Popularni Postovi

Izbor Urednika - 2020

Brusnica beba godišnje

Pin
Send
Share
Send

Slava ljekovitim svojstvima brusnica seže daleko izvan njenog rasta. Iako se ova bobica uglavnom nalazi u severnim geografskim širinama sa surovom klimom, skoro svi znaju za njih. Brusnica je poznata kao odlično preventivno i terapeutsko sredstvo. Od kojih godina možete brusnice? Pod kojim bolestima treba isključiti dijete? Pročitajte odgovore na ova i mnoga druga pitanja u ovom članku.

Brusnice: Sastav

Brusnice sadrže mnogo askorbinske kiseline. Zbog toga je toliko popularan kod severnih naroda. Po količini ovog vitamina bobica se takmiči sa vrtnim jagodama i citrusima: limunom i grejpom, kao i narandžastom. Postoje i druge korisne supstance u brusnicama:

  • B vitamini, koji pozitivno utiču na nervni i probavni sistem, doprinose stvaranju krvi.
  • Vitamin E (tokoferol) - štiti ćelijske membrane od oksidacije. Poboljšava varenje, povećava apsorpciju vitamina A, sprečava pojavu anemije, snabdeva tkiva kiseonikom, održava normalne mišićne ćelije.
  • Vitamin PP - igra ključnu ulogu u redoks procesima, poboljšava aktivnost višeg nervnog sistema, jača srce. Utiče na proizvodnju najvažnijih hormona: insulin, tiroksin, kao i mnoge druge.
  • Prisutne su i kiseline, pre svega - limunska, ursolna, oleanolna, jabučna, benzojeva i druge. Minimalna količina brusnice sadrži jantar i oksal.
  • Šećer - fruktoza i glukoza nadopunjena malom količinom saharoze.
  • Pektične supstance. Regulišite aktivnost crijeva.

Osim toga, brusnice imaju bioflavonoide, betain i takve korisne elemente kao što su kalijum, kalcijum, magnezijum, kobalt, nikl, kositar, cink, barijum i mnoge druge. Sadržaj kalorija ovog bobica je nizak: 100 g sadrži samo 28 kcal, tako da je dozvoljeno da ga se ponudi djeci koja su sklona gojaznosti.

Šta je korisna brusnica?

Glavna vrijednost brusnica - njegova sposobnost da se odupre virusnim patogenima. To znači da je efikasan protiv gripa i drugih bolesti, u borbi protiv koje su konvencionalni antibiotici nemoćni. Zbog visokog sadržaja vitamina C brusnica povećava imunitet. Ostale korisne osobine:

  • Efektivno protiv Helicobacter pylori. To je bakterija koja izaziva pojavu gastritisa i čira na želucu. A ako ove bolesti već postoje, to doprinosi pogoršanju. Dakle, kisela sredina, koja nastaje konzumiranjem brusnica, potpuno uništava Helicobacter pylori.
  • Antibakterijsko djelovanje - zbog fenola prisutnog u brusnicama. Njegova upotreba je indicirana kod bolesti urogenitalnog sistema, kao i kod drugih bolesti uzrokovanih patogenim bakterijama.
  • Normalizacija metabolizma. Pojavljuje se zbog uklanjanja slobodnih radikala. Iz tog razloga, posebno je važno jesti brusnice za djecu koja žive u velikim gradovima, gdje je okoliš zagađeniji nego u provincijama.
  • Brusnice će pomoći kod bolesti usne šupljine, uključujući i stomatitis, koji je često kod djece. Korisno je za parodontne bolesti. Osim toga, bobica stvara posebnu sredinu u ustima, koju bakterije ne toleriraju, što izaziva nastanak karijesa.

Posebno su važne brusnice kao profilaktičko sredstvo. Dakle, sa redovnom upotrebom, sastav mokraće postaje drugačiji - u njemu se ne može razviti patogena flora. Također, ova bobica povećava elastičnost krvnih žila, jača zidove kapilara. U slučaju bolesti probavnog sistema, preporučuje se konzumiranje brusnica nakon termičke obrade.

Ako vaša beba ima loš apetit, ne bi trebalo da ga prisiljavate, dovoljno je dati nekoliko brusnica. Koristi se i kao profilaktičko sredstvo - kako bi se izbeglo pojava kamena u bubregu. U mnogim slučajevima, ona može uspješno zamijeniti lijekove:

  • kada trebate ukloniti toplinu - zbog obilnog znoja,
  • u kombinaciji s medom, sok od brusnice ima iskašljavajuće djelovanje - ova mješavina je korisna za bronhitis,
  • sok od brusnice pomoći će kod upale grla - zbog antiseptičkog efekta,
  • pomoći će kod upalnih bolesti urinarnog trakta, što znači da se brusnice mogu koristiti za nefritis, cistitis i slične bolesti,
  • Ova bobica uklanja ne samo toksine iz organizma, već i radioaktivne supstance, kao i ione teških metala - zbog ove osobine, preporučuje se da se daju djeci koja žive u industrijskim gradovima,
  • pomaže kod gastritisa (samo uz nisku kiselost), pankreatitisa, nezamjenjiv je alat za suzbijanje disbakterioze.

Sok od brusnice pomoći će u liječenju opekotina prvog stupnja, s dermatitisom. A da biste se oslobodili bodljikavog zagrevanja, mora se mešati sa vazelinom. Zbog adstrigentnog efekta, brusnice su korisne za dijareju.

Uvođenje brusnica u ishranu djece

Jeste li odlučili da dodate brusnicu u jelovnik djeteta Ne zaboravite da se prethodno obratite pedijatru. Ovu bobicu možete dati bebama od 6 mjeseci. Na početku - malo, samo nekoliko kapi soka od brusnice. Postepeno se može povećati i povećati na 30 g. Primetićete kako će za nekoliko dana mrvice poboljšati apetit.

Prilikom prvih znakova iritacije kože, dijareje ili drugih simptoma nelagodnosti, zaustavite unošenje brusnica u dijetu djeteta. Imajte na umu da čak i ako nije alergičan na plodove ovog grma, moguće je da prekomjerno veliki dio bobica može biti uzrok oštre reakcije tijela.

Korisni savjeti

  • Pire od brusnice možete dodati u povrće ili voćni pire.
  • U periodu od 6 do 9 mjeseci bebi se može dati 60-90 ml soka dnevno, ne više od 2 puta tjedno.
  • Ako je beba sklon alergijama, bolje je ne rizikovati, već odgoditi poznavanje brusnica do jedne godine.
  • Optimalan dio za djecu od jedne do tri godine - 15-20 g.

A ipak, dječje tijelo bolje opaža brusnicu, posljednju toplinsku obradu. Pripremite dječji žele ili sok, ne previše bogati kompot. Tokom perioda povećanog rizika od obolijevanja od virusne bolesti, dio se može povećati - to će zaštititi dijete od infekcija.

Ko ne može brusnice?

Kod nekih bolesti, brusnice mogu samo naškoditi. Ne može biti u takvim slučajevima:

  • s gastritisom s povećanom kiselošću i čirevima u želucu - zbog kiselina sadržanih u brusnicama, bolest se može pogoršati,
  • za neka oboljenja jetre - ako vaša beba ima problema, obavezno se obratite lekaru ako je dozvoljeno da svojoj ćerki ili sinu ponudi brusnicu,
  • problematična zubna caklina - u ovom slučaju, sok od brusnice treba popiti kroz slamku,
  • individualna netolerancija.

Alergijska reakcija na brusnice nije česta pojava, ali je i dalje izuzetno oprezna! Ako je beba dojena, bolje je da je kasnije uvede - na 7-8 meseci.

A sada vam reći kako se kuvaju najpopularnija jela za djecu iz brusnica.

Mousse od brusnice sa grizom

Za 150 g bobica trebat će vam 1 šalica šećera i 3 žlice krupice i vode. Pripremite sok od brusnice, stavite ga u frižider, pošaljite tortu u tavu, dodajte joj vodu i kuhajte 5 minuta, a zatim iscedite kroz sito. Ulijte juhu u posudu i prokuhajte. Postupno bacati tamo griz - uredan, tanak potok. Ne kuvajte više od 15 minuta, dodajte šećer na samom kraju, sačekajte da se rastopi. Ohladite kuvanu kašu, zatim dodajte ohlađeni sok od brusnice. Beat dok se sud ne udvostruči. Da bi se olakšalo mućenje, koristite "ledeno" kupatilo. Kapacitet sa pjenu treba staviti na led, kao opciju - u tavi sa vrlo hladnom vodom. Završna faza je raspadanje u posudu i hlađenje 35-40 minuta.

Cranberry Smoothie

Trebat će vam 200 grama brusnica, banana, 400 ml hladne vode, instant pahuljice - ne nužno zobene pahuljice, možete i druge. Za zaslađivanje, med ili šećer, količina je proizvoljna, u zavisnosti od ukusa. Stavite sve sastojke u odgovarajući kontejner, a zatim temeljito umutite blenderom.

Sok od brusnice

Jedna i po šolje bobica treba da budu: 250-300 ml vode, 100 g šećera. Voće zgnječite, zatim iscijedite sok iz njih i ohladite ga. Tortu stavite u tavu, dodajte vodu, dodajte šećer i prokuhajte tamo - ne više od 10 minuta. Procijedite, dodajte nastali sok od soka. Ako više volite da pripremite sok sa medom, onda ga morate dodati na kraju, kada se piće malo ohladi - to je neophodno da bi se izbeglo uništavanje vitamina.

Korisna svojstva brusnica

100 grama brusnice sadrži gotovo dnevnu količinu vitamina A, C, E i K, otprilike jednu trećinu dnevne potrebe vitamina grupe B. Pored toga, sastav bobica uključuje vitamin PP, kalijum i fosfor, kalcij i željezo. Povećava antibakterijsko dejstvo i istovremeno je poseban nezavisan lek. Posebno je neprocjenjiva upotreba brusnica za prehlade i zarazne bolesti, kao i za vrijeme epidemije gripa i ARVI kao profilakse.

Brusnica ima sledeće korisne funkcije:

  • Ubrzava oporavak od gripe, prehlade i ARVI, smanjuje temperaturu i smanjuje upalu,
  • Jača imunitet i štiti od zaraznih bolesti
  • Pomaže kod kašlja i upale grla, je efikasan lijek za bronhitis i upalu grla,
  • Čisti tijelo, uklanja toksine i otrove, uništava štetne bakterije,
  • Poboljšava raspoloženje, daje snagu i energiju,
  • Smiruje, poboljšava rad nervnih ćelija i pomaže kod nesanice,
  • Poboljšava varenje i olakšava apsorpciju hrane, eliminiše dijareju kod odojčadi,
  • Ima pozitivan uticaj na stanje krvnih sudova i sastav krvi;
  • Poboljšava stanje zuba i ublažava upalu desni, pomaže kod parodontnih bolesti i sprečava propadanje zuba. Eliminiše bol zuba
  • Liječi rane, pozitivno utječe na stanje kože, eliminira svrab i upalu, korisno je kod dermatitisa, bodljikave topline i drugih sličnih bolesti,
  • Reguliše rad bubrega i bešike,
  • Sok, sok ili sok od brusnice brzo gasi žeđ,
  • Pomaže kod gastritisa i pankreatitisa,
  • Prevencija raka i čireva, vaskularnih i srčanih bolesti,
  • Doprinosi pravilnom razvoju i rastu djeteta.

Usput, brusnice su veoma korisne za dojilje. Ne samo da će povećati tonus i ojačati imunološki sistem, već će i pomoći u oporavku tijela od porođaja, prilagoditi hormone i poboljšati stanje zuba, kose i kože. Brusnica ublažava stres i umor, poboljšava raspoloženje, a pića brusnice pozitivno utiču na laktaciju.

Pored toga, kroz majčino mleko, korisni vitamini i minerali će se takođe isporučiti novorođenčetu koji još ne prima komplementarnu hranu. Detaljnije, da li je moguće da majka koja doji jede brusnice, iu kojim količinama treba da se konzumira tokom perioda dojenja, pogledajte ovdje.

Moguće oštećenje brusnice

Uprkos bogatom sastavu vitamina i pozitivnom učinku bobica, može donijeti i štetiti. Brusnica je kontraindikovana za upotrebu kod problema sa jetrom i sa visokom kiselošću želučanog soka. Sok od brusnica, sok, kompot ili neko drugo piće kontraindicirano je kod bolesti bubrega, jer mogu izazvati formiranje kamenja.

Proizvod u sirovom, sušenom ili smrznutom obliku ne preporučuje se kod bolesti i problema sa stomakom. Takve bobice zbog sadržaja organskih kiselina izazivaju iritaciju sluzokože. U tom slučaju, možete jesti brusnice tek nakon toplotne obrade.

Brusnica je zabranjena za hipotenzivnost, jer značajno smanjuje pritisak. Ne preporučuje se za slabu zubnu caklinu i osjetljive desni. Da bi se izbegle negativne posledice, brusnice se preporučuju da se konzumiraju nakon obrade i na punom želucu. Nakon jedenja bobice treba isprati usta ili oprati zube.

Tako se brusnice ne mogu koristiti za hipotenziju, gastritis i čireve, povećanu kiselost želuca, bolesti jetre i bubrežne kamence. Ne preporučuje se jelo sa slabom zubnom emajlom i osetljivim desni. Zabranjena je u prisustvu alergija i individualne netolerancije.

Od kojih godina možete dati brusnice

Možete početi davati napitke od brusnica bebama u dobi od 7-8 mjeseci. Međutim, preporučuje se da se to uradi kada su u povrće već uneseni glavni povrće i voće, kaše na vodi. Za jednogodišnje dijete treba kuhati sok, sok ili kompot. Ili obradite bobice ključalom vodom, mljevenim i dodajte u kašu već poznatog voća ili povrća.

Djeca od 1-3 godine mogu kuhati brusnicu. Svježe bobice se ne preporučuju da daju do tri godine. Tokom ovog perioda, doza od jedne ili dve kašike dnevno je dozvoljena ne više od dva puta nedeljno. Međutim, tokom hladnog perioda, možete piti brusnicu svaki dan.

Zdrave dece starije od tri godine mogu dobiti sirovu brusnicu sa šećerom. Osim toga, raznovrsni džemovi i deserti, pjene i sokovi mogu se dodati obroku. Sa sklonošću alergijama na hranu ili u prisustvu ove bolesti, brusnice se mogu dati tek nakon 1-2 godine i tek nakon konsultacije sa lekarom.

Kako dati i kuhati brusnice za djecu

  • Po prvi put, pokušajte pola čajne žličice za piće ili pire krompira. Gledajte bebu dva dana. Ako postoje znakovi alergija na hranu, isključite proizvod iz ishrane i obratite se lekaru. Ako nema negativne reakcije, brusnice se mogu sigurno dati bebi,
  • Za dijete mlađe od godinu dana, dajte ne više od jedne kašike bobičastog voća na vrijeme i ne više od jednom dnevno. Da biste napravili pire od brusnice, sipajte par kipuće vode preko jagoda u trajanju od dve do tri minute i mlevene do stanja kaše,
  • Sok od brusnice za djecu do jedne godine treba razrijediti pola vodom. Isto važi i za sokove, kompote i ostala bobičasta pića,
  • Za decu staru od tri godine, dnevna stopa se povećava na 20 grama, dok se bobica može dati dva puta nedeljno, sa prehladama, doza se povećava tri do četiri puta,
  • Kada se kuva sok od brusnica ili pire krompir, nije preporučljivo koristiti veliku količinu šećera. Obroci mogu biti napravljeni od svježeg i zamrznutog ili sušenog bobica,
  • Kada kuvate brusnice, deca ne moraju da kuvaju bobice, već treba da sipaju vrelu vodu na nekoliko minuta. Dakle, proizvod će zadržati više korisnih svojstava,
  • Pre nego što pripremite jela ili pića, temeljito operite i ponovo pokupite bobice. Kupite svježe brusnice u jesen. Odaberite elastične plodove sa svijetlim zasićenim bojama. Ne uzimajte meke i zgrčene bobice, voće sa crnim tačkama i tačkama, potamnjele brusnice,
  • Sveže brusnice se čuvaju ne duže od sedam dana u frižideru u otvorenom kontejneru. Ne zatvarajte bobice, inače će biti prekrivene kalupom! Brusnica se ne može čuvati u aluminijskoj posudi,
  • Za duže skladištenje možete zamrznuti ili osušiti brusnice. Za zamrzavanje, očistite voće i pošaljite ga u zamrzivač. Za sušenje proizvoda prvo se muči na suncu, a zatim suši u rerni,
  • Smrznute i sušene bobice mogu se čuvati tri godine, dok se voće ne može zamrznuti dva puta,
  • Ako su plodovi zamrznuti, ne morate odmrzavati brusnice kada pripremate pića i žitarice
  • Nemojte jesti brusnice na prazan stomak i nakon pijenja isperite usta ili operite zube, jer proizvod može imati negativan efekat na stanje desni.

Kako kuhati brusnice za dijete

  • Brusnice - 4 kašike,
  • Vrela voda - 2 čaše,
  • Škrob - 2 kašičice.
  • Šećer - 2 kašike.

Isperite bobice, ulijte kipuću vodu i zgnječite kašikom ili vilicom. U četvrtini čaše ohlađene prokuhane vode rastopiti skrob. Prelijte preostalih 1,5 čaše vode u bobice, dovedite do ključanja i procijedite. U nastalu masu sipati šećer i dodati razrijeđeni škrob. Ponovo ga stavite na šporet, prokuhajte dok se ne zgusne, stalno mešajte piće.

  • Šećer - 1 kg,
  • Presovani sok od brusnice - 1 litar,
  • Voda - 1 litar.

Stavite vodu u čir i dodajte šećer, promiješajte i sipajte sok od brusnice. Kuhati smjesu tri do pet minuta, pripremiti masu u sterilne posude i zatvoriti. Ovaj sirup se može koristiti tokom cijele godine. Alat se dodaje čaju, kompotu ili razblažuje vodom. Vrlo je ukusna i zdrava.

  • Brusnice - 200 grama,
  • Hladna voda ili malo mlijeko - 400 ml,
  • Med ili šećer - 2 žlice,
  • Zobena kaša ili brašno - 1 kašika.

Zbrinite zobenu kašu do brašna ili uzmite pripremljeno brašno. Mlijeko ili voda, zobena kaša, bič bobica u blenderu. Po želji dodajte šećer ili med i ponovo umutite. Umjesto šećera i meda, možete koristiti šećer u prahu.

Palačinka kaša od grizova sa brusnicama

  • Brusnica - 150 grama,
  • Griz - 3 žlice,
  • Voda - 1 kašika,
  • Šećer - 1 čaša.

Operite bobice, iscedite sok i stavite u frižider. Sipati dobijenu tortu vodom i kuvati pet minuta. Procijediti smjesu i ponovno prokuhati. Zatim pažljivo sipajte griz u masu i kuvajte još 15 minuta. Na samom kraju dodajte šećer i kuhajte dok se potpuno ne otopi.

Ohladite pripremljenu kašu i prelijte hladnim sokom. Pobedite masu dok se ne udvostruči. Уберите полученный мусс в холодильник на сорок минут для охлаждения. Напомним, что манная каша не рекомендуется для ребенка младше года.

Клюква: полезные свойства для детей

Польза клюквы детям обусловлена богатым составом ягод. В ней содержится высокий уровень аскорбиновой кислоты (на ровне с лимоном, апельсином и грейпфрутом), которая помогает противостоять простудным и вирусным заболеваниям. B vitamini imaju pozitivan uticaj na rad organa nervnog i probavnog sistema, kao i ubrzavaju proces stvaranja krvi. Vitamin E sprečava oksidaciju ćelijskih membrana, zasićuje ćelije kiseonikom, poboljšava varenje i sprečava anemiju. Vitamin PP povećava proizvodnju hormona kao što su insulin, tiroksin, itd. Pored toga, voće sadrži organske kiseline (limunsku, ursolnu, oleanolnu, jabučnu, benzoičku, itd.), Fruktozu, glukozu, pektin.

Osim toga, brusnice imaju bioflavonoide, betain i takve korisne elemente kao što su kalijum, kalcijum, magnezijum, kobalt, nikl, kositar, cink, barijum i mnoge druge. Budući da se proizvod smatra niskokaloričnim (28 kcal na 100 g bobičastog voća), dozvoljen je za djecu koja su sklona prekomjernoj težini.

Važno je napomenuti sljedeće korisne osobine brusnica za djecu:

- kisela sredina, koja nastaje upotrebom brusnica, potpuno uništava Helicobacter pylori (bakteriju koja izaziva pojavu gastritisa i čira na želucu),

- ima antimikrobno dejstvo. Dobro pomaže kod zaraznih bolesti uzrokovanih patogenim mikroorganizmima,

- uklanja iz organizma toksine i slobodne radikale, što dovodi do poboljšanja metabolizma. Iz tog razloga, posebno je važno jesti brusnice za djecu koja žive u velikim gradovima, gdje je okoliš zagađeniji nego u provincijama,

- bobica stvara okolinu u usnoj šupljini u kojoj umiru bakterije koje uzrokuju stvaranje karijesa. Takođe, brusnica ublažava stanje mrvica tokom stomatitisa ili parodontalne bolesti,

- Brusnice za prehlade mogu zamijeniti lijekove za dijete, jer ublažava groznicu uz pomoć obilnog znojenja,

- u slučaju bronhitisa, brusnice s medom potiču iskašljavanje,

- Ove bobice doprinose poboljšanju stanja disbakterioze.

Alergija na brusnice kod dece

Alergijske reakcije na brusnice nisu uobičajene, ali biste ipak trebali biti izuzetno oprezni pri uvođenju komplementarne hrane. Nakon što ste prvi put ponudili dječju brusnicu, trebate promatrati reakciju tijela 1-2 dana. Ako se za to vreme na telu bebe pojave crvene mrlje, osip, curenje iz nosa ili znakovi podbulosti, to je manifestacija alergije. U ovom slučaju, brusnice se uklanjaju iz prehrane djeteta i upućene su pedijatru ili alergologu zbog propisivanja antihistamina.

Ponekad se gore navedeni simptomi javljaju čak i ako mrvice nisu alergične na plodove ovog grmlja. Razlog za ovu reakciju tela može biti preveliki deo pojedenih bobica.

Ako je beba sklon alergijama, bolje je ne rizikovati, već odgoditi poznavanje brusnica do jedne godine.

Sirup od brusnice

Za pripremu će vam trebati 1 litar soka iz ovih bobica i vode, 1 kg šećera. Skuvajte vodu i rastvorite šećer u njoj. Dobijeni sirup sipati sok od brusnice. Kuhati smjesu 3-5 minuta, zatim sipati u sterilne posude i čep. Sirup od brusnica je pogodan jer se kuva jednom i koristi se cijelu godinu. Može se dodati u čaj, kompot, razrijeđen vodom. Sirup od brusnice na temperaturi će smanjiti toplotu i olakšati opšte stanje bebe.

Brusnica je vrlo važna u dječjoj hrani, tradicionalno se koristi za jačanje imuniteta djece, za stimulaciju apetita, povećanje vitalnosti, kao i za vrijeme oporavka. Međutim, treba da budete veoma oprezni kada se unese u ishranu bebe.

Prednosti i štetnosti brusnica

Korisna bobica može ojačati imunološki sistem i izbjeći mnoge bolesti tijekom hladne sezone, što je vrlo važno za zdravlje djece. Osim toga, brusnice pospešuju apetit, povećavaju vitalnost, povećavaju snagu i jačaju nervni sistem, što ga čini neophodnim u ishrani ne samo dece, već i učenika, adolescenata.

Sposobnost smanjenja trovanja tijela i niže tjelesne temperature čini ga nezamjenjivim za trovanje i visoku temperaturu. Kada kašlje, brusnice se koriste kao ekspektorans, a zajedno sa medom je snažan antiseptik. Tokom perioda pogoršanja bolesti mokraćne bešike, brusnica se koristi kao diuretik. Prikazuju se bobičasto voće i bolesti gastrointestinalnog trakta, jer pomaže u poboljšanju probave, a uz poremećaj želuca ima i adstrigentno djelovanje. Sposobnost voćnih napitaka od brusnice da utaže žeđ brzo su učinila ovo piće jednim od najtraženijih pića tokom leta.

U sastavu bobica su:

  • vitamini A, grupe B, C, E, PP, K,
  • kiseline (oksalna, limunska, jabučna),
  • pektini
  • elementi u tragovima, makronutrijenti (kalij, željezo, kalcij, fosfor).
  • mangan (potiče rast i razvoj),
  • kobalt (koristan za probavni sistem),
  • bakar, molibden, gvožđe, magnezijum, srebro.

Radi se o sadržaju ogromne količine hranljivih sastojaka, brusnica i voćnih napitaka koji se od njega proizvode, a koji se vrlo često koriste u tradicionalnoj medicini.

Pored svih gore navedenih korisnih svojstava napitka je još jedan veliki plus. Morse je potpuno prirodan i ne sadrži u svom sastavu konzervanse i boje.

Uprkos ogromnim koristima, brusnice imaju niz kontraindikacija. Berry i pića iz nje ne bi trebalo konzumirati djeca koja boluju od bolesti jetre, s gastritisom, čira na želucu. Deca koja su sklona alergijama treba da paze veoma pažljivo.

Od kojih godina mogu djeca sok od brusnice

Možete ući u brusnicu mors od 6-7 mjeseci. Ako je beba izložena riziku od razvoja alergija, bolje je odgoditi upoznavanje sa novim delicijama do 12 meseci starosti.

Možete odmah dati bebi samo nekoliko gutljaja po uzorku i, ako je sve normalno, postepeno povećavajte volumen pića na 100 ml. Dijete se poslužuje piće ne više od 1-2 puta tjedno.

Ako je beba imala svrab, osip i mrlje na koži nakon pijenja, onda biste trebali prestati da ga koristite.

Recept za svežu bobicu

Za pripremu pića potrebni su sljedeći sastojci:

  • svježe brusnice - 250 gr,
  • šećer - pola čaše,
  • čista pitka voda - 1 l.

Isperite plodove brusnice pod tekućom vodom, sortirajte i utrljajte kroz blender. Prođite kašu kroz sito ili gazu da odvojite gustu od soka. Preostalu tortu treba napuniti vodom i staviti na peć. Nakon ključanja, držite na peći 5 minuta, zatim uklonite i pustite da se malo ohladi. U toplom izvarku dodajte sok od brusnice, šećer i mešajte dok se ne otopi.

Ako je sok previše koncentriran, može se razrijediti vodom za piće.

Recept za smrznute plodove brusnice

Plus brusnice koje se mogu dugo čuvati zamrzavanjem. Međutim, ona ne gubi svoja korisna svojstva. Recept za pravljenje sokova od zamrznutih brusnica gotovo je isti kao onaj koji se koristi za sveže bobice. Međutim, u pripremi pića još uvijek ima svoje nijanse.

Za kuhanje je potrebno:

  • 150 grama zamrznutih bobica,
  • pola čaše šećera
  • 700 ml čiste vode.

Ulijte potrebnu količinu vode u posudu i zapalite je. Pržimo bobicu pod vodom, stavimo je u cjedilo i uronimo u vodu. Čekamo ključanje.
Nakon ključanja vode, izvadite brusnice i pustite ih da se ohlade. Ohlađenu bobicu hladimo gazom, odvajamo sok od obroka i ponavljamo sve manipulacije koje su napravljene u prethodnom receptu.

Preporuke za kuhanje

Nekoliko savjeta za dobivanje ukusnog ljekovitog napitka:

  • da ne bi plutali ostaci bobičastog voća, preporučljivo je filtrirati ga kroz gazu,
  • po želji možete dodati piće, sok od limuna, juhu od šipka ili med,
  • pohraniti gotov napitak u hladnjak,
  • slađe bobice, manje je potrebno dodati šećer,
  • najbolje je brusiti bobice rukavicama tako da na koži ne ostane nikakva iritacija soka,
  • Sok se može kuhati samo u emajliranoj, keramičkoj ili staklenoj posudi.

Vrijeme pripreme pića je samo 15-20 minuta. Stoga, ako nema kontraindikacija, budite sigurni da mazite bebu ukusnim i zdravim sokom od brusnica. Sigurno će biti voljen u vašoj porodici.

Brusnice u ishrani bebe - u kojoj dobi se unosi u dodatak?

Kakva je upotreba brusnica?

  • Brusnice su bogate vitaminima C, A, E, K, PP i B.
  • Sadrži makro - i mikronutrijente, kao što su kalijum, kalcijum, gvožđe i fosfor.
  • Brusnica je snažan stimulator imuniteta, jača zaštitne funkcije organizma, pomaže u sprečavanju prehlade.
  • Brusnice povećavaju odbranu deteta od prehlade (ARI, ARVI, gripa, adenovirusna infekcija).
  • Brusnica ima dijaforetican efekat, pa je korisno jesti ga na temperaturi - smanjuje intoksikaciju djetetovog tijela.
  • Ova bobica uklanja otrovne supstance.
  • Kod angine i bronhitisa, sok od brusnica, zajedno sa medom, je i snažan antiseptik i ekspektorans.
  • Brusnice uništavaju bakterije zbog visokog sadržaja fenola.
  • Diuretičko djelovanje ovih plodova omogućava im da se koriste za bolesti mjehura i bubrega, uključujući i one bakterijskog porijekla.
  • Pektini u plodovima brusnica izlučuju otrove i radioaktivne tvari iz tijela.
  • Pektini obavljaju drugu funkciju - poboljšavaju proces varenja.
  • Voćni napici od brusnice i žele mogu brzo ugasiti žeđ.
  • Brusnica je također korisna u tekućoj stolici - ima adstrigentna svojstva.

Postoje li kontraindikacije za brusnice?

  • Brusnice se ne preporučuju osobama sa bolestima jetre.
  • U slučaju bolesti želuca uzrokovane povećanom kiselošću, gastritisom i čirom, brusnice se ne mogu jesti.
  • Ako su često prisutne brusnice, kiselina može oslabiti zubnu caklinu.
  • Ponekad brusnice uzrokuju alergije kod djece.

U kojoj dobi djeca prvo dobiju brusnice?

Različite bobice se obično unose u ishranu bebe, kada je već bio navikao na žitarice i pire od povrća. Kao i brusnice.. Obično ovaj period pada na starost od 6 mjeseci za bebe koje jedu smjesu i 7-8 mjeseci za bebe koje jedu majčino mlijeko. Po prvi put se djeci sa sklonošću alergijama nudi brusnica ne ranije od godinu dana.

U kom obliku je pravo davati brusnice bebama različitih uzrasta?

Deci do 1 godine starosti daje se brusnica koja je termički obrađena. Nekoliko bobica se umočava 2-3 minuta u kipuću vodu, protrlja kroz sito ili gazu, a zatim se dodaje već poznatom pireu od povrća ili voća. Možete napraviti dječji sok od brusnica, voćni sok ili žele.

Bebe tretiraju brusnice 1-2 puta nedeljno. Dnevni obrok za dijete od 1 do 3 godine je 10-20 grama bobica. Sveže brusnice mogu se jesti od treće godine. Služi se sa šećerom, dodaje se raznim desertima ili sokovima i pićima.

Ako imate alergije?

Po prvi put ponudili detetu brusnice, pratite reakciju tela 1-2 dana. Ako ste za to vreme pronašli crvene mrlje na telu bebe, osip, curenje nosa ili znakove podbuvanja na licu, to je manifestacija alergije. U ovom slučaju, brusnice se uklanjaju iz prehrane djeteta. Konsultujte se sa pedijatrom ili alergologom za antihistaminik. Možete pokušati ponovo dodati brusnicu dječjem jelovniku ne ranije od godinu dana.

Kako kuhati sok od brusnice?

Da biste napravili koristan sok od brusnice, potrebno je uzeti pola litre vode i pola kilograma bobica. Brusnice se operu, a zatim iscijedimo sok. Preostalu tortu treba napuniti vodom i prokuhati. Dodajte šećer kuvanom bujonu (po ukusu) i ponovo prokuhajte. Kada se juha ohladi, pomiješajte sa sokom od brusnice. Koliko Morsea mogu da dam detetu? Ako pomnožite bebinu starost (u mesecima) sa 10, dobićete vrednost u mililitrima, što je dnevni deo morza za vaše dete.

Kako kuhati sirup od brusnice za djecu

1 litar soka od brusnice, 1 kg šećera, 1 l vode. Pripremite šećerni sirup rastvaranjem šećera u kipućoj vodi i sipajte sok od brusnice. Kuhati smjesu 3-5 minuta, zatim sipati u sterilne posude i čep. Sirup od brusnica je pogodan jer se kuva jednom i koristi se cijelu godinu. Može se dodati u čaj, kompot, razrijeđen vodom.

Kako kuhati žele s brusnicama?

  1. Temeljito isperite bobice (4 kašike), prelijte ih kipućom vodom i zgnječite ih.
  2. Kuhajte vodu (2 čaše). Ohladite 1/4 šolje prokuvane vode, a zatim rastvorite skrob u njemu (2 kašičice).
  3. U preostalu vodu u posudi dodajte brusnice, prokuhajte, a zatim procijedite.
  4. U filtrirani bujon, stavite šećer (2 žlice. L.) i sipati pripremljeni škrob.
  5. Stavite tavu na malu vatru i mešajte dok se pekmez ne zgusne.

Kako izabrati dobre bobice?

Brusnice dozrijevaju u jesen. Ovo je najbolje vrijeme za kupovinu bobica. Svježe voće je obično elastično, imaju svijetlu boju. Ne kupujte meke i zgrčene bobice.

Kako čuvati brusnice?

Sveže voće treba čuvati u frižideru ne duže od sedam dana. U zatvorenoj posudi može se formirati kalup, pa ostavite jagode otvorene.

Sakupljanje bobica za zimu

Da bi vašoj bebi mazili brusnice zimi, bobice se mogu sačuvati na mnogo načina.

  1. Frost. Brusnice se ne pere, već se samo čiste od vidljivih ostataka, a zatim šalju u zamrzivač.
  2. Sušenje Da bi se brusnice osušile za zimu, prvo se potonuo na suncu nekoliko sati. Tada se bobice prenose u pećnicu ili sušilicu za voće.
  3. Brusnice, mlevene sa šećerom. Ova metoda je jednostavna i omogućava vam da duže vreme skladištite bobice u frižideru. Pomiješajte brusnice sa šećerom, pridržavajući se omjera 1: 1, pire od bobičastog voća stavljenog u steriliziranu posudu.
  4. Ako se brusnice bere prije prvog mraza, mogu se pohraniti u hladnjaku, ako ga sipate sirupom ili vodom.

Beba jede brusnice

Hello girls! Danas ću vam reći kako sam uspio da se formiram, izgubim 20 kilograma i konačno se riješim jezivih kompleksa debelih ljudi. Nadam se da će vam informacije biti korisne!

Želite li prvo pročitati naše materijale? Pretplatite se na naš telegramski kanal

Brusnice - korisna svojstva za djecu

Korisne osobine brusnica za djecu su raznolike. Prije svega, redovita konzumacija brusnica povećava imunitet. Djeca u ranom uzrastu često se prehlađuju, upadaju u bolesti u vrtiću. Juicy kiselo jagodičasto voće pomaže majci da održi zdravo dijete, ojača i jača imunitet djeteta. Brusnice su bogate vitaminima C, B i E sa mineralima i organskim kiselinama. Ovo je ostava hranljivih materija za telo deteta.

Ako je dijete već bolesno, sok od brusnica može smanjiti temperaturu. Promoviše znojenje, osoba se brže oporavlja. Brusnica također pomaže kod upale grla, ima ekspektorantna svojstva. Sok od brusnice može ispirati grlo sa anginom. Ovaj alat se koristi u kombinaciji s drugim lijekovima i ubrzava oporavak bez nanošenja štete.

Brusnica blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt, poboljšava probavu, smanjuje rizik od disbioze, povećava apetit kod djece. Sok od brusnice sprečava bolesti bubrega i urinarnog trakta, ublažava oticanje, uklanja toksine iz organizma. Brusnica pomaže kod upala bubrega. Kiseli sok blagotvorno djeluje na kožu djeteta s dermatitisom, upalom kože, ekcemom.

Kako kuhati sok od brusnice za dijete - klasičan recept

Izrada soka od brusnice sa brojnim korisnim svojstvima za dete je veoma jednostavna.

Trebat će:

Proces kuhanja:

Očišćenu svježu brusnicu potrebno je samljeti miješalicom ili ručno, iscijediti sok kroz gazu. Pustite vodu za piće da proključa, sipajte sok u nju i sipajte kolač od brusnica. Zatim kuvajte 10 minuta. Spremni za filtriranje soka kroz fino sito ili gazu, cool. Možete ga čuvati 3 dana u frižideru. Bolje je dati bebi sok toplo. Pogotovo ako je beba bolesna, to je korisnije za grlo i opće blagostanje.

Kljun sa đumbirom

Sok od brusnice sa đumbirom je dvostruko koristan. Za njegovu pripremu je potrebno:

  • Šećer od granulata 250 gr.
  • Voda 2,5 litara.
  • Đumbir 20 - 30 gr.
  • Brusnica 350 gr.

Voda za piće treba da se proključa, rastvori šećer u njoj, ohladi. Količina šećera može se povećati ili smanjiti po vašem ukusu. Đumbir treba da se melje i sipa u vodu. Isperite bobice od bobičastih plodova cele, ulijte u posudu sa vodom i proključajte. Spreman za filtriranje soka kroz gazu i ohladi.

Sok od brusnice iz jazbine

Brusnice se kombinuju po ukusu sa mnogo bobica i voća. Jabuke, kruške, maline se mogu dodati u sok za vrijeme kuhanja. Ali u kombinaciji sa pasuljom - to je čisti vitamin C. Maksimalna korist uz minimalne troškove.

Za pripremu soka od brusnice sa brajanom su potrebni:

  • 250 gr. brusnice,
  • 100 gr. pseća ruža,
  • 100 gr. šećer,
  • 1,5 litara voda.

Šipak treba sipati kipućom vodom, 3 do 4 sata da se insistira u termosu, naprezanje. Masažu brusnica sa šećerom, iscijedite sok kroz gazu. Zatim ulijte infuziju sokre u sok od brusnice. Možete piti vruće ili rashlađeno.

Mnogo je efikasnije i korisnije praviti voćne napitke i kompote od brusnice nego trošiti novac na umjetne vitamine za djecu i lijekove za vrijeme bolesti. Lakše je unaprijed unaprijediti imuni sistem. Sok od brusnice je bolje kuhati u loncu za emajliranje. Budući da u kontaktu sa metalnom brusnicom gubi većinu svojih vitamina.

Kompot od brusnice - Recepti za bebu

Kompot brusnice se kuva brzo i lako. Za to će vam trebati 200 grama. brusnice, 150 gr. šećer, 2 litre. voda. Voda treba prokuhati, umiješati šećer, dodati cijele brusnice i kuhati 5 minuta. Kompot spreman. Lijepo je piti ga ohlađeno u vrućem vremenu ili toplo kad vaše dijete ima upalu grla.

Brusnica dobro pristaje uz ukus lončića. Djeca će sigurno voljeti kompot od njih. Za kompot vam je potrebno 400 gr. brusnica, 100 gr. brusnice, 1 limun, 0,5 šalice šećera, 1,5 l. voda. Isperite bobice, ogulite limun i istisnite sok iz njega.Stavite vodu na čir, rastvorite šećer u njemu i sipajte limunovu koricu. Zatim morate zaliti bobice u kipuću vodu i sipati sok od limuna. Kuhajte još 5 minuta, isključite i ohladite. Ukusan i zdrav kompot spreman.

Brusnice za bebu hladno i kašlje

Uz hladno i bolno grlo, brusnica pojačava učinak lijekova, ne dopušta umnožavanje bakterija i infekcija. Hrani telo vitaminima. Sok od brusnice ili kompot vraća ravnotežu vode i promoviše brz oporavak. Korisnije je koristiti brusnice bez toplotne obrade, tako da je maksimalna količina vitamina sačuvana. Pravi čaj od brusnice se pravi odmah. Pola šalice brusnica za mljevenje sa šećerom, prelijte toplom prokuvanom vodom, ocijedite. Piće je spremno za jelo.

Ublažava upalu grla, izaziva znojenje ako ga pijete vruće. Posebno je korisno piti je za djecu sa hladnom noću, a zatim odmah ići ispod ćebeta. Ujutro će se simptomi prehlade značajno smanjiti. Kada kašljete, dobro je piti čaj od brusnice nekoliko puta tokom dana. Ona hrani telo fluidom, pomaže da se eliminiše infekcija iz tela. Ako dijete ima curenje iz nosa i kašalj, nemojte odmah dati jake antibiotike. Učinkoviti lijek - izvarak brusnica i šipka s medom. Jagode u jednakim dijelovima treba sipati kipućom vodom u termos i pustiti da se kuva nekoliko sati. Potom procijedite, dodajte medu na okus, prije upotrebe, iscedite krišku limuna. Može se dati izvarak nekoliko puta dnevno. Brzo uklanja početne znake prehlade.

Ko ne treba da daje brusnice?

Uprkos svim pozitivnim osobinama brusnica, ima kontraindikacije. Zbog svijetle crvene boje kod neke djece, ona uzrokuje alergije, koje se manifestiraju u obliku crvenila, svrbeža. Stoga se sirove brusnice ne preporučuju djeci mlađoj od 3 godine. Iako iz prirodnog soka od brusnica može biti alergijska reakcija. Ne možete dati brusnice djeci sklonoj gastritisu, s poremećajima gastrointestinalnog trakta. Kiseline koje se nalaze u soku brusnice iritiraju sluznicu želuca, izazivaju izlučivanje želučanog soka.

Stoga se čak i zdrava djeca preporučuju da piju sok od brusnice ili kompot nakon obroka. Zasićeni sok se može razblažiti vodom. Nakon što je dijete pojelo brusnice, preporučljivo je isprati usta vodom ili oprati zube. Prema stomatolozima, kisele kiseline od brusnice imaju negativan efekat na zubnu caklinu. Međutim, ipak ima mnogo korisnijih svojstava u brusnicama od mogućih negativnih. Ove bobice jačaju dječje tijelo, pomažu kod prehlada, značajno ubrzavaju proces ozdravljenja. Brusnice pomažu majkama da održe svoju djecu zdravom. A djeca su sretna što ga jedu kao dio deserta, džemova, kompota.

Pin
Send
Share
Send

Pogledajte video: Lopare: Protest bivših radnika "Termala" (April 2020).

Loading...