Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Dijeta za djecu s alergijskim menijem

Sadržaj članka:

Ishrana je važna za dijete, posebno alergije. Roditelji bi to trebali razumjeti pravilnu ishranu dijete će ublažiti simptome alergija, ali i pomoći da se izbjegnu mnoge bolesti koje se mogu razviti na pozadini alergija: kašalj, curenje iz nosa, astma.

Šta treba uključiti u meni za starije dijete? Kako nahraniti tinejdžera alergijama?

Na ova i druga pitanja ćemo odgovoriti u nastavku.

Hipoalergena dijeta: standardni meni

Pre nego što obojite dijetu dijetu, konsultujte se sa alergologom. Reći će vam kako da razvijete specijalnu dijetu za liječenje ili akutne simptome alergija.

Naravno, doktor će uzeti u obzir fiziološke potrebe tinejdžera u mineralima, vitaminima i osnovnim hranljivim sastojcima koji su neophodni za telo deteta.

Ako u vašem gradu nema alergologa, slobodno posjetite istog pedijatra ili nutricioniste.

Hipoalergena dijeta - glavni meni za dijete. Ovo je standardna, osnovna dijeta. Na osnovu toga, možete napraviti individualnu ishranu. Takvu dijetu može pratiti alergija tokom cijelog života i može postati dobra navika.

Odgovorite na nekoliko osnovnih pitanja o hipoalergijskoj dijeti za dijete.

  • Kakvi bi trebali biti proizvodi?

Svi proizvodi moraju biti na pari, kuvani ili kuvani u pećnici. Takođe je neophodno da se iz prehrane isključe proizvodi koji sadrže aditive za hranu i boje i kupuju samo sveže, prirodne proizvode.

  • Šta isključiti iz ishrane?

Prvo, visoki nivo alergenosti imaju ribe, plodovi mora, proizvodi od soje, kravlje mleko, paradajz, banane, jaja, jagode, grožđe, kakao. Ne treba ih uopšte koristiti.
Drugo, začini, egzotično voće, slatkiši mogu sadržati tvari štetne za tinejdžera.
TrećeČak i najčešće povrće - kao što je crvena paprika, rotkvica i kiseli kupus - mogu izazvati neke znakove alergije. Mogu se koristiti, ali pod nadzorom doktora.
Što se tiče voćazabranjuju se: malina, kupina, breskva, nara, ananas, kivi.

  • Kako diverzifikovati meni?

Ako znate kakvo dijete ima alergen, onda je bolje isključiti proizvode sa njegovim sadržajem. Ali hrana koja ne izaziva alergije, možete ući u ishranu, ali u malim dozama - oko 10-20 grama. Samo se pobrinite da tinejdžer može jesti određenu hranu.

Važno je napomenuti da se alergijska reakcija u tijelu može pojaviti u prvim satima nakon konzumiranja hrane.

Uzorak za tinejdžere sa alergijama

Svako jutro morate naučiti dijete da pije. 20-30 minuta pre jela čašu vode sa pola limunovog soka. Zbog toga se jetra uklanja iz toksina i šljake, period pogoršanja alergije se omekšava.

Ponedeljak

  • Za doručak Kuhajte zobenu kašu na vodi sa jabukama ili jabukom.
  • U popodnevnim satima Ponudite svom djetetu juhu sa lećom ili graškom u pilećoj juhi, kao i kuvani pirinač sa govedinom, zelenim čajem.
  • Za večeru može jesti lonac od kravljeg sira i grožđice, popiti čaj ili vodu.

Utorak

  • Zadovoljite glad od jutra kukuruzna kaša će pomoći, ako niste alergični na kravlje mlijeko, možete dodati komad maslaca jelu.
  • U popodnevnim satima Ponudite svom djetetu juhu od pilećih prsa s biljem i povrćem. Ne dodajte mu one proizvode koji su alergični na tinejdžera. Na drugom - heljda i kuvana ćuretina.
  • Za večeru dijete jede šargarepu. Ponovo dodajte kiselo vrhnje, ako nije alergičan na kravlje mlijeko.

Sreda

  • Za doručakkuhati pšeničnu kašu. Tinejdžer može popiti čašu kefira.
  • U popodnevnim satimaPustite ga da jede juhu sa mljevenim mljevenim kuglicama, kuhanim krompirom s koprom i maslinovim uljem. Može piti zeleni čaj.
  • Za večeruugoditi djetetu palačinke s jabukama, kao i kompot od sušenog voća - jabuke i kruške.

Četvrtak

  • Doručakdete će početi sa salatom od svježeg sira, krastavaca, peršuna i kopra. Može popiti čašu kefira.
  • U popodnevnim satima kuva mu mlečnu supu, kao i krumpirske odreske, zeleni čaj.
  • Za večeruPrikladna šargarepa i zeleni čaj.

Petak

  • Zadovoljite jutarnju glad kaše od prosa ili ječma. Izaberite šta da kuvate, na osnovu ukusa deteta.
  • U popodnevnim satima Nahranite ga bujnom sa pilećim belim i zelenim, kao i pirjanom kupusom. Može piti zeleni čaj.
  • Za večeru Pustite ga da jede krompir sa kupusom, popije čaj ili vodu.

Subota

  • Doručakće početi sa sokom od jabuke, nekoliko kuhanih jaja (ako nema alergija na njih). Jaja se mogu zamijeniti bilo kojom kašom.
  • Za ručak Pripremite krem ​​krem ​​juhu sa povrćem i pirjane tikvice u sosu od pavlake. Možete piti hranu sa čajem ili vodom.
  • Za večeruMožete jesti rezance ili tjesteninu s bolonjskim umakom zajedno.

Nedelja

  • Za doručak Pržene jabuke možete skuhati sa svježim sirom i grožđicama, popiti čašu malog kefira.
  • U popodnevnim satima lagana riža i supa od povrća, kao i kuvana pileća prsa ili kuvana govedina sa heljdom, čaša vode.
  • Za večeru Vašim tinejdžerskim knedlama možete ponuditi krompir, ali ni u kom slučaju ne s trešnjama, jagodama i drugim voćem. U posudu dodajte kiselo vrhnje, kopar, peršun. Možete piti hranu sa zelenim čajem.

Izbornik za djecu s prekomjernom težinom s alergijama

Ponovo naučite dijete da ujutro popije čašu vode s limunovim sokom. Ovo je korisno i pomoći će mu da smrša.

Ponedeljak

  • Za doručak Možete skuhati laganu salatu od svježeg sira, krastavaca, mrkve i zelenila. Možete popiti zeleni čaj.
  • U popodnevnim satimaNeka dijete pojede prvu - supu od povrća, drugu - kuvanu karfiol sa pilećim prsima.
  • Za večeru ponudi detetu riblji kotlet i kuvani krompir.

Utorak

  • Može započeti dan sa zobenom kašom. Zadovoljava glad. Pijte čaj sa limunom.
  • Za ručakPripremite juhu s ribom, salatu od algi (bez začina), kuvani pirinač i ribu na pari.
  • U večernjim satima Pogodna kuvana govedina, kuvani krompir sa salatom od kopra i krastavaca, nariban.

Sreda

  • Za doručakNeka tinejdžer popije čašu jogurta bez masnoće. Može jesti nekoliko kuvanih jaja.
  • U popodnevnim satimaNahranite ga kupusom, krumpirom i juhom od mrkve. Nemojte dodavati paradajz i repu. Može piti kompot iz sušenog voća - kruške i jabuke.
  • Za večeruDjetetu pripremite riblje lonac s kiselim vrhnjem.

Četvrtak

  • Doručak kukuruzna brašna sa komadom maslaca. Može piti zeleni čaj ili vodu.
  • Za vreme ručka ponudite mu juhu od povrća, ali nemojte uključiti one proizvode koji su alergični na njega. Kuhajte heljdu sa ćuretinom.
  • Za večeru Djetetu možete napraviti lonac od mrkve s kondenziranim mlijekom i voćnim sokom, kompot.

Petak

  • Kuhaj ujutro voćnu salatu i začinite rjaženkom ili termostatskim jogurtom.
  • Za ručak Ponudite tinejdžerski pileći bujon sa zelenilom, kao i salatu od svežeg kupusa, krastavca i šargarepe, kuvani pirinač i govedinu.
  • U večernjim satima Poslužite rezance ili makarone sa naribanim sirom.

Subota

  • Počni doručak omletom, začinite ga zelenilom. Možete piti vodu ili zeleni čaj.
  • U popodnevnim satima kuhati laganu supu u pilećoj juhi, krompirić s mesom. Možete popiti žele od brusnica.
  • Za večeru Ponudite bebi ribu i raženi hleb.

Nedelja

  • Za doručakkuvajte mliječni vermicelli.
  • Za ručak- supa od graha, povrće, kao i ćufte sa pire krompirom i kiseli krastavac.
  • U večernjim satima Priuštite svom djetetu povrće s mesom pečenim u peći.

Dijeta za alergiju na žitarice

Iz djetetove prehrane treba isključiti:

  • jela na bazi pšenice
  • kaša,
  • jela od žitarica
  • kruh
  • krušne mrvice,
  • odseci
  • keksi, peciva,
  • pasta,
  • cupcakes
  • majonez i kečap,
  • čokolada
  • soja sos
  • sladoled

Važno je platiti takva imena na ambalaži:

Budite oprezni

Oko 92% ljudskih smrti uzrokovano je različitim tipovima alergijskih reakcija. U većini slučajeva to nisu neki pojedinačni slučajevi, već obične alergije, koje dovode do komplikacija.

Najčešći i najopasniji tip alergije je Algnimus pesentrum, koji može dovesti do raka.

Štaviše, formalno nije inficiran sam čovek, već alergijski gen, ali se njegove maligne ćelije šire po celom telu, zaraze osobu, i sve počinje sa uobičajenim kihanjem.

Trenutno je u toku Federalni program "Zdrava nacija", prema kojem se svakom građaninu Ruske Federacije i Zajednice nezavisnih država daje lijek za liječenje alergija. po sniženoj cijeni - 1 rublja.

Elena Malysheva je detaljno govorila o ovom lijeku u zdravstvenom programu, tekstualnu verziju možete pročitati na njenoj web stranici.

  • biljni protein (uključujući njegove hidrolizate),
  • biljni skrob,
  • slad i okus na osnovu njega,
  • monosodium glutamate.

Moramo biti oprezni sa emulgatorima, zgušnjivačima, okusima, koji također često sadrže proteine ​​žitarica.

Da bi se nadoknadili ovi proizvodi mogu biti ječam, zob, raž, riža, heljda, kukuruzna brašna. Međutim, ovo treba uraditi s oprezom, sjetivši se mogućnosti unakrsne alergije.

Dijeta alergije jaja

Potrebno je ukloniti iz potrošenih proizvoda sve što uključuje bjelance:

Čuvajte se takvih imena na etiketi:

Za zamjenu bjelanjka (a to je obično potrebno za pečenje) možete koristiti laneno sjeme, sojino brašno i svježi sir, želatinu, krumpirov škrob. Osim toga, veliki broj dostupnih recepata jela za pripremu kojih jaja nisu potrebna.

Dijeta za alergije na soju, kvasac

Potrebno je isključiti jela u kojima se ovaj proizvod koristi, uključujući i Neke kobasice, kobasice, mleveno meso, testo, kafa, čokolada, sladoled, margarin. Ne možete jesti soja sos.

Istražujem alergije dugi niz godina. Alergijske reakcije u ljudskom organizmu dovode do pojave najopasnijih bolesti. I sve počinje sa činjenicom da osoba ima svrbež nosa, kihanje, curenje nosa, crvene mrlje na koži, u nekim slučajevima, gušenje. Oko 92% ljudskih smrti uzrokovano je različitim tipovima alergijskih reakcija i to nije samo smrt od ozbiljnih alergijskih bolesti. Ogromna većina takozvanih „prirodnih smrti“ posljedica je prisutnosti uobičajene bezopasne alergije.

Sledeća činjenica je da možete da pijete alergijske lekove, ali to ne leči sam uzrok bolesti. Jedini lijek koji je službeno preporučen od strane Ministarstva zdravlja za liječenje alergija i koje koriste alergori u njihovom radu je Alergyx. Lijek utječe na uzrok bolesti, omogućavajući potpuno i trajno uklanjanje alergija. Osim toga, u okviru saveznog programa, svaki stanovnik Ruske Federacije može sve to kupiti za 1 rubalj.

U slučaju preosetljivosti na kvasac nemoguće je:

  • pečenje
  • sirće,
  • kiseli kupus,
  • mliječni proizvodi,
  • voćni sokovi
  • kvas,
  • sir,
  • alkoholna pića, posebno pivo (posebno za tinejdžere!).

Dijeta za druge bolesti

Kod hemoragičnog vaskulitisa, koji ima još jedno ime - alergijska purpura - dijetalna terapija je veoma važna. S jedne strane, alergija na hranu je često uzrok autoimune aseptične upale. S druge strane, jedan od glavnih elemenata u lečenju hemoragičnog vaskulitisa je propisivanje hormonskih lekova.

Ovaj tip lijekova uzrokuje stalan osjećaj gladi, koji, kada nekontrolisani unos hrane može dovesti do oštrog seta tjelesne težine. Zato je kontrola nad dijetom djeteta u periodu bolesti veoma važna.

Međutim, ova bolest se ne liječi ambulantno, sva djeca su nužno smještena u bolnicu, tako da je lakše slijediti dijetu. Mora biti isključeno:

  • uzročni alergeni (ako ih ima),
  • namirnice koje su ikada izazvale neželjene reakcije, uključujući alergije ili nepodnošenje hrane,
  • obvezni alergeni.

U slučaju angioedema, obrok treba odabrati u skladu sa alergijskom anamnezom. Ako je ovo stanje uzrokovano ujedom insekata ili davanjem lijekova, pridržavanje nespecifične dijete je dovoljno. U slučaju kada je edem izazvan alergenom na hranu, njegovo isključivanje je apsolutno neophodno.

Ishrana djece do godinu dana

Za dojenčad, glavni alergen je protein kravljeg mlijeka. Zato se proizvodi na bazi ovog proizvoda uvode kasno u hranu, ne ranije od osmog meseca života. Što se tiče glavne vrste hrane, ovo pitanje je relevantno za djecu koja su na umjetnom ili miješanom hranjenju.

Mješavina kravljeg mlijeka je kontraindikovana, potrebni su im hipoalergeni proizvodi, na primjer:

Priče naših čitatelja

Oslobodio sam se alergija zauvek! Prošle su 2 godine od kada sam zaboravio na alergije. Oh, nemaš pojma kako sam patio, koliko sam pokušao - ništa nije pomoglo. Koliko puta sam išao na kliniku, ali mi su prepisivani beskorisni lijekovi iznova i iznova, a kad sam se vratio, lekari su jednostavno slegnuli ramenima. Konačno, ja sam se nosila sa alergijama, a sve zahvaljujući ovom članku. Svako ko ima alergiju - obavezno pročitajte!

Pročitajte cijeli članak >>>

Fotografija: Nutrilak Peptide SCT

  • Nutrilon Pepti,
  • Nutrilak Peptides, t
  • Tuttels-peptides, t
  • Nutramigen,
  • Pregestimil,
  • Frisopep AU.

Za djecu s drugim tipovima alergija, također treba propisati hipoalergene smjese, međutim, prihvatljiva je prehrana na bazi umjereno ili djelomično hidroliziranog kazeina:

U slučaju da je beba dojena, potrebno je prilagoditi ishranu dojilje. Može joj se propisati dijeta bez mlijeka ili bez glutena, ili se preporučuje ne-specifična hipoalergijska dijeta.

Uvođenje komplementarne hrane u takve bebe ne bi trebalo da počne rano - barem od 5,5 meseci, a poželjno od 6,5. Redoslijed dodavanja novih proizvoda ostaje otprilike isti kao i kod zdravog djeteta, ali je neophodno razgovarati o tome sa pedijatrom i alergologom.

Obroci za decu od jedne do tri godine

U ovom periodu, dijetalna terapija je posebno važna.

Hipoalergena dijeta za djecu 1 godina:

  1. nužno podrazumijeva isključivanje mlijeka.
  2. Fermentisani mlečni proizvodi su dozvoljeni za dobru podnošljivost.
  3. Ne možete davati djeci proizvode iz skupine visoko alergenih, prijelaz na zajednički stol je neprihvatljiv, hrana treba biti osoljena, bez začina, po mogućnosti bez kemijskih dodataka.

Hipoalergena dijeta za 2-godišnje dijete:

  • omogućava uvođenje piletine i prepelica jaja sa dobrom tolerancijom, ali ne dozvoljava prelazak na zajednički stol.

Hipoalergena dijeta za dijete od 3 godine:

  • Već daje mogućnost prenošenja djeteta na "odraslu" hranu, ribu i orahe dopušteno.
  • Međutim, čak i uz povoljan tok bolesti, ne preporučuje se davanje čokolade, kakaa, tropskog voća, jagoda i jagoda, gljiva, agruma, paradajza, začina.

Dijeta №5 HA za djecu 1-3 godine - meni

Uzorak jelovnika za dnevnu hipoalergenu dijetu za malu djecu.

Meni za dan hipoalergenske dijete broj 5 ha za malu djecu sa alergijama na hranu

Dijeta za alergije kod djece starije od tri godine, adolescenata

Uglavnom, nedeljni hipoalergijski meni za dete od tri i dvanaest godina razlikuje se samo po obimu porcija. Međutim, mnogo je lakše kontrolisati malu djecu od starijih: pojavljuje se džepni novac, vrijeme provedeno izvan roditeljske pažnje.

Stoga, važnost objašnjavanja djetetu zašto ne treba jesti određenu hranu dolazi do izražaja.

U starijim tinejdžerima zabranjuje se:

  • alkoholna pića
  • fast food
  • proizvodi sa velikim brojem boja, aroma, aroma.

Dakle, formiranje hipoalergenske dijete je vrlo odgovoran proces u kojem je važno uzeti u obzir mnoge faktore, kao što su tip alergije, starost djeteta, faktor okidanja. Zbog toga je bolje prepustiti pripremu specijalista za ishranu.

Ne smijemo zaboraviti da je pridržavanje hipoalergenske dijete za djecu jedan od najvažnijih, a ponekad i glavni element u liječenju alergijske bolesti.

Neki recepti za djecu s alergijama

  1. Alergije na hranu kod djece: moderan pogled na problem. Časopis "Liječni liječnik". Botkin. Link: lvrach.ru/2012/06/15435447/
  2. Medicinska ishrana djece prve godine života koja pate od alergija na hranu. Časopis "Liječni liječnik". T. E. Borovik, N. N. Semenova, V. A. Revyakina. Link: lvrach.ru/2002/06/4529515/

Djetetova dijeta za alergije

Kao prva "komplementarna hrana" za bebe od pola godine, lekari propisuju pire od povrća. Ali osobe koje pate od alergija mogu pokušati mjesec dana kasnije. U drugoj fazi, već je dozvoljeno da se probaju osmomesečne mrvice: žitarice od pirinča, heljde, soje i kukuruza. Glavni uslov je odsustvo glutena u žitaricama. Inače, mamac će izazvati probavu: nadutost, povredu stolice, rezanje u želucu. Sa takvim povredama, morate preneti bebu na posebnu dijetu za alergije, nakon čega dijete ima simptome bolesti uzrokovane pogrešnim menijem.

Odabirom suvih žitarica, treba osigurati da sastav ne sadrži gluten i mlijeko. Hranu treba dati sa malom količinom biljnog ulja, ne više od 5 grama po porciji.

Po pravilu, nakon gutanja proizvoda za koji postoji posebna osjetljivost, reakcija se pojavljuje gotovo trenutno.Ali postoje slučajevi kada se alergija pojavi nakon nekoliko sati. Zato je svaki novi proizvod poželjno davati za vrijeme doručka iu malim količinama.

Devetomesečna beba se postepeno unosi u ishranu mesa i mesne kaše:

U desetom mjesecu, alergičarima je dozvoljeno da kušaju jarko zelene plodove uzgojene u dječjem domu. U slučaju alergija, potrebno je isključiti iritante kao što su kokošja jaja i morske ribe.

  • Ako su djeca alergična, svi proizvodi moraju biti kuvani, pečeni ili pirjani.
  • Prva mesna juha se uvijek sipa.
  • Prije kuhanja, sjeckani krumpir se natopi u hladnoj vodi do 10-14 sati, mijenjajući vodu oko 6 puta.
  • Da bi se identifikovao stimulans proizvoda, on se mora postepeno uvoditi u ishranu, polako povećavajući deo.
  • Da bi se hemikalije isprale iz žitarica, natopiće se par sati.
  • Pečeno ili kuvano voće je praktično bezopasno.

Dijeta dojenja

Majke koje doje treba da izbegavaju u ishrani povrće, voće, crvenu i narandžastu boju. Na primjer: bugarska paprika, paradajz, trešnje, itd. Budite oprezni sa egzotičnim voćem. Glavni fokus u hrani za proizvodnju mliječnih proizvoda, mesnih proizvoda, žitarica, i ako nađete na bilo koji proizvod alergije u dojenčadi potpuno ga uklonite iz jelovnika.

Kako napraviti dijetu za dijete starije od godinu dana

U meniju za dijete, potrebno je pratiti svaki pojedeni proizvod, istovremeno voditi dnevnik hrane. Sistematski zapisi će pomoći u praćenju: zbog toga što je uzrokovano alergijama, i koji sastojak treba zauvijek ukloniti iz prehrane. Svaki novi proizvod mora se dati u malim količinama, osim toga, ne možete zloupotrebljavati slatkiše i ugljene hidrate.

Za djecu koja su navršila tri godine života, u slučaju alergije na hranu, preporučuje se korak po korak dietologija. U prvoj fazi propisana je hipoalergena dijeta za djecu sa izraženim znakovima negativnih reakcija na određenu hranu.

U tom periodu je zabranjeno jesti namirnice koje izazivaju alergijske efekte:

  • bujoni,
  • pržena hrana
  • marinirane i začinjene užitke,
  • dimljeno meso i začini
  • proizvodi visoke soli.

Dijete treba ograničiti u brašnu i slatko, što smanjuje prisustvo deserta u jelovniku na minimum. Na drugom mjestu, nutricionista, nakon proučavanja prethodno uzetih testova, propisuje individualnu dijetu, uklanjajući identificirane alergene 1-3 mjeseca.

Zatim, ako su znaci alergije smanjeni ili nestali, dijeta će se postepeno širiti. Sastojak koji uzrokuje alergije treba poslužiti u maloj količini (ne više od 10 grama dnevno) ujutro. Sa istim oprezom, sljedeći zabranjeni proizvod se također uvodi kroz vrijeme.

Kako hraniti tinejdžera alergičnim

Svako jutro treba početi sa čašom vode sa kriškom iscijeđenog limuna. Voda limuna čisti organizam od toksina i toksina. Prilično je teško navesti dijete da jede zdravu i zdravu hranu. Ipak, uvek možete da menjate ishranu sa prilično jednostavnim i lakim za pripremu jela, koja će napraviti odličnu ishranu za nedelju dana.

Uzmi doručak sa kašom, na pari na vodi. Jelo se može nadopuniti jabukama ili voćnim pireom. Sutradan pecite plod u sopstvenom soku. U osnovi, vodimo se činjenicom da je jelo bilo lagano i umjereno visoko kalorično.

Ručak treba uvek da se sastoji od punog prvog i drugog. Kuhajte “lagane” supe u pilećoj juhi. Meso skuvajte i poslužite sa povrćem ili pirinčem.

Za večeru je poželjno skuhati skutu od sira ili krompira, knedle.

Isključite iz hrane brzu hranu i proizvode sa bojama. Obavezno se konsultujte sa stručnjakom za pitanje ishrane. Slijedite propisane preporuke i zabrane.

Lista proizvoda koji izazivaju alergijske reakcije:

  • hrana i piće sa konzervansima, aromatiziranim aditivima, bojama,
  • čokolada
  • meso od patke i guske,
  • apsolutno svi agrumi, kao i bobice, voće i povrće svetlih boja,
  • kobasice,
  • bilo koju morsku hranu
  • sirevi
  • sve vrste gljiva,
  • pite za pečenje,
  • sladoled
  • šećer i med
  • začini, kečapi, majonez, sirće, senf,
  • kikiriki,
  • kravlje mlijeko,
  • pseća ruža,
  • gazirana pića.

Važno je napomenuti da se u većini slučajeva alergijsko djelovanje manifestira u upotrebi proizvoda koji sadrže životinjske proteine.

Posledice ako se ishrana ne poštuje

U medicinskom rečniku, pojam "alergija" se tumači kao bolest imunog sistema, koja se manifestuje povećanom osetljivošću organizma na različite supstance. Najveća opasnost od nekompatibilnosti hrane je da se može razviti takozvana unakrsna alergija. Kao rezultat, simptomi postaju pogoršani, i pojavljuje se "novo napravljena" alergijska reakcija. Na primjer, na prašinu, cvijeće, životinjsku kosu, kućne kemikalije. Kako izbjeći posljedice? Odgovor je jednostavan, morate slijediti dijetu propisanu od strane specijaliste.

Sigurni proizvodi

Prilikom prvih znakova dijateze, morate proći opći test krvi, koji će otkriti na što je dijete alergično. Postavlja se logično pitanje: “Kako hraniti dijete dok se očekuju rezultati?”.

Pedijatri su uspostavili listu hipoalergenih proizvoda, koji uključuju:

  • domaći jogurt, svježi sir i kefir,
  • žute šljive, trešnje, ogrozd,
  • pureće meso,
  • grašak, peršun, kopar, beli kupus, brokoli, krastavci, tikvice,
  • zelene kruške, jabuke i bijelu ribizu,
  • ghee i maslinovo ulje,
  • kruh.

Od gore navedenih sastojaka možete napraviti prilično dobar meni. Glavna stvar je koristiti maštu, predstaviti post obrok, kao da je neko kulinarsko remek-djelo. Naravno, kako bi zaštitili dijete od iskušenja da pokuša zabraniti hranu je nevjerojatno teško. Naročito kada konstantno reklamiraju ukusne barove, kobasice, slatkiše ...

Samo jedan izlaz, pokušajte da razmazite mrvice domaćih kolača, stvarajući ukusne poslastice od jednostavnih proizvoda. Na primer, molimo vas da omilite marmeladu, kuvanu kod kuće ili voćnu tortu. Inventivne domaćice su postale nestrpljive da i sami naprave hipoalergenski sladoled.

Alergije mogu biti na skoro svemu, čak i na najbezbednijim proizvodima, sve pojedinačno. I to ne iznenađuje, jer u prehrambenoj industriji, proizvođači sve više koriste sve vrste hemikalija. Prema nedavnoj studiji Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), oko 30 posto svjetske populacije pati od alergijskih bolesti.

Svaka četvrta djeca ispoljavaju različite simptome dijateze, koja se, ako se nepravilno tretiraju ili zanemare, mogu pretvoriti u tako strašnu bolest kao bronhijalna astma. Čuvajte svoju decu!

Meni devetomjesečno dijete

Sedmodnevni meni za dijete 1 godinu

Alergija na banane kod dece

Hipoalergena dijeta. standardni meni

Pre nego što obojite dijetu dijetu, konsultujte se sa alergologom . Reći će vam kako da razvijete specijalnu dijetu za liječenje ili akutne simptome alergija.

Naravno, doktor će uzeti u obzir fiziološke potrebe tinejdžera u mineralima, vitaminima i osnovnim hranljivim sastojcima koji su neophodni za telo deteta.

Ako u vašem gradu nema alergologa, slobodno posjetite istog pedijatra ili nutricioniste.

Hipoalergena dijeta - glavni meni za dijete. Ovo je standardna, osnovna dijeta. Na osnovu toga, možete napraviti individualnu ishranu. Takvu dijetu može pratiti alergija tokom cijelog života i može postati dobra navika.

Izvući zaključke

Ako čitate ove linije, može se zaključiti da vi ili vaši voljeni nekako pate od alergija.

Prema najnovijim statistikama, alergijske reakcije u ljudskom organizmu dovode do pojave najopasnijih bolesti. I sve počinje sa činjenicom da osoba ima svrbež nosa, kihanje, curenje nosa, crvene mrlje na koži, u nekim slučajevima, gušenje.

Obim štete je takav da skoro svaka osoba ima alergijski enzim.

Kako se liječi alergija, kada postoji veliki broj lijekova koji koštaju puno novca? Većina lekova neće biti dobra, a neki čak i boli!

Jedini lijek koji je dao značajan
rezultat je Alergyx

Do Centar za ljepotu i zdravlje, zajedno sa Ministarstvom zdravlja, provodi “nealergijski” program. U sklopu kojih je dostupan lijek Alergyx za 1 rubalj, svim stanovnicima Ruske Federacije i ZND-a

Komentar:

Kari (kao i druge egzotične začine) je jak alergen. Raditi alergiju na hranu, koliko god je to moguće, ograničiti njihovu upotrebu.

PETAK

Doručak: pšenična kaša (pažljivo ako ste alergični na gluten i mlijeko!)

Ručak: juha od tikvica (bez karija i bujona)

Uzroci i simptomi alergija na hranu

Uzroci alergija mogu biti različiti:

  • nasljednost roditelja
  • bolestima koje trpi majka tokom trudnoće
  • hipoksija,
  • pogrešan prikorm.

Primarna dijagnoza se može napraviti od početka simptoma. Obično telo reaguje u roku od 2 sata, ali ponekad se efekti javljaju u roku od nekoliko dana.

Glavni simptomi su:

  • razni kožni osip,
  • svrab
  • uzrujana stolica
  • kolika
  • povećana formacija plina,
  • kongestija respiratornog trakta,
  • kašalj
  • mučnina, povraćanje,
  • oticanje.

Bez obzira na razlog za pojavu alergijske reakcije, sve majke dobijaju isto pitanje: šta je alergično dijete da se nahrani? Da li je moguće da je njegov meni siguran, raznovrstan i ukusan? Naravno da možeš! Postoji mnogo recepata koji vam omogućuju da svakodnevno mazite svoje omiljeno dijete sa slasnim i zdravim jelovnicima. Ali nije dovoljno samo “google” recept i smiriti se, odlučivši: “Pa, sada ću te hraniti”.

Grupa 1 - visoko alergeni proizvodi

  • jaja,
  • riba,
  • juha od mesa,
  • morski plodovi,
  • kavijar
  • žitarice (pšenica i raž),
  • bobice sa jarkim bojama (jagoda i jagoda),
  • povrće sa svetlom bojom (biber, mrkva i paradajz),
  • citrusno voće
  • egzotično voće (ananas, kivi, dinja, dragun, nar),
  • kakao
  • orasima,
  • med
  • pečurke,
  • čokolada
  • kafa

Grupa 2 - sredneallergennye proizvodi

  • punomasno mleko,
  • mliječni proizvodi
  • pileće meso
  • govedina
  • riža,
  • zob,
  • heljda
  • mahunarke (soja, grašak, grah),
  • korjenasto povrće (repa i krompir),
  • šećer,
  • voće meke boje (banane, kajsije, breskve),
  • bobičasto voće s mekom bojom (kaše, brusnica, brusnica, crna ribizla).

Grupa 3 proizvodi sa niskim alergenima

  • mliječni proizvodi,
  • meso zeca
  • turska
  • konjsko meso
  • mršava svinjetina,
  • mršav janjetina,
  • karfiol i bijeli kupus,
  • brokoli
  • tikvice,
  • squash,
  • krastavci,
  • kukuruz,
  • proso
  • pearl barley
  • zelene sorte krušaka i jabuka
  • vrtna zelenila
  • crvena i bela ribizla.

Popularni alergeni

Posebno razmotrite najpopularnije alergene proizvode.

Alergija na kazein kod djeteta je vrlo česta pojava. A to se odnosi ne samo na kravlje mlijeko, već i na kozje mlijeko. Djeca se najčešće susreću na umjetnoj ishrani. Bebe koje su dojene često su podložne njoj ako majka jede previše mlečnih proizvoda tokom perioda laktacije.

Vrlo često, dijete sa alergijama na hranu na mlijeko može sigurno jesti kiselo mlijeko. U proizvodnji mliječnih proizvoda dolazi do hidrolize, a kazein se dijeli na jednostavnije aminokiseline. Međutim, oprez se isplati.

Neke žitarice sadrže gluten, biljni protein koji je drugi na našoj listi popularnih alergena. To uključuje raži i pšenicu iz prve grupe proizvoda.

Prema tome, alergija na pšenicu automatski isključuje upotrebu proizvoda od brašna, peciva, jela od tjestenine i nekih žitarica. Alternativa pšeničnom hlebu je obično pečenje zobene kaše i kukuruznog brašna.

Egg white

To je protein koji izaziva visoku alergenost kokošjih jaja. Jaja drugih ptica su takođe ugrožena, ali u manjoj meri.

Započeti malo alergijsko upoznavanje s jajima bolje sa prepelicama - one su manje opasne.

Dodaci prehrani

Sve vrste boja, konzervansa, aroma i aroma. Oni su u sastavu većine proizvoda. Govoreći o deci, treba obratiti posebnu pažnju na jogurte, sokove, gazirana pića, sosove, instant žitarice.

Dodaci prehrani su očigledno štetni i lakše ih je isključiti iz ishrane djeteta od gore navedenih prirodnih proizvoda. Bilo bi korisno ako ograničite nutritivne dodatke u ishrani.

Cross-allergy

Odvojeno, vredi naglasiti koncept "unakrsne alergije". Važna nijansa u pripremi jelovnika za alergično dijete, koje se ne smije zanemariti. Proizvodi sa proteinskom strukturom mogu izazvati alergije, iako sami nisu alergeni.

Dakle, sa alergijom na kravlje mleko, može doći do agresivne reakcije na govedinu. Alergija na pšenicu izaziva nepodnošenje svih žitarica. Alergije na mlijeko također mogu uzrokovati netoleranciju prema svježi sir, kiselo vrhnje, vrhnje i maslac.

Dnevnik hrane

Alergije na hranu se prvenstveno tretiraju dijetalnom terapijom. Za pravilno održavanje i kontrolu morate imati dnevnik hrane u kojem ćete zabilježiti datum, vrijeme i količinu novog proizvoda unesenog u izbornik. Kao i prisustvo ili odsustvo alergijske reakcije na njega (šta, koliko). Dnevnik će vam pomoći da ne izgubite iz vida, da obratite pažnju na male stvari, da ne zaboravite i da ne izgubite dragocene informacije.

Meni u jednoj godini života

Dijeta varira ne samo ovisno o alergenu. Mnogo odlučuje o starosti. Grudi u majčinom mlijeku su najzaštićenije. Ali majka za njegu mora biti oprezna i dijeta. Na kraju krajeva, sve što jede dobiva u bebin stomak s mlijekom. Novi proizvod treba probati ujutro i malo da se vidi mogući izgled reakcije. Ako nema reakcije, onda možete uključiti novi proizvod u ishranu.

Još jedna stvar, ako se iz nekog razloga hrani mrvice bazira na veštačkoj mešavini. Težak je izbor smjese koja vam najviše odgovara. Proučite sastav kaše i recenzije kupaca. Ali, najvažnije, kako beba reaguje. Ako se pojave znakovi alergije, odmah promijenite.

  • Prva hrana za alergijske bebe se daje nešto kasnije nego za zdravu decu. Preporučena starost za prvo hranjenje je 7 meseci. Pokušajte prvo dati pire od povrća. Pire treba biti od jednog povrća: brokule, tikvice, karfiol. Pire može biti domaće (posebno dobro ako koristite povrće iz vrta), ili posebnu dječju konzerviranu hranu. Počnite sa jednom ili dve kašike. Preporučljivo je da to uradite i ujutru kako biste pratili reakciju hrane. Ne zaboravite označiti novinu u nutricionističkom dnevniku. Ako nema reakcije, onda postepeno povećavajte dozu, donoseći punu porciju.
  • Drugi dodatak u meniju alergičnog djeteta uveden je za 8 mjeseci. Dodajte žitarice bez mlečnih proizvoda ako ste alergični na mleko ili žitarice bez glutena, ako ste alergični na pšenicu. Izrađuju se na vodi ili na posebnoj smjesi. Kada kuvate kašu kod kuće, dodajte malu količinu biljnog ulja. Prilikom odabira gotovih kaša obratite pažnju na sastav i sadržaj vitamina i minerala.
  • Posle 8-9 meseci meso u konzervi se unosi u ishranu. Možete ih napraviti i sami ili kupiti gotove. Po pravilu, počinju sa mesom zeca, kao najmanje alergenom vrstom mesa. Nastavite na isti dokazani način: uvođenje aditiva glatko, malo po malo i pod strogim nadzorom.
  • Treba probati voćne piree ne ranije od 10 mjeseci. Prednost je bolje dati pire od zelene jabuke ili kruške. U principu, pokušajte da izaberete voće koje ima mutnu boju. Ako se jabuka i kruška dobro probavljaju bez posljedica, za 10 mjeseci možete probati pire od banane i šljive. Još uvijek pokušajte dati nova jela ujutro i malo.
  • Prehrana bebe do godine zasniva se na već uvedenim mamcima. Novi proizvod u meniju alergija može se unijeti za godinu dana. Trebalo bi da se uzdržite od ribljih proizvoda i kokošjih jaja do godinu dana. Izbornik za jednogodišnje dijete sa alergijama može se proširiti uvođenjem fermentiranih mliječnih proizvoda. Počnite sa kefirom, a zatim probajte sir i još jedno kiselo mleko. Pokušajte mlijeko kašu, vrijedi za alergije u 1 godini.

Dijeta za djecu od 1 do 3 godine

  • Nakon godinu dana jedemo samo ono što nije dalo nikakve agresivne reakcije. Dokazano voće i povrće, bezglutenske žitarice, nealergijska jela od mesa, mlečni proizvodi, koji su uspeli da se sprijatelje sa telom.
  • Alergolozi nazivaju dob od 2-3 godine prekretnicom. To je do tog doba, pridržavajući se kompetentne ishrane, da se može riješiti većine reakcija hrane. Dakle, ostaje samo pokušati i zadržati.
  • Prelaskom granice od 3 godine, pažljivo uđite u alergijsku hranu koja je ranije izazvala negativan imunološki odgovor. Poredeći rezultate sa dnevnikom prehrane, prvo odaberite proizvode iz grupa 2 i 3. Radi sigurnosti, probajte termički obrađene opcije posuđa, one su manje agresivne. Na primer, ne sveža crvena jabuka, već pečena. Pratite reakciju i ne zaboravite da konsultujete alergologa. Alergije na hranu nisu kazna. Rezultat će sigurno isplatiti vaše napore.

Opcije menija

U nastavku su navedeni neki od primjera jela za djecu s alergijama, od kojih je moguće napraviti jelovnik za tjedan dana.

  • heljda kašica mrvljiv sa šećerom,
  • Herkulova kaša sa slatkom jabukom,
  • pirinčane pahuljice sa sojinim mlekom,
  • kukuruzna kaša sa šljivama,
  • salata od svježeg sira, krastavaca i zelenila,
  • pečena slatka jabuka.

Meat Dishes

  • ćureće ćufte sa tikvicama,
  • govedina
  • Ćufte od nemasne svinjetine sa kupusom i rižom,
  • parni kotleti,
  • umak od mljevenog mesa,
  • meso sa povrćem u rerni.
  • ukusna žitarica,
  • salate od dozvoljenog povrća (preliv - maslac),
  • posude za povrće i žitarice,
  • kuhani ili pirjani krompir,
  • gulaš od povrća.
  • slatke posude,
  • svježe i pečene plodove,
  • kolačići od zobene kaše
  • chickpea fritters
  • zobene muffine
  • kolačići od zobene kaše.
  • zeleni čaj
  • slab crni čaj
  • berry jelly,
  • kompot
  • mors,
  • negazirana mineralna voda.

Opći principi formiranja dijete za alergije kod djece

Prilikom formiranja dijete je veoma važno uzeti u obzir karakteristike djetetovog tijela.

Dakle, potrebno je zapamtiti da djeca, mnogo više od odraslih, trebaju proteine ​​i vlakna. To je povezano sa ekstremno visokom aktivnošću djeteta (posebno u dobi od 3-7 godina), te sa potrebom da se “kompletiraju” svi sistemi i organi. Međutim, dogodilo se da životinjski protein najčešće izaziva neadekvatan imunološki odgovor.

Druga tačka je visoka prevalencija alergije na kravlje mleko. Pored toga, postoje izvesni razlike između "detinjastih" alergija na hranu i "odraslih":

  • kod većine dece imunološki odgovor se kombinuje sa neimunom (realizuje se takozvana pseudoalergija),
  • najčešće postoji polialergijska senzibilizacija,
  • što je dete starije, veća je šansa da se razvije unakrsna alergija.

Posljednja stavka povezana je prije svega s proširenjem dijete.

Uzimajući u obzir sve navedene karakteristike, moguće je identifikovati osnovne principe formiranja bilo koje hipoalergijske dijete - specifične i nespecifične:

  • dijeta je neophodna za svaku alergijsku bolest, bilo da se radi o preosetljivosti na hranu, polinozi ili kontaktnom dermatitisu,
  • u alergijama na hranu, potrebno je tačno određivanje alergena na okidač,
  • potrebno vam je najpotpunije isključenje životinjskih proteina i njegova zamjena biljnim,
  • mogu se koristiti fermentisani mliječni proizvodi,
  • potrebno je isključiti proizvode - histaminole,
  • Važno je isključiti ne samo uzročne alergene, već i unakrsne stimulanse (posebno važne za polinoze),
  • potrebna je stroga kontrola korisnosti i ravnoteže prehrane.

Hrana za alergičnu djecu mora biti pečena, na pari ili kuvana.

Potrebno je pridržavati se pravila

Još jedna stvar na koju treba skrenuti pažnju - pravila koja se moraju slijediti ako dijete treba hipoalergensku dijetu:

  1. Radite u tandemu sa alergologom. Ne možete isključiti hranu iz ishrane ili ući u nju, posebno kod teških alergija,
  2. Strogo poštivanje. Ne možete "nastaviti" u traženju alergenog proizvoda djeteta. Važno je zapamtiti da je kod prave alergije čak i mali dio dovoljan za formiranje teške alergijske reakcije,
  3. Pravovremeno podešavanje. Postoji mogućnost samoizlječenja određenih vrsta alergija s godinama, kao i pojava novih,
  4. Hipoalergeni život. Mora ići u kompleksu sa dijetom - redovno mokro čišćenje, odsustvo plijesni, prašina, ako je moguće, kućni ljubimci u kući, korištenje filtera za zrak.

Faze dijete za djecu sa alergijama

Prema kliničkim smjernicama, hipoalergena dijeta se primjenjuje u tri faze:

  1. Identifikacija okidnog faktora, izbor prehrane. Provedeni testovi, testovi na ogrebotine, empirijska dijetetska terapija. Trajanje ove faze je više, više alergena su direktni iritanti,
  2. Terapija održavanja. Najduža faza u terapiji ishrane (njeno trajanje varira od 3-5 mjeseci do nekoliko godina. U ovoj fazi isključeni su svi alergeni proizvodi za ljude.
  3. Proširenje dijete. Tranzicioni kriterijum je potpuna klinička i laboratorijska remisija. U ovoj fazi, počevši od minimalnih doza, prvo se uvode minimalno alergeni proizvodi, zatim unakrsni alergeni i, u slučaju sigurne administracije, pokušavaju se uvesti sve jači alergeni.

Nespecifična dijeta

Nespecifična ishrana podrazumijeva isključivanje svih visoko alergenih namirnica. Imenovana je prilikom prve posete alergologu sa pritužbama na reakcije preosetljivosti.

Hrana za eliminaciju se koristi za maksimiziranje "širokog spektra". Prema I.V. Borisova, profesor Sibirskog ogranka Ruske akademije medicinskih nauka, svi proizvodi su podijeljeni u tri vrste prema stupnju njihove alergijske aktivnosti. Dodeli proizvode:

Visoka aktivnost:

  • kokošja jaja
  • mleko
  • riblji proizvodi
  • pileće meso
  • paradajz,
  • citrusno voće
  • banane
  • pekarski kvasac,
  • proizvodi od čokolade, kakao zrna,
  • sve vrste oraha,
  • dinja
  • celer,
  • bilo koji začini.

Srednja aktivnost:

  • govedina
  • svinjsko meso
  • konjsko meso
  • turska
  • pšenica,
  • proizvodi od raži,
  • riža,
  • ječam,
  • proizvodi od zobi
  • mrkva
  • krastavci,
  • cvekla
  • soja
  • grašak
  • pasulj,
  • marelice,
  • jabuke,
  • grožđe
  • Kiwi,
  • ananas,
  • maline,

Niska aktivnost:

  • jagnjeće meso
  • meso zeca
  • heljda
  • tikva,
  • kupus
  • repa
  • Bundeva
  • šljive,
  • kruška,
  • lubenice
  • salata
  • borovnice,
  • brusnice,
  • lingonberries.

Savez pedijatara Rusije nudi sličan raspored distribucije proizvoda prema njihovoj alergenosti:

Tabela: Dijeta za alergije djece iz Saveza pedijatara Rusije (1. dio) Tabela: Dijeta za djecu sa alergijama iz Saveza pedijatara Rusije (2. dio)

Dr. E.O. Komarovski naziva šest najalergenija: t

Hipoalergena dijeta Ado za djecu

A.D. Ado, sovjetski patofiziolog, imunolog i alergolog, proučavajući pokretačke mehanizme alergijskih reakcija, otkrio je da postoje proizvodi koji su praktično obavezujući (obavezni) alergeni, a postoje i oni koji su relativno sigurni u smislu alergija.

Ishrana za alergičnu decu prema Ado-u, formirana još 1987. godine, zasniva se upravo na tome: eliminacija “agresivne” hrane i njena zamena sa benignijom.

Prednosti ove dijete:

  • posebnu listu namirnica koje ne treba konzumirati, a ne široku definiciju “opasne hrane”,
  • uklanjanje svih alergena odjednom, što osigurava brzo uklanjanje kliničkih simptoma alergija,
  • Sposobnost uvođenja obaveznih alergena u ishranu sa druge strane, otkrivajući koja vrsta iritanta se razvija.

Međutim, ova tehnika ima nedostatke:

  • ekstremna nespecifičnost
  • nedostatak fokusiranja na individualne karakteristike svakog djeteta.

Šta je moguće sa ovom hipoalergenskom dijetom za dijete, a što nije?

Prema Adu možete jesti sljedeće proizvode:

  • kuhana govedina,
  • juhe od žitarica ili povrća,
  • "Kiselo mlijeko" (masa skute, jogurt, proizvodi od kefira),
  • kremasto, maslinovo, suncokretovo ulje,
  • heljda, herkul, pirinač,
  • mršav kruh (bijeli),
  • krastavci (samo svježi),
  • peršun, kopar,
  • pečene jabuke,
  • šećer,
  • čaj,
  • apple compote.

Neophodno je neupotrebljivo ukloniti iz prehrane:

  • bilo koji citrus,
  • any nuts
  • riba i plodovi mora,
  • sve ptice (uključujući tursku),
  • čokolada i kakao
  • kava,
  • dimljeno meso
  • začini,
  • paradajz,
  • patlidžani,
  • pečurke,
  • jaja piletine i prepelice,
  • mleko
  • jagode, jagode,
  • ananas,
  • pečenje (posebno svježe),
  • med
  • alkohol (važan za starije tinejdžere).

Pogledajte video: Zlatni savjeti Čuvarkuća (Novembar 2019).

Loading...