Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Kako se kuva kakao od mleka u prahu

Ukusni i oporni kakao pili smo od detinjstva - služi se kao piće u vrtićima i školama. Kakao je lep zbog čokoladnog ukusa i slatkoće, koji se može začiniti laganim marshmallows.

Kuhanje kakaoa je brzo i lako. Zahvaljujući ovom receptu, čak i školarac može da se nosi sa stvaranjem čokoladnog napitka! Za one koji ne vole piti kafu ili čaj ujutro, čokolada čokolade je savršena kao alternativa za podizanje raspoloženja za cijeli dan.

Kako kuhati kakao iz praška na mlijeku

1. Sipajte kakaov prah i granulirani šećer u tavi ili malu tavu. Po želji možete dodati čak i vanilin šećer ili ekstrakt vanilije. Obavezno dodajte 1 prstohvat soli - on će pokrenuti slatkoću i ukus pića će postati još bogatiji.

2. Ulijte mleko i stavite posudu na peć. Odmah pomiješajte sve s umakom ili žlicom. Kako se kakao zagreva, prašak će se apsorbirati u mlijeko i dati mu ne samo aromu čokolade, već i svijetlo smeđu boju. Zapalite vatru da proključa, a zatim ugasite vatru.

3. Sipajte vrući napitak u čaše. Ukrasite svaki od njih s marshmallows.

Kakao ne treba unaprijed pripremiti - kada se ohladi, gubi svoj ukus i svijetle boje.

Hostess note

2. Odličan kakao prah dobio je ime "Zlatna etiketa" u veoma udaljenim vremenima - prije više od 100 godina. Tada je proizveden u SSSR-u i nužno označen pečatima GOST-a i „Markom kvaliteta“. "Zlatni" proizvod se sada provjerava u skladu sa standardima koji označavaju referentne karakteristike. Slijedi "Silver Label" - također vrijedan kakao praha. Ako se piće priprema za mlađe članove porodice, bolje je odabrati ove brendove, kao i one koje proizvodi bilo koja domaća fabrika.

3. Hladna kakaovica je mnogo korisnija od gaziranih pića i drugih sredstava za gašenje žeđi. Neka u vrućim danima na vratima frižidera bude ovo divno piće, a ne strane boce napunjene hemijskim bojama. Jedino upozorenje: ledeni napitci koji se kuvaju u mleku, ne piju, oni su opasniji za grlo od hladne vode.

Popularni brendovi kakao praha uključuju:

• Zlatna etiketa je prirodni proizvod sa visokim sadržajem kakao maslaca, proizveden u fabrici Crvenog Oktobra u Moskvi,

• “Ruski”, “Rusija je velikodušna duša” - prirodni kakao prah sa niskim sadržajem masti, karakterističan čokoladni ukus i miris, se pravi u Samari,

• Kraljevska šuma je prirodni proizvod sa visokim stepenom mljevenja, dobro se otapa u vrućoj tekućini za vrijeme pripreme pića, proizvodi se u Moskvi,

• Devi Marco - instant kakao napitak proizveden u ZAO Agroimport (Rusija), pored kakaa, uključuje šećer, sol, vanilin,

• Mix-Fix - ukusno instant piće, koje uključuje kakao prah, šećer, emulgator, vitamine i vanilin, koji proizvodi Kruger-Grand.

Neki popularni brendovi kakaoa stavljeni su na crnu listu potrošača zbog lošeg kvaliteta, uključujući:

• “Crvena cijena” - proizvod je napravljen od ploda rogača, ne sadrži kakao u značajnim količinama, krivotvoren, u St. Petersburgu proizvodi firma “Favorite”

• “Zlatno sidro” - mješavina kakao praha i rogača lošeg kvaliteta, proizvedenog u Moskvi, na DOO “Bogorodska konditorska tvornica”.

Od pripreme pića, čokoladne kreme, zaleđivanje i pečenje sa niskokvalitetnim kakao prahom treba napustiti. To neće doneti ništa osim razočaranja.

Kakao najčešće kuhajte neposredno prije upotrebe, tako da se očuva nevjerojatna aroma pića.

• šećer - po vašem ukusu,

Opis procesa:

1. Smrviti kakao prah i šećer sa delom toplog mleka.

2. Dodati preostalom mleku, ključati na vatri, promešati i ugasiti.

Gotovi kakao u čašama i ukrasite šlagom.

Koristite glazuru u obliku topline za dizajn raznih deserta.

1. Da bi se to napravilo, pola ploče tamne čokolade (50 g) se razbije na komade i zagreje sa dve kašike tople vode na šporetu, stalno mešanjem.

2. Zatim dodajte šećer u prahu i maslac masi i dobro ga utrljajte.

Možete napraviti šlag od kakaovog praha dodajući ga receptu umjesto čokolade.


Ovome čokoladnom kolaču možete dodati prirodnu čokoladu kako bi njen ukus bio zasićen.

Kako napraviti pravu čokoladu od kakao praha

Ukusni čokoladni kakaov prah kod kuće je također koristan jer ne sadrži konzervanse.

1. Za pripremu, oko pola pakovanja maslaca (75 g) se pomeša u loncu, 8 kašika. l kakao i 4 žlice. l šećer

2. Postepeno sipajte 150 ml mlijeka, miješajući masu.

3. Prolijte nastalu kompoziciju u razmazane kalupe i stavite u frižider.

Da bi domaća čokolada bila još ukusnija, možete im dodati i sjeckane lješnjake.

Kakao prah je zdrav i ukusan proizvod. Bolje je ne štedeti na kupovini, kako ne biste dobili zamenu za rogač umesto visokokvalitetne čokolade.

Koliko treba kuvati kakao

U zavisnosti od složenosti recepture i broja porcija za pripremu kakaoa, potrebno vam je najmanje 5 minuta, a najviše pola sata. Tradicionalni recepti sa minimumom komponenti zahtijevaju vrlo malo vremena, ali originalni i neobični - više. Proces kuhanja samog proizvoda traje 2-3 minuta od trenutka ključanja mleka ili vode.

Kakao na vodi

  • voda - 400 mg,
  • kakao - 3 žlice,
  • šećer - 3 žlice.
  1. Stavite tiganj sa 400 ml pročišćene vode na šporet i sačekajte da prokuva.
  2. Odvojeno, miješajte šećer i kakao u posudi, polako ulijte malo kipuće vode u tanku struju. Utrljajte sadržaj sve do potpuno homogene mase (da bi se izbegli grudvi).
  3. Čim smjesa postane homogena, glatka i sjajna, dodajte joj još vode (konzistenciji kefira).
  4. Dobijenu masu sipajte u kipuću vodu i kuhajte oko 2-3 minute na mirnoj vatri, stalno miješajući piće žlicom.
  5. Izvadite kakao iz peći i poslužite za stol, malo ohladite.

Nijanse i suptilnosti izrade kakaoa

  • Mirisni i ukusni napitak će se dobiti samo od prirodnog kakao praha bez ikakvih aditiva (čak i bez šećera).
  • Velika količina šećera u napitku može začepiti ukus kakaoa. Najbolji odnos kakao praha i šećera je 1: 1.
  • Oni koji ne vole previše slatki proizvod, zamijenite šećer u piću komadima bijelog sljeza, koji se dodaju kakaou prilikom posluživanja.
  • Masno domaće mleko može se razrijediti s prokuhanom vodom u omjerima 1: 1 ili 1: 2.
  • Ako koristite pasterizirano mlijeko, onda se kakao ne može kuhati, a odmah nakon vrenja ukloniti.

Kakao sa sladoledom

Za ovaj recept trebate kuhati deblji napitak, mijenjati odnos sastojaka i stavljati više praha. Ako se kuvani kakao ohladi i ulije u čaše za vino, onda možete ukrasiti izgled i donijeti dozu užitka okusu napitka sa lopaticom kremastog sladoleda smještenog na vrh kakaa.

Uz tradicionalne recepte kakaoa, možete dugo eksperimentirati, dodajući im svoje omiljene ukuse i ukuse. Ali ovo piće će uvek ostati korisno i prepoznatljivo.

Classic recipe

  1. Prokuhajte vodu, dodajte šećer (po ukusu) i kakao (6-8 žlica praha po litri vode ili mlijeka).
  2. Bičite šlagom (ako je šiban sa pjenjačom, piće će ispasti sa zračnom pjenom).
  3. Na kraju kuhanja dodajte vruće mlijeko od najmanje 3,5% masti i malo prokuhajte.

Recept za mleko

Za recept vam trebaju mleko, kakao i šećer.

  1. Isperite posudu hladnom vodom i sipajte litru mlijeka. Dok je mleko na vatri, pomešajte kakaov prah (4 kašike) sa šećerom (4 kašike), uzmite toplo mleko iz posude i mešajte kako biste izbegli grudice.
  2. Nastala homogena masa sipati u kuhano mlijeko i držati na vatri 5-7 minuta.

Sipajte u čaše bolje vruće. Za piće služe kolačiće, keksi, kolači, slatki krekeri, hleb i maslac. Većina ljudi ne voli penu koja se formira nakon hlađenja, pa je kuhaju u vodi, a vruće, teške kreme se dodaju u šalice.

Bolje je uzeti posude za kuvanje mleka.

  1. Sipajte kakao prah (1 šoljicu 2 žlice praha) i šećer (po ukusu) na dno posude, promiješajte, provalite u grudice.
  2. Zagrejte mleko i ulijte u posudu dovoljno da pokrije masu praha, dobro promiješajte dok se ne otopi.
  3. Prelijte preostalo mleko u dobijenu masu, nastavite da mešate sa kašikom, zavirite i smanjite toplotu, držite 10 minuta na laganoj vatri, ne prestajući da se mešate.

Što je bolje promiješati, piće je deblje i ukusnije.

Kakao zobena kaša

Za kašu ćete trebati:

  • Mleko - čaša i po
  • Hercules - 4 žlice.
  • Kakao prah - 1 tbsp.
  • Šećer - 1 tbsp.

U tavu stavite pahuljice, dodajte vodu, dodajte kakao i šećer. Dobro promešajte i stavite da proključa. Prokuhati i izvaditi iz vatre, ostaviti da stoji 10 minuta.

Kakao čokolada

  • Kakao - 2 kašičice.
  • Čokolada - 30 g
  • Mleko - 2 čaše
  • Vanila i cimet - po ukusu
  1. U tavi umiješajte kakao, šećer, cimet i vanilu, dodajte 3 žlice. mleko, promešaj.
  2. Dodajte mleko, stalno mešajte.
  3. Stavite na vatru, dovedite u čir dodajte čokoladu, kuvajte oko 3 minute.

Sipajte vruću čokoladu u čaše i poslužite odmah. Piće se dobro slaže sa kolačima, kolačima, pa čak i novogodišnjim kolačima.

Recept Mint Cocoa sa sljezom

Kakao sa žumanjcima

  • Mlijeko - 800 g
  • Šećer - 120 g
  • Kakao - 25 g
  • Žumance - 2 kom.

Kakao kuvan po klasičnom receptu. Pažljivo odvojite žumanjke od belanaca i samljeti sa šećerom, sipajte u toplo kakao. Stavite smešu na vatru i zagrejte je, ne kuvajte, pomešajte sa mešalicom i sipajte u čaše.

  • Mleko - malo manje od čaše
  • Kakao prah - 2 žličice.
  • Šećer - 2 kašičice.
  • Sok od prirodne višnje - 20 g
  • Cimet - po ukusu, uobičajena brzina - na vrhu noža

Kakao pomiješajte sa šećerom uz dodatak male količine mlijeka, a zatim prelijte ostatak mlijeka i soka. Masu pomiješati s mješalicom. Dobit ćete ugodan okus pića, koji će privući djecu i odrasle. Poslužite sa slamkom u čaši za koktel, u svakoj čaši na vrhu malo dodajte cimet i šećer u prahu.

  • Visoko masna krema - pola litra
  • Kondenzovano mleko - 8 kašika.
  • Kakao prah - 4 žlice.
  • Čokolada - po ukusu

Ohladite kremu, tučite dok ne formira jaku penu, postepeno unesite kondenzovano mleko i kakao. Nastala krema raširi se u tanjure, posuti čipsom na vrhu (pre-utrljajte čokoladu na fini ranac). Sledeći desert je spreman!

Dobro pomaže kod ljuštenja kože i osjećaja stezanja. Nakon nanošenja maske, koža lica postaje meka i baršunasta. Da biste napravili masku, kakao prah razrijeđen mlijekom do paste, dodajte malo biljnog ulja. Nanesite na lice i vrat 20 minuta. Uklonite ga jastučićem i isperite toplom vodom.

Korisne činjenice

Kakao se kuva u bilo kojem pogodnom jelu: tavi, kotlić sa širokim vratom. Prah ne upija vodu dobro, tako da je pri kuhanju potrebno stalno miješati vodu tako da se ravnomjerno otopi u vodi i da se ne skuplja zajedno.

  • Prilikom izbora praha obratite pažnju na miris: treba da bude prijatan i čokoladni, tako da odmah postoji želja da se brzo pripremi aromatično i ukusno piće.
  • Ne bi trebalo biti grudvi u prahu. Pečenje u grudicama ukazuje na proizvode lošeg kvaliteta. Kada trljajte prah prstima, mora postojati osjećaj uljastosti, a ne prašine.
  • Kakao sadrži supstancu - "hormon radosti i sreće" - serotonin i kofein, koji okrepljuje i povećava efikasnost.
  • Proizvod sadrži mnogo gvožđa i cinka, neophodnih za zdravlje, posebno za poboljšanje hormonske ravnoteže. Kakao produžava mladost zbog antioksidanata, snižava krvni pritisak, poboljšava performanse i dovodi krv u mozak.

Istorija kakaa ide daleko u prošlost. Biljka je bila poznata prije nastanka civilizacije Maja, ali su razbili plantaže zimzelenog drveća i proizveli piće na zanatski način. Za njih se smatralo svetim, a novac od kakaovih zamena.

Prvi Evropljanin koji je doveo proizvod u Evropu bio je Kristofer Kolumbo. Piće je postepeno počelo da se širi, prvo u Španiji, zatim u Evropi. Piće je bilo skupo i dostupno samo ljudima najviših slojeva društva.

Istoričari pišu da kakao dolazi u Francusku sa prtljagom španske dame koja je trebala biti supruga Luja XII. Monasi su prevozili proizvode iz zemlje u zemlju. Kasnije je vlada Karla V, uvidjevši koristi od graha, pokušala da uspostavi monopol, ali krijumčari su bukvalno preplavili Evropu, a samo su Italijani izmislili dozvolu za proizvodnju čokolade. "Čokoladne kuće" su postale popularnije od kafića ili čajdžinica.

Sa razvojem industrijske proizvodnje, postao je pristupačan i jeftin proizvod. Dodali su mu mlijeko i začine, slatkiše, vino i pivo. Godine 1674. počeli su da dodaju rolnice i kolače. Godine 1828. u Holandiji je patentirana proizvodnja kakaovog praha, a prva čokoladica se pojavila sredinom XIX vijeka u Engleskoj. Čokolada je dostavljena floti, a smatralo se da je čokolada najbolji lijek za skorbut.

Gde rastu kakao?

Kakao raste samo u vlažnoj tropskoj klimi u ekvatorijalnim dijelovima svijeta. Plod stabla ima neobičan oblik, sličan krastavcu, dužine 30 cm, prečnika 12 cm, koji varira po boji: žutoj, narandžastoj ili crvenoj, zavisno od sorte. Težina dostiže 600 grama, iznutra, okružena pulpom, su plodovi, blago izduženi bademasti oblik. Ima ih oko 60.

Kultivacija je radno intenzivna. Visina stabla doseže 12-15 metara, donosi voće tokom cijele godine. Usjev se bere ručno dva puta godišnje, a zrna se ručno odvajaju od pulpe. Prvi plodovi na stablu se pojavljuju u petoj godini, aktivno plodonosno traje 50 godina.

Koliko možete popiti kakao?

Neki se boje da piju kakao, vodeći računa o svom telu. Uzalud je! Nemoguće je da se deblja od njega! Za razliku od čokolade, kakao ne utiče na oblik. Ne postoji takva količina zasićenih masnoća kao u čokoladi (u čokoladi na 100 g proizvoda - 20 g masti), u kakao krigli masti samo 0,3 g.

Piće je veoma hranjivo, jedna pijana čaša na doručku izaziva osećaj punoće.

Više od dvije šalice dnevno se ne preporučuje za piće.

Bolje je piti ujutro ili popodne. Pijenje šoljice će dati snagu i vitalnost. Noću je bolje ne piti, postoji opasnost da se provede neprospavana noć, jer jedna šolja sadrži približno 5 mg kofeina.

Kuhanjem kakaoa, možete bezbjedno eksperimentirati dodavanjem meda, vanilije, likera po svom ukusu. Cimet, čokolada ili šećer u prahu se dodaju u topli napitak. Djeca vole slatko piće, pokušavaju ih češće zadovoljiti.

Naučnici tvrde da je kakao sa mlekom zdrav proizvod. Glavni uslov koji se mora ispuniti, nemojte pretjerati sa količinom šećera!

Kako postići homogenu konzistentnost?

Da bi se izbeglo nepromenjene kvržice u napitku, suvi sastojci se pomešaju odvojeno i razblažuju u maloj količini kipućeg mleka. Tek kada se ova čokoladna masa savršeno promiješa, može se preliti u tanku struju vrućeg mlijeka.

Uz kakao možete poslužiti ukusne kolače napravljene prema ovim receptima:

Proces kuhanja:

  1. Za početak, mleko mora da se zagreje, ali ne mnogo, ne sme da kuva.
  2. Čim temperatura dostigne vrednost od oko 70 stepeni, baca se jedna žlica ukupne mase.

Izmjerite odgovarajuću količinu šećera, pomiješajte ga s kakaoom, promiješajte i sipajte malo mlijeka koje je bilo odvojeno u prethodnom koraku. Dobro promiješajte smjesu, tako da se sastojci rastvore i sipate u ono što je ostalo, do preostalog mlijeka.

  • Stalno miješajući piće, kuvajte ga još nekoliko minuta na laganoj vatri. Nakon toga koktel se može poslužiti.
  • Delicious Powder Drink

    Kakao prah će zasigurno zadovoljiti svoje ukusne osobine, ako dobijete kvalitetan proizvod. Za ovo Budite sigurni da pogledate kompoziciju na ambalaži i dajte prednost proizvodima koji su na tržištu već dugi niz godina. Među najpristupačnijim "dugogodišnjacima" tržišta može se razlikovati brend proizvoda "Golden Label".

    Potrebni proizvodi:

    • šećera po svom ukusu
    • 40 grama kakaoa
    • Litar mleka.

    Proces kuhanja:

    1. Za početak, mleko mora da se zagreje, ali ne mnogo, ne sme da kuva.
    2. Čim temperatura dostigne vrednost od oko 70 stepeni, baca se jedna žlica ukupne mase.

    Izmjerite odgovarajuću količinu šećera, pomiješajte ga s kakaoom, promiješajte i sipajte malo mlijeka koje je bilo odvojeno u prethodnom koraku. Dobro promiješajte smjesu, tako da se sastojci rastvore i sipate u ono što je ostalo, do preostalog mlijeka.

  • Stalno miješajući piće, kuvajte ga još nekoliko minuta na laganoj vatri. Nakon toga koktel se može poslužiti.
  • Delicious Powder Drink

    Kakao prah će zasigurno zadovoljiti svoje ukusne osobine, ako dobijete kvalitetan proizvod. Za ovo Budite sigurni da pogledate kompoziciju na ambalaži i dajte prednost proizvodima koji su na tržištu već dugi niz godina. Među najpristupačnijim "dugogodišnjacima" tržišta može se razlikovati brend proizvoda "Golden Label".

    Potrebni proizvodi:

    • семь ложек какао-порошка,
    • один литр молока или воды,
    • сахар по своему вкусу.

    Процесс варки:

    1. Литр воды или молока отправляем в кастрюлю, ставим на плиту и доводим до кипения.
    2. Сразу же после образования пузырьков в кастрюлю кладем сахар и перемешиваем смесь, чтобы он полностью растворился. Засыпаем какао.

  • Uzmite šlag i lagano umutite masu. Ovo se radi kako bi se stvorila mala krema.
  • Sastav kuvajte još par minuta na laganoj vatri, a zatim ga izvadite iz peći i odmah ulijte ukusno piće u velike šalice.

    Hot Cocoa Chocolate

    Nema potrebe da kupujete instant napitke i opterećujete svoje tijelo neupotrebljivim dodacima, tako je lako kuhati vruću čokoladu iz kakaa, bez napuštanja doma.

    • dve čaše mleka
    • šećera po svom ukusu
    • hl vanilin šećer,
    • tri kašike. kakao
    1. Izmiješajte određenu količinu kakaa sa šećerom po vašem ukusu. Na sastojcima s popisa bit će dovoljno 4 žličice.
    2. Zagrejte mleko, ali ne dozvolite da proključa. Odmah dodati smjesu kakaa i šećera, kao i vanilin.
    3. Ne zaboravite stalno ometati piće tijekom kuhanja. Ako se komponente "zalijepe" na dno - sve se može izbaciti.
    4. Čokoladu držite na štednjaku ne više od 15 minuta. Važno je pokušati u tom procesu, a kada se malo ohladi, postat će gusta - onako kako bi trebala biti.

    Kako se pravi kakao od praha u vodi i mlijeku:

    U hladnom i kišnom vremenu vrlo je prijatno piti vruću čokoladu ili kakao i čitati omiljenu knjigu, umotanu u deku. Međutim, ne znaju svi kako da pravilno kuvaju ova pića. Mnogi jednostavno rastvaraju sastojke u toploj vodi i dodaju mlijeko. Ali ovo je pogrešno. Kako od kakao praha?

    Kuhanje u mlijeku

    Napitak je pripremljen od svježeg kravljeg mlijeka i kakao praha. No, važno je odabrati kvalitetan kakao prah, tako da piće nije samo vrlo ukusno i mirisno, već i korisno. Ne treba da štedite, morate izabrati proizvod samo odličnog kvaliteta - tako da će vaše piće biti zaista veoma ukusno i hranjivo.

    Potrebna je ronilača debelih zidova i sljedeći proizvodi:

    Meljati kakao, šećer i vodu u kašiku i toplinu. Ne bi trebalo da bude grudvi, tako da morate energično da se mešate.

    Kada masa počne da kuva, morate ući u prethodno zagrijano mlijeko i ponovo promiješati. Kakao se dovodi skoro do ključanja. Kuhati piće ne može. Kakao umutiti umutiti dok se ne pojavi lagana pjena. Pijte mleko je spremno.

    Za 3 porcije bit će potrebno:

    U maloj kašici, izmiješajte mlijeko, šećer, zagrijte, stalno miješajući, dok se šećer ne rasprši.

    U zasebnu posudu sipajte kakao, dodajte zagrejano mlijeko u malim porcijama, protrljajući kakao. Rezultat treba da bude tečna mešavina bez grudica. Oko polovine mleka će nestati.

    U preostalo mleko, unesite kremu, stavite cimetov štapić i sipajte vaniliju. Izmiješati obje smjese. Zagrejati i ukloniti.

    Prolijevanjem vrućeg kakaoa u šalice, treba ga ukrasiti kokosovim čipsom.

    Kuhanje kao u vrtiću

    Ovim receptom možete napraviti ukusan kakao s kravljim mlijekom kao u vrtiću. Za mnoge, šoljica kakaoa je lepa uspomena iz vedrog detinjstva. Mnoge domaćice su zainteresovane za takav recept za kakao.

    Za 5 porcija bit će potrebno:

    Sipajte sav šećer i prašak u posudu, dodajte vaniliju, melje.

    Skuvajte vodu u loncu i dodajte mu mlijeko, prokuvajte ga. Kuhanje nije potrebno!

    Zagrejano mlijeko uklonite vodom i malim porcijama u nju da uđete u suhu mješavinu, stalno umutite kakao s umutkom. Ostaje samo malo ohladiti i poslužiti.

    Odličan desert za šalicu aromatičnog, srdačnog kakaoa je domaći keks ili kolač od kravljeg sira, kao što se služi u vrtićima.

    Sastojci:

    Ulijte mleko u tavu i polako kuvajte preko male vatre.

    Odvojeno, samljeti kakao prah, šećer dok ne postane glatka. Kocke ne bi trebale biti s vama. Izlijte smjesu malom količinom zagrijanog mlijeka. Grind još jednom. Masa bi trebala biti homogena.

    Neka preostalo mleko proključa na laganoj vatri.

    Nastala masa je vrlo tanak potok ubrizgan u kipuće mlijeko. Kuhajte tri minute, uklonite.

    Da biste dobili ukusnu, vazdušastu penu, gotov napitak treba tučiti i odmah izliti u čaše.

    Lekari preporučuju upotrebu kakaoa bez izuzetka. Posebno je korisno ovo piće, kuhano u mlijeku za djecu i oboljelo od hipertenzije. Kakao sadrži mnoge vitamine i hranjive tvari, kao i proteine. Čak i kada ste na dijeti, možete koristiti kakao ako se kuva u obranom mlijeku i dodaje se voda.

    Sastav proizvoda

    Pre nego što odgovorite na pitanje kako napraviti kakao iz kakao praha, treba da razumete zašto se ovo piće smatra korisnim. To je zbog sastava glavnog sastojka.

    Drobljeni grah sadrži dovoljnu količinu mikroelemenata i vitamina: molibden, fluor, cink, mangan, gvožđe, bakar, natrij, fosfor, kalcijum, magnezijum, kalijum, vitamine grupe B, E, A, PP i tako dalje.

    Pored toga, ovaj proizvod sadrži vlakna, monosaharide, ugljene hidrate, masti, proteine, organske kiseline, skrob i druge komponente.

    Zahvaljujući svim ovim komponentama, kakao nije samo ukusan, već i vrlo korisno piće. A ako znate kako napraviti kakao iz kakao praha, možete se razmaziti jedinstvenim eliksirom koji daje radost i osjećaj ugode.

    Izbor praha

    Budući da svatko ne može napraviti kakaov prah kod kuće, potrebno je poznavati finije točke odabira ovog proizvoda. Domet je dovoljno velik.

    Međutim, za pripremu pića treba koristiti samo svježi prah i bez različitih aditiva u obliku šećera ili mlijeka u prahu. Pri kupovini proizvoda u prodavnici, preporučuje se da se posebna pažnja posveti etiketi.

    On će pokazati ne samo datum proizvodnje, već i da li je šećer u sastavu. Treba napomenuti da proizvod sa istekom roka trajanja gubi svoj ukus, korisne osobine i aromu.

    Prah treba izabrati samo od ovlaštenih proizvođača. Proizvod sumnjivog kvaliteta neće biti samo od koristi, već može biti i štetan. Pogotovo ako je proizvođač dodao kemikalije u sastav takvog kakao praha.

    Pijte na vodi

    Dakle, kako se pravi kakao iz kakao praha? Prva je priprema svih komponenti. Da biste napravili ovo piće trebat će vam:

    1. Kakao prah - 2 kašike.
    2. Šećer - 2 kašike.
    3. Čista voda - 1 čaša.
    4. Krem ili mleko - na zahtev.

    Priprema pića je vrlo jednostavna. Prvo morate prokuvati vodu. Mora da je vruća. U šalicu morate sipati prah. Ako volite šećer, onda treba popiti najviše 2 čajne žličice ovog sastojka. Inače, ukus kakaoa će biti razmažen. Sadržaj šolje treba sipati kuhanom toplom vodom. To je sve. Piće je spremno.

    Ako je potrebno, proizvodu možete dodati malo kreme, obično mleko ili kondenzovano mleko. Ovo je amater. Dodatak treba odabrati prema vašem ukusu. Vrijedi uzeti u obzir da se ne preporuča koristiti piće prije spavanja, jer uzbuđuje živčani sistem.

    Kako napraviti piće s mlijekom

    Da biste napravili piće s mlijekom trebat će vam:

    1. Dve kašike praha.
    2. Dve kašike šećernog peska.
    3. Jednu čašu običnog mleka.

    Prvo morate pomiješati prah sa šećerom. A onda pažljivo samljeti kako bi se izbjegle grudvice. Šećer se može dodati više, ali se ne preporučuje, jer će to negativno uticati na ukus gotovog kakaa.

    U Turčinu ili maloj tavi, ulijte mleko, a zatim ga dovedite do ključanja. Nakon toga, potrebno je sipati tekuću mješavinu šećera i kakao praha. Ostaje dobro miješati. Kakao mleko od kakaovog praha je spremno.

    Faze kuvanja

    Dakle, kako napraviti šlag od kakaovog praha? Recept je vrlo jednostavan. Prvo, kombinirajte šećer i prah u posebnoj posudi. Komponente treba pažljivo protrljati kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. Preporuča se rastopiti maslac od kreme u kombinaciji s mlijekom na laganoj vatri.

    Kada se proizvod potpuno otopi, dodati smjesu šećer i prah. U tom slučaju masu treba redovno miješati. Smjesa treba proključati na laganoj vatri, ali se ne može prokuhati. Glaze treba odmah isključiti. Kada se proizvod lagano ohladi, možete ga pokriti desertom.

    Koliko i kako kuhati kakao dok ne bude spreman?

    Napitak, napravljen na bazi čistog kakaovog praha, poseduje tonične i osnažujuće osobine kafe, koje se razlikuju po blažem ukusu.

    Ako znate kako kuhati kakao u mlijeku ili vodi, možete pripremiti kompoziciju koja je korisna za svaku osobu, uključujući dijete, trudnicu ili hipertonik.

    Koji god recept se koristi, u finalnom proizvodu će biti mnogo mikroelemenata i vitamina.

    Kompozicija je posebno korisna za starije ljude, jer uklanja iz krvnih sudova loš holesterol, sprečava razvoj ateroskleroze i proširenih vena. Konačno, kakao u mlijeku, kondenzirano mlijeko, voda, ili čak zamjena za soju, može se osloboditi znakova sezonske depresije ili jednostavno lošeg raspoloženja.

    Trenutke kojima je potrebna pažnja

    Nije dovoljno pročitati preporuke na etiketi da bi se razumelo kako se kuva kakao. Potrebno je malo vremena i strpljenja da se izvuku potrebne veštine, ali rezultat će biti vredan toga. Prije svega, morate zapamtiti sljedeće:

    • Prije pripreme pića, morate osigurati kvalitetu praška. Ako masa sadrži grudvice, to ukazuje na to da je bila uskladištena pod nepovoljnim uslovima i da se ukusni proizvod ne može kuhati iz njega. Preporučuje se malo protrljati prah između prstiju, nakon čega bi trebalo biti masnih, masnih mrlja na koži. Ako je kompozicija potpuno suva, ona se ne zasniva na kakau, već na nečem drugom.
    • Suprotno uvriježenom mišljenju, kakao se može kuhati u svakom jelu. Vrsta materijala ne utiče na kvalitet proizvoda.
    • Kakao je vrlo slabo rastvorljiv u vodi, mlijeku i drugim tekućinama, tako da je potrebno unositi u malim porcijama, te u procesu ključanja stalno miješati.

    Savet: Ne verujte oglašavanju i kupite poluproizvod koji sadrži barem nešto drugo osim kakao praha i vanile. Takve praznine se odlikuju visokom kaloričnom vrijednošću, sadrže mnogo šećera, bojila, stabilizatore i arome. Koristi od njih su minimalne, ali šteta za tijelo, mogu uzrokovati opipljivu.

    • Sadržaj kalorija u piću je veoma nizak (podložan odbacivanju šećera i drugih zaslađivača), tako da se može uneti u ishranu ljudi na dijeti.

    Gotovo piće treba da ima izražen ukus i aromu čokolade. Ako se to ne poštuje, postoji visoki rizik da je upotrebljena masa lošeg kvaliteta ili da je rok trajanja istekao.

    Milk Drink Recipes

    Mnogi misle da postoji samo jedna opcija kako se kuva kakao u mlijeku. U stvari, desetine recepata. Evo najjednostavnijih i najpopularnijih:

    • Klasični pristup. Za 1 l mlijeka uzeti 3 žlice kakaovog praha i granuliranog šećera. Pustite da tečnost proključa, odvojite jednu čašu u kojoj razblažujemo kakao. Pažljivo gnječite radni komad, razbijajući sve kvrge. Ostatak mleka se ponovo stavlja na peć, praveći slabu vatru. Sipajte u tanku struju čokoladnog mlijeka, stalno miješajući kompoziciju. Stavite šećer, sve temeljito promiješajte i pričekajte 15 sekundi nakon pojave znakova pare. Gotova kompozicija se sipa u čaše i brzo služi.
    • Ekspresna opcija (ili kako prokuvati kakao na vodi). Optimalno rješenje za one koji žele pripremiti svoje omiljeno piće u minuti i dobiti ga u većini dijetetskog oblika. Pola napunite čašu kipućom vodom, u koju unosimo kašičicu kakaa. Masu temeljito zamijesiti dok ne postane glatka. Zatim u njega ulijte vrelo mlijeko, dodajte šećer i ponovo promiješajte.
    • Pijte na kondenzovanom mleku. Kondenzovano mleko rastvorimo vodom dva puta. Dobijeni proizvod se koristi za pripremu kakaoa na tradicionalan način. Samo je potrebno uzeti u obzir da se ovim pristupom mora smanjiti količina šećera, te je bolje potpuno odustati od te komponente.
    • Tretira se cimetom. Za pripremu zimskog napitka preporučuje se priprema kakaoa na tradicionalan način, uz dodavanje samo dvije komponente - cimeta i vanilije. Ovi začini se uvode na samom kraju, prije nego se proizvod ukloni iz peći.
    • Zdravo piće od sojinog mleka. Kakao na samoj vodi odlikuje preterano specifičan ukus, koji svi ne vole. Ali to ne znači da se tradicionalni kakao mora napustiti u slučaju netolerancije na kravlji protein. Upravo kao osnova se uzima soja (ili čak i razrijeđena od praha) mlijeka. Ukus i aroma su iste čokolade, bez neprijatnih nota i nepotrebnih nečistoća. Jedino što treba da zapamtite je da se takvo mleko ne bi trebalo zagrejati prebrzo i držati na vatri dugo vremena.

    Gore navedeni omjeri komponenti se smatraju optimalnim, ali po želji mogu se prilagoditi na temelju osobnih preferencija. Mlijeko se može razrijediti vodom ako je jako masno (obično se primjenjuje omjer 1 do 1).

    Print recipe SAVE RECIPE

    Kako kuhati kakao iz praha na mlijeku - 10 korak-po-korak receptima

    Kada govorimo o kakaou, nehotice mi pada na pamet ukus poznat od ranog djetinjstva. Služi se u vrtićima i školama, od nje se pravi čokolada. Teško da je iko razmišljao o svojstvima kakaoa, kako ga kuhati i uopće, odakle je došao, uživajući u ukusu i mirisu pića.

    Naučnici su pažljivo istražili plodove kakaa i pronašli u njima mnogo korisnih supstanci. Kakao - veliki antidepresiv, poput kave, deluje na telo uzbudljivo, samo mekše od kofeina. Može se popiti čak i onima koji su kategorično kontraindikovani u kavi, uključujući i decu.

    Za doručak, kakao je najhranljivije piće za dijete koje ide u školu. Ako pijete hladno, pomaže u vraćanju mišića nakon treninga ili napornog fizičkog rada.

    U Švicarskoj kardiolozi vjeruju da čokolada, koja sadrži najmanje 70% kakaa - "slatki aspirin", jer sadrži antioksidante koji štite organizam i kardiovaskularni sistem od slobodnih radikala, uzrokujući prijevremeno starenje i razvoj onkologije.

    Kako kuhati kakao?

    Imajući ideju o tome kako se kuva kakao, možete izbeći mnoge incidente u proizvodnji napitka. Pored toga, posmatrajući osnovne tehnološke suptilnosti, biće moguće potpuno osloboditi ukus i aromu osnovnog proizvoda, što će rezultirati pravim uživanjem u šoljici neverovatnog pića.

    1. Kakao se može kuhati na vodi ili mlijeku, dok se dva različita, kako po ukusu tako i po nutritivnim svojstvima pića.
    2. Često, da bi se dobile različite varijacije, sastav pića se dopunjuje kada se kuva ili kada se servira sa drugim ukusima ili okusima: vanilija, cimet, muškatni oraščić, kardamon.
    3. Kakao prah se prethodno melje u maloj frakciji tečnosti, a zatim ubrizgava u ukupnu količinu tečnosti i zagreva do ključanja.
    4. Prilikom posluživanja, piće se sipa u čaše i servira, uz dodatak čokolade ili orašastog čipsa, sa šlagom.

    Kako kuhati kakao iz mlijeka u prahu?

    Uzimajući se u obzir kako bi shvatili suptilnosti kuhanja kakaoa, recept s mlijekom trebao bi biti prvi od onih koje morate obaviti. Gotovo piće dobija se što je više moguće uravnoteženog okusa, savršeno zasićuje, zadovoljava glad, tonira i podiže raspoloženje. Glavna stvar je da se izaberu samo visokokvalitetni proizvodi, a rezultat će premašiti sva očekivanja.

    • kakao prah - 3 žlice. kašike (sa klizačem),
    • mleko - 1 l,
    • šećer - 3 žlice. kašike ili po ukusu.

    1. Mleko se zagreva do ključanja, sipa se čaša, u njoj se rastopi kakao prah i šećer.
    2. Smjesu ulijte u uobičajeni dio mlijeka u tankom mlazu, miješajući, ostavite da prokuha, uklonite iz toplote i ostavite da stoji neko vrijeme.
    3. Ukusan kakao se sipa u čaše i na vrh poškropi čokoladom.

    Kako kuhati kakao s kondenziranim mlijekom?

    Kakao - recept koji se može primijeniti sa kondenziranim mlijekom. U ovom slučaju voda se koristi kao tekuća baza, a šećer se uopće ne dodaje ili u mnogo manjem iznosu nego u klasičnoj recepturi. Kondenzovano mleko se može dodati u vodu tokom ključanja, nakon čega je uobičajeno da se napitak kuha ili da se nastavi kako je opisano u donjim preporukama.

    • kakao prah - 2 žlice. žlice
    • voda - 0,5 l,
    • kondenzirano mlijeko - 2-3 žlice. kašike ili po ukusu.

    1. U kondenzovano mleko u tavi ili tiganju sipajte kakao i promešajte.
    2. Sipajte malo kipuće vode, masirajte temeljno masu prije cvatnje svih grudica.
    3. Dodajte preostalu vodu, zagrejte piće do ključanja i poslužite.

    Kakao sa marshmallows

    Ukusni kakao za djecu i odrasle može se pripremiti prema sljedećem receptu. Njegova osobina je u načinu ishrane, upotpunjen sljezom bijelog sljeza. Za aromu, kompozicija u ovom slučaju je dopunjena mljevenim muškatnim oraščićem i cimetom. Još aromatičniji desertni napitak će se ispoljiti ako ga pečete zajedno sa marshmallows položenim na vrhu u pećnici na svoje ružičaste.

    • kakao prah - 4 kašike,
    • granulirani šećer - 4 kašičice,
    • mleko - 0,5 l,
    • voda - 100 ml
    • Cimet - 1 čajna žličica,
    • muškatni oraščić - štipanje,
    • Sljez - 20-30 g.

    1. Složite kakao sa šećerom, cimetom, muškatnim oraščićem i toplom vodom dok ne dobijete homogenu kašu.
    2. Miješajte dobivenu smjesu malo po malo u kipuće mlijeko, dajte piti da ponovo prokuha i sipajte u čaše.
    3. Подают горячее какао с зефирками маршмеллоу, положив по несколько штучек в каждую чашку.

    Кофе с какао – рецепт

    Далее вы узнаете, как варить какао в сочетании с натуральным молотым кофе. Полученный напиток удивит необычным, но весьма оригинальным вкусом, неимоверным благоуханием и потрясающей насыщенностью. При подаче можно декорировать сверху взбитыми сливками, шоколадом, орехами или же дополнить, как в предыдущем случае, миниатюрными зефирками.

    • kakao prah - 2 žlice. žlice
    • granulirani šećer - 2 žlice. žlice
    • mleko - 300 ml,
    • voda - 200 ml
    • prirodna mljevena kava - 2 žličice,
    • šlag.

    1. U ovom slučaju, priprema kakaa počinje procesom kuvanja kafe. Ulijte zrno zemlje u vodu i dovedite ga u Turk.
    2. U posebnoj posudi zagrijte mlijeko na čir, rastopite u maloj količini kakaa i šećera, sipajte u zajedničku posudu, istresite mikser.
    3. Kombinirajte kakao i napinjenu kavu, ulijte u čaše, ukrašene po ukusu.

    Kakao u mikrovalnoj

    Ako ne možete koristiti klasične recepte za pripremu pića na štednjaku, alternativne opcije će doći na spašavanje. Sledeće preporuke će vam pomoći da shvatite kako da napravite kakao koristeći mikrotalasnu pećnicu. Metoda je idealna za izvođenje na poslu ili ako trebate uštedjeti vrijeme.

    • kakao prah - 1,5 kašičice,
    • šećer - 1,5 kašičice,
    • mleko - 180 ml.

    1. Kuhanje kakaoa s mlijekom u ovom slučaju se svodi na zajedničko zagrijavanje komponenata u mikrovalnoj pećnici. Jednostavno se pomešaju u čaši i stavljaju u uređaj na velikoj snazi ​​2-3 minuta.
    2. Ako je mleko iz frižidera, mora se zagrejati 40-50 sekundi.

    Kako kuhati kakao čokoladu?

    Ljubitelji slatkih zuba i čokoladnih deserta posebno će cijeniti sljedeći recept. Slijedeći jednostavne preporuke, svatko će moći kuhati kod kuće ukusnu toplu čokoladu od kakao praha.

    Slatkoća pića može se prilagoditi ukusu dodavanjem više ili manje šećera.

    Za pikantnost i miris, u nekim slučajevima je začinjen cimetom, vanilijom, muškatnim oraščićem ili drugim začinima.

    • kakao prah - 4-5 kašičica,
    • šećer - 1,5-3 kašike,
    • mleko - 200 ml.

    1. Složite kakao sa šećerom i malu količinu toplog mleka.
    2. Postepeno sipajte preostalo mlijeko i zagrijte smjesu do ključanja, miješajući.
    3. Po želji, piće se može kuvati 3-5 minuta, od čega će postati deblje i bogatije.
    4. Poslužite, pospite naribanom čokoladom, iseckanim orasima ili dodajte šlag.

    Kakao u Turcima

    Sledeće o tome kako se kuva kakao u Turku. Kapacitet u kojem je uobičajeno da se kuva kava je savršeno prikladan za ovu svrhu, jer promoviše ravnomjerno zagrijavanje sadržaja i maksimalno otkrivanje okusa pića. I na mlijeku i na vodi, rezultat će biti odličan i oduševit će vas ukusnim okusom gotove delicije.

    • kakao prah - 2 kašike,
    • granulirani šećer - 2 kašičice ili po ukusu
    • sol - štipanje,
    • mleko - 250 ml.

    1. Pomiješajte kakao, šećer i prstohvat soli u Turčinu, dodajte nekoliko kašika toplog mlijeka i promiješajte dok se kuglice ne rastvore.
    2. Prelijte preostalo vruće mlijeko, zagrijte piće, nakon ključanja, ulijte u šoljicu i poslužite.

    Cocoa Multicooker

    Sledeće o tome kako se kuva kakao u laganom štednjaku. Uređaj će pružiti aromatično i zasićeno piće bez nepotrebnih problema. Glavna stvar je da se suhi sastojci potpuno rastvore u malom obroku vode ili mlijeka dok grudvice ne nestanu i tek onda dodaju u kipuću tečnu bazu.

    • kakao prah - 2 žlice. žlice
    • granulirani šećer - 2 žlice. kašike ili po ukusu
    • sol - štipanje,
    • mleko - 1 l.

    1. Donesite mleko do ključanja u režimu "Kuhanje", podešavajući vreme na 20 minuta.
    2. Složite kakao sa šećerom i soli, dodajte porciju mleka ili vode, ulijte u posudu, mešajte.
    3. Zagrijte kakao mlijekom 10 minuta na "kaljenju".
    4. Poslužuju piće tako što ga uliju u čaše i po želji posipaju ribanom čokoladom.

    Kompot suvog voća - vitaminski napitak, rafiniran ukus i prijatna aroma daju se egzotičnom voću. Postoji mnogo recepata: od raznovrsnih, sa bobicama, orijentalnim draguljem, sa medom i bez šećera i brzim načinom kuhanja u sporom štednjaku.

    Kisel brusnice je rangiran kao piće koje se preporučuje odraslima i mladim fidgetima koji trebaju obogatiti svoju ishranu vitaminima. To će biti poklon za odgovorne roditelje koji traže najbolji način za organizovanje hrane za djecu.

    Na osnovu mirisnog estragona, možete napraviti iznenađujuće ukusno i istinski tonično letnje piće. Mi ćemo vam reći kako sami napraviti tarragon i ponuditi opcije za dopunu njegove osnovne kompozicije zanimljivim svijetlim sastojcima.

    Svi mali gurmani ne vole obično mleko. Stoga vam nudimo da je napunite zanimljivim komponentama i stvorite prozračan, ludo ukusan i slatki napitak. Reći ćemo vam kako napraviti ovu divnu poslasticu od sladoleda, jagoda i, naravno, mlijeka.

    Pogledajte video: KONDENZOVANO MLIJEKO (Septembar 2019).

  • Loading...