Nakon što se beba navikne na ovu deliciju, možete probati recepte sa dodatkom mrkve, jabuka, banana i drugih ukusnih sastojaka.

Kako skuhati sir ili pitu od jabuka?

Recepti za dojilje su tako jednostavni da se čak i uznemirujuća tradicionalna jabuka kreira za samo 20 minuta. Predloženi pristup može uključivati ​​dvije tradicionalne plombe (svježi sir i jabuke) ili neočekivane sastojke po odluci hostese.

  • Za 200 g punjenja (sir ili narezane jabuke) uzmite malo šećera po ukusu, tri kašike maslaca, jaje, čašu pšeničnog brašna, kašičicu praška za pečenje za testo.
  • Maslac pire sa žumanjkom i šećerom. Pobijedite bijelo rublje i dodajte u smjesu zajedno s brašnom. Mešajte testo i podelite na dva nejednaka dela.
  • Veći deo testa se postavlja u formi, nakon čega sledi punjenje i preostalo testo, čiji se vrhovi drže zajedno sa bazom. Pecemo bukvalno 10-15 minuta dok se testo ne pripremi.

S obzirom na visok sadržaj masti i sadržaj kalorija, takva peciva bi trebala biti prisutna u ishrani dojilja ne više od jednom tjedno. Ne zavisi od kvaliteta i zapremine punjenja.

Ukusni i zdravi kolačići

Pravo spasenje za mame koje pate od nedostatka mleka, međutim, ovaj efekat se postiže dodavanjem posebnog laktogonskog proizvoda. Kolačići od kolača mogu zadovoljiti glad, čak i kada nema vremena za potpuni obrok ili užinu.

Kod kuće možete koristiti vrlo različite domaće recepte, ali jedan od najomiljenijih među ženama za njegu je sljedeći:

  • Trebat će nam tri žlice maslaca, pola šalice šećera u prahu, plus još dvije žlice, prstohvat vanilnog šećera, prstohvat soli, jedno jaje, četvrtina šalice brašna, možete uzeti dvije žlice pinjola. Uz to, uzimamo i kašičicu sjemena komorača, koja će osigurati očekivani laktogonski efekat.
  • Maslac zgnječite sa šećerom i jajem. Predstavljamo vanilu, so i prah od komorača. Promiješati dok ne postane glatka. Prosijte brašno i dodajte na trupac, zamasite testo.
  • Iz tijesta formiramo kobasicu, umotamo je u foliju i stavimo u frižider na par sati. Ohlađeno ohlađeno sečenje u pojedinačne elemente široke pola centimetra. Postavljajući lim za pečenje sa pergamentnim papirom, raširite kolačiće i pospite ga brušenim pinjolama.
  • Pečemo u zagrejanoj rerni ne duže od četvrt sata, a proizvodi za to vreme treba da postanu zlatne boje.

Nisu svi recepti uključili koromač, u odsustvu problema s laktacijom, možete to učiniti bez njega. Glavna stvar nije zloupotreba sa začinima, cimetom i klinčićima može izazvati alergije kod bebe, bolje je ne dodati.

Miomirise jabuke jabuka pola sata

Kod mladih majki tokom laktacije, takav proizvod je vrlo popularan. Muffin recepti se nude drugačije, ali ovaj, sličan pudingu, obično dobija maksimalan broj pozitivnih recenzija.

  • Za 4 srednje jabuke uzimamo 3 jaja, 4 kašičice šećera, 5 kašičica griz, 4 kašike nemasnog kiselog vrhnja.
  • Očistimo jabuke od kore i sjemenki, trljamo meso na krupnijem rende i stavljamo ih u silikonske kalupe za pečenje mafina.
  • Pripremite testo miješanjem jaja sa šećerom, zatim unosom krupice i pavlake. Ulijte tijesto na bazu voća. Vredi razmotriti da se griz zaraziti, tako da ne popunjavate obrazac u potpunosti.
  • Peći kolače u pećnici ne duže od 20 minuta, trebali bi se dići i zgrabiti.

Ovaj proizvod ne sadrži brašno, pa se smatra posebno korisnim za dojilje. Po želji možete skuhati jedan veliki puding, uzimajući visoki i trodimenzionalni oblik.

Jednostavni, ali ukusni galetni kolačići

Svako ko misli da su galette kolačići proizvodi bez izraženog okusa i arome jednostavno ne znaju koje recepte da koriste ili nikada nisu pripremili proizvod kod kuće.

  • Biće nam potrebno jedno jaje, čaša brašna, kašičica biljnog ulja i ista količina mleka, kašičica granuliranog šećera, prstohvat vanilije i soda na vrhu noža.
  • Prosijati brašno, pomiješati sa šećerom, sokom i vanilijom. Odvojeno, tucite jaje, dodajte maslac i mleko, ponovo tucite.
  • Kombinirajte sve sastojke i gnječite tijesto. Izvucite ga i napravite kolačiće uz pomoć kalupa. Postavite praznine na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom i pecite četvrtinu sata na prosečnoj temperaturi.
  • Tradicionalno, gotov proizvod nije ukrašen ni sa čim i ne dopunjuje, njegov ukus se cijeni u tako čistom obliku.

Uz pravi pristup i kvalitetan izbor proizvoda, domaće kolače ne predstavljaju nikakvu opasnost za mamu i bebu. Ne mora se ograničiti na najjednostavnije recepte, možete eksperimentisati sa dozvoljenim sastojcima. Glavna stvar je postepeno uvođenje novih jela, tek nakon što se beba navikne na prethodnu poslasticu.

Kupi ili kuvaj

Pite, sirevi i druge vrste pečenja na policama. Ali ovaj proizvod može biti nesiguran za bebu, jer obično sadrži umjetne arome i boje, arome, konzervanse za dugotrajno skladištenje.

Ako se ipak odlučite za kupovinu kolača za čaj (poželjno zobenu kašu) ili sušenje, obratite pažnju na sastav, rok trajanja proizvoda i datum proizvodnje. U prisustvu konzervansa, nije vredno kupovati hranu, jer ove hemikalije štete zdravlju i pravilnom razvoju bebe.

Privatne pekare i pekare u supermarketima obično nude sveže proizvode - sveže pečeni hleb, kolače i pite.

  • prisustvo kvasca u testu (za bebu, preti povećanom formacijom gasa, bolom u trbuhu, uzrujanoj stolici, alergijama),
  • povećana količina šećera (nije korisna za žene koje imaju prekomjernu težinu nakon poroda, štetan je za probavni sustav dojenčadi),
  • nepoznat kvalitet punjenja (može se pripremiti od proizvoda koji su istekli, sadrži arome i druge komponente štetne za dijete).

Da biste bili sigurni u sigurnost pečenja, treba ga pripremiti kod kuće sa kvalitetnim proizvodima za koje beba nema alergije. Na internetu možete pronaći dostupne recepte.

Testo je izvor brzih ugljenih hidrata. Da bi jelo bilo što korisnije, proizvodi koji sadrže vlakna, vitamine i proteine ​​koriste se kao punjenje za pite. To može biti svježi sir, sir, meso ili perad, povrće ili voće.

Sigurno testo

Da beba ne bi imala stomačni stomak, za pečenje treba koristiti kvasac za pečenje od nebeljenog brašna. Желательно обойтись минимальным количеством сахара и яиц.

Идеальная выпечка, нежная и воздушная, получается из пшеничной муки высшего сорта. Такие изделия хорошо поднимаются и равномерно пропекаются, привлекательно выглядят. Однако с точки зрения пищевой ценности пшеничная мука – худший вариант для приготовления блюд кормящей маме.

U brašnu najvišeg stepena, koji je načinjen od škrobne supstance žitarica, praktično nema proteina, vitamina, elemenata u tragovima i masti - to su čisti ugljikohidrati. Osim toga, takvo brašno se izbeljuje uz pomoć hemikalija koje su štetne za lomljivo tijelo djeteta.

Naročito se benzoil peroksid koristi za izbjeljivanje brašna, koje ulazi u majčino mlijeko i utječe na tijelo djeteta. Treba imati na umu da preparate benzoil peroksida (dodatak E928) ne smiju uzimati trudnice i dojilje, djeca mlađa od 12 godina. To znači da je "poboljšano" brašno poželjno odustati.

Prilikom dojenja u dijeti je dopušteno uključiti kolače iz brašna 1 razreda. Ovo brašno je pogodno za pite i pite, sadrži korisne supstance za telo. Grublje brašno, cijelo zrno, bogato je vitaminima i elementima u tragovima, ali njegovi proizvodi ne rastu dobro i nisu dobro ispečeni.

Majke koje se njeguju treba da daju prednost proizvodima od testa bez kvasca. Popularni brzi kvasci u crevima stvaraju povoljno okruženje za reprodukciju patogene mikroflore, koja potiskuje vitalnu aktivnost bakterija koje su korisne za organizam i smanjuju apsorpciju vitamina B.

U slučaju neravnoteže mikroflore, dolazi do povećane formacije gasa, bubrenja u želucu, nadutosti i grčeva, o čijoj obradi možete pročitati u članku na http://vskormi.ru/problems-with-baby/koliki-u-grudnichka/. Redovita upotreba muffina sa kvascem može dovesti do disbakterioze, smanjenja imuniteta, izazvati pogoršanje metabolizma i povećanje težine.

Testo bez kvasca i jaja

Popularne jednostavne recepte za kvasac bez jogurta, koji ne uključuje jaja. Takvo testo neće izazvati alergije kod bebe.

Pecivo od testa priprema se na sledeći način: u malo zagrejani kefir (1 čaša) dodajte 2 kašičice šećera i prstohvat soli i 2 kašike biljnog ulja, dobro promešajte. Zatim malim porcijama dodajte 2-2,5 čaše pšeničnog brašna 1 razreda (po mogućnosti prosijati po prozračnosti) i gnječite elastično tijesto.

Rezultat testa ne bi trebalo da bude zategnut, bez vazdušnih pora, inače neće rasti. Zatim podijelite 2/3 kašičice sode na tri jednaka dijela. Na posutom stolu, uvaljajte testo u sloj debljine 1 cm, ravnomerno ga pospite jednim od tri dela sode.

Zatim sloj tijesta preklopiti u tri sloja - za to je jedna ivica napravljena 1/3 na ostatak sloja i prekrivena drugim rubom odozgo. Dobijeni dugi pravougaonik po istom principu, preklopite u tri sloja i razvaljajte ponovo u sloj debljine 1 cm.

Zatim još jedanput napravite set za valjanje-prskanje-savijanje-savijanje i ostavite pokriveno testo 40 minuta na toplom mjestu, nakon čega možete početi praviti kolače. Nemojte jako gnječiti tijesto, jer u protivnom proizvodi neće rasti.

Pogodno je staviti nadev na jednu stranu kvadrata tijesta (podijeliti ga vizualno dijagonalno), pokriti drugom polovinom kvadrata i stisnuti rubove dobivene trokutaste pite. Takođe možete odrezati komade testa, izvaliti u krug i oblikovati klasične kolače.

Za menije za dojenje, pite (otvorene i zatvorene) od žutog testa na kefiru su pogodne. Tako da proizvod ne izgleda vlažan, prethodno pospite lim za pečenje malom količinom skroba.

Za pripremu tijesta, pomiješajte 1,5-2 šalice kefira s malo soli i nekoliko čajnih žličica šećera (dozvoljeno je da se šećer uopće ne dodaje). Zatim dodajte u istu posudu 2 šolje brašna pomešanog sa 2/3 kašičice sode, sve pomešajte. Da bi se postigao ujednačen sastav, možete koristiti mikser. Držite tijesto 15 minuta na toplom mjestu, pričekajte da se formiraju mjehurići.

Gotovo tijesto sipajte potpuno, ako pripremate otvorenu pitu ili picu. Stavite nadjev na vrh testa. Ako pečete zatvorenu pitu, pola testa sipajte u kalup, stavite punjenje i napunite ga drugom polovinom testa. Pecite na temperaturi od oko 200 stepeni, proverite spremnost sa šibicom.

Pite i pite neće uzrokovati štetu prilikom dojenja, ako se pripremaju od nealergijske hrane za dijete i konzumiraju ne više od dva puta tjedno u maloj količini.

Loading...