Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2019

Sastav i kalorijska karfiol

Karfiol - koristi i šteta od krucifernog povrća za ljudski organizam, korisna svojstva, upotreba u tradicionalnoj medicini, tretman, sastav, sadržaj biljaka kalorija - sve to danas na zdravstvenom sajtu alter-zdrav.ru.

Svi znaju da povrće obogaćuje tijelo korisnim supstancama, normalizira aktivnost crijeva i povećava ukupni imunitet. Osoba može dugo bez mesa i mlijeka, ali je nemoguće zamisliti dijetu bez konzumiranja povrća. Oni čine osnovu pravilne ishrane i brojnih dijeta.

Svi znaju da je naranča izvor vitamina C, mrkva sadrži potreban keratin, a morske alge veliku količinu joda.

Svi znaju o blagodatima nekog povrća još od djetinjstva, ali postoje i neka takva povrća, od kojih malo ljudi zna o ljekovitim svojstvima. To uključuje cvjetaču - apsolutno skladište supstanci koje su potrebne tijelu.

Šta je karfiol

U početku, sorta ovog povrća, nazvana sirijski kupus, kao što je uzgajan uglavnom u Siriji. U ukusu se neznatno razlikovala od moderne karfiola, imajući malo gorak ukus.

Zatim je doveden na Kipar, koji je odavno bio dobavljač ove delikatese širom Evrope.

U Rusiji, ova kultura se pojavila tokom vladavine Katarine Velike. Samo podređene osobe su mogle probati ovu poslasticu, jer je bilo nemoguće uzgajati kupus u Rusiji zbog klimatskih uvjeta. Kasnije je uspio donijeti sortu koja može rasti u hladnoj klimi.

Karfiol - Ovo je godišnja biljna biljka, rođak i belih i brokula. Pripada porodici biljke križnice. Cvjetovi bijeli, kremasti, ljubičasti. Zeleno lišće.

U običnim ljudima se zove "kovrdžavi" ili "kupus sir" kupus. Dobila je ove nadimke za neravnu glavu prekrivenu pupoljcima, nalik na cvijeće. Može se jesti sirovo i nakon toplinske obrade.

Sastav i kalorijska cvjetača, korisna svojstva

Zbog niskog kalorijskog sadržaja, ovo povrće je prisutno u mnogim dijetama, na 100 grama kupusa, što objašnjava 30 kilokalorija.

Pored proteina, masti i ugljenih hidrata, karfiol sadrži veliki broj dragocenih supstanci koje pozitivno utiču na ljudski organizam.

  • Vitamini grupe B su neophodni za povećanje energije i fizičke aktivnosti. Oni povećavaju vitalnost, poboljšavaju pamćenje.
  • Vitamin A usporava proces starenja, izvor je jakog imuniteta, jača zube i kosti. Osim toga, vitamin sprečava bolesti kardiovaskularnog sistema i organa vida.
  • Vitamin C pomaže tijelu da se nosi sa mnogim bolestima, poboljšava imunitet.
  • Vitamin E obnavlja hormone kod žena, sprečava neplodnost i normalizuje menstrualni ciklus. Kod muškaraca povećava seksualnu aktivnost. Vitamin je neophodan za endokrini i cirkulacioni sistem.
  • Vitamin K poboljšava zgrušavanje krvi, pomaže u ubrzavanju zarastanja rana.
  • Vitamin PP, poznat kao nikotinska kiselina, poboljšava cirkulaciju krvi, sprečava stvaranje krvnih ugrušaka, normalizuje nivo holesterola.
  • Vitamin H, rijedak gost u našoj ishrani, omogućava koži da ostane mlada i elastična, a kosa jaka i zdrava.
  • Dijetalna vlakna omogućavaju čišćenje tijela, obnavljanje prirodne mikroflore crijeva i pomažu u borbi protiv prekomjerne težine.
  • Fosfor jača zube i kosti, učestvuje u metaboličkim reakcijama, povećava libido.
  • Magnezijum pomaže da se smanje mišići, normalizuje krvni pritisak, održava stanje nervnog sistema, sprečava stvaranje kamena u bubregu.
  • Selen promovira rast kose i noktiju, blagotvorno djeluje na ljudski reproduktivni sistem, povećava otpornost organizma na viruse i bakterije.
  • Gvožđe se nalazi u hemoglobinu, nedostatak ove supstance dovodi do vrtoglavice, slabosti, gubitka svesti. Obogaćuje tijelo kisikom.
  • Bakar normalizuje insulin, pomaže žlijezdi da formira hemoglobin.
  • Cink jača ljudske kosti, blagotvorno deluje na kožu, povećava mišićnu aktivnost.
  • Natrijum regulira količinu vode u tijelu, održava normalnu vodno-solnu ravnotežu. Doprinosi normalnom funkcioniranju bubrega.
  • Poznato je da kalcijum jača ljudske kosti. Nedostatak ove supstance, doprinosi uništavanju zuba i lomljivih noktiju, povećava rizik od fraktura.
  • Nedostatak mangana povećava rizik od alergijskih reakcija, bolesti jajnika i poremećaja centralnog nervnog sistema. Karfiol savršeno nadopunjuje zalihe ove mikroćelije.
  • Kalijum uklanja toksine, sprečava razvoj edema. Doprinosi obnovi mišićnog rada nakon vježbanja.

Glavna ljekovita svojstva karfiola

  • Imunostimulirajući,
  • tonik,
  • laksativi
  • choleretic,
  • protuupalno,
  • antimikrobno,
  • protiv raka,
  • antioksidant,
  • umirujuće
  • antidepresiv,
  • podmlađivanje
  • regenerativan,
  • stimulisanje metabolizma, posebno masti, normalizacija holesterola i glukoze u krvi,
  • protiv čira.

Prednosti karfiola za tijelo

Zbog svoje bogate hemijske kompozicije, karfiol po pravu nosi titulu kraljice povrća. U kratkom vremenu upotrebe u ishrani ovog povrća, možete uočiti poboljšanje ukupnog stanja organizma.

  • Sadržaj vitamina pomaže u povećanju imuniteta i brzom oporavku nakon bolesti.
  • Redovnom upotrebom karfiola jačaju žile, što pozitivno utiče na rad čitavog krvotoka.
  • Karfiol je odlična prevencija moždanog udara.
  • Idealan za prvu mamac, brzo se apsorbuje u organizme dece, ne izaziva iritaciju creva.
  • Dijetalna vlakna, pozitivno utiču na stanje crijevne mikroflore, koja je neophodna za zdravo tijelo.
  • Dokazano je da upotreba karfiola značajno smanjuje rizik od raka.
  • Ima sposobnost ubijanja bakterija i sprečava nastanak tumora i čireva.
  • Svakodnevna upotreba kupusa pomaže u čišćenju krvnih sudova i sprečava kardiovaskularne bolesti.
  • U kratkom vremenu se normalizuje holesterol.
  • Postoji odličan anti-inflamatorni efekat karfiola zbog masnih kiselina u kompoziciji.
  • Žene koriste karfiol kao djelotvoran lijek za brzi gubitak težine.
  • Konzumiranje povrća pomlađuje tijelo i poboljšava izgled kože.
  • Ima pozitivan efekat na nervni sistem, smanjuje depresiju i umor.

Korisna karfiol za žene

  • Karfiol pomaže u normalizaciji hormonske pozadine kod žena, korisna za kršenje menstrualnog ciklusa.
  • Sok od povrća pomaže u pomlađivanju kože lica, regeneraciji ćelija, koja će služiti svakoj ženi.
  • Kosa pod uticajem soka karfiola ojača, postaje sve jača i zdravija.
  • Jedenje biljke hrane će imati pozitivan efekat na stanje nervnog sistema žene, posebno tokom hormonskih smena, počevši od menopauze, PMS-a.
  • Korisne supstance u ovom tipu kupusa ne dozvoljavaju akumulaciju viška kilograma, posebno na želucu, sprečavaju gojaznost i oštećenje metabolizma masti.
  • Karfiol nema nedostatke belog, posebno povećanog formiranja gasa nakon njegove upotrebe, što omogućava ženama da ga koriste tokom trudnoće i dojenja. Bebe mogu dobiti iseckano kuvano povrće kao jednu od prvih komplementarnih namirnica.

Korisna karfiol za muškarce

  • Upotreba povrća povećava seksualnu sposobnost, štiti "srce" muškarca - prostatu od pojave tumorskih formacija.
  • Redovita konzumacija kovrčavih biljaka pomaže u suočavanju sa ranim gubitkom kose, perutom.
  • Karfiol u ishrani vam omogućava da zaštitite vaš kardiovaskularni sistem, gastrointestinalni trakt - ciljne organe mnogih muškaraca srednjih godina.

Prilično široko korišćena cvjetača i mršavljenje - ovdje i niskokalorične, i stimuliranje metabolizma, te prevenciju nakupljanja viška masnoće na trbuhu i bočnim stranama, te malu laksativnu akciju čišćenja crijeva. Sve je dobro za gubitak mladih dama i za one koji žele da grade gospodu.

Upotreba karfiola u tradicionalnoj medicini

1. Slanina ovog povrća se koristi za čišćenje jetre. Ona takođe pomaže kod zatvora, doprinoseći pokretu mekog creva.
2. Sok od kupusa ima antiupalni sastav. Razrjeđivanje vode može se koristiti za upalu desni.
3. Pola čaše soka od kupusa 30 minuta prije jela može pomoći kod čira na želucu.
4. Upotreba toplih kupusa sat vremena prije obroka pomaže u savladavanju hemoroida.
5. Svakodnevna upotreba soka karfiola vraća hormone kod žena.
6. Seckani kupus je osnova maski za lice.
7. Sok od kupusa je koristan za korenje kose i tretman peruti. Da bi se postigao pozitivan rezultat pomaže se redovito trljanje soka u vlasište.

Izbor i skladištenje karfiola

Odnesite skupocene, teške kupuse, bez tamnih mrlja u cvatovima, sa svježim zelenim lišćem sa strane. Možete ga pohraniti u frižideru bez problema do deset dana u zoni svježine (pri nultom stupnju).

Moguće je konzumiranje povrća kako sirovog, tako i prženog, pečenog, kuhanog, pirjanog, slanog, kiselog, najbolje ga apsorbira tijelo za vrijeme kratkotrajnog kuhanja na pari, kuhanja. Takvi obroci mogu se jesti i kod bolesti probavnog trakta, pankreatitisa, problema sa jetrom.

Cauliflower Harm

Uprkos ogromnoj vrijednosti i koristima za tijelo, odličnim ljekovitim svojstvima, karfiol ima štetne posljedice, au velikim količinama je zabranjen za osobe sa sljedećim bolestima:

  • Osobe sa visokom koncentracijom mokraćne kiseline i gihtom
  • Uz pogoršanje gastritisa i čireva,
  • Bolesti štitnjače,
  • Bolest bubrega
  • Zatajenje srca
  • Hipertenzija,
  • Nakon operacije u trbušnoj šupljini iu grudima,
  • Sa sklonošću alergijskim bolestima.

Hemijski sastav

Karfiol ima mnogo korisnih supstanci.U tome je superiorniji u odnosu na druge vrste kupusa. Više koristi se može dobiti od sirovog kupusa (neće biti štete ni od kuhanog, ali će biti manje vitamina).

Evo nekih vitamina sadrži povrće:

  • vitamin C,
  • Vitamin B1 (tiamin)
  • riboflavin,
  • piridoksin
  • vitamin k,
  • vitamin U,
  • vlakno,
  • folna kiselina
  • Pantotenska kiselina
  • omaga-3 masne kiseline
  • biotin
  • choline.

Pored vitamina, vlakna kupusa sadrže i brojne makro i mikroelemente.Kalcij, kalijum, magnezijum, jod, mangan, selen, bakar, hlor, cink, gvožđe, fosfor, natrijum.

A karfiol je skladište gvožđa, koje je dvostruko veće od drugih zelenih povrća.

U sastavu prehrambenog proizvoda nalaze se i:

  • mineralne soli
  • pektin
  • enzimi
  • tartronska, limunska, jabučna kiselina.

Sadržaj kalorija

Za ljude koji su na dijeti i prate energetsku vrednost ishrane, važan je indeks CBDI, tj. Koliko kcal (kalorija), 100 grama karfiola, proteina, masti i ugljenih hidrata.

Proizvod, uprkos njegovoj visokoj nutritivnoj vrijednosti, ima malo kalorija.. Sadržaj kalorija 100 grama sirovog povrća - samo 30 kalorija.

Zbog toga ga lako mogu konzumirati ljudi koji imaju prekomjernu težinu. Nutritivna vrednost na 100 g: proteini - 2,5 g, masti - 0,3 g, ugljeni hidrati - 5,4 g.

Ko i kako je ovaj proizvod koristan?

  1. Visok sadržaj vitamina C jača imuni sistem, inhibira proces starenja, ima pozitivan učinak na centralni nervni sistem.
  2. Vlakna utiču na proces varenja, pomaže u čišćenju organizma od toksina i toksina.
  3. Mineralne soli poboljšavaju metabolizam, pomažu u uklanjanju viška tečnosti iz organizma i povoljno utiču na kardiovaskularni sistem.
  4. Jednako važno za srce je prisustvo kalijuma, koji normalizuje rad srca i krvni pritisak.
  5. Karfiol snižava neželjeni holesterol u krvi. Normalizuje kvantitativnu komponentu lipida. Stoga se povrće jede kao prevencija ateroskleroze.
  6. Prednost kupusa je održavanje dovoljnog nivoa glukoze u organizmu, što je posebno važno za dijabetes.
  7. Druga komponenta - molibden je koristan za zubnu caklinu.
  8. Gvožđe je glavna komponenta crvenih krvnih zrnaca koje isporučuju kisik u ćelije. Sa nedostatkom problema sa štitnom žlijezdom.
  9. Uz nastavak upotrebe cvjetače u ishrani, možete izbjeći razvoj opasnog raka. Kao rezultat sprovedenih eksperimentalnih studija, supstanca glukozinolat je pronađena u sastavu povrća, koja se, u kombinaciji sa drugim supstancama u organizmu, transformiše u izotiocijanate. Takva kvalitativna transformacija doprinosi značajnom smanjenju ćelija raka i usporava rast malignih tumora.
  10. Antiinflamatorni efekat se manifestuje prisutnošću u sastavu vitamina K i amega-3 masnih kiselina. Ove supstance prigušuju upalne procese.
  11. Povrće je korisno i za kvalitetan rad mozga. Poboljšava pamćenje, poboljšava kognitivne funkcije.
  12. Otkriveno je pozitivno dejstvo na organe vida, sprečava razvoj katarakte.

Ko može naškoditi?

Karfiol ima širok spektar korisnih svojstava, zajedno sa njom Postoji niz negativnih aspekata, zbog kojih se ne preporučuje svima uključiti povrće u ishranu.Kontraindikacije se odnose na osobe koje pate od:

  • gastrointestinalne bolesti u aktivnoj fazi pogoršanja,
  • povećana kiselost želuca,
  • crijevna kolika,
  • problemi sa genitourinarnim sistemom
  • peptički ulkus,
  • hipertenzija
  • sa pojedinačnom alergijskom reakcijom,
  • bolesti bubrega.

Za žene

Slabom podu jednostavno treba ovo povrće. Posle svega sastojci kupusa pomoći će da se ljepota i mladost produže dugi niz godina. Karfiol se koristi ne samo kao prehrambeni proizvod, već i za kozmetičke svrhe, za izradu maski i losiona. Glavni ciljevi upotrebe povrća kod žena:

  1. tartronska kiselina pomaže u smanjenju masnoća u bedrima i abdomenu,
  2. dozvoljeno za upotrebu tokom trudnoće i dojenja,
  3. obezbeđuje prevenciju raka dojke,
  4. je laksativ, posebno vrijedan nakon poroda, uz upotrebu karfiola umjesto kemijskih lijekova,
  5. poboljšava regeneraciju kože,
  6. promoviše proizvodnju kolagena, koji je neophodan za održavanje elastičnosti kože,
  7. maske, koje u svom sastavu imaju kupus, stimuliraju rast i jačaju kosu.

Za muškarce

Da li je ovaj proizvod koristan za muškarce? Prema statistikama, muškarci su često zabrinuti zbog bolesti povezanih sa srcem. Zbog toga će biti korisno jesti cvjetaču za hranu, što će sigurno smanjiti rizik od bolesti. A ako dnevno jedete oko 100 g proizvoda, rizik od raka prostate se smanjuje 3 puta.

Prema nalazima trihologa, prisustvo korisnog povrća u ishrani pomaže da se oslobodi ćelavosti i ćelavosti u ranoj fazi, a takođe povećava regenerativnu sposobnost ćelija da rastu kosu.

Muškarci koji imaju cvjetaču u svom jelovniku su otporniji i energičniji.. Dugi niz godina zadržava svoju mušku snagu.

Za zdravlje djece

Kultura povrća u ishrani bebe uvedena je u prvoj godini života, kao samostalno jelo ili kao sastavni dio višekomponentnog pire krompira. Kako je to korisno za djecu? Prije svega, to je važan proizvod za normalizaciju motiliteta crijeva.

Velika količina biljnog proteina jača koštano tkivo i krvne sudove.

Stope potrošnje

Koliko treba jesti, tako da će povrće imati koristi, a ne štetiti tijelu? Po danu stopa je 250-300 g za zdravu osobu.. Osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti ne više od 10 g dnevno, a ako ne i period pogoršanja kroničnih bolesti.

Majke koje se brinu o starateljstvu imaju pravo da ih koriste najranije 1 mesec nakon rođenja. Dnevna stopa od 150-200 g. Tokom trudnoće, jesti na osnovu stanja žene i individualne reakcije na ovaj proizvod.

Razlog za reakciju je prisutnost proteina, koji djeluje kao alergen. Ili supstancu chitinase, koja aktivira proces dobijanja hitina - proteinskog enzima.

Ako osoba ima sklonost ka alergijskim reakcijama, onda ih te supstance mogu izazvati.

Alergijski simptomi karfiola:

  • crvenilo kože,
  • natečenost
  • svrab
  • oštar trn u usnama, jeziku,
  • iznenadni kašalj
  • curenje nosa

U retkim slučajevima anafilaksa.

Tretman podrazumijeva:

  1. potpuno isključivanje karfiola iz prehrane,
  2. posjetiti alergologa,
  3. dijeta za 5-7 dana
  4. upotreba antihistaminskih lijekova
  5. upotreba spoljnih antipruritskih masti ili krema,
  6. upotreba sorbenata za čišćenje creva.

В принципе цветная капуста – низкоаллергенный продукт. Аллергические реакции на нее крайне редки, исключительно индивидуальны. Ovo povrće je vrijedan prehrambeni proizvod koji nije samo ukusan, već i koristan, a odnos BJU u njemu je pogodan za gubljenje težine i održavanje težine. Koristite kupus u različitim varijacijama, čime ćete diverzificirati svoj meni.

Botanički opis i distribucija karfiola

U prehrambene svrhe, u pravilu, ne koriste se lišća, već cvasti biljke koje formiraju glavu kupusa. Zatim se pojavljuju semenski izbojci sa žutim cvetovima sakupljenima u kistu, a zatim mahune i semena.

Karfiol nije previše hladan. Nosi mraz ne ispod -10 stepeni. Uz dugotrajno izlaganje niskim temperaturama, kultura povrća usporava rast i razvoj. Biljka je vlažna. Oseća se loše kada se temperatura i vlaga mijenjaju. Za vrijeme suše, rast cvjetače se zaustavlja, a kada voda stagnira u blizini korijena, ona pati od nedostatka kisika.

Karfiol se prvi put pojavio na Mediteranu. Tamo je bila uzgajana, najvjerovatnije, sirijska fela iz kale, zbog čega se izvorno zvala sirijski kupus. Nekada je pripadala sortama kasnog sazrijevanja, imala je gorak okus i malu zelenkasto-kremastu glavu.

O cvjetačici spomenuta Avicenna. Preporučio je da ga se uključi u ishranu zimi. Kulturu povrća detaljno opisuje Ib el Beitar (arapski botaničar).

Karfiol se uzgaja u Siriji, kao iu drugim arapskim zemljama nekoliko vekova. U XII veku, napori Arapa, ona je došla u Španiju, a iz Sirije je uvezena na Kipar. Dugo se sa ovog ostrva isporučivalo seme u evropske zemlje. U XIV, neke sorte karfiola počele su aktivno rasti u Italiji, Engleskoj, Holandiji, Francuskoj.

U Rusiji, kultura povrća pojavila se pod Katarinom II (u vrtovima nekih veleposlanika). Ruski zemljoposjednici počeli su pisati sjemenke cvjetače s otoka Malte u 18. stoljeću.

Karfiol se u Rusiji dugo nije ukorijenio zbog svoje rigoroznosti u odnosu na uslove rasta. A. Bolotov (agronom) razvio je sjevernu verziju povrća, zbog čega je omogućio njegovu daljnju kultivaciju.

Danas se u Rusiji uzgajaju male količine karfiola. Povrće se najčešće uzgaja u evropskim i azijskim zemljama. Po prevalenciji, nalazi se na drugom mjestu nakon bijelog kupusa. Samo u Njemačkoj karfiol zauzima oko 10% površine namijenjene uzgoju povrća.

Sastav karfiola

Sastav karfiola uključuje vitamine: C, H, PP, A, grupu B, limunsku, tartronsku i jabučnu kiselinu. U cvasti su mineralna jedinjenja (kalijum, natrijum, magnezijum, fosfor, kalcijum, gvožđe). Biljni organi su bogati skrobom, vlaknima, sirovim proteinima i šećerom.

Nutritivna vrijednost (na 100 g):

U medicini.

Karfiol ima veliki broj korisnih svojstava. Karfiol je lako probavljiv proizvod. Sadrži mnogo manje čvrsta vlakna od belog kupusa. Osim toga, poznat je po svojoj finoj staničnoj strukturi.

Jednom u tijelu, karfiol se blago probavlja, bez iritacije na sluznici želuca. Može se koristiti za dječju hranu, kao i za bolesti probavnog trakta.

Osobe koje pate od smanjene proizvodnje želučanog soka, poželjno je koristiti posuđe od kuvanog karfiola. Može se uključiti u dijetu za čir na želucu i čir na dvanaesniku (za razliku od kupusa). Dozvoljena je upotreba povrća u bolestima žučnog mjehura ili jetre, jer povećava odljev žuči, a također eliminira probleme sa stolicom. Ali kada se giht pojede nije preporučljivo.

In cooking.

Karfiol je tražen zbog svojih ukusa i prehrambenih kvaliteta. Njegova modifikovana cvastuća kuhaju se i konzumiraju zajedno sa umakom od jaja ili maslacem.

Glave kuvanih povrća često se kuvaju ili prže sa krompirom, mesom, a takođe i kisele, soljene (u čistom obliku ili u kombinaciji sa drugim povrćem). Često se koriste za pravljenje domaće konzervirane hrane.

Zadebljeni cvjetni izdanci, kao i mladi cvatovi, koriste se kao sastojak dijetetskih juha koje nisu inferiorne u prehrambenim svojstvima za pileće juhe i čorbe.

Kultura povrća je dio smrznute smjese. Sveže glavice kupusa se konzumiraju sirovo, a stavljaju se iu supe, salate, ukrašene gotovim jelima.

Listovi kupusa i cvijeće su također jestivi. Koriste se kao sastojak raznih juha, priloga, povrća i mesnih salata. Često se prže na maslacu sa jajima i krušnim mrvicama, a zatim dodaju u glavna jela.

Kada kuhate karfiol u kipućoj vodi stavite malo šećera. To je neophodno da kultura povrća zadrži svoju originalnu boju. Karfiol se kuva iu mineralnoj vodi (dajući joj poseban ukus).

Kvaliteta kulture povrća određena je stanjem njegove glave. Mora biti jaka i teška, okružena zelenim lišćem.

Cvjetovi kupusa mogu biti sniježnobijeli, bjelokosni i također imaju ljubičastu nijansu. Tamne mrlje na povrću ukazuju da je počelo da se pogoršava.

Preporučuje se čuvanje karfiola u frižideru na temperaturi od 0 ° C maksimalno 10 dana.

Koristi i štetnost karfiola

Koristi karfiola

Zbog složenog hemijskog sastava, preporučuje se jesti povrće u raznim bolestima. Ima sledeće korisne osobine:

  1. Pogodno utiče na tok trudnoće. Folna kiselina i vitamini B sprečavaju defekte u fetalnom razvoju.
  2. Prepreka raku debelog creva, raka dojke i prostate. Glukozinolati koji se nalaze u cvjetačici, ulazeći u tijelo, pretvaraju se u izotiocijanate. Ove supstance se aktivno bore protiv ćelija raka, usporavajući rast tumora.
  3. Zahvaljujući dijetalnim vlaknima, poboljšava probavu, ali i promoviše efikasno čišćenje probavnog trakta. Glukarapin ima blagotvoran učinak na funkcioniranje želuca, smanjujući vjerovatnoću razvoja gastritisa i čireva.
  4. Sprečava upalne bolesti kože zbog djelovanja vitamina H i biotina.
  5. Normalizuje funkcionisanje kardiovaskularnog sistema, što se objašnjava aktivnošću kalijuma. Ovaj element u tragovima je odgovoran za normalan srčani ritam, zdrav pritisak i optimalnu ravnotežu vode i soli. Ukupno 320 grama karfiola sadrži dnevnu količinu kalijuma.
  6. Zahvaljujući vitaminu PP poboljšava metabolizam proteina i masti.
  7. Povećava imunitet, što se objašnjava djelovanjem vitamina A i C. Ako konzumiramo samo 50 g karfiola dnevno, možete svom tijelu dati dnevnu normu askorbinske kiseline.

Šteta i kontraindikacije

Kontraindikacije za upotrebu karfiola su:

- gastritis sa visokom kiselošću,

- giht (zbog sadržaja purinskih jedinjenja u njemu),

- nedavna operacija na grudima i trbušnoj šupljini.

Sirovi karfiol, koji se jede, može izazvati slabu probavu i nadutost. Za sprečavanje neželjenih događaja poželjno je kuhati povrće.

Nemojte kombinovati karfiol sa šljivama, jabukama, mahunarkama. Takođe, nije preporučljivo piti sok od kupusa od gastritisa, bez prethodnog konsultovanja sa lekarom.

Kultura povrća, pečena u siru, tijestu ili tijestu, može se jesti samo u nedostatku problema sa prekomjernom težinom i probavom.

Karfiol za gubitak težine

Oni koji žele da izgube težinu mogu kombinovati kuvano povrće sa malom količinom maslaca, kao i napraviti složenke s bjelanjcima i mesnim okruglicama s dodatkom bjelančevina od jaja i cjelovitog brašna.

Prilikom dijete na cvjetaču potrebno ga je koristiti u sljedećim količinama:

- najmanje 300 g za jedan obrok (sa podeljenim obrocima),

- ne više od 400-500 g sa tri obroka dnevno.

Inače, ovisnost o velikim dijelovima karfiola nije isključena, što uzrokuje naglo povećanje težine nakon završetka dijete. Pored toga, nesposobnost crevne mikroflore da promeni ishranu može dovesti do nadutosti, poremećaja probave i dijareje. Zbog toga mnogi nutricionisti savetuju da se tokom prelaska na ishranu povrća popije kurs prebiotika, a da se u ishranu dodaju i njihovi prirodni izvori - jogurt, jogurt, kefir.

Sa odloženim seksualnim razvojem:

- 100 g soka od cikle u kombinaciji sa istom količinom soka cvjetače,

- dodati 50 g soka od limuna, 30 ml kuhane hladne vode i 30 g meda,

- miješati sve komponente,

- ostaviti medij da se uliva ispod poklopca,

- nakon 40 minuta, procijediti i ohladiti infuziju,

- popiti 100 ml puta 3 puta dnevno prije obroka s kursevima: terapija (2 tjedna), pauza (2 tjedna).

Sa aterosklerozom:

- 200 ml soka od mrkve, cikle i karfiola treba kombinovati u jedan kontejner,

- dodati 50 ml vodke, sok od hrena, limunov sok i 20 g meda,

- pomiješati sve sastojke, sipati kompoziciju u bocu, zatim je zatvoriti,

- čuvati piće u frižideru,

- uzimati lek 30 ml puta 3 puta dnevno 30 minuta prije jela (može se prethodno razrijediti vodom).

Zanimljivosti o cvjetačici

  1. Po broju korisnih hranjivih tvari cvjetača prelazi mnogo povrća. Dakle, gvožđe u njemu je 2 puta više nego u biberu, zelenoj salati ili zelenom grašku.
  2. Ova kultura povrća značajno doprinosi drugim vrstama kupusa u sadržaju vrijednih komponenti. U njemu ima 1,5-2 puta više proteina nego u belom kupusu, a vitamin C je 2-3 puta.

Zaključci:

Karfiol je veoma cijenjen od strane kuhara i liječnika. Ovo nije iznenađujuće, jer se koristi za kuhanje, kao i za tretman i prevenciju bolesti.

Prednosti kupus peduncles za zdravlje tijela

Pored činjenice da je karfiol neophodan za ljude koji žele da uspostave pravilnu ishranu i da se oslobode viška kilograma, ima niz lekovitih svojstava:

  1. Neprocjenjiva korist ovog povrća donosi žensko tijelo. Cvatovi od kupusa sadrže dobro poznatu folnu kiselinu, koja je toliko potrebna prilikom nošenja bebe, kao element koji smanjuje rizik od urođenih defekata. Osim toga, karfiol sadrži neku supstancu koja može odbiti napad ćelija raka, čime se štite ženski organi od neželjenog raka,
  2. Plodovi imaju impresivna protuupalna svojstva. Ovo se odnosi na prehlade i disfunkciju unutarnjih organa tijela,
  3. Glukarafin, koji se nalazi u povrću, ne iritira sluzokožu želuca i lako se apsorbira, a kao posljedica toga, u prehranu dječje hrane uvode se karfiol. Osim toga, dijetalna vlakna obnavljaju proces varenja, štite organizam od gastritisa i čireva,
  4. Dokazano je da kalijum i koenzim Q10 koji se nalaze u kovrčavom kupusu potpomažu nesmetano funkcionisanje srčanog mišića i normalizuju krvni pritisak, kao i jačaju zidove krvnih sudova.

Sa sadašnjim uticajem negativnih urbanih faktora, kuvana cvasti će postati prirodni detoks, obnavljajući zdravo funkcionisanje svih telesnih sistema.

Bolesti u kojima se preporučuje uzimanje karfiola u hrani

Nažalost, mnogi ljudi pate od raznih hroničnih bolesti i prisiljeni su da se pridržavaju posebne prehrane. Karfiol može biti indikovan za sledeće bolesti:

  • gastrointestinalne bolesti, uključujući defekte i poremećaje važnih organa kao što su želudac i duodenum,
  • disfunkcija jetre i žučne kese,
  • nedostatak željeza,
  • gojaznost
  • vaskularna distonija,
  • gingivitis: gingivitis, parodontitis,
  • reumatoidni artritis,
  • prevencija razvoja raka,
  • prevencija dijabetesa.

Cela ova "glasnogovorna" lista još jednom potvrđuje nemjerljivu korist kovrčavog povrća. Međutim, treba shvatiti da konzumiranje povrća u ovim bolestima treba samo kuhati, a ne zloupotrebljavati prejedanje. U slučaju upale desni, sok od kupusa se koristi za ispiranje usta samo u obliku razrijeđenom vodom.

Pravila za izbor i skladištenje povrća

Nažalost, povrće kao što je karfiol nije podložno dugom skladištenju, pa je važno znati kako odabrati dobar smjer i kako produžiti njegovu sočnost i svježinu. Postoje neke osobine izbora visokokvalitetnog kulinarskog proizvoda. Dakle, dobar karfiol bi trebao izgledati ovako:

  • gusta glava sa bijelim ili ljubičastim cvjetovima,
  • prisustvo mladog zelenog lišća koje uokviruje glavu,
  • odsustvo tamnih mrlja i labavih žutih cvjetova.

Kultura svježeg povrća se lako čuva na 0 ° C, u svakom pogledu štiti povrće od bilo kakve vlage, ne više od 7-10 dana. Možete koristiti zapečaćenu ambalažu ili film, ali nemojte odlagati njegovu upotrebu u hrani, jer može izgubiti nutritivna svojstva.

Kada su zamrznuti, cvjetovi kupusa takođe gube korisne supstance. Ako stavite biljno stablo i odvojite ga od drugih rođaka u bašti, onda će zadržati nepromenjeni izgled duže. Prvobitna boja kupusa može se promijeniti samo kada se kuva, što je apsolutna norma.

Savjeti za kuhanje

Postoji veliki broj recepata koji koriste ovaj proizvod, i uvek treba da zapamtite da su cvasti pripremljene jednostavno i brzo. Kuhane četke se mogu pirjati, pržiti i peći sa drugim povrćem, krompirom, mesom.

Možete ih i kiseli krastavac, kiseli krastavac za zimu ili napraviti ukusni kavijar. Za ljubitelje dijetnog menija, možete kuhati juhu od povrća, koja nije lošija u prehrambenoj vrijednosti za pileću juhu.

Ali za ljude koji nikada nisu patili od probavne smetnje gastrointestinalnog trakta, originalna sirova salata od cvjetače će biti zanimljiva. Mješavina svježih cvasti, paprike, brokule ili celera, začinjena sosom od kiselog vrhnja, blistava sa novom neobičnom kombinacijom ukusa.

Najjednostavniji i najbrži kulinarski recept "Kupus u breading":

  • rastaviti u cvjetove i oprati kupus, staviti u tavu i kuhati 5 minuta nakon ključanja,
  • Kuhajte breading, za to, tukli 2 jaja, dodajte so, biber po ukusu, i umočite kuhane glave,
  • uvaljajte cvasti u krušne mrvice ili u brašno i stavite na zagrejanu posudu sa povrćem ili maslacem,
  • pržiti do zlatno smeđe boje i koristiti sa zadovoljstvom.

Kontraindikacije i štetnost zbog konzumiranja povrća

Uprkos ogromnim prednostima koje ovaj dar prirode može donijeti tijelu, postoje neke kontraindikacije za jelo povrća:

  1. Osobe izložene alergijskim reakcijama treba pažljivo i postepeno uvesti ovo povrće u svoju ishranu,
  2. Cvatovi ne smiju jesti ljudi koji su u procesu oporavka nakon operacije u trbušnoj šupljini, kao iu grudima,
  3. Ne preporučuje se upotreba kovrčavog kupusa, zasićenog purinima, ljudi koji boluju u bubrezima i pacijenata sa gihtom,
  4. Sok od kupusa za osobe sa visokom kiselošću želuca, koje boluje od kolitisa i spazmodičnih pojava, ima opasan otežavajući efekat.
  5. Neki stručnjaci posebno ističu negativne efekte konzumiranja stabljika kupusa za osobe sa oštećenjem funkcije štitne žlezde.

Zaključak

Završavajući priču o blagodatima i opasnostima cvjetače, još jednom bismo se trebali osvrnuti na one točke koje treba zapamtiti kada jedemo ovo povrće za hranu:

  1. Povrće bogato važnim mikronutrijentima može doprinijeti oporavku tijela i izazvati ozbiljne posljedice nekih ozbiljnih bolesti,
  2. Treba naučiti kako pravilno skladištiti i koristiti ovu „kovrčavu“ biljku u kuhanju, koja, naravno, osim zdravih tvari, ima i delikatnu nježnu aromu,
  3. Čak i novajlija u kuhinji lako može pretvoriti blijedo cvasti u prijatne poslastice. Svježa karfiol je niskokalorični proizvod, idealan za dijetu i hranjenje male djece.

I pored toga - jednostavan recept za kuhanje karfiola.

Za živce i mozak

Karfiol je dobar izvor holina, vitamina B, korisnog za razvoj mozga. Poboljšava funkciju mozga, učenje i pamćenje. 8

Vitamin A poboljšava vid.

Karfiol je dobar za crijeva. Sulforapan u kompoziciji štiti želudac od štetnih bakterija. 9

Karfiol pomaže da se oslobodite masti. Histološka analiza jetre pokazala je da se nakon konzumiranja karfiola, gojaznost organa smanjila. 10

Karfiol poboljšava metaboličke procese u bubrezima. 11

Za imunitet

Povrće sadrži važna jedinjenja - sulforapan i izotiocijanate. Prvi je ubijanje ćelija raka. Drugi prekida razvoj onkologije bešike, dojke, creva, jetre, pluća i želuca. 13

Kineske žene koje su jele mnogo karfiola, poboljšale su stope preživljavanja kod raka dojke sa 27% na 62%, a rizik od relapsa smanjen je za 21-35%. 14

Противопоказания и вред цветной капусты

  • Индивидуальная непереносимость и аллергия.
  • Проблемы ЖКТ, язва, гастрит с повышенной кислотностью и колиты.
  • Кормление грудью – употребление цветной капусты в больших количествах может вызвать колики и вздутие живота у младенца.
  • Giht - povrće sadrži mokraćnu kiselinu.

Kako čuvati karfiol

Ubacite karfiol kada su glave pokrivene lišćem - to će osigurati zaštitu.

Karfiol se može skladištiti duže vrijeme, ako cijelu biljku iskopate i objesite na hladno i suho mjesto. Tako će cvjetača ostati svježa 1 mjesec bez hlađenja. Možete zamrznuti povrće na niskim temperaturama, u ovom obliku se skladišti do 1 godine.

Pakovanje celuloze vam omogućava da duže čuvate cvjetaču na temperaturi od 5 ° C i vlažnosti od 60%. 16

Karfiol - povrće koje je pogodno za kulinarsku obradu. Može se ubirati u konzerviranom i fermentisanom obliku.

Kako kuhati karfiol

Karfiol sadrži sulforapan koji se uništava nepravilnim kuhanjem. Kuhanje ili blanširanje uzrokuje najveći gubitak antioksidanata, tako da je najbolji izbor za kuhanje povrća.

Različite vrste karfiola različito reagiraju na različite razine topline i vremena kuhanja. Na primjer, blijedi ljubičasti karfiol na 70 ° C povećava sadržaj sulforapana u odnosu na 50 ° C, dok vrijeme nema učinka.

Sadržaj sulforapana možete povećati u cvjetačici tako što ćete ga jesti sa sjemenkama gorušice i daikonom.

Često se zamrznuta cvjetača prodaje sa drugim povrćem, na primjer, brokulom, što je također dobro za tijelo.

Nutritivna vrijednost

Karfiol je odličan izvor vitamina C (askorbinska kiselina), folata, vitamina K (filokinonov) i vitamina B6. Male količine sadrže vitamine B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), E (alfa-tokoferol). Karfiol sadrži mnogo kalcijuma, magnezijuma, fosfora, kalijuma, mangana. Vlakna, mala količina proteina, šećera i masti, koje uglavnom predstavljaju omega-3 nezasićene masne kiseline, čine ovo povrće pogodnim za bilo koju ishranu.

Postoji nekoliko varijanti karfiola: bela, zelena, ljubičasta i narandžasta. Potonji ima visok sadržaj vitamina A.

Koje su zdravstvene beneficije?

Pored prijatnog ukusa i kompatibilnosti sa većinom proizvoda, karfiol ima niz odličnih svojstava.

  1. Moć antioksidanata. Velika količina vitamina C, mangana, indola i glukozinata (glukobrasicin, glukorapanin, glukonasturijan) ne samo da stimuliše imunološki sistem, već i aktivira enzime koji neutrališu djelovanje slobodnih radikala.
  2. Zaštita srca i krvnih sudova. Vitamin K koji se nalazi u kupusu ima sistemsko antiinflamatorno dejstvo, poboljšava procese cirkulacije krvi, uspostavlja ravnotežu u koagulaciji krvi i antikoagulantnom sistemu. Glukokarafan pomaže da se smanji nivo lipida niske gustine, sprečava stvaranje aterosklerotskih plakova.
  3. Zaštita gastrointestinalnog trakta. Celuloza pomaže u održavanju normalnog crijevnog motiliteta, a antioksidanti štite sluznicu od destruktivnog djelovanja proizvoda peroksidacije.
  4. Respiratory papillomatosis. Ova bolest se javlja kada je humani papiloma virus inficiran i inficira sluzokožu respiratornih organa, dok se na zglobovima, traheji, bronhijama i bronhiolima javlja malo zadebljanje. Niz studija o volonterima sa ovom bolešću je pomogao da se utvrdi da uključivanje karfiola u ishranu značajno smanjuje pojavu papilomatoze.
  5. Onkologija. Velika količina vitamina i antioksidanata štiti ćelije tijela od djelovanja ultraljubičastog zračenja i slobodnih radikala, smanjujući rizik od raka.
  6. Zdrave kosti i zglobovi. Askorbinska kiselina je aktivno uključena u sintezu kolagena, smanjuje intenzitet upalnih procesa u zglobovima, a vitamin K sprečava razvoj osteoporoze.
  7. Makularna degeneracija. Vitamin C i antioksidansi smanjuju vjerovatnoću razvoja makularne degeneracije povezane sa starenjem, što na kraju dovodi do sljepoće. Sulforapani karfiola štite tkiva mrežnjače od oksidativnog stresa, pomažu u očuvanju i čak poboljšanju vida, a takođe sprečavaju razvoj katarakte.
  8. Detoksikacija. Fitonutrijenti indol-3-karbinol i sulforapan su neophodni za aktiviranje i rad gotovo svih enzima uključenih u proces čišćenja organizma.
  9. Neurodegenerativni procesi. Antioksidanti i fitonutrijenti lansiraju sistem za borbu protiv slobodnih radikala koji uništavaju nervne ćelije i neuronske membrane. To jest, karfiol pomaže u sprečavanju razvoja Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.
  10. Elektrolitska ravnoteža. Kalijum, sadržan u dovoljnoj količini u kupusu, neophodan je za normalnu funkciju srca, procese zgrušavanja krvi i prenos impulsa duž nervnih vlakana.
  11. Gojaznost. Velika količina vlakana, niskokalorični sadržaj, bogata sastojcima u tragovima čine karfiol nezamjenjiv proizvod za sve koji trebaju izgubiti težinu.
  12. Trudnoća Tokom trudnoće, posebno u prvom tromjesečju, žena mora u potpunosti jesti da bi dobila sve supstance potrebne za normalan razvoj ploda. Karfiol sadrži folate, koji su neophodni za formiranje nervnog sistema. Dovoljno jesti ovo povrće nekoliko puta nedeljno da bi se smanjio rizik od odstupanja. Međutim, čak i svakodnevna upotreba karfiola ne negira potrebu za uzimanjem posebnih multivitamina za trudnice.
  13. Nervni sistem Fosfati holina i karfiola pomažu staničnim membranama da se regenerišu, što je neophodno za kvalitetan prenos nervnih impulsa. A vitamini K i B6 su uključeni u sintezu neurotransmitera kao što su dopamin i norepinefrin.
  14. Dijabetes Kalijum koji se nalazi u cvjetačici pomaže u regulaciji nivoa glukoze. Primećeno je da smanjenje nivoa kalijuma u krvi povećava rizik od hiperglikemije, a vitamin B6 pomaže u održavanju tolerancije glukoze na normalnom nivou. Ovo je posebno važno za trudnice sa rizikom od razvoja gestacijskog dijabetesa.

Drug Interactions

Velika količina vitamina K sa karfiolom može smanjiti efikasnost tretmana antikoagulansima, kao što je varfarin. Ako ste podvrgnuti tretmanu koji uključuje razrjeđivače krvi, posavjetujte se sa svojim liječnikom ako možete koristiti cvjetaču iu kojoj količini.

Nuspojave

  1. Nadutost. Veliki broj složenih ugljikohidrata iz karfiola služi kao hrana za crijevnu floru, koja u nekim slučajevima može značajno povećati formiranje plina. Posebno pažljivo je potrebno uvesti karfiol u ishrani beba, jer često imaju neugodne osjećaje u stomaku nakon konzumiranja takvog pirea.
  2. Povećan rizik od napada gihta i bubrežnih kamenaca. Karfiol sadrži mnogo purina, koji se u procesu varenja razgrađuju u mokraćnu kiselinu. Ako osoba ima narušenu upotrebu mokraćne kiseline, prekomjerna konzumacija karfiola može dovesti do pogoršanja gihta i pojave kamena u bubregu.
  3. Alergija. Kao i svaki drugi proizvod, karfiol može izazvati alergije u rasponu od urtikarije do anafilaktičkog šoka. Ako ste alergični na bilo koju hranu, onda budite oprezni kada prvi put koristite cvjetaču.

Karfiol: Kalorija

Karfiol je prilično niskokalorični proizvod. Sadrži 100 gr. samo 30 kcal. i stoga je ovo povrće dio mnogih dijeta.

Ali vredi napomenuti da:

- cvjetača u tijestu 100 gr. - 78 kcal
- pržena karfiola 100 gr. - 120 kcal
- karfiol sa jajima ili pavlakom 100 gr. - 54 kcal

Karfiol: sastav

Kupus sadrži veliku količinu korisnih supstanci koje su veoma potrebne za organizam. Posebno želim istaknuti - Vitamini grupe B, vitamina A, C, E, K, PP, N.

Kupus sadrži dijetalna vlakna koja su neophodna za pravilno funkcionisanje creva, mršavljenje i održavanje stabilne težine. Kao i makro-i mikronutrijente - fosfor, magnezijum, gvožđe, selen, bakar, cink, natrijum, kalcijum, kalijum, mangan.

Karfiol

Koliko možete pojesti cvjetaču dnevno?

Prema nutricionistima, ne postoji norma za zdravu odraslu osobu, možete jesti koliko god želite. Ali, sa gastritisom i želučanim čirom ne više od 100 grama. po danu. Tokom trudnoće, ne više od 50 grama.

Ako nema negativne reakcije, onda se norma može postepeno povećavati na 200 gr. Možete koristiti 2-3 puta tjedno. Za bebe, karfiol se može uključiti u ishranu od 5-6 meseci za pola kašičice 1-2 puta nedeljno.

Karfiol: dobro

1. Kupus sadrži vitamine grupe B, potreban je za povećanje fizičke i mentalne aktivnosti. Folna kiselina je posebno neophodna za žene tokom trudnoće.

2. Kovrčava kupus, zahvaljujući vitaminima A i C, jača imuni sistem, zube i kosti, usporava proces starenja, je prevencija kardiovaskularnih bolesti.

3. Povrće, zahvaljujući vitaminu E i vitaminu H, vrlo je korisno za žene. Oni normalizuju menstrualni ciklus i sprečavaju neplodnost, a takođe pomažu u vraćanju hormonskih nivoa, pomažu našoj koži da ostane mlada, a kosa nas čini jakom i zdravom. Fosfor pomaže jačanju zubne cakline i kosti.

4. Povrće, zahvaljujući nikotinskoj kiselini (Vitamin PP) i vitaminu K, je prevencija krvnih ugrušaka, poboljšava cirkulaciju krvi, normalizuje nivo holesterola. I magnezijum normalizuje krvni pritisak.

5. Zahvaljujući prehrambenim vlaknima, kupus čisti tijelo, poboljšava probavni trakt i probavu, pomaže u borbi protiv prekomjerne težine i konstipacije.

6. Selen i kalcijum su odgovorni za rast kose, jačanje zuba i noktiju, su prevencija fraktura kostiju.

7. Bakar i gvožđe su odgovorni za nivo hemoglobina u krvi, obogaćujući telo kiseonikom.

8. Natrijum i kalijum pomažu u regulaciji ravnoteže vode u organizmu, olakšavaju oticanje i normalizuju funkciju bubrega.

9. Povrće je dobra prevencija bilo kakvih neoplazmi (malignih i benignih), kao što su rak dojke ili rak debelog crijeva.

Upotreba cvjetače za muškarce

1. Za muškarce je posebno važno redovno koristiti ovo povrće, jer normalizuje rad kardiovaskularnog sistema.

2. Da bi se rizik od bolesti prostate smanjio za 2-3 puta, muškarcima je dovoljno 150 grama. Karfiol svakodnevno jede. Povrće takođe štiti prostatu od bilo kojeg tumora.

3. Ako jedete 100 grama. povrće za večeru, a zatim se oslobodite "pivskog" stomaka, uredite psiho-emocionalno stanje i oslobodite se hroničnog umora.

Ženska karfiol

Prednosti karfiola za žene

1. Povrće je dijetetski i niskokalorični proizvod. Ona mora biti uključena u vašu prehranu žene prekomjerne težine. Povrće pomaže da se smrša i normalizuje metaboličke procese u organizmu.

2. Vitamini i minerali poboljšavaju stanje i boju kože, izjednačavaju ton lica, pomažu u uklanjanju malih bora.

3. Lekari preporučuju da se ovo povrće koristi za žene sa bolnim periodima i žele da zatrudne. Grudni kupus normalizuje hormone i ublažava oticanje.

4. Korisno je koristiti i trudnice, pomažući fetusu da se pravilno razvije bez patologija i poremećaja centralnog nervnog sistema i mozga.

Karfiol za decu

1. Prvi mamac za malu djecu do godinu dana može se započeti karfiolom. Vitamini i minerali koji čine povrće, pomažu punom razvoju kostiju, eliminišu zatvor, kolike i stvaranje gasova.

2. I jod je dobra prevencija za potpuno funkcionisanje endokrinog sistema i normalizaciju emocionalnog stanja bebe.

Karfiol za trudnice

Karfiol tokom trudnoće

1. Kao što je već opisano, kupus sadrži vitamin B9 (folna kiselina), koji je uključen u pravilno formiranje kičmene moždine i mozga kod djeteta. A vitamin K je odgovoran za pravilno funkcionisanje srca, kao što su majka i beba.

2. Niska količina kalorija omogućava trudnicama da održe svoju težinu u optimalnom stanju.

3. Redovno jesti ovo povrće, oslobodićete se edema, poboljšati rad probavnog trakta, ukloniti zatvor.

4. Vitamini grupe B i fitoncidi imaju tonička svojstva i podržavaju imunitet.

5. Karfiol je dobra prevencija pojave strija na trbuhu i bedrima nakon poroda zbog sadržaja u svom hemijskom sastavu koenzima-Q10.

Karfiol za gubitak težine

1. Ako želite da izgubite težinu, onda svakako morate uključiti u svoju dijetu karfiol. Ova niskokalorična povrća i istovremeno korisni enzimi koji su dio nje, sprečavaju odlaganje viška masnoće u problematičnim područjima i oko unutrašnjih organa.

2. Lako se apsorbira u tijelu, dobro se probavlja, saturira tijelo i duže vrijeme potiskuje osjećaj gladi.

3. Tartronska kiselina pospešuje brzo odvajanje holesterola i smanjuje protok ugljenih hidrata u krv.

4. Od kupusa sa sirom možete skuvati ogromnu količinu jednostavnih, ukusnih i zdravih jela.

Preporučujem kuhati:

Kako čuvati karfiol

Karfiol: šteta i kontraindikacije

Zabranjeno je uzimanje karfiola:

1. Kod čira na želucu, sa povećanom kiselošću i grčevima crevnog trakta.

2. Nakon operacije u području trbušne šupljine i grudi.

3. Hipertenzivi.

4. Slomom urinarnog sistema i bolesti bubrega.

5. Sa individualnom netolerancijom.

6. Sa gihtom i oboljenjima štitne žlezde.

Pogledajte video: SEDAM KALORIČNIH NAMIRNICA KOJE MOŽETE JESTI SVAKI DAN !!! (Oktobar 2019).

Loading...