Mala djeca

Pileći kotleti za djecu od 1 godine starosti - korak po korak recepti

Pin
Send
Share
Send
Send


Recept za pravljenje kuglica sa fotografijama, pogledajte ispod.

Ove nežne i vrlo niske masnoće su savršene za dječju hranu. Isto tako, ljupke pileće kotlete mogu sigurno jesti svi koji žele izgubiti težinu. Jednostavna zamena više kaloričnih mlevenih svinjskih kotleta sa piletinom će vam pomoći da značajno smanjite kalorijski sadržaj ishrane. Reč je o ovim kotletima nazvao djecom, jer ona ne sadrži vruće začine i začine bez pečenja u biljnom ulju. Okus ovih sočnih, apsolutno niskokaloričnih nutritivnih kotleta biće po volji i odraslima i djeci.

Djeci mlađoj od jedne i pol do dvije godine potrebna je posebna hrana. U ovom uzrastu, deca nevoljko jedu meso, pa kuhajte mrvice ukusne i ukusne mesne okruglice i ćufte. Gotova krumpir se lako gnječi vilicom prema stanju pirea, što olakšava proces hranjenja vrlo male djece. Idealan blagi tretman za mesne okruglice za djecu je pečenje u pećnici (ili kuhanje na pari). Deca treba da kuvaju ćuretinu, govedinu (teletinu) ili piletinu.

Kako se kuvaju palačinke pilećeg filea

  1. Meso prolazite kroz mlin za meso sa lukom, posolite i dobro promešajte.
  2. Namočite mrvicu bijelog kruha u mlijeko i pomiješajte u nadjevu u kotlete, dodajte jaje. Udarite rukavicu oko 10 minuta tako da postane jednoobrazna.
  3. Namastite posudu za pečenje (oblik) maslacem i stavite ručno oblikovane pljeskavice u njega. Nemojte ih učiniti ogromnim, jer se pripremaju brže i lakše.
  4. Sipajte malo vode () čaše) u obliku s kotlom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
  5. Pecite kokošje kocke 20-25 minuta na 180 stepeni.

Kao rezultat toga dobijamo ukusno i hranjivo mesno jelo - pileće piliće od piletine bez pečenja. Krtice možete poslužiti djeci s povrćem na pari ili pireom, kao i kuvanim žitaricama (pirinač, proso, heljda).

Svi su zainteresovani za vaše mišljenje!

Ne idite na engleski!
Ispod su formulari za komentare.

Članovi moje VKontakte grupe prvo dobijaju najnovije recepte. Pridružite nam se

Piletina za djecu

Step-by-step recepti za zdrave i ukusne dječje pileće kotlete

2018-01-10 Natalya Danchishak

100 grama gotovih jela

Svaka mama želi hraniti bebu ukusno i profitabilno. Pileći kotleti su idealna opcija za uvođenje mesnih proizvoda u dijetu djeteta. Mogu se pržiti, pirjati ili kuhati na pari. Pileći kotleti su mekani i ukusni.

Sastojci

  • pileći file - 300 g,
  • tri kruha od belog hleba
  • veliko jaje najviše kategorije
  • rafinirano ulje - 20 ml,
  • 30 g brašna / s.

Korak-po-korak recept za dječje piletine

Pileći file operite pod tekućom vodom, svuci sve što je suvišno. Meso narežite na male komade. Uvucite piletinu kroz mlin za meso u stanje mlevenog mesa. Preporučljivo je da to uradite kroz finu mrežu.

Komadi bijelog kruha namočenog u vodu ili mlijeko. Zatim je iscijedite i prođite kroz mlin za meso. Kombinujte mleveni hleb sa mlevenim piletinom, čekićem u jaje, dodajte malo brašna i dobro promešajte, lagano udarajući od ivice posude.

Uzmite kašiku mlevenog mesa. Ruke navlažite u vodi, formirajte ovalni urez i uvaljajte ga u brašno. Dobro zagrejte roštilj. Ulijte dosta rafiniranog ulja. Pržite pljeskavice s obje strane do zlatno smeđe. Zatim sipajte malo vode za piće i pirjajte, pokriven poklopcem, oko pet minuta.

Punjenje za bebe piletine je bolje napraviti od pilećih prsa. Sol i biber nije poželjno. Ako se meso melje dvaput, kotleti će biti još više.

Prilikom kuhanja kotleta za djecu preporučuje se odbijanje prženja. Dječja jela su najbolje na pari, pečena ili pirjana.

Samu kuvanu piletinu pripremite, jer ne možete biti sigurni u kvalitet kupljenog proizvoda.

Kuhanje takvih komada nije teško ni za mladu domaćicu.

Sastojci:

  • 800 g pilećih prsa,
  • sušeno bilje,
  • 150g zobena kaša,
  • dva karanfila češnjaka,
  • tvrdi sir

Kako se brzo kuhaju pileći kotleti za djecu

Skinite pileća prsa sa kože i kože. Isperite i isecite. Očistite vlasac. Meso i beli luk isjeckati u mljeveno meso mlinom za meso s finom rešetkom ili miješalicom.

Začinite mlevenom piletinom i dodajte zobenu kašu. Dobro zamijesite i ostavite najmanje pola sata da se pahuljice nabreknu. Sir razrežite na male komadiće.

Uronite ruke u vodu, uzmite malu količinu mljevenog mesa. Napravite tortilju iz nje i stavite šipku sira u sredinu. Zamotajte ga u mljevenju, formirajući malu piti. Stavite ih u keramičkom obliku, sipajte malo vode. Pokrijte listom folije i stavite u pećnicu. Pecite oko 15 minuta.

Zobena kaša može pre-mljeti u mlincu za kavu. Ako je moguće, možete koristiti mekinje umjesto zobene kaše. Da bi hamburgere učinili smeđom, izvadite folijski list na kraju kuvanja i ostavite ga u pećnici pet minuta, uključite režim grila.

Pareni pileći kotleti su sočni i srdačni. Ovaj način kuhanja vam omogućava da zadržite maksimalno korisne supstance, dok dobijate ukusno jelo. Takvi burgeri - odlična opcija za prvo mesno dopunsko jelo.

Sastojci:

  • pileća prsa - dva komada,
  • sol,
  • zobene pahuljice - 60 g,
  • jedno jaje
  • kopar - 30 g,
  • uljne šljive. - 30 g.
  • Mlečni sos:
  • sir,
  • 100 ml mleka
  • mali komad šljiva. ulja
  • 5 g brašna / s.

Kako kuvati

Odrežite pileće grudi od kože i filmova. Isperite i isecite na male komade. Uvijte meso mlinom za meso sa finim roštiljem.

Dodajte ovsene pahuljice mlevenom piletinu, sitno iseckani svež kopar, malo istresite jaje, posolite i dobro promešajte.

Ostavite pahuljice da natežu pola sata.

Uz dlanove umočene u vodu, uzmite malu količinu mljevenog mesa i oblikujte okrugle ili ovalne kockice. Staviti u toplotno otporan oblik.

U tavi rastopite maslac, dodajte brašno i dobro promešajte. Sipajte u tanku mlazu mlijeka, stalno intenzivno miješajući. Sos skuvajte dok ne postane gust, ne kuha.

Na svaku pljeskavicu stavite tanku krišku sira i krišku maslaca. Prelijte sav sos od mlijeka i stavite u pećnicu deset minuta, zagrijavajte ga na 180 ° C.

Mlijeko se može zamijeniti kremom ako je vaše dijete starije od dvije godine. Zimi, umesto svežeg kopra, dodajte suvo bilje. Mljeveno meso za dječje kotlete kuhati isključivo nezavisno od pilećeg filea.

Kombinacija mljevenog piletine i svježeg sira omogućuje vam da dobijete aromatično, zadovoljavajuće i zdravo jelo. Ukusne ćufte će biti odličan dodatak bilo kom dodatku. Kravlji sir će dodati mekoću govedine i sočnost.

Sastojci:

  • pola kilograma pilećeg prsa,
  • sol,
  • 200 g skute,
  • 50 ml rafiniranog ulja,
  • jedno veliko jaje,
  • tri grančice svježeg kopra,
  • žarulja,
  • češanj češnjaka,
  • 30 g krušnih mrvica.

Korak po korak recept

Isperite pileća prsa, obrezana od kože i filmova, osušite salvetama i isecite na komade. Stavite meso u posudu procesora hrane, postavljajući mlaznicu "metalni nož". Uvijte u stanje homogene mase.

Chive i crni luk oguliti i iseckati na žaru sa najmanjim dijelovima do stanja kaše. Svježi kopar isperite, osušite i sitno isecite.

Dodajte sve u zdjelu mljevenog piletine i ponovo zaljubite. Stavite piletinu u duboku šoljicu. Sladak sir temeljito razblažite viljuškom ili mljevenjem kroz sito. Dodajte svježi sir mljevenoj piletini.

Udarite u jaje i temeljno ga gnječite, lagano ga udarajući u posudu.

Vlažite ruke vodom. Uzmite malu količinu mljevenog mesa i formirajte male ovalne ili okrugle pljeskavice. Stavite mrvice u posudu. Svaka pizza kruh sa svih strana.

Sipajte malo rafiniranog ulja u posudu i stavite ga na srednju toplotu. Kada počne da kuva, stavite ga u kožu i pržite dok ne pocrnite. Zatim ga okrenite i dovedite na drugu stranu, sa poklopcem na tavi.

Kotleti mogu biti ne samo prženi, već i pari, u pećnici, ili pirjani, sipanje vode u posudu. Za mesne okruglice bolje je uzeti hladno ili svježe pileće meso.

Pileće meso se dobro slaže sa tikvicama, koje se međusobno nadopunjuju, kako po ukusu, tako iu konzistenciji. Ribane tikvice će napraviti sočne i nežne kotlete bez dodavanja kalorija.

Sastojci:

  • pola kilograma pilećeg filea,
  • rafinirano ulje,
  • 200 g sveže tikvice,
  • svježi kopar ili druga bilja,
  • žarulja,
  • sol,
  • 50 g krompirovog skroba,
  • malo jaje.

Kako kuvati

Prethodno opran i oderan pileći file isečen na male komade. Mljeve meso preradite u aparat za obradu hrane ili mlin za meso.

Oljuštite luk, operite ga, izrežite ga na četiri dijela i isecite ga kao pile, do pirea.

Operite mladu tikvicu i oguliti. Ako je povrće prezrelo, izvadite semena vlaknima. Isperite, osušite i naribajte celulozu finim dijelovima. Ruke stisnite ribani povrće. Dodajte luk i tikvice mlevenom piletinu.

Solite malo, ubrizgajte jaje i dodajte skrob od krompira. Isperite zelenilo, osušite i sitno isecite. Dodajte u nadev. Masujte masom temeljito rukama, lagano udarajte po posudi.

Ako se poklopac ispostavi da je voden, dodajte još škroba.

Kašičicu, malo nadevamo i stavimo u tavu sa zagrejanim rafiniranim uljem. Pržite kuglice na srednjoj vatri do zlatno-smeđe boje sa obe strane.

Da biste se što više oslobodili soka, stavite naribanu tikvicu na sito i ostavite na kratko, a zatim stisnite. Skrob može da koristi krompir ili kukuruz.

Pileći pileći kotleti

Sastojci:
1 porcija

  • Mlijeko 2 žlice
  • Brašno 1 kašika
  • Bijeli kruh 0,5 komada
  • Jaja od prepelice 1 komad
  • Pileće grudi 100 grama

Od 1,5 godina 30 minuta Drugi kursevi

Pileće meso bez kože i kosti se pretvara u mlin za meso. Potopite pola kriške bijelog kruha u mlijeko, istisnite i dodajte nastali usitnjeni mljevenik.

U pilećem jajetu, odvojite belu od žumanjaka. Dodajte četvrtinu žumanjaka mlevenom mesu.

Umesto četvrtine pilećeg žumanjaka, možete koristiti 1 celu jajetinu prepelice.

Pospite ruke brašnom, tako da se nadjev ne lijepi za ruke i formira male pljeskavice. Dobijene pljeskavice stavite u posudu za kuhanje. Najlakši način je pravljenje parnih kotleta u dvostrukom kotlu ili višestrukom štednjaku u odgovarajućem modu.

Ako nemate dvostruki kotao ili spori štednjak, bez njih možete kuhati parne kotlete. Trebat će vam posuda s vodom i sito, cjedilo ili rešetka na vrhu.

Lonac sa sito mora biti čvrsto zatvoren poklopcem, a za dodatno brtvljenje ručnikom možete omotati rub poklopca. Kada voda u posudi kipi - isparavajuća para zagrijava, vlaži i čini hranu spremnom.

Na taj način se pileće kokoške pari kuvaju 15-20 minuta nakon ključanja vode.

Savjet: kada kuhate malu djecu, izbjegavajte prženje.

Proizvodi od pare zadržavaju ne samo svoju prirodnu boju, miris, oblik i ukus, već i većinu elemenata u tragovima i vitaminima koji se nalaze u sirovom proizvodu, tako da proizvodi ne dolaze u kontakt sa zrakom i ne zagrijavaju se iznad 100C. Za tretman vodenom parom ne treba ulje, tako da se vitamini i minerali koji se rastvaraju u vodi ne gube, a hrana nije zasićena masnoćama.

U skladu sa Nacionalnim programom optimizacije za ishranu djece mlađe od godinu dana, preporučuje se da se namirnice industrijske proizvodnje proizvode od visoko kvalitetnih sirovina i poštuju stroge sigurnosne pokazatelje.

Oatmeal Cocktail

Piće 30-35 minuta

Kotleta od piletine sa mrkvom

Servisi: Vrijeme pripreme: 25. 02. 2013.

U našem adresaru je već dostupan. recept sjeckani pileći file. I nedavno sam kuvao ukusno pileći kotleti. za kuvanje punjenja u receptu koristi se pileći file od grudi i naribane mrkve.

Dodao sam mrkvu mljevenoj piletini kao eksperiment, i nisam pogriješio, meso dojke je inherentno suho, ali s dodatkom mrkve i luka da seše mesne okruglice, ispostavilo se da su vrlo sočne.

Predstavljam vam moj fotokopir recept za korak po korak za kuvanje pilećih prsa.

Za recept za kokoške pile koji su mi bili potrebni:

  • Pileće grudi - 2 komada, t
  • Mrkva - 2 komada,
  • Luk - 1 glava,
  • Jaje - 2 kom.,
  • Pavlaka - 2-3 kašike,
  • Komad hleba ili hleba (koristio sam domaći pšenično-raženi hleb)
  • Mlijeko ili voda za namakanje kruha,
  • Biber ili omiljeni začini (imao sam začine za knedle na ruci),
  • Na zahtjev - karanfilić češnjaka,
  • Sol - po ukusu
  • Biljno ulje

Kako kuhati pileće fileove pilećih prsa

Počnimo sa kuvanjem mljevenog piletine za domaće mesne okruglice s mrkvom. Imao sam pileća prsa na kostima, od njih sam skidao filete, tako da je na njima ostalo nešto pilećeg mesa. Od njih sam brzo kuhao rezance sa divljim gljivama (uskoro ću podijeliti recept s vama).

Pileći file iseći na velike komade, zajedno sa lukom i kriškom hleba namočenog u mleko.

U mljeveno pileće grudi dodajte mrkvu na srednju rijetku, par žlica pavlake, sirova jaja, so i začine.

Mleveno meso od mrkve dobro se umiješa i formira kotlete.

U tavi pečem komad pilećih prženih komadića (druga strana kotleta se peče ispod poklopca)

i drugi dio za djecu i zdravu prehranu na pari u laganom štednjaku,

ali to je druga priča # 128521

Evo mojih ukusnih pilećih prsiju za ovaj recept (na prvoj fotografiji pilećih kotleta prženih u tavi, na drugoj - pileći kotleti na paru u laganom štednjaku):

Bon appetit želi Annie hostesa!

  • Kaprični recept za salatu sa piletinom i ananasom

Ovaj kulinarski stručnjak nema granica za fantaziju. Pogotovo ako je na pragu odmora. U tom trenutku najviše.

Krastavci i paradajz u marinadi

Čak iu sezoni svježeg povrća, ponekad želite nešto marinirano - predstavljamo vašoj pažnji recept.

Desilo se da se italijansko jelo "Caprese" doživljava kao salata. U stvari, u originalu.

Recepti za salatu od jagoda

Sezona jagoda u našoj traci je kraća od samog leta. U ovom periodu ne želite samo da ga jedete, nego i da je pronađete.

Salata sa ribom, kupusom i Caprice škampima

Imamo mnogo kulinarskih salata, kolača, deserta sa čisto ženskim imenom Caprice. Moja snaja je kuvala.

Izvori: http://kotlety.hope-recipes.ru/detskie-kotletyi-iz-kurinogo-file, http://tema-play.ru/recipes/meat/5, http://zapisnayaknigka.ru/kurinyie- kotletyi-iz-grudki-file-s-morkovyu / t

Još nema komentara!

Pileći kotleti u pećnici

Pokušajte kuhati za svoju djecu i cijelu obiteljsku piletinu u pećnici. Ovo je ukusno i zdravo jelo, kuvano bez ulja i zahteva minimalan napor i vreme.

Za kuvanje pilećih kotleta u pećnici potrebni su sljedeći proizvodi:- 500 grama pilećeg filea - 1 jaje - 1 glavica luka - nekoliko komada pšeničnog kruha - 1 čaša mlijeka - malo brašna - sol po ukusu

Proces kuhanja piletina u pećnici:

Zavrąite gotov, oderani i filetirani file pilećih prsa kroz mlin za meso i pomijeąajte mljeveno meso s jednim pilećim jajetom.

Ogulite luk i protrljajte ga u mljevenje na finom rancu, sve pomiješajte.

Namočite kriške pšeničnog hljeba u mlijeku pet minuta, istisnite i dodajte mljevenu kašu, ponovo sve dobro promiješajte.

Pripremite posudu za pečenje, položite papir za pečenje na dno. Kruhice od pripremljenog mljevenog mesa oblikujte pomoću brašna i stavite u formu. Pileći kotleti u pećnici treba peći 40-45 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Servirajte takve burgere sa bilo kojim prilogom ili povrćem. Pileći kotleti u pećnici su spremni, dobar apetit vama i vašoj djeci!

Ćufte kao u vrtiću

Mnogi od nas pamte ovaj ukus detinjstva. Pokušajte kuhati ukusne mesne okruglice kao u vrtiću kod kuće, sigurno će zadovoljiti ne samo djecu, već i cijelu obitelj.

Za kuvanje mesnih okruglica kao u vrtiću trebat će vam sljedeći proizvodi:
Za mesne okruglice:- 400 grama mljevenog mesa (govedina ili svinjetina, koliko želite, ali u ovom slučaju je bolje koristiti svinjetinu) - 0,5 šalice riže okruglog zrna - 1 srednja glavica luka - 1 kokošje jaje - biljno ulje za prženje - sol na okus

- brašno za paniranje

Za sos:- 1 kašičica. Paradajz paste - 1 tbsp. l brašna - 1 tbsp. l vrhnje ili kiselo vrhnje - 1,5 šalice prokuvane vode

Proces izrade mesnih okruglica kao u vrtiću:

Prođite kroz mlin za meso.

Kuhajte pirinač, isperite i pustite da se ohladi.

Crni luk ogulite i narežite na mešalicu. U dubokoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, luk, pirinač i jaje, sve dobro izmiješajte.

Sada je moguće formirati loptice u obliku kuglica promjera pet centimetara i uvaljati ih u brašno. Zagrejte biljno ulje u tavi i pržite mesne okruglice pet minuta na svim stranama bez poklopca.

Sada dodamo čašu kipuće vode u ovu posudu, neophodno je da se mesne okruglice prekriju vodom do pola i kuhaju 10-15 minuta.

Теперь, добавляем в половину стакана теплой кипяченой воды сметану или сливки, томатную пасту и муку, все тщательно перемешиваем, чтобы не было ни единого комочка. Смесь вылить в сковороду, где тушатся тефтели. Miješajte sadržaj nježno i pirjajte 10-15 minuta na laganoj vatri ispod poklopca.

Ćufte kao u vrtiću sa sosom su spremne, mogu se poslužiti sa bilo kojim prilogom, na primjer, s pire krompirom. Nadamo se da će jelo oduševiti vas i vašu djecu. Bon appetit!

Kako kuhati parne kotlete za djecu 1 godinu. Najkorisniji ..

Dobro veče, moje hostese! Drago mi je što vas vidim, nosite pregače i operite ruke. Danas ćemo kuhati.

Neka knjiga o ukusnoj i zdravoj hrani leži na polici, danas ću sa vama podeliti recepte.

Moramo kuhati parne kotlete za djecu od 1 godine, koji će biti ugodni vama, te starijoj djeci i tati.

Karcinogeni

Nije tajna da parena jela bolje čuvaju svoje korisne osobine. Osim toga, tretman parom ne podrazumijeva prisustvo masti, što znači da se brže i lakše apsorbuje u želucu.

Na ovaj način pripremljeni kotleti imaju ukus mesa, bez ikakvih nečistoća, kao što je ulje za kuhanje ili miks pavlaka. Na pari meso ne stvara koru, što može oštetiti sluzokožu bebinih usta.

Pored toga, karcinogeni koji nastaju prženjem neće dospeti u bebin mali stomak.

Nema problema sa varenjem kod djece koja jedu meso za par. Apsorbira se čak i brže od kuhanog, tako da ga možete pretvoriti u dodatke od 8 mjeseci. (pročitajte temu "Gdje početi hraniti")

Reći ću vam kako se kuvaju najpopularniji i sočniji kotleti za dječiji jelovnik godine. Pročitajte, i shvatit ćete da se vrlo lako pripremaju, a kakvi su okusi, mmm, jesti!

Pravilan recept

Burgeri od svježeg mesa izrađujemo od: piletine, ćuretine, teletine ili govedine.

Dakle, trebat će nam:

  • 500 grama mesa
  • Pola šolje mleka
  • 100 g belog hleba
  • 1 jaje
  • Nešto soli

Prelistavamo meso kroz mlin za mljevenje, u ovom trenutku pecivo će biti natopljeno toplim mlijekom. Dodajte jaje, hleb i izlijte preostalo mleko, malo posolite.

Naglašavam: sol treba dosta. Sada iz plodova dobijenog punjenja. Možete privući modeliranje i budućeg degustatora.

Vidjet ćete kako će željno pojesti domaće jelo!

Ako imate dvostruki kotao kod kuće - odličan. Tamo stavite slatkiše i sačekajte 15-20 minuta. Možete to učiniti bez dvostrukog kotla i koristiti "baku metodu", stvarajući efekat parnog "kupanja" na peći.

Na vatru stavljamo posudu s vodom, nakon ključanja stavljamo cjedilo unutra (poželjno je da je nešto manji u promjeru od tave i tamo malo potopljen). Kada stavite pljeskavice, trebate pokriti cjedilo. Mnoge majke pripremaju parna jela u laganom štednjaku.

Ovi moderni uređaji često su opremljeni opcijom za kuhanje na pari.

Ako želite diverzifikovati ukus i izgled vaših mesnih okruglica, možete dodati nadjevu: naribanu mrkvu, luk, zelenilo, umjesto kruha - šaku sjeckanog zobenog brašna, riže ili heljde, tikvica.

Inače, bez mlijeka i jaja, krofni se takođe ispadaju ukusno. Bebe koje nemaju ni godinu dana su sretne da ih pojedu. A vaša deca, šta više vole burger? Podelite svoje recepte i fotografije.

Yummy Fish

U ishrani, mrvice bi ponekad trebale biti prisutne i ribe, tako da će još jedan recept biti posvećen iznenađujuće delikatnim pirinčanim kotletima. Da biste ih pripremili, uzmite:

  • 200 grama ribe (bolje od niskokaloričnih, morski)
  • Pola male mrkve
  • Jaje
  • Potato
  • Malo kopra i peršuna.

Ribu kuvajte 15-20 minuta u blagoj slanoj vodi. Bolje je sačekati da proključa i odmah staviti u ključalu vodu. Ovo će sačuvati više korisnih svojstava. Krompir i šargarepe takođe treba kuvati.

Zatim čistimo ribu iz kostiju i gnječimo vilicom, dodamo jaje, krompir, mrkvu, zelenilo. Sve pomiješajte dok ne postane glatko. Kuvajte kao i meso, 15-20 minuta.

Prije posluživanja, lagano podmažite maslacem.

Štap, krastavac

Oh da, skoro sam propustio najvažniju stvar! Pravljenje dječijeg obroka je garancija da će se jesti s velikim zadovoljstvom.

Stoga je neophodno pokušati, da privučemo pažnju, na interes.

Ako na tanke kriške isečete svež krastavac ili šargarepu i posložite ih u obliku sunčeve svetlosti, dete će škripati ukusnim povrćem i istovremeno jesti glavno jelo.

Možete napraviti i snjegovića od dva ili tri kotleta.

Umesto nosa - mali komad šargarepe, "kanta" na glavi od kriške kuvanog krompira ili svežeg krastavca, olovka iz komorača ili zelenog luka.

Da, ono što vam govorim, mislim da imate kompletan poredak sa fantazijom. Možete me naučiti kreativnijem serviranju i serviranju jela.

Da, i ponudite opcije za ukusna jela za male. Šta kuhate najčešće? Pire krompir, povrće, a možda i vaše dijete voli žitarice.

Ukratko, za djecu je potrebno prikupiti pun obrok. Ranije smo razgovarali o receptima za juhu za djecu iz godine, danas smo naučili kako kuhati zdravo meso za naše gurmane, sada je prilog spreman i „drugi“ je spreman.

Pa, sve ćemo okusiti ukusnim kompotom.

Dobar apetit za svoju djecu! Nadam se da sam danas barem malo korisna. Čekam komentare i ne zaboravite da podelim link na publikaciju u društvenim mrežama. I pojavit ću se vrlo brzo, jer još uvijek imamo toliko važnih tema!

Recepti mesnih okruglica za djecu od 1 godine

Ukusne preferencije djeteta se formiraju po prvi put godina života, stoga, pored povrća, voća i mlijeka, u prehranu treba uključiti i mesna jela.

U dnevnom jelovniku djeteta trebaju biti namirnice visoke željeza i proteina, smještene u ribi i mesu. Često, majke, kada kuhaju za bebu, više vole piletine ili ćureće mesne okruglice, jer

zbog njihove konzistentnosti doprinose razvoju funkcija žvakanja djeteta.

Sorte jela

Ćufte, ćufte i kotleti za decu, iako su pripremljeni od približno istih sastojaka, razlikuju se po ukusu i obliku.

Obroci sa dodatkom mesa za djecu od jedne do tri godine pripremaju se iz:

Do četiri godine u dječjoj hrani nisu prihvatljiva jela od previše masnog mesa, na primjer, janjetine ili guske. Također se ne preporučuje kuhanje djece koristeći recepte jela s češnjakom ili crvenom paprikom.

Važno je upamtiti da u ishrani deteta ne treba pržene hrane. Prvi zubi za žvakanje javljaju se kod djece do godinu dana.

Nakon pojave zuba, meso se postepeno unosi u ishranu, kojoj dijete ne treba više od 90 g dnevno. Dva - tri puta nedeljno, mesna jela se menjaju u ribu ili mrkvu.

Bebi kotleti mogu biti uključeni u dijetu djeteta, počevši od jedne godine, nakon erupcije žvakanja zuba.

Najčešći način pripreme obroka za decu od jedne do tri godine je parova pržena hrana može ozbiljno naškoditi probavnom traktu.

Za mesna jela preporučuje se posluživanje laganih, lako svarljivih dječjih jela, kao što su variva od povrća, ječma i prosa kaše na vodi, pire krumpir i špageti.

Ćureći ragu (od jedne godine) t

  1. sjeckana ćuretina - 400 g,
  2. krompir - 220 g,
  3. pileće jaje - 1 kom.,
  4. prah brašna - 1/3 tbsp. l.,
  5. malo soli.

Krompir se protrlja na finom drobljenom mesu, pomeša se sa mlevenim mesom ćuretine, doda se jaje, prah brašna i so u dobijenu masu, sve se temeljito meša.

Mleta ćurka se oblikuje žlicom u čiste male kolače i kuva se trideset do trideset pet minuta.

Turski kotleti mogu biti posluženi sa bilo kojim prilogom.

Pečeni kolači od ribe

  1. đon (file) ili file od bakalara - 250 g,
  2. pšenični hljeb lagano ustajali - 30 g,
  3. mlijeko - 45 ml,
  4. jaje prepelice - 2 kom.,
  5. maslac - 1,5 kašike. l

Triput pređite kroz trup ribljeg jezika ili filea od bakalara kroz finu rešetku prerađivača hrane dok se ne dobije konzistencija u obliku paste, dodajte hleb i natopite u mlijeko i lagano iscijeđeni kruh, sol i žumance dva jaja. Mijesite mljeveno meso ili bakalar dobro sjeckano meso, stavite ga u namašćeni parobrod i kuhajte parne riblje kolače oko trideset minuta.

Jetrene (od 2 godine)

Često djeca odbijaju krtole od jetre zbog njihovog specifičnog ukusa i mirisa. Lako je popraviti: u recept možete dodati neobičnu komponentu, kao što je sir, ukrasite jelo neobičnim povrćem i zelenilom.

Za kuhanje trebat će vam:

  1. teleća jetra - 300 g,
  2. perje luk - 1 hrpa.,
  3. pileće jaje - 1 kom.,
  4. Poshekhonsky sir - 100 g

Jetra mora biti uvijena sa perjenim lukom u mlincu za meso. Dodajte tučeni slanim jajem. Stavite gotove kolače jetre na lim za pečenje, pospite sirom, narežite na finom ribežu, pecite dvadeset minuta.

Mrkva (od 1 godine)

Ovaj recept za mesne okruglice za dijete je vrlo jednostavan i ne košta.

  1. mrkva - 4 kom.,
  2. griz - 1 tbsp. l.,
  3. jaje - 1 kom.,
  4. mleko - 75 ml,
  5. šećerni pijesak - 0,5 tsp,
  6. krušne mrvice - 2 žlice.

Očišćena i oguljena mrkva rezana na kockice ne veće od 5 mm, pomiješajte sa grizom, solju, šećerom. Ugasi mešavinu u mlijeku, stalno miješajući.

Nakon hlađenja dodajte sirovi žumanjak, formirajte male mrkve od šargarepe, uvaljajte u krušne mrvice sa obe strane. Pecite u rerni oko 15 minuta.

Recept se može mijenjati dodavanjem zobene kaše mrkvicama umjesto krupice.

Da biste napravili ukusna piletina, trebate sljedeće sastojke:

  1. pileći file - 200 g,
  2. kruh od mekinja - 40 g,
  3. mleko - 200 ml,
  4. perje luka - 1 hrpa,
  5. sol,
  6. kopar

Uvucite file na hrani, zajedno s kruhom i perjem od luka, dva puta omekšanim u mlijeku. Dodajte so i iseckani kopar.

Gotova nadjeva stavite na rešetku sa malim, blago zgnječenim kuglicama, kuvajte par minuta oko trideset minuta.

Za djecu do jedne godine, piletina mljevena mesa loptice se proizvode bez dodavanja luka i začina.

Dječje riblje kuglice s umakom

  1. som - 200 g,
  2. Poshekhonsky sir - 150 g,
  3. maslac - 25 g,
  4. mlijeko - 70 ml,
  5. sos od mlijeka - 140 g,
  6. pileće jaje - 1/2 kom.,
  7. sol - 3 g

Pomaknite se tri puta na fileu soma, dodajte žumance, margarin, krekere. Mješavinu umotajte u identične kuglice, nježno umočite u slanu vodu, prokuhajte i kuhajte ne više od petnaest minuta.

Gotove kuglice na posudu stavite na posudu, sipajte u sos, ostavite u pećnici dvadeset minuta. Nije potrebno kuhati ćufte od soma, recept se može mijenjati jezikom, štukom ili pola.

Veliki kolači su napravljeni od bakalara.

Koje god da ste izabrali, treba da ih skuhate tako da je jelo što je moguće zdravije za bebu.

Recepti za dijete u 1 godini: kajgana, keksi, mesne okruglice, lonac

Ako želite da zadovoljite svoje jednogodišnje mrvice ukusnim jelima, koristite ove recepte. Možete napraviti pire od povrća sa ćufićima ili mesnim okruglicama, peći kolače, praviti puding ili ukusnu i zdravu pečenje.

Kada navrše godinu dana, djeca već imaju mnogo zuba i obavljaju odličan posao sa čvrstom hranom. Vreme je da za voljenu djecu od 1 godine počnete kuhati ukusna i zdrava jela.

Možete kuhati sa ili bez dodavanja soli. Mnoge majke koriste sporo kuhalo ili dvostruki kotao za kuhanje.

Ali ako takvi uređaji nisu dostupni, onda na štednjaku možete kuhati ukusna jela.

Pire od povrća - recept za djecu prije i poslije godine

Povrće za djecu je potrebno u ishrani dnevno. Možete ih skuhati na nekoliko načina: kuhanje, kuhanje, pare. Pire krompir se može napraviti od bilo kojeg povrća koje vaše dijete uživa.

Opcionalno, kada kuhate, koristite jednu vrstu povrća, možete napraviti raznovrsno. Za pripremu pire krompira, odabrano povrće treba temeljno oprati, staviti u posudu za emajliranje i pokriti vodom.

Vrijeme kuhanja ovisi o vrsti povrća. Kada se kuvate sadržaj posude, potrebno je isušiti vodu i sjeckati povrće miješalicom.

Ako postoji dvostruki kotao, onda ga koristite za najveće očuvanje korisnih vitamina.

Bebi recept za kuglicu za 1 godinu

Za kuvanje mesnih okruglica u jednom trenutku trebat će vam:

  • 100g mesa (svinjetina ili govedina)
  • 1 kokošje jaje
  • 1 tbsp. riža
  • 10g hleba namočenog u mleko ili vodu
  • 5g maslaca

Meso treba oprati pod tekućom vodom, očistiti od masti i tragova i pomicati kroz mlin za meso. Dodajte natopljenu štrucu i dobro promiješajte.

Dodajte prethodno skuvanu rižu i tučeno jaje u mljeveno meso i sve ponovo promiješajte. Možete preskočiti cijelu masu kroz mlin za meso. Napravite male kuglice od kuvanog mlevenog mesa.

Posudu za pečenje podmažite maslacem, stavite kuglice od mesa i pokrijte vodom ili malo masnoće. Oblik se može prekriti folijom i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu ili kuhati na štednjaku.

Pečenje mesnih okruglica je oko 30 minuta. Možete ih poslužiti sa prilogom od povrća, heljdinom kašom ili pastom.

Recepti mesnih okruglica za dijete 1 godinu

Za kuhanje kotleta trebat će vam:

  • 100g mesa (svinjetina ili govedina)
  • 10g hleba namočenog u mleko
  • 1 jaje
  • ¼ žarulje
  • So po ukusu

Meso treba oprati, ukloniti sav višak masnoće i vene i pomerati se kroz mlin za meso sa lukom i pecivima. U mleveno meso dodajte natopljeno jaje i so. Sve temeljno izmiješajte i napravite male kuglice. Kuhanje kotleta za jednogodišnje dijete najbolje se pari 25-30 minuta.

1-godišnji recept omleta za bebe

Za jedan dio omleta će trebati:

  • 50g mleka
  • 1 kokošje jaje
  • 5g maslaca
  • Salt

Jaja treba dobro oprati i razbiti u kontejner. Zatim treba da prebijete jaje dok ne dobijete glatkoću koristeći mikser ili običnu vilicu. Mlijeku i maloj količini soli treba dodati u posudu i ponovno tučiti.

Kuhanje omleta za jednogodišnju bebu je bolje za par. Ako kuća ima dvostruki kotao, onda izlijte smjesu u posebnu posudu i uključite je 20 minuta. Ako nemate ovaj uređaj, koristite parno kupatilo.

To će zahtijevati 2 posude različitih promjera. Sipajte vodu u veliku posudu i stavite je u nju. I u maloj tavi, stavite malu posudu, namašćenu maslacem.

Prelijte kuvanu smjesu u posudu i pokrijte manju posudu.

Recept za kačkavalj od kravljeg sira za dijete 1 godinu

Da biste napravili posudu, trebat će vam:

  • 500g svježeg sira
  • 1 jaje
  • 2 tbsp. semolina
  • 2 tbsp. pavlaka sa niskim sadržajem masti
  • ½ tsp maslac
  • 100g grožđice
  • 1 žličica šećer

Sve sastojke dobro izmiješati, osim maslaca i kiselog vrhnja. Podmažite formu za kuhanje i stavite je ravnomjerno kuhanu masu.

Dodajte vrhnje na vrh i pošaljite u pećnicu 30 minuta. Pećnica mora biti prethodno zagrijana na 230 stupnjeva.

Gotovo jelo možete sipati džemom ili ukrasiti voćem.

Recepti za puding za decu pre i posle godine

Mlečni puding je odlična alternativa za decu koja ne vole mleko. Sledeći proizvodi će biti potrebni:

  • 400 mleka
  • 50g šećera
  • 50g brašna
  • 1 kokošje jaje
  • 10g maslaca
  • 15g skrob

Uzmite skrob i rastvorite ga u 100ml mlijeka. Odvojite žumance od proteina, protrljajte ga šećerom, dodajte u posudu sa rastvorenim skrobom i umutite mešalicom. Dodajte brašno i umutite ponovo.

Preostalo mleko skuhajte i postepeno ga dodajte masi, nakon čega sve treba ponovo šibati. Zatim dodajte maslac, ponovo bičite. Također ne zaboravite bičevati protein i dodati ga u smjesu.

Sva nastala masa treba staviti u formu, prethodno podmazanu uljem. Pecite u pećnici 5 minuta.

Cookie recepti za jednu godinu

Kolačići za djecu 1 godinu mogu se pripremiti uz dodatak banane. Trebat će vam:

  • 1 banana
  • 250g brašna
  • 100g šećera
  • 1st.l. biljno ulje
  • 2 hl prašak za pecivo
  • So po ukusu

Operite bananu i ogulite je, a zatim je umutite u blenderu. Dodajte maslac i dobro promešajte. Prosijati brašno i prašak za pecivo i ne zaboraviti na šećer i sol. Mešanjem mase dobijate homogeno testo, koje treba ostaviti pola sata u frižideru.

Kada prođe 30 minuta, izvadite testo i isecite kolačiće pomoću formi. Stavite poseban papir na lim za pečenje i stavite kolačiće. Vrijeme kuhanja u pećnici je 20 minuta.

Postoji mnogo recepata za pripremu jednogodišnjeg djeteta.

I svi se odlikuju jednostavnošću i minimalnom količinom sastojaka.

Opcija 1. Klasični recept za pileće kotlete za djecu

Svaka mama želi hraniti bebu ukusno i profitabilno. Pileći kotleti su idealna opcija za uvođenje mesnih proizvoda u dijetu djeteta. Mogu se pržiti, pirjati ili kuhati na pari. Pileći kotleti su mekani i ukusni.

Sastojci

  • pileći file - 300 g,
  • tri kruha od belog hleba
  • veliko jaje najviše kategorije
  • rafinirano ulje - 20 ml,
  • 30 g brašna / s.

Korak-po-korak recept za dječje piletine

Pileći file operite pod tekućom vodom, svuci sve što je suvišno. Meso narežite na male komade. Uvucite piletinu kroz mlin za meso u stanje mlevenog mesa. Preporučljivo je da to uradite kroz finu mrežu.

Komadi bijelog kruha namočenog u vodu ili mlijeko. Zatim je iscijedite i prođite kroz mlin za meso. Kombinujte mleveni hleb sa mlevenim piletinom, čekićem u jaje, dodajte malo brašna i dobro promešajte, lagano udarajući od ivice posude.

Uzmite kašiku mlevenog mesa. Ruke navlažite u vodi, formirajte ovalni urez i uvaljajte ga u brašno. Dobro zagrejte roštilj. Ulijte dosta rafiniranog ulja. Pržite pljeskavice s obje strane do zlatno smeđe. Zatim sipajte malo vode za piće i pirjajte, pokriven poklopcem, oko pet minuta.

Фарш для детских куриных котлет лучше сделать из куриной грудки. Солить и перчить его не желательно. Котлеты получатся еще нежнее, если мясо пропустить через мясорубку дважды.

Вариант 2. Быстрый рецепт детских куриных котлет

Prilikom kuhanja kotleta za djecu preporučuje se odbijanje prženja. Dječja jela su najbolje na pari, pečena ili pirjana. Samu kuvanu piletinu pripremite, jer ne možete biti sigurni u kvalitet kupljenog proizvoda. Kuhanje takvih komada nije teško ni za mladu domaćicu.

Sastojci:

  • 800 g pilećih prsa,
  • sušeno bilje,
  • 150g zobena kaša,
  • dva karanfila češnjaka,
  • tvrdi sir

Kako se brzo kuhaju pileći kotleti za djecu

Skinite pileća prsa sa kože i kože. Isperite i isecite. Očistite vlasac. Meso i beli luk isjeckati u mljeveno meso mlinom za meso s finom rešetkom ili miješalicom.

Začinite mlevenom piletinom i dodajte zobenu kašu. Dobro zamijesite i ostavite najmanje pola sata da se pahuljice nabreknu. Sir razrežite na male komadiće.

Uronite ruke u vodu, uzmite malu količinu mljevenog mesa. Napravite tortilju iz nje i stavite šipku sira u sredinu. Zamotajte ga u mljevenju, formirajući malu piti. Stavite ih u keramičkom obliku, sipajte malo vode. Pokrijte listom folije i stavite u pećnicu. Pecite oko 15 minuta.

Zobena kaša može pre-mljeti u mlincu za kavu. Ako je moguće, možete koristiti mekinje umjesto zobene kaše. Da bi se kotleti učinili smeđim, izvadite folijski list na kraju kuvanja i ostavite ga u pećnici pet minuta, uključite režim grila.

Opcija 3. Bebi pileći kotleti na paru sa sosom

Pareni pileći kotleti su sočni i srdačni. Ova metoda pripreme vam omogućava da zadržite maksimalno hranljivih sastojaka, dok dobijate ukusno jelo. Takvi burgeri - odlična opcija za prvo mesno dopunsko jelo.

Sastojci:

  • pileća prsa - dva komada,
  • sol,
  • zobene pahuljice - 60 g,
  • jedno jaje
  • kopar - 30 g,
  • uljne šljive. - 30 g.
  • Mlečni sos:
  • sir,
  • 100 ml mleka
  • mali komad šljiva. ulja
  • 5 g brašna / s.

Kako kuvati

Odrežite pileće grudi od kože i filmova. Isperite i isecite na male komade. Uvijte meso mlinom za meso sa finim roštiljem. Dodajte ovsene pahuljice mlevenom piletinu, sitno iseckani svež kopar, malo istresite jaje, posolite i dobro promešajte. Ostavite pahuljice da natežu pola sata.

Uz dlanove umočene u vodu, uzmite malu količinu mljevenog mesa i oblikujte okrugle ili ovalne kockice. Staviti u toplotno otporan oblik.

U tavi rastopite maslac, dodajte brašno i dobro promiješajte. Sipajte u tanku mlazu mlijeka, stalno intenzivno miješajući. Sos skuvajte dok ne postane gust, ne kuha.

Na svaku pljeskavicu stavite tanku krišku sira i krišku maslaca. Prelijte sav sos od mlijeka i stavite u pećnicu deset minuta, zagrijavajte ga na 180 ° C.

Mlijeko se može zamijeniti kremom ako je vaše dijete starije od dvije godine. Zimi, umesto svežeg kopra, dodajte suvo bilje. Mljeveno meso za dječje kotlete kuhati isključivo nezavisno od pilećeg filea.

Opcija 5. Bebi pileći kotleti sa tikvicama

Pileće meso se dobro slaže sa tikvicama, koje se međusobno nadopunjuju, kako po ukusu, tako iu konzistenciji. Ribane tikvice će napraviti sočne i nežne kotlete bez dodavanja kalorija.

Sastojci:

  • pola kilograma pilećeg filea,
  • rafinirano ulje,
  • 200 g sveže tikvice,
  • svježi kopar ili druga bilja,
  • žarulja,
  • sol,
  • 50 g krompirovog skroba,
  • malo jaje.

Kako kuvati

Prethodno opran i oderan pileći file isečen na male komade. Mljeve meso preradite u aparat za obradu hrane ili mlin za meso.

Oljuštite luk, operite ga, izrežite ga na četiri dijela i isecite ga kao pile, do pirea.

Operite mladu tikvicu i oguliti. Ako je povrće prezrelo, izvadite semena vlaknima. Isperite, osušite i naribajte celulozu finim dijelovima. Ruke stisnite ribani povrće. Dodajte luk i tikvice mlevenom piletinu. Solite malo, ubrizgajte jaje i dodajte skrob od krompira. Isperite zelenilo, osušite i sitno isecite. Dodajte u nadev. Masujte masom temeljito rukama, lagano udarajte po posudi. Ako se poklopac ispostavi da je voden, dodajte još škroba.

Kašičicu, malo nadevamo i stavimo u tavu sa zagrejanim rafiniranim uljem. Pržite kuglice na srednjoj vatri do zlatno-smeđe boje sa obe strane.

Da biste se što više oslobodili soka, stavite naribanu tikvicu na sito i ostavite na kratko, a zatim stisnite. Skrob može da koristi krompir ili kukuruz.

Pogledajte video: 3000+ Common English Words with British Pronunciation (Juli 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send