Mala djeca

Vitamin C je bitan sastojak za zdravlje.

Pin
Send
Share
Send
Send


Vitamin C, ili askorbinska kiselina, je organski rastvor rastvorljiv u vodi neophodan za normalan tok većine biohemijskih reakcija u ljudskom telu. U toku evolucije, čovek je izgubio sposobnost da samostalno proizvede vitamin C - za njega je glavni izvor ove nezamenjive supstance bila hrana. Iz tog razloga, sredinom prošlog veka nutricionisti su počeli da preporučuju da se u ishrani uključi hrana bogata askorbinskom kiselinom i da se minimizira unos supstanci koje ometaju njegovu apsorpciju.

Vrijednost vitamina C za ljudsko tijelo

Biološka vrijednost askorbinske kiseline u ljudskom tijelu ne može se precijeniti, ovaj vitamin:

  • reguliše metaboličke procese masti, ugljenih hidrata i proteina,
  • jača imunološki sistem stimulišući proizvodnju antitela
  • smanjuje nivo glukoze u krvi i obezbeđuje povećanje zaliha glikogena u ćelijama jetre,
  • aktivira sintezu crvenih krvnih zrnaca (bijele krvne stanice u manjoj mjeri),
  • normalizuje nivo holesterola u krvi
  • ima snažan antioksidativni učinak,
  • ima antiinflamatorno i antialergijsko dejstvo,
  • poboljšava kardiovaskularni sistem širenjem kapilara i arteriola, povećavajući broj otkucaja srca i protok krvi, kao i snižavanje krvnog pritiska.

Prema znanstveno potvrđenim podacima, askorbinska kiselina je uključena u više od 300 bioloških procesa u ljudskom tijelu, uključujući:

  • sinteza kolagena,
  • imunomodulacija,
  • proizvodnja hormona nadbubrežne žlezde,
  • sintezu holesterola u jetri i pretvaranje u žuč,
  • funkcionisanje neurotransmitera u mozgu,
  • apsorpcija kalcijuma, hroma i gvožđa od strane tela.

Osim toga, postoje dokazi o ulozi vitamina C u prevenciji raka.

Biološke funkcije vitamina C

Askorbinska kiselina u ljudskom organizmu obavlja niz važnih funkcija:

  • je snažan antioksidant
  • stvara sve potrebne uslove za redoks procese,
  • sprečava stvaranje benignih i kancerogenih tumora,
  • je jedna od ključnih karika u sintezi kolagena, kortikosteroida, kateholamina, serotonina,
  • sprečava zgrušavanje krvi do oznake
  • jača krvne sudove
  • reguliše metaboličke procese
  • učestvuje u procesima stvaranja krvi,
  • sprečava pojavu alergijskih reakcija,
  • sprečava širenje upalnih procesa,
  • štiti tijelo od posljedica stresa,
  • potiče regenerativne procese,
  • jača imuni sistem, povećava otpornost organizma,
  • stvara povoljne uslove za apsorpciju gvožđa i kalcijuma,
  • pomaže eliminirati toksine
  • smanjuje rizik od nastanka aterosklerotskog plaka,
  • sprečava razvoj skorbuta,
  • osigurava normalan razvoj vezivnog i koštanog tkiva,
  • Blagotvorno deluje na kožu.

Sadržaj vitamina C u povrću i zelenilu:

ŠTO JE POTREBNO ZNATI O UNIŠTAVANJU VITAMINA C SA TRETMANOM TOPLOTE:

  • Što se brže zagreje, bolje je zadržati vitamin C (što je brže enzim deaktiviran, što oksidira askorbinsku kiselinu).
  • Ioni bakra, gvožđa, magnezijuma, koji se nalaze u vodi ili zarobljeni u mediju za kuhanje sa zidova posuđa, ubrzavaju uništavanje vitamina C.
  • Stoga je najpogodnije da se povrće prokuha, odmah uroni u kipuću vodu. Vrela voda gotovo da ne sadrži otopljeni kisik, a njegova visoka temperatura dovodi do brze deaktivacije enzima.
  • Kada se prži, vitamin C se uništava manje nego hidrotermičkom obradom - jer se tokom prženja brzo zagreva, a period izlaganja toploti je mali, a ima manje pristupa kiseoniku.
  • Pri kuhanju povrća u kiselom okruženju, vitamin C je bolje očuvan u njima (to je posljedica slabljenja djelovanja iona bakra).
  • Rezanje povrća i voća dovodi do povećanja razaranja vitamina C, zbog oksidacije kisikom u zraku.

    FUNKCIJE VITAMINA C U ORGANIZMU:

  • Učestvuje u redoks procesima.
  • Obezbeđuje stvaranje kolagenskog proteina (sa nedostatkom povećane krhkosti kapilara i tendencijom krvarenja).
  • Povećava otpornost organizma na spoljne uticaje i infekcije (jer ima svojstvo povećanja fagocitne aktivnosti leukocita).
  • Povećava antitoksičnu funkciju jetre i doprinosi najpotpunijem stvaranju rezervi glikogena u njoj.
  • Obezbeđuje formiranje neurotransmitera serotonina iz triptamina.
  • Reguliše metabolizam holesterola.
  • Stimuliše regeneraciju i zarastanje tkiva.

    NEDOSTATAK VITAMINA C U ORGANIZMU, SIMPTOMI:

  • Apatija, depresivno stanje (zbog poremećaja u formiranju serotonina).
  • Krvarenje desni, kapilarna krhkost sa pojavom hemoragijskog osipa na telu (zbog činjenice da je kolagen, u sintezi u koji je uključen vitamin C, važna komponenta vaskularnog zida).
  • Vezanje periosta na kosti i fiksacija zuba u rupama (skorbut) slabi.
  • Smanjen imunitet i pojava hipokromne anemije.

    PREKID VITAMINA C U ORGANIZMU, SIMPTOMI:

  • Crvenilo kože, svrbež kože.
  • Glavobolja, vrtoglavica.
  • Kod vrlo velikih doza mogu nastati bubrežni kamenci (kao rezultat prekomjernog stvaranja dehidroaskorbinske kiseline koja se pretvara u oksalnu kiselinu).
  • Višak vitamina C razvija se uz konzumiranje askorbinske kiseline u dozama deset i 100 puta većim od dnevnog unosa duže vrijeme. Obično se višak vitamina C izlučuje kroz urin.

    Dnevni zahtjev za askorbinsku kiselinu

    Dnevna potreba ljudi za prijemom askorbinske kiseline zavisi od određenih faktora:

    • rod,
    • starosti
    • prirodu profesionalne aktivnosti
    • opšte zdravlje
    • prisustvo ili odsustvo štetnih ovisnosti
    • klimatski uslovi u mjestu prebivališta.

    Preporučene dnevne doze Unos vitamina C je:

    • za bebe - 40–50 mg,
    • za djecu od 1 do 3 godine - 15–20 mg,
    • za djecu od 4 do 9 godina - 25–30 mg,
    • za djecu od 10 do 14 godina - 40–45 mg,
    • za mlade muškarce od 15 do 19 godina - 70 mg,
    • za djevojčice od 15 do 19 godina - 65 mg,
    • za odrasle muškarce - 85–90 mg,
    • za žene - 70–75 mg.

    Potreba za askorbinskom kiselinom značajno se povećava u stresnim situacijama, uz dugotrajnu upotrebu oralnih kontraceptiva, sa dugotrajnim bolestima, koji žive na dalekom sjeveru iu zemljama sa vrućom klimom, kao i sa stalnim izlaganjem toksinima (na primjer, pasivno pušenje).

    Karakteristike apsorpcije vitamina C

    Apsorpcija askorbinske kiseline odvija se u tankom crijevu. U prisustvu citrusnih bioflavonoida (vitaminom sličnih supstanci koje se nalaze u kori pomorandži, grejpfruta, limuna i drugih plodova), apsorpcija vitamina C se povećava za 35%.

    Neki lijekovi imaju negativan učinak na apsorpciju askorbinske kiseline. Posebno, apsorpcija vitamina je narušena kada uzimate oralne kontraceptive, barbiturate, tetracikline i acetilsalicilnu kiselinu. Osim toga, proces apsorpcije askorbinske kiseline u gastrointestinalnom traktu je poremećen kod bolesti probavnog trakta (dijareja, konstipacija, parazitske invazije, čir na želucu, itd.) I uz obilnu upotrebu alkalnog alkohola.

    Nedostatak i višak askorbinske kiseline

    Faktori koji dovode do formiranja deficita askorbinske kiseline u organizmu podeljeni su u dve grupe:

    • endogeni (kvar unutrašnjih organa i sistema organizma, sprečavanje normalne apsorpcije vitamina C),
    • egzogeni (nastaju na pozadini nedovoljnog unosa hranljivih materija u organizam uz hranu).

    Prvi znaci hipovitaminoze sa ovim su:

    • krvarenje desni, otežano bilo kakvim mehaničkim efektom na gingivalno tkivo,
    • prerani gubitak zuba,
    • oticanje i crvenilo interdentalnih papila,
    • povećano krvarenje iz nosa,
    • pojava hemoragijskih sypnyh elemenata na površini kože,
    • visoka osetljivost na prehlade,
    • plavetnilo ili bljedilo usana,
    • suha usta
    • nerazumno povećanje temperature,
    • razvoj hipokromne anemije,
    • smanjene performanse, zamor,
    • depresivan, depresivan,
    • somnologicheskie smetnje
    • osećaj opšte slabosti
    • deformacija dugih tubularnih kostiju donjih ekstremiteta ili promjena oblika grudi (u djetinjstvu).

    Askorbinska kiselina se dobro podnosi čak iu velikim dozama. Jedini simptom viška unosa ove supstance u organizam je dijareja. Važno je napomenuti da je nivo dnevnog unosa vitamina C, kod kojega dolazi do razvoja hipervitaminoze, strogo individualan za svaku osobu. Međutim, stručnjaci Svjetske zdravstvene organizacije su zaključili da bi prosječna maksimalna dozvoljena doza unosa askorbinske kiseline po danu trebala biti 7,5 mg po kilogramu težine.

    Ako se identifikuju simptomi viška ili nedostatak vitamina C, mora se napraviti odgovarajuća prilagodba prehrani. U odsustvu efekta dijetetske terapije, treba se što pre konsultovati sa lekarom i proći ceo tretman prema programu koji je on sastavio.

    Dnevna potreba organizma za askorbinskom kiselinom

    Kao što je spomenuto, Vitamin C se ne akumulira u ljudskom tijelustoga je dnevna potreba za ovom supstancom prilično visoka.

    Međutim, stručnjaci ne nazivaju točan broj, jer je još uvijek otvorena rasprava o tome koliko vitamina tijelo posebno zahtijeva.

    Generalno se vjeruje da je tako Telo odrasle osobe treba da primi oko 90 mg askorbinske kiseline dnevno.za trudnice ova brojka se povećava na 100 mg, a kod dojilja na 120 mg.

    Za djecu je dnevna potreba za vitaminom C određena na osnovu starosti:

    Dnevnu količinu askorbinske kiseline treba povećati sa nedostatkom vitamina C, tokom perioda infektivnih bolesti, sa produženim stresom.

    Takođe starije osobe i pušači trebaju veće doze. Maksimalno dozvoljeni dnevni unos vitamina C za odrasle osobe je 2000 mg.

    Uzroci nedostatka askorbinske kiseline

    Nesposobnost organizma da proizvede vitamin C čini ga neophodnim za snabdevanje hranom, ali askorbinska kiselina je jedan od najmanje rezistentnih vitamina u životnoj sredini.

    Ova supstanca se lako uništava zbog visokih temperatura i sunčeve svetlosti.. Stoga je jedan od glavnih faktora koji provociraju nedostatak vitamina u organizmu nepravilna kulinarska obrada proizvoda i nepovoljni uslovi skladištenja.

    Šta uzrokuje nedostatak vitamina C

    Vjeruje se da tijelo signalizira nedostatak vitamina C sa sljedećim simptomima:

    • krvarenje desni,
    • gubitak kose
    • otpuštanje i ispadanje zuba
    • lomljivi nokti,
    • usporavanje oporavka tkiva nakon oštećenja,
    • reumatoidni bolovi u udovima i sakrumu,
    • smanjen tonus mišića
    • krvarenja, koja pokazuju tamnocrvene mrlje na koži,
    • slabljenje imuniteta
    • opća slabost i umor.

    Kada je koncentracija vitamina C u ljudskom organizmu izuzetno mala, razvija se skorbut, ali, srećom, danas je ova bolest izuzetno retka.

    Video: "Koja hrana ima najviši sadržaj vitamina C?"

    Indikacije za upotrebu askorbinske kiseline

    U nekim slučajevima, ljudskom tijelu su potrebne veće doze askorbinske kiseline (više od 1000 mg dnevno), glavni pokazatelj za korištenje takvog volumena tvari je nedostatak vitamina C.

    Takođe se preporučuje povećanje doze askorbinske kiseline za:

    • trudnoća,
    • astenični uslovi
    • povećan psihički i fizički stres,
    • zavisnost od nikotina i alkohola
    • zatajenje srca
    • kompleksna terapija akutnih respiratornih virusnih infekcija i drugih prehlada.

    Osim toga, potreban je vitamin C u velikim količinama tokom perioda oporavka nakon bolesti.

    Vitamin C u ishrani - izvori

    Zdrava osoba koja održava dovoljan nivo askorbinske kiseline u organizmu treba redovno uključiti u svoju dijetu hranu koja ga sadrži.

    Kod životinjskih proizvoda sadržaj vitamina C je zanemarljiv.

    Većina sadrži biljnu hranu. (voće, bobice, povrće i bilje).

    Najviše vitamina C trešnja, šipak, crvena paprika, crna ribizla i morski krkavac.

    Kao i proizvodi kao što su:

    Farmakološki preparati koji sadrže askorbinsku kiselinu

    U slučajevima kada je tijelu potrebno više doze vitamina C, potrebno je, nakon savjetovanja s liječnikom, uzeti vitaminske pripravke, čija je aktivna tvar askorbinska kiselina.

    Najčešći su:

    • Askovit, t
    • Vitamin C 500,
    • Asvitol, t
    • Vitamin C je injekcija,
    • Citrogex
    • Celascon Vitamin C,
    • Dodatak vitamina C.

    Osim toga, vitamin C je dostupan domaćem potrošaču u obliku dodatka prehrani poznatog pod nazivom Ascorbic. Ovaj proizvod se ne primjenjuje na lijekove.

    Treba imati na umu da je prije uzimanja bilo kojeg farmakološkog lijeka najbolje konzultirati se sa svojim liječnikom.

    Video: "Koliko je vitamin C učinkovit u ampulama?"

    Pozitivna kompatibilnost askorbinske kiseline

    Smatra se da istovremeni unos određenih vitamina i drugih supstanci povećava efikasnost svakog od njih, takva interakcija se obično naziva dobra kompatibilnost.

    Vitamin C se kombinuje sa:

    • karotenoidi, flavonoidi i vitamin E (povećava antioksidativni učinak askorbinske kiseline i povećava aktivnost vitamina E),
    • vitamin B9 (zahvaljujući vitaminu C, vitamin B9 se čuva u organizmu),
    • kalcijum, gvožđe, hrom (askorbinska kiselina omogućava bolju apsorpciju ovih supstanci od strane organizma).

    Predoziranje vitaminom C

    Vitamin C se ne akumulira u organizmu, stoga je predoziranje askorbinskom kiselinom izuzetno rijetko. Međutim, pri dugotrajnoj upotrebi u velikim terapijskim dozama (više od 1000 mg dnevno) predoziranje se može manifestirati sa sljedećim simptomima:

    • dijareja, mučnina i žgaravica,
    • nadutost
    • učestalo mokrenje,
    • razdražljivost i poremećaj spavanja
    • nefrolitijaza
    • hipoglikemija.

    U slučaju ovih ili bilo kojih drugih neželjenih manifestacija, treba odmah prestati uzimati lijek koji sadrži vitamin C, te konzultirati liječnika u svrhu simptomatskog liječenja.

    Korisne informacije o vitaminu C

    Zimi i rano proljeće, kada postoji vrlo malo mogućnosti da se jede dovoljno voća i povrća, Rezerve vitamina C se mogu dopuniti ako redovno pijete infuziju sušenog šipka.

    Možete ga pripremiti na sledeći način: sipajte čašu tople vode sa žlicom sirovina i držite na vodenom kupatilu 15 minuta, zatim unesite juhu najmanje 45 minuta, zatim procijedite. Ovo piće se preporučuje piti 2 puta dnevno nakon što pojedete pola šolje.

    Studije su to potvrdile svaka cigareta puši opekotine oko 25 mg askorbinske kiseline, primijećeno je da čak i kod pasivnog pušenja, tijelo gubi vitamin C.

    Askorbinska kiselina se koristi u prehrambenoj industriji kao antioksidans i označena je sa E300-E305.

    Vitamin C je sastavni deo mnogih kozmetike kao supstance koja usporava proces starenja i vraća ravnotežu vode kože nakon izlaganja ultraljubičastom zračenju.

    Summarize

    Može se primijetiti da:

    • Vitamin C pruža mnoge biološke procese u organizmu i veoma važna za zdravlje zuba, kostiju, desni, kose i krvnih sudova,
    • Dnevna potreba odrasle osobe za askorbinskom kiselinom je u prosjeku 90 mg, ali se ova doza može povećati u slučajevima kada tijelo posebno treba vitamin A,
    • nedovoljna količina vitamina u organizmu može dovesti do razvoja rijetke bolesti u modernom svijetu - skorbuta,
    • glavni izvori askorbinske kiseline su voće, bobice i povrće, u životinjskim proizvodima koncentracija supstance je neznatna,
    • tokom toplotne obrade i izlaganja suncu, većina vitamina C je uništena,
    • terapijske doze vitamina mogu se dobiti uzimanjem lijekova, čija je aktivna supstanca askorbinska kiselina, ali se prvo treba posavjetovati sa svojim liječnikom,
    • slučajevi predoziranja vitaminom C su vrlo rijetki budući da se supstanca ne akumulira u tijelu, već se dugotrajnom primjenom askorbinske kiseline u visokim dozama mogu uočiti negativne manifestacije, a ako se pojave, posavjetovati se s liječnikom.

    Нормы потребления витамина C

    Potreba za askorbinskom kiselinom u različitim periodima života je različita, veća je u uslovima života na dalekom sjeveru tokom trudnoće i dojenja, pod stresom i fizičkom aktivnošću, te u prisutnosti loših navika.

    Djeca prve polovice života zahtijevaju 30 mg / dan askorbinske kiseline, od 6 do 12 mjeseci - 35 mg / dan, u dobi od 1 do 3 godine - 40 mg / dan, od 4 do 10 godina - 45 mg / dan.

    Dječaci od 11 do 14 godina trebaju 50 mg askorbinske kiseline dnevno, muškarci mlađi od 50 godina 60 mg / dan, stariji od 50 godina - 70 mg / dan.

    Za djevojčice u dobi od 11-14 godina, 50 mg / dan askorbinske kiseline je dovoljno, za žene mlađe od 60 godina, 60 mg / dan, tijekom trudnoće, potreba se povećava na 100 mg / dan, a do 120 mg / dan tijekom laktacije.

    Uloga askorbinske kiseline u organizmu

    Uloga vitamina C u organizmu ne može biti precijenjena, ona je uključena u mnoge važne procese u tijelu:

    • Učestvuje u formiranju kolagena - glavne komponente vezivnog tkiva,
    • Ojačava zidove krvnih sudova,
    • Povećava imunološku zaštitu
    • Snižava holesterol
    • Učestvuje u sintezi adrenalina, u metabolizmu folne kiseline,
    • Štiti organizam od slobodnih radikala kisika,
    • Smanjuje štetne efekte viška šećera,
    • Poboljšava regeneraciju tkiva
    • Povećava otpornost na stres
    • Stimulira konverziju bivalentnog gvožđa u željezo, koje tijelo bolje apsorbira.

    Znakovi nedostatka vitamina C

    U slučaju hipovitaminoze, smanjuje se otpornost organizma na zarazne bolesti, pogoršava se izgled kože i kose - koža postaje suva, mlohava, pojavljuju se bore, petehijalna krvarenja u području folikula dlake, kosa lako ispada i postaje dosadna.

    Nedostatak vitamina C može se prepoznati po sledećim simptomima:

    • Povećano krvarenje desni, krvarenje u potkožno tkivo ("modrice"),
    • Bolovi u zglobovima i mišićima
    • Apatija, razdražljivost, umor,
    • Loše zarastanje rana i rezovi,
    • Smanjeni pritisak

    Znakovi viška vitamina C

    Unošenje velikih doza askorbinske kiseline u organizam izaziva njeno predoziranje, što se manifestuje pogoršanjem neuromuskularne transmisije, a time i povećanim umorom. Koordinacija pokreta i njihova koherencija sa vizuelnim analizatorom je narušena. Postoje nedostaci u pankreasu, jetri, što izaziva poremećaje probave. Višak askorbinske kiseline zakiseli urin i može izazvati taloženje urata i oksalata u sedimentu.

    Upotreba vitamina C u terapijske svrhe

    Askorbinska kiselina se koristi u lečenju alergijskih bolesti, akutnih respiratornih virusnih infekcija i prehlada, herpesa, gojaznosti, depresije, povećane anksioznosti, hiperaktivnog sindroma, ateroskleroze, osteohondroze, osteoartritisa, anemije, alkoholizma i drugih.

    Poznato je da nedostatak vitamina C izaziva razvoj raka. Vitamin uzet za poboljšanje fizičke i emocionalne stabilnosti. Doze njegove osobe, u zavisnosti od starosti i bolesti. Za prevenciju, odrasli uzimaju 50-100 mg askorbinske kiseline nakon obroka 1 put dnevno. Terapijska doza je u prosjeku 50-100 mg 3-5 puta dnevno. Kreirani lijekovi na bazi askorbinske kiseline za oralnu primjenu i otopine za intravensku i intramuskularnu primjenu.

    Vitamin C: malo o otkriću i vrijednosti

    Agrumi su postali jedan od prvih načina za borbu protiv skorbuta (foto: italiangoodnews.com)

    Pokušaji da se pronađe lijek za skorbut (kako se u prošlosti zvao skorbut) spominju se u drevnom egipatskom papirusu. Potraga za panacejom za ovu smrtonosnu bolest dugo je bila zabrinuta zbog gotovo svih naroda, čiji je život nekako izgrađen oko dugog pomorstva - i stoga je dugo bio u nedostatku ishrane. U drugoj polovini 15. vijeka, kada je počela epoha kružnih pomorskih ekspedicija, žalost je dobila karakter epidemije, a među znanstvenicima se čvrsto uspostavila ideja o zaraznoj prirodi ove bolesti, koja je uglavnom pogodila mornare.

    ZANIMLJIVO! Ljudski gubici od tuge preko 200 godina (između 1600. i 1800. godine) su premašili broj poginulih u svim morskim bitkama tog vremena.

    Međutim, tuga je pogodila ne samo mornare, već i kontinentalne stanovnike na mjestima njihove izolirane koncentracije (u zatvorima, u opkoljenim tvrđavama, za vrijeme križarskih ratova).

    Mitološki izvori mnogih nacija uključuju priče o tome kako je određena biljka štitila ljude od teških bolesti povezanih s krvarenjem, slabljenjem tijela i neposrednom smrću. Stanovnici američkog kontinenta naveli su brusnice, Nijemci - kiseli kupus, sibirci - ukrasi borovih iglica. Poznati navigator James Cook početkom 18. veka bio je jedan od prvih koji je na brodu svjesno skuhao pivo od smreke kako bi spriječio skorbut i odrazio ga u dokumentima. Nakon njega, engleski i holandski kapetani uveli su limune i limete u obrok mornara. Ova tradicija je došla u Rusiju zajedno sa vještinama plovidbe koje je car Petar Veliki preuzeo od Nizozemaca.

    Faze prepoznavanja uloge vitamina C u borbi protiv skorbuta

    Dalja istraživanja askorbinske kiseline pokazala su da je ljudsko tijelo u stanju akumulirati određenu količinu - u nadbubrežnim žlijezdama, hipofizi, živčanim završecima, ali ove zalihe traju oko mjesec dana. Vitamin C potreban za vitalnu aktivnost osobe može se dobiti samo izvana - uz hranu ili dijetetske dodatke, multivitaminske ljekarne.

    Askorbinska kiselina i vitamin C - dva u jednom

    Višak vitamina C, kao i njegov nedostatak, može biti nezdravo (foto: borec.ru)

    Istorija vitamina počela je na prijelazu iz 19. u 20. stoljeće. U ovom trenutku, mnogi istraživači u svijetu, nezavisno jedan od drugog, skrenuli su pažnju na jedan obrazac. To leži u činjenici da ljudskom tijelu trebaju ne samo makro- i mikroelementi, već i neke druge supstance koje tijelo nije u stanju sintetizirati u odgovarajućoj količini, već ih prima izvana s hranom i bez kojih umire.

    Ove vitalne supstance nazivali smo vitaminima, jer se oslobađaju iz hrane. Identifikacije za vitamine počele su dobivati ​​slova latinice. Vitamin C je, prema tome, bio treći vitalni element za organizam, koji su naučnici mogli da identifikuju i izoluju iz biljaka.

    Izolovana supstanca je organska supstanca iz klase kiselina sa formulom S6N8O2. U početku se nazivala heksuronska (u skladu sa hemijskom formulom), ali nakon razjašnjavanja uloge ove kiseline u borbi protiv skorbuta (scorbut), nazvana je askorbinska (antiskorbična na latinskom).

    U prirodi, vitamin C se nalazi u tri oblika kiseline - askorbinska, dehidroaskorbinska (leđa oksidirana) i ascorbigen (vezana). Sintetizirana askorbinska kiselina u svojoj formuli neznatno se razlikuje od prirodnih, ali identičnih po svojstvima.

    VAŽNO! Askorbinska kiselina je u stanju da reaguje sa superoksidnim radikalima - aktivnim oblicima kiseonika koji igraju veliku ulogu u razvoju oksidativnog stresa - i neutrališu ih do nivoa vodonik peroksida

    Bez askorbinske kiseline, mnogi biološki procesi u telu su nemogući, jer je važna komponenta hemijskih reakcija i enzimskih procesa opisanih u nastavku.

    • Učestvuje u sintezi kolagena, kortikosteroida.
    • Bez nje, proizvodnja adrenalina, norepinefrina, dopamina, formiranje serotonina i nekih drugih vitalnih hormona je nemoguća.
    • Učestvuje u ekstrakciji žučnih kiselina iz holesterola.
    • Odgovoran za sposobnost ćelija jetre da neutrališu toksine.
    • Utiče na rad koenzima (posebno ubikinona) i vitamina E kada neutrališu slobodne radikale.
    • Poboljšava apsorpciju gvožđa u crevima.
    • Reguliše apsorpciju glukoze u organizmu.
    • Stimuliše proizvodnju interferona i to je uključeno u jačanje imunološkog sistema.

    Vanjske manifestacije nedostatka askorbinske kiseline u tijelu povezane su s njegovim učinkom na proizvodnju kolagenskog proteina. Njen nedostatak dovodi do slabljenja vezivnog tkiva i stanjivanja kapilarnih zidova. Kao rezultat toga, prvi znak hipovitaminoze vitamina C je mlitavost kože i krvarenje sluzokože.

    Često ljudi počinju uzimati farmaceutske oblike askorbinske kiseline u velikim količinama, vjerujući da je vitamin bezopasan i nadajući se da će povećati njegovu učinkovitost u velikim dozama. Međutim, višak askorbinske kiseline, kao i njegov nedostatak, može biti štetan za tijelo.

    Opasnosti od viška i nedostatka askorbinske kiseline

    Posledice: anemija, ateroskleroza sa povećanim rizikom od srčanog udara, dijabetesa, bolesti jetre i bubrega, malignih neoplazmi t

    Posljedice: razvoj gastritisa, povreda proizvodnje insulina od strane pankreasa, povreda bubrega, rizik od pogoršanja hipertenzije

    Medicinske forme askorbinske kiseline dostupne su u obliku rastvora i liofilizata za intravenozno davanje, praške, različite vrste pilula i tableta. Samo lekar bira željeni oblik i propisuje dozu. Važno je upamtiti da istovremeni unos kalcijuma ili magnezija, vitamina E, rutina, bioflavonoida može povećati efekat askorbinske kiseline. Veliki broj lekova - na primer, analgetici, barbiturati, kontraceptivi, neki antibiotici i citostatici - umanjuju njegovu apsorpciju i ubrzavaju izlučivanje. Prema tome, samozdravljenje lijekovima i suplementima askorbinske kiseline je neprihvatljivo.

    Upotreba vitamina C u medicinske svrhe

    Farmaceutski oblici vitamina C uzimaju se prema indikacijama i pod nadzorom liječnika (foto: svopi.ru)

    Za dodatni unos vitamina C u obliku apotekarskih oblika postoje specifične medicinske indikacije. Obično su povezani sa oslabljenom apsorpcijom ovog vitamina usled nekih inflamatornih procesa u organizmu, ili obrnuto, ubrzanom upotrebom zbog određenih unutrašnjih bolesti i stanja. Lekar može preporučiti dodatni unos ljekarne vitamina C u sljedećim situacijama:

    • neke dermatološke bolesti (psorijaza, eritroderma, melazma, kronična dermatoza),
    • gastrointestinalne bolesti (kolitis, enteritis, peptični ulkus, holecistitis, adrenalna insuficijencija),
    • bolesti jetre (obično govorimo o različitim oblicima akutnog i hroničnog hepatitisa),
    • vaskularni problemi (krvarenje, uključujući nazalnu, plućnu, materičnu), hemoragičnu dijatezu i moždani udar.

    Naravno, doziranje i trajanje primjene propisuje liječnik. Preparati vitamina C se često preporučuju za višestruke trudnoće, za distrofiju, u periodu oporavka od ozbiljnih bolesti, posebno infekcija, tokom mentalnog i fizičkog preopterećenja.

    Kada možete i ne možete uzeti farmaceutske oblike vitamina C

    Opće karakteristike vitamina C

    Askorbinsku kiselinu u svom čistom obliku izolirao je 1923. - 1927. znanstvenik S.S. Zilva od limunovog soka. Prehrambeni proizvodi sadrže vitamin C u otopljenom obliku i često u vezi s drugim spojevima. To jest, vitamin se otapa u vodi, koja je sastavni dio biljaka i životinja koje se koriste kao hrana.

    Kod ljudi, askorbinska kiselina može biti prisutna u tri oblika, kao što su:

    • L-askorbinska kiselina - redukovana forma,
    • Dehidroaskorbinska kiselina - oksidirani oblik,
    • Ascorbigen je biljni oblik.

    U obliku L-askorbinske kiseline, supstanca ima najizraženiju vitaminsku aktivnost. U formi askorbigena, vitamin se nalazi u vezi sa proteinima, DNK nukleinskim kiselinama i flavonoidima. A dehidroaskorbinska kiselina je svojevrsna rezerva, jer se iz ovog oblika može vratiti u L-askorbinsku kiselinu ili askorbigen, i koristiti za potrebe ćelija različitih organa i sistema.

    Ovaj vitamin nije otporan na temperaturu, zbog čega proces kuhanja (toplinska obrada, na primjer, kuhanje, kuhanje, prženje, itd.) Dovodi do djelomičnog ili potpunog uništenja, ovisno o trajanju i agresivnosti toplinske obrade koja se primjenjuje na proizvode. Stoga, proizvodi podvrgnuti toplinskoj obradi sadrže mnogo manje vitamina C od svježeg.

    Vitamin C je neophodna supstanca za ljude, majmune, zamorce i slepe miševe, jer ih te vrste živih organizama ne mogu samostalno sintetizirati, zbog čega ga moraju dobiti u dovoljnim količinama. Druge životinje su u stanju da sintetišu askorbinsku kiselinu iz glukoze, te stoga ova supstanca za njih nije neophodna.

    Vitamin C nije u stanju da se akumulira u organizmu, a sav višak koji dolazi iz hrane ili vitaminskih dodataka se izlučuje u urinu i fecesu na kratak vremenski period. Zbog toga ljudsko telo ne stvara ni minimalno skladište ("zaliha") vitamina C, zbog čega je neophodan dnevni unos hrane.

    Askorbinska kiselina povećava otpornost organizma na različite zarazne bolesti, normalizuje stepen propusnosti vaskularnog zida vena i arterija, a ima i efekat detoksikacije. Efekti askorbinske kiseline su najizraženiji u kombinaciji sa drugim vitaminima.

    Kod nedostatka (hipovitaminoze) askorbinske kiseline, osoba može razviti sljedeće simptome:

    • Krvarenje desni,
    • Oticanje lica,
    • Krvarenja u strukturi oka,
    • Dugotrajno zacjeljivanje rana
    • Mala otpornost na zarazne bolesti
    • Gubitak kose
    • Krvarenje iz nosa.

    S gotovo potpunim odsustvom askorbinske kiseline u tijelu, osoba razvija skorbut (skorbut), koji se manifestira teškim krvarenjem iz desni, gubitkom zuba, depresijom, anoreksijom i anemijom.

    Biološka uloga vitamina C

    Vitamin C je kofaktor mnogih enzima koji obezbeđuju protok brojnih biohemijskih reakcija, tokom kojih se odvija sinteza i aktivacija različitih biološki aktivnih supstanci. Da biste razumeli ulogu vitamina C, morate znati koji su enzimi i koje su njihove funkcije u ljudskom tijelu.

    Dakle, enzimi su supstance proteinske prirode, koje posjeduju svojstvo da osiguraju protok različitih biokemijskih reakcija u tijelu. Štaviše, svaki enzim obezbeđuje niz strogo definisanih reakcija. Naime, za kaskadu biohemijskih reakcija neophodno je nekoliko enzima, od kojih svaki osigurava protok svake reakcije. A budući da je bilo koji proces u tijelu (na primjer, probava hrane, sinteza proteina, DNA, krvnih stanica, kao i formiranje esencijalnih aminokiselina, apsorpcija željeza, adrenalina, itd.) Osigurana kaskadom biokemijskih reakcija, uloga enzima se ne može precijeniti. Drugim riječima, bez prisustva visokokvalitetnih aktivnih enzima, ljudsko tijelo ne može normalno funkcionirati.

    Svaki enzim se sastoji od dva strukturna dijela - kofaktora i proteina. Protein je neaktivni deo enzima koji je potreban da bi mu se pridružio kofaktor i supstance uključene u biohemijsku reakciju. Kofaktor (koenzim) je, naprotiv, aktivni dio enzima, koji zapravo daje reakciju. Kofaktori različitih enzima su vitamini i elementi u tragovima. Prema tome, vitamin C je takođe kofaktor određenih enzima koji omogućavaju niz biokemijskih reakcija. A to je u osiguravanju rada enzima i biološke uloge askorbinske kiseline.

    Prednosti askorbinske kiseline

    Također, vitamin C poboljšava apsorpciju kalcija i željeza iz probavnog trakta i uklanja bakar, olovo i živu iz tijela.

    Zbog svog antioksidativnog efekta, vitamin C blokira oksidaciju holesterola i lipoproteina niske gustine (LDL), što zauzvrat sprečava razvoj ili progresiju ateroskleroze.

    Budući da je askorbinska kiselina uključena u oksidaciju aminokiselina fenilalanina i tirozina, kao iu sintezi serotonina iz triptamina, neophodna je za normalno funkcioniranje mozga i nadbubrežne kore. Uostalom, ovi organi za svoj rad trebaju serotonin, fenilalanin i tirozin.

    Osim toga, askorbinska kiselina je uključena u proces sinteze kolagena, koji pruža ne samo elastičnost, glatkoću i elastičnost kože, već i normalnu propusnost vaskularnog zida. Uz nedostatak vitamina C, kolagen postaje defektan, što dovodi do oštećenja zidova krvnih sudova i manifestuje hemoragijski sindrom (krvarenje iz sluzokože desni, nosa, itd.).

    Povećana otpornost na infektivne bolesti se postiže povećanom aktivnošću T-limfocita.

    Pored toga, treba posebno napomenuti da askorbinska kiselina obezbeđuje prodiranje glukoze u ćelije jetre i, shodno tome, njeno taloženje. Благодаря витамину С в печени создается запас глюкозы, который может расходоваться в случае необходимости, например, при стрессе, голоде и т.д.

    Также витамин С инактивирует нитрозамины, содержащиеся в пище, тем самым, снижая риск развития рака желудка и кишечника. Вообще, в настоящее время имеется большое количество научных работ, в которых доказана целесообразность применения аскорбиновой кислоты с целью профилактики онкологических заболеваний.

    Koliko je askorbinske kiseline potrebno dnevno

    Trenutno je nemoguće nedvosmisleno odgovoriti na pitanje koliko je askorbinskoj kiselini potreban osobi dnevno, jer naučnici i praktičari nisu postigli konsenzus po ovom pitanju. Neki stručnjaci smatraju da osobi treba relativno mala količina vitamina C dnevno, dok drugi, naprotiv, vjeruju da to zahtijeva mnogo.

    Prema tome, prva grupa stručnjaka preporučuje upotrebu vitamina C u malim dozama, koje se trenutno smatraju opšte prihvaćenim i donekle standardnim. Druga grupa stručnjaka, naprotiv, smatra da bi osoba trebala konzumirati nekoliko puta više askorbinske kiseline nego što je preporučeno standardnim normama. U vezi sa takvim neslaganjima među naučnicima i stručnjacima, predstavićemo preporuke Svetske zdravstvene organizacije u vezi dnevne potrebe za vitaminom C, za koje smatramo da je najracionalnija, sigurnija i ispravnija.

    Prema tome, prema zvaničnim preporukama Svjetske zdravstvene organizacije, potreba za vitaminom C kod odraslih obaju spolova (muškaraca i žena) je 60 - 100 mg dnevno. Međutim, maksimalno prihvatljiv siguran nivo potrošnje askorbinske kiseline je 700 mg dnevno. To jest, SZO preporučuje svakodnevnu upotrebu 70-100 mg askorbinske kiseline. Ali ako osoba konzumira više od 100 mg vitamina dnevno, onda mora osigurati da njegova doza ne prelazi maksimalno 700 mg.

    Djeca različitih uzrasta, prema preporukama SZO, trebaju konzumirati sljedeće količine vitamina C dnevno:

    • Djeca od rođenja do šest mjeseci - 30 - 40 mg dnevno,
    • Djeca 6 - 12 mjeseci - 40 - 50 mg dnevno,
    • Djeca od 1 do 15 godina - 50 do 60 mg dnevno,
    • Adolescenti stariji od 15 godina i odrasli oba pola - 60 - 70 mg dnevno.

    Trudnicama i dojiljama se savjetuje da konzumiraju najmanje 70 mg askorbinske kiseline dnevno.

    Gore navedene preporuke SZO-a koje se odnose na količinu vitamina C koje je potrebno osobi po danu smatraju se netačnim od strane mnogih vitaminologa. Stručnjaci iz oblasti vitaminologije veruju da, da bi se obezbedilo optimalno zdravlje, osoba treba da konzumira najmanje 2 do 3 puta više vitamina C dnevno u odnosu na količinu koju preporučuje WHO. Stoga, ova grupa stručnjaka preporučuje da odrasli koriste 100 do 200 mg dnevno, uz pretpostavku da će u ovom slučaju sva tkiva u tijelu biti potpuno zasićena vitaminom C, a njegov višak će biti eliminisan urinom.

    Dobitnik Nobelove nagrade Linus Polling preporučio je korištenje vitamina C za odrasle u količini od 3000 - 4000 mg dnevno. Dobio je ovu dozu na osnovu podataka o sadržaju vitamina C u tkivima životinja, koji ga sintetizuju nezavisno. Da bi to uradili, Polling je prvo izračunao koncentraciju vitamina C u životinjskim tkivima. Zatim je izračunao količinu vitamina C koji bi osoba trebala konzumirati dnevno kako bi dobila istu koncentraciju u vlastitim tkivima. Na osnovu ovih izračunavanja, Polling je preporučio 3000 do 4000 mg vitamina C dnevno za odrasle osobe sa normalnom težinom, a za prekomjernu težinu kako bi se količina askorbinske kiseline povećala na 18.000 do 20.000 mg na dan.

    Uprkos razlikama u pogledu optimalne količine askorbinske kiseline potrebne osobi dnevno, svi stručnjaci i naučnici se slažu da potreba za ovim vitaminom raste 1,5 do 4 puta više od norme za bilo koju bolest, stres, groznicu ili izlaganje toksičnim supstancama na primjer, dim cigareta, itd. Tu činjenicu uvijek treba uzeti u obzir, a uz razvoj bilo koje bolesti ili stresa uzeti vitamin C u višim dozama od uobičajenih.

    Simptomi nedostatka vitamina C u organizmu

    Trenutno postoje dvije varijante nedostatka vitamina C u tijelu - to je hipovitaminoza i nedostatak vitamina. U stvari, hipovitaminoza i avitaminoza mogu biti različite faze istog procesa, naime, nedovoljan unos vitamina C u organizam. I u ovom slučaju, hipovitaminoza se prvo razvija, a onda, ako se dijeta ne promijeni, nakon 4 - 6 mjeseci već se formira beriberi.

    Kada hipovitaminoza u ljudskom organizmu svakodnevno prima neku količinu vitamina C, što, međutim, nije dovoljno da zadovolji sve njegove potrebe. To jest, osoba ne prima potrebnu količinu vitamina C, zbog čega mu stalno nedostaje. U ovoj situaciji, osoba ima niz nespecifičnih simptoma, koji se, po pravilu, uzimaju za znakove prehlade, umora na poslu, efekata stresa, pothranjenosti i sl. U ovom stanju hipovitaminoze askorbinske kiseline, osoba može biti godinama. Hipovitaminoza je vrlo raširena među stanovništvom zemalja ZND-a, što je uglavnom zbog razloga kao što su nedostatak hrane u ishrani svježeg povrća, voća i bobičastog voća tokom cijele godine, kao i toplinska obrada proizvoda tijekom pripreme različitih jela, tijekom kojih većina Vitamin C je uništen.

    Uz nedostatak vitamina unos askorbinske kiseline u organizam je skoro potpuno odsutan, tj. Osoba prima ili ukusnu količinu vitamina ili je uopšte ne prima. I upravo se taj nedostatak vitamina razlikuje od hipovitaminoze. Simptomi beriberija se razvijaju i pojavljuju se postepeno, ne odmah, jer telo koristi svoje askorbinsku kiselinu za svoje potrebe. Kada se sadržaj vitamina C u tkivima različitih organa smanji na gotovo nulu, javlja se neotvorena faza beriberija, a to je bolest koja se naziva skorbut (skorbut). Od trenutka pojave beriberija do razvoja skorbuta, obično traje 4 do 6 mjeseci. To znači da količina vitamina C prisutna u tkivima ljudskog organizma traje samo 4-6 mjeseci.

    Hipovitaminoza i avitaminoza askorbinske kiseline manifestiraju se sljedećim simptomima:

    • Krvarenje desni,
    • Oticanje papila desni koje se nalaze između susjednih zuba
    • Gubitak koluta i zuba,
    • Modrice čak i kod lakših povreda (na primjer, slučajni udarac rukom ili nogom na namještaj, nošenje torbe težine više od 2 kg na podlaktici ili ramenu, itd.),
    • Hemoragijski osip na koži (male crvene mrlje, koje su točkaste hemoragije),
    • Hiperkeratoza sa papulama sa krvnom aureolom (suve i grube ljuske koje pokrivaju različite površine kože, kombinovane sa malim, gustim, istaknutim kvržicama, sa crvenom granicom po obodu),
    • Ponovljeno krvarenje iz nosa ili genitalnog trakta različite težine i učestalosti,
    • Krvarenja u koži, mišićima, zglobovima i unutrašnjim organima,
    • Dugotrajno zacjeljivanje rana
    • Česte prehlade,
    • Anemija,
    • Niska tjelesna temperatura (hipotermija)
    • Blede, suve usne, obojene plavkaste boje,
    • Gubitak kose
    • Suha koža
    • Letargija
    • Pospanost,
    • Razdražljivost,
    • Niske performanse
    • Osjećam se loše,
    • Bol u zglobovima (artralgija),
    • Osjećaj nelagode u različitim dijelovima tijela,
    • Depresija

    Ako dijete duže vrijeme pati od hipovitaminoze C, tada se kosti nogu savijaju i grudi se deformiraju.

    Svi ovi simptomi su karakteristični i za hipovitaminozu i za avitaminozu askorbinske kiseline. Međutim, sa nedostatkom vitamina kod ljudi, svi ovi simptomi su prisutni, a kod hipovitaminoze samo nekoliko. Štaviše, u slučaju hipovitaminoze, pojavljuje se nekoliko simptoma, a kada se konzumira vitamin C prisutan u tkivima, drugi im se pridružuju. Tokom perioda povećanog unosa vitamina C u organizam, neki simptomi hipovitaminoze nestaju, onda kada se kvalitet ishrane pogorša, oni se ponovo vraćaju. Osim toga, kada hipovitaminoza, za razliku od beriberija, ozbiljnost kliničkih simptoma može varirati, na primjer, desni krvare samo sa jakim pritiskom sa krutom četkicom za zube ili laganim dodirom gustih proizvoda (jabuke, kruške itd.), Itd. Naravno, ozbiljnost simptoma hipovitaminoze je jača, što je veći nedostatak vitamina kod ljudi.

    Predoziranje askorbinskom kiselinom (ako ima mnogo vitamina C)

    Obično, kada se povremeno uzima velika količina askorbinske kiseline, ne dolazi do predoziranja, jer se primljeni višak vitamina ne apsorbuje, već se jednostavno izlučuje iz organizma kroz urin. To znači da ako osoba povremeno uzima veliku količinu askorbinske kiseline, neće se razviti predoziranje vitaminom.

    Bez obzira na dobru podnošljivost askorbinske kiseline, čak sa periodičnom (neredovnom) upotrebom visokih doza vitamina Mogu se razviti sljedeći negativni efekti:

    • Iritacija sluznice želuca (kada se uzimaju visoke doze askorbinske kiseline istovremeno sa Aspirinom),
    • Kada uzimamo askorbinsku kiselinu istovremeno sa lekovima koji sadrže jedinjenja aluminijuma (npr. Almagel, Maalox, itd.), Moguće je razvoj trovanja, jer vitamin C povećava apsorpciju aluminijuma toksičnog za telo u krvotok,
    • Nedostatak vitamina B12. Kada se uzimaju visoke doze askorbinske kiseline, smanjuje se stupanj apsorpcije cijanokobalamina, zbog čega se može formirati nedostatak vitamina B12,
    • Upotreba askorbinske kiseline u obliku slatkiša za žvakanje može izazvati oštećenje zubne cakline (kako bi se smanjio rizik od cakline zuba, odmah nakon gutanja žvakaće slatkiše s vitaminom C, isprati usnu šupljinu vodom)
    • Inhibicija proizvodnje insulina od strane pankreasa.

    Ako tokom određenog vremenskog perioda redovno konzumirate velike količine vitamina Conda osoba, pored gore navedenih negativnih efekata, može razviti predoziranje, što se manifestuje sljedećim simptomima:
    • Često mokrenje,
    • Mučnina
    • Glavobolje
    • Povraćanje
    • Umjeren ili blag dijareja,
    • Kolike u želucu,
    • Crvenilo lica,
    • Hemoliza eritrocita (destrukcija) kod osoba koje pate od nedostatka enzima glukoza-6-fosfat dehidrogenaze.

    Da biste eliminisali predoziranje, morate prestati uzimati vitamin C u visokim dozama dok se stanje ne normalizuje.

    Pored toga, uz produženu upotrebu askorbinske kiseline u visokim dozama, rizik od stvaranja bubrežnih kamenaca značajno se povećava. To je zbog činjenice da se višak askorbinske kiseline iz krvi izlučuje putem bubrega tek nakon što se pretvori u oksalnu kiselinu. Dakle, uz pretjeranu opskrbu vitaminom C, velika količina oksalne kiseline prolazi kroz bubrege, čije prisustvo pospješuje formiranje kamenja.

    Kako prepoznati hipovitaminozu, nedostatak vitamina ili višak askorbinske kiseline u organizmu

    Trenutno se laboratorijski metod za određivanje koncentracije askorbinske kiseline u krvi koristi za otkrivanje nedostatka ili viška vitamina C u organizmu. Tokom analize, lekar određuje koncentraciju askorbinske kiseline u perifernoj krvi, urinu ili majčinom mleku. Ako je koncentracija vitamina iznad norme, tada postoji višak unosa. Ako je koncentracija vitamina ispod normale, onda govorimo o hipovitaminozi ili avitaminozi.

    Danas se koncentracija od 23 do 85 µmol / L smatra normalnim sadržajem askorbinske kiseline u krvi. Ako je sadržaj vitamina C u krvi unutar navedenih granica, onda osoba nema hipovitaminozu ili hipervitaminozu. Hipovitaminoza se dijagnosticira kada je koncentracija askorbinske kiseline u krvi ispod 11 µmol / L, a hipervitaminoza je iznad 100 µmol / L.

    Vitamin C za kosu

    Kada se aplicira eksterno u kratkom vremenu, askorbinska kiselina čini kosu sjajnom, svilenkastom, elastičnom i poslušnom. Vitamin C u obliku čistog rastvora za injekcije, koji se prodaje u ljekarnama u ampulama, može se nanositi na vlasište i kosu, ili dodati drugim gotovim kozmetičkim proizvodima za njegu kose (npr. Maske, šamponi, itd.).

    Čisti rastvor za injekcije se nanosi na kosu 2 do 3 puta nedeljno i ostavlja 20 do 30 minuta, a zatim se ispere redovnim šamponom. Za najpogodniju primenu, preporučuje se da se rastvor od ampule uvuče u špric i pažljivo ga izlije preko dela sa malim kapljicama. Kada je jedan rastanak potpuno navlažen rastvorom askorbinske kiseline, potrebno je napraviti još jedan, odlazeći od prvog do 1,5-2 cm, tako da se tretira čitava površina vlasišta, a zatim se kosa fino češlja sa malim ili srednjim češljem kako bi se rastvor rasporedio po cijeloj dužini. . Kosa omotana toplom tkaninom i ostavljena 20 - 30 minuta, zatim oprana šamponom. Tako se askorbinska kiselina može koristiti najviše 2 do 3 puta tjedno.

    Osim toga, u šampone, maske, kreme i druge gotove kozmetike za kosu može se dodati i otopina askorbinske kiseline. U ovom slučaju, askorbinska kiselina obogaćuje kozmetiku i čini ih efikasnijim. Preporučuje se dodavanje 3 - 4 kapi 5% -tne otopine askorbinske kiseline na 5 ml kozmetičkog preparata. Ako je nemoguće precizno izmeriti 5 ml proizvoda, onda je optimalno dodati 3 do 4 kapi 5% -tne otopine vitamina C u seriju kozmetičkog proizvoda koji se koristi istovremeno. Askorbinska kiselina se može kontinuirano koristiti za obogaćivanje kozmetike.

    Vitamin C za lice

    Askorbinska kiselina se široko koristi u kozmetici (kreme, maske, losioni, itd.), Jer usporava starenje, izbeljuje kožu, uklanja starostne tačke, a ubrzava i zacjeljivanje i obnavljanje normalne strukture kože. Osim toga, vitamin C vraća elastičnost kože i zadržava svoju normalnu količinu vlage kada je izložen intenzivnoj sunčevoj svjetlosti. Zbog ovih svojstava, askorbinska kiselina efikasno podmlađuje kožu i izjednačava ten, dajući joj sjaj i eliminišući tupost.

    Askorbinska kiselina je dio mnogih kozmetičkih proizvoda različitih proizvođača. Međutim, vitamin C se može koristiti kao kozmetički proizvod sam, kupnjom ampula sa 5% ili 10% otopinom u ljekarnama. Izbor primene askorbinske kiseline za lice - u obliku gotovih krema različitih proizvođača ili u obliku injekcionih rastvora u ampulama - u potpunosti zavisi od ličnih preferencija svake žene ili muškarca. Ako je osobi pogodnije kupiti gotove kozmetičke proizvode, onda je za njega optimalno odabrati seriju proizvoda koji sadrže askorbinsku kiselinu. Ako osoba preferira da samostalno pripremi kozmetiku, onda je bolje kupiti askorbinsku kiselinu kao injekcijsku otopinu i ubrizgati je u kreme, losione, pilinge, itd.

    Rastvor za injekciju askorbinske kiseline je dostupan u koncentracijama od 5% i 10%. Za lice je bolje koristiti 5% otopinu. Sa rastvorom, možete jednostavno obrisati kožu lica umesto losiona, kao i dodati kremu ili tonik. Da bi se postigao maksimalni efekat od upotrebe askorbinske kiseline, potrebno je naneti na kožu nakon temeljitog čišćenja i ljuštenja rožnatih ljuski.

    Najjednostavniji način za brisanje otopine vitamina C kože je 1 do 2 tjedna dnevno. Nakon završetka primjene askorbinske kiseline, koža će postati elastičnija, glatka, hidratizirana i izbijeljena, a pojavit će se sjaj i lijep, ravan, zdrav ten. Ponovljeni kursevi primjene askorbinske kiseline mogu se provesti tek nakon 4 - 6 tjedana.

    Takođe, rastvor askorbinske kiseline može se naneti na lice 1 put nedeljno nakon maske ili pilinga. U ovom režimu, vitamin C se može koristiti dugo vremena.

    Osim toga, askorbinska kiselina se može dodati normalnoj dnevnoj ili noćnoj kremi i nanijeti na lice. Obično se preporuča dodavanje 2-3 kapi otopine vitamina C u dio kreme za jednokratnu primjenu na licu.

    Vitamin C za oči

    Askorbinska kiselina štiti tkivo oka od oštećenja od strane slobodnih radikala, čime se održava i održava njihova normalna struktura i funkcija, kao i sprečavanje razvoja katarakte, glaukoma i povećanog intraokularnog pritiska. Osim toga, vitamin C poboljšava regeneraciju rožnjače oka, sprečavajući pogoršanje vida uzrokovano starenjem.

    Jačanjem zidova krvnih sudova, vitamin C smanjuje rizik od krvarenja u tkivu oka. Osim toga, uz redovnu konzumaciju vitamina C, oči su manje umorne i ne crvenjete čak ni uz naporan i dugotrajan rad.

    Sa nedostatkom vitamina C, ljudske oči počinju brzo da se umaraju i postaju crvene od bilo kog posla, a ton mišića oka se takođe smanjuje, što dovodi do zamagljenog vida.

    Vitamin C za oči treba uzimati oralno u uobičajenoj dnevnoj dozi koju preporučuje SZO, odnosno 60-100 mg dnevno.

    Vitamin C za djecu

    Biološka uloga i koristi vitamina C kod dece su potpuno iste kao kod odraslih. Однако родители должны внимательно составлять рацион питания ребенка, строго следя за тем, чтобы он получал все витамины в достаточном количестве. Ведь дефицит витаминов в детском возрасте приводит к различным нарушениям умственного и физического развития, которые в будущем исправить невозможно.

    Витамин С при применении у детей оказывает следующее полезное действие:

    • Jača imunitet i ubrzava oporavak od različitih hladnih i akutnih respiratornih infekcija,
    • Ubrzava zaceljivanje rana
    • Doprinosi uništenju virusa
    • Poboljšava svojstva krvi
    • Ubrzava oporavak nakon operacije.

    Prema tome, vitamin C u doznim dozama može se davati djeci i profilaktički, na pozadini potpunog zdravlja i kao dio sveobuhvatnog liječenja.

    Askorbinska kiselina tokom trudnoće

    Kod normalne trudnoće, preporučuje se da se vitamin C uzima kontinuirano, u dnevnim dozama koje preporučuje SZO (80-100 mg na dan), jer askorbinska kiselina smanjuje rizik od prehlade i drugih infekcija, pomaže eliminirati toksične supstance, a također sprečava proširene vene i strije ( strijama “) na koži. Askorbinska kiselina se ne preporučuje uzimati u većim dozama tokom normalne trudnoće, jer se može razviti zavisnost kod fetusa.

    Strogo se preporučuje piti askorbinsku kiselinu u dozi od 80–90 mg za trudnice koje uzimaju dodatke gvožđa, jer vitamin C poboljšava njihovu probavljivost.

    Takođe, askorbinska kiselina je uključena u kompleksnu terapiju opasnosti od pobačaja, toksikoze, povraćanja, feto-placentne insuficijencije i nekih drugih komplikacija trudnoće.

    Uzima li askorbinsku kiselinu mjesečno

    Trenutno se smatra da askorbinska kiselina može izazvati menstruaciju sa zakašnjenjem. Međutim, ovo mišljenje je pogrešno, jer vitamin C nikako ne učestvuje i ne utiče na procese kontrakcije materice i odbacivanje endometrija.

    Ideja da se menstruacija može pokrenuti uzimanjem velikih doza askorbinske kiseline zasniva se na sposobnosti ovog vitamina da poveća već postojeće krvarenje. To jest, ako u periodu menstruacije uzmete veliku dozu vitamina C, krvarenje će se značajno povećati, što znači da će menstruacija postati obilna. Međutim, ako menstruacija nije prisutna, onda askorbinska kiselina neće izazvati mjesečno krvarenje, to jest, biće potpuno beskorisno.

    Dakle, uzimanje askorbinske kiseline kako bi se izazvala menstruacija je barem neefikasno, i što je moguće opasnije, jer, osim nedostatka očekivanog efekta, velike doze vitamina C mogu izazvati pogoršanje gastritisa, erozije sluznice ili čak čira na želucu.

    Oblici oslobađanja i vrste preparata vitamina C

    Opće karakteristike. Trenutno farmaceutska industrija proizvodi dvije vrste vitamina C:
    1. Dodaci prehrani koji sadrže vitamin C,
    2. Lijekovi iz askorbinske kiseline.

    Dodaci ishrani namenjeni su isključivo za profilaktički unos praktično zdravih ljudi. I lekovi se koriste kako u cilju lečenja koje je propisao lekar, tako i za profilaksu (kao dodatak ishrani). To jest, opseg primjene lijekova askorbinske kiseline je mnogo širi nego u dijetetskim suplementima.

    Dodaci i lijekovi askorbinske kiseline Dostupno u sledećim farmaceutskim oblicima:

    • Injekcija,
    • Dražeje za oralnu primjenu,
    • Tablete za žvakanje
    • Šumeće tablete,
    • Prašak za pripremu oralnog rastvora.

    Vitamin C u ampulama (rastvor za injekciju) Dostupno pod sledećim imenima:
    • Askorbinska kiselina
    • Ascorbic Acid Bufus,
    • Bočica za askorbinsku kiselinu,
    • Vitamin C-injectopas.

    Dražeje i tablete vitamina C za oralnu primjenu izdati pod sljedećim imenima:
    • Askorbinska kiselina
    • Askorbinska kiselina UBF,
    • Seteb 500, t
    • Zevikap (kapi za oralnu primjenu).

    Tablete za žvakanje sa askorbinskom kiselinom izdati pod sljedećim imenima:
    • Asvitol, t
    • Vitamin C 500,
    • Askorbinska kiselina,
    • Rosvit.

    Effervescent Vitamin C Dostupno pod sledećim imenima:
    • Dodatak vitamina C,
    • Askovit, t
    • Vitamin C,
    • Celascon Vitamin C,
    • Citravit.

    Ascorbic Acid Powder Dostupan u vrećama pod nazivom "askorbinska kiselina" ili "Vitamin C". Prašak je dizajniran za pripremu otopine za oralnu primjenu.

    Povrće u vitaminu C

    Najveća količina vitamina C se nalazi u sledećem svežem povrću:

    • Bijeli kupus,
    • Bugarski biber,
    • Brokoli
    • Bruxelles,
    • Pea
    • Krompir,
    • Kiseli kupus,
    • Crveni kupus,
    • Cress,
    • Kale,
    • Zeleni luk
    • Mrkva
    • Krastavci,
    • Gorka paprika,
    • Peršin,
    • Radish
    • Radish
    • Beets, t
    • Paradajz
    • Dill,
    • Hren
    • Karfiol,
    • Ramson,
    • Spinach
    • Sorrel

    Većina vitamina C sadrži bugarsku i ljutu papriku, peršun, kopar, divlji beli luk, kao i boju, prokulicu, bijeli kupus i crveni kupus.

    Treba imati na umu da će u gotovim jelima ovog povrća biti manje vitamina C, jer toplotna obrada dovodi do gubitka 20 - 80% askorbinske kiseline, jer se razgrađuje pod djelovanjem visoke temperature. Najveća količina askorbinske kiseline gubi se pri gašenju i kuvanju oguljenog povrća. Da bi se smanjio gubitak vitamina C, preporučuje se da se povrće stavi u kipuću vodu, a ne hladno i da se vreme kuhanja svede na minimum.

    Vitamin C - recenzije

    Ogromna većina pregleda vitamina C je pozitivna, zbog dobro izraženog efekta koji se javlja nakon njegove upotrebe. Askorbinska kiselina se najčešće koristi za prevenciju ili liječenje prehlada ili akutnih respiratornih infekcija. Kada se uzima u pozadini ovih bolesti, vitamin C ubrzava oporavak i značajno olakšava njihov tok.

    Pored toga, postoji posebna kategorija pozitivnih recenzija o vitaminu C, koji se koristi za kožu lica kao kozmetički. Askorbinska kiselina, kada se koristi u kozmetici, poboljšava ten, daje koži sjaj i eliminira tupost, što, naravno, kao i žene, ostavljajući pozitivne povratne informacije o lijeku.

    Negativni pregledi vitamina C su bukvalno izolovani i obično su uzrokovani alergijskim reakcijama na upotrijebljeni lijek ili dodatak prehrani.

    Pogledajte video: Organska hrana, zdrava hrana Vitamin C (Septembar 2020).

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send