Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Torta "Krumpir" od krekera

Kažu da je Nova godina vrijeme čuda i ispunjenje želja ...

Neko kupi auto, neko kupi vožnju do Alpa na snowboardu ...

Evo, i moj dugogodišnji san se ostvario ... Zapamtite, ja čak cijeli članak prošle godine.

Konačno nakon godina teškoća i teškoća Kuhala sam krumpire! Da, da, onaj koji je prodat u svakoj sovjetskoj samoposlužnoj radnji. Imali smo ovu radnju "Slavutich".

Ne znam od kog su krompira u vašem detinjstvu, ali u mom bila je izrađena od krekera. Sada znam sigurno.

Ovaj krompir se dobija sa granuliran, labav struktura, a ne homogena gruda, kao što se dobija iz keksa ili kolačića. Zato je najviše volim.

Upravo zbog toga sam u koferu, poput krijumčarenog tereta, vozio snop krekera, na udaljenosti od 2.000 km.

Istina, ispostavilo se da su krušne mrvice glupi. Nisam ni očekivao da će i prepečaći ... pokvariti. Dugotrajni krekeri stiču specifičan, "ustajali" miris. Isto, usput, kao i kolači, ako su dugi u zamrzivaču ili hladnjači u radnji. Oni se, kako je bilo, nisu pogoršali, ali više nisu pogodni za prodaju. Od takvih kolača, uključujući i krompir, pripremaju se i pripremaju se sada. A da ne bi namirisao taj miris, u kolač se dodaje velika količina alkohola.

Dakle, prije kupnje krumpira, provjerite njihov rok trajanja samo u slučaju. Imajte na umu da su prepečaći bez grožđica, maka i drugih aditiva. U krompiru ih ne trebamo.

Ali za mene je najvažniji zadatak bio da postignem tu zrnastu mrvljivu teksturu.

Recept ovih kolača je jedinstven po svojoj jednostavnosti, dok krekeri od krompira postaju veoma ukusni i ekonomični.

Iako uvijek kažem da za sve proizvode bez pečenja set proizvoda trebate imati najbolji kvalitet. Ono što stavite, dobićete, kako kažu.

Kuhanje:

  1. Krekeri se melju u blenderu.
  2. U malu posudu pirjajte šećer sa kakaom i sipajte u mleko.
  3. Stavimo umjerenu vatru i zavrijemo uz redovito miješanje umutiti.
  4. Kada mleko počne da kuva, izvadite lonac od toplote i dodajte maslac. Promiješati dok ne postane glatko, dok se ulje ne otopi.
  5. Zatim se s ovom mješavinom uvede rakija i sipa sjeckani kreker.
  6. Dobro promiješati i ostaviti 20 minuta da se namoči i ohladi.
  7. Iz biskvitnog testa lagano oblikujte okrugli ili ovalni krompir.

Ako je testo previše mekano ili mrvljeno, ostavite ga da stoji neko vreme, dok testo ne postane plastično.

Ne ganjajte savršeno glatku površinu kolača i nemojte ih previše stiskati u ruke. Inače ćete dobiti previše gustu masu. Zbog toga, bez nepotrebnog pritiska, samo mlatimo kuglice između dlanova.

  • Ako vam se ne sviđa "goli" tip gotovih kolača, uvaljajte ih u prosijanu mješavinu kakao praha i šećera u prahu.
  • Tortu od krompira možete odmah poslužiti, ili ih možete lagano ohladiti u frižideru prije posluživanja.
  • Kuvajte krompir, zapamtite detinjstvo i sačekajte novogodišnje čudo ...

    Usput, za novu godinu imam pretplatu na newsletter - hooray! Dakle, ko je pokušao da se pretplati, ali nije mogao, imate jedinstvenu priliku da to napravite pre Nove godine (šala))). Pretplatite se sada i uvijek i svugdje ⇒

    Proces kuhanja

    Torta od krumpira - ovo je vrlo ukusan desert, iako nepretenciozan! Znači bogati i po mogućnosti vanilije krekeri. Naglasio sam da je ovo jelo ruske kuhinje, imajući u vidu sovjetsku, kada je ova verzija krompira dobila ogromnu popularnost, ali prema legendi, porijeklo je već francusko. Rečeno je da je u XIX vijeku snalažljiva Francuskinja neočekivano pripremila neočekivano osobni desert, žurno napravljena od mrvica keksa i servirana na srebrnom pladnju. Onda je desert postao poznat u Finskoj, pa onda u celoj Evropi.

    Ali za većinu mojih prijatelja ovo je desert iz sovjetskog detinjstva.

    Pripremite sastojke na listi:

    Mljevenje krekera u mlincu za meso ili u ribežu (uzmite miješalicu kako biste vozili i ubijali u te svrhe.)

    Ispostaviće se da je to lepa beba.

    Kombinujte mrvice sa kondenzovanim mlekom, rastopljenim maslacem i mlekom ili kremom.

    Dolazi mikser sa setom noževa za gnječenje testa.

    Iz dobivene meke mase oblikujte krumpir: okrugli ili duguljasti.

    Krompir uvaljajte u kakao prah ili u rogač.
    Ako su kakao i rogači nezaslađeni, dodajte im šećer u prahu.

    Na zahtjev i za svečanu poslasticu za tortu, krekeri od krompira mogu biti ukrašeni i kremom.
    Ali sam ga ostavio onakav kakav je, jer ga imam samo za doručak.
    Torta je tradicionalno svetla na rezu i tamna napolju.

    Kao recept?
    put 5 stars
    ili dati još jednu ocjenu!

    Word cook

    „Reci mi, ko ne voli„ Krompir “? Pokažite mi onoga koji ga nikada nije probao? Ranije, za mene, to je bio desert isključivo iz slastičarnice, ali kada sam počeo da pečem kolače, shvatio sam da se ova torta može napraviti od improviziranih sredstava: od rezanja keksa, ostataka kolača i krekera.

    SASTOJCI

    • Krekeri od vanilije 600 grama
    • Šećer 1 Staklo
    • Mlijeko 1 Staklo
    • Kakao 1 Art. kašika
    • Maslac 150 grama
    • Ledeni šećer 100 grama

    Mleko dovede do ključanja u aluminijumskoj posudi. Dodajte šećer, promešajte dok se ne otopi. Sipamo kakaov prah. I dodajte maslac. Sve dobro izmiješajte.

    Grind vanilije krekeri u blender ili meso brusilica. Sipajte mlevenu smjesu u krekere. Važno je da je smjesa još vruća.

    Masu temeljito promiješati do ujednačene konzistencije. Onda ostavite da se kuva oko pola sata.

    Iz nastale mase formiraju se okrugli, identični po veličini kolači. Pospite ih sa kakao prahom i šećerom u prahu. Stavite kolače u frižider tri sata. Desert spreman, dobar appetit!

    Od krušnih mrvica sa kondenzovanim mlekom

    Najlakši recept za čokoladni krompir.

    Postupak kuhanja korak po korak:

    1. Temeljito melje kolačiće ili krekere na bilo koji mogući način. Udaraj dok se ne stvori jednolika sitna mrvica.
    2. Maslac se mora prethodno rastopiti. Ulje je moguće zagrijavati na nekoliko načina. Najjednostavnije je mikrotalasna pećnica, možete koristiti i vodeno kupatilo ili jednostavno ostaviti ulje na vrlo toplom mjestu.
    3. U masu dodajte kakao i kondenzovano mleko, promešajte. Dodajte u budućnost test otopljenog maslaca i alkohola. Mijesiti testo.
    4. Od gotovog proizvoda rukama formiramo kuglice male veličine.
    5. Krompir možete ukrasiti ili dodati, na primjer, uvaljati ga u sjeckane orahe ili kokosove čips. Ako ne postoji ništa slično, možete se vratiti u zdrobljene krušne mrvice, a u drobtine uvaljati slatkiše.

    Velika prednost je da kolač ne treba dalje obraditi. Slatkoća je odmah spremna za jelo.

    Sa čokoladnim premazom

    Ako klasični recept za krušne mrvice ne donese veliku radost najbližima, onda ih možete iznenaditi neobično ukusnim i složenim receptom "krompira" sa čokoladnim zaleđivanjem.

    Proces kuhanja:

    1. Matice (ako ih ima), bolje je ručno lomiti, tako da nisu premale. Grožđice (ako ih ima) treba ostaviti u prokuvanoj vodi 5-7 minuta. Zatim ispustite vodu.
    2. Kupujte jetru kroz mlin za meso. Dodajte šećer i pripremite suho voće.
    3. Za kremu morate pomiješati kondenzirano mlijeko i maslac (malo se rastopili).
    4. Kombinirajte kremu i suhu mješavinu. Veoma temeljito gnječite.
    5. Formiramo male peciva i pošaljemo ih da se ohlade u frižideru najmanje pola sata.

    Ukus kolača „Krompir“ u velikoj meri zavisi od vrste i kvaliteta kolača ili krekera od kojih je napravljen. Najtačnija opcija bila bi domaći biskvit.

    Od krekera od vanilije

    Ovaj recept za kolače je veoma različit od ostalih po ukusu i sastojcima. "Krompir" postaje isprazniji i prozračniji.

    Pogledajte video: TORTA Challenge i MISTERIOZNE KUTIJE!!! (Oktobar 2019).

    Loading...