Trudnoća

Koristi i štetnost klementina

Pin
Send
Share
Send
Send


Clementine ili Citrus clementina je vrsta tangela. Ovo je hibrid narandže i mandarine. Nastao je 1902. godine od strane oca Klemena, koji nije bio samo svećenik, već i divan uzgajivač. Oblik ploda je isti kao i kod mandarine, ali su mnogo slađi.

Stari Rimljani počeli su uzgajati citrusno voće na Korzici, međutim, uzgoj klementina je uziman mnogo kasnije. Treba napomenuti da je većina vrtova postavljena prije samo četrdeset godina.

U visini, drveće može narasti do 5 metara. Njegovi gusti listovi formiraju veoma lijepe i duge avenije.

Korzikanski klementini smatraju se najatraktivnijim. To je zbog činjenice da su plodovi za prodaju ukrašeni sa nekoliko zelenih listova. Ovo voće je atraktivno ne samo u kontrastu boja, već i nepobitan dokaz svježine. Poznato je da listovi, nakon žetve, brzo padaju i suše, pa ako na lišću ima lišća, onda su sveže.

Za godinu dana berba klementina može da dostigne 25 tona, a skoro sve ostaju u prelepoj zemlji - Francuskoj. U prečniku, ove male naranče su samo 6 cm.

Postoji nekoliko vrsta klementina:

  • Spanish. Ova sorta je podeljena na velike i male plodove. U svakoj od njih postoji nekoliko sjemenki.
  • Montreal. To je prilično retko. Pojavljuje se tek sredinom oktobra. Glavni dobavljači su Alžir i Španija. Plod može sadržati od 10 do 12 sjemenki.
  • Korzikanski. Ova sorta je zaštićena zaštitnim znakom u ovom regionu. Ima narandžasto-crvenu kore i apsolutno nema semena.

Klementine se najčešće prodaju s lišćem. Pojavljuju se početkom novembra, a završavaju u februaru.

Ovo voće ima neverovatnu aromu i veoma slatkog ukusa. Ova delikatesa je divan prirodni antidepresiv. Vrlo često se koristi za proizvodnju alkoholnih pića.

Ovaj citrus je poznat mnogim orange coaxing i italijanski mandarinski. U posljednje vrijeme u njegovim uzgojem sudjeluju mediteranske zemlje: Italija, Alžir, Maroko, Francuska i Španjolska. Odavde se isporučuju najveće količine klementina.

Ovo voće se lako može zamijeniti s mandarinom zbog sličnog izgleda. Ima tamno narančastu boju, to je najvažnija razlika između njih. Mandarin gotovo da i nema koštice, dok ih je klementina dosta. Kora ovog citrusa je prilično mršava i sjajna, ali, uprkos tome, veoma je čvrsta. Ovo voće ima vrlo sočno i mirisno meso. Lako se prepoznaje klementin, jer se odlikuje lagano spljoštenim oblikom.

Kako čuvati

Održavanje ovih agruma je najlakše. Mogu ležati dosta dugo. Da biste sačuvali ove plodove, jednostavno ih stavite u poseban odeljak frižidera. Prema tome, mogu se skladištiti cijeli mjesec. Idealna temperatura je +6, pri čemu bi trebala biti visoka vlažnost.

Da bi se produžio rok trajanja mogu se utrljati sa biljnim uljem. Nikada nemojte čuvati klementine u plastičnoj vrećici.

In cooking

Ovo voće je idealno za pripremanje mnogih jela, kao i pića. Takvi sočni i slatki agrumi pogodni su za pravljenje keksa, deserta, kolača, grickalica, sosova i mnogih drugih jela.

Oni prave divne džemove, sirupe, džemove, likere i rakiju. Britanci dodaju klementine i marinade, kao i za pripremanje sosa za meso.

Nutritivna vrijednost

Klementina sama sadrži u prosjeku 34-50 kalorija, 9 g ugljikohidrata, 1,3-2 g dijetalnih vlakana i 36 mg vitamina C, što je više od polovine dnevne norme askorbinske kiseline za odrasle. Slična količina vitamina C može se dobiti iz čaše soka od grejpa ili dve pomorandže.

U jednom klementinu postoji i folna kiselina (7,5% dnevne vrednosti), kalijum (5,5%), vitamin A i vitamin B6 (po 3%), niacin i tiamin (po 5%). Od ostalih nutrijenata, nutricionisti napominju: kalcij i željezo, magnezij i bakar, fosfor i cink, mangan i selen, pantotensku kiselinu. I bez holesterola ili natrijuma.

Korisna svojstva

Najveći dio korisnih svojstava klementina vezan je za sadržaj visokih doza vitamina C i dijetalnih vlakana.

Prema Gladys Block, profesoru na Univerzitetu u Kaliforniji, vitamin C blokira upalne procese u tijelu koji su uzrokovani reaktivnim proteinima i odgovorni su za bolesti srca, dijabetes i Alzheimerovu bolest.

500 mg vitamina C dnevno ima snažno antiinflamatorno dejstvo. O tome svjedoči studija zabilježena u izdanju časopisa Journal of American College of Nutrition iz aprila 2004. godine.

Askorbinska kiselina može spriječiti stvaranje žučnih kamenaca, pokazuje studija njemačkog znanstvenika T. Volckera i njegovih kolega, koji su vidjeli svjetlo u časopisu Gastroenterology 2009. godine.

Vitamin C za imunitet

Klementine su odličan izvor vitamina C sa snažnim antioksidativnim svojstvima. Ova supstanca, posebno prirodnog porekla, izgleda da je efikasan branilac protiv hipertenzije, pa čak i tumora raka. Ovaj vitamin je izuzetno koristan za imuni sistem, ćelije kože. Pozitivno utiče na sposobnost organizma da apsorbuje gvožđe i njegova jedinjenja.

Za dobrobit srca

Klementina folna kiselina može koristiti srcu. Ženama je hitno potrebno da smanje rizik od urođenih mana kod beba. Ostali biljni izvori folne kiseline su mrkva, avokado, dinja, kajsije, bundeve, tamno zeleno lisnato povrće.

Klementine imaju puno kalijuma. Takođe je dobar za zdravlje srca i krvnih sudova, pomaže u normalizaciji krvnog pritiska, održava ravnotežu telesnih tečnosti i odgovoran je za smanjenje mišićnog tkiva.

Voće i žitarice, bogate dijetalnim vlaknima, dokazali su se kao efikasni u borbi protiv visokog nivoa šećera i triglicerida u krvi. Svaki dan apsorbujemo veliku količinu triglicerida zajedno sa životinjskim mastima, kao što su margarin ili maslac. Sve to stavlja težak teret na srce, taloži se na zidove krvnih sudova.

Dobru preventivnu mjeru su ponudili švedski naučnici. Orašci i ražasti mekinje bogate vlaknastim strukturama u kombinaciji sa šećernom repom pomogli su da se smanji nivo glukoze u krvi pacijenata u kontrolnoj grupi. Posebno ohrabrujući rezultati pokazali su žene. Detaljan izveštaj o ovoj studiji može se naći u European Journal of Nutrition u oktobru 2009. godine.

Klementine imaju mnogo dijetalnih vlakana. Oni pripadaju grupi namirnica (npr. Banane, kupine, mrkve, brokula, mahunarki i jabuka) koje se mogu preporučiti pacijentima sa aterosklerozom i dijabetesom za svakodnevne obroke.

American Dietetic Association preporučuje uzimanje 25-50 grama vlakana dnevno sa hranom, posebno onih koji pate od dijabetesa.

Povećan šećer u krvi

Paradoksalno, mnogi klementine u vašoj ishrani mogu dovesti do skoka šećera u krvi. Telo svake osobe različito reagira na potrošnju ugljikohidrata, uključujući šećer, sadržane u svježem voću. Zato je važno da sami pratite nivo šećera u krvi.

Višak vitamina C

Nedavne medicinske publikacije u New York Timesu upozoravaju ljude da ne uzimaju velike doze vitamina C topivog u vodi u potrazi za antioksidantima.

Opasnost leži u kombinaciji askorbinske kiseline sa lijekovima za razrjeđivanje krvi i povećanjem toksičnosti nekih metala. Iako je teško čak i zamisliti koliko trebate jesti u jednom sjedenju kako biste osjetili bilo koju nuspojavu.


Preporučeni rok trajanja u hladnjaku: 2-3 tjedna.

Šta je klementina?

Klementina se smatra hibridom mandarine i narandže. Ime ovog voća je dobilo od uzgajivača i sveštenika u istoj osobi Klementa. Prvo je donio ovo voće početkom 20. veka u Alžir.

Spolja, Klementina se praktično ne razlikuje od mandarine. Jedina razlika je u tome što prva ima intenzivniju narandžastu boju. Što se tiče ukusa, klementina je voće sa najizraženijim slatkim ukusom i sjajnom aromom.

Gde klementine rastu?

Ovaj hibrid raste na visokim stablima sa debelom krunom (do 5-6 metara) u mediteranskim zemljama: u Španiji, Maroku, Alžiru, Italiji i Turskoj. Zbog uporne i vrlo prijatne arome, listovi se često dodaju čaju. Imaju duguljasti oblik, okrenut na krajevima. U blizini grana su male bodlje.

Šta je klementina i kako se razlikuje od mandarina? U poređenju sa potonjim, klementine su otpornije na mraz i proizvode mnogo ranije. Koža ovog voća je vrlo tanka, čvrsta na pulpu. U pravilu, Clementine se pojavljuje na policama trgovina u Rusiji u oktobru i februaru, a najveća je potražnja za novogodišnje praznike.

Vrste klementina

Razlikuju se sljedeće vrste voća:

  1. Korzikanski. Ova vrsta narandže se smatra kraljevskom. U ovim plodovima su potpuno odsutne kosti, i imaju svetliji ukus od svih ostalih mandarina. Korzikanski klementini pojavljuju se na tržištima naše zemlje u novembru i februaru i odlikuju se zasićenom crvenom bojom. Glavna karakteristika je prodaja voća na grani sa lišćem.
  2. Spanish Ovaj hibrid ima oko 10 jama. Može biti i velika i mala. Španski klementini imaju svoje podvrste.
  3. Montreal Klementine ove vrste se veoma retko uzgajaju, obično u Alžiru ili Španiji. Veličina ploda je srednja, ima najveći broj sjemenki u odnosu na prve dvije vrste. U Rusiji, Montreal Clementine se isporučuje u oktobru.

Clementine Calories

Već smo razmotrili šta je to klementina. Sada ćemo govoriti o tome koje korisne osobine ima, koji je njegov kalorijski sadržaj.

Dakle, ovaj hibrid je toliko bogat vitaminima (C, E i B) i elementima u tragovima (cink, mangan, selen, magnezijum, natrijum, fosfor, kalijum, kalcijum, gvožđe, bakar) koji dugi prijem jednog ili drugog broja plodova može gotovo u potpunosti napunite svoje telo esencijalnim supstancama za život.

Nije tajna da se mandarine smatraju među najnižim kalorijskim plodovima. Klementine se također primjenjuju na njih. Ne sadrže više od 48 kalorija. Zbog toga se ovi plodovi često konzumiraju tokom ishrane ili održavaju ton.

Kontraindikacije za upotrebu klementina

Kao i mandarine (gotovo sve vrste), Klementin ima mnoga korisna svojstva, ali može biti štetan i po ljudsko zdravlje. Pogledajmo ove slučajeve.

Prvo, svi treba da shvate da se agrumi ne mogu konzumirati u velikim količinama. U suprotnom, postoji veća verovatnoća alergijskih reakcija. Trebalo bi ga pažljivo koristiti i oni koji pate od gastritisa, enteritisa, nefritisa, kolecistitisa, čira na želucu i kolitisa. Treba ih jesti samo u količini koju je preporučio doktor.

Osim toga, svi ljubitelji aromatičnog ulja moraju znati: nakon upotrebe klementinskog ulja kao hidratantne kreme za kožu, ni u kom slučaju se ne možete sunčati 1 sat. To je zato što je ulje fototoksično. I sa oprezom ove trudnice treba da budu tretirane od strane trudnica (posebno u prva tri meseca trudnoće).

Koja se jela mogu pripremiti od klementina?

Klementina je voće koje se može dodati u gotovo svako pecivo, deserte, salate i grickalice. Da navedemo primjer jela “Klementina salata sa čokoladom”, čiji je glavni sastojak ovaj plod.

Za njegovu pripremu trebat će vam: šaku pahuljica badema, 5-6 žlica. kašike šećera, 100 gr. tamna čokolada (crna ili mlijeko - za amatere), 8 komada klementina, svježa metvica, 4-5 tbsp. kašike vode, malo vanile.

Ogulite agrume, uklonite kosti i prerežite voće. Izrežite lišće mente, isecite bademe. Nanesite narezane klementine na nekoliko ploča i na vrhu ih pospite metvicom i orasima. Nakon toga, prokuhati vodu, dodati šećer i vanilu. Kuhajte malo da napravite sirup. Njima ćemo posipati plodove položene na ploče. Ostaje posuti čokoladom. Ova salata je veoma zdrava i ukusna, vaša porodica će je voleti.

Koja pića se mogu napraviti od klementina?

Često se koristi za piće hibridne mandarine i narandže. Ime ovog pića može biti drugačije, ali je recept gotovo isti.

Da bi se pripremio brzi liker iz klementina, zalijte se proizvodima kao što su klementine (oko 1 kg), votka ili mjesečina (500 ml), šećer (300 g).

Isperite voće, osušite ga i isecite na kriške, bez ljuštenja. Stavite usitnjene klementine u staklenu posudu, dodajte votku i zatvorite ih plastičnom kapom. Liker mora insistirati najmanje dva dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi. Nakon što se infundira, dodajte šećer, stavite na sporu vatru, prokuhajte, prokuhajte 7-8 minuta, sistematski uklonite pjenu. Ohladite piće i procijedite ga kroz vrlo fino cedilo ili gazu. Nakon toga, bocu i stavite u frižider.

Šta je klementina? Ovo je božji dar za domaćice! Ispostavlja se da ovaj plod nije samo zdrav, već i vrlo ukusan. Iz nje možete napraviti odlične obroke i pića.

Sastav i kalorijski sadržaj klementina

Voće sadrži ne toliko korisnih supstanci, među njima su vitamini, mikro i makro elementi. Nema apsolutno nikakvih kiselina u sastavu.

Kalorični sadržaj sirovine klementina je 100 g na 47 g kalorija, od čega:

  • Protein - 0,85 g,
  • Masti - 0,15 g,
  • Ugljeni hidrati - 12,02 g, t
  • Dijetalna vlakna - 1,7 g,
  • Voda - 86,58 g,
  • Jasen - 0,4 g.

Vitamini na 100 g:

  • B1, tiamin - 0,086 mg,
  • B2, riboflavin - 0,03 mg,
  • B4, holin - 14 mg,
  • B5, pantotenska kiselina - 0.151 mg,
  • B6, piridoksin - 0,075 mg,
  • B9, folna kiselina - 24 µg,
  • C, askorbinska kiselina - 48,8 mg,
  • E, alfa-tokoferol, TE - 0,2 mg,
  • PP, NE - 0,636 mg,
  • Betain - 0,1 mg.

Makroelementi na 100 g:

  • Kalijum, K - 177 mg,
  • Kalcij, Ca - 30 mg,
  • Magnezijum, Mg - 10 mg,
  • Natrijum, Na - 1 mg,
  • Fosfor, Ph - 21 mg.

Elementi tragova na 100 g:

  • Željezo, Fe - 0,14 mg,
  • Mangan, Mn - 0,023 mg,
  • Bakar, Cu - 43 µg,
  • Selen, Se - 0,1 µg,
  • Cink, Zn - 0,06 mg.

Probavljivi ugljikohidrati na 100 g:

  • Mono - i disaharidi (šećer) - 9,18 g,
  • Glukoza (dekstroza) - 1,59 g,
  • Saharoza - 5,96 g,
  • Fruktoza - 1.64 g.

Sastav klementina sadrži vrlo malo ugljenih hidrata i vitamina. S tim u vezi, vrednuje se samo za sadržaj askorbinske i folne kiseline.

Šteta i kontraindikacije za upotrebu klementina

Ovim predstavnicima citrusa u malim količinama dozvoljeno je da jede gotovo sve, osim za osobe sa individualnom netolerancijom na kisele plodove, dijabetičare, koji pate od gojaznosti. Ni u kom slučaju ga ne možete jesti na prazan želudac, morate unaprijed barem popiti vodu. Inače, agresivni sok će iritirati sluzokožu želuca i crijeva, što će prije ili kasnije dovesti do razvoja gastritisa ili, još opasnije, do hiperplazije.

Klementine treba koristiti pažljivo za sledeće bolesti:

    Colitis. To je zbog činjenice da proizvod aktivno djeluje na crijevne zidove i uzrokuje promjene u njihovoj strukturi. Ako se zloupotrebljava, povećava se rizik od hroničnog zatvora, mučnine, trovanja tela.

Gastritis. Ovde sve izgleda gotovo isto kao iu slučaju kolitisa - zidovi želuca pate od dejstva klementinskog soka. Takođe povećava proizvodnju hlorovodonične kiseline, što često dovodi do mučnine.

Duodenalni ulkus i želudac. U ovom slučaju, upotreba fuzije mandarine-narandže dozvoljena je samo kod pečenja (ne sveže). Ako prekršite ovo pravilo, možete početi da uznemiravate kolike u pupku.

  • Cholecystitis. Kod ove bolesti preporučuje se da se ne jede više od 2-3 klementine nedeljno, a samo u kombinaciji sa drugim proizvodima.

  • Kontraindikacije za klementine su relevantne za hepatitis, masnu jetru i nefritis. Također treba imati na umu da se odnosi na fototoksične proizvode, te se nakon korištenja preporučuje da se ne izlazi na suncu najmanje pola sata.

    Clementine Recipes

    Kod kuvanja se plodovi biljke koriste uglavnom svježe. Vrlo su popularni kao grickalice za alkoholna pića i jednostavno rezanje. Na njihovoj osnovi dobijaju se vrlo ukusni kompoti, džemovi, umaci i kiseli krastavci. Siroki smoothies i razni kokteli, svježi sokovi, koji su napravljeni od svježeg i zamrznutog voća, vrlo su popularni. To je jedan od najpopularnijih sastojaka mnogih alkoholnih pića i rakija. Uz njega su ukusni deserti i kolači - kolači, pite, pite, keksi.

    Razmotrite nekoliko recepata za najukusnija jela:

      Pie. Morat ćete oprati i oguliti 350 g sortnih plodova. Затем положите их в кастрюлю, залейте водой и варите в течение 1,5 часов на слабом огне, предварительно доведя до кипения. В это время уберите шелуху с сырого миндаля (120 г) и измельчите его в блендере в специальной емкости (только не в пыль!). Готовые клементины обсушите, остудите, разделите на 2-3 части и изымите из них семена. Теперь перекрутите их на мясорубке и займитесь яйцами, которые (2-3 шт.) нужно перетереть с сахаром (около 80 г).Kao rezultat, formira se bela pena. Nakon toga, miješajte jajačnjak s pripremljenim voćnim pireom i stavite masu na lim za pečenje, izliven pergamentnim papirom, namazan maslacem. Stavite ga u pećnicu oko 40 minuta dok se na vrhu ne pojavi zlatna kora. Zatim izvadite kolač, ohladite, položite na veliku ravnu ploču i pospite šećerom u prahu. Pre posluživanja narežite ga na nekoliko komada i prelijte džemom od jagode.

    Klementine sa karamelom. Trebat će im 10 komada koje treba oprati i očistiti (ukloniti kore i sjemenke). Zatim isecite sve voće u 2 dijela i stavite jedan sloj vatrostalnog stakla u posudu. Nakon toga, pržite šećer od trske (200 g) do zlatno smeđe boje u tavi. Kada počne da se smrači, polako sipajte sokom voća. Zatim promiješajte masu kašikom, ne ostavljajući je da izgori, i iz nje izvucite duge karamele. Potrebno ih je dekorirati unaprijed u posebnom obliku klementina, koje se peći 15 minuta u pećnici.

    Citrus Smoothie. Skinite kožu sa 3 glavna voća, 2 limete, 1 grejp i 2 mrkve (da ubijete kiseli ukus). Sada ih isperite hladnom vodom, izrežite u krug i stavite u posudu blendera. Pobijte sve sastojke dok se male grudice potpuno ne rastvore, kaša se mora ispoljiti kao cela, bez nečistoća. Ako se uređaj polako melje, možete dodati malo vode. Gotovo piće sipajte u čaše, ukrasite kriškama limuna i stavite koktel štapiće u njega. Ovo je odlična opcija za ljeto kada se trebate razveseliti i ohladiti.

    Cake. Tri klementine se ljušti i biče blenderom. Sada razbijte 5 jaja i ponovite sa njima isto kao i sa voćem, polako stavljajući šećer u posudu (120 g). Sada kombinujte oba sastojka i dodajte rastopljeni maslac (80 g), zobenu kašu (1 čaša), prašak za pecivo za testo (1,5 kašičice). Kao rezultat toga, treba dobiti masu, konzistenciju griz. Ako je gusta, dodajte kremu, au slučaju tečnog sastava dodajte još brašna. Zatim posudu za pečenje podmažite biljnim uljem i napunite testom. Stavite ga u pećnicu 30-45 minuta, tako da se pojavi zlatna kora i pečeni kolač. Na kraju je izvadite, ohladite, izrežite u dva kolača i potopite u rastopljenu tamnu čokoladu. Sipati i vrhnje, a ako i poprskate kokosovim čipsom, ispašće vrlo lepo.

  • Jam. Operite 2 kg voća, osušite ih i očistite. Zatim ih prelijte šećerom (200 g) i ostavite da stoji 3 sata. Nakon vremena, dodajte malo vode, ne više od 300 ml, i stavite lonac na slabu toplotu. Čuvajte klementine na njoj 40-60 minuta, redovno miješajući kako bi se izbjeglo paljenje. Kao rezultat toga, oni moraju ugasiti sok, a kada se to dogodi, uključite gas do pune snage i dovedite masu do ključanja. Zatim, bez čekanja na hlađenje, sipajte ga u sterilizirane posude, koje treba zamotati i staviti na tamno, hladno mjesto.

  • Clementine Interesting Facts

    Na tržištima iu prodavnicama CIS-a klementine se uglavnom prodaju samo na novogodišnje praznike, a ljeti ih je gotovo nemoguće zadovoljiti. To je zbog činjenice da se berba prikuplja od početka oktobra do kraja februara, a stari plodovi se mogu čuvati najviše 2-3 mjeseca čak i na hladnom mjestu.

    Ovi egzotični plodovi su 30-40% skuplji od običnih mandarina i pomorandži. Prodavci ih vrlo često prodaju pod ovim licem, bez imenovanja hibrida. Vjeruje se da je to odvratilo kupce, jer je izbor mnogih povezan s upotrebom štetnih kemikalija.

    Postoje 3 vrste klementina - ovo je Montreal, španski i korzikanski. Potonji obično raste bez gustih kostiju i sa vrlo tankom kožom, i najslađa.

    Bez obzira na sortu, plodovi ne izdrže predugo skladištenje: u frižideru se ne mogu pokvariti samo 2-3 mjeseca, au sobnim uvjetima - samo nekoliko dana.

    Klementine se uglavnom prodaju sa listovima, a ponekad i sa grančicama. Njihovi glavni dobavljači su Francuska, Španija, Maroko, Italija i Alžir. Sa izuzetkom potonjeg, u ovim zemljama je uobičajeno da se od njih proizvodi piće. Za godinu dana prelazi se na više tona, od čega je više od 50% namenjeno izvozu.

    Prilikom izbora voća može se pomiješati s uobičajenom mandarinom. Da biste to izbegli, morate obratiti pažnju na boju koja je više zasićena od boje konkurenata. Kora fetusa treba da bude malo gruba, ali čvrsta, bez ugrožavanja integriteta. Da biste je sačuvali duže vrijeme, kremmentin treba utrljati biljnim uljem.

    Gdje kupiti i kako odabrati klementine

    U stvari, klementine se mogu kupiti u supermarketima i tržištima. A čak iu ekonomskim mrežama u prodavnici pored kuće oni će biti. Naravno, ne korzikanski s lišćem, već talijanski ili marokanski - vjerojatno. Zašto ne obraćamo pažnju na njih? Da, crtamo, samo ih često kupujemo kao "mandarine", Ovaj mandarin je manje "sjajan", i nema svetlo crvenu boju. U pulpi ima malo kosti, a segmenti su manji. Miris mandarine malo "daje kolače" ili kolače. Ali klementina ima mnogo kostiju u mesu, glatku sjajnu kožu i jarko crvenu boju.

    Biranje klementina treba biti pažljivo. Vrijedi uzeti samo relativno ravne i čvrste plodove. Ako voće izgleda kao da ga je neko dobro slomio pre nego što ga proda, najvjerovatnije je da je ispred vas klementina, koja je bila pohranjena u jakoj hladnoći. Ako se smrzne, njegovo meso možda nije tako ukusno.

    Osim toga, plod je osjetljiv na bakterijske infekcije. Bele mrlje na bačvicama klementina su najbliži rođak najčešćih kalupa, takvi plodovi se ne mogu jesti.

    Clementine Recipes

    Džem od klementine sa mentom

    3-4 kg voća, nekoliko grančica metvice, sok od 1 limuna, zgušnjivač džema ili običan pektin, zaslađivač u količini ekvivalentnoj čaši šećera.

    Klementina je oguljena, ne bacaj. Utrljajte voće kroz sito tako da se pire. Prokuhajte u karlici za zaglavljivanje, ili stavite pulpu u lagani štednjak i stavite ga na 40 minuta. Dodajte zgušnjivač džema (ako je suv, razrijedite s vodom u skladu s uputama), promiješajte, prokuvajte oko 5 minuta i dodajte vrućoj masi sjeckanu metu i sladilo. Promiješati, kuhati još malo i raširiti po obalama i zatvoriti poklopce. Peel se može istisnuti presom i koristiti eterično ulje, ili jednostavno koristiti kao narodni lijek protiv parazita insekata.

    Klementina marmelada

    1 kg klementina, 1 l vode, zaslađivač, malo cimeta, agar ili želatina, kalupi za kolačiće ili marmelade.

    Klementine očistite i obrišite kroz kruto sito. Kora i sjemenke se mogu odbaciti, a pulpa se mora razrijediti vodom i dodati zaslađivač. Razredite agar prema uputstvima, pomešajte sa šarama marmelade, sipajte u kalupe i ohladite.

    Salata od pileće grudi i klementine

    3-4 velika klementina, 400 g pilećih prsa, 1 cm koren đumbira, 1 kašika sirovog susama, 1 kašika sezama ili maslinovog ulja, kelj salata ili kupus, neki češnjak, crveni luk, crveni vinski ocat.

    Natrljajte pileća prsa korenom đumbira i pecite u vreći za mikrotalasnu pećnicu (15 minuta na 600 W). Ohladite ih i isecite na trake. Klementina oguliti, podijeliti na kriške, rezati oštrim nožem i izvaditi sjeme. Pomešajte maslac sa belim lukom i sosom od crnog vina. Češnjak bi trebao "rastopiti" masu. Ruke za zelenu salatu ili kale. Izmiješati sve sastojke, dodati komadiće klementine, lagano promiješati, salatu začiniti sosom i lagano ohladiti prije posluživanja.

    Pita bez pečenja

    1 kg svježeg sira, kremastog, 1 kg klementina, 200 g jagoda, agar, zaslađivača, slatke nane i 1 pakiranja slatkog kruha dr. Kerner sa fruktozom.

    Crumble breads. Agar otopi vodu prema uputama. Clementine očisti i izvadi kosti. Podijelite voće na kriške. Pomiješajte svježi sir u blenderu s masom 2/3 agara. Stavite hleb na dno obrasca, dodajte malo agara. Preostale komponente su pomešane sa zaslađivačem. Ogulite jagode i narežite ih na pola. Zatim, sakupite tortu - sloj klementinskih kriški, sloj svježeg sira, i ukrasite vrh s jagodama i slatkom nanom.

    Klementina

    Klementine se ne preporučuju za alergije. Ne treba ih jesti tokom perioda pogoršanja gastritisa, holecistitisa i čira na želucu i čira na dvanaesniku. Klementine nisu pogodne za one koji iz nekog razloga koriste visoke doze sintetičkih vitamina (intramuskularno ili u obliku kapaljke). Ne preporučuju se jesti u početnom periodu liječenja disbakterioze. Eterično ulje klementine ima fototoksičnost. Mora se koristiti s oprezom.

    Pogledajte video: LJEKOVITA NARANDŽA PRIRODNI LIJEK ZA MNOGE BOLESTI - ZA ZDRAV ZIVOT - MTV IGMAN (Decembar 2020).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send