Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Hrana bogata magnezijumom: kakao, mekinje i šta drugo da nahrani srce, živce i mišiće

Magnezijum (Mg) je jedan od onih hemijskih elemenata koji stvaraju uslove za normalno funkcionisanje tela, za koordinirani rad svih njegovih organa i sistema. U toku istraživanja dokazano je da upravo ta supstanca učestvuje u većini biohemijskih procesa koji se odvijaju u ljudskom tijelu, te je bitna komponenta svih tkiva i stanica. Hajde da pokušamo da utvrdimo koje funkcije magnezijum radi u telu i kako možemo da zadovoljimo potrebu za ovim elementom zbog pravilne pripreme dnevne ishrane.

Biološke funkcije magnezija

Magnezijum obavlja brojne funkcije u ljudskom tijelu:

  • aktivira metaboličke procese
  • učestvuje u većini enzimskih reakcija i metaboličkih procesa,
  • povećava energetski potencijal ćelija
  • sprečava razvoj neuspeha u nervnom sistemu,
  • povećava otpornost organizma na psiho-emocionalno preopterećenje,
  • pomaže u savladavanju depresije
  • smanjuje napetost u mišićnom tkivu
  • promoviše proizvodnju određenog broja hormona
  • učestvuje u održavanju ionskog balansa svih fluida u telu,
  • je neophodan dio procesa sinteze proteina, lipida i masnih kiselina,
  • širi krvne sudove
  • stimuliše proces sekrecije žuči,
  • uklanja smetnje srčanog mišića, značajno poboljšava dotok krvi,
  • učestvuje u formiranju koštanog tkiva, dio je zubne cakline,
  • poboljšava pokretljivost creva,
  • deluje antispastično na želudac,
  • značajno usporava proces oslobađanja histamina iz stanica tokom razvoja alergijskih reakcija,
  • je antagonist kalcijuma,
  • promoviše uklanjanje viška holesterola.

Osim toga, ova supstanca ima pozitivan učinak na rad imunološkog sistema, čineći osobu manje ranjivom na bakterijske i virusne infekcije.

Koliko magnezijuma osoba treba dnevno?

Dnevna potrošnja magnezijuma je:

  • starosti do šest mjeseci - 30 mg dnevno,
  • 7–12 mjeseci - 80 mg / dan,
  • 1-3 godine - 85-140 mg tokom dana,
  • 4–8 godina - 140–230 mg / dan,
  • 9–13 godina - 250–580 mg tokom dana,
  • 14–18 godina - devojčice - 370–700 mg / dan, mladići - 420–750 mg tokom dana,
  • 19-30 godina - žene - 320–650 mg tokom dana, muškarci - 410–740 mg / dan,
  • starost preko 31 godine - žene - 330–660 mg tokom dana, muškarci - 430–760 mg / dan.

Tokom trudnoće, potreba za ovom supstancom kod žena se značajno povećava. Konkretno, dnevni unos magnezijuma se povećava na 400 mg / dan sa maksimalnom podnošljivom granicom od 700 mg / dan.

Uzroci i simptomi nedostatka magnezijuma u organizmu

Nedostatak magnezijuma u organizmu može izazvati niz negativnih efekata. Na primjer, simptomi njegovog nedostatka su:

  • stalan osjećaj umora, umora,
  • oštećenje pamćenja
  • nesanica
  • smanjena koncentracija
  • grčevi i grčevi mišića,
  • razdražljivost,
  • osteoporoza
  • migrena, vrtoglavica,
  • izgled svjetlucavih "muha" u očima,
  • gubitak apetita
  • povećanje koncentracije holesterola u krvi, formiranje aterosklerotskih plakova,
  • aritmija,
  • izražen predmenstrualni simptom
  • produženi zatvor
  • krhkost ploča za nokte,
  • patološki gubitak kose,
  • uništavanje zubne cakline
  • fibromijalgija (hronični mišićno-koštani bol u cijelom tijelu).

Uzroci nedostatka magnezijuma mogu biti:

  • visok krvni pritisak
  • pridržavanje suviše strogih dijeta, dugotrajnog posta,
  • stalni stres i psihološko preopterećenje
  • zloupotreba kave, alkohola, čaja, sode,
  • pretjerana vježba,
  • pušenje
  • disfunkcija štitnjače,
  • neke bolesti probavnog trakta,
  • Višak slatkih, masnih i proteinskih namirnica,
  • toksikoza,
  • prekomjerni unos fosfora i kalcija,
  • pretjeranog znojenja
  • dugotrajna upotreba laksativa, diuretika, kontraceptivnih sredstava i antibakterijskih lijekova.

Da biste izbegli negativne efekte nedostatka ove supstance u organizmu, morate pažljivo isplanirati ishranu. Dnevni meni treba da sadrži dovoljnu količinu proizvoda sa visokim sadržajem magnezijuma.

Uloga u telu

Magnezijum je sastavni deo tkiva i ćelija. Obavlja sledeće funkcije:

  • stabilizuje srčani ritam - a takođe normalizuje krvni pritisak i smanjuje verovatnoću stvaranja krvnih ugrušaka,
  • promoviše eliminaciju lošeg holesterola - i čisti krvne sudove
  • poboljšava motilitet crijeva - normalizira proces varenja, uklanja toksine i šljake iz tijela,
  • učestvuje u formiranju koštanog tkiva - i podržava zdrave zube
  • uključen u sintezu proteina - aktivira metaboličke procese,
  • smanjuje podražljivost centralnog nervnog sistema - štiti od stresa, ublažava psiho-emocionalni stres, doprinosi prevenciji migrene.

Ovaj makroelement sprečava pojavu grčeva u mišićima. Studija posljednjih godina dokazala je ulogu elementa u prevenciji dijabetesa. Magnezijum takođe ima sposobnost da izlučuje radionuklide i soli teških metala iz tela. Mineral normalizuje rad reproduktivnih organa i olakšava predmenstrualno stanje.

Znaci nedostatka

Nedostatak makroa uzrokuje globalne promjene u srcu, mozgu, endokrinome sistemu. Dugotrajni nedostatak supstance dovodi do inhibicije metaboličkih procesa i slabe apsorpcije vitamina. Kao rezultat toga, stabilnost nervnog sistema pati, a efikasnost se smanjuje. Razlikuju se sljedeći znakovi nedostatka minerala:

  • grčevi i grčevi u mišićima
  • neobuzdana razdražljivost,
  • poremećaj spavanja
  • kvar, suza,
  • hipersenzitivnost
  • srčana aritmija,
  • neispravnosti probavnog trakta,
  • epileptički napadi.

Faktori koji povećavaju rizik od hipomagnezije

Hrana bogata magnezijumom je neophodna za organizam, ali nedostatak hemijskog jedinjenja može da se dogodi čak i kada se dovoljno konzumira. Postoje brojni faktori zbog kojih telo može iskusiti hipomagnezemiju (smanjenje ukupnog serumskog magnezijuma), i to:

  • stalni stres i psihički stres,
  • trudnoće
  • piće i pušenje
  • povećana fizička aktivnost
  • prekomjerna upotreba kave i crnog čaja,
  • neuravnotežena dijeta
  • uzimanje određenih farmaceutskih proizvoda (hormonskih tableta, antibiotika, diuretika),
  • kvarovi u procesu apsorpcije minerala zbog metaboličkih poremećaja.

Proizvodi koji sadrže magnezijum

Količina makroelemenata u telu direktno zavisi od ishrane. Najčešće, ljudi koji pate od stroge prehrane pate od nedostatka. Da biste napunili zalihu hemijskog elementa, morate znati koji proizvodi sadrže magnezijum.

Većina magnezijuma u hrani biljnog porijekla. Voditelji Mg sadržaja:

  • mekinje - 590 mg na 100 g,
  • sjemenke bundeve - 535 mg na 100 g,
  • kakao - 499 mg na 100 g

Važno je da ti proizvodi omogućuju da popunite deficit, uprkos godišnjem dobu.

Šta još treba uključiti u meni

Među biljnim namirnicama bogatim Mg, izdvajaju se orašasti plodovi, pirinač, heljda, pasulj. Postoji i magnezijum u proizvodima životinjskog porekla. To su jaja, haringa, sardine, meso i mlečni proizvodi. Da bi sačuvali maksimalnu količinu minerala tokom termičke obrade, nutricionisti savetuju da se za par kuvaju, kuvaju i kuvaju. Sljedeća tabela prikazuje kvantitativni sadržaj makroelemenata u navedenim i drugim pristupačnim proizvodima.

Tabela - Lista namirnica koje sadrže velike količine magnezijuma

Razlozi za potrebu dnevnog oporavka balansa magnezijuma

Ostaci magnezijuma, koji se nalaze u ljudskom telu, ispiru se zbog stresa i znojenja, lekova. Ali magnezijum je dovoljno važan za potpuno funkcionisanje nervnog i mišićnog sistema, doprinosi kvalitetu spavanja. Zbog toga je veoma važno posmatrati balans ove mikroćelije, kako bi konzumirali hranu bogatu magnezijumom. Stopa koju preporučuju stručnjaci je:

  • za žene 320 mg,
  • za muškarce 420 mg.

Napunite zalihu ovog elementa u tragovima uz pomoć oraha i sjemenki. Suncokret, bundeve, susam su odlični dobavljači magnezijuma. 100 g semena magnezijuma sadrži:

  • u sjemenkama suncokreta - 125 mg,
  • Bundeva -185 mg
  • u susamu - 125 mg.

To predstavlja skoro 30% prosječne dnevne potražnje. Orašasti plodovi su posebno bogati magnezijumom: slatkim bademima i indijskim oraščićima. 1/4 šolje takvih proizvoda čine skoro 100 mg magnezijuma. Međutim, brazilski orah je prepoznat kao vođa, koji tijelu opskrbljuje 25% magnezija.

Lista hrane bogate magnezijumom

Ako uzmemo u obzir sve namirnice bogate magnezijumom, u tabeli koja sadrži više od desetak naslova, onda se drugo mjesto može dati povrću i žitaricama. Zelena materija biljaka, poznata kao hlorofil, je jedan od prirodnih izvora ovog elementa u tragovima.

Jedna šalica soka od spanaća može da dopuni zalihu magnezijuma u organizmu za više od 150 mg, što je oko 36% dnevne potrebe. Izvrsni izvori magnezija su:

  • Blitva,
  • okra,
  • bundeva,
  • pastrnjak,
  • artičoka
  • kupus
  • Dandelion greens
  • repe i mnoge druge tamno zelene biljke.

U peršinu ima 85 mg elementa, u kopru oko 70 mg, au mrkvi - 47 mg. Ne zaboravite, s obzirom na namirnice bogate magnezijumom, o bilju, koje su dobri dobavljači za tijelo ovog elementa u tragovima. To su bosiljak i korijander, kao i kadulja.

Jedna žlica svakog od ovih biljaka sadrži oko 690 mg ovog vrednog elementa. Zato ih treba dodati kao začine vašim omiljenim jelima kako bi vašem tijelu omogućili nadopunu izgubljene satne tvari.

Prisustvo magnezijuma u žitaricama i mahunarki

Koje namirnice imaju magnezijum? Među žitaricama, prvo mjesto je davanje zobenih mekinja, divljeg i smeđeg riže, prosa i heljde. Samo 100 grama rižinih mekinja sadrži oko 781 mg magnezijuma - skoro dvostruko više od dnevne.

Dopunite svakodnevnu zalihu magnezijuma upotrebom mahunarki - soje, leće, graha. Soja je posebno bogata magnezijumom. Koncentracija ovog elementa u tragovima u jednoj porciji je 125 mg - oko 30% dnevne potrebe. Lista pobjednika se nastavlja crnim grahom, crnim grahovima, lima grahom i slanutkom. Sadržaj magnezijuma u proizvodima sa ove liste sadrži isti procenat ove supstance.

Kikiriki, kao i mahunarke, mogu organizmu obezbediti magnezijum. U 1/2 šolje kikirikija nalazi se 100 mg ovog vrednog sastojka.

Sadržaj magnezijuma u voću i mlečnim proizvodima

Ne zaboravite na plodove, koji se takođe smatraju odličnim izvorima magnezijuma. Među njima su avokado, suhe kajsije i banane, mango i šljive, grejp. Da li ste znali da u jednoj banani možete naći oko 50 mg magnezijuma. Čak i svježe iscijeđeni voćni sokovi mogu osigurati Mg, posebno s pićem od grožđa i grejpa. Dakle, ako ne želite da jedete celu hranu bogatu magnezijumom, možete piti sok od njih.

Mlečni proizvodi su jedan od osnovnih dobavljača ove mikroćelije. Međutim, vredno je znati koji proizvodi imaju više magnezijuma, i uvijek treba paziti na sireve i jogurte, jer neki beskrupulozni proizvođači dodaju hormone i šećer tim proizvodima. Stoga, ako morate da birate, bolje je da pijete nezaslađeni jogurt, koji može obezbediti telu dovoljno magnezijuma, a da ga uopšte ne začepljuje.

Plodovi mora su veliki izvor elemenata u tragovima

Plodovi mora se smatraju odličnim izvorom magnezijuma, ali ne svi. Superiornost u ovom trenutku je dati halibutu, koji može dati do 120 mg magnezijuma, drugo mesto zauzima činook - oko 138 mg, kao i smuđ, kopriva i vuča.

S obzirom na to koji proizvodi imaju više magnezijuma, morate znati da su i kamenice bogate ovim elementom, ali u manjoj mjeri do oko 15% - to je 66 mg magnezijuma. Polak ili kamčatski rak može ponuditi ljubiteljima morskih plodova do 12% ovog elementa u tragovima.

Što se tiče životinja, nutricionisti preporučuju da se jede pileća prsa, jagnjetina, govedina - to su dobri izvori magnezijuma. Osim toga, treba imati na umu da voda iz slavine, posebno tvrda voda, sadrži i mnogo ovog minerala.

Jedenje čokolade i povrća u potpunosti zadovoljava dnevnu potrebu za elementom u tragovima

Nastavljajući popis proizvoda koji su bogati magnezijumom, koji mogu osigurati dnevnu stopu, vrijedi istaknuti tamnu čokoladu ili kakao prah. Ovaj proizvod je bogat obiljem magnezijuma i antioksidanata. Samo 100 g tamne čokolade sadrži oko 230 mg magnezijuma.

Naravno, veoma je teško jesti određeni proizvod, mnogo je prijatnije praviti salate, u kojima su sastojci namirnice bogate magnezijumom. Evo jednog od ovih recepata koji značajno nadopunjuju zalihu magnezijuma.

Sastojci su:

  • beli luk - 3 srednje klice,
  • grah - 400 g,
  • crveni luk - 1-2 mala luka,
  • orasi - 120 g,
  • peršun ili cilantro.

Prvo, kuvajte grah sa lovorovim listom i crnim paprom. Oraščiće i bilje sitno iseckati nožem i posuti nasjeckanim češnjakom. Izmiješati i miješati sve. Vrh spreman za ukrašavanje salate crvenim lukom. Takva jednostavna salata, koja se koristi jednom dnevno, omogućit će tijelu da dobije potrebnu količinu veoma vrijedne supstance.

Uzimajući u obzir koje namirnice imaju magnezijum, i konzumirajući barem neke od njih svaki dan, ne morate brinuti da njihovo tijelo neće biti potpuno napunjeno.

Sada, svaka osoba koja je pročitala informacije sadržane u članku, zna koje proizvode koristiti kako bi se spriječio pad magnezija do kritičnog stanja.

Funkcije magnezijuma u tijelu

Ovaj element je neophodan za pravilan protok metaboličkih procesa, za apsorpciju nutrijenata. Bez magnezija, normalne performanse su nemoguće. Na kraju krajeva, ima sledeća svojstva:

  • čini 50% koštane mase
  • poboljšava stanje respiratornog sistema
  • učestvuje u radu srca
  • smiruje nervni sistem
  • normalizuje rad organa za varenje,
  • poboljšava stanje ženskih genitalnih organa, pomaže u pravilnom toku trudnoće i reguliše nivoe hormona,
  • učestvuje u procesima zgrušavanja krvi,
  • služi kao izvor energije za svaku ćeliju
  • pomaže u apsorpciji određenih vitamina, na primer, B6,
  • učestvuje u metabolizmu kalcijuma i natrija.

Kada vam je potrebna veća količina magnezijuma

Ovaj element regulira ravnotežu kalcija i natrija. Pomaže u normalizaciji aktivnosti srca i nervnog sistema. Ako telo prima dnevnu količinu magnezijuma, pomaže u sprečavanju srčanog udara i moždanog udara, inhibira razvoj koronarne bolesti srca. Ovaj element poboljšava stanje srčanog mišića i glatkih mišića drugih organa. Korisna suplementacija magnezija u bronhijalnoj astmi, bronhitisu, visokom krvnom pritisku.

On je takođe uključen u proces kalcijuma u koštanom tkivu. Bez nje, telo ne apsorbuje kalcijum iz hrane i razvija razne bolesti mišićno-skeletnog sistema, kao što je osteoporoza ili artroza. Zbog toga je magnezijum koristan i za zube.

Pored toga, magnezijum ima pozitivan efekat na metabolizam ugljenih hidrata, prilagođavajući ravnotežu glukoze u krvi. Aktivno reaguje sa insulinom, poboljšavajući njegovu apsorpciju, pa je neophodno za pacijente sa dijabetesom.

Dnevna stopa magnezijuma se povećava tokom trudnoće, u periodu pojačanog rasta, nakon ozbiljnih bolesti, alkoholizma, povećanog fizičkog napora. Neophodan je za starije ljude, jer stimuliše procese regeneracije ćelija.

Magnezijum u hrani

Dnevna stopa ovog elementa ulazi u tijelo uglavnom iz hrane. Stoga, da bi se regulisao metabolizam minerala, potrebno je znati koji proizvodi sadrže najveću količinu. Nedostatak magnezijuma najčešće osećaju oni koji prate niskokalorične dijete ili jedu malo povrća i voća. Na kraju krajeva, najviše je sadržano u proizvodima biljnog porijekla:

  • u žitaricama, posebno riža, kukuruz, pšenične mekinje, zobena kaša, heljda, raženi kruh,
  • u mahunarki - grah, grašak, leća,
  • povrće - brokoli, šargarepa, repa,
  • voće i bobice, posebno u bananama, breskvama, jagodama,
  • orasi - bademi, kikiriki i indijski orah
  • zelje, posebno u spanaću, bosiljku i zelenom luku,
  • kakao, gorka čokolada,
  • u sjemenkama bundeve, suncokreta, susama.

Ali ovaj element je takođe u životinjskim proizvodima. Dnevni unos magnezijuma može se naći u govedini, pilećem mesu, mlijeku, svježi sir, haringi, kokošjim jajima.

Kako spriječiti gubitak magnezija

Ali nije uvijek ovaj element normalno apsorbiran iz proizvoda. Čak i ako ishrana sadrži dovoljno magnezijuma, čija dnevna stopa mg zavisi od mnogih faktora, telo može patiti od njegovog nedostatka. Da bi se to izbjeglo, potrebno je isključiti uzroke koji doprinose njegovom gubitku ili zlouporabi.

Pre svega, to je prekomerna upotreba alkoholnih pića, jakog čaja i kafe. Dimljena hrana, masno meso, obilje životinjskih masti takođe ometa apsorpciju magnezijuma. Duvanski dim i stres doprinose smanjenju njegovog nivoa.

Neki lijekovi ometaju apsorpciju elemenata u tragovima ili ubrzavaju njihovu eliminaciju iz tijela. To su antibiotici, kontraceptivi, diuretici, kortikosteroidi.

Veliki gubici magnezijuma primećeni su kod povećanog znojenja, hroničnih bolesti tankog creva, disbakterioze, hemoterapije, trovanja određenim hemikalijama. Smanjenje njenog nivoa je posljedica zatajenja bubrega, helmintijaze, dijabetesa, alkoholizma, rahitisa.

Šta se dešava kada nedostaje magnezij

Ako se nedovoljna količina ovog elementa proguta sa hranom ili se iz nekog razloga ne apsorbuje, mogu se javiti razni zdravstveni problemi:

  • fluktuacije krvnog pritiska
  • poremećaj srca,
  • grčevi u mišićima
  • lomljiva kosa, nokti,
  • oslabljena osjetljivost kože, ukočenost, peckanje,
  • razvija se urolitijaza ili žučni kamenac,
  • imunitet opada,
  • razdražljivost, razne fobije,
  • glavobolje
  • depresija, poremećaji spavanja,
  • gubitak memorije i koncentracije
  • poremećaji probavnog sistema.

Stopa magnezijuma

Većina magnezijuma se nalazi u mekim tkivima - posebno u mišićima. Mnogo toga je u kostima. Ukupno, telo sadrži oko 25 grama ovog elementa. Dnevna količina magnezijuma za osobu je oko 0,5 g. U toj količini treba je primati svakodnevno. Točna doza ovisi o dobi, spolu i zdravstvenom stanju.

Najmanja količina magnezijuma je potrebna djeci. Novorođenčad ima zalihe minerala, naslijeđene od majke. Ali postepeno se troše. Dakle, do godine potreba za bebom se povećava sa 50 mg na 70 mg dnevno. Sa rastom i razvojem dnevne stope magnezijuma za dijete se povećava i do dobi od 7 300 mg. Najviše od svega, ovaj mineral je neophodan za adolescente od 14 do 18 godina - od 360 do 410 mg.

Kod odrasle osobe potreba za ovim mineralom zavisi od pola, starosti i zdravlja. Dnevni unos magnezijuma za žene mlađe od 30 godina je 310 mg. Ali sa godinama se blago povećava da bi se obezbedilo normalno funkcionisanje srca, nervnog sistema i mišićno-skeletnog sistema.

I tokom trudnoće, potreba za magnezijem se dramatično povećava. Sada žena treba da obezbedi ovaj element ne samo svojim telom, već i rastućom bebom. Stoga, tokom trudnoće, tokom dojenja, stopa magnezijuma se povećava na 500 mg.

Muškarci za normalan život zahtijevaju više od ovog elementa. Zbog toga je neophodno osigurati dovoljnu količinu hrane iz hrane. Dnevni unos magnezijuma za muškarce je 400 mg do 30 godina i 420 mg u starijoj životnoj dobi.

Dnevni unos magnezijuma za trudnice

Dok nosi dijete, ženi treba povećana količina vitamina i minerala. Na kraju krajeva, troše se na potrebe bebe. Ako postoji nedostatak magnezijuma, može doći do ozbiljnih komplikacija tokom trudnoće ili poremećaja u razvoju djeteta. Može doći do gestoze, do pobačaja. Uz nedostatak ovog elementa u tragovima, beba razvija patologiju zglobova i srčane mane.

Stoga se dnevna stopa magnezijuma za žene u ovom trenutku povećava jedan i po puta. Neophodno je da svaki dan u tijelu dobije najmanje 450-500 mg ovog elementa u tragovima. Budući da je nemoguće dati takvu količinu hranom, preporučuje se dodatno uzimanje posebnih lijekova, npr.6».

Preparati od magnezijuma

U nekim slučajevima, kada je nemoguće osigurati adekvatan unos ovog minerala s hranom, kao i sa njegovim povećanim potrebama, liječnik može propisati lijekove. Najčešće korišćeni lekovi su:

  • "Magne B6- kompleksan lijek koji normalizira ravnotežu elektrolita u tijelu.
  • "Magnesol" je propisan za nedostatak ovog elementa u tragovima.
  • "Magnerot" se koristi u slučaju da nedostatak magnezijuma utiče na rad kardiovaskularnog sistema.
  • "Additive Magnesium" ne samo da normalizuje metaboličke procese, već i reguliše srce.

Prilikom uzimanja tableta morate se pridržavati svih preporuka liječnika. Obično se ovi lijekovi propisuju za dugi kurs - najmanje mjesec dana. Da bi se pilule probavile što je više moguće, potrebno ih je uzeti sat vremena prije obroka.

Višak magnezijuma

Uprkos činjenici da je ovaj mineral veoma važan za život, njegov višak može biti opasan. A ako je nemoguće postići predoziranje s hranom, onda je dodatna doza lijekova i mineralnih kompleksa dopuštena samo na recept liječnika nakon odgovarajućih testova.

Višak magnezijuma može se uočiti i upotrebom laksativa ili antacida, sa teškom dehidracijom ili zatajenjem bubrega.

Posljedice predoziranja magnezijem mogu biti slabost mišića, uključujući paralizu, pospanost, letargiju i poremećenu kardiovaskularnu funkciju. Ponekad postoje i mučnina, dijareja, gubitak apetita, snažan pad krvnog pritiska. U najtežim slučajevima može doći do kome ili zastoja srca.

Karakteristika magnezijuma

Magnezijum je osmi najčešći na svetu. Hemijski element se nalazi u morskoj vodi, mineralnim naslagama.

Kod ljudi, magnezijum je četvrti najčešći posle natrijuma, kalijuma i kalcijuma.

Neorganska jedinjenja magnezijuma: oksid, hidroksid, sulfat, hlorid.

Organska jedinjenja magnezijuma: pidolat, citrat, laktat, glukonat, aspartat, askorbat, salicilat, glicinat i orotat.

Fizičke osobine su opisane u nastavku.

U svom čistom obliku, magnezijum je srebrno-beli metal sa sjajnim sjajem.

Svojstva magnezijuma: plastičnost (lako se podvrgava kovanju, rezanju i kotrljanju), lakoća. Tačka topljenja je 600-650 ° C. Na ovoj temperaturi, film magnezijum oksida se uništava i nastaju oksidni i magnezijum nitrid. Kada gori, plamen je toliko svijetao da ga možete gledati samo kroz tamne naočare ili staklo. Tačka ključanja - 1090 ° C.

Zbog lakoće i čvrstoće magnezijuma u sastavu legura koristi se kao konstrukcijski materijal u zrakoplovnoj i automobilskoj industriji.

  • formiranje oksida i male količine nitrida pri zagrijavanju. Tijekom grijanja oslobađa se velika količina topline i svjetlosne energije,
  • sagorevanje u ugljen-dioksidu,
  • reakcija sa toplom vodom. Ako magnezijum gori, ne možete ga ugasiti vodom
  • brzo oslobađanje vodika kada se otopi u kiselini,
  • eksplozivna reakcija sa jakim oksidantima kao što je prah kalijum permanganata.

Hemijski element ne reaguje sa alkalijama.

Interakcija magnezijuma sa drugim supstancama

Samo po sebi, normalna koncentracija magnezijuma u organizmu ne garantuje dobro zdravlje, visok imunitet, odsustvo bolesti i dobar učinak. Ne manje važna je i interakcija elemenata u tragovima sa drugim supstancama, jer neke od njih mogu negativno uticati na funkcije drugih.

Izbegavajte kombinovanje magnezijuma sa:

  • Kalcijum. Može smanjiti apsorpciju magnezijuma, jer se oba metala apsorbuju u crevima na isti način. Da biste to izbegli, morate poštovati odnos kalcijuma i magnezijuma u ishrani 2: 1.
  • Masna hrana. Što je veći postotak masti u posudi, magnezij se apsorbira gore. U interakciji sa masnim kiselinama, magnezijum stvara soli slične sapunima koje ne obrađuju digestivni organi, što uzrokuje zatvor ili dijareju.
  • Visoko vlaknasti proizvodi, jer blokiraju apsorpciju magnezijuma. Vlaknasta hrana je bogata oksalatima i solima fitinske kiseline, koji se slabo probavljaju u crevima i ometaju apsorpciju drugih supstanci.
  • Folna kiselina Povećava aktivnost enzima za koje je potreban magnezijum. Trošak elemenata u tragovima se povećava, zbog čega postoji manjak.
  • Iron. Oba metala se ne apsorbuju istovremeno.
  • Holekalciferol (vitamin D3). Pomaže u varenju u crevima ne samo magnezijuma, već i kalcijuma. Zajedno, mikroelementi su slabo kombinovani - samo u omjeru 2: 1 (uz prevlast magnezijuma). U suprotnom, razvija se manjak potonjeg.

Glavne funkcije u tijelu

Magnezijum ubrzava metabolizam i formira koštano tkivo. (Foto: youtube.com)

Glavni zadatak magnezija u organizmu je ubrzavanje metabolizma (metabolizma) i formiranje koštanog tkiva. Međutim, funkcionalni potencijal hemijskog elementa nije ograničen samo na to. Zahvaljujući magnezijumu:

  • povećava se imunološka aktivnost ćelija, zbog čega hemijski element mora biti prisutan u ishrani male djece (inače imunološki sistem neće uspjeti),
  • Održava se stabilnost genetičkih informacija sadržanih u DNA i RNA molekulima. Ako je apsorpcija magnezijuma u organizmu smanjena ili nedovoljna, proteinske strukture mogu mutirati,
  • Sinteza histamina u mastocitima usporava. Histamin je hormon odgovoran za sve metaboličke procese u organizmu. Kontroliše aktivnost respiratornog sistema, muskuloskeletnog sistema, stanje kože, srca i čula. Zbog toga kod alergijskih reakcija, kada se oslobađa histamin, javljaju se simptomi kao što su suhi kašalj, lacrimation, crvenilo. Što je više histamina, to su simptomi izraženiji. Kod akutnih alergija, kašalj se pretvara u gušenje ili anafilaktički šok. Teariness - kod upale konjunktive. Upala kože - u suvoj ekcemi (pukotine i erozija na koži koje svrbe i krvare). Spazam glatkih mišića (linije unutarnjih organa) izaziva gušenje i angioedem,
  • regulisana frekvencija srca. Srce je izdržljiv organ, ali isto tako treba i odmoriti. Uz pomoć magnezijuma smanjuje se kontraktilnost miokarda, smanjuje se broj otkucaja srca i visok krvni pritisak,
  • povećava gustinu minerala kosti. Kod djece prevladava tkivo hrskavice, koje se postupno prekriva mineralima i okoštenim. Što je zaštitni sloj "mineralni" deblji, to je manji rizik od fraktura. Kalcij i fosforni magnezijum pomažu u tome.

I magnezijum stimuliše enzime. Peptidaza, fosfataza, karboksilaza, fosforilaza, holinesteraza, piruvat kinaza, dekarboksilaza i ketoacidi su vrsta magnezijuma.

U prisustvu magnezijuma, sintetišu se ne samo nukleinske kiseline, masti, proteini, vitamini grupe B, kolagen. On je odgovoran za resintezu (oporavak) ATP molekula. Ovo drugo je glavna jedinica energije. Njegove rezerve u telu su male, tako da za održavanje aktivnosti ATP molekula, potrebno je stalno se oporavljati od proizvoda raspadanja, u kojima magnezijum pomaže

Zahvaljujući magnezijumu, održava se ravnoteža kalijuma, kalcijuma, natrija. Hemijski elementi su odgovorni za prenos impulsa od nervnih vlakana do mišića. Ako se koncentracija jedne od njih poveća ili smanji, puls se ne prenosi ili se prenosi kasno. Dobro koordiniran rad mišića je rezultat magnezijuma.

Isto se događa u mozgu - magnezijum stabilizuje procese inhibicije i uzbuđenja.

Ako telo ima mnogo holesterola, onda je apsorpcija magnezijuma umanjena. Hemijski element promoviše eliminaciju toksina i krajnjih proizvoda metabolizma (metabolizma), reguliše nivo glukoze (dijabetes je posledica nedostatka magnezijuma). Zbog razmene, kalcij se ne taloži u bubrezima, žuči, ureterima i kostima.

Nedostatak magnezija je prepun "zgušnjavanja" krvi zbog nakupljanja trombocita, poboljšava "fluidnost" krvi u svakodnevnoj ishrani.

Magnezijum podržava ćelijsko disanje - molekule kiseonika se skladište u mitohondrijima (kiseonik "depo") i oslobađaju se tokom metaboličkih procesa.

Nedostatak magnezija je prepun nesanice, migrene, anksioznosti, nervnih poremećaja.

Pogledajte video: PRIRODNI IZVORI MAGNEZIJA! (Septembar 2019).

Loading...