Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Nar i njegova nezamjenjiva svojstva

Po hemijskom sastavu nar je čitav vitaminsko-mineralni kompleks. Ima sve supstance neophodne za normalno funkcionisanje tela. Seme voća sadrži 15 esencijalnih aminokiselina, vitamina C, P, B6 i B12, štavljenje i adstrigentne supstance, pigmente boje, organske kiseline. Takođe, voće nar je bogato jodom, kalijumom i kalcijumom, gvožđem, silicijumom. Zbog ove kompozicije, plod pripada glavnim hematopoetskim proizvodima.

Korisna svojstva

Nar ima dezinfekcijska svojstva zbog visokog sadržaja tanina u kori i sjemenkama. Tako se izvarak kore drveća koristi kao prirodni antiseptik, koji pomaže kod dezintegracije, intestinalnih infekcija, u prisustvu tuberkuloznih bacila.

Svež sok od nara povećava hemoglobin, normalizuje nivo holesterola u krvi, sprečava anemična stanja, pomaže kod anemije.

Nar je koristan u liječenju raznih virusnih prehlada, pomoći kod malarije. Smatra se da redovna konzumacija ovih plodova sprečava razvoj raka dojke kod žena.

Sok od nara sadrži više antioksidanata nego zeleni čaj. Povećava tonus i jača imuni sistem. Ali ovaj efikasan lek takođe ima kontraindikacije. Na primjer, osobe koje pate od visokih kiselosti, šipka i soka od nara su strogo kontraindicirane. Ne preporučuje se upotreba svježeg voća vlasnicima osjetljivih zuba i razrijeđenim caklinama - zbog visokog sadržaja kiseline to može imati destruktivno djelovanje na krhku caklinu zuba.

Nar je vrlo dijetetski plod. Uprkos slatkastom ukusu, ima nizak kalorijski sadržaj - 52 kcal, i može se bezbedno konzumirati od strane ljudi koji imaju prekomernu težinu i visok nivo šećera u krvi. Nar je odličan dodatak svakoj ishrani, obogaćuje ishranu vitaminima i čini ga uravnoteženijim.

Hemijski sastav nara

Jedući slatko i kiselo voće, rijetko razmišljamo o tome koliko je korisno za naše tijelo.

Ali sastav nara je zaista impresivan, u njegovoj pulpi i soku koncentrirani su:

Kora šipka je veoma korisna zbog mineralnih supstanci koje sadrži, uključujući: kalcij, gvožđe, bakar, molibden, aluminijum, nikl, bor, kalijum, magnezijum, mangan, cink, hrom, selen, stroncij.

Naravno, niko neće samo pojesti koru, ali je odlična sirovina za pripremu ljekovitih odvaraka, tinktura i prašaka.

U tropskim i suptropskim zemljama, kore korijena (ponekad grane i debla) nara se još uvijek koristi za proizvodnju lijekova. jer sadrži derivate piperidina koji imaju antihelminthic efekat (pseudo-pelet-yerin, izopelet-ylerin, metil izopelet-yerin).

Koristi nara za tijelo: ljekovita svojstva

Koje koristi može doneti šipak telu?

Možda je njegova najpoznatija osobina sposobnost povećanja hemoglobina..

Zato se ljudi koji pate od anemije preporučuju da popiju pola čaše soka od nara 30 minuta pre obroka.

Pored toga, redovna upotreba soka i pulpe od nara doprinosi:

  • snižavanje krvnog pritiska
  • opće jačanje tijela i povećanje imuniteta,
  • obnavljaju hormonsku ravnotežu u telu,
  • manifestacija antiinflamatornog, antipiretičkog i antibakterijskog efekta,
  • povećanje apetita
  • aktiviranje procesa proizvodnje crvenih krvnih zrnaca,
  • jačanje zidova krvnih sudova
  • stimuliše stvaranje krvi,
  • ubrzava sintezu proteina,
  • poboljšanje probavnog sistema,
  • prevencija raka,
  • smanjenje oteklina (zbog diuretskih svojstava),
  • usporavanje procesa starenja,
  • ubrzanje procesa regeneracije,
  • jačanje kosti i vezivnog tkiva
  • blokiranje aktivnosti slobodnih radikala
  • niži holesterol
  • izlučivanje toksina iz tijela.

Video: "Prednosti nara"

Ko je dobar da jede šipak?

Naravno, svima je korisno da jedu nar (osim u određenim slučajevima kada voće može naškoditi tijelu, o tome će biti riječi kasnije.

Međutim, za neke ljude, upotreba ovog proizvoda je posebno važna.

Tako Lekari često preporučuju da se u naručje uključi nar na trudnice.kao i pacijenti u periodu oporavka nakon bolesti.

Veoma je korisno jesti voće za ljude koji žive u područjima visoke radijacije i one koji su primorani da rade sa radioaktivnim izotopima.

Celuloza i sok od nara su važni za obogaćivanje vaše ishrane kod bolesti i stanja kao:

  • hipertenzija,
  • zatajenje srca
  • anemija,
  • ateroskleroza
  • diabetes mellitus
  • skorbut,
  • mokraćna kiselina,
  • intestinalni poremećaji
  • dijareja,
  • prehlade (bol u grlu, respiratorne infekcije, kašalj itd.),
  • malarija,
  • bronhijalna astma,
  • infekcije,
  • opekotine
  • menopauza.

Puder od osušene ljuske nara i ukrasa iz njega se naširoko koristi u tradicionalnoj medicini za:

  • poremećaji želuca,
  • upalni procesi kože, rana i opekotina,
  • upalne bolesti bubrega i jetre, oči, usta, uši,
  • bolovi u zglobovima
  • krvarenje desni,
  • krvarenje iz maternice,
  • stomatitis,
  • lezije trakavice.

Ne bacajte bele membrane ploda šipka: mogu se sušiti i dodavati u čajeve, za jačanje nervnog sistema, oslobađanje od stresa i anksioznosti, ublažavanje preterane napetosti.

Kada nar može naškoditi organizmu: kontraindikacije

Uzimajući u obzir sve prednosti koje šipak može donijeti tijelu, treba imati na umu da se u nekim slučajevima njegova uporaba u hrani mora napustiti.

Ne preporučuje se jesti voće i piti sok iz njega:

  • osobe koje pate od gastritisa sa povećanom kiselošću želuca i čireva (uz ovu dijagnozu dozvoljena je upotreba soka od nara razblaženog vodom),
  • pacijenti sa zatvorom, hemoroidima i pukotinama u anusu (granat ima svojstvo fiksiranja koje, ako problemi sa probavnim sistemom mogu uzrokovati zatvor),
  • djeca mlađa od 1 godine.

Sok od nara može negativno uticati na stanje zubne cakline, jer ima svojstvo da ga uništi.

Zato stomatolozi, nakon jela, odmah preporučuju četkanje zuba.

Treba paziti kada se u medicinske svrhe koristi piling od nara, jer sadrži do 0,5% otrovnih alkaloida.

Prije početka terapije potrebno je konzultirati liječnika.

Nar i uravnotežena ishrana: kalorijska i nutritivna vrednost voća

Veliki broj aminokiselina sadržanih u naru čini ga nezamenljivim u prehrani vegetarijanaca.

Ali i za one koji žele da im je izbor uravnotežen, korisno je razmaziti se ukusnim voćem.

100 g nara sadrži:

  • 0,7 g proteina
  • 14,5 g ugljenih hidrata
  • 0,6 g masti.

Caretakers vitak lik bi trebao znati da je kalorijski sadržaj voća u prosjeku 72 kcal po 100 g. Umjerena konzumacija nara neće doprinijeti skup dodatnih kilograma.

Tajne i suptilnosti izbora granata

Prije odlaska na tržište ili u trgovinu za korisno voće, trebate uzeti u obzir nekoliko jednostavnih preporuka koje će vam omogućiti da odaberete kvalitetan nara.

Video: "Izaberi pravu granatu"

  1. U zrelom plodu kora je dovoljno suva, odlična je ako se kroz nju blago osjeti zrna. Glatka kora najčešće ukazuje da granata nije zrela.
  2. Kora od voća ne bi trebala imati nikakva oštećenja, udubljenja i pukotine, kao i smeđu boju sa crnom sredinom.
  3. Prilikom odabira voća, treba obratiti pažnju na činjenicu da je bio čvrst na dodir i bio je nešto teži nego što izgleda.
  4. Vrijedi pogledati mjesto gdje je plod prethodno imao cvijet ("rep"): ako je zelen, granat nije zreo.
  5. Sezona berbe voća je u oktobru i novembru, u tim mesecima je najveći broj dobrih plodova na policama.

Nar: opis, korisna svojstva i kontraindikacije

Ovo voće je dobilo ime po svojoj sličnosti sa čuvenim poludragim kamenom, a ne sa municijom, kao što neki veruju. Nar (nar, stablo nara) je čitav biološki rod biljaka koje pripadaju porodici Derbenikovye i sastoji se od dva tipa - običnog šipka (lat. Punica granatum) i sokotranskog nar (lat. Punica protoprunica).

Nar Sokotranskog - endemska vrsta koja raste na teritoriji Jemena (ostrvo Sokotra). U poređenju sa običnim šipkom, ima mnogo manje plodove, koji su, pored toga, očigledno inferiorni po ukusu prema drugom tipu nara, tako da nemaju mnogo ekonomskog značaja i govorićemo samo o običnom šipku.

Poreklo i distribucija nara

U divljini, šipak se još uvijek može naći u južnoj Evropi iu zapadnoj Aziji (do planine Himalaja).

Postrojenje je prilično termofilno i zbog toga je njegov kulturni uzgoj ograničen na 41 stepen i na sjevernu i južnu širinu. Glavni proizvođači nara su zemlje Bliskog Istoka, Irana, Španije, Portugala, Italije, Francuske, Grčke, zemalja Kavkaza, Turske i zemalja Centralne Azije. Zbog klimatskih uslova, površina plantaža nara je ograničena na teritoriji Rusije, stoga se voćnjaci nara mogu naći samo na području Sočija i Južnog Dagestana.

Važno je napomenuti da je rod Pomegranate veoma star. Prve granate na našoj planeti rasle su već u tim vremenima, čim su se na Zemlji pojavili prvi dinosauri.

Biološki opis nara

Biljka je drvo ili drvni grm visine do 5-6 m. Grane šipka su dosta tanke, pokrivene bodljama.

Listovi su sjajni, ovalni, svetlo zeleni, do 3 cm dugi.

Cvetovi nara su tako lepi da se neke sorte uzgajaju samo zbog boje. Oni su crveno-narandžaste boje, prečnika 2,5 cm, au biljci su tri vrste: neki cvetovi su biseksualni i plodni, drugi ne vezuju voće. treći - srednji oblik.

Nar je običan - biljka koja voli svjetlo, pa čak i uz malo sjenke više ne može cvjetati.

Opis voća od nara

Sa stajališta botanike, plodovi nara nazivaju se „granatama“. Preciznije rečeno, to su veoma velike bobice koje imaju kožni perikarp i očuvanu šalicu. Neki plodovi mogu biti do 15-18 cm u prečniku.

Kora može biti različitih nijansi - od narančasto-žute do smeđe-crvene, gotovo crne.

Ima mnogo sjemena u šipku (u nekim varijantama do 1200 komada / voće), koji su sakupljeni u komorama ili gnezda koje čine dva sloja. Svako seme nalazi se u sočnoj čahuri. Boja zrna nara je prilično monotona, ali postoji mnogo varijanti koje se razlikuju u tonu zrna, sadržaju šećera u njima, pa čak iu veličini kamena. Neke sorte nara imaju tako male kosti da su gotovo ne primjetne kada jedu plodove, pa se zovu bez sjemena.

Kontraindikacije za upotrebu nara

Kontraindikacije za nara su male. Preporučuje se čak i za trudnice, kao i za dojenje. Vi samo trebate znati da zbog visokog sadržaja organskih kiselina u naru nakon njegove upotrebe, potrebno je isprati usta vodom kako bi se izbjeglo uništavanje zubne cakline, a još bolje - očistiti ga pastom za zube ili isprati otopinom sode. Iz istog razloga nije preporučljivo jesti nara za one koji imaju gastritis sa visokom kiselošću ili čirevima u želucu.

Šipak dobro konsolidira crijeva, što je posebno vidljivo kada se koristi sok od nara, stoga je nepoželjno koristiti ga za hemoroide, analne fisure i, naravno, za zatvor.

Kod dijabetesa, bolje je koristiti sorte kiselog nara (slabije su od slatkog samo u smislu sadržaja šećera).

Oguljena kore je otrovna, jer sadrži do 0,5% alkaloida.

Ne preporučuje se upotreba nara za decu mlađu od godinu dana, već u veoma ograničenim količinama uopšte u ranom uzrastu.

Ne zaboravite da upotreba bilo koje korisne biljke ne može garantirati izliječenje ozbiljnih bolesti, pa se nemojte sami liječiti.

Kako čuvati nar?

Smatra se da se šipak može čuvati dugo vremena, ali vremenom gubi vlagu i, shodno tome, sočnost.

Postoji nekoliko dokazanih načina za sprečavanje isušivanja voća:

  1. Zamotajte voće u papir i čuvajte ga u prostoriji sa visokom vlažnošću.
  2. Napravite otopinu vode i gline (konzistenciju kiselog vrhnja) i napunite ih "krunom" nara (mjesto gdje je bio cvijet). Nakon sušenja sastav voća je spreman za skladištenje.

Kao i svako egzotično voće, nar je najbolje očuvan na niskim temperaturama, kao što je ovaj:

  • na temperaturi od oko +1 ºC, rok trajanja može da dostigne 9 meseci,
  • na temperaturama do +10 ºC - 2 mjeseca.

I na kraju, još jedna odlična opcija za one koji žele da osiguraju granatu koliko god je moguće skladištenje: potrebno je osloboditi žitarice iz kore, staviti ih u plastičnu vrećicu ili plastičnu posudu i poslati ih u zamrzivač.

Upotreba nara

Čovječanstvo je pronašlo mnogo načina za korištenje nara:

  • u kuhanju ovo voće je važna komponenta mnogih jela, au kavkaskoj kuhinji se širinemojte koristiti kuhani (kondenzirani) sok od nara kao originalni začin za mnoga jela,
  • u medicini kora nara se koristi kao medicinska sirovina za proizvodnju određenih farmakoloških preparata,
  • u kozmetologiji sok od nara je poznat kao odličan proizvod koji može adekvatno brinuti o koži lica i nositi se sa znakovima starenja,
  • koriste se cvetovi nara za izradu bojanamijenjena za bojenje tkanina.

Zaključak

Sumirajući gore navedeno, može se primijetiti da:

  • nar je voće koje kombinuje aminokiseline, vitamine i minerale vredne za telo,
  • bogati hemijski sastav voća pruža širok spektar svojih ljekovitih svojstava,
  • u medicinske svrhe, pulpa i sok od nara, kore i unutrašnje membrane fetusa,
  • Jedenje voća se ne preporučuje za ulcerozne lezije želuca, gastritis sa visokom kiselošću, konstipaciju, hemoroide i analne pukotine,
  • Prije upotrebe u ljekovite svrhe potrebno je posavjetovati se s liječnikom,
  • kalorijsko voće je oko 72 kcal na 100 g

Sastav i korisna svojstva nara

Zrna nara sadrže: vitamine B2, B5, B6, B9, C, H i PP, kao i minerale: kalij, kalcijum, magnezijum, mangan, gvožđe, jod, fosfor i natrijum. Nar je imunostimulant, učestvuje u formiranju crvenih krvnih zrnaca, povećava nivo hemoglobina u krvi, normalizuje stvaranje krvi. Nar se koristi kao tonik, prirodni kompleks vitamina koji pomaže da se brzo vrati u normalu nakon zaraznih bolesti i hirurških intervencija. Osušene membrane šipka se kuvaju i uzimaju kao blagi sedativ za nervne poremećaje i besplatnu anksioznost. Piling od nara ima efekat učvršćivanja, a njihov izrez se koristi za proljev.

Nar u gubitku težine

Niska kalorija, vlakna i prijatan ukus čine šipak poželjnim sastojkom u sistemima ishrane za normalizaciju i održavanje težine. Mnoge dijete, na primer, šipak i mešavina, ne samo da će vam pomoći da se oprostite od viška kilograma, već u isto vreme očuvaju zdravi ten i cvetni izgled.

Sorte šipka

Trenutno postoji više od 100 sorti šipka - velikog, manjeg, slatkog i kiselog, sa tvrdom kosti i slično, čije kosti se mogu jesti bez opasnosti od oštećenja creva. Šipak dobro raste i sazreva u Turkmenistanu i Jermeniji, Gruziji, Azerbejdžanu, Kubanu i Krimu. Najčešće sorte su: Vanderful, Akdona, Juicy, Nikita Early, Guleisha Krasnaya, Kizil-anor, Nana. Kod kuće, šipak se često uzgaja zbog veoma dekorativnog cvijeća - svijetlo narančastih "lampiona". Na malom domu formiraju se mali plodovi, ali oni obično nisu jestivi.

Nar u kuvanju

Nar se koristi kao samostalno voće, istisnuto iz soka, kuhana kompota ili dodano kao dekoracija i ukusni aditivi za grickalice - sirevi, salate, phali i jela od patlidžana. Narsharab je omiljeni sos napravljen od kuvanog soka od nara.

Više o granati i njenim svojstvima pogledajte u video emisiji "Najvažnije", počevši od 15 minuta i 20 sekundi.

Nar: svojstva

Sadržaj kalorija: 72 kcal.

Energetska vrijednost proizvoda Nar:
Protein: 0,7 g.
Masti: 0,6 g
Ugljeni hidrati: 14,5 g.

Nar - biljka porodice Derbennikovye. Veliki plodovi imaju sferični oblik, u prečniku mogu dostići od 8 do 18 cm (vidi sliku). U zavisnosti od sorte, boja kore može varirati od žuto-narandžaste do tamno crvene.

Pod tankom, ali vrlo izdržljivom kožom, postoji ogromna količina sjemena, koje su okružene sočnim crvenim mesom. Спелые гранаты могут содержать больше 1 тыс. семян.

О том, что плод готов к употреблению свидетельствует его плотность и суховатая кожура. Спелые плоды обладают сладким и слегка терпким вкусом.

Danas se velike plantaže nara nalaze u Iranu, Iraku i Avganistanu. Osim toga, plodovi rastu u područjima sa toplom klimom.

Drvo nara može doseći visinu od oko šest metara. Karakteriše ga tanke, trnovite grane (obojene sivo-smeđim tonovima), na kojima cvetaju vedro zelena lišća sa sjajnom površinom.

Cvijet nara može biti u obliku vrča (postavlja voće) i oblika zvona (ne postavlja voće). Cvetovi nara različitih nijansi. Mogu biti bijele, kremaste, ružičaste, žućkaste i crvenkasto-narančaste boje. Drvo nara je jednostavno posuto takvim svetlim pupoljcima.

Miris nara je prilično neobičan, tanak, blago sladak. Ali plodovi stabla mirišu tako, ali uživanje u mirisu cveća neće raditi, jer cvetovi nara uopšte nemaju miris.

Sezona nara počinje od kraja prvog mjeseca jeseni i traje do kraja novembra. Ovaj period plodnih svojstava karakterističan je za Kavkaz i Centralnu Aziju.

Kako izabrati zreli i slatki nar?

Da biste izabrali pravi zreli i slatki nar, prvo morate obratiti pažnju na boju ploda, kore i težinu voća. Njena nijansa može biti različita: od žuto-narandžaste do crvenkasto-smeđe. Pogrešno je verovati da šipak može biti zreo samo ako je tamnocrven ili zasićen crvenom bojom, jer ima mnogo sorti voća, a mogu biti i bele ili ružičaste.

Kako odrediti zrelost i slatkoću kože šipka? Voćna koža mora biti u skladu sa sljedećim parametrima:

bez prisustva truleži, tamnih mrlja na površini kože i iznutra,

koža je suva i tanka, čvrsta zrna,

čvrsta koža bez udubljenja i pukotina.

Sada, što se tiče težine fetusa. Zreo i sočan nara treba da bude dosta težak. Ako je plod lak, onda nije sočan i posebno zreo.

Po kojim drugim znakovima možete odrediti zreli šipak ili ne? Na primjer, zvukom. Morate uzeti bilo kakvo voće i kucati na njega kažiprstom. Ako zvuk nalikuje udarcu o nečemu metalnom, onda je plod dosta zreo. Ako čujete lagano prigušen zvuk, jezgre u plodu su kisele i bez soka.

Možete i miris nara. Zrelo voće ima neutralnu, slatkastu aromu. Ako voće ima prilično bogatu aromu, to znači da je nar počeo da dozrijeva prije nekoliko mjeseci.

Prije kupnje šipka u trgovini, ako se voće reže na pultu, pažljivo ga ispitajte. U prisustvu mahovine i mrkih mrlja na sjemenkama, ne treba da kupujete takav šipak, jer zrelo i sočno voće treba da ima glatke, zasićene boje i odvojene tankom membranom.

Kako čuvati kod kuće?

Kako čuvati šipak kod kuće? Preporučuje se skladištenje bombi u apartmanu na nekoliko mjesta: na balkonu (ako je, naravno, ostakljena), u hladnjaku iu zamrzivaču. U privatnoj kući plodove treba čuvati u podrumu. Ali o svakom načinu skladištenja detaljnije.

Dakle, na često postavljano pitanje da li je moguće pohraniti granatu u frižider, stručnjaci odgovaraju da je to moguće i čak neophodno. Da biste to uradili, morate da stavite voće u papir za hranu, kako ne biste ostavili svu vlagu. Ili, ako ima mnogo plodova, mogu se presaviti u kutiju, omotanu u papir. Na kojoj temperaturi čuvati bombe? Optimalna temperatura nije viša od jednog stupnja topline. Koliko dugo možete skladištiti nar? Zavisi od vrste voća. Ako je kiselo, onda je rok trajanja tačno devet meseci. Slatki nara može se čuvati najviše pet mjeseci. Ali na temperaturi od 4-6 stepeni toplote, ovaj plod se skladišti oko dva meseca.

Gdje još možete pohraniti bombe kako se ne bi pogoršale? Takođe, voće se drži na lođi na temperaturi od 1-10 stepeni. Istovremeno je potrebno rasporediti voće u drvenim kontejnerima, nakon što se svako voće umota u papir. Koliko dugo se šipak čuva u takvim uslovima? Ne više od dva meseca.

Mogu li zadržati nar u zamrzivaču? Naravno da možeš. Za ovaj način skladištenja može se koristiti kao cjelina voća, a neke žitarice. Ako voće ima smeđe mrlje i već počinje da trune, potrebno je da ogulite voće i pregledate žitarice radi oštećenja i truleži. Za zamrzavanje je potrebno uzeti samo čista zrna, bez znakova propadanja. Kako čuvati zrna nara? Da bi to uradili, potrebno ih je presaviti u celofan i staviti u zamrzivač. Rok trajanja ne prelazi dvanaest mjeseci na temperaturi od -15 stupnjeva. Ako želite zamrznuti cijeli plod, mora biti cjelina i bez ikakvih znakova truljenja i tamnih mrlja. Treba reći da kada zamrznuto voće izgubi značajnu količinu nutrijenata. Prema tome, najbolja opcija za skladištenje nara smatra se hladnjak.

U toplom na sobnoj temperaturi (od 18 do 24 stepeni) granat se čuva ne više od nedelju dana. Ako je rok upotrebe prekoračen, voće će početi da se suši.

Dakle, odgovori na takva aktuelna pitanja: “Gde je bolje pohraniti granatu kod kuće?” I “Kako spasiti bombe za zimu?” Već znamo.

Kako čuvati bombe kod kuće? Za to je pogodan suhi podrum, gdje temperatura ne prelazi 2-8 stepeni Celzijusa. Ovdje se plodovi mogu presavijati u male kutije, ispod njih pokriven papirom. Koliko dugo možete skladištiti nar? Za šezdeset dana. Ali svaka dva tjedna voće treba razvrstati kako bi se utvrdilo da li je pokvaren ili ne. Prilikom otkrivanja pokvarenog voća, moraju se ukloniti tako da se drugi ne pokvare.

Kako čuvati ljušteno nar? U ovom obliku, voće se mora čuvati u hladnjaku ne duže od četiri dana.

Kako čuvati šipak od nara? Voće treba staviti u frižider. Ako sutradan na kernelima nađete tamne mrlje, to znači da voće više nije pogodno za konzumiranje.

Gdje pohraniti nezrele granate? Za skladištenje nara, tako da je zrelo, potrebno je u drvenim kutijama sa glinom. Da biste to uradili, glinu razrijedite vodom tako da dobijete dovoljno tekuću kremastu konzistenciju. U otopinu, spustite voće (vrh bi trebao zaviriti van), pokrijte ga labavom krpom i stavite ladice na policu u podrum. Nakon nekog vremena, granat će u potpunosti sazriti.

Primjena u kozmetologiji

U kozmetologiji ne koriste samo pulpu nara, već i sok, ulje i voćni ekstrakt. Nar je vrlo koristan za kožu lica. Na osnovu toga razvijen je dovoljno veliki broj različitih kozmetičkih maski, koje su pogodne za bilo koji tip kože. Razmotrite neke od njih.

Maska za lice sa đumbirom i narom pomaže vratite ton kože, osvetlite ga i očistite, uklonite bore sa licačime se koža podmlađuje. Za pripremu takve prekrasne maske potrebno je pomiješati u jednakim omjerima sok od nara i drobljeni korijen đumbira. Dobro izmiješajte kako biste uklonili grudice. Nakon toga, stavite masku na lice i vrat. Trideset minuta da se opere.

Sok od nara i za suhu kožu. Najbolje je napraviti masku za lice sa sokom od nara prije spavanja. Da bi ga napravili, potrebno je u malu posudu kombinovati oko osamnaest mililitara sveže iscijeđenog soka nara i oko trideset mililitara maslinovog ulja. Da bi se tečnost rasporedila kružnim pokretima preko lica i ostavila trideset minuta. Nakon pola sata, ostatke maske treba obrisati običnom krpom. Ujutro samo treba oprati toplom vodom. Takva noćna maska ​​nara pomaže da se koža hidrira i da joj se pruži neophodna ishrana.

Ulje nara za lice daje koži neophodnu ishranu. Da biste napravili masku, potrebno je kašičicu zobene kaše da se rastopi u dve kašike toplog mleka, a zatim dodati žumanjak, oko pet mililitara toplog tečnog meda i oko trideset mililitara ulja nara. Dobro promiješajte i nanesite na kožu. Nakon trideset minuta masku treba isprati toplom vodom.

Primjenjuje se i industrija ljepote maska ​​za kosu s naromkoja sprečava gubitak kose i utiče na brz rast kose. Ulje iz ovog voća pomaže ojačati folikule kose, izbjeći krhkost i osloboditi se peruti.

Učvršćujuća maska ​​za kosu sa šipkom, koja još uvijek osigurava potrebnu prehranu, hidrataciju i sjaj kovrčama. Potrebno je gnječiti tri žlice sjemenki nara, a zatim u pulpu dodati dvadesetak mililitara ulja čičaka, pedeset mililitara soka od aloe vere i tri žlice jogurta. Dobro promiješati smjesu i zatim ravnomjerno rasporediti cijelu glavu. Prvo omotajte kosu plastičnom vrećicom, a zatim stavite ručnik na vrh. Sat kasnije, kosu treba oprati šamponom.

Sada u trgovinama možete pronaći posebnu masku za kosu s uljem nara i kamelije, koja vašoj kosi daje nenadmašnu svilenkastu glatkoću, restauraciju, elastičnost, hidrataciju i prehranu. Ovaj kozmetički proizvod je pogodan za sve tipove kose.

Veoma često, devojčice koriste ulje od nara za kosu riješite se slomljenih krajeva, peruti, dajte elastičnost kovrčama, obnovite snagu kose i ubrzajte rast. Da biste to uradili, prvo iscijedite pedeset grama soka od zrna nara, a zatim u jednoj posudi, pomiješajte oko dvadeset mililitara nara i ricinusovog ulja, bočicu ekstrakta aloe vere i šezdeset grama kremastog jogurta u jednom pakovanju. Zatim, kosa je podijeljena u četiri zone, gdje u svakoj od njih ravnomjerno podmazujete niti i osiguravate ih u potiljačnom području. Stavite torbu i peškir na glavu. Posle sat i po, dvaput operite kosu šamponom i isperite balzam za kosu.

Ekstrakt nara za kosu pomaže eliminirati sjaj. Da biste ga sami skuhali, skinite kožu sa polovice voća, sipajte je sa litrom vode i prokuhajte malo na laganoj vatri. Nakon toga, ostavite juhu preko noći da se unese, a zatim filtrirajte. Bujon treba koristiti nakon svakog pranja šampona za kosu. Tretman traje nekoliko mjeseci. Najbolje je čuvati bujon u frižideru. Pre upotrebe treba da se malo zagreje.

Koristite u kuhanju

U svežoj kuhinji, nar se koristi za pripremu i dekoraciju raznih poslastica. Na primjer, savršen je za sladoled, kremu, meringue. Osim toga, žitarice se koriste za pravljenje salata i vrlo ukusnih umaka.

Nar se može koristiti za pravljenje džema, koji može poslužiti kao odličan ukras za igru.

Nar u indijskoj kuhinji je vrlo popularan. Žitarice se mogu sušiti i koristiti kao odličan začin, koji se dobro slaže sa povrćem i grahom.

Nar je deo raznih alkoholnih pića, na primer, stavlja se u vina, punše, sirupe. Usput, najpoznatija je "Grenadina".

Kako brzo i lako očistiti nara?

Kako brzo oguliti nara? Preporučuje se da to uradite na tri (i još više) načina. No, najosnovnije se smatra nožem, bez noža, i uz pomoć obične žlice.

Kako očistiti nara sa nožem? Uzmite zrelo voće, nježno ga operite, pokušavajući da ne iscijedite i nježno osušite ručnikom. Zatim vam je potreban prilično oštar nož, koji prvo morate odrezati vrh voća. Kada se vrh iseče, moraćete da vidite tanke male bele membrane, na kojima treba da napravite plitke rezove (glavna stvar je da ne dodirujete zrna) da bi napravili lobule. Sada treba da uzmete voće u jednoj ruci, a drugo da prvo povučete jedan komad, a zatim drugi, i tako dalje.

Koji je najbolji način za čišćenje šipka? Ovo pitanje se odnosi na to kako dobiti samo jedno seme bez kože. Prvo morate oprati voće, kao što je gore navedeno. Zatim, stavite voće na drvenu dasku za rezanje i nožem izrežite samo "krunu" nara. Nakon toga napravite ne previše duboke rezove duž bijelih pregrada (kao da plodove rezate na kriške). Sada, lagano pritiskajući jednom rukom na sredinu šipka, a drugi da podelite voće na kriške. Zatim svaki dio ploda mora biti izvučen kako bi se odvojila zrna od kože. Ova procedura čišćenja šipka je veoma jednostavna i brza.

Kako je lijepo očistiti nar? Ako se planira proslava i želite da poslužite voće za stolom, gde će posebno biti prisutan šipak, treba da znate kako da isečete ovo voće u prelepi cvet. Isperite voće od šipka pod vodom i osušite. Kada je voće potpuno suho, potrebno je izrezati "krunu" (rep) šipka u krug, ne udarajući unutra. Zatim, na koži, napravite oko 5-6 identičnih rezova da biste napravili lobule nalik na latice. Onda treba da uzmete nož i prerežete ga kroz kore ploda tako da linija ide tačno u sredinu ploda. Nakon toga potrebno je odvojiti svaku laticu (treba ih ukloniti samo pola, a ostatak u kore). U završnoj fazi čišćenja šipka, jednom rukom treba lagano pritisnuti sredinu ploda da biste se riješili filma u gornjem dijelu ploda.

Kako očistiti nara za buket voća? Tehnologija čišćenja je gotovo ista kao što je gore opisano. Samo ovaj put nije potrebno napraviti poprečni rez, a najbolje je uzeti i mali plod. Nakon što napravite rez u obliku latica, potrebno ih je okrenuti u suprotnom smjeru, ali samo do polovice ploda. Rezultat će biti prekrasan cvijet nara koji će ukrasiti svaki buket voća.

Kako očistiti nar, tako da ostane cjelina? Ova metoda uključuje čišćenje šipka bez noža. Umesto toga, oštar nož je potreban samo da se napravi rez u obliku krsta na vrhu ploda. Ne zaboravite da je prije toga potrebno voće temeljito, ali nježno oprati i osušiti. Kada se napravi rez, morate zgrabiti jedan deo kože i lagano, bez pritiskanja pokreta, povući ga prema sebi. Takve manipulacije treba obaviti sa svakim dijelom kože. Kada se šipak očisti, potrebno je odmah ukloniti preostali bijeli film iz žitarica.

Kako očistiti nara brzo i besplatno? U ovom slučaju najbolje je očistiti nara u vodi. Kako to učiniti? Voće isperite toplom vodom i osušite papirnim ubrusom. Zatim, koristite oštar nož za rezanje vrha voća i napravite plitke rezove po površini kože kako ne biste oštetili zrno. Zatim spustite granatu u posudu sa vodom i pustite da leži oko deset minuta. Nakon toga, morate pažljivo podijeliti voće na kriške, a zatim očistiti zrna od kože i filma. Kada je čišćenje završeno, potrebno je da šipak leži još tri minute u vodi (potrebno je da zrna potonu na dno rezervoara, a koža i film ostaju na površini). Zatim uklonite sav otpad i isperite zrno u cjedilu.

Kako očistiti granatu u samo šest pokreta?

Operite i osušite voće.

Zatim, napravite kružni pokret na vrhu ploda, bez udaranja zrna.

Zatim, pažljivo držeći rep šipka, uklonite vrh voća.

Nakon toga, nož držati na bijelim membranama, kao da dijeli granatu na kriške.

Zatim ubacite nož u sredinu voća i pomerite ga.

Kao rezultat, sam plod je podeljen na delove.

Granat osušen: kako se čisti? Ovdje je najbolje očistiti granatu žlicom. Oprati i osušiti voće. Potom podijelite plodove na kriške na poznati način. Zatim uzmite jedan dio šipka i kucajte nekoliko minuta žlicom. Nakon toga, zrna će početi da padaju (za to morate uzeti malu posudu). Takve manipulacije treba obaviti sa svakim komadom nara. Ako film ostane na ispuštenim zrncima, mora se ukloniti.

Koristi nara i tretmana

Prednosti nara su zbog širokog sastava minerala i vitamina. Ne samo pulpa, već i sjemenke i sokovi imaju ljekovita svojstva. Primećeno je da uz redovnu upotrebu ploda povećava nivo hemoglobina u krvi. Pored toga, možete primetiti značajan napredak u radu kardiovaskularnog sistema. Zahvaljujući blagotvornim supstancama šipak pomaže u normalizaciji krvnog pritiska, ali i poboljšava stvaranje krvi.

Nar se koristi u tradicionalnoj medicini. Na primjer, infuzija na kore, kao i samo plodovi sami imaju adstrigentno djelovanje, što vam omogućuje da se nosite s proljevom.

Pošto je dokazano da nara smanjuje nivo holesterola u krvi, njegova je dozvoljeno koristiti za osobe sa dijabetesom.

U narodnoj medicini su široko rasprostranjene tinkture i ukrasi na bazi nara. Koriste se kao odličan antihelmintik. Osim toga, ove tinkture pomažu u smanjenju upale. Koriste se i za tretiranje različitih problema sa grlom, kao ispiranje.

Kora šipka se osuši, a zatim zgnječi u prah. Dobijeni prah savršeno pomaže kod opekotina i akni.

Korisna imovina i suho voće. Jednostavno se dodaju u čaj i piju kao sedativ. Ovo piće će vam pomoći da se nosite sa anksioznošću i da se oslobodite nesanice.

Lekovite osobine nara poznate su vekovima. Stoga se voću često savjetuje da koriste stručnjake u tradicionalnoj medicini. На сегодняшний день широко распространено лечение гранатом анемии. Чтобы повысить уровень гемоглобина, нужно ежедневно съедать половинку плода.

Для выведения камней из желчного пузыря mora biti dnevno prije nego što počnete jesti, jedite 50 grama šipka do tri puta dnevno.

Granate sa hladnoćom. Narodna medicina koristi nar za izradu terapeutske infuzije kako bi se eliminisao jak kašalj. Da biste to uradili, uklonite kožu iz voća, osušite je i isecite. Zatim sipajte oko petnaest grama zdrobljene sušene kore od oko tri stotine mililitara prokuvane vode. Kuhati smjesu na laganoj vatri oko trideset minuta. Nakon toga, juha se mora ohladiti. Uzmite lek četiri puta dnevno sedamdeset mililitara.

Nar pomaže na visokoj temperaturi. Da bi se smanjila, potrebno je iscijediti sok iz zrna šipka i razrijediti ga vodom (omjer 1: 2, redom). Zatim, uzmite malu posteljinu, navlažite je u razređenom soku i obrišite celo tijelo.

Takođe, pojavljuju se i lekovita svojstva nara u lečenju helmintijaze. Trebaće šezdeset grama tanko narezane kože ploda, koja mora biti potpuno napunjena hladnom vodom i prokuhana. Zatim filtrirajte juhu i popijte prije ručka.

Za normalizaciju krvnog pritiska Trebat će oko petnaest grama svježe ubranih ili osušenih cvjetova nara. Sirovine treba sipati pet stotina mililitara prokuhane vode i ostaviti na neko vrijeme da insistiraju. Tu infuziju treba popiti umjesto čaja.

Nar se koristi kao baktericidni i antiinflamatorni agens. Potrebno je oko dvadeset grama sušenih i drobljenih voćnih koža da se potpuno uroni u dovoljno hladnu vodu i prokuha. Sledeće, juha treba filtrirati. Svaki dan morate dvaput popiti jednu kašiku tečnosti u slavini.

Nar sa proljevom. Neophodno je očistiti nekoliko šipaka i tanku kožu, raširiti na pergamentni papir i pokriti tamnom tvari. Povremeno, kožu treba preokrenuti tako da se brže suši. Kada je sirovina spremna, ona se mora zgnječiti do konzistencije praha, sipati u papirnu vrećicu i staviti na suho i tamno mjesto. Tokom perioda akutne bolesti, ulijte žlicu praha nara uz čašu prokuhane vode, stavite u parno kupatilo oko deset minuta, zatim ohladite i filtrirajte. Uzmite dve kašičice odvarka do tri puta dnevno.

Nar sa anginom i stomatitisom. Oko trideset grama kore nara treba iseći na male komadiće, jednu i pol šolje kipuće vode treba sipati i prokuhati. Za ispiranje usne šupljine bujonom, prvo se mora filtrirati. Postupak se izvodi najmanje pet puta dnevno.

Ako se opečete, potrebno je da obrišete mesto pečenja nekoliko puta dnevno svežim sokom nara.

Ako imate slab apetit, morate popiti stotinu mililitara soka od nara koji je razrijeđen vodom petnaest minuta prije nego što sjednete za jelo.

Za anemiju i gastrointestinalne poremećaje, potrebno je konzumirati sto mililitara razrijeđenog soka nara svakodnevno trideset minuta prije obroka. Tretman traje od dva do četiri meseca. Ponovljeno liječenje može se provesti samo u trideset dana.

Za normalizaciju menstrualnog ciklusa, morate prvih deset dana ciklusa svakodnevno piti dvjesto mililitara soka od nara koji je razrijeđen s kuhanom vodom.

Šteta od nara i kontraindikacija

Šteta nara može dovesti ljude sa individualnom netolerancijom, pa je konzumacija svježeg voća i jela iz njih kontraindicirana u slučaju alergijske reakcije na plod. Voćni sok, posebno u koncentriranom stanju, može oštetiti zubnu caklinu. Također treba imati na umu da se alkaloidi nalaze u koži nara - organskih kiselina, koje mogu djelovati u prevelikim količinama na tijelo kao otrovna supstanca. Prevelike doze mogu ukazivati ​​na vrtoglavicu, probleme s očima i konvulzije.

Stručnjaci ne preporučuju korištenje šipka sa:

čir na želucu i dvanaesniku.

Takođe je kontraindikovan za zatvor kod nara. Voće sadrži ogromnu količinu tanina, što izaziva razvoj opstipacije. U tom smislu, ne preporučuje se upotreba nara za hemoroide.

Najbolje sorte nara

Koliko sorti nara postoji? Danas su uzgajivači jednostavno uklonili veliki broj različitih sorti nara (oko četiri stotine). Gotovo sve vrste ovog voća mogu se podijeliti u sljedeće kategorije:

Azerbejdžanske sorte nara: "Beles", "Kruby kabuh", "Guleysha rose", "Guleysha Azeri", "Guleysha red", "Bala-Mursal", "Kaim Nar" i "Shah Nar".

Američki sjemenski nara bez sjemena: "vanderful."

Izraelske sorte nara: "mangulati", "rass al bahl", "crveni lofani", "malyssi".

Indijske sorte nara: "Bedana", "Alandi", "Dholka".

Iranske sorte nara: "ahmar", "sharodi", "asmar", "halva".

Krimske sorte šipka: “Nikitski rani”, “Krimski prugasti”, “akona don Crimean”, “sočan 1110”.

Sorta šipka sa belim zrnima: “Thuja Tish”.

Sorte zatvorenog nara: "patuljak Kartaga", "beba", "Nana".

Sve vrste nara se dijele na: slatko ("Akhmar", "Vedana", "Kedan", "Sharoli" i dr.), Slatko-kiselo ("Krmyzy kabuh", "Beles", "Gulesha pink" i dr.) I kolač kiselo ("achik-anor").

Kakav je šipak najslađi? Svi vrtlari odgovore na ovo pitanje da je ovo sorta iz Indije “dholka”.

Sorte nara otporne na mraz su “Ak Don Krimski”, “Guleysha Rose” i “Guleysha Red”.

Uzgoj: sadnja i njega

Uzgoj nara podrazumeva pravilnu sadnju i dalju negu voćnog stabla. Voćnu biljku možete uzgajati na tri načina: iz sjemena, iz sjemena i kalemljenjem. Međutim, uzgoj nara iz semena nije veoma efikasan. To je zato što seme raste veoma sporo, a baštovani ne garantuju da će biljka moći da raste.

Uzgoj nara u otvorenom tlu je kako slijedi. Lokacija bi trebala biti topla i dobro osvijetljena sunčevom svjetlošću. Dubina jame za sadnju ne smije biti manja od pedeset centimetara. Prvo, sloj đubriva (kompost ili humus) stavi se na dno, a zatim posuti zemljom. Nakon toga se u rupu ugrađuje sadnica, čiji korijeni treba pažljivo poravnati i prekriti zemljom. Zatim, sadnica mora biti izlivena obilno i proglašen pristvolni krug.

Prvi listovi se pojavljuju u proljeće, kada temperatura zraka dostiže dvanaest stupnjeva Celzija. Ali u jesen na ovoj temperaturi, listovi počinju da padaju. Cveće cveta na drvetu kada se vazduh zagreje do osamnaest stepeni Celzijusa. Biljka počinje da donosi plod nakon šest meseci (približno bliže kraju oktobra ili sredinom novembra).

Što se tiče brige o šipku, biljka treba obilno zalijevanje kada cvjeta. U periodu rođenja plodova treba smanjiti količinu navodnjavanja, inače koža na plodu može puknuti.

Dolaskom zime potrebno je pokriti krunu i korijenje stabla tako da se poljoprivreda ne zamrzne.

Kada drvo raste nekoliko godina, potrebno ga je oploditi svake godine. Od početka letnje sezone biljka se mora oploditi mineralnom mješavinom, a zatim tokom ljetnih mjeseci, svakih četrnaest dana, navodnjavati drvo pilećim gnojivom tekuće konzistencije. Pre skloništa za zimu, u blizini useva, i fosfatna i potašna đubriva se posipaju, a krug oko stabljike se oplođuje humusom.

Takođe, glavni uslov za udvaranje sadnice voća je obrezivanje suvih i malih grana, uništavanje izdanaka i izdanaka. Orezivanje treba obaviti ili sa dolaskom proleća, ili nakon berbe voća.

Tehnologija uzgoja nara u stakleniku praktično se ne razlikuje od uzgoja voćaka u otvorenom vrtu.

Pored okućnice, drvo nara može biti posađeno kod kuće u loncu i staviti biljku na prozorsku dasku. Uzgoj šipka kod kuće nastaje ili iz sjemena ili kostiju, ili iz reznica. Ali, kao što je već napisano, uzgoj šipka u sobi iz semena nije uspešan, stoga je bolje koristiti još dve metode.

Dakle, raste nar od kamena. Ako ćete odmah zasaditi sjeme u lonac, onda ih ne morate odvajati od pulpe. Ako se proces sadnje odloži, to znači da kosti treba ukloniti iz pulpe, oprati i lagano osušiti. Nakon toga, treba ih neko vreme natopiti u posebnom rastvoru koji će stimulisati formiranje korena. Zatim sipajte supstrat u posudu, stavite kosti tamo, a zatim poškropite sa baznim slojem od dva centimetra na vrhu. Dok kosti ne počnu klijati, potrebno ih je često zalijevati. Kada klice dostižu četiri centimetra u dužinu, već se preporučuju da budu postavljene u zasebne posude.

Uzgoj nar reznice. Na kraju prolećne sezone mladi izbojci treba da budu isečeni na male brazde dužine do dvadeset centimetara i da imaju četiri pupa. Zatim, gotove reznice treba umočiti u tekućinu koja stimulira pojavu korijena za dvadeset četiri sata. Zatim morate pripremiti tlo dodavanjem organskih đubriva, treseta i pijeska, te nakon hidratacije. Zatim se reznice moraju spustiti u zemlju, ali samo tako da se na površini zemlje vidi jedan bubreg. Zatim je potrebno da svaka stabljika pokrije bocom plastike. Mjesec dana kasnije, reznice će se ukorijeniti, a nakon još trideset dana morat će se presaditi na novo mjesto.

Za dobar rast biljaka, temperatura zraka u kući ne smije pasti ispod 20 stupnjeva. Stoga je uzgoj nara najbolje uraditi na prozorskoj dasci, tako da je prozor okrenut prema jugu.

Kao i na otvorenom polju, šipak treba obilnu vlagu tokom perioda cvetanja i na minimumu u vrijeme plodnog uzgoja. Zimi biljka treba rjeđe zalijevati. Kada je stablo staro tri godine, mora se presaditi u veći lonac. Nakon toga, biljka se presađuje jednom u trideset šest mjeseci. Jednom u tri nedelje, biljka se hrani mineralnim đubrivima kako bi bolje procvetalo drvo. U jesen, nakon žetve, drvo se mora seći i odvesti u prostoriju u kojoj temperatura neće preći dvanaest stepeni Celzijusa (počevši od decembra, a završava se početkom februara periodom odmora u blizini drveta šipka).

Kao što možete vidjeti, uzgoj šipka kod kuće u loncu nije jako težak. Glavna stvar je da se sadnica pravilno uzgaja i neguje (voda, iseći i oploditi zemljište na vreme).

Opis, istorija i vrste nara

Nar je meso ploda šipka koji raste u tropskim i suptropskim zonama. Kuglastog je oblika i malo je veći od jabuke. Debela kora tamno crvena boja štiti unutrašnji sadržaj ploda, u kojem ima mnogo crvenog sjemena ili sjemena, odvojeno membranskim pregradama. Svako seme je unutar tečnosti slične supstance, tako da je u obliku male bobice. Ova tečnost ima gorko-slatki ukus.

Kako plodovi sazrevaju, piling se lomi i sjemenke se pojavljuju prema van. Postoje tipovi nara, čiji plod ima manju veličinu i ne sadrži semena iznutra.

Prema istorijskim izvorima, plod potiče iz Perzije. Odavde, u antičko doba, fenički mornari su ga donosili u zapadne zone Mediterana, a ubrzo je Kartaga postao glavni proizvođač i izvoznik nara. Paralelno, ovaj plod se uzgajao u drevnom Egiptu u drugom milenijumu pre nove ere. Sok je napravljen od njegovog voća, koji je bio visoko cijenjen. Arapi su doneli nar u Španijuodakle je došao u Ameriku nakon evropske kolonizacije.

Porodica Derbennikovye sastoji se od dva tipa: punika granata ili običnog šipka, koji je poznat širom svijeta, i punika protopunik, koji se uzgaja na jugu Jemena. Obični nara postoji u obliku različitih varijacija: patuljasti plod koji raste na grmlju sa malim uskim listovima i malim cvetovima, velikim plodovima sa duplim žutim, belim ili crvenim cvetovima, kraljevskim nara i drugim sortama.

Hemijski sastav voća

Nar se sastoji od mnogih hemikalija koje imaju biološku vrijednost. Štaviše, ove supstance se nalaze u različitim delovima ploda: koža, membrane, seme, sok. Taj sok je najvažniji proizvod ploda, kao i najizraženiji u poređenju sa drugim delovima.

Oko 50% težine fetusa dolazi od kore i membrana, koje su važni izvori bioaktivnih supstanci (polifenoli, flavonoidi, elagotanini) i glavni minerali (kalijum, azot, kalcijum, fosfor, magnezijum i natrijum). Jestivi dio ploda je drugi 50% po težini, od kojih je 80% u sočnoj masi i 20% u sjemenu.

Hemijski sastav sjemena nara:

  • voda (85%),
  • šećer (10%) je uglavnom fruktoza i glukoza,
  • organske kiseline (1,5%), one uključuju askorbinsku, citrusnu i jabučnu kiselinu,
  • bioaktivni sastojci kao što su polifenoli, flavonoidi (antocijan).

Osim toga, zrna ovog voća su izvor lipida koji su važni za organizam, jer sadrže masne kiseline u količini od 12 do 20% suve mase. Različite masne kiseline karakterizira velika sadržaj nezasićenih kiselina: linolna i linolenska, punska, oleinska i palmitinska.

Prednosti za ljudski organizam

Hranidbena vrednost nara je zabeležena u svim religijskim izvorima, uključujući i Bibliju. Kroz istoriju, ovo voće se smatra simbolom prosperiteta i plodnosti. Nar je bogat ugljovodonicima, važnim B vitaminima (B1, B2, B3, B6 i B9), vitaminom C, mineralima (kalcijum, kalijum, magnezijum, gvožđe) i druge korisne supstance.

Plod zadržava hranljivu vrednost nekoliko dana na sobnoj temperaturi. Zahvaljujući svojim taninima, ima adstrigentna i protuupalna svojstva, koja blagotvorno djeluje na crijevnu sluznicu tijekom crijevne kolike ili teškog plina. Zahvaljujući citrusnoj kiselini, šipak je od velike pomoći u uklanjanju mokraćne kiseline iz organizma, što je korisno ako osoba pati od hiperurikemije ili gihta. Cvetne biljke se mogu koristiti za pravljenje tinktura protiv dijareje.

Upotreba nara preporučuje se zbog visokog sadržaja antioksidanata i antiseptika, koji pomažu u smanjenju rizika od bolesti kardiovaskularnog sistema. Pošto voće sadrži i kalijum i malu količinu natrijuma, njegova upotreba ima pozitivan efekat na ljude koji pate od hipertenzije.

Nedavna istraživanja pokazali su da voće sadrži tri puta više antioksidanata od zelenog čaja i crnog vina. Ovi antioksidanti igraju važnu ulogu u održavanju zdravog stanja cirkulacijskog sistema, sprječavajući stvaranje kolesterola u krvnim žilama, regulirajući pritisak u arterijama i sprečavajući prerano starenje stanica i njihovu oksidaciju.

Fitoestrogeni sadržani u naru pomažu u održavanju zdravlja žene tokom menopauze. U plodu nara nisu prisutne zasićene masti i holesterol štetne po ljudsko zdravlje, dok je bogat biljnim vlaknima i vitaminima C i K. Smatra se da upotreba nara i drugih voća i bilja sprečava razvoj određenih vrsta raka, uključujući rak pluća.

Ljekovita svojstva

Zbog čitavog niza korisnih hemikalija, šipak ima lekovita svojstva za različite sisteme ljudskog tela. Najvažnije od ovih svojstava su:

  • Redovita konzumacija soka od nara tokom dužeg vremenskog perioda pomaže u uklanjanju toksina iz krvi i poboljšava sposobnost tijela da se regeneriše, zahvaljujući jedinstvenoj kombinaciji polifenola. Ovi polifenoli smanjuju sadržaj lošeg holesterola u krvi i poboljšavaju funkcioniranje srca.
  • Zbog sadržaja antocijana (pigmenti crvene boje koji pripadaju grupi flavonoida) i vitamina C i E, proces starenja i degradacija organizma u cjelini usporavaju.
  • Zbog visokog sadržaja vode i kalijuma i niskog sadržaja natrija, granat olakšava uklanjanje tečnosti kroz bubrege. Iz tog razloga, preporučuje se da se koristi za pacijente sa gihtom, gojaznošću ili hipertenzijom.
  • Neke studije tvrde da konstantna upotreba nara povećava otpornost kože na oštećenja od ultraljubičastog zračenja i ubrzava regeneraciju epitela.
  • Korisnost upotrebe soka od nara za dijete je neprocjenjiva, jer ima jaka antivirusna svojstva. Redovna upotreba soka povećava imunitet organizma protiv gripa i drugih virusnih bolesti.
  • Plod ima antibakterijska svojstva i smanjuje debljinu plaka. В Индии белую часть корки граната используют в качестве одного из натуральных ингредиентов для зубных паст.

Гранатовый сок как природная виагра

Проведенное в университете Королевы Маргарет в Эдинбурге (Шотландия), исследование выявило следующий факт: каждодневное выпивание стакана гранатового сока эквивалентно виагре по своему действию на эректильную дисфункцию мужчин.

Istraživači su sprovedeni nekoliko serija eksperimenata sa grupom dobrovoljaca starosti od 21 do 64 godine i otkrili su da ako pijete čašu soka ovog voća svaki dan tokom dve nedelje, onda se nivo testosterona u krvi povećava za 30%. Prema ovoj studiji, seksualna želja se povećava ne samo kod muškaraca, već i kod žena.

Osim toga, sok od nara povećava debljinu kose na licu muškaraca, a takođe je u mogućnosti da smanji boju njihovog glasa. U slučaju žena, pomaže jačanju kostiju i mišića tijela.

Povećanje nivoa testosterona ima i druge pozitivne efekte, među kojima su poboljšanja u pamćenju, emocionalno stanje i smanjenje nivoa hormona stresa (kortizola).

Ovi isti istraživači su pokazali da supstance sadržane u soku od nara pomažu u borbi protiv raka, razni poremećaji želuca, osteoartritis i konjunktivitis.

Nuspojave nara

Ako pokrenete pitanje koristi i štetnosti voća nara, možete reći da ima mnogo korisnih svojstava za ljudsko zdravlje, međutim, postoje neke kontraindikacije kada se jede za određene grupe ljudi. Ove kontraindikacije su dobro proučene u sadašnjosti.

Bolesti gastrointestinalnog trakta i alergije

Najčešće nuspojave ovog voća su mučnina, povraćanje, bol u stomaku i dijareja. Takav obrazac simptoma javlja se, po pravilu, kada se prekomjerno koristi sok od voća i njegovih sjemenki. Svi ovi problemi gastrointestinalnog trakta nisu dugi i obično nestaju za nekoliko sati. Osim prekomjerne količine nara, takvi simptomi se mogu pojaviti zbog njegove upotrebe s drugim nekompatibilnim proizvodima, uključujući i proizvode koji sadrže ulja. Budući da voće sadrži adstrigente, nije preporučljivo koristiti ga za zatvor.

Ako je osoba alergična na određene vrste voća, onda bi trebalo da bude oprezan pre nego što pojede nara. Osobe sa astmom takođe treba da izbegavaju ovo voće, jer može izazvati neželjenu reakciju. Alergija na nar može se manifestovati u obliku mnogih simptoma:

  • Bol i upala u ustima,
  • Bol u procesu gutanja hrane ili pljuvačke,
  • Pojava urtikarije i drugih vrsta osipa,
  • Teško disanje
  • Oteklo lice.

Krvni pritisak, enzimi i šećeri

Sjemenke nara smanjuju pritisak u krvnim sudovima, tako da u isto vrijeme postoje koristi i štete od nara za tijelo, to jest, ako osoba ima visok pritisak, onda je to korisno, ako je nisko, onda treba izbjegavati njegovu upotrebu. Takođe je kontraindikovano da ima nar za ljude koji prolaze kroz bilo koji tretman zbog niskog ili visokog krvnog pritiska i uzimaju odgovarajuće lekove. Budući da supstance u sjemenkama voća mogu smanjiti krvni tlak, one mogu biti u interakciji s lijekovima, a posljedice mogu biti nepredvidive.

Neke naučne studije su uočile sposobnost soka od nara da smanji efikasnost ili potpuno potisne aktivnost određenih enzima koje izlučuje jetra. Takvi enzimi su odgovorni za ubrzavanje reakcija razgradnje hemikalija, stoga se, u odsustvu takvih reakcija, u tijelu nakupljaju otrovne tvari, što može dovesti do trovanja. Stoga, ako uzimate bilo kakve lijekove, onda se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom o tome što jesti i što izbjegavati.

S obzirom da je voće bogato šećerima i ugljikovodicima, ljudi sa dijabetesom bi trebali ograničiti njegovu upotrebu. Osim toga, ako osoba slijedi strogu dijetu s malo kalorija u hrani, onda takav sok nije za njega zbog njegove prosječne kalorijske razine.

Ne zaboravite da ovo voće sadrži prilično jak crveni enzim, mrlje od kojih je teško isprati ako se nađe na odjeći. Budite oprezni kada koristite šipak.

Dakle, pitanje koristi i kontraindikacija voća nara može se svesti na jednostavan zaključak: prekomjerna potrošnja može dovesti do raznih zdravstvenih problema, a umjerena konzumacija ima pozitivan učinak na zdravlje tijela. Stoga, ako volite ukus ovog divnog voća, onda ga uključite u svoju ishranu u ograničenim količinama i uživajte u njenim pozitivnim efektima.

Pogledajte video: Senators, Governors, Businessmen, Socialist Philosopher 1950s Interviews (Avgust 2019).

Loading...